氨基酸分子个数的计算公式全新

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数学计算公式在高中生物学中的应用

遗传学中的数学计算

1．有关蛋白质的计算：

①n个氨基酸分子脱水缩合形成m条多肽链（多肽链之间无肽键），失去的水分子数（s）和形成的肽键数（t）之间的关系式：s＝t＝n-m

则：n=m+t(s).即：氨基酸分子数＝肽链数＋肽键数（失去的水分子数）

②蛋白质的相对分子质量=氨基酸的相对分子质量总量－脱去的水分子的相对分子质量总量(以及脱去的其他原子等的相对质量总量)

③蛋白质分子水解所需的水分子数=缩合时脱去的水分子数

④一（ｎ）条多肽链至少含有一（ｎ）个氨基和一（ｎ）个羧基,位于链端。

2．双链DNA分子中碱基数量计算：

在双链DNA分子中，根据碱基互补配对原则，存在下列基本关系式：

A1=T2, T1= A2, C1=G2, G1=C2 ．A=T, C=G.

推论：

①A+G=T+C=A+C=T+G=1/2碱基总数。即：任意两不互补的碱基之和占碱基总量的1/2；嘌呤碱基总数等于嘧啶碱基总数。

②A+G/T+C=A+C/T+G=1。即：两不互补的碱基之和之间的比值恒等于1。

③DNA分子的一条链上A+C/T+G=a，则在其互补链和整个DNA分子中此比值分别为：1/a , 1．

④DNA分子的一条链中A+T/C+G=n，则在其互补链和整个DNA分子中此比值分别为：n , n.

⑤整个DNA分子中两互补的碱基之和所占的比例=每一条单链中这两种碱基之和占该单链碱基数的比例．即：A+T/双链的碱基数= A1+T1/链1的碱基数= A2+T2/链2的碱基数

⑥不同种的生物，A+T/C+G的值一般是不同的，它能反映种的差异。

氨基酸的平均分子量

1. 介绍

在生物化学中，氨基酸是构成蛋白质的基本单元。每个氨基酸分子由一个氨基末端、一个羧基末端以及一个侧链组成。氨基酸的平均分子量是指所有氨基酸分子量的平均值。本文将深入探讨氨基酸的平均分子量以及其在生物学和化学领域的重要性。

2. 氨基酸的分子量

氨基酸的分子量是指一个氨基酸分子中所有原子的质量之和。不同的氨基酸具有不同的分子量，这取决于其化学结构和组成。一般来说，氨基酸的分子量在100到

200之间。

3. 氨基酸的平均分子量的计算方法

计算氨基酸的平均分子量需要考虑到不同氨基酸的相对丰度。丰度是指在特定组织或生物体中某种氨基酸的含量相对于其他氨基酸的含量的比例。根据不同组织或生物体的特点，不同氨基酸的丰度可能有所不同。

氨基酸的平均分子量的计算方法如下： 1. 将每种氨基酸的分子量乘以其在特定组织或生物体中的丰度。 2. 将上述乘积相加。 3. 将上述总和除以所有氨基酸的丰度总和。

通过计算，可以得到氨基酸的平均分子量。

4. 氨基酸的平均分子量的应用

氨基酸的平均分子量在生物学和化学领域有着广泛的应用。

4.1 蛋白质研究

蛋白质是由氨基酸构成的，因此氨基酸的平均分子量对于研究蛋白质的结构和功能非常重要。通过分析氨基酸的平均分子量，可以了解蛋白质的整体结构和稳定性。

4.2 药物研发

氨基酸的平均分子量在药物研发中也起着重要的作用。许多药物是由氨基酸构成的，因此了解氨基酸的平均分子量可以帮助研发人员设计更有效的药物。

4.3 营养学研究

在营养学研究中，氨基酸的平均分子量用于评估蛋白质的质量。蛋白质的质量取决于其中所含氨基酸的种类和丰度，因此了解氨基酸的平均分子量可以衡量蛋白质的营养价值。

氨基酸中的各原子的数目

氨基酸中的各原子的数目计算：

1、由N 个氨基酸形成的一条肽链围成环状蛋白质时，产生水=肽键= N 个；

2、N 个氨基酸形成一条肽链时，产生水=肽键 =N －1 个；

3、N 个氨基酸形成M 条肽链时，产生水=肽键 =N －M 个；

4、N 个氨基酸形成M 条肽链时，每个氨基酸的平均分子量为α，那么由此形成的蛋白质的分子量为 N×α－（N －M ）×18 ；

设构成蛋白质的氨基酸个数m ，

构成蛋白质的肽链条数为n ，

构成蛋白质的氨基酸的平均相对分子质量为a ，

蛋白质中的肽键个数为x ，

蛋白质的相对分子质量为y ，

控制蛋白质的基因的最少碱基对数为r ，

则肽键数＝脱去的水分子数，为 n m x -= ……………………………………①

蛋白质的相对分子质量 x ma y 18-= …………………………………………②

或者 x a r y 183

-= …………………………………………③

分子中含有2个氨基的氨基酸的个数是:N 原子数-氨基酸数

分子中含有2个羧基的氨基酸的个数= (氧原子数-氨基酸数-1)÷2

第一问，每个氨基酸自带一个氨基，既有一个N，所以N的总数减去每个氨基酸自带N的数目，就是氨基酸的数目，就是多带的N数目，既带两个氨基的数目。

第二问，在肽键里是只有一个O的，所以O总数减去1后，就和第一问差不多了。因为游离羧基中是两个O，所以要除以2，才是羧基的数目，也就是带两个羧基氨基酸的数目

C原子数＝R基团中的C原子数＋2，

H原子数＝R基团中的H原子数＋4，

O原子数＝R基团中的O原子数＋2，

N原子数＝R基团中的N原子数＋1

高中生物计算公式归纳

（一）有关蛋白质和核酸计算：

[注：肽链数（m）；氨基酸总数（n）；氨基酸平均分子量（a）；氨基酸平均分子量（b）；核苷酸总数（c）；核苷酸平均分子量（d）]。

1．蛋白质（和多肽）：氨基酸经脱水缩合形成多肽，各种元素的质量守恒，其中H、O参与脱水。每个氨基酸至少1个氨基和1个羧基，多余的氨基和羧基来自R基。

①氨基酸各原子数计算：C原子数＝R基上C原子数＋2；H原子数＝R基上H原子数＋4；O原子数＝R基上O原子数＋2；N原子数＝R基上N原子数＋1。

②每条肽链游离氨基和羧基至少：各1个；m条肽链蛋白质游离氨基和羧基至少：各m个；

③肽键数＝脱水数（得失水数）＝氨基酸数－肽链数＝n—m ；

④蛋白质由m条多肽链组成：N原子总数＝肽键总数＋m个氨基数（端）＋R基上氨基数；

＝肽键总数＋氨基总数≥肽键总数＋m个氨基数（端）；

O原子总数＝肽键总数＋2（m个羧基数（端）＋R基上羧基数）；

＝肽键总数＋2×羧基总数≥肽键总数＋2m个羧基数（端）；

⑤蛋白质分子量＝氨基酸总分子量—脱水总分子量（—脱氢总原子量）＝na—18（n—m）；

2．蛋白质中氨基酸数目与双链DNA（基因）、mRNA碱基数的计算：

①DNA基因的碱基数（至少）：mRNA的碱基数（至少）：蛋白质中氨基酸的数目＝6：3：1；

②肽键数（得失水数）＋肽链数＝氨基酸数＝mRNA碱基数/3＝（DNA）基因碱基数/6；

③DNA脱水数＝核苷酸总数—DNA双链数＝c—2；

mRNA脱水数＝核苷酸总数—mRNA单链数＝c—1；

④DNA分子量＝核苷酸总分子量—DNA脱水总分子量＝（6n）d—18（c—2）。

高中生物最全计算公式

高考生物计算公式

一、有关蛋白质和核酸计算

[注：肽链数（m）；氨基酸总数（n）；氨基酸平均分子量（a）；氨基酸平均分子量（b）；核苷酸总数（c）；核苷酸平均分子量（d）]。

1．蛋白质（和多肽）：

氨基酸经脱水缩合形成多肽，各种元素的质量守恒，其中H、O参与脱水。每个氨基酸至少1个氨基和1个羧基，多余的氨基和羧基来自R基。

①氨基酸各原子数计算：

C原子数＝R基上C原子数＋2；

H原子数＝R基上H原子数＋4；

O原子数＝R基上O原子数＋2；

N原子数＝R基上N原子数＋1。

②每条肽链游离氨基和羧基至少：各1个；m条肽链蛋白质游离氨基和羧基至少：各m个；

③肽键数＝脱水数（得失水数）＝氨基酸数－肽链数＝n—m ；

④蛋白质由m条多肽链组成：

N原子总数＝肽键总数＋m个氨基数（端）＋R基上氨基数；

＝肽键总数＋氨基总数≥肽键总数＋m个氨基数（端）；

O原子总数＝肽键总数＋2（m个羧基数（端）＋R基上羧基数）；

＝肽键总数＋2×羧基总数≥肽键总数＋2m个羧基数（端）；

⑤蛋白质分子量＝氨基酸总分子量—脱水总分子量（—脱氢总原子量）＝na—18（n—m）；

2．蛋白质中氨基酸数目与双链DNA（基因）、mRNA碱基数的计算：

①DNA基因的碱基数（至少）

mRNA的碱基数（至少）：蛋白质中氨基酸的数目＝6：3：1；

②肽键数（得失水数）＋肽链数＝氨基酸数＝mRNA碱基数/3＝（DNA）基因碱基数/6；

③DNA脱水数＝核苷酸总数—DNA双链数＝c—2；

mRNA脱水数＝核苷酸总数—mRNA单链数＝c—1；

④DNA分子量＝核苷酸总分子量—DNA脱水总分子量＝（6n）d—18（c—2）。

蛋白质相关计算

一、蛋白质相对分子量、氨基酸数、肽键数、脱去的水分子数计算

1、氨基酸平均相对分子质量为a

2、蛋白质相对分子质量=氨基酸数×氨基酸平均相对分子质量-脱去水分子数×18

二、蛋白质中游离氨基数或羧基数的计算

1、肽链数=至少含有的游离氨基酸数或羧基数

2、游离氨基酸数或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基数或羧基数

=各氨基酸中氨基或羧基总数-肽键数

三、蛋白质中N、O原子数的计算

1、N原子数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数=各氨基酸中N原子总数

2、O原子数=肽键数+肽链数+R基上的O原子数=各氨基酸中O原子总数-脱去水分子数

四、环状肽中相关数量的计算

氨基酸数=肽键数=脱去水分子数

巩固练习：

1．多个氨基酸分子缩合形成含有2条肽链的蛋白质时，相对分子量减少了900，由此推知，这个蛋白质分子所含有的氨基酸数和肽键数分别是（）

A．52个、52个B．50个、50个C．52个、50个D．50个、52个

2．20世纪60年代，我国科学工作者合成了有生物活性的结晶牛胰岛素，它由A、B两条链构成，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，而且A链上有一个二硫键（即-S-S-），A链和B链之间有两个二硫键，氨基酸形成胰岛素后，相对分了质量减少了（）

A．888 B．894 C．882 D．890

3．人体免疫球蛋白中，IgG由4条肽链构成。该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是A．764、764 B．760、760 C．762、762 D．4、4

4．谷胱甘肽（C10H17O6N3S）是存在于动植物和微生物细胞中的一个重要三肽，它由半胱氨酸、谷氨酸（C5H9O4N）和甘氨酸（C2H5O2NS）缩合而成，则半胱氨酸分子简式为（）

有关氨基酸的计算公式

有关氨基酸、蛋白质的相关计算（1）一个氨基酸中的各原子的数目计算：C原子数＝R 基团中的C原子数＋2，H原子数＝R基团中的H原子数＋4，O原子数＝R基团中的O原子数＋2，N原子数＝R基团中的N原子数＋1 （2）肽链中氨基酸数目、肽键数目和肽链数目之间的关系：若有n个氨基酸分子缩合成m条肽链，则可形成(n-m)个肽键，脱去(n-m)个水分子，至少有－NH2和－COOH各m个。（3）氨基酸的平均分子量与蛋白质的分子量之间的关系：n个氨基酸形成m条肽链，每个氨基酸的平均分子量为a，那么由此形成的蛋白质的分子量为：n•a-(n-m)•18 (其中n-m为失去的水分子数，18为水的分子量)；该蛋白质的分子量比组成其氨基酸的分子量之和减少了（n-m）•18。（4）在R基上无N元素存在的情况下，N原子的数目与氨基酸的数目相等。2．有关碱基互补配对原则的应用：（1）互补的碱基相等，即A＝T，G＝C。（2）不互补的两种碱基之和与另两种碱基之和相等，且等于50%。（3）和之比在双链DNA分子中：●能够互补的两种碱基之和与另两种碱基之和的比同两条互补链中的该比值相等，即：（A+T）/（G+C）=（A1+T1）/（G1+C1）=（A2+T2）/（G2+C2）；●不互补的两种碱基之和与另两种碱基之和的比等于1，且在其两条互补链中该比值互为倒数，即：（A+G）/（T+C）=1；（A1+G1）/（T1+C1）=（T2+C2）/（A2+G2）（4）双链DNA分子中某种碱基的含量等于两条互补链中该碱基含量和的一半，即A＝（A1＋A2）/2（G、T、C同理）。

氨基酸分子个数的计算公式

肽键数=脱去的水分子数

蛋白质的相对分子质量+脱去水分子总相对分子质量

氨基酸的平均相对分子质量=-----------------------------------------------------------------

氨基酸数

氨基酸肽链肽键脱水数的计算

一分子氨基酸的α－羧基和一分子氨基酸的α－氨基脱水缩合形成的酰胺键，即-CO-NH-。分子量为43。氨基酸借肽键联结成多肽链。

是蛋白质分子中的主要共价键，性质比较稳定。它虽是单键，但具有部分双键的性质，难以自由旋转而有一定的刚性，因此形成肽键平面（图2－3），则包括连接肽键两端的C═O、N－H和2个Cα共6个原子的空间位置处在一个相对接近的平面上，而相邻2个氨基酸的侧链R又形成反式构型，从而形成肽键与肽链复杂的空间结构。一条多肽链的一端含有一个游离的氨基,另一端含有一个游离的羧基.所以,一般肽链中形成的肽键数比氨基酸分子数

少一个。

每两个分子的氨基酸脱水缩合反应成一个肽键失去一个水分子，肽键数等于失去的水分子数等于氨基酸数减形成的肽链数。

这个是一点点有用的呵呵

每两个氨基酸缩合脱去一分子水吧。

那么一条肽链是不是除了头尾没有脱水，中间都脱了水吧？

比如10个氨基酸形成一条肽链就脱去9分子水，如果形成一个环状肽链，那就脱去10分子的水。

至于

氨基酸数－肽链数＝肽键数

这也是一个简单想法

比如共10个氨基酸，形成2条肽链，假设一条4个，一条6个。

那么4个的那条脱3分子水，6个那条脱5分子水，共8分子水，符合公式吧？

如果是2条环状肽链，4个那条脱4个水，6个那条脱6个水，共10个水。

高中生物中有关氨基酸蛋白质的相关计算

高中生物中有关氨基酸、蛋白质的相关计算

1.一个氨基酸中的各原子的数目计算：

C原子数＝R基团中的C原子数＋2，H原子数＝R基团中的H原子数＋4，O原子数＝R基团中的O原子数＋2，N原子数＝R基团中的N原子数＋1

2.肽链中氨基酸数目、肽键数目和肽链数目之间的关系：

若有n个氨基酸分子缩合成m条肽链，则可形成(n-m)个肽键，脱去(n-m)个水分子，至少有－NH2和－COOH各m个。游离氨基或羧基数＝肽链条数＋R基中含有的氨基或羧基数。

例．（2005·上海生物·30）某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是（C）

A、6 18

B、5 18

C、5 17

D、6 17

解析：每条短肽至少有一个氨基（不包括R基上的氨基），共有5个短肽，所以这些短肽氨基总数的最小值是5个；肽链的肽键数为n－1,所以肽键数为（4－1）＋2×（3－1）＋2×（6－1）=17。

例．（2003上海）人体免疫球蛋白中，IgG由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是（ D　）

A．746和764 B．760和760 C．762和762 D．4和4

3.氨基酸的平均分子量与蛋白质的分子量之间的关系：

n个氨基酸形成m条肽链，每个氨基酸的平均分子量为a，那么由此形成的蛋白质的分子量为：n•a-(n-m)•18 (其中n-m为失去的水分子数，18为水的分子量)；该蛋白质的分子量比组成其氨基酸的分子量之和减少了（n-m）·18。（有时也要考虑因其他化学建的形成而导致相对分子质量的减少，如形成二硫键。

高中生物中有关氨基酸蛋白质的相关计算

高中生物中有关氨基酸、蛋白质的相关计算

1.一个氨基酸中的各原子的数目计算：

C原子数＝R基团中的C原子数＋2，H原子数＝R基团中的H原子数＋4，O原子数＝R基团中的O原子数＋2，N原子数＝R基团中的N原子数＋1

2.肽链中氨基酸数目、肽键数目和肽链数目之间的关系：

例．（2005·上海生物·30）某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是（C）

A、6 18

B、5 18

C、5 17

D、6 17

例．（2003上海）人体免疫球蛋白中，IgG由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是（ D ）

A．746和764 B．760和760 C．762和762 D．4和4

3.氨基酸的平均分子量与蛋白质的分子量之间的关系：

n个氨基酸形成m条肽链，每个氨基酸的平均分子量为a，那么由此形成的蛋白质的分子量为：n•a-(n-m)•18 (其中n-m 为失去的水分子数，18为水的分子量)；该蛋白质的分子量比组成其氨基酸的分子量之和减少了（n-m）·18。（有时也要考虑因其他化学建的形成而导致相对分子质量的减少，如形成二硫键。

蛋白质计算公式整理版

有关蛋白质的计算公式

（1）肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数目-肽链数；

注：环状肽特点：肽键的数目=脱去的水分子的数目=氨基酸的数目。

（2）蛋白质的相对分子质量=氨基酸总质量（氨基酸分子个数×氨基酸平均相对分子质量）-失水量（18×脱去的水分子数）。

注意：有时还要考虑其他化学变化过程，如：二硫键（—S—S—）的形成等，在肽链上出现二硫键时，与二硫键结合的部位要脱去两个H，谨防疏漏。

（3）至少含有的游离氨基数或羧基数=肽链数

（4）至少含有N原子数=肽链数+肽键数。

（5）至少含有O原子数=肽链数×2+肽键数

（6）DNA基因的碱基数（至少）：mRNA的碱基数（至少）：氨基酸的数目＝6：3：1；

1 / 1

2022年高考生物计算公式总结

1.蛋白质(和多肽)：

氨基酸经脱水缩合形成多肽，各种元素的质量守恒，其中H、O参与脱水。每个氨基酸至少1个氨基和1个羧基，多余的氨基和羧基来自R基。

①氨基酸各原子数计算：

C原子数=R基上C原子数+2;

H原子数=R基上H原子数+4;

O原子数=R基上O原子数+2;

N原子数=R基上N原子数+1。

②每条肽链游离氨基和羧基至少：各1个;m条肽链蛋白质游离氨基和羧基至少：各m个;

③肽键数=脱水数(得失水数)=氨基酸数-肽链数=nm ;

④蛋白质由m条多肽链组成：

N原子总数=肽键总数+m个氨基数(端)+R基上氨基数;

=肽键总数+氨基总数肽键总数+m个氨基数(端);

O原子总数=肽键总数+2(m个羧基数(端)+R基上羧基数);

=肽键总数+2羧基总数肽键总数+2m个羧基数(端);

⑤蛋白质分子量=氨基酸总分子量脱水总分子量(脱氢总原子量)=na18(nm);

2.蛋白质中氨基酸数目与双链DNA(基因)、mRNA碱基数的计算：

①DNA基因的碱基数(至少)：mRNA的碱基数(至少)：蛋白质中氨基酸的数目=6：3：1;

②肽键数(得失水数)+肽链数=氨基酸数=mRNA碱基数/3=(DNA)基因碱基数

/6;

③DNA脱水数=核苷酸总数DNA双链数=c2;

mRNA脱水数=核苷酸总数mRNA单链数=c1;

④DNA分子量=核苷酸总分子量DNA脱水总分子量=(6n)d18(c2)。

mRNA分子量=核苷酸总分子量mRNA脱水总分子量=(3n)d18(c1)。

⑤真核细胞基因：外显子碱基对占整个基因中比例=编码的氨基酸数3该基因总碱基数100%;编码的氨基酸数6真核细胞基因中外显子碱基数(编码的氨基酸数+1)6。

最全的高中生物计算公式

（一）有关蛋白质和核酸计算：

[ 注：肽链数（ m ）；氨基酸总数（ n ）；氨基酸平均分子量（ a ）；氨基酸平均分子量（ b ）；核苷酸总数（ c ）；核苷酸平均分子量（ d ） ] 。

1 ．蛋白质（和多肽）：氨基酸经脱水缩合形成多肽，各种元素的质

量守恒，其中H 、O 参与脱水。每个氨基酸至少 1 个氨基和 1 个羧基，多余的氨基和羧基来自R 基。①氨基酸各原子数计算： C 原子数＝ R 基上 C 原子数＋ 2 ；H 原子数＝ R 基上 H 原子数＋ 4； O 原子数＝ R 基上 O 原子数＋

2 ；N 原子数＝ R 基上 N 原子数＋ 1 。②每条肽链游离氨基和羧基至少：

各 1 个； m 条肽链蛋白质游离氨基和羧基至少：各m 个；

③肽键数＝脱水数（得失水数）＝氨基酸数－肽链数＝n — m? ；④蛋白质由 m 条多肽链组成： N 原子总数＝肽键总数＋ m 个氨基数（端）＋ R 基上氨基数； ?＝肽键总数＋氨基总数 ?≥?肽键总数＋ m 个氨基数（端）；?O原子总数＝肽键总数＋ 2（ m 个羧基数（端）＋ R 基上羧基数）；＝肽键总数＋ 2×羧基总数 ?≥?肽键总数＋ 2m 个羧基数（端）；

⑤蛋白质分子量＝氨基酸总分子量—脱水总分子量（—脱氢总原子量）

＝ na — 18 （ n — m ）；

2 ．蛋白质中氨基酸数目与双链DNA （基因）、mRNA碱基数的计算：

① DNA 基因的碱基数（至少）： mRNA 的碱基数（至少）：蛋白质中氨

基酸的数目＝ 6 ： 3 ： 1 ；

氨基酸大小计算

摘要：

1.氨基酸概述

2.氨基酸大小的计算方法

3.氨基酸大小的生物学意义

4.结论

正文：

1.氨基酸概述

氨基酸是蛋白质的基本构成单位，是生物体内进行生命活动的重要物质。氨基酸的结构通式中包含一个氨基（-NH2）、一个羧基（-COOH）、一个氢原子（-H）和一个特异的R 基团，这些基团使得氨基酸具有不同的性质和功能。根据R 基团的不同，氨基酸可分为20 种，其中有13 种非极性氨基酸、7 种极性氨基酸和1 种酸性氨基酸。

2.氨基酸大小的计算方法

氨基酸的大小通常通过计算其分子量来得到。分子量是指分子中各原子相对原子质量的总和。计算氨基酸分子量时，需要考虑其氨基、羧基、氢原子和R 基团的原子质量。在计算过程中，需要将各原子质量相加，得到氨基酸的分子量。

3.氨基酸大小的生物学意义

氨基酸大小的不同对其生物学功能产生重要影响。分子量大的氨基酸通常在蛋白质结构中起到稳定的作用，而分子量小的氨基酸则更容易在蛋白质结构

中发生运动。此外，氨基酸的大小还会影响蛋白质的溶解度、稳定性和生物活性等生物学特性。因此，研究氨基酸大小对于理解蛋白质结构和功能具有重要意义。

4.结论

氨基酸是蛋白质的基本单元，其大小对于蛋白质结构和功能的研究具有重要意义。

最全的高中生物计算公式

（一）有关蛋白质和核酸计算：

[注：肽链数（m）；氨基酸总数（n）；氨基酸平均分子量（a）；氨基酸平均分子量（b）；核苷酸总数（c）；核苷酸平均分子量（d）]。

1．蛋白质（和多肽）：氨基酸经脱水缩合形成多肽，各种元素的质

量守恒，其中H、O参与脱水。每个氨基酸至少1个氨基和1个羧基，多余的氨基和羧基来自R基。①氨基酸各原子数计算：C原子数＝R基上C 原子数＋2；H原子数＝R基上H原子数＋4；O原子数＝R基上O原子数＋2；N原子数＝R基上N原子数＋1。②每条肽链游离氨基和羧基至少：

各1个；m条肽链蛋白质游离氨基和羧基至少：各m个；

③肽键数＝脱水数（得失水数）＝氨基酸数－肽链数＝n—m?；④蛋白质由m条多肽链组成：N原子总数＝肽键总数＋m个氨基数（端）＋R 基上氨基数；?＝肽键总数＋氨基总数?≥?肽键总数＋m个氨基数（端）；?O 原子总数＝肽键总数＋2（m个羧基数（端）＋R基上羧基数）；＝肽键

总数＋2×羧基总数?≥?肽键总数＋2m个羧基数（端）；

⑤蛋白质分子量＝氨基酸总分子量—脱水总分子量（—脱氢总原子

量）＝na—18（n—m）；

2．蛋白质中氨基酸数目与双链DNA（基因）、mRNA碱基数的计算：

①DNA基因的碱基数（至少）：mRNA的碱基数（至少）：蛋白质

中氨基酸的数目＝6：3：1；

②肽键数（得失水数）＋肽链数＝氨基酸数＝mRNA碱基数/3＝（DNA）基因碱基数/6；

③DNA脱水数＝核苷酸总数—DNA双链数＝c—2；?mRNA脱水数＝核苷酸总数—mRNA单链数＝c—1；

氨基酸形成多肽过程中的相关计算

1、蛋白质分子量、氨基酸数、肽链数、肽键数和脱去水分子数的关系

(1)肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数；

(2)蛋白质分子量=氨基酸数目x氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18。

注：1、氨基酸平均相对分子质量为a。

2、蛋白质中游离氨基或羧基数的计算

(1)至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数

(2)游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数

3、蛋白质中含有N、O原子数的计算(1)N原子数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数=各氨基酸中N原子总数。

(2)O原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的O原子数=各氨基酸中O原子总数一脱去水分子数。

4、巧记氨基酸结构通式让学生把自己身体想象成一个氨基酸分子：中央C原子、头-H原子、右手——氨基(-NH2)左手——羧基（-COOH）、脚-R基（-R）

5、巧记脱水缩合过程首先由两个人手拉手，一个人出左手拉住另一个人的右手，脱去一分子水，形成二肽。然后再加上一个人，又脱去一分子水，形成三肽，以此类推，形成多肽。