奶茶配方和制作流程
50款奶茶的配方和制作方法
50款奶茶的配方和制作方法1. 原味奶茶。
配方，红茶、牛奶、冰糖。
制作方法，将红茶冲泡好，加入适量牛奶和冰糖，搅拌均匀即可。
2. 香蕉奶茶。
配方，香蕉、牛奶、蜂蜜。
制作方法，将香蕉切成小块，放入搅拌机中，加入牛奶和蜂蜜，搅拌成奶茶状即可。
3. 草莓奶茶。
配方，草莓、牛奶、冰糖。
制作方法，将草莓洗净切片，放入搅拌机中，加入牛奶和冰糖，搅拌均匀即可。
4. 抹茶奶茶。
配方，抹茶粉、牛奶、红豆。
制作方法，将抹茶粉和牛奶放入锅中加热，加入红豆煮至软糯，即可制作出抹茶奶茶。
5. 巧克力奶茶。
配方，可可粉、牛奶、巧克力酱。
制作方法，将可可粉和牛奶放入锅中加热，加入巧克力酱搅拌均匀即可。
6. 芒果奶茶。
配方，芒果、牛奶、冰糖。
制作方法，将芒果切成小块，放入搅拌机中，加入牛奶和冰糖，搅拌成奶茶状即可。
7. 椰奶奶茶。
配方，椰浆、牛奶、冰糖。
制作方法，将椰浆和牛奶加入锅中加热，加入冰糖搅拌均匀即可。
8. 芋头奶茶。
配方，芋头、牛奶、红豆。
制作方法，将芋头煮熟捣成泥，加入牛奶和红豆搅拌均匀即可。
9. 柠檬奶茶。
配方，柠檬、牛奶、蜂蜜。
制作方法，将柠檬榨汁，加入牛奶和蜂蜜搅拌均匀即可。
10. 蓝莓奶茶。
配方，蓝莓、牛奶、冰糖。
制作方法，将蓝莓放入搅拌机中，加入牛奶和冰糖，搅拌成奶茶状即可。
11. 芒果西米露奶茶。
配方，芒果、西米、牛奶、冰糖。
制作方法，将芒果切成小块，将西米煮熟，加入牛奶和冰糖，搅拌均匀即可。
12. 榴莲奶茶。
配方，榴莲、牛奶、冰糖。
制作方法，将榴莲肉捣成泥，加入牛奶和冰糖搅拌均匀即可。
13. 黑糖奶茶。
配方，黑糖、牛奶。
制作方法，将黑糖和牛奶放入锅中加热，搅拌至黑糖完全融化即可。
14. 椰汁奶茶。
配方，椰汁、牛奶、冰糖。
制作方法，将椰汁和牛奶加入锅中加热，加入冰糖搅拌均匀即可。
15. 葡萄奶茶。
配方，葡萄、牛奶、蜂蜜。
制作方法，将葡萄放入搅拌机中，加入牛奶和蜂蜜，搅拌成奶茶状即可。
16. 柚子奶茶。
配方，柚子、牛奶、冰糖。
12种奶茶制作配方技术(材料及比例配比)
12种奶茶制作配方技术（材料及比例配比）一、前期准备工序（一）煮茶水1.红茶（冷热均可）：锡兰红茶叶：100克，水：4500克。
2.绿茶（适合冷饮）：茉莉绿茶叶：100克，水：5500克，冰块：500克（不加冰块的话也可以加纯净水稀释浓度）3.四季春乌龙茶：四季春乌龙茶叶：100克，水3500克，冰块：500克（不加冰块的话也可以加纯净水稀释浓度）4.碳培乌龙茶：碳培乌龙茶叶：100克，水：4500克（二）萃茶1.开水：500-700克，2.茶包：1袋（三）奶茶底1.茶水：1000克，2.奶精：150克，3.淡奶：50毫升（四）煮珍珠1.珍珠：100克，2.水：1000-2000克（注：水一定要多），3.果糖：20-50克（五）雪克壶雪克壶的容量一定要比杯子大100-200毫升，如500毫升的杯子，一定要买750毫升的雪克壶，以此类推。
（六）糖水1.水：1000克，2.白糖：2000克，3.柠檬片：4片，可以代替果糖使用二、12种奶茶制作配方1、珍珠原味奶茶1.奶茶底：300毫升，2.果糖：20毫升（灵活运用），3.冰块、珍珠适量，如果热饮把冰块换成等量开水即可。
2、高端奶茶1.纯牛奶：150毫升，2.淡奶油：50毫升，3.茶底：150毫升，4.果糖：20毫升，5.冰块适量（高端奶茶不适合做热饮）3、蛋糕奶茶1.蛋糕奶油：适量（雀巢淡奶油100毫升+鸡蛋布丁粉10克用电动打蛋器打均匀即可）需要注意的是淡奶油必须先冷藏12小时左右，才能打发起来。
2.原味奶茶：400毫升，3.燕麦片：适量即可4、阿华田奶茶1.阿华田：20克，2.热水：30毫升，3.果糖：20毫升，4.奶茶底：350毫升，5.冰块适量（如果热饮把冰块换成等量开水即可）5、果味奶茶。
制作奶茶的方法和配方
制作奶茶的方法和配方奶茶是一款非常受欢迎的饮品，它既可以作为悠闲时光的伴侣，也可以作为提神醒脑的能量来源。
制作一杯美味的奶茶需要一定的技巧和配方，下面我将详细介绍奶茶的制作方法和常用配方。
材料准备：1. 红茶或者绿茶：选择优质的茶叶，如红茶、绿茶或者乌龙茶，根据个人口味选择。
2. 奶精或者牛奶：奶精是专门用于制作奶茶的，也可以选择牛奶，牛奶会使奶茶口感更加浓郁。
3. 冰块：用于调制冷奶茶的时候使用。
4. 糖浆或者糖：根据个人口味选择添加糖浆或者糖来增加甜度。
5. 椰果、珍珠、布丁等配料：根据个人口味选择添加椰果、珍珠、布丁等配料。
步骤一：冲泡茶叶1. 首先准备一壶热水，将热水煮沸。
2. 将适量的茶叶放入茶壶或茶杯中。
3. 将热水倒入茶壶或茶杯中，浸泡茶叶。
根据茶叶的种类和个人口味，冲泡时间可以有所不同。
一般来说，红茶冲泡时间约为3-5分钟，绿茶冲泡时间约为1-2分钟，乌龙茶冲泡时间约为2-3分钟。
步骤二：调制奶茶1. 准备一个大杯子或者奶茶杯，倒入适量的奶精或者牛奶。
根据个人口味，可以选择添加适量的糖浆或者糖来增加甜度。
2. 将第一步冲泡好的茶倒入杯中，并用搅拌棒轻轻搅拌均匀。
3. 如果你喜欢喝冷奶茶，可以在奶茶中添加适量的冰块。
如果你喜欢喝热奶茶，可以将奶茶杯放入微波炉中加热。
步骤三：加入配料1. 根据个人口味选择添加椰果、珍珠、布丁等配料。
将配料加入已经调制好的奶茶中。
2. 用吸管搅拌均匀，让配料与奶茶充分融合。
如果需要可以再次添加冰块。
制作好的奶茶既美味又可口，适合在家中享用或者外带。
当然，上述的方法只是最基本的制作奶茶的方法，你可以根据个人口味进行调整和改进。
下面我将介绍几种常用的奶茶配方：1. 原味奶茶：- 红茶或者绿茶：适量- 奶精或者牛奶：适量- 糖浆或者糖：适量2. 港式奶茶：- 红茶：适量- 牛奶：适量- 糖：适量3. 珍珠奶茶：- 红茶或者绿茶：适量- 牛奶：适量- 糖浆或者糖：适量- 珍珠：适量4. 椰果奶茶：- 红茶或者绿茶：适量- 牛奶：适量- 糖浆或者糖：适量- 椰果：适量以上只是一些常见的奶茶配方，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和改进。
奶茶店饮品制作配方大全
奶茶店饮品制作配方大全
1.经典珍珠奶茶
-黑糖珍珠：将黑糖珍珠煮熟，捞出后过冷水，沥干备用。
-奶茶底：将红茶冲泡好，加入足量的糖调味后待凉。
-奶盖：将奶油打发，加入糖打匀，即可。
-制作：在杯底放入适量珍珠，加入冰块，倒入奶茶底，最后将奶盖加在上面即可。
2.香芋奶茶
-香芋泥：将熟香芋压成泥状备用。
-奶茶底：将奶茶冲泡好，加入足量的糖调味后待凉。
-香芋奶：将香芋泥加入牛奶中，搅拌均匀。
-制作：在杯底放入适量冰块，加入香芋奶，倒入奶茶底，搅拌均匀即可。
3.草莓牛奶茶
-草莓酱：将新鲜草莓捣成泥状备用。
-牛奶：选用新鲜牛奶。
-奶茶底：将红茶冲泡好，加入足量的糖调味后待凉。
-制作：在杯底倒入适量草莓酱，加入冰块，倒入奶茶底，最后加入牛奶，搅拌均匀即可。
4.抹茶拿铁
-抹茶粉：选用优质的抹茶粉。
-牛奶：选用新鲜牛奶。
-浓缩咖啡：冲泡好备用。
-制作：在杯底倒入适量抹茶粉，加入热牛奶，搅拌均匀，最后将浓缩咖啡倒入杯中，利用勺子挤出图案即可。
5.芒果奶茶
-芒果酱：将新鲜芒果捣成泥状备用。
-奶茶底：将红茶冲泡好，加入足量的糖调味后待凉。
-牛奶：选用新鲜牛奶。
-制作：在杯底倒入适量芒果酱，加入冰块，倒入奶茶底，最后加入牛奶，搅拌均匀即可。
6.三色奶茶
-红茶、绿茶、奶茶底：分别冲泡好备用。
-牛奶：选用新鲜牛奶。
-制作：在杯中分别倒入红茶、绿茶、奶茶底，加入冰块，最后将牛奶倒入杯中，搅拌均匀即可。
经典奶茶调制配方
（中杯）《热》椰果果粒酱35克+椰果原浆35克+奶精30克+开水260克
（大杯）《热》椰果果粒酱45克+椰果原浆45克+奶精40克+开水330克
3.乳酸系列
草莓乳酸
（中杯）《热》草莓奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+开水
《冷》草莓奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+净水+冰块搅拌即可
（大杯）《热》草莓奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+开水
草莓欧蕾
（中杯）草莓酱40克+奶精30克+开水100克融化+冰块和纯净水至满
（大杯）草莓酱60克+奶精40克+开水100克融化+冰块和纯净水至满
青苹果欧蕾
（中杯）青苹果酱40克+奶精30克+开水100克融化+冰块和纯净水至满
（大杯）青苹果酱60克+奶精40克+开水100克融化+冰块和纯净水至满
木瓜欧蕾
（大杯）《热》草莓原浆50克+奶精45克+开水365克
《冷》草莓原浆50克+奶精45克+开水220克+冰块140克
鲜果香芋茶
（中杯）《热》香芋原浆35克+奶精30克+开水280克
《冷》香芋原浆35克+奶精30克+开水180克+冰块100克
（大杯）《热》香芋原浆50克+奶精45克+开水365克
《冷》香芋原浆50克+奶精45克+开水220克+冰块140克
★配料加工保存方法
布丁
白糖:布丁粉:开水=1:1:10（煮五分钟）用开水煮
奶茶配方及制作方法
奶茶配方及制作方法奶茶配方及制作方法大全全世界奶茶的种类很多，如香港奶茶、马来西亚和新加坡的拉茶、台湾珍珠奶茶等等，不胜枚举。
下面是店铺为大家带来的奶茶配方及制作方法大全，欢迎阅读。
一、珍珠奶茶技术配方：A、原料：珍珠球（丸），有黑色、红色、橙色等多种珍珠；茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等1O余种口感；奶粗精；茶叶（袋装红茶、绿茶最佳）。
B、工具：调理棒（或筷子汤匙）SK杯（或能盖紧密封的杯子，瓶子）。
1/1、选用市场上常见红（绿）茶包，用350mL~500mL热水冲泡，备用。
1/2、每350mL~500mL水配30g奶精（或咖啡知己）。
1/3、用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz （638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。
1/4、味宝珍珠粉圆（每杯约30g计）中火烧30分钟，熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后放入糖浆或蜂蜜（风味更佳）中保存。
1/5、制作适量冰块。
在摇杯中放入3~4块冰块，30g奶精，一汤匙糖浆，加入红茶300mL~400mL，盖紧杯盖，摇晃至杯内冰块全部溶化即可，最后加入烧制好的珍珠即可调成一杯完美的珍珠奶茶！注：好的奶精加好的红茶并不一定能做出好的奶茶，奶精与红茶的搭配非常重要，一杯完美的奶茶必须茶味、奶味均衡，茶中有奶，奶中有茶，茶味不压过奶味，奶味也不压过茶味。
二、其他奶茶的制作方法：1、香蕉奶茶做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。
注意：沸腾过度容易使味道尽失。
可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。
为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。
2、暖姜奶茶做法：将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。
茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温；倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。
3、玫瑰奶茶玫瑰果是野玫瑰的果实。
奶茶生产工艺流程
奶茶生产工艺流程
奶茶生产工艺流程:
奶茶是一种混合了茶叶、牛奶、糖和其他原料的饮品。
它的制作工艺流程有以下几个步骤：
1. 准备原材料:
- 茶叶: 可以选择红茶、绿茶、乌龙茶等不同种类的茶叶。
- 牛奶: 选择鲜牛奶或者奶精，也可以根据口味添加奶泡。
- 糖: 一般使用白砂糖或者黑糖。
- 其他原料: 可以根据需求选择添加珍珠、布丁、果冻、椰果等配料。
2. 准备茶水:
- 根据需要选择茶叶种类，将茶叶放入茶壶或茶杯中。
- 加入热水，温度一般在85-95度之间。
- 浸泡时间根据茶叶种类不同，一般为3-5分钟。
- 倒出茶汁，备用。
3. 准备奶制品:
- 将鲜牛奶加热至60-70度，加入适量的糖，搅拌均匀。
- 如果使用奶精，将奶精加入温水中搅拌均匀，备用。
4. 调制奶茶:
- 在杯中加入一定量的茶水，可以根据个人口味调整茶的浓淡。
- 加入适量的糖，可以根据个人口味选择糖的甜度。
- 填充剩余空间的一半左右的奶制品，可以根据个人喜好调
整奶茶的奶味浓淡。
- 可以选择添加珍珠、布丁、果冻等配料。
5. 搅拌和装饰:
- 用吸管或者勺子搅拌奶茶，使茶水和奶制品充分混合均匀。
- 可以根据个人喜好在杯口加入奶泡。
- 可以选择在杯面撒上巧克力粉、可可粉、糖粉等进行装饰。
6. 上菜和享用:
- 将制作好的奶茶装入杯子中。
- 可以选择加上杯盖和吸管。
- 将奶茶上菜给客人。
以上是奶茶的生产工艺流程，读者可以根据实际情况和口味做出适当的调整和改进。
奶茶配方表
奶茶配方表一、黑糖珍珠奶茶配方材料：黑糖珍珠：100g水：500ml黑糖：50g绿茶包：1袋牛奶：100ml冰块：适量步骤：1. 把黑糖珍珠放入热水中煮熟（约需15分钟），放入冷水中浸泡，备用。
2. 将黑糖加入500ml水中煮沸，搅拌均匀，备用。
3. 用热水冲泡绿茶包，浸泡2-3分钟后取出。
4. 用热水加入一定量的牛奶，搅拌均匀。
5. 把煮好的黑糖珍珠倒入杯中，加入绿茶和黑糖水，搅拌均匀，加入适量冰块即可。
二、台式奶茶配方材料：红茶袋：2袋水：500ml砂糖：50g牛奶：100ml冰块：适量步骤：1. 用开水冲泡红茶袋，浸泡3-5分钟后取出。
2. 把砂糖加入500ml水中，煮成糖水，备用。
3. 用热水加入一定量的牛奶，搅拌均匀。
4. 把煮好的茶水倒入杯中，加入糖水和牛奶，搅拌均匀，加入适量冰块即可。
三、芋泥奶茶配方材料：黑糖：50g水：500ml芋头：300g牛奶：100ml冰块：适量步骤：1. 把芋头去皮，洗净，切成小块。
2. 把芋头放入开水中煮熟，捞出晾凉。
3. 用碗压成泥，备用。
4. 将黑糖加入500ml水中煮沸，搅拌均匀，备用。
5. 用热水加入一定量的牛奶，搅拌均匀。
6. 把芋泥和煮好的黑糖水倒入杯中，加入牛奶，搅拌均匀，加入适量冰块即可。
四、抹茶奶茶配方材料：抹茶粉：10g水：500ml砂糖：50g牛奶：100ml冰块：适量步骤：1. 把抹茶粉加入热水中，用打蛋器打匀，备用。
2. 把砂糖加入500ml水中，煮成糖水，备用。
3. 用热水加入一定量的牛奶，搅拌均匀。
4. 把抹茶水倒入杯中，加入糖水和牛奶，搅拌均匀，加入适量冰块即可。
五、水果茶奶茶配方材料：水果（草莓、芒果、蓝莓等）：适量绿茶包：1袋水：500ml砂糖：适量牛奶：100ml冰块：适量步骤：1. 把水果洗净，切成小块。
2. 用热水冲泡绿茶包，浸泡2-3分钟后取出。
3. 把水果放入料理机中打成泥状，备用。
4. 把砂糖加入500ml水中，煮成糖水，备用。
奶茶配方汇总
奶茶配方汇总一、优果C1、芒果茶：配料：芒果茶50克、冰水250克流程：1.将芒果茶、冰水置入同一容器中；2.搅拌均匀后装入杯中，并进行适当点缀。
2、芒果蜜茶：配料：芒果茶30克、蜂蜜10克、冰水260克流程：1.将芒果茶、蜂蜜、冰水置入同一容器中；2.搅拌均匀后装入杯中，并进行适当点缀。
3、芒果薰衣草茶：配料：芒果茶40克、薰衣草茶10克、冰水250克流程：1.将芒果茶、薰衣草茶、冰水置入同一容器中；2.搅拌均匀后装入杯中，并进行适当点缀。
4、芒果柠檬茶：配料：芒果茶35克、柠檬茶15克、冰水250克流程：1.将芒果茶、柠檬茶、冰水置入同一容器中；2.搅拌均匀后装入杯中，并进行适当点缀。
5、菊花香橙：配料：特级高倍数柳橙汁20克、菊花茶40克、冰水240克流程：1.将柳橙汁、菊花茶、冰水置入同一容器中；2.搅拌均匀后装入杯中，并进行适当点缀。
6、草莓红茶:配料：红茶包1个、开水50克、草莓茶60克、冰水190克流程：1.取红茶包1个，用开水50克备用；2.将冲泡好的红茶、草莓茶、冰水置入同一容器中；3.搅拌均匀后装入杯中，并进行适当点缀。
7、乌龙蜜柚茶:配料：乌龙茶包1个、开水50克、柚子茶40克、蜂蜜10克、冰水150克流程：1.取乌龙茶包1个，用开水50克备用；2.将冲泡好的乌龙茶、柚子茶、蜂蜜、冰水置入同一容器中；3.搅拌均匀后装入杯中，并进行适当点缀。
8、混合茶(一):配料：芒果茶20克、柚子茶20克、蜂蜜10克、菊花茶10克、柠檬茶20克、冰水250克流程：1.将上述原料置入同一容器中；2.搅拌均匀后装入杯中，并进行适当点缀。
9、混合茶(二):配料：蓝莓茶30克、红葡萄茶10克、蜂蜜10克、桂花15克、柠檬茶10克、冰水250克流程：1.将上述原料置入同一容器中；2.搅拌均匀后装入杯中，并进行适当点缀。
10、覆盆子蓝莓茶:配料：覆盆子酱（烘焙）30克、蓝莓茶30克、冰水240克流程：1.将覆盆子酱、蓝莓茶、冰水置入同一容器中；2.搅拌均匀后装入杯中，并进行适当点缀。
奶茶店产品制作配方
奶茶店产品制作配方在这个奶茶风靡的年代，越来越多的人选择去奶茶店喝杯奶茶来解渴。
而作为奶茶店的经营者，要想吸引更多的顾客，就需要提供各种各样的口味和配方。
下面就给大家分享一些奶茶店常见的产品制作配方。
1.奶茶基本配方：-奶茶粉：适量-水：适量-糖：适量-奶精：适量制作步骤：1)将奶茶粉、糖和适量的水搅拌均匀，直到没有颗粒。
2)加入适量的奶精，搅拌均匀。
3)将奶茶倒入杯中，可以根据个人口味添加冰块。
2.原味奶茶配方：-麦香奶茶粉：适量-白糖：适量-牛奶：适量制作步骤：1)将麦香奶茶粉和适量的白糖倒入杯中，用热水冲泡，搅拌均匀。
3.珍珠奶茶配方：-珍珠（黑糖味或原味）：适量-奶茶粉：适量-糖：适量-水：适量-奶精：适量制作步骤：1)将珍珠煮熟，放入冷水中浸泡。
2)将奶茶粉、糖和适量的水搅拌均匀，加热至开水。
3)加入适量的奶精，搅拌均匀。
4)将奶茶倒入杯中，加入珍珠。
4.抹茶奶茶配方：-抹茶粉：适量-糖：适量-牛奶：适量-奶茶粉：适量-水：适量制作步骤：2)加入适量的奶茶粉，用热水冲泡，搅拌均匀。
3)加热牛奶至温热状态。
4)将抹茶奶茶倒入杯中，加入温热的牛奶。
5.水果茶配方：-水果（如草莓、芒果、蓝莓等）：适量-奶茶粉：适量-糖：适量-水：适量制作步骤：1)将水果放入榨汁机中榨汁。
2)将奶茶粉、糖和适量的水搅拌均匀。
3)将果汁和奶茶倒入杯中，搅拌均匀。
以上是一些常见的奶茶店产品制作配方，当然还有其他口味和特色的奶茶，可以根据自己的喜好和市场需求进行创新和尝试。
同时，根据不同的客户口味，可以适当调整糖的量或添加其他的配料，如布丁、椰果等，以满足更多人的口味需求。
希望以上的配方能够帮助到奶茶店的经营者们，打造出更好喝的奶茶，吸引更多的顾客。
祝生意兴隆！。
奶茶店配方冷饮霸气多料茶制作方法(11个配方)
10克
珍珠粉圆
30克
红豆罐头
20克
血糯米罐头
20克
冰糖燕麦罐头
20克
芋头粒罐头
20克
高山四季茶泡法
1
泡茶比例1:50，焖泡10分钟
2
容器内称量20克高山四季茶备用
3
量桶内加入92℃以上开水1000克
4
把茶叶倒入量桶内搅拌三圈，计时十分钟，然后扣盖
5
焖泡结束后，把茶汤过滤至另外一个量桶内备用
奶绿：
1
高山四季茶结合奶茶伴侣融和出来的奶茶叫做奶绿
产品名称
规格
成本
原料
用量
方案详情
紫米芋泥奶绿
500ml
2.67元
高山四季茶茶汤
100ml
1
取500cc量杯一个加入100ml高山四季茶茶汤
奶茶伴侣
45克
2
加入奶茶伴侣45克，搅拌均匀
果葡糖浆
25克
3
加入果葡糖浆25克，开水120ml,常温水60ml搅匀备用
60克
糖蜜椰纤果
60克
柳橙果粒罐头
50克
果葡糖浆
50克
产品名称
规格
成本
原料
用量
方案详情
霸气百香食
700ml
6.395元
冰糖马蹄
60克
1
在出品杯中按照顺序依次加入冰糖马蹄罐头60克、寒天晶球（粉桃味）10克、寒天晶球（芒果黄桃味）10克、寒天晶球（琥珀味）10克、寒天晶球（玫瑰味）10克、寒天晶球（优格味）10克、糖蜜芦荟60克、糖蜜椰纤果60克
5
焖泡结束后，把茶汤过滤至另外一个量桶内备用
奶绿：
1
奶茶店52款茶饮详细配方
奶茶店52款茶饮详细配方以下是一个拥有52款茶饮的奶茶店的详细配方，每款茶饮都附有配方和做法说明。
1.原味珍珠奶茶-原味奶茶粉：20克-珍珠：100克-鲜奶：200毫升-冰块：适量做法：将原味奶茶粉倒入杯子中，加入适量冰块，倒入200毫升鲜奶，搅拌均匀，最后加入珍珠即可。
2.绿茶冻奶茶-绿茶粉：15克-鲜奶：200毫升-冰块：适量做法：将绿茶粉倒入杯子中，加入适量冰块，倒入200毫升鲜奶，搅拌均匀即可。
3.水晶泡泡奶茶-黑糖泡泡：适量-冰块：适量-鲜奶：150毫升-水晶奶茶：适量做法：将适量黑糖泡泡倒入杯子中，加入适量冰块，倒入150毫升鲜奶，最后加入适量水晶奶茶即可。
4.抹茶拿铁-抹茶粉：10克-鲜奶：200毫升-冰块：适量做法：将抹茶粉倒入杯子中，加入适量冰块，倒入200毫升鲜奶，搅拌均匀即可。
5.红豆奶茶-红豆：适量-原味奶茶粉：20克-冰块：适量-鲜奶：200毫升做法：将适量红豆倒入杯子中，加入适量冰块，倒入200毫升鲜奶，最后加入原味奶茶粉搅拌均匀即可。
6.草莓果茶-草莓果茶包：1包-冰块：适量-开水：适量-柠檬片：适量做法：将草莓果茶包放入杯子中，加入适量冰块，倒入适量开水，搅拌均匀，最后加入柠檬片装饰即可。
7.蛋糕奶茶-原味奶茶粉：20克-蛋糕粉末：适量-冰块：适量-鲜奶：200毫升做法：将原味奶茶粉倒入杯子中，加入适量冰块，倒入200毫升鲜奶，搅拌均匀，最后撒上适量蛋糕粉末即可。
8.金桔柠檬茶-金桔：适量-柠檬：适量-红茶包：1包-冰块：适量-开水：适量做法：将金桔和柠檬切片放入杯子中，加入红茶包，加入适量冰块，倒入适量开水，搅拌均匀即可。
9.巧克力奶茶-巧克力粉：10克-鲜奶：200毫升-冰块：适量做法：将巧克力粉倒入杯子中，加入适量冰块，倒入200毫升鲜奶，搅拌均匀即可。
10.芒果奶茶-芒果：适量-鲜奶：200毫升-冰块：适量做法：将芒果切块放入杯子中，加入适量冰块，倒入200毫升鲜奶，搅拌均匀即可。
奶茶生产工艺流程
奶茶生产工艺流程奶茶是一种非常受欢迎的饮品，它融合了茶叶的香气和牛奶的丰富口感，深受大众喜爱。
下面将详细介绍一下奶茶的生产工艺流程。
第一步：选取优质茶叶奶茶的第一步是选择优质的茶叶。
好的茶叶决定了奶茶的品质和口感。
传统的奶茶选用红茶或绿茶作为原料，而现代的奶茶则可以选择不同种类的茶叶，比如乌龙茶、普洱茶等。
茶叶应该经过精心筛选、摘取和加工，以保证其质量。
第二步：制备茶汁将选好的茶叶放入过滤袋中，加入适量的热水浸泡一段时间，使茶叶释放出香气和味道。
然后将茶叶取出，将浸泡好的茶水作为茶汁。
第三步：调制奶茶底在一个容器里将牛奶、糖和一些奶茶素混合在一起，搅拌均匀，形成奶茶底。
奶茶素是一种奶茶食品添加剂，可以帮助奶茶保持稳定和均匀的口感。
糖的添加量可以根据个人口味进行调整。
第四步：冷藏奶茶底将调制好的奶茶底放入冰箱中进行冷藏。
冷藏是为了保持奶茶底的新鲜和味道。
第五步：选择口感和添加物根据消费者的需求，选择不同的口感和添加物来制作奶茶。
常见的口感有纯奶、鲜奶、茉莉等，消费者可以根据自己的口味选择。
添加物可以有水果、珍珠、布丁等，增加奶茶的口感和口味。
第六步：调制奶茶将茶汁和奶茶底按照一定的比例混合在一起，搅拌均匀。
根据不同的口感和添加物，可以调整茶汁和奶茶底的比例。
第七步：装杯和装饰将调制好的奶茶倒入杯子中，然后可以进行一些装饰，比如在上面加上奶泡、巧克力粉、水果颗粒等。
装饰可以增加奶茶的吸引力和视觉效果，让消费者更愿意购买。
第八步：售卖和享用将制作好的奶茶供应给消费者。
消费者可以根据自己的需要在饮用时添加糖或其他调味品。
总结起来，奶茶的生产工艺流程涉及茶叶的选择、茶汁的制备、奶茶底的调制、冷藏、口感和添加物的选择、奶茶的调制、装杯和装饰等环节。
每一步都需要细致的操作和严格的控制，以确保制作出口味独特、口感丰富的奶茶。
希望通过这篇文章的介绍，能够让读者对奶茶的生产工艺有更深入的了解。
奶茶的经典配方与制作技巧
奶茶的经典配方与制作技巧奶茶作为一种受欢迎的饮品，具有浓郁的香气和丰富的口感，深受广大消费者的喜爱。
要想制作出美味的奶茶，关键在于选取适当的配方和掌握正确的制作方法。
本文将介绍奶茶的经典配方和制作技巧，帮助您在家中轻松制作出口感醇厚、口味独特的奶茶。
一、经典奶茶配方1. 黑糖奶茶配方：- 主要材料：鲜奶、黑糖、红茶包、水- 制作步骤：- 在一小锅中加入适量鲜奶和黑糖，小火加热至黑糖完全融化；- 同时，另起一锅烧开水，泡入红茶包，焖煮片刻，使茶水浸出丰富的香气；- 将煮好的茶水倒入融化的黑糖奶中，搅拌均匀即可。
2. 珍珠奶茶配方：- 主要材料：鲜奶、芋圆珍珠、红茶包、水- 制作步骤：- 首先，将芋圆珍珠用适量水煮熟，火候掌握好，以珍珠中心没有硬心为准；- 同时，烧开一锅水，泡入红茶包，焖煮一段时间，使茶汤浸出香气；- 在杯子中倒入适量的鲜奶，加入珍珠和茶汤，搅拌均匀即可。
二、制作技巧1. 选择优质原料：奶茶的味道和质量受原料影响很大。
因此，选用新鲜牛奶、高品质红茶和新鲜水果等优质原料非常重要。
2. 精确掌握比例：奶茶中各个成分的比例要经过多次尝试，掌握适合个人口味的配比，才能制作出口感良好的奶茶。
3. 控制烹饪时间：烹饪时间也是制作奶茶的关键步骤之一。
过长或过短的烹饪时间都会影响奶茶的口感和风味。
要根据不同的原料和方法，掌握合适的烹饪时间。
4. 提高调配技巧：奶茶制作中的调配技巧也是影响口感的重要因素。
例如，搅拌时的力度、速度，水和奶茶的混合顺序等。
5. 温度和冷却控制：奶茶的温度需要适中，过热或过冷都会影响奶茶的口感和风味。
制作完成后，可以加入少量冰块进行冷却。
结语制作奶茶并不是一件复杂的事情，只要选用优质原料、精确掌握比例，以及灵活运用制作技巧，就能制作出口感醇厚、风味独特的奶茶。
希望本文提供的经典奶茶配方和制作技巧能对您在家中制作奶茶有所帮助。
快来尝试制作您心仪的奶茶吧！。
奶茶店内部资料01饮品配方及操作指导
奶茶店内部资料01饮品配方及操作指导一、奶茶店内部饮品配方1.奶茶配方：-黑糖奶茶：将适量红茶冲泡好，加入适量黑糖浆搅拌均匀，再加入适量牛奶调和即可。
-原味奶茶：将适量红茶冲泡好，加入适量糖浆搅拌均匀，再加入适量牛奶调和即可。
-香蕉奶茶：将适量红茶冲泡好，加入适量糖浆搅拌均匀，再加入适量香蕉泥调和即可。
2.水果茶配方：-草莓茶：将适量绿茶冲泡好，加入适量草莓汁搅拌均匀，再加入适量糖浆调味即可。
-芒果茶：将适量绿茶冲泡好，加入适量芒果汁搅拌均匀，再加入适量糖浆调味即可。
-西瓜茶：将适量绿茶冲泡好，加入适量西瓜汁搅拌均匀，再加入适量糖浆调味即可。
3.特色茶配方：-波霸奶茶：将适量红茶冲泡好，加入适量黑糖浆搅拌均匀，再加入适量波霸粉调和即可。
-芋泥奶茶：将适量红茶冲泡好，加入适量糖浆搅拌均匀，再加入适量芋泥糊调和即可。
-百香果茶：将适量绿茶冲泡好，加入适量百香果汁搅拌均匀，再加入适量糖浆调味即可。
二、饮品操作指导1.准备工作：-将所需材料准备齐全，包括茶叶、糖浆、牛奶、果汁等。
-清洁工作台和饮品制作器具，确保无污垢。
-检查冰箱和储藏室内的原材料是否充足。
2.配制饮品：-根据需要，选择合适的茶叶，冲泡好，待其降温至适宜温度。
-在杯子中加入糖浆，根据口味调整甜度。
-加入牛奶或果汁，根据饮品配方调配，搅拌均匀。
-按需加入波霸粉、芋泥糊等特色原料，调整口感。
3.完善饮品：-检查饮品的味道和外观，确保符合标准。
-如需要，可以根据顾客要求加入珍珠、西米露等配料。
-注意饮品的温度，确保冷饮凉爽，热饮温热。
4.注意事项：-注意卫生，保持工作台、工具和容器的清洁。
-控制饮品配方中的糖分，避免过度甜腻。
-注意保存饮品原材料，确保新鲜度和安全性。
-注意顾客需求，提供个性化服务。
奶茶店私藏配方
奶茶配方1、泡茶红茶：80g 水：4100ml顺序：水95℃ 4100ml 再把茶粉带入拌匀泡3分钟漏出茶粉既可2、奶茶奶精： 450g 茶： 2000ml 糖浆： 280ml 加水至：4500ml3、双皮奶双皮奶粉：250g 奶精：100g 白砂糖：100g糖浆会分层加水至3800ml 刚好10杯双皮奶4、仙草冻仙草粉：100g 糖：100g 加冷水500ml搅拌再加热水至350ml搅拌,待冷却,放入冰箱.5、鸡蛋布丁比例：布丁粉100g 白糖 100g 水 1000ml先把水烧开,再把白糖和布丁粉加入烧开后改小火煮5分钟既可.原味奶茶：中杯： 3勺奶精热45g 大杯：勺冷55g果味奶茶: 中杯： 1平勺果粉大杯： 1满勺果粉特制奶茶：皇家/阿萨姆/金牌/铁观音/中杯 50g 大杯： 70g 用开水冲泡既可6、烧仙草底料是原味奶茶配料：花生、葡萄干、红豆,珍珠、仙草均是1勺芋圆2个7、双皮奶配料：果汁、花生、葡萄干、红豆、椰果条小半勺果味：适量果酱铺满表面原味：不加果汁红豆：双份红豆8、刨冰1、先打冰2、加糖水糖水需冷藏3、果酱2勺4、配料：花生、葡萄干、红豆、珍珠、椰果小半勺9、沙冰果汁：30ml沙冰粉：小半勺加冰至沙冰500ml处加水至350ml 处10、奶昔果汁：30ml 奶昔粉：小半勺加冰至沙冰机500ml处加水至400ml处原料：美特奶精 340元 20kg 金花T390 380元35kg红茶 38元/500g 再乐的祁门红茶 16元/包盾皇的鲜活果糖 210元/桶 30kg广村果粉 16元/包美林果酱 35元/桶椰果16元/桶盾皇双皮奶25元/包烧仙草32元/包鸡蛋布丁德力源32元/包芋圆30元/包皇家奶茶 32元/包珍珠 6元/包久和小红豆 30元/包北纬咖啡 18元/盒果汁 22元/瓶。
奶茶配方和制作流程
奶茶配方和制作流程奶茶是一种非常受欢迎的饮品，尤其在亚洲地区，深受年轻人和学生的喜爱。
奶茶的制作过程其实并不复杂，但配方和技巧却会对口感产生很大的影响。
下面将为大家介绍奶茶的配方和制作流程。
奶茶的配方：1.奶茶底料：奶茶底料通常由茶叶、奶粉和糖组成。
茶叶可选择红茶、绿茶或乌龙茶，视个人口味而定。
奶粉的选择可以根据个人喜好来决定，比如全脂奶粉、脱脂奶粉或植物奶粉。
糖的用量可以根据个人口味来决定，可以加糖调节甜度。
2.奶盖：奶盖是奶茶中的一种常见附加品。
它可以使奶茶更加浓郁和丰满。
奶盖的制作通常使用奶粉、淡奶油、炼乳和白砂糖。
奶盖可以在奶茶上方形成一层浮泡，给奶茶增添了口感和口味。
3.加料：奶茶中的加料可以根据个人口味来选择。
常见的加料有波霸珍珠、椰果、布丁、红豆等。
加料可以增加奶茶的层次感和口感。
奶茶的制作流程：1.准备奶茶底料：首先，将茶叶放入热水中，用开水浸泡一段时间，泡出茶水。
根据茶叶的种类，决定浸泡的时间和水温。
鲜牛奶和奶粉也可以提前混合好备用。
2.制作奶盖：取一个容器，加入奶粉、淡奶油、炼乳和白砂糖，搅拌均匀。
然后，将混合物放入搅拌机中，打至浓稠且有小气泡的状态。
3.调配奶茶：将泡好的茶水和调配好的奶水混合在一起。
根据个人口味，可以适量添加白砂糖或其他调味料搅拌均匀。
4.加料处理：将需要的加料（如波霸珍珠、椰果等）事先加热或煮熟备用。
将加料放入奶茶中，搅拌均匀。
5.组装奶茶：将调配好的奶茶倒入杯子中，可以选择加入冰块或碎冰增加口感和口感。
6.倒入奶盖：用勺子将调配好的奶盖慢慢倒入杯子上方，形成一层浮泡。
7.完成奶茶：再次搅拌均匀，使奶盖和奶茶充分混合。
最后，可以在奶茶上撒上其他装饰物，如可可粉、巧克力丝等。
这里所介绍的奶茶配方和制作流程只是一个简单的指导，实际制作过程中还有很多可以创造的空间。
可以根据自己的口味和喜好进行调整和改良。
相信通过合理和巧妙的配方和制作流程，你也能制作出口感浓郁、口味独特的奶茶。
50款奶茶的配方和制作方法
50款奶茶的配方和制作方法1. 原味奶茶。
配方，红茶、鲜奶、砂糖。
制作方法，将红茶冲泡好后，加入适量的砂糖和鲜奶，搅拌均匀即可。
2. 香蕉奶茶。
配方，香蕉、牛奶、蜂蜜。
制作方法，将香蕉和牛奶放入搅拌机中打碎，加入蜂蜜搅拌均匀即可。
3. 巧克力奶茶。
配方，可可粉、牛奶、砂糖。
制作方法，将可可粉加入热牛奶中搅拌至溶解，加入适量砂糖调味即可。
4. 草莓奶茶。
配方，草莓、牛奶、冰块。
制作方法，将草莓和牛奶放入搅拌机中打碎，加入冰块搅拌均匀即可。
5. 抹茶奶茶。
配方，抹茶粉、牛奶、红豆。
制作方法，将抹茶粉加入热牛奶中搅拌至溶解，加入煮熟的红豆即可。
6. 芒果奶茶。
配方，芒果、牛奶、冰块。
制作方法，将芒果和牛奶放入搅拌机中打碎，加入冰块搅拌均匀即可。
7. 椰奶奶茶。
配方，椰奶、牛奶、砂糖。
制作方法，将椰奶和牛奶混合，加入适量砂糖调味即可。
8. 蓝莓奶茶。
配方，蓝莓、牛奶、冰块。
制作方法，将蓝莓和牛奶放入搅拌机中打碎，加入冰块搅拌均匀即可。
9. 柠檬奶茶。
配方，柠檬汁、牛奶、蜂蜜。
制作方法，将柠檬汁和牛奶混合，加入蜂蜜调味即可。
10. 芋泥奶茶。
配方，芋头、牛奶、砂糖。
制作方法，将芋头蒸熟后捣成泥状，加入牛奶和砂糖搅拌均匀即可。
11. 香芋奶茶。
配方，香芋粉、牛奶、红豆。
制作方法，将香芋粉加入热牛奶中搅拌至溶解，加入煮熟的红豆即可。
12. 腰果奶茶。
配方，腰果酱、牛奶、冰块。
制作方法，将腰果酱和牛奶放入搅拌机中打碎，加入冰块搅拌均匀即可。
13. 栗子奶茶。
配方，栗子泥、牛奶、砂糖。
制作方法，将栗子泥加入牛奶中搅拌均匀，加入适量砂糖调味即可。
14. 蜜桃奶茶。
配方，蜜桃、牛奶、冰块。
制作方法，将蜜桃和牛奶放入搅拌机中打碎，加入冰块搅拌均匀即可。
15. 芒果西米露奶茶。
配方，芒果、西米露、牛奶。
制作方法，将芒果和西米露放入牛奶中搅拌均匀即可。
16. 草莓西米露奶茶。
配方，草莓、西米露、牛奶。
制作方法，将草莓和西米露放入牛奶中搅拌均匀即可。
各种奶茶的制作方法
各种奶茶的制作方法1.港式奶茶：材料：红茶包、炼乳、水、糖（根据个人口味调节）制作步骤：1）在陶瓷杯中先将红茶包用开水泡制。
2）同时，在锅中加入适量的水，将炼乳放入锅中加热搅拌，直到完全溶解。
3）将炼乳溶液倒入茶中，再添加糖，搅拌均匀即可。
2.奶盖奶茶：材料：红茶包、砂糖、牛奶、淡奶油制作步骤：1）在陶瓷杯中将红茶包用开水泡制。
2）在另一个容器中加入适量的牛奶、砂糖，放入微波炉加热至80°C，搅拌均匀融化砂糖。
3）将加热好的牛奶倒入茶中，搅拌均匀。
4）将淡奶油倒入另一个容器中，用电动打蛋器打至泡沫稠密，倒在奶茶上即可。
3.波霸奶茶：材料：红茶包、黑糖珍珠、牛奶、水、砂糖制作步骤：1）将红茶包用开水泡制。
2）黑糖珍珠煮熟，用凉水冲洗后捞出备用。
3）在锅中加入适量的水和砂糖，煮沸后加入煮熟的黑糖珍珠，煮15分钟。
4）将煮好的珍珠用冰水冲洗，备用。
5）在陶瓷杯中倒入泡好的红茶，加入牛奶，搅拌均匀。
6）在茶上加入珍珠即可。
4.日式抹茶奶茶：材料：抹茶粉、糖、炼乳、牛奶、热水制作步骤：1）在小碗中放入适量的抹茶粉，在少量的热水中搅拌均匀。
2）加入糖和炼乳，继续搅拌均匀。
3）在另一个容器中加入牛奶加热至80°C。
4）将牛奶倒入抹茶混合物中，搅拌均匀即可。
5.珍珠奶茶：材料：红茶包、黑糖珍珠、牛奶、水、砂糖制作步骤：1）将红茶包用开水泡制。
2）黑糖珍珠煮熟，用凉水冲洗后备用。
3）在锅中加入适量的水和砂糖，煮沸后加入煮熟的黑糖珍珠，煮15分钟。
4）将煮好的珍珠用冰水冲洗，备用。
5）在陶瓷杯中倒入泡好的红茶，加入牛奶和少量砂糖，搅拌均匀。
6）在茶上加入珍珠即可。
以上是一些常见的奶茶制作方法，可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。
希望大家喜欢这些制作方法，享受美味的奶茶！。
24大奶茶的独特做法,附配方
24大奶茶的独特做法，附配方奶茶作为大众饮料之一，至少有上千年的历史。
从元朝开始，就流传到了世界各地。
目前，不同种类的奶茶在大中华区、中亚国家、印度、阿拉伯、英国、马来西亚、新加坡等地区广受欢迎。
奶茶具有牛奶和茶的双重营养，是家常菜之一，风靡全球。
奶茶的品种有奶茶粉、冰奶茶、热奶茶。
虽然奶茶深受大家的喜欢，但是很多人喝奶茶只能去奶茶店去购买，这就造成了奶茶质量的参差不齐，很多人喝不到正宗健康的奶茶，今天小编就为大家分享下24种奶茶的制作方法，以后喝奶茶就可以自己尝试了。
珍珠奶茶自制珍珠奶茶材料：珍珠，红茶两小袋，纯牛奶三袋自制珍珠奶茶的做法:1.锅里加水，水开后放适量珍珠，看到珍珠颜色变深，全部漂浮上来时关火，捞起用凉水冲一下备用。
2.加适量的水浇开，放入两小袋红茶（我用的是立顿红茶），三分钟后捞起红茶包。
3.三袋纯牛奶倒入容器中，把红茶水也倒入，再放入煮好的珍珠即可。
奶茶马芬材料：红茶包1包，低粉200g，牛奶50g，鸡蛋2枚，糖120g，色拉油100g，泡打粉2小匙奶茶马芬的做法1.红茶包泡入牛奶30分钟2.鸡蛋加入白砂糖搅打均匀，加入色拉油混合搅拌均匀3.倒入奶茶搅拌均匀4.低粉和泡打粉过筛5.将面粉倒入3步的液体中搅拌均匀6.把面糊舀入纸杯，烤箱预热180度，中层上下火约20分钟香醇玫瑰奶茶材料:5朵药用玫瑰和1包立顿茶包。
500毫升牛奶。
一点蜂蜜。
香醇玫瑰奶茶的做法1、小锅中加半杯水，烧开后加玫瑰花用最小火煮3分钟。
花变软有香味了放入红茶包泡2分钟。
2、加牛奶用小火煮沸关火。
3、喝时过滤并加少许蜂蜜搅匀即可。
小诀窍1.喝热茶时，必须先将茶杯加温，防止温度迅速下降，使茶香充分散去。
2、玫瑰对于女人来说，玫瑰喝多了，也能让脸变得像花瓣一样红润。
这是因为玫瑰花具有很强的行气活血、祛瘀调和脏腑的功能。
我们平时说的面色不好或者脸上长斑，月经失调，痛经等症状，都是和谐的。
原味奶茶原味奶茶材料：牛奶1，立顿茶包3，糖适量原味奶茶的做法1.烧开水，倒进茶壶里（或者大杯子里，总之是大一点的容器），把立顿茶包丢进去，泡红茶2.牛奶放微波炉里叮40-50秒，千万不要把牛奶给叮沸腾了3.糖化成糖水4.以上三种材料：，混合搅拌均匀，开喝冰淇淋奶茶一杯冰淇淋奶茶，冰爽舒适，浑身受用。