食用菌菌种母种1级种简法复制创新技术

食用菌母种1级种简法复制创新技术

摘要：食用菌菌种母种1级种简法复制创新技术，是利用优质的极品食用菌脱毒菌种母种试管在全敞开式无菌开放条件下进行菌丝体试管50倍扩管、分离移植、简法复制的生产创新技术。具有生产工艺简单、操作技术便捷、原料易得、成本低廉、经济适用等技术创新优势，食用菌从业者和创业者均可无门槛的复制应用和受益。该创新技术是湖北省宜都市湾市食用菌天麻繁育场技术总监胡文华研发成功的。

关键词：食用菌母种1级菌种培养基复制创新技术

概述：食用菌菌种1级母种的复制生产是食用菌从业者和创业者的入门技术。由于该入门技术除了高昂的生产设备投入之外，还需要繁杂的技术工艺和精湛的操作技能作为支撑，因而一直留存于科研院所和少数食用菌科研工作者手里，使众多食用菌从业者和终端生产者望而生畏，只有花重金购买。湖北省宜都市湾市食用菌天麻繁育场技术总监胡文华，经过30多年研发成功的食用菌菌种复制简法生产创新技术，其复制生产创新工艺和操作技能已经简化到了简单得不能再简单的程度，任何食用菌从业者和食用菌终端生产者均可无条件的简法复制创新生产，驱动了食用菌产业创亿万财富之梦想。现将其简法复制创新生产技术介绍如下：

1. 食用菌菌种母种试管培养基简法复制生产

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食用菌菌种1级母种（18毫米×180毫米玻璃试管装，简称试管母种，下同）培养基使用的原料是马铃薯、葡萄糖、琼脂（简称PDA 培养基），以及在PDA培养基中再添加蛋白胨等价格昂贵的物质原料成为“加富培养基”，其工艺繁杂，生产操作费时费力。食用菌菌种母种试管培养基简法复制生产采用湖1北3省8宜72都市52湾市33食用58菌天麻繁育场技术总监胡文华发明的“广谱通用型食用菌菌种培养基生产技术”。这种广谱通用型食用菌菌种培养基以颗粒型谷物为原料，谷粒、麦粒、玉米粒均可，简称颗粒培养基（下同），又称天然无公害培养基。这种颗粒培养基制作方法特别简单，取谷粒、麦粒、玉米粒一种或多种，与胡文华发明的食用菌种包衣剂混合均匀后，就可以分装试管了。1支试管（18毫米×180毫米玻璃试管，下同）装入颗粒培养基约10克，成本不足1角钱，棉花塞堵封试管口。一次可根据生产需要，制作分装试管500支～1000支。分装完后，分别放入家用压力锅内消毒灭菌40分钟，取出冷却至常温后即为食用菌菌种母种试管培养基（简称试管培养基，下同）。

2. 食用菌菌种母种试管培养基接种

以平菇为例：购买或自制食用菌脱毒母种试管10支～20支（自制方法参见《食用菌脱毒菌种简法生产技术》。接种用胡文华发明的1专3利0产8品5食1用6菌86无16菌开放接种器。这种食用菌无菌开放接种器专利产品是一种不用电、不用药物、不用酒精灯、不用熏蒸消毒灭菌，且可直接全敞开式运作的接种设备。由无菌净化装

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置与接种操作台嵌锁，运作时形成均衡稳定的无菌净化空间，操作者在操作台上即可随意对各类食用菌直接进行敞开式接种。既可1人独立作业，也可2～3人协同生产，无毒害污染。

接种时将购买或自制的平菇脱毒母种试管一支置放于接种器的操作台上，拔除试管口棉花塞裸露出试管口，然后取一支试管培养基置放于接种器的操作台上，拔下试管口棉花塞裸露出试管口，用接种铲全敞开式从平菇脱毒母种试管内挑起适量菌丝体分离移植于试管培养基上，移植好后，棉花塞堵封试管口，移出接种器操作台。再取另一支试管培养基置放于接种器的操作台上，重复前面的接种操作方法依次逐一进行接种移植操作。

这种平菇脱毒母种试管菌丝体转接试管培养基的接种方法，由于其操作过程都是在试管与试管间进行，故被称为试管转接试管，简称转管。这种转管的过程就是食用菌菌种母种的继代扩繁。1支食用菌母种试管可转接试管培养基50支，成50倍的扩大，故又称扩管，供食用菌批量生产应用。

接种操作完毕后，置洁净环境适温培养，一般8～10天菌丝可长满试管培养基。这种菌丝体长满试管培养基的平菇菌种就是平菇1级试管母种，简称平菇母种。这种平菇母种就可以直接用于平菇菌种2级原种的转接种扩大生产。

3. 小结

食用菌菌种母种简法复制创新技术选用脱毒菌种为出发菌株，采

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用脱毒菌种母种继代扩繁的操作工艺，简便快捷的复制生产出食用菌菌种1级试管母种。既纯化了菌株菌丝体性状，又保持还原了菌株原有的生物学特性。使我国长期以来食用菌菌株的菌种1级母种试管菌丝体的一直使用传统的转管→扩大→保存→再转管→再扩大→再保存的陈旧工艺成为历史。

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