煮红豆汤前要浸泡吗
减肥红豆汤的做法 红豆汤减肥几天见效
减肥红豆汤的做法红豆汤减肥几天见效
我听很多人都说喝红豆汤可以减肥，我也打算试一下，但是我不会做，想咨询一下减肥红豆汤的做法？
一、减肥红豆汤的做法
减肥红豆汤的做法有很多，可以单独用红豆煮汤喝，也可以加入一些其他的食材同煮，如：薏米、南瓜、紫米、紫薯、芋圆等。
做法一：
1、将适量红豆洗净后，浸泡半日。
2、浸泡好的红豆放入锅中，开大火煮沸。
3、然后转小火焖至软烂，倒入适量白糖。
4、再次煮沸后即可食用。
做法二：
1、准备红豆、薏米各30克，洗净。
2、浸泡几小时。
3、将泡的薏米、红豆连同水一起倒入锅中。
4、再加一些水，开火煮沸，然后转小火煮30-40分钟即可。
二、瘦身红豆汤红豆一起吃么
可以一起吃。
红豆汤在煮的过程中，其中大部分的营养成分都已经析出在汤中了，但是红豆渣中含有丰富的纤维素以及其他残留的微量元素，可以帮助增加饱腹感，对减肥也有一定的帮助，所以红豆汤中的红豆是可
以一起吃的，当然，如果只喝汤也是可以的。
三、红豆汤减肥喝多少合适
200-300毫升。
红豆汤中的主要成分是红豆和白糖，每100克的红豆汤中热量约为309大卡，热量并不算低，所以减肥不宜多喝，建议喝200-300毫升即可，而且红豆汤具有较好的利尿作用，喝太多可能会加重肾脏的负担，导致小便量增多。
四、天天喝红豆汤能减肥吗
不一定。
红豆汤的减肥作用仅针对于水肿型肥胖，因为它具有较好的利水消肿作用，可以帮助排出体内多余的水分，塑造身体曲线，对于水肿型肥胖效果较好，但是对于其他的肥胖类型可能并无明显的作用，所以并不是每个人天天喝红豆汤就可以起到减肥的作用的。
红豆怎么煮容易熟红豆怎么煮特别容易烂
红豆怎么煮容易熟红豆怎么煮特别容易烂红豆算是豆类里面最难煮烂的了。
煮过红豆人应该有体会，发现常常是锅都快煮烂了，可红豆还是没怎么熟。
那么，红豆汤怎么煮容易烂呢?今天给大家推荐一些快速煮烂的方法，让你在家也能煮出好喝又绵密的红豆汤。
1、冷冻先把红豆清洗干净，放到盒子里，再放到冰箱冷冻室冷冻4小时以上再煮，你会发现快好多。
原理：放到冷冻室是为了在干燥的冷冻室里把红豆的水分逼出来。
根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把红豆撑裂。
有裂纹的红豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。
当然，这种也只是简单的物理变化，营养不会流失。
2、热干炒把红豆放在平底锅里，炒干。
炒干后，当你看到冒烟的程度，不再出来了，这时加适量水(水量浅浅的一层，能湿润锅里红豆即可)。
然后继续炒，一直炒到干掉。
干了后再补一次水，再炒干。
这个时候炒干的红豆，你就可以拿来继续再补水到锅里煮。
注意，不要炒焦，以免使红豆汤有一股糊焦味，影响食用口感。
不妨一次多炒一些红豆保存起来，下次需要煮红豆的时候直接取用即可。
3、浸泡提前一晚上用冷水浸泡红豆，第二天一早就可以用，煮的时候会快熟多了。
或者用一个小缸把红豆放在热水里盖上盖子泡上约30分钟。
4、兑凉水煮红豆时，待水开锅时,兑入几次凉水(冰水),被凉水(冰水)激几次,豆子容易煮烂。
5、高压锅用高压锅煮比一般的锅快一点，而且味道也更好。
一般来说，用水泡过一晚上的，用高压锅煮需20分钟煮烂。
没有泡过的，也只要三十分钟煮烂。
用高压锅煮比一般的锅快一点原理：高压锅能提高锅内水的温度。
用普通锅煮饭时，如果水沸腾后继续加热，就会不断地吸收热量，吸收热量的水变成水蒸气跑到空气中去，(这就是我们平常看到的白色烟雾)这样使煮的水温无法再提高，所以只能用较长的时间才能把食物做熟。
而用高压锅煮，有一个特制的密封圈，这个密封圈就可以不让锅内的水跑掉，继续加热时就使锅内压力增大，水温就可以提高到110摄氏度左右，这样就熟得更快。
红豆粥怎么做更好喝？
红豆粥怎么做更好喝？
红豆具有补血补气调理身体，消除水肿的功效。
女性朋友在平时可以经常喝红豆，能缓解面色无光，脸色蜡黄，脸色苍白的症状。
而且红豆适用于经期的女性，可以达到补血补气的功效。
红豆在平时除了可以煲汤，还可以做粥，红豆粥搭配一些食材，有助于消化，促进吸收。
下面让我们来给大家分享一下，红豆粥的好处和做法。
原材料；红豆适量，红糖或冰糖。
红豆需要提前浸泡，可以在前一晚把红豆浸泡在水中，这样可以更容易煮烂，而且做出的红豆粥会更加浓稠。
红豆粥在煮的时候，需要放进锅中少量的凉水，这样可以加快红豆的酥软。
大火煮开后转小火，把红豆汤表面的白沫清理掉，煮到豆子熟了以后，感觉粥里面有很酥软的口感，加少量的红糖，或是白糖冰糖调味。
均匀的搅拌，再煮十分钟左右，是为了红豆全部融化，均匀的渗透在粥里面。
红豆粥容易消化，具有健脾开胃，增强食欲，预防便秘的功效，可有效防止喉咙干涩，对调节肠胃，延年益寿的效果也很不
错。
所以多喝红豆粥，给身体提高了更多的营养，而且也是常见的减肥良方，能提高人体的免疫力，促进脂肪消耗。
冬至民俗煮红豆汤祈求甜蜜爱情
冬至民俗煮红豆汤祈求甜蜜爱情冬至是中国的传统节日之一，每年的12月21日或22日冬至节到来时,人们会食用一种特别的食物——红豆汤来庆祝。
这个习俗源自古代的民间信仰和民俗传统，而煮红豆汤则寓意着祈望来年能够获得甜蜜的爱情。
红豆汤是一种糖水，由红豆、冰糖和清水煮制而成。
红豆在中国古代就被称为“相思豆”，被视为一种能引发爱情的食物。
这是因为红豆外形酷似心脏，颜色鲜艳如血，柔软而甜美的口感也令人赞赏。
相传，如果两个人同时喝下红豆汤，他们就能在来年相遇并拥有甜蜜的爱情。
冬至这一天，家家户户都会准备红豆汤，而这其中最为重要的，是家中的女主人。
女主人会亲手煮制红豆汤，并在整个煮制过程中诵读祈愿的诗篇。
这个环节非常重要，因为传统认为女主人的祈福可以带来全家人的福气和美好。
当然，在煮红豆汤的过程中，女主人也会加入自己对爱情的期盼和祈愿。
煮红豆汤的过程看似简单，但需要耐心和细心。
首先，红豆需要提前浸泡，这样可以更好地保持其原本的形状和口感。
然后，将浸泡过的红豆加入足够的水，慢慢煮烂。
这个过程需要不断搅拌，以防止红豆煮糊。
最后，加入适量的冰糖，使红豆汤有一定的甜度。
当红豆沸腾时，整个厨房弥漫着香甜的味道，仿佛也在祈愿着来年的幸福与甜蜜。
在大部分地区，人们还有一个有趣的习俗，就是在冬至这天，把红豆汤倒进一个大碗里，然后和家人一起端着碗，边走边喝。
这种做法被认为是可以将家人的幸福和团聚带到来年，也是一种增进亲密感和感恩之心的方式。
除了祈求甜蜜的爱情，冬至煮红豆汤也寓意着人们对于新年的美好期待。
冬至是冬季的最后一个节气，也是一年中白天最短、夜晚最长的一天。
而红豆汤所代表的阳光和火热，则象征着人们对于新年欢庆的渴望和憧憬。
冬至民俗煮红豆汤，不仅传承了中国古老的文化，也蕴含着人们对于幸福和甜蜜爱情的美好期盼。
每年冬至这一天，无论是家人团聚还是情侣相聚，都能在红豆汤的香甜氛围中感受到冬日的温暖和爱的力量。
无论是在家庭中还是在社交场合，红豆汤都成为了一种联结人心的美好象征，让人们在共同祈愿中感受到彼此的情感和温暖。
红豆泡多久容易煮烂
红豆要泡10小时以上才容易煮烂，要想快点煮烂可以红豆浸泡30分钟后放进冰箱冷冻室冷冻1个小时，再拿出来煮就很容易煮烂，因为红豆浸泡30分钟吸收了水分，又经过冷冻，使红豆中的水分膨胀，从而使红豆的外壳裂开，这样煮的时候就很容易煮熟烂了。
红豆又称红赤小豆、红豆、红小豆、红赤豆、小豆，是一年生、直立或缠绕草本植物，在中国南北均有栽培，美洲及非洲的刚果、乌干达亦有引种。
红豆主要含有蛋白质、糖类等营养成分，其种子可供食用，用于煮粥、制豆沙等。
红豆的吃法多样，可做冬瓜红豆汤、红豆玉米薏仁粥、车前子红豆甜羹、红豆鲤鱼、桂花红豆汤、黄鸭红豆汤、桂花红豆糕等。
预浸泡方法，准备蒸煮红豆的前一天晚上，将红豆浸泡在清水中过夜。
高温时，您可以将它们放入冰箱中浸泡，将浸泡过的红豆洗净，放入锅中加热，除去泡沫，然后用小火煮，锅中的红豆将很快煮沸，高压锅煮得更快。
一、红豆快速煮烂的方法1、煮沸浸泡法把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3-5分钟，关火浸泡30分钟左右。
30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了。
2、反复焖煮法这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。
把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了。
3、冷冻法把红豆洗净后，加没过红豆的清水浸泡30分钟左右，至红豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候取出来，稍微煮煮就烂了。
二、红豆的功效与作用红豆利尿补气血除了红枣、银耳等对女性生理有帮助的还有红豆。
它不仅利于我们的尿液排毒性还能帮助女性美容补气血。
红豆营养丰富红豆具有丰富的铁质、叶酸等，具有利尿、消水肿、排水、补血、改善血液循环、使气色红润等作用。
红豆的纤维质含量也十分丰富，能刺激肠胃蠕动，在减肥期间，不少人会因为饮食习惯的改变而出现排便不顺的问题，适度摄取红豆有助于预防便秘。
煮红豆的方法有哪些
煮红豆的方法有哪些红豆也叫相思豆，在古代就有通过描写红豆表达相思的诗句:“红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思”。
而且红豆也是一种对人体有很大好处的饮食，具有补血、益气的功效，对于人体肾脏以及肝、脾等也有很大的好处，其还富含蛋白质、维生素而且热量低对于减肥者来说非常合适，红豆的食用方法一般是煮后食用，但是经常有煮不熟的现象，因此早知道煮红豆也是需要方法的，下面就来介绍一下煮红豆的方法。
★工具/原料红豆 (一杯)白糖 (少许)水 (两杯)★方法/步骤1/3熬红豆粥主要是要选好豆子，然后在煮之前泡好豆子，让它充分的吸收水分，这样煮的时候就容易烂。
晚上睡觉前泡上红豆，第二天一早就可以用。
2/3煮红豆汤的水量自己掌握吧，喜欢喝汤的多加水。
像我一样喜欢喜欢红豆沙饮的，可以放两倍的水量。
我是按照泡好的豆子算的，一碗豆子，两碗水。
3/3放好水后，大火煮开，保持沸腾状态约半分钟后关火。
盖子不要打开，焖至汁水冷却，这时的豆子已经破皮开花，汤汁浑浊，已经熟烂了。
吃的时候可以再开火加热至温热，加红糖调味即可。
红糖可以使汤的颜色更红更好看。
加白糖、冰糖或蜂蜜都可，只是颜色淡些。
★下面列举余下的九种方法：1/11、电饭煲焖煮法：跟我用的这个焖煮法其实是一样的，电饭煲里加水煮开后打至保温档，过会儿重复。
泡过豆子的一两次就可以，没泡的豆子要三四次。
2、碱面法：煮红豆的时候加一点碱面，大火煮开后小火焖煮5分钟就熟了，但这种不推荐，因为碱会破坏营养。
3、保温法：红豆泡几个小时后加水煮开，立马倒入暖水瓶中，盖好盖子，不久就开花了。
4、干炒法：把豆子放入超过中干炒，炒至颜色微黄，有香味飘出时再加水煮。
5、冷激法：豆子用冰水浸泡，锅中水烧开后放入红豆，煮开后再加点冷水，反复几次，很快就开花。
6、冷冻法：豆子用热水泡开后放入冰箱冷冻，第二天拿出来稍煮可熟。
7、热水浸泡法：豆子加热水，盖上盖子泡30分钟，煮十几分钟可熟。
（据说是中央一台教的方法）8、高压锅法：这是大部分人家里最常用的方法了，难煮的东西大都交给高压锅，大火煮开后小火15分钟即可。
快速煮红豆的小妙招
快速煮红豆的小妙招红豆是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，对人体健康有很好的作用。
但是，煮红豆的过程相对较长，需要花费一定的时间和精力。
为了让大家更加方便快捷地煮红豆，我分享一些小妙招，帮助大家快速煮红豆。
一、提前浸泡在煮红豆之前，我们可以提前将红豆浸泡。
这样可以缩短煮红豆的时间，让红豆更容易煮烂。
一般来说，浸泡时间为2-3小时即可。
如果时间充足，我们还可以将红豆浸泡一整夜，这样煮出来的红豆更加软烂。
二、加入小苏打在煮红豆的过程中，我们可以加入一些小苏打。
小苏打可以中和红豆中的酸性物质，使红豆更容易煮烂。
但是，小苏打的用量不能太多，一般每500克红豆加入1小勺小苏打即可。
三、用高压锅煮如果时间非常紧迫，我们可以使用高压锅来煮红豆。
高压锅可以将煮红豆的时间缩短至30分钟左右，而且煮出来的红豆非常软烂。
但是，使用高压锅煮红豆需要注意火候，要保持适当的火力，避免煮糊或者煮烂。
四、加入冷水在煮红豆的过程中，我们可以加入一些冷水。
冷水可以帮助红豆更加容易煮烂，同时也可以让红豆的颜色更加鲜艳。
但是，加入冷水的量不能太多，否则会影响红豆的口感和营养价值。
五、使用电压力锅电压力锅是一种比较新型的压力锅，可以更加方便快捷地煮红豆。
电压力锅可以自动调节火力和压力，不需要手动控制，而且煮出来的红豆非常软烂。
但是，使用电压力锅需要注意保持合适的压力和火力，避免煮烂或者煮糊。
六、加入糖和盐在煮红豆的过程中，我们可以加入一些糖和盐。
糖可以增加红豆的甜味，盐可以增加红豆的味道和营养价值。
但是，加入糖和盐的量需要适量，否则会影响红豆的口感和健康价值。
总之，煮红豆需要耐心和技巧，我们可以根据自己的时间和口味来选择不同的煮法。
希望大家可以通过这些小妙招，更加方便快捷地煮红豆，享受健康美味的红豆食品。
红豆粥怎么熬的很粘稠 红豆粥加什么煮粥养生
红豆粥怎么熬的很粘稠红豆粥加什么煮粥养生
天气逐渐变凉，这时候适宜吃红豆粥，可以帮助温暖人体的胃部，对人体的健康具有好处，那么红豆粥怎么熬的很粘稠？红豆粥加什么养生？
一、红豆粥怎么熬的很粘稠
材料：红豆、黑米、花生、红枣、桂圆、白糖。
做法：
1、先将红豆洗净侵泡备用。
2、黑米洗净侵泡，花生、红枣以及桂圆各自用水冲洗干净。
3、然后将红豆放进锅中先煮20分钟左右，煮开加黑米续煮30-60分钟。
4、之后加花生、红枣、桂圆小火煮20-30分钟左右。
5、最后食用时加适量白糖调味即可。
二、红豆粥加什么煮粥养生
红豆粥本身就具有一定养生作用，适量食用具有一定利尿消肿、美容养颜、健脾养胃以及提高人体免疫力的作用，对人体的健康具有好处。
要是想让红豆粥的养生作用更强，那么建议可以往里面加一些百合、红枣、薏米、核桃、花生等食材，这样煮出来的红豆粥养生作用会更加强，食用食用可以为人体补充充足的营养，有利于人体健康。
三、红豆粥不泡水煮多久呢
红豆是比较坚硬，要是煮之前没有经过泡水，那么这样的红豆比较难煮熟，要是使用电饭煲煮的话，那么需要1-2小时左右才能将其煮熟，使用压力锅也需要30左右的时间才能熟，所以红豆煮之前将将其置于水中侵泡备用。
红豆泡水需要泡多久
四、建议提前侵泡一晚最好。
煮红豆粥之前通常建议先将红豆侵泡备用，但要注意红豆侵泡的时间，一般建议将其提前一天进行侵泡，这样可以使红豆充足的吸水，这样煮的过程中更容易煮开。
但是要是时间比较紧，那么使用温水将红豆侵泡3-4小时左右，这样也可以使红豆很好的被煮开，对人体的健康具有好处。
红豆煮粥需要泡吗 来不及泡红豆怎么煮
红豆煮粥需要泡吗来不及泡红豆怎么煮准备自己煮一点红豆粥，那红豆在煮之前需要先浸泡一下吗？如果红豆来不及泡的话又要怎么煮呢？让我们一起来看看吧。
一、红豆煮粥需要泡吗最好泡一下。
在煮红豆粥之前最好能提前一天将红豆浸泡好，让红豆吸饱水分之后再去煮。
因为这样红豆就能更容易被煮熟煮烂，且煮好的红豆煮口感会更加的酥烂。
注：如果是夏天浸泡红豆的话建议将其放入冰箱冷藏室内进行冷藏浸泡，这样能够减少细菌滋生。
如果没有冰箱的话，则建议每隔3-4小时左右给红豆换一次水。
二、来不及泡红豆怎么煮将红豆冷冻红豆需要浸泡一天，时间比较的长。
如果来不及冷冻的话建议往装红豆的碗中加入适量清水使其盖过红豆，等其浸泡20分钟左右再将其放入冰箱中冷冻2-3小时，等其冻成冰块之后再放入锅中去煮，这样红豆也能很快煮烂。
炒制红豆如果来不及浸泡红豆的话，也可以将红豆先直接放入锅中大火翻炒5-10分钟左右，等红豆开始有些冒烟泛黄时再往锅中加入水大火煮，这样红豆也能比较容易煮熟。
三、煮红豆用热水还是冷水冷水。
如果想要煮出来的红豆汤口感更好的话，建议将其清洗浸泡完之后冷水下锅。
这样冷水下锅的话水就能和红豆一起慢慢加热，红豆粥就会更容易煮烂开花，煮好的红豆粥也会能加的浓稠，口感更加香甜。
如果直接将其用热水下锅的话，红豆的外皮就会很快被烫熟，但是里面可能还会很硬，这样煮出来的红豆汤口感就会没那么好。
四、煮红豆用什么锅煮最好高压锅、砂锅都可以。
煮红豆粥的话，用高压锅、砂锅、电饭煲都是可以的。
高压锅内部压力比较大，用其来煮红豆粥的话能够缩短煮粥的时间，而砂锅的保温性较好，用其来煮红豆汤的话虽然时间会比较久，但是煮出来的红豆粥口感会比较好。
红豆稀饭怎么煮容易烂
红豆稀饭怎么煮容易烂
稀饭虽然做法很简单，但要想更好吃，更加有营养的话，可以添加一些其他的东西，比如说最常见的添加红豆。
红豆本身的营养成分很高，因为颜色的原因，煮出来的红豆稀饭可以说色香味俱全。
不过，红豆煮起来不是很容易烂，让人头痛。
那么，红豆稀饭怎么煮容易烂？下面咱们来看看方法吧。
一、提前浸泡法
在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。
把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。
充分浸泡过的红豆还可以这样煮，烧开后再稍煮1分钟左右就关火，不要打开锅盖，直接焖至水凉就烂了，超级省火。
这种方法的缺点就是会损失部分营养，而且红豆经过长时间的浸泡后，做出来的红豆沙就不够红润了，打算做豆沙的最好不要这样煮。
二、煮沸浸泡法
把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。
30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了。
这种煮红豆的方法不错，营养损失少而且比较省火，如果用高压锅煮更好更快。
三、反复焖煮法
这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。
把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了。
反复焖煮法还可以这样用，把红豆放在锅里，先少放一些清水，煮开后加少量冷水，再烧开再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了。
四、干炒焖煮法
把红豆放在锅里，不加油，小火干炒至微微发黄，出香味，此时再加水就很容易煮烂了。
红豆粥怎么煮容易煮烂 红豆快速煮烂的方法
红豆粥怎么煮容易煮烂红豆快速煮烂的方法红豆在我们的生活中是很多人都喜欢吃的一种食物，而且红豆有各种吃法，吃了还能补血，美容养颜。
那么红豆粥怎么煮容易煮烂呢？一、红豆粥怎么煮容易煮烂1、所需要的食材有200g薏米，100g红豆，10g莲子，适量的糖桂花和蜂蜜。
2、将红豆在水中浸泡3个小时；莲子泡水，然后去芯；薏米在水中浸泡3个小时。
3、将薏米、红豆加入适量的水之后先用大火煮沸，然后转为小火，再煮半个小时。
4、半个小时之后，加入莲子，再煮40分钟。
5、加入适量的糖桂花搅拌均匀。
6、等到粥温热的时候加入蜂蜜。
7、需要注意的是薏米红豆粥中不能加入大米，否则会影响其清火的功效；此外，蜂蜜不能放得太早，过高的温度会分解其营养。
二、红豆快速煮烂的方法煮沸浸泡法把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。
30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了。
反复焖煮法这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。
把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了。
冷冻法把红豆洗净后，加没过红豆的清水浸泡30分钟左右，至红豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候取出来，稍微煮煮就烂了。
高压锅生煮法把洗净的红豆放入高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。
用高压锅还可以这样煮，煮开后换成小火继续煮5分钟，关火焖一会就烂了，这种煮法比较省火但费些时间。
三、红豆粥的功效与作用红豆粥的作用有很多，首先它对我们的胃是有好处的，有着养胃的作用，并且由于红豆还有着补血的作用，所以经常喝红豆粥，还能够调节我们体内的血气，使得我们的身体比较的健康，而且红豆还有健脾的作用，所以经常喝红豆粥，能够帮助我们恢复脾脏的健康，而且红豆粥还能够帮助我们排尿，具有一定的消肿的作用，在夏天的时候，吃它的话，能够起到消暑解毒的作用。
菊花红豆汤清热解消暑降温的药膳食谱
菊花红豆汤清热解消暑降温的药膳食谱在炎炎夏日，人们常常遇到消暑降温的需求。
而传统中医药认为，菊花和红豆都有清热解毒、消暑降温的作用。
因此，结合这两种食材，制作一款菊花红豆汤，不仅可以满足口腹之欲，还能起到清热解毒的功效。
下面，我将带您了解这道清热解暑的药膳食谱。
材料准备：1. 菊花：适量2. 红豆：适量3. 冰糖：适量制作步骤：1. 准备适量的菊花和红豆，保证每种食材的比例大致为1:1；2. 先将红豆浸泡于清水中，浸泡时间约2-3小时，使其变软；3. 将浸泡好的红豆放入炖盅或煲内，加入适量的清水，水量要稍微多一些，大约是红豆的两倍；4. 将菊花洗净后，放入红豆中；5. 炖盅或煲加盖，用中小火慢慢炖煮，约40-60分钟，直到菊花和红豆完全煮烂；6. 炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量冰糖，使口感更加甜美；7. 稍作搅拌，确保糖完全溶解，即可关火。
功效与作用：菊花富含多种维生素和矿物质，有清热解毒、解热退烧、降血脂、清肝明目的功效。
红豆含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素B等，具有清热解毒、利水消肿的作用。
菊花和红豆的搭配，既可以消暑降温，又可以清理体内毒素，净化人体。
食用方法与注意事项：1. 菊花红豆汤一般可以当餐后甜点食用，也可作为替代茶水饮用；2. 适量饮用有清热解暑的效果，但过量饮用可能导致腹泻，因此不宜过量饮用；3. 菊花在制作过程中易受高温影响，因此煮制的时间要注意，避免菊花变色影响口感和功效；4. 由于药性的关系，孕妇和体质虚弱者在食用前最好咨询医生意见。
总结：菊花红豆汤是一款具有清热解毒、消暑降温作用的药膳食谱。
通过合理搭配菊花和红豆，不仅可以消暑降温，还能为人体提供多种维生素和矿物质。
在酷热夏季，不妨尝试制作一碗菊花红豆汤，为身体带来清凉和健康！。
红豆半熟可以吃吗 红豆怎么煮容易熟
红豆半熟可以吃吗红豆怎么煮容易熟在豆类中，红豆对于女性具有补铁补血的作用，所以特别适合每天吃一点，那么红豆半熟可以吃吗？一、红豆半熟可以吃吗红豆半熟可以吃，只是牙齿辛苦点。
以后再煮前先用开水把红豆浸泡上10小时，最好的方法是用保温壶，头天晚上先洗净红豆放入保温壶里再倒入开水浸泡，次日就可以煮了。
二、红豆怎么煮容易熟1、首先要浸泡。
干红豆浸泡10小时以上，充分涨发。
第二，选用保温性能好的锅，砂煲或者铸铁锅都是不错的选择。
第三，反复多次煮开后关火保温。
第四，加少量山楂，即能让红豆软容易煮透又增加风味。
2、还有一个让红豆快速煮烂的好方法：将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮，就非常容易煮烂了。
此外，先煮开水，让水沸腾，再放入红豆，也能加速红豆煮透。
3、红豆如果没有经过浸泡很难煮透，建议可先将约300g红豆和1000cc的水一起煮开，待冷却后放入冰箱冷冻库2小时左右，取出后水表层会有出现些许结冰现象。
此时再将锅子放瓦斯炉加热，水与红豆受热程度不同，温度变化让红豆约20分钟后就煮烂。
三、红豆没煮熟有毒吗不会的。
红豆的小豆荚可食用。
红豆有一种独特的味道，可以像绿豆一样烹食，还可发芽或烤后当做搭配咖啡的点心食用。
用冷水浸泡过的红豆需煮20分钟，未浸泡过的需煮25分钟；红豆干燥后可食用，经常与大米一起做粥；在亚洲，红豆可做成面团，味道香甜并可替代番茄面团，红豆磨成面粉后可做各式糕点。
四、注意不能生吃生吃不行，有毒中毒成分及机理：生大豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，进入机体后抑制体内胰蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用。
红豆可以算是各类豆子中最难煮最难泡的一种了。
至少要提前12小时开始浸泡，最好能泡个一天一夜，全部泡胀后，再长时间煮，或用高压锅才更容易煮烂。
做红豆汤的相关步骤
做红豆汤的相关步骤为您详细介绍做红豆汤的相关步骤，红豆汤的一般做法，红豆汤的由来等知识，更多请查阅网。
做红豆汤的相关步骤1、先把红小豆备好。
2、再淘洗干净。
3、锅里放水。
4、把小豆放入锅中。
5、盖上盖,按下煲粥键1小时30分钟跳闸即熟。
6、盛入碗中,即可享用。
红豆汤的一般做法红豆汤做法一1、晚上睡觉前泡上红豆,第二天一早就可以用。
2、煮红豆汤的水量一定要自己掌握吧,喜欢喝汤的多加水。
像我一样喜欢喜欢红豆沙饮的,可以放两倍的水量。
我是按照泡好的豆子算的,一碗豆子,两碗水。
3、放好水后,大火煮开,保持沸腾状态约半分钟后关火。
盖子不要打开,焖至汁水冷却,这时的豆子已经破皮开花,汤汁浑浊,已经熟烂了。
4、吃的时候可以再开火加热至温热,加红糖调味即可。
红糖可以使汤的颜色更红更好看。
加白糖、冰糖或蜂蜜都可,只是颜色淡些。
红豆汤做法二材料:红豆200克、陈皮5克、盐少许。
具体做法:1、先把红豆浸泡半个小时,加入煮滚的500cc清水中, 煮30分钟左右,要把红豆煮熟就对了,然后熄火。
2、用热水把陈皮浸软,待红豆煮熟熄火后,就把陈皮放入红豆汤中,上盖闷十分钟, 之后加上一点盐就可以了。
3、每日晚餐喝一碗红豆汤,再吃一个水果,如果每天能配合适量运动效果更好。
红豆汤做法三1、红豆洗净,用米酒水泡一夜。
2、放入姜片,大火煮开后转小火焖煮20分钟。
3、红豆煮烂,起锅前适量加入红糖拌匀即可。
用法:作为两餐之前的点心,大约上午10点、下午3点各吃一碗。
注意:一定要用红糖,因红糖属温补,含有丰富的矿物质又补血。
并且一定要等红豆煮烂了,才能加入红糖,否则会久煮不烂。
红豆易胀气,每日1-2碗最好,多吃无益。
红豆汤的由来相传,古时有位男子出征,其妻朝夕倚于高山上的大树下祈望;因思念边塞的爱人,哭于树下。
泪水流干后,流出来的是粒粒鲜红的血滴。
血滴化为红豆,红豆生根发芽,长成大树,结满了一树红豆,人们称之为相思豆。
日复一日,春去秋来。
大树的果实,伴着姑娘心中的思念,慢慢的变成了地球上最美的红色心型种子;;相思豆。
红豆不泡可以直接煮吗
红豆不泡可以直接煮吗煮红豆时，为什么不像别的豆类食品要先泡茶，可以不泡茶立即煮呢？干躁的紅豆表皮颇硬，煮好后却比别的豆类食品软，吃过红豆泥就了解，吞咽时彻底不费劲。
这是由于紅豆的內部组织木薯淀粉多、非常容易吸湿，连表皮都是变松，即使沒有先泡茶也可以迅速变软。
并且，应用紅豆时大多数是以便其颜色，好像做红豆饭，假如泡小水泡长时间，艳丽的鲜红色会溶解水里。
另一个关键的原因是，紅豆的吸湿全过程与黄豆或别的豆类食品有一丝不一样。
黄豆泡茶后，五～六小时会做到约100％的吸湿。
换句话说，黄豆消化吸收了相等的水，容量会澎涨至二倍半，但此刻外皮吸湿速率较快，因此皮会起皱。
殊不知，紅豆的表皮偏硬，已过10钟头乃至接近20钟头，還是不太爱吸湿。
另一方面，表皮吸足水份前，在紅豆腹部的部位，有一个名叫胚座的一部分会先吸湿，使內部的嫩叶比表皮先澎涨。
最终产生皮破的“胴切”状况，木薯淀粉以及他成份融入侵泡的水里，味儿劣变、越来越非常容易腐败问题。
根据以上的原因，紅豆不泡茶立即加温，皮会变松，也可以煮到匀称烂熟。
紅豆也称赤小豆、红小豆、赤小豆等，从归类上讲，紅豆有别于黑豆、大豆、青豌豆等大豆类食品，紅豆归属于杂豆类食品，因此紅豆的营养成分也与黄豆不完全一致。
关键带有蛋白、碳水化合物化合物、钙、硫氨素、维生素b2、膳食纤维素等营养元素，人体脂肪的成分很低，紅豆除开是经常吃的杂豆粗粮以外，也算作一种中草药材，具备一定的功效与作用：1、有利排尿消肿：因为紅豆有有利排尿功效，针对机体消化吸收不够造成的手肿、腿肿或是肝病、肾病、心脏病症造成的水肿常有一定輔助功效；2、促进消化：紅豆中含有膳食纤维素，一方面能够推动肠道蠕动，另一方面能够吸湿澎涨变软排泄物，进而具有润肠的实际效果，再再加消肿作用，针对追求美丽女士有一定瘦身效果；3、催奶：紅豆是孕妇和乳妈一种非常好的催乳食物，常和别的食材一起熬汤，既能够补充营养成分，另外能够具有催奶的实际效果。
红豆汁的做法
红豆汁的做法红豆是很常见的，这类食材在使用上也是有着很多方面，不过在对红豆选择的时候，也是要先对它进行了解，它含有丰富的蛋白质，因此在选择它制作佳肴的时候，对人体各方面改善都是有着很好帮助，而且红豆在制作一些饮品上，也是很不错，那红豆汁就是不错之选，红豆汁的做法如何呢?很多人对红豆汁的做法并不是很了解，在对这样饮品制作的时候，需要对它的制作方法进行认识，这样在制作的时候，都是能够顺利的制作出红豆汁来。
★红豆汁的做法：1.晚上睡觉前泡上红豆，第二天一早就可以用2.煮红豆汤的水量自己掌握吧，喜欢喝汤的多加水。
像我一样喜欢喜欢红豆沙饮的，可以放两倍的水量。
我是按照泡好的豆子算的，一碗豆子，两碗水3.放好水后，大火煮开，保持沸腾状态约半分钟后关火。
盖子不要打开，焖至汁水冷却，这时的豆子已经破皮开花，汤汁浑浊，已经熟烂了4.吃的时候可以再开火加热至温热，加红糖调味即可。
红糖可以使汤的颜色更红更好看。
加白糖、冰糖或蜂蜜都可，只是颜色淡些菜品特色红豆汤选用的是焖煮法，只需要提前泡好豆子，加水煮开后熄火，焖至水凉，豆子也熟烂了。
超级低碳环保哦。
可以临睡前泡上豆子，早上煮开就上班，中午下班就有红豆汤喝啦。
如果忘记泡豆也没关系，重复煮开焖凉的步骤，最多两三次也就熟烂了。
真是省事又方便啊。
烹饪技巧★下面列举余下的九种方法：★1、电饭煲焖煮法：跟我用的这个焖煮法其实是一样的，电饭煲里加水煮开后打至保温档，水凉后重复。
泡过豆子的一两次就可以，没泡的豆子要三四次。
★2、碱面法：煮红豆的时候加一点碱面，大火煮开后小火焖煮5分钟就熟了，但这种不推荐，因为碱会破坏营养。
★3、保温法：红豆泡几个小时后加水煮开，立马倒入暖水瓶中，盖好盖子，不久就开花了。
★4、干炒法：把豆子放入超过中干炒，炒至颜色微黄，有香味飘出时再加水煮。
★5、冷激法：豆子用冰水浸泡，锅中水烧开后放入红豆，煮开后再加点冷水，反复几次，很快就开花。
★6、冷冻法：豆子用热水泡开后放入冰箱冷冻，第二天拿出来稍煮可熟。
红豆怎么煮容易烂
红豆怎么煮容易烂
红豆是一种比较常见的豆类食物，也可以称为杂粮的一种，平时适当的吃一些有很好的补气血、安神清心等功效，另外还具有消肿利尿的效果，具有美容养颜的作用，红豆不容易煮烂，下面我们就来了解一下红豆怎么煮容易烂。
煮红豆的时候，有时候不容易烂，这是因为煮的方法不当，首先应该把红豆提前泡一下，最好泡8到12个小时，然后再煮
一个半小时到两个小时左右的时间，这样就能够把红豆煮得软烂，另外要注意的是，如果是夏天，泡红豆的时候最好放到冰箱里面，避免出现天热变质的情况。
红豆的营养价值很高，有很好的健脾养胃、安神清心的作用，另外在治疗咳嗽，缓解气喘方面的作用也比较明显，有很好的消肿利尿的作用，适当的吃一些还具有减肥瘦身的效果，红豆里面的膳食纤维也比较丰富，具有降血压降血脂的作用。
红豆里面富含叶酸，所以对于产妇和孕妇来说，适当的吃一
些都有很好的调理的作用。
红豆的食性属于温性，适合多数人食用，但是要注意红豆属于豆制品，不能过多食用，避免导致肠胃胀气的症状表现。
以上简单的了解了红豆怎么煮容易烂，在煮红豆之前最好要泡一下，这样才能够让红豆更容易烂熟！红豆的营养价值很高，平时适当的吃一些有很好的调理肠胃的作用，另外还有安心除烦的功效，在缓解咳嗽治疗气喘方面也有很好的作用。
快速煮红豆六法
快速煮红豆六法
王毅
【期刊名称】《农村新技术》
【年(卷),期】2018(0)6
【摘要】1．提前浸泡法。
在准备煮红豆的前1天晚上，将红豆用清水浸泡1夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。
把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。
充分浸泡过的红豆还可以这样煮：烧开后再稍煮1分钟左右就关火，不要打开锅盖，直接焖至水凉就烂了，超级省火。
这种方法的缺点就是会损失部分营养，而且红豆经过长时间的浸泡后，做出来的红豆沙就不够红润了，打算做豆沙的最好不要这样煮。
【总页数】2页(P59-60)
【作者】王毅
【作者单位】
【正文语种】中文
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煮红豆汤前要浸泡吗
当然要提前泡泡红豆。
这样煮汤的时候才更入味。
而且快软糯
花生红豆排骨汤
主治：身体虚弱·腰脚无力·老少咸宜
材料：红豆80克，花生肉80克，陈皮1块，红枣4枚，排骨480克。
制法：1、红豆和陈皮用水浸透，洗净。
???????2、花生肉保留红棕色花生衣，用水浸透，洗净。
???????3、红枣用水洗净，去核。
???????4、排骨（煲汤骨），用水洗净，斩件。
???????5、瓦煲内加入清水，先用猛火煲直水开，然后放入以上材料，后水再开，改用中火煲至红豆、花生肉熟透即成。
功能：健脾开胃·补血养颜·血虚体弱·面色苍白·手足不温·精神不振·疲倦嗜睡·腰脚无力
双莲红豆牛肉汤
配料：莲子75克
做法：1.莲藕刮去泥及表皮，冲净，切片。
莲子、红豆洗净，以滚水浸1小时。
牛肉切片，备用。
2.烧开一锅水，将莲藕、莲子、红豆放入，大火煮滚后，再转中火，煲约1小时后，再加入牛肉再同煲30分钟后，加入适量之盐调味后，熄火上桌。
红豆乌鸡汤
材料：?红豆200克，黄精50克，陈皮1角，乌骨鸡1只。
功效：
（一）由于红豆有补益血气的作用；黄精是补血的药材之一；陈皮能行气健脾、燥湿化痰；乌骨鸡有补血益阴、补而不燥的作用，所以，用红豆、黄精、陈皮、乌骨鸡煲成的汤就有补血养颜、强壮身体的作用。
（二）如果脾虚体弱，血虚、血压低、精神不振、面色苍白、饮食无胃口、妇女有经不调，都可以用“红豆乌鸡补血汤”佐膳作食疗。
做法：
先将红豆、陈皮分别用清水浸透，洗干净；黄精洗干净；乌骨鸡剖洗干净，去毛、去内藏，连同以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。
红豆鲤鱼汤
材料：红豆100克、红枣4个、陈皮1／4个、鲤鱼1条（约500克）、生姜3片。
烹制：将各配料洗净、浸泡并红枣去核、陈皮去瓤；鲤鱼宰洗净，去脏杂，置油镬煎至微黄，洒入少许水。
一起与生姜放进瓦煲内，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸，改文火煲2小时，调入适量食盐便可，此量可供3~4人用。