中国传统节日及传统饮食PPT课件

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中国传统节日与习俗(很全)PPT优秀课件

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XXX
中国传统节日 与习俗
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目录
01 单 击 添 加 目 录 项 标 题
02 传 统 节 日 概 述
03 传 统 节 日 习 俗
04 传 统 节 日 文 化 内 涵
05
传统节日在现代社会中的影 响与作用
06 传 统 节 日 的 保 护 与 传 承
01
添加章节标题
章节副标题
04
传统节日文化内涵
章节副标题
传统节日的文化特征
春节:辞旧 迎新,团圆 喜庆
元宵节:赏 灯猜谜,欢 庆团圆
清明节:祭 祖扫墓,缅 怀先人
端午节:赛 龙舟,吃粽 子,纪念屈 原
中秋节:赏 月吃月饼, 家人团聚
重阳节:登 高赏菊,敬 老尊贤
传统节日的文化传承与创新
传统节日的起源和发展历程 传统节日的文化内涵和象征意义 传统节日的传承方式:家庭、社区、学校等 传统节日的创新方式:现代科技、新媒体、文化旅游等
传统节日的意义与价值
传承文化:传统 节日是传承中华 文化的重要载体, 有助于弘扬民族 精神。
增强民族凝聚力: 传统节日是民族 团结的纽带,有 助于增强民族凝 聚力。
促进家庭和谐: 传统节日是家庭 团聚的重要时刻, 有助于促进家庭 和谐。
弘扬传统美德: 传统节日蕴含着 丰富的传统美德, 有助于弘扬传统 美德。
促进经济发展:传统节日可以促进经济发展,通过庆祝活动,人们可以购买 相关商品和服务,促进消费。
增强家庭凝聚力:传统节日可以增强家庭凝聚力,让人们更加重视家庭,共 同庆祝和传承传统文化。
传统节日在现代社会中的作用与价值
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传承文化:传统节日是传统文化的重要组 成部分,通过庆祝节日,可以传承和弘扬 传统文化。

中国传统节日介绍PPT课件

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国 传




寒 食 节
节日介绍
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中国传统饮食文化-PPT课件

中国传统饮食文化-PPT课件

东 坡 肉
2019/3/8
闽菜——以海鲜著称,善制药膳。讲究味道醇厚。福建地方菜。 湘菜——湖南地方菜,以辣椒和熏腊食品为主流。与川菜之麻辣 不同的是只辣不麻,口味浓厚刺激。湘人还多嗜苦,如苦瓜等。 皖菜---安徽地方菜。多用沙锅烧炖食品,微火慢制,选料多肉、 鱼,喜生蒜、香菜配肉,油重,咸中带辣。熏、腌、腊制食品也 是其特色。 除八大菜系外,鄂、陕、豫、晋诸省的烹饪也多有特色。 湘 菜 剁 椒 鱼 头
2019/3/8
本专题简要讲四个问题:
A. 中国传统食文化
B. 中国传统酒文化
C. 中国传统茶文化
D. 中国传统饮食文化的特征
2019/3/8
一、中国传统食文化
1.农业的发展是饮食文化发展繁荣的基础
饮食与农业有密切联系。没有农业,饮食就成了无米之炊。 何谓“农”?班固《汉书·食货志》:“辟土植谷曰农”,此即 我们今天所说的狭义农业。其实,我国古代并不仅限于此,而是 注意到因地制宜、全面发展,今天所说的农、林、牧、副、渔都 得到发展。在距今6000年前的仰韶文化时期蔬菜就已开始种植。 西安半坡出土的一个陶罐中就盛有芥菜、白菜种子。夏、商、周 三代畜牧、园艺都有一定规模发展。战国时成书的《管子》常常 将五谷(黍、稷、麦、菽、麻)和六畜(猪、牛、羊、马、鸡、 狗)、“桑麻”并提。当时粮食、园艺、畜牧收入之比为60: 20:20,这还未包括桑麻渔采,可见是多种经营。
动物内脏、虫、蛇等污秽,阴邪之物。苏东坡一生宦海沉浮,尝
“东坡肉”流传至今。陆游与东坡相反,喜欢素食,写了几十首 赞叹素食的诗。明末清初剧作家李渔强调“鲜”是食物的本味, 对“暴烩天物”深恶痛绝。
2019/3/8
遍南北佳肴。他做的烧肉“慢煮火,少煮水,火候足时他自美”,

中国_习俗_礼仪_课件(PPT31页)

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挂香囊
香囊又名香袋、花囊,也叫荷包。 有用五色丝线缠成的. 它是用彩 色丝线在彩绸上绣制出各种内涵 古老神奇、博大精深的图案纹饰, 缝制成形状各异、大小不等的小 绣囊,内装多种浓烈芳香气味的 中草药研制的细末。
中秋节,农历八月十五,我国的传统节 日之一。
赏月
中秋节是我国古老的节日, 赏月是节日的重要习俗。 “月是中秋明”,中秋的 月亮最明亮。
辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种
方式。我们通常知道
的是正月初一家长带领小辈出门谒见
亲戚、朋友、尊长,以吉祥
语向对方祝颂新年,卑幼
者并须叩头致礼,谓之
“拜年”。
端午节为每年农历五月初 五,本来是夏季的一个驱 除瘟疫的节日。端午节是 我国汉族人民的传统节日。
吃粽子
粽子古称“角黍”,是端 午节的节日食品,传说是 为纪念屈原而流传的,是 中国历史上文化积淀最深 厚的传统食品。
端午节为每年农历五月初 五,本来是夏季的一个驱 除瘟疫的节日。端午节是 我国汉族人民的传统节日。
划龙舟
龙舟就是船上画着龙的形状 或做成龙的形状的船。赛龙 舟是中国民间传统水上体育 娱乐项目,已流传两千多年。 史书记载,赛龙舟是为了纪 念爱国诗人屈原而兴起的。
端午节为每年农历五月初 五,本来是夏季的一个驱 除瘟疫的节日。端午节是 我国汉族人民的传统节日。
中秋节,农历八月十五,我国的传统节 日之一。
吃月饼
中秋节这一天人们都要吃月饼 以示“团圆”。月饼,又叫胡 饼、宫饼、月团、丰收饼、团 圆饼等,是古代中秋祭拜月神 的供品。
仫佬族:尊老重礼,老人进 餐,都由晚辈争着盛给;冬 天围炉取暖,让老人坐背风 的地方;如一家有老人去世, 全村的人都要前往吊唁。男 女青年在郊外相逢,不论相 识与否,均可邀请对唱,若 拒绝邀请,则被视为不礼貌。

中国传统节日介绍PPT课件

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其它:做腊八豆腐、喝腊八面
“腊八豆腐”是安徽黔 县民间风味特产,在腊八节 前后,黔县家家户户都要晒 制豆腐,民间将这种自然晒 制的豆腐称作“腊八豆腐”。
我国北方一些不产或少产大米 的地方,人们不吃腊八粥,而是吃 腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊 子,把面条擀好,到腊月初八早晨 全家吃腊八面。
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• 农历五月初五是端午节。两千多年 来,端午节一直是一个多民族的全 民健身、防疫祛病、避瘟驱毒、祈 求健康的民俗佳节。
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34
起源:纪念战国时代楚国诗人
屈原
• 史料记载,公元前278年农历五月
初五,楚国大夫、爱国诗人屈原听
到秦军攻破楚国都城的消息后,悲
愤交加,毅然写下绝笔作《怀沙》
,抱石投入汨罗江,以身殉国。沿
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第二个:腌腊八蒜
腊八蒜主要流行于北方,尤其是 华北地区的汉族传统小吃,是腊八节 节日食俗。在阴历腊月初八的这天来 泡制蒜。材料就是醋和大蒜瓣儿。做 法极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到 一个可以密封的罐子,瓶子之类的容 器里面,然后倒入醋,封上口放到一 个冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜 就会变绿,最后会变得通体碧绿的, 因此又叫“翡翠碧玉”腊八蒜。它是 吃饺子的最佳佐料,拌凉菜也可以用, 味道独特。
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七夕节(情人节、乞巧节)
• 时间:农历七月初七 • 习俗:妇女于七夕夜向织女星穿针乞巧等
风俗,受西方国家的影响,中国越来越多 的情侣把那天视为中国情人节,男女双方 会互赠礼物,或外出约会。
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七夕节
• 时间:农历七月初七 • 来源:阴历七月七日的晚上称“七夕”。中国民
间传说牛郎织女此夜在天河鹊桥相会。七夕节本 名乞巧节,所谓乞巧,即在月光对着织女星用彩 线穿针,如能穿过七枚大小不同的针眼,就算很 “巧”了。 • 习俗:妇女于七夕夜向织女星穿针乞巧等风俗, 受西方国家的影响,中国越来越多的情侣把那天 视为中国情人节,男女双方会互赠礼物,或外出 约会。

中国饮食民俗ppt课件

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6~中秋节:中秋节有悠久的历史,和其它传统节日一样,也是慢慢发展
形成的,古代帝王有春天祭日,秋天祭月的礼制,早在《周礼》一书中,已有 “中秋”一词的记载。后来贵族和文人学士也仿效起来,在中秋时节,对着天上 又亮又圆一轮皓月,观赏祭拜,寄托情怀,这种习俗就这样传到民间,形成一个 传统的活动,一直到了唐代,这种祭月的风俗更为人们重视,中秋节才成为固定 的节日,《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”,这个节日盛行于宋朝, 至明清时,已与元旦齐名,成为我国的主要节日之一。根据我国的历法,农历八 月在秋季中间,为秋季的第二个月,称为“仲秋”,而八月十五又在“仲秋”之 中,所以称“中秋”。中秋节有许多别称:因节期在八月十五,所以称“八月 节”、“八月半”;因中秋节的主要活动都是围绕“月”进行的,所以又俗称 “月节”“月夕”;中秋节月亮圆满,象征团圆,因而又叫“团圆节”。在唐朝, 中秋节还被称为“端正月”。关于“团圆节”的记载最早见于明代。《西湖游览 志余》中说:“八月十五谓中秋,民间以月饼相送,取团圆之意”。《帝京景物 略》中也说:“八月十五祭月,其饼必圆,分瓜必牙错,瓣刻如莲花。……其有 妇归宁者,是日必返夫家,曰团圆节?quot;。中秋晚上,我国大部分地区还有烙 “团圆”的习俗,即烙一种象征团圆、类似月饼的小饼子,饼内包糖、芝麻、桂 花和蔬菜等,外压月亮、桂树、兔子等图案。祭月之后,由家中长者将饼按人数 分切成块,每人一块,如有人不在家即为其留下一份,表示合家团圆。我国城乡 群众过中秋都有吃月饼的习俗,俗话中有:“八月十五月正圆,中秋月饼香又 甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,“月饼”一词,最早见于南宋吴自牧8的 《梦梁录》中,那时,它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋
6
5~七夕节简介在我国,农历七月初七的夜晚,天气温暖,草木飘香,这

《中国传统节日》PPT课件(共27张PPT)

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戴 香 包
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画额
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佩长命缕




草 药

跳钟馗
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农历八月十五
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中国传统节日
春节
元Байду номын сангаас节
清明节
端午节
中秋节
重阳节
农历正月初一
贴春联
拜年
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逛庙会
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挂灯笼
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舞狮
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猜灯谜
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五国 日历
四 月
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放烟花
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农历正月十五
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中国的传统节日及习俗ppt

中国的传统节日及习俗ppt
特点
传统节日通常具有集体性、传承性、周期性和地域性,它们 是民族文化的重要组成部分,也是维系民族情感和文化认同 的重要纽带。
中国传统节日的起源和意义
起源
中国的传统节日起源于古代农耕文化、祭祀礼仪和民间信仰,经过漫长的历 史演变和传承,逐渐形成了丰富多彩的节日文化和风俗习惯。
意义
中国传统节日具有重要的文化和社会意义,它们不仅弘扬了民族优秀传统文 化,增强了民族认同和文化自信,也为社会和谐稳定和人民幸福安康提供了 精神支撑。
中国传统节日在现代社会中的影响和价值
文化价值
传统节日是中华民族优秀传统文 化的重要组成部分,它们反映了 中华民族的历史、信仰、价值观 和风俗习惯。
社会价值
传统节日为人们提供了一个增进 家庭感情、加强社区凝聚力和促 进社会和谐的重要平台。
经济价值
传统节日带动了相关商品和服务 的消费,为经济发展提供了新的 动力。
元宵节的习俗丰富多 彩,包括吃元宵、赏 花灯、赛龙舟等。其 中吃元宵和赏花灯是 最为重要的习俗之一 。
吃元宵象征着团圆和 幸福,人们会在元宵 节期间吃由糯米粉制 成的元宵,馅料有多 种选择,如芝麻、花 生、豆沙等。
赏花灯是元宵节期间 另一重要的习俗,人 们会沿街散步观赏各 式各样的花灯,如龙 灯、凤灯、鱼灯等, 以祈求新年的吉祥和 幸福。
中国传统节日的发展趋势和未来展望
创新发展
在保持传统的基础上,对节日形式和内容进行创 新,以满足现代社会的需求。
旅游开发
加强对传统节日的旅游开发,将传统节日与旅游 相结合,推动文化旅游产业的发展。
全球传播
通过多种渠道和方式,将中国传统节日文化推向 世界舞台,加强国际文化交流和传播。
THANKS
感谢观看

中国传统饮食中国传统文化ppt课件

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▲耒耜
3 一、中国传统饮食的发展
(二)夏、商、周时期的饮食文化
到了周代,石磨的出现,促成了谷物加工方法上一次质的飞跃。 在烹饪方法上,夏商两代的烹饪方法都很稀少。到了周代,随着生产力的快速发展,烹 饪方法才逐渐多样化,出现了煮、蒸、炒、烤、炙、炸等多种方法。 周代已对饭(主食)、菜(副食)和汤饮进行了明显的区分,这标志着我国传统烹饪方 法的初步定型。
18 一、茶的起源和品种

狭义 文化
传文 统化
3.明清时期 明代,太祖朱元璋下诏废团茶,兴叶茶。此 后贡茶由团饼茶改为芽茶,这就促进了炒青散茶的发 展。明人罗廪所著的《茶解》对茶树栽培及绿茶炒制技艺 进行了详细的描述。1610年开始将茶叶销往欧洲各国,清 代,销往荷兰和英国。1903年以前,中国茶叶在世界茶叶 市场仍占据重要地位,此后则江河日下。
6 一、中国传统饮食的发展
(五)元、明、清时期的饮食文化
元代,涮羊肉、烤全羊、月饼、烤鸭
明代,马铃薯、甘薯、肉食以人工蓄养的畜禽为主要来源。
清朝,浙、闽、湘、徽等地方菜进一步发展,并自成派系,加上传统的“四大菜系”,逐渐
形成“八大菜系”之说。后来,又增加京、沪等地方菜,形成了“十大菜系”。
传文
现代满汉全席
明清时期,酒已成为人们生活中不可或缺的饮 品,每逢佳节,人们多会设宴饮酒。不同的节日所 饮的酒也有所不同。
明清时期,饮酒特别讲究“陈”,所谓“陈年 佳酿”就是指上了年份的好酒。
▲清代酒令
27 二、中国的酒文化
(一)酒与经济
我国自古以来就是一个农业大国,农业一直是国民经济的命脉,因此国家的一切政 治、经济活动都是以农业发展为根本立足点的。而我国的酒,绝大部分都是用粮食酿 造的,因而酒的生产也依赖于粮食生产,成为了农业经济的一部分,粮食生产的丰歉 往往直接影响着酒业的兴衰。

中国传统节日习俗PPT课件

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30
重阳节的食俗与特色
食俗
重阳节有吃重阳糕的习俗。重阳糕是一种用米粉、豆粉、红枣、栗子等原料制成的糕点,寓意着步步 高升、吉祥如意。此外,还有喝菊花酒的习俗,菊花酒有清热解毒、明目等功效。
特色
重阳节还有佩戴茱萸的习俗。茱萸是一种具有浓烈香味的植物,人们认为佩戴茱萸可以驱邪避疫、祈 求平安。同时,重阳节还是敬老爱老的节日,人们会关心老人的生活和健康,传承尊老爱老的传统美 德。
29
重阳节的登高与赏菊
登高
重阳节有登高的习俗,人们会爬山、登高远眺,寓意着步步高升、远离疾病和灾 难。同时,登高也能让人们欣赏到秋天的美景,感受大自然的魅力。
赏菊
重阳节正值菊花盛开之际,人们会欣赏各种品种的菊花,感受菊花的高洁和美丽 。同时,菊花也象征着长寿和健康,赏菊寓意着祈求长寿和吉祥。
2024/1/28
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06
中秋节习俗
2024/1/28
24
中秋节的起源与传说
2024/1/28
中秋节的起源
01
中秋节起源于上古时代,普及于汉代,定型于唐朝初年,盛行
于宋朝以后。
中秋节的传说
02
嫦娥奔月、吴刚伐桂、玉兔捣药等。
中秋节的意义
03
象征着团圆和美满,寄托着人们对家庭和睦、生活幸福的追求

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中秋节的赏月与吃月饼
2024/1/28
31
THANK YOU
感谢聆听
2024/1/28
32
这些节日通常与农事、天文、历法、神话、传说等 相关,体现了中华民族的文化传统和民族精神。
传统节日具有周期性、群众性、传承性和变异性等 特点。
2024/1/28
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中国的传统节日及习俗ppt

中国的传统节日及习俗ppt
挂艾叶、菖蒲
人们会在家门口悬挂艾叶和菖蒲,以示驱邪避 疫。这些植物具有特殊的香味和药用价值,被 认为可以驱散病毒和细菌。
端午节的意义和影响
传承文化
01
端午节作为中国传统文化的重要组成部分,传承了千百年。通
过庆祝端午节,人们可以了解和传承中国的传统文化。
增强民族凝聚力
02
端午节是一个全国性的节日,不同地区的人们都会参与庆祝。
庆祝方式:除了以上的 习俗,现代人们还会通 过举办一些文艺活动, 如诗歌朗诵会、文艺演 出等来庆祝重阳节。同 时,一些商家也会推出 各种促销活动吸引消费 者。
重阳节的意义和影响
意义
重阳节不仅仅是一个节日,它还蕴含着深厚的文化意义。它 代表着人们对健康长寿的追求,对生活的热爱和对自然的尊 重。同时,它也是家庭团聚、敬老爱幼的好时机。
中秋节的意义和影响
团圆和家庭
中秋节强调家庭团圆和亲情, 是一个表达爱和感恩的时刻。
文化传承
中秋节是中国最重要的传统节 日之一,它承载着丰富的文化
内涵和历史传承。
社会影响
中秋节也是一个重要的商业节 日,商家会推出各种促销活动 ,刺激消费。同时,中秋节也 是一个旅游旺季,人们会选择
在这个时候出游赏月。
庆祝方式
春节的庆祝方式多种多样,包括舞龙舞狮、打鼓敲锣、拜年等。
春节的意义和影响
意义
春节是中国最重要的传统节日之一,它象征着团圆、和谐和幸福。
影响
春节对中国的社会和文化有着深远的影响,它也是中国文化的重要象征之一。
02
端午节
端午节的由来和传说
纪念原
据传,端午节最初是为了纪念战国时期楚国大臣屈原,他因 忠诚于国家而受到陷害,投江自尽。人们为了防止鱼虾咬食 屈原的身体,将粽子投入江中,从而形成了端午节吃粽子的 习俗。
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中秋节,中国传统节日, 为每年农历八月十五。八月 为秋季的第二个月,古时称 为仲秋,因此民间称为中秋 ,又称秋夕、八月节、八月 半、月夕、月节,又因为这 一天月亮满圆,象征团圆, 又称为团圆节。
古代月饼被作为祭品于中秋节所食。中秋节吃月饼的习俗于唐朝出现 。北宋之时,该种饼被称为“宫饼”,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时 俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形,寓意团圆美好。
端午节为每年农历五月初五,又称端阳节、午日
节、五月节、五日节、艾节、端五、重午、午日、夏 节,本来是夏季的一个驱除瘟疫的节日。端午节是我 国汉族人民的传统节日,这一天必不可少的活动逐渐 演变为吃粽子,赛龙舟,挂菖蒲`蒿草、艾叶,薰苍 术、白芷,喝雄黄酒。据说,吃粽子和赛龙舟,是为 了纪念屈原,所以解放后曾把端午节定名为“诗人节” ,以纪念屈原。至于挂菖蒲、艾叶,薰苍术、白芷, 喝雄黄酒,则据说是为了避邪。“中国端午节”被列入 世界非物质文化遗产名录。历代有大量诗、词、歌、 赋等文学作品传世。
重阳节(The Double Ninth Festival)农历九月九 日,为传统的重阳节,又称“老人节”。因为《易经 》中把“六”定为阴数,把“九”定为阳数,九月九日 ,日月并阳,两九相重,故而叫重阳,也叫重九。 重阳节早在战国时期就已经形成,到了唐代,重阳 被正式定为民间的节日,此后历朝历代沿袭至今。 重阳又称“踏秋”与三月三日“踏春”皆是家族倾室而 出,重阳这天所有亲人都要一起登高“避灾”,插茱 萸、赏菊花。自魏晋重阳气氛日渐浓郁,为历代文 人墨客吟咏最多的几个传统节日之一。
饺子——正是农历正月初一的伊始, 吃饺子取“更岁交子”之意,“子” 为“子时”,“交”与“饺”谐音, 有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的 意思。
春卷又名春饼、薄饼,是福州 民间流行的传统小吃,历史悠 久。春卷是由古代的春饼演化 而来的。春的意思在这里就是 春天,有迎春喜庆之吉兆。
年糕——春节,我国很多地区都有讲 究吃年糕。年糕有黄、白两色,象征 金银,年糕又称“年年糕”,与“年 年高”谐音,寓意着人们的工作和生 活一年比一年提高
中国传统节日及传统饮食
中国的传统节日形式多样,内容丰富,是我们中 华民族悠久的历史文化的一个组成部分。传统节 日的形成过程,是一个民族或国家的历史文化长 期积淀凝聚的过程,我国的传统节日,无一不是 从远古发展过来的,从这些流传至今的节日风俗 里,还可以清晰地看到古代人民社会生活的精彩 画面。
春节,即农历新年,俗称过年,一般指 除夕和正月初一。但在民间,传统意义上的 春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或 二十四的祭灶,一直到正月十五,其中以除 夕和正月初一为高潮。春节历史悠久,起源 于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。
结束语
当你尽了自己的最大努力时,失败也是伟大的, 所以不要放弃,坚持就是正确的。
When You Do Your Best, Failure Is Great, So Don'T Give Up, Stick To The End
谢谢大家
荣幸这一路,与你同行
It'S An Honor To Walk With You All Th节”(the Lantern Festival),春灯节,是中国汉族民俗传 统节日。正月是农历的元月,古人称其为“宵”,而 十五日又是一年中第一个月圆之夜,所以称正月 十五为元宵节。又称为小正月、元夕或灯节,是 春节之后的第一个重要节日。中国幅员辽阔,历 史悠久,所以关于元宵节的习俗在全国各地也不 尽相同,其中吃元宵、赏花灯、舞龙、舞狮子等 是元宵节几项重要民间习俗。
演讲人:XXXXXX 时 间:XX年XX月XX日
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