[0668]《生产与作业管理
《生产与作业管理》课件
种类型。
生产类型特点
03
不同生产类型具有不同的生产工艺、生产计划和生产组织方式
，对企业的生产管理提出了不同的要求。
生产过程与生产流程
生产过程定义
生产过程是指企业将原材料转化为成品的全过程，包括原材料的 采购、加工、装配、检验和包装等环节。
生产流程定义
生产流程是指企业为完成某项任务或产品而进行的一系列作业活 动的有序集合。
03
生产计划包括产品需求预测、产能规划、生产排程和物料需求计划等 内容。
04
制定生产计划需要综合考虑企业内外部环境因素，如市场需求、供应 链状况、企业战略等。
库存管理
01
库存管理是生产与作业管理中的 重要环节，它涉及到原材料、在 制品和成品的管理。
02
库存管理的目标是确保库存水平 合理，满足生产和销售需求，同 时避免过多的库存积压和浪费。
人力资源管理包括人力资源规划、招聘与选拔、培训与发展、绩效管 理和员工关系等内容。
建立完善的人力资源管理体系可以提高企业的员工满意度和绩效水平 。
04
生产与作业管理的技术与 方法
生产调度技术
总结词
生产调度技术是生产与作业管理中的 重要环节，用于合理安排生产计划和 资源分配，确保生产过程的顺利进行 。
生产信息系统
总结词
生产信息系统是实现生产与作业管理信息化的重要工具，通过收集、处理和分析生产数据，为管理者提供决策支 持。
详细描述
生产信息系统包括生产计划系统、生产执行系统、质量管理系统等。通过实时采集和更新生产数据，对生产过程 进行监控和优化，提高生产效率和产品质量。同时，通过数据分析，可以发现潜在问题和改进方向，为持续改进 提供支持。
润空间。
生产与作业管理大作业试题和答案
合并就是将两个或两个以上的对象变成一个。如工序或工作的合并、工具的合并等。合并后可以有效地消除重复现象，能取得较大的效果。当工序之间的生产能力不平衡，出现人浮于事和忙闲不均时，就需要对这些工序进行调整和合并。有些相同的工作完全可以分散在不同的部门去进行，也可以考虑能否都合并在一道工序内。
重排（Rearrange）
重组也称为替换。就是通过改变工作程序，使工作的先后顺序重新组合，以达到改善工作的目的。例如，前后工序的对换、手的动作改换为脚的动作、生产现场机器设备位置的调整等。
简化（Simplify）
经过取消、合并、重组之后，再对该项工作作进一步更深入的分析研究，使现行方法尽量地简化，以一种工序的改善，也是局部范围的省略，整个范围的省略也就是取消。
西南大学网络与继续教育学院课程考试试题卷
类别：网教专业：工商管理2018年6月
课程名称【编号】：生产与作业管理【0668】 A卷
大作业 满分：100 分
请在下面5道题中选做至少3题：
一、（20分）请写出生产作业管理中常用的下列缩写术语的英文全称并翻译成中文：1、ERP；2、MRP；3、BOM；4、TQM；5、GT
1、ERP：Enterprise Resource Planning企业资源计划
2、MRP：Material Requirements Planning物料需求计划
3、BOM：BillofMaterial物料清单
4、TQM：TotalQualityManagement全面质量管理
5、GT：GroupTechnology成组技术
二、（30分）请举例说明工艺专业化布置和产品专业化布置的优缺点和适用条件。
三、（30分）ECRS分析法的具体内容是什么
2020年秋西南大学0668《生产与作业管理》在线作业(答案)
西南大学培训与继续教育学院课程代码：0668学年学季：20202 窗体顶端多项选择题1、被称为“动作研究之父”的是：德鲁克吉尔布雷斯泰勒法约尔2、可以从以下哪几个方面来理解克劳斯比提出的“零缺陷”？零缺陷追求免费预防3、一家饮料公司，一天生产100箱饮料，产品售价为200元/箱。
为灌装这些饮料，投入了100个标准工时，标准工时费用为20元/小时。
关于这家饮料公司劳动生产率的计算，正确的有：0.05箱/工时费用200元/工时1箱/工时10元/工时费用4、系统库存量主要由（）组成。
库存资金周转库存保险库存在途存货5、因果分析图的其他名称包括：直方图石川图帕累托图鱼刺图6、我国企业在实践中将全面质量管理概括为“三全一多样”，其中“三全”包括（）。
全过程的质量管理全方位的质量管理全员的质量管理全组织的质量管理7、库存控制中的定期控制模型法具有以下特点（）。
每次订货点不同每次订货量不同每次订货间隔期相同每次订货间隔期不同8、生产与运作管理的基本问题包括（）。
成本管理库存管理人事管理质量管理9、在应用作业流程图进行业务流程优化时，应致力于减少的作业包括：延迟储存操作搬运10、质量管理体系可以（）。
使管理过程标准化为组织提供实现持续改进的框架向顾客提供信任帮助组织实现顾客满意11、企业质量文化由三个层面组成，包括：行为层精神层制度层物质层12、活动关系图法中的O代表的含义是：普通的特别重要绝对必要不可接近13、以下选项中，属于竞争力最终表现指标的有：成本准时交换率速度质量14、下列有关独立需求库存的描述中，正确的是：用户对这种库存需求具有独立性用户对这种库存物品的需求与物资无关是企业不能控制而由市场所决定的需求这种库存需求是随机的15、下列各项中属于动素分析里“有用的动素”的有：装配寻找迟延定位16、企业组织的三个基本职能是指：财务管理运营管理人力资源管理：市场营销17、下列各项中属于SERVQUAL的“移情性”维度所包含的调查项目有：公司没有优先考虑顾客的利益员工并不总是愿意帮助顾客员工是礼貌的员工不会给予顾客个别的关心18、最早对相关成功经验进行总结并提出“精益生产（Lean Production,LP）”这一概念的学者来自哪个国家？日本中国美国德国19、一般而言，下列各项中哪些工作是由运营职能来实现的？选址规划进度安排质量控制会计核算20、下列有关工作研究产生与发展的说法中正确的是：发端于泰勒在钢铁厂所开展的搬运生铁块试验与铲运试验越来越重视人类工程学、行为科学对工作效率的影响统计学的应用奠定了其基础吉尔布雷斯在建筑行业的砌砖方法研究也是发端之一21、在QFD中，市场评价的主体是：市场人员顾客质量人员研发人员22、提高流水生产线效率的途径有：购买新设备缩短流水线的节拍减少实际工作站数在减少实际工作站数的同时缩短节拍23、下列各例中属于连续生产类型的是：汽车装配建造大楼炼钢化工24、以下各项中属于服务蓝图层次的有：支持层顾客层后台前台25、影响企业选址的自然资源因素包括（）土地资源水资源物产资源气候条件26、提出“质量三部曲”的是：克劳士比朱兰费根堡姆戴明27、下列各项中属于SWOT外部环境分析的是：技术进步竞争对手的活动新的市场潜力企业的优势28、对动图（SIMO Chart）在动作研究中的应用目的是：减少疲劳寻找双手同时对称的最佳方案提高效率提高动作的稳定性29、最早提出劳动分工概念的是：福特亚当.斯密泰勒吉尔布雷斯30、工作研究主要包括以下两类研究：方法研究动作研究操作研究时间研究31、下列有关拉式生产系统的说法中正确的是：信息流方向与物流方向相反实际生产数量与计划生产数量相一致信息流方向与物流方向相同实际生产数量大于计划生产数量32、使命位于战略金字塔的层级是：第1层级第2层级第4层级第3层级33、下列各项中属于产品专业化布置的是：发动机车间磨工车间/工段医院的内、外科玩具生产线34、研究与开发（R&D）的分类有：新产品研究技术开发研究应用研究基础研究35、下列有关库存成本的各项中，属于库存物资成本的是：所采购物资的价值运输费人工费销售机会丧失所导致的损失36、下列各项中属于产品生命周期成长期特点的有：订单赢得要素为配套服务目标市场是一般顾客竞争对手数量开始增加营业收入快速增长37、以下各项中属于质量管理七种老工具的有：系统图因果分析图帕累托图控制图38、制造业通常有（）两种生产组织形式。
《生产与作业管理》课件
2
如何应用原则到实践中
通过制定标准操作程序、培训员工、建立绩效评估体系等实施管理原则。
生产与作业管理的关键概念
生产流程
生产流程是指将资源转化为产品或服务的一系列活动，包括原材料采购、生产制造和产品交 付。
资源分配
资源分配是指根据生产需求，合理分配人力、设备、材料和时间等资源。
供应链管理
供应链管理是指协调和管理供应商、制造商和分销商之间的物流和信息流，以满足客户需求。
《生产与作业管理》PPT 课件
本课程将深入介绍生产与作业管理的重要性和原则，并通过案例分析帮助学 生将理论知识应用到实践中。Βιβλιοθήκη 课程介绍1 课程目标
了解生产与作业管理的基础概念，掌握相关理论知识，培养解决管理问题的能力。
2 课程内容
包括作业管理概述、生产与作业管理的主要原则、关键概念以及案例分析等。
3 课程结构
每周一次课堂讲解和讨论，作业和项目实践。
作业管理概述
1 作业管理定义
作业管理是指制定和实施计划、组织、协调、指挥、决策和控制生产过程来满足市场需 求的管理活动。
2 作业管理的重要性
作业管理可以提高生产效率、降低成本、提供高质量的产品和服务，并增加竞争力。
生产与作业管理的主要原则
1
常见的管理原则
如5S原则、优化资源利用、持续改进、员工参与和质量管理。
生产与作业管理的案例分析
1 实际案例介绍
通过介绍成功的生产与作业管理案例，展示管理原则的实际应用。
2 分析案例中的管理问题与解决方法
通过对案例中的问题进行分析，提供解决问题的方法和建议。
总结与展望
1 演讲者观点总结
总结生产与作业管理的重要性、主要原则和关键概念。
《生产与作业管理》
（7）美学性。产品外观是否具有吸引力和艺术性。
（8）感觉性。产品或服务是否使人产生美好联想。
产品质量取决于多种因素，从生产作业管理的角度看，产品质量的稳定，主要取决于生产与作业过程的稳定。若作业计划经常变更，设备经常出现故障，操作工人经常缺勤，作业活动缺少程序和标准，都是造成产品质量不稳的重要原因。
2．不断降低生产成本
传统管理把降低成本的重点放在节约原材料上，其理由是原材料在单位产品成本中占有很大的比重。而现代生产与作业管理则把重点放在提高生产能力的利用率、精简人员和压缩库存占用上。因为，产品的原材料消耗主要是由设计决定的，一旦产品设计定型，开始批量投放市场，产品的材料消耗就相对固定并形成定额。从而降低成本的重点也就转向降低单位产品成本中的直接人工成本和制造费用。
二、试述生产作业管理现代化的必然性？
【答】
企业为了永续经营提升竞争力及市场份额，不得不在生产作业管理中的质量、成本、交货期三大基本问题中不断改善及努力，而影响企业生产与作业管理的因素很多，主要有：
1．顾客需求不断变化，对产品质量和功能的要求日趋多样化，对产品定制的要求越来越高。
2．市场饱和，使得围绕质量、成本和交货期的竞争更加激烈，特别是短交货期的订单大量增加，使得原有的生产期限大大超过顾客要求的交货期限。
（1）性能。产品主要功能达到的技术水平 Nhomakorabea等级。（2）附加功能。为使顾客更加方便、舒适所增加的产品功能。
0668《生产与作业管理》西南大学网教23秋季作业参考答案
0668 20232多项选择题1、工艺相似性和被加工零件的什么特性密切相关？（）.材料.几何形状.尺寸大小.精度要求2、人类工程学中认为噪声的主要来源有：（）.高音喇叭.车辆鸣笛.人的说话.建筑施工3、首次使用质量功能展开中“质量表”的公司是：（）.美国通用电气公司.美国福特汽车公司.日本丰田汽车公司.日本三菱重工公司4、下列哪项不属于波特五力模型考虑的因素？（）.供应商.用户.潜在进入者.政府5、安全库存是在考虑一些影响因素的基础上确定的，影响因素包括：（）.库存的安全性.提前期的长短.服务水平的高低.需求波动的大小6、活动关系图法中的E代表的含义是：（）.绝对必要.不重要.特别重要.不可接近7、绿色设计体现了循环经济中企业内部小型化的3R原则，即：（）.再利用（reuse）.再循环（recycle）.再设计（redesign）.减量化（reduce）8、经济动作十原则，实际上分为三个方面，包括：（）.工具设备设计原则.身体利用原则.工作位置安排原则.减量化原则9、办公室布置的首要原则是：（）.提高办公人员的私密性.便于办公人员交流.提高工作效率.提高办公人员的舒适性10、ISO9000：2015族核心标准的构成包括：（）.管理审核指南（ISO19011：2011）.质量管理体系——基础和术语（ISO9000：2005）.质量管理体系——组织持续成功管理：一种质量管理方法（ISO9004：2009）.质量管理体系——要求（ISO9001：2015）11、活动关系图法中的O代表的含义是：（）.普通的.特别重要.绝对必要.不可接近12、时间研究的最主要目的是：（）.确定标准作业时间.以上都不对.现行作业时间测定.制定工作标准13、下列有关独立需求库存的描述中，正确的是：（）.用户对这种库存需求具有独立性.用户对这种库存物品的需求与物资无关.是企业不能控制而由市场所决定的需求.这种库存需求是随机的14、某产品流水生产，计划日产量为200件，两班生产，每班规定有12分钟停歇时间，计划废品率为5％，那么该产品生产的节拍的计算公式应为：（）.[8×2×60—(12×2)]/[200×(1+5%)].[(8×2—12×2)×60]/[200×(1+5%)].[(8×2—12×2)×10]/[200/(1-5%)].[8×2×60—(12×2)]/[200/(1-5%)]15、精益生产把什么看做企业最宝贵的资产，并且通过授权来体现这一点？（）.设备.人.技术.信息16、敏捷制造（agile manufacturing）概念的提出来源于哪个国家？（）.德国.英国.日本.美国17、就质量改进而言，要求可以是多个方面的，如：（）.以上都不是.有效性.可追溯性.效率18、企业的竞争优势有各种表现，最终将体现的指标有：（）.成本.质量.柔性.准时交货率19、下列各项中属于SERVQUAL的“移情性”维度所包含的调查项目有：（）.公司没有优先考虑顾客的利益.员工并不总是愿意帮助顾客.员工是礼貌的.员工不会给予顾客个别的关心20、下列各项中属于波特五力模型考虑因素的有：（）.供应商.用户.行业竞争对手.替代品生产者21、影响生产率的主要因素有：（）.工人.资本.技术.管理22、下列各例中属于连续生产类型的是：（）.汽车装配.建造大楼.炼钢.化工23、下列各项中属于企业选址规划要考虑的生活设施因素的有：（）.学校和医院.文化娱乐设施.信息基础设施.税收减免或返还24、很多公司已经通过实施大规模定制获得了巨大的竞争优势，这些先行者包括：（）.摩托罗拉公司.中石油公司.戴尔公司.丰田汽车公司25、以下属于产品生命周期阶段的有：（）.投入期.衰退期.成长期.成熟期26、《科学管理原理》的作者是：（）.亚当.斯密.泰勒.吉尔布雷斯.惠特尼27、从用途上，ISO9000:2015族标准又分为三类标准，即：（）.A类标准.D类标准.C类标准.B类标准28、零售店布局涉及的问题很多，但必须考虑的主要问题有：（）.竞争对手.顾客行走路线设计.商品陈列.空间布局29、库存管理中98%的服务水平表示：（）.提前期内库存需求不超过库存供给的可能性为98%.提前期内库存需求超过库存供给的可能性为2%.提前期内库存需求超过库存供给的可能性为98%.提前期内库存需求不超过库存供给的可能性为2%30、所谓服务包，是指包括下列哪些在内的统一体？（）.显性服务.用于提供服务的辅助物品.隐性服务.用于提供服务的硬件判断题31、大中型机械加工厂车间布置属于工艺专业化布置。
生产与作业管理
第一章生产与作业管理导论1.简述生产及其管理在企业中的地位。
答：生产是企业一切活动的基础。
生产管理同财务管理、技术开发、市场营销、组织人事等一样，是企业管理的一项重要职能。
企业的经营决策处于核心地位，它决定经营方针、目标、战略、计划的要求。
在管理子系统中，生产管理处于中层，它既是销售管理的前提，又是销售管理的保证和后盾。
两者是是决策与执行关系。
技术开发是生产的前提条件，是生产管理的技术保证和后盾，否则就无创新、无活力。
2. 简述生产战略的三个特点。
生产战略属于职能级战略级。
（1）贡献性。
它强调对企业竞争优势的贡献，通过对产品目标的明细化使生产系统功能具有优先级而保证竞争优势的突出，为企业竞争提供了坚实的产品和后援保证。
（2）一致性。
它强调生产系统与企业要求的一致性，同时也强调生产系统内部结构与非结构要求的一致、协调关系，以次来保证整个生产系统的目标及其优先级。
（3）操作性。
它是强调战略既是一种计划思想，又便于贯彻实施。
因此它注重各个决策之间的目标分解、传递和转化过程中各级人员的共识和参与，同时并注重各项决策的内涵及其相互一致性，以保证决策的实施明确、可行。
3．企业四大竞争优势是指：新产品开发、成本、质量、交货期4、一般企业的战略可分为：A、企业级战略 B、部门级战略 C、职能级战略5.简述生产与作业管理的任务。
答：生产与作业管理的任务就是运用组织、计划、控制的职能，把投入生产过程的各种要素有效地组织起来，形成有机整体，按最经济的方式，生产出满足社会需要的廉价、优质的产品或服务，是一个投入与产出的过程。
6.生产与作业管理要讲求以经济效益为中心，营销活动要坚持以销定产，按需生产；要建立适宜的生产指挥系统，实行科学管理，要组织均衡生产，更要坚持可持续发展战略。
生产与作业管理的原则有：A、讲求经济效益原则B、坚持以销定产原则 C、实行科学管理原则D、组织均衡生产原则E、实施可持续发展战略原则7、生产与作业管理的内容包括：生产准备和组织、生产计划、生产控制。
西南大学2020年春季生产与作业管理【0668】课程考试大作业参考答案
三、企业运营战略是企业长久地高效发展的重要基础。也就是说，企业要长久地高效发展，一个极其重要的问题，就是要对自己的经营战略作出正确的选择。如果经营战略选择失误了，那么其结果必然是：即使是企业在某一段时间里具有较强的活力，但是最终却很难成为百年老店，只不过是一种过眼烟云式的短命企业。
答：1、ERP，Enterprise Resource Planning，企业资源计划
2、MRP，Material Requirement Planning，物资需求计划
3、BOM，Bill of Material，物料清单
4、TQM，Total Quality Management，全面质量管理
5、GT，Generic Technology，共性技术
五、（25分）什么是PDCA循环？它有哪些特点？
答：PDCA是英语单词Plan(计划)、Do(执行)、Check(检查)和Act(处理)的第一个字母，PDCA循环就是按照这样的顺序进行质量管理，并且循环不止地进行下去的科学程序。
（1）P (plan)计划，包括方针和目标的确定，以及活动规划的制定。
（2）D (Do)执行，根据已知的信息，设计具体的方法、方案和计划布局；再根据设计和布局，进行具体运作，实现计划中的内容。
合并：如果工作或动作不能取消，则考虑能否可与其他工作合并，或部分动作或工作合并到其它可合并的动作或作业中。
重排：对工作的顺序进行重新排列。
简化：指工作内容和步骤的简化，亦指动作的简化，能量的节省。
《生产与作业管理》教学大纲
《生产与作业管理》教学大纲学时：36适用专业：工商企业管理一、课程的性质与任务课程性质：生产运作与管理是一门理论与实务相结合的课程。
通过该课程的学习，要求学生深刻理解生产组织与管理的基本理论、模型，全面掌握对企业生产活动进行计划、组织、指挥、控制和协调的原理与方法，系统了解国际范围内生产组织与管理的最新技术及发展趋势，结合案例教学,使学生具备一定的生产组织与管理能力，以适应未来相关生产管理领域的工作。
课程任务：通过本课程使学生了解到：1．了解生产组织与管理涉及的基本理论、模型和方法；2．掌握企业生产组织与管理的原理和方法；3．重点学习先进的现代生产管理技术与方法；4．通过案例分析与实训，具备一定生产管理实际操作的能力。
前导课程：管理学基础后续课程：质量管理二、教学基本要求本课程教学的基本要求分为理论和实践两大部分；在理论学习中，要求学生初步掌握现场管理的基本分析方法、和工具，介绍现代现场管理思想的转变，如约束理论，精益生产方式，TQM和TPM等。
在实践与分析中着重通过案例将理论与实践相结合，并结合游戏和角色模拟等方法。
三、教学条件多媒体教室四、教学内容及学时安排五、教法说明生产运作管理是将有关管理理论应用到实际的一门课程，在教学方法上主要应将教师课堂讲授与课堂讨论、课后作业、写读书笔记、案例分析等结合起来。
教师在对每章的基本内容、重点和难点进行较为详细的讲解，特别强调在企业实际现场中的应用的有关理论和计算。
对一些英文缩写，学生应该掌握。
六、考核形式及评分方法考核方式：平时成绩与期末考试相结合评分办法：平时成绩占50％（主要考察学习态度、课堂发言、讨论、作业等方面）期末考试占50％七、教材与参考书教材：《生产与运作管理》刘丽文清华大学出版社2002参考书：1．《现代生产管理》汪星明、施礼明主编中国人民大学出版社19972．《企业现场管理》张建宁著海天出版社20003．《工业企业生产管理与控制》宋克勤、陈文安主编立信会计出版社19974.《生产作业》MBA必修课程编译组中国国际广播出版社2002。
简述生产与作业管理的任务和内容
简述生产与作业管理的任务和内容生产与作业管理是管理学中一个重要的分支、是组织实施和监控日常任务调度和维护作业流程的一个系统性过程，旨在最大限度地提高工程质量，缩短反应期，降低相应的作业成本。
生产管理的任务就是合理的把握生产活动的方向，把握生产运行的状况，合理分配资源，提高生产效率、满足客户的需求，从而充分实现企业收益和价值的最大化。
其主要任务包括：
1、生产计划：生产计划是根据客户的服务活动，制定合理的生产任务、把握生产规模，以确保给客户提供优质的产品和服务的过程。
2、生产安排：生产安排是根据生产计划，按照要求有效安排生产计划，并确保每一道生产程序的正确性和顺利完成的过程。
3、质量控制：质量控制是指对产品和服务活动通过检查和管理，达到事先设定的质量要求、确保提供产品质量和服务水平的程序。
4、生产控制：生产控制是通过各种手段来确保生产过程中的活动
能够有效顺利进行，按规定的时间完成，并达到规定的质量要求的程序。
5、成本控制：成本控制是指对产品和服务活动进行控制和管理，
确保以最低的成本高效实现服务质量要求的过程。
6、运维管理：运维管理是指在执行日常任务调度和维护作业流程
过程中，确保系统正常运行，以及系统软件和硬件安全可靠的过程。
另外，生产与作业管理还需要强调人力资源的重要性。
管理者应
向相关员工提供有效的指导和培训，促进每位员工的专业水平，让员
工充分的发挥本职能，提高生产效率，更好的为企业提供服务。
总之，生产与作业管理是一项重要的管理技能，涉及系统的研究，生产的计划及调度，资源的分配与管理，质量和成本的控制，以及人
力资源的管理等，旨在改善企业管理，以更低的成本实现企业生产任
务和服务要求。
生产与作业管理
生产与作业管理1. 简介生产与作业管理是指对企业生产流程和作业流程进行规划、组织、协调和控制的管理过程。
它涵盖了生产计划、物料采购、生产调度、库存管理、质量控制等方面的内容，旨在提高企业的生产效率、降低成本、提升产品质量。
2. 生产与作业管理的重要性2.1 提高生产效率通过合理的生产与作业管理，可以优化生产流程，减少不必要的环节，提高生产效率。
例如，采用生产线作业模式，将生产过程分解为多个环节，实现流水线作业，大大提高了生产效率。
2.2 降低成本生产与作业管理可以帮助企业有效控制物料采购、库存和生产调度，避免过多的库存积压和生产过剩，降低了企业的成本。
另外，通过合理的生产计划和作业安排，还可以避免因生产线空闲导致的资源浪费。
2.3 提升产品质量良好的生产与作业管理可以确保质量控制的有效进行。
通过建立质量检查机制和质量反馈系统，可以及时发现和纠正生产中的质量问题，保证产品的合格率和一致性。
3. 生产与作业管理的主要内容3.1 生产计划生产计划是企业生产与作业管理的重要环节之一。
它包括根据市场需求和销售预测，制定合理的生产计划，确定生产数量、交货期限和生产周期等。
同时，需要考虑生产资源的利用情况，合理安排生产顺序，确保生产计划的可行性和达成性。
3.2 物料采购物料采购是生产与作业管理中不可或缺的一环。
企业需要根据生产计划和物料需求，制定采购计划，与供应商进行谈判和协商，确保原材料的及时供应和质量可靠。
同时，需要对供应商进行评估和管理，建立供应商绩效考核体系，提高供应链的稳定性和可靠性。
3.3 生产调度生产调度是对生产资源的合理配置和调配，在限定的时间内完成生产计划。
它包括工序安排、生产线平衡、物料供应等，旨在确保生产过程的高效运转和生产进度的控制。
通过合理的生产调度，可以避免生产线的拥堵和空闲，提高生产资源的利用率。
3.4 库存管理库存管理是对物料和产品库存进行有效控制和管理的过程。
它涉及库存的采购、入库、出库以及库存盘点等环节。
生产与作业管理讲授课程
生产与作业管理讲授课程1、引言生产与作业管理（Production and Operations Management, POM）是管理学科中的一个重要分支，包括了生产、运营、供应链管理等领域。
随着全球化和信息技术的快速发展，生产与作业管理在企业中的作用越来越重要。
本文将介绍关于生产与作业管理讲授课程的内容和教学方法，旨在帮助学生全面了解生产与作业管理的基本概念、原理和方法。
2、课程目标生产与作业管理讲授课程的主要目标是培养学生具备以下能力：•理解生产与作业管理的基本概念和原理；•掌握生产与作业管理的基本方法和工具；•能够运用生产与作业管理的知识解决实际问题；•培养团队合作和沟通能力。
3、课程内容生产与作业管理讲授课程的内容主要包括以下几个方面：3.1 基本概念与原理在这一部分，学生将学习生产与作业管理的基本概念和原理，包括生产与作业管理的定义、目标、作用等。
同时，还会介绍生产与作业管理的基本原理，如供需匹配、流程管理、质量控制等。
3.2 产能规划与设计这一部分将介绍产能规划与设计的相关内容。
学生将学习如何评估企业的产能需求，如何进行产能规划以满足市场需求。
同时，还会介绍产能设计的基本原则和方法，如生产线布局、设备选择等。
3.3 生产计划与控制在这一部分，学生将学习如何进行生产计划与控制。
包括生产计划的制定、调度和排产等内容。
同时，还会介绍生产控制的方法和工具，如生产进度控制、物料管理等。
3.4 质量管理质量管理是生产与作业管理中非常重要的一个方面。
在这一部分，学生将学习质量管理的基本概念和原理，包括质量控制、质量改进等内容。
同时，还会介绍质量管理的方法和工具，如统计过程控制、六西格玛方法等。
3.5 供应链管理供应链管理是生产与作业管理领域的热点和重点之一。
在这一部分，学生将学习供应链管理的基本概念和原理，包括供应链设计、供应链协调、供应链风险管理等。
同时，还会介绍供应链管理的方法和工具，如物流管理、供应链优化等。
简述生产与作业管理的任务和内容
简述生产与作业管理的任务和内容
生产与作业管理是企业生产活动中的重要环节，其任务和内容涉及企业的生产过程、全面质量控制、维护生产质量、负责人员培训与调整等众多领域。
它主要在以下几个方面发挥关键作用：
首先，生产与作业管理可以有效管理企业的生产流程。
通过对生产过程中的各个环节的监控、定期的检查更新，有效控制企业的产品准确性、可靠性和质量。
这将有利于企业达到高效快速的生产，提升企业的精益制造水平。
其次，生产与作业管理还可以有效控制企业的全面质量。
生产与作业管理可以有效实施质量检查和维护，定期更新测试标准，以确保企业的产品的可靠性和质量。
此外，它还可以指导企业实施改善和更新计划，以提高企业的综合质量水平。
此外，生产与作业管理还有助于企业实施人员的培训与调整。
生产与作业管理专业人员可以深入分析员工的技能短板，制定培训计划，不断提升企业的人员素质，为企业进行高效生产提供坚实的人力保障。
最后，生产与作业管理可以为企业提供科学的管理模式和可操作的管理方法，确保企业各项生产活动有效进行。
综上所述，生产与作业管理包括了管理企业生产流程、全面质量控制、维护生产质量、培训人员和提供科字的管理模式等任务和内容，是企业生产活动的关键所在，对保证企业高效快捷的生产运行有着至关重要的作用。
- 1 -。
生产与作业管理概述
生产与作业管理概述一、引言生产与作业管理是指企业在生产过程中组织、调度和控制各种资源，以实现生产目标的管理活动。
它涉及到生产计划、物料管理、生产控制、质量管理等方面，对企业的生产效率和质量具有重要影响。
本文将从生产与作业管理的定义、目标、重要性和主要内容等方面进行概述。
二、定义生产与作业管理是指在企业的生产过程中，通过有效的组织、调度和控制各种资源，以实现产品的高效生产和供应的管理活动。
它包括了生产计划、物料管理、生产控制、质量管理、设备管理等方面。
通过生产与作业管理，企业可以提高生产效率、降低成本、提高产品质量，从而增强竞争力。
三、目标生产与作业管理的主要目标是实现高效的生产过程和供应链，以满足市场需求。
具体目标包括：1.提高生产效率：通过优化生产流程、合理调度资源，提高单位时间内的生产量和效益。
2.降低成本：通过控制原材料、人力和设备的使用，降低生产成本，提高利润空间。
3.提高产品质量：通过质量管理和控制过程，确保产品符合质量标准，提升用户满意度。
4.缩短交货周期：通过合理的生产计划和物料管理，降低订单交付的时间，提高客户满意度。
5.提高资产利用率：通过设备管理和资源优化，提高设备的利用率，减少闲置浪费。
四、重要性生产与作业管理对企业的重要性体现在以下几个方面：1.提高市场竞争力：有效的生产与作业管理可以提高企业的生产效率和产品质量，使企业在市场上具有更高的竞争力。
2.降低成本：通过合理的生产计划和资源调度，可以降低企业的生产成本，提高利润空间。
3.提高客户满意度：通过准时交货和优质产品，提高顾客满意度，增加客户忠诚度和口碑传播。
4.优化资源配置：生产与作业管理可以帮助企业优化资源的配置和利用，提高资产的利用效率，避免闲置和浪费。
5.保证产品质量：通过质量管理和控制过程，可以提供稳定的产品质量，增强用户信赖和品牌形象。
五、主要内容生产与作业管理包括以下几个主要内容：1.生产计划：根据市场需求和资源情况，制定合理的生产计划，确保生产能按时完成。
生产与作业管理制度
生产与作业管理制度1. 前言1.1 本规章制度旨在规范企业的生产和作业管理，提高生产效率，确保产品质量，保障员工安全和健康，维护企业形象。
1.2 全部相关部门和员工都必需严格遵守本制度的要求。
2. 作业计划与布置2.1 生产部门应依据市场需求、资源情况和生产本领，订立合理的作业计划，并提前通知相关部门和员工。
2.2 作业计划应包含生产任务、作业时间、作业地方和相关要求等内容。
2.3 作业计划的调整应提前通知相关人员，并经过相关部门负责人批准。
3. 生产设备管理3.1 全部生产设备必需符合安全标准，并定期进行维护和保养，确保设备的正常运转。
3.2 生产设备的操作人员必需经过培训，并持有相关操作证书。
3.3 生产设备的使用记录应及时填写，并定期进行检查和备案。
3.4 发现设备故障或异常情况时，应立刻停止使用，并及时报修或报告上级主管。
4. 原材料子采购与管理4.1 原材料子的采购应符合企业的质量要求，并与供应商签订合同。
4.2 原材料子的收货人员应进行严格的验收，并填写相应的验收记录。
4.3 原材料子应依照规定的要求进行储存和保管，保持良好的防潮、防火、防爆和防盗措施。
4.4 原材料子的使用应依照先进先出原则，避开过期或变质。
5. 生产过程掌控5.1 生产过程中应严格依照生产工艺要求进行操作，不得随便更改或省略操作步骤。
5.2 生产过程中显现异常情况或质量问题时，应立刻采取措施进行调整或处理，并记录相关信息。
5.3 生产过程中产生的废料和污染物应进行妥当处理，防止对环境造成污染。
5.4 生产过程中应注意节省能源和资源，提倡环保生产方式。
6. 产品质量掌控6.1 产品质量是企业的生命线，全部员工都应对产品质量负责。
6.2 全部产品必需经过严格的质量检验，确保符合国家标准和客户要求。
6.3 对于不合格产品，应及时停产并采取相应的矫正措施，防止流入市场。
6.4 对于有质量问题的产品，应及时追踪并进行处理，以防止仿佛问题再次发生。
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单项选择题1、（ ）是缩短生产周期的重要方法。
1. D. 并行工程2. 定制生产3. 柔性生产4.串行生产2、成组生产单元按零件组的（ ）选择设置。
1. 工艺路线2. 车间大小3. 加工工艺4.产品结构3、提出“消除一切浪费”的是（ ）生产技术。
1. JIT2. ERP3. POM4.TQM4、可以起到防止缺货，提高服务水平的库存，称为（ ）。
1. 周转库存2. 运输库存3. 预期库存4.安全库存5、运营战略包括成本、质量、交货速度和（ ）1. A. 产品设计2.工艺设计3. 制造柔性4.市场柔性6、质量检验的实质是（ ）。
1. B. 事后把关2. C. 事前预防3. 应用统计技术4.全面控制7、流水生产需要两个基本条件：零件要能互换和（ ）1. 通用化2. 自动化3. 模块化4.按节拍生产8、产品开发是一个从产生概念产品开始到制造出（ ）为止的完整过程。
1. E. 物料2. 成品3. 半成品4.原料9、（ ）生产方式适用于产品体积大、结构复杂、品种数量多、批量小的企业。
1. 大规模定制2. 单件小批量3.流水线4. 批量10、 汽车制造厂对汽车轮胎的需求属于哪一类需求？（ ）1. 非独立需求/相关需求2. 重复性需求3. 独立需求/非相关需求4.一次性需求11、1913年，（ ）发明了流水生产线，拉开了现代工业大生产的序幕。
1. F. 梅奥2. 福特3. 甘特4.泰勒12、以下哪项不属于MRP 的输入系统？（ ）1. 产品结构文件2. 产品出产计划3. 库存状态文件4.主生产计划13、生产与作业过程的组成中，为正常生产提供动力的生产活动属于（ ）1. 生产服务过程2. 生产技术准备过程3. 辅助生产过程4.基本生产过程14、看板系统是JIT 生产现场控制技术的核心，主要用于控制生产现场的（ ）1. 资金流2. 物流3. 时间流4.信息流15、JIT 生产方式中，设备的布局通常按（ ）1. O 型成组加工单元布局2. S 型成组加工单元布局3. U 型成组加工单元布局4.T 型成组加工单元布局16、ERP 的概念源于（ ）1. 英国2. 德国3. 日本4.美国17、全面质量管理在管理方法上使用PDCA 循环，其中“P”代表（ ）1. 产品2. 生产3. 计划4.生产地点18、在库存的ABC 管理法中，A 类物资一般采用的订货方式是（ ）1. 定期订货方式2.定量订货方式3. 随机订货方式4.确定性订货方式19、企业开发新产品的基础和出发点是（ ）1. 竞争者2. 市场需求3. 老产品4.发明创造20、对于制造型企业而言，构成产成品的各种物料的需求属于（ ）1. 直接需求2. 间接需求3. 相关需求4. 独立需求21、和服务业相比，制造业的一个显著特征是（ ）1. 生产率定额不易确定2. 质量难于衡量3. 销售与生产分离4.消费者干预程度大22、按工艺过程的特点分类，加工制造型生产可分为（ ）1. 订货生产、备货生产、混合型生产2. 通用产品生产、专用产品生产3.流程型生产、加工装配型生产4. 大量生产、成批生产、单件生产23、在生产与作业过程的组成中，实现产品使用价值的最基本阶段是（ ）1.生产技术准备过程 2. 基本生产过程3. 辅助生产过程4.生产服务过程24、与传统的生产作业管理相比，现代生产作业管理（ ）1. 界限更明确2. 范围更宽阔3. 对象更集中4.品种更单一25、为了防止不确定因素而准备的缓冲库存是（ ）1. 投机库存2. 经常库存3. 积压库存4.安全库存26、独立需求是指那些具有不确定性、企业自身（ ）1. 迫切需要的需求2. 不能控制的需求3. 可以控制的需求4.有待明确的需求27、精益生产（LP ）源于（ ）1. JIT2. MRP3. MRP-II4.ERP28、少品种、大批量的生产方式在设置生产单位时宜采用（ ）1. 工艺专业化形式2. 对象专业化形式3. 设备专业化形式4.加工专业化形式29、相对于大规模生产模式而言，大规模定制生产模式的一个特点是（ ）1. 多样化成本更高2. 生产批量更大3. 产品开发周期更长4.满足顾客个性化的要求更好30、与订货型生产相比，备货型生产具有的特点之一是（ ）1. 产品库存占用较小2. 产品属非标准产品3. 产品属专用产品4.产品属标准产品31、JIT 生产方式的核心思想是（ ）1. 消除一切浪费2.少人化生产3. 准时化生产4.质量保证32、以下生产类型中，生产专业化程度最高的是（ ）1.大量生产2. 单件生产3. 成批生产4.多品种小批量生产33、在成组技术中，对零件进行分类编组的依据是零件的（ ）1. 相似性2. 非相似性3. 结构复杂程度4.加工难易程度34、ISO9000族为质量管理工作提供了（ ）1. 产品质量标准2. 产品技术标准3. 质量管理标准4.产品设计标准35、（ ）是为基本生产单位提供辅助产品或劳务的生产单位。
1. 辅助生产单位2. 行政部门3. 生产服务部门4.基本生产单位36、“适用性”的观点是由（ ）提出来的。
1. 朱兰2. 戴明3. 休哈特4.费根鲍姆37、（ ）生产类型的特点是品种少，产量高。
1. 定制生产2. 成批生产3. 单件小批生产4.大量生产38、产品开发的动力来源于两个方面：需求的拉动和（ ）1. 市场的推动2. 技术的推动3. 人才的支持4.资金的支持多项选择题39、系统库存量主要由（ ）组成。
1. 库存资金2. 周转库存3. 保险库存4.在途存货40、我国企业在实践中将全面质量管理概括为“三全一多样”，其中“三全”包括（ ）。
1. 全过程的质量管理2. 全方位的质量管理3. 全员的质量管理4.全组织的质量管理41、库存控制中的定期控制模型法具有以下特点（ ）。
1. 每次订货点不同2. 每次订货量不同3. 每次订货间隔期相同4.每次订货间隔期不同42、生产与运作管理的基本问题包括（ ）。
1. 成本管理2. 库存管理3. 人事管理4.质量管理43、质量管理体系可以（ ）。
1. 使管理过程标准化2. 为组织提供实现持续改进的框架3. 向顾客提供信任4.帮助组织实现顾客满意44、下列运作系统中，与客户接触度较高的有（ ）。
1. 汽车制造业2.零售业3. 咨询业4. 电子产品加工业45、影响企业选址的自然资源因素包括（ ）1. 土地资源2. 水资源3. 物产资源4. 气候条件46、现代质量管理发展经历了（ ）三个阶段。
1. 质量检验阶段2. 全面质量管理阶段3. 统计质量控制阶段4. 质量改进阶段47、MRP 的发展经历了的阶段是（ ）。
1. ERP2. MRP Ⅱ3. 闭环MRP4. 基本MRP48、制造业通常有（ ）两种生产组织形式。
1. 产品专业化2. 顾客定制化3.工艺专业化4.成组化主观题49、JIT生产方式的目标与基本手段是什么？参考答案：JIT生产方式的目标与基本手段是什么？JIT，即Just-in-time，称为准时生产制，又称作无库存生产方式。
其最终目的是消除浪费、获取利润，其基本目标是降低成本，其实现手段包括适时适量生产、弹性配置作业人数和保证质量。
50、简述新产品的概念及其特点。
参考答案：简述新产品的概念及其特点。
新产品是指在一定地域内，第一次生产和销售的，在原理、用途、性能、结构、材料、技术指标等某一方面或几个方面比老产品有显著改进、提高或独创的产品。
其特点有：（1）具有新的原理、构思或设计。
（2）采用了新材料，使产品性能有较大幅度的提高。
（3）产品结构有明显改进。
（4）扩大了产品使用范围。
51、影响生产流程选择的主要因素有哪些？参考答案：答：产品/服务需求性质、自制-外购决策、生产柔性、产品/服务质量水平、接触顾客的程度52、什么是装配线（流水线）节拍？参考答案：什么是装配线（流水线）节拍？装配线的节拍是指装配线上连续出产两个相同制品的间隔时间。
它是装配线最重要的工作参数，是设计装配线的基础。
其计算公式为： r=T效/Q（式中：r——装配线节拍；T效——计划期内有效工作时间；Q——计划期制品产量。
）有效工作时间是计划生产的时间，它可以根据制度工作时间和时间有效利用系数求得。
计划期制品产量包括计划产量和预计的废品量。
53、简述质量管理八项原则参考答案：以顾客为中心；领导作用；全员参与；过程方法；管理的系统方法；持续改进；基于事实的决策方法；互利的供方关系54、服务运作与制造生产有何不同？参考答案：服务运作与制造生产有何不同？（1）从产出形式看，制造生产是看得见的，服务运作是看不见的；（2）从与顾客的联系程度看，制造生产低，服务运作高；（3）从工作的劳动含量看，制造生产低，服务运作高；（4）从投入的一致性，制造生产高，服务运作低；（5）从生产率测量看，制造生产容易，服务运作难；（6）从交付顾客前解决质量问题的机会看，制造生产多，服务运作少。
55、什么是PDCA循环？它都有哪些特点？参考答案：什么是PDCA循环？它都有哪些特点？P、D、C、A四个英文字母所代表的意义是：P（Plan）——计划，包括方针和目标的确定以及活动计划的制定；D（Do）——执行，就是具体运作，实现计划的内容；C（Check）——检查，就是总结执行计划的结果，分清哪些对了，哪些错了，明确效果，找出问题；A（Action）——行动（或处理），对总结的检查进行处理，成功的经验加以肯定，并予以标准化，或制定作业指导书，便于以后工作时遵循；对于失败的教训也要总结，以免重现，对于没有解决的问题，应提出下一个PDCA循环中去解决。
其特点是：周而复始、大环带小环、阶梯式上升、统计工具。
56、工作扩大化、职务轮换、工作丰富化的职工授权的区别是什么？参考答案：工作扩大化、职务轮换、工作丰富化的职工授权的区别是什么？答：工作扩大化，即扩大员工的工作范围或领域，增加工作的内容，以改变员工对常规性的、重复性的简单工作感到单调乏味的状况，以改善工作和生活质量。
工作扩大可以提高员工工作的兴趣；从而提高劳动生产率。
工作扩大使员工学到更多的技能和技艺，对于提高员工钻研技术的积极性也是一种有效手段。
工作丰富化，即在规定的作业中增加难度更大、更具挑战性的工作内容，向员工提供更多的参与管理和决策的机会，使员工在计划和控制等方面有更多的自主权，使员工有更强的责任感、成就感和创造力。
工作丰富化较工作扩大更注重工作的内涵和性质、更注重高级心理需求的满足；而工作扩大则侧重于一般工作范围或领域的扩展和较低级的心理需求的满足。
工作职务轮换，是将员工定期地从一种工作岗位轮换到另一种工作岗位，以使员工对不同的工作有更多的了解，并改变员工长期从事一种单一工作的枯燥乏味的感觉，达到提高生产效率的目的。