紫外—可见分光光度法测定水产品中二氧化硫残留量
紫外分光光度法测定工作场所中的二氧化硫
二氧化硫标准应用液(8.0 mg/L):吸取一定量的 标定后的二氧化硫标准贮备溶液用吸收液稀释成所
第一作者：马跃(1985-)，女，学士，理化检验师，研究方向为环境检测,E-mail:anjy_m@ 收稿日期：2020-11-17
的二氧化硫，在0.0 !g/ml-1.60 !g/ml时其浓度与吸 光度呈良好的线性关系，其线性回归方程为y= 0.4621"+0.05613,回归系数为 #=0.9997,得到 RSD 0.61%~1.21%,回收率91.7%~96.0%，均符合实验要 求。该法低毒、稳定等优点，为测定空气中的二氧化 硫提供了新方法。 参考文献
盐酸副玫瑰苯胺溶液(0.1% )：称取0.1 g盐酸 副玫瑰苯胺加水至100 ml,临用时吸取(0.1%'盐酸 副玫瑰苯胺20.0 ml加浓盐酸8.2 ml用纯水稀释至 100 ml。配制成0.02%盐酸副玫瑰苯胺。
氨基磺酸溶液(6.0 g/L):称取3.0 g氨基磺酸加 水至500 ml。
甲醛溶液(2.0 g/L):吸取0.5 ml甲醛溶液(36% ~38%)，用纯水稀释至100ml。
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QUALITY SAFETY INSPECTION AND TESTING
质量安全与检验检测Vol.31 No.2 2021年第2期
需浓度的二氧化硫标准溶液。 2.3标准溶液的配制及标准曲线的绘制
分别取9支25.0 ml具塞比色管,各加二氧化硫 标准溶液(8.0 mg/L) 0.0、0.125、0.25、0.5、1.0、1.25、 1.875、3.75、5.0ml于比色管中，各管加吸收液至10.0 ml,配制成含量为 0.0、1.0、2.0、4.0、8.0、10.0、15.0、 30.0、40.0 !g二氧化硫标准系列。各管加6.0 g/L氨基 磺酸1.2 ml,放置10 min后，加0.8 ml甲醛及1.5 ml 盐酸副玫瑰苯胺,加水定容至25.0 ml,即得浓度为 0.0、0.040、0.080、0.16、0.32、0.40、0.60、1.20、1.60 !g/ml 二氧化硫标准系列，放置30 min,于548 nm处用1cm 比色皿以去离子水作参比测定各管的吸光度。以二氧 化硫浓度为横坐标，吸光度为纵坐标，绘制标准曲线。 2.4样品溶液的处理
紫外可见分光光度计在食品检测中的应用研究
食品科技紫外可见分光光度计在食品检测中的应用研究刘羿希(贵州省检测技术研究应用中心，贵州贵阳 550014)摘 要：随着社会的发展和科技的进步，食品安全问题已经成为人们关注的焦点。
为了确保食品的安全性，需要采取一系列的检测措施，以保障公众的健康。
紫外可见分光光度计作为一种高效的分析工具，近年来在食品检测中得到了广泛的应用。
基于此，本文阐述紫外可见分光光度计的组成及其特点、紫外可见分光光度计在食品检测中的作用及其在食品检测中的应用。
关键词：紫外可见分光光度计；食品；检测；应用Study on the Application of Ultraviolet VisibleSpectrophotometer in Food DetectionLIU Yixi(Guizhou Testing Technology Research and Application Center, Guiyang 550014, China) Abstract: With the development of society and the progress of science and technology, food safety has become the focus of attention. In order to ensure the safety of food, a series of testing measures need to be taken to protect public health. Ultraviolet-visible(UV-VIS) spectrophotometer, as an efficient analytical tool, has been widely used in food detection in recent years. Based on this, this paper describes the composition and characteristics of UV-VIS spectrophotometer, the role of UV-VIS spectrophotometer in food detection and its application in food detection.Keywords: ultraviolet visible spectrophotometer; food; detection; application食品安全问题一直是备受公众关注的焦点问题。
二氧化硫残留量测定法
二氧化硫残留量测定法一、背景介绍二氧化硫是一种广泛应用于食品加工和保鲜的化学物质，但过量摄入会对人体健康造成危害。
因此，对食品中二氧化硫残留量的检测非常重要。
本文将介绍二氧化硫残留量测定法。
二、二氧化硫残留量的检测方法1. 琼脂板法琼脂板法是一种常用的二氧化硫残留量检测方法。
该方法利用琼脂平板培养基作为生长基质，将待检样品与琼脂平板接触，通过菌落形态和数量来判断样品中是否存在二氧化硫残留物质。
2. 色谱法色谱法是一种高灵敏度的检测方法。
该方法利用色谱仪分离样品中的有机物质，并通过检测其吸收峰来确定样品中是否存在二氧化硫残留量。
3. 光度法光度法是一种快速、准确、简便的检测方法。
该方法利用特定试剂与待测样品中的二氧化硫反应，在特定波长下测量反应产物的吸光度来确定样品中的二氧化硫残留量。
三、二氧化硫残留量测定法的步骤1. 样品制备将待检样品称取一定质量，加入适量溶剂进行提取或稀释，制备样品溶液。
2. 反应试剂制备根据不同的检测方法选择相应的反应试剂，并按照说明书中的方法制备。
3. 样品处理将样品溶液与反应试剂混合，进行反应处理。
根据不同的检测方法，处理时间和温度有所不同。
4. 光度测定对于光度法，将反应产物吸收波长下的吸光度进行测定，并通过标准曲线计算出样品中二氧化硫残留量。
5. 数据分析根据实验结果和标准要求，判断样品是否符合要求。
如果超过规定限值，则需要进一步加强生产管理和控制措施。
四、注意事项1. 操作过程中需保持实验室内清洁卫生。
2. 操作过程中需佩戴防护手套、口罩等个人防护用具。
3. 样品制备和处理过程中需注意样品的保存和保存时间，避免样品变质。
4. 操作过程中需按照标准操作规程进行，避免误差。
五、结论二氧化硫残留量测定法是一种常用的检测方法，可以有效地检测食品中的二氧化硫残留量。
在实验过程中需要注意操作规范和安全，确保实验结果的准确性。
全自动蒸馏-分光光度法测定葡萄酒中二氧化硫残留量
分析检测全自动蒸馏-分光光度法测定葡萄酒中二氧化硫残留量邵 刚（武威市食品检验检测中心，甘肃武威 733000）摘 要：目的：研究不同品种葡萄酒中二氧化硫的残留量，且对其安全性进行分析。
方法：将葡萄酒样品经过充氮蒸馏法处理后，采用分光光度法在579 nm波长下测定其二氧化硫残留量，从而获得二氧化硫残留量及污染现状。
结果：二氧化硫标准溶液在0～3.0 μg·mL-1线性关系良好（r2=0.998 0），平均回收率为95.80%，相对标准偏差为1.16%。
且30批次3种类型葡萄酒的二氧化硫残留量均合格，合格率为100%。
结论：全自动蒸馏-分光光度法可用于葡萄酒中二氧化硫残留量的测定，其二氧化硫残留量符合国家安全标准，标准葡萄酒中二氧化硫基本不存在污染情况，为今后葡萄酒质量安全控制提供理论支撑。
关键词：分光光度法；葡萄酒；二氧化硫；残留量Analysis of Sulfur Dioxide Residue in Different Varieties of Wine by Automatic Distillation-SpectrophotometrySHAO Gang(Wuwei Food Inspection and Testing Center, Wuwei 733000, China)Abstract: Objective: To study the residual amount of sulfur dioxide in different varieties of wine, and to analyze its safety. Method: After nitrogen-filled distillation of wine samples, the sulfur dioxide residue was determined by spectrophotometry at 579 nm wavelength, so as to obtain the sulfur dioxide residue and pollution status. Result: The linear relationship of sulfur dioxide standard solution was good in the range of 0～3.0 μg·mL-1 (r2=0.998 0). The average recovery was 95.80% and the relative standard deviation was 1.16%. And 30 batches of three types of wine sulfur dioxide residues are qualified, qualified rate of 100%. Conclusion: The method of automatic distillation-spectrophotometry can be used for the determination of sulfur dioxide residue in wine. The sulfur dioxide residue conforms to the national safety standard, and there is no pollution of sulfur dioxide in standard wine, which provides theoretical support for the future wine quality safety control.Keywords: spectrophotometry; wine; sulfur dioxide; residual amount葡萄酒是以葡萄为原料发酵而成的一种果酒，其酒精含量通常在13%～15%，常分为红葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒。
如何检测水质中的二氧化氯
二.检测办法
饮水中ClO2的检测办法较多，可分为电流滴定法、碘量滴定法、紫外-可见分光光度法、活动注射剖析法、极谱法等。
1.电流滴定法
美国《水与废水的规范查验办法》中,是运用专用的电流滴定计，调理待测水样的pH至12、7和2，以氧化苯砷为滴定剂，进行四种滴定实验，可计算出水样中ClO2、游离氯、氯胺、亚氯酸盐(ClO2-)的含量。这种办法是当时测定饮水中ClO2的最佳办法之一。若是电极的稳定性和可靠性得以确保，它可以在现场主动测定ClO2。电流滴定法对技术人员的需求很高，需求经验丰富的化验师操作。
(1)氯酚红(CPR)
在pH=7～7.5的磷酸盐缓冲液中，ClO2与氯酚红发作脱色反响，在λ=570nm时测定其吸光度。线性检测规模为0～0.5mg/L。浓度高达1000mg/L的ClO2-、ClO3-、NO2-未发现与CPR发作反响，一氯胺和二氯胺在浓度小于20mg/L时也不与CPR反响，而0.5mg/L游离氯就会与CPR发作反响，构成显着的蓝色复合物。本办法选用环己氨基磺酸钠和硫代乙酰胺来掩蔽游离氯的搅扰。
如何检测水质中的二氧化氯
因为液氯消毒饮水会发作致癌致骤变的物质，世界上许多国家为了操控这些有害物质的生成量，进步饮水的化学安全性，纷繁选用二氧化氯(ClO2)作为液氯的代替消毒剂。我国于80年代后期引入ClO2生产技术，它已连续在水源水污染严峻和经济发达地区运用。因为当时尚无饮水中ClO2的国家规范及其配套的查验办法，这给全面推行ClO2饮水消毒剂带来必定的局限性。本文就饮水中ClO2的检测办法作扼要剖析。
(3)若丹明B
该办法在pH=10.0的NH3-NH4Cl的缓冲溶液中进行，在λ=553nm时测定其吸光度。办法的最低检测限为0.04mg/L。在此实验条件下，游离余氯、次氯酸盐、ClO2-、ClO3-不会发作搅扰。
分光光度法测定二氧化硫
分光光度法测定二氧化硫
分光光度法是测定化学物质某种性质或组分含量的有效方法，该法由分光仪器以及其他仪器联合组成，通常被用于测定气体中的气态物质含量。
在现实的应用中，分光光度法用于测定二氧化硫在空气中的浓度变化，二氧化硫是环境造成的一大隐患，也是空气污染的主要源头之一。
因此，通过准确的分光光度测定是改善环境的重要基础。
分光光度法测定二氧化硫的原理是：当紫外光照射二氧化硫时，微量二氧化硫物质会和紫外光发生反应，并生成一个有色物质，物质的光谱强度等于原物质的含量。
分光光度仪根据该原理，采用某一特定波长的光，通过比较有色物质和参考物质的光吸收值，可以计算出被测物质的浓度。
分光光度法测定二氧化硫的实践过程中，需要采用特定的反应液与二氧化硫物质混合，并使用校准物质以确定分光光度仪器的正确使用。
当二氧化硫物质被可见光照射时，发生可见光吸收反应，生成有色物质。
反应停止后，将有色物质和校准物质同时放入分光光度仪，测量它们的光吸收值，并将两个数据进行对比，从而确定二氧化硫在空气中含量的数值。
分光光度法测定二氧化硫的准确度高，可以在非常小的检测范围内准确测定二氧化硫含量，为环境污染监测提供了充足的信息数据。
分光光度法的优点在于灵敏度强，实验操作简单，残留物质少，实验循环短，及时处理样品结果，抗干扰性好，对二氧化硫的测定有着十分重要的意义。
综上所述，分光光度法是一种准确测定二氧化硫的有效方法，它作为环境污染监测的重要手段，促进了化学分析和环境检测技术的发展。
二氧化硫的测定方法
二氧化硫的测定方法二氧化硫是一种常见的污染物质，在环境保护和工业生产过程中需要进行测定。
本文将介绍几种常见的二氧化硫测定方法。
一、直接测定法直接测定法是通过直接测量空气中二氧化硫浓度的方法来进行测定。
该方法可以分为比较法和分析法两种。
比较法是将空气中的二氧化硫与已知浓度的标准气体进行比较，从而得出二氧化硫的浓度。
比较法常用于工业生产场所的二氧化硫浓度测定。
分析法则是直接对空气中的二氧化硫进行分析，常用的方法有色谱法、荧光法、紫外分光光度法等。
这些方法通过测量二氧化硫与某些物质反应后产生的光谱或荧光等性质来进行测定。
分析法通常用于空气质量监测和环境污染治理。
二、化学分析法化学分析法是将空气中的二氧化硫与化学试剂反应，通过反应产物的物理性质或化学性质来测定二氧化硫的浓度。
化学分析法的优点是测定结果准确可靠，但需要进行化学试剂的配制和处理，操作较为繁琐。
常用的化学分析法包括碘量法、重量分析法、钠碳酸法等。
其中，碘量法是将空气中的二氧化硫与碘化钾反应，通过反应过程中碘消耗量的测定来测定二氧化硫的浓度。
重量分析法则是通过将空气中的二氧化硫与某些金属反应，计算金属的增量来测定二氧化硫的浓度。
钠碳酸法则是将空气中的二氧化硫与氢氧化钠和碳酸钠反应，通过反应产物中的钠离子浓度来测定二氧化硫的浓度。
三、光学法光学法是通过测量二氧化硫分子在特定波长下的吸收率来测定二氧化硫的浓度。
光学法具有测定速度快、操作简便等优点，适用于在线监测和大规模测定。
光学法常用的方法包括红外吸收法、激光光谱法、拉曼光谱法等。
其中，红外吸收法是将空气中的二氧化硫通过红外辐射，测量其在特定波长下的吸收率来测定浓度。
激光光谱法则是通过激光产生的光谱，测量二氧化硫分子在特定波长下的吸收率来进行测定。
拉曼光谱法则是通过拉曼散射效应，测量二氧化硫分子在特定波长下的散射光谱来进行测定。
二氧化硫的测定方法有很多种，根据实际需要选择适合的方法进行测定。
在进行测定时，需要注意操作的准确性和测定结果的可靠性。
分光光度法测定水产品中二氧化硫残留量
酸、 甲基 红 、 甲蓝 、 亚 无水 乙醇 、 酸 、 氧 化 钠 、 磷 氢 过 氧 化 氢 、 酸 副 玫 瑰 苯 胺 （ＭＰ 进 口分 装 ） 甲 醛 盐 Ｆ ， 、 （ ３％ ）双 甲 酮 、 ～７ 、 消泡 用 硅 酮 油 （ 品 添 加 剂 级 试 食
四氯 汞钠 一浸 泡 法【 当前 检测 水 产 品 中二 氧 ３ Ｉ 是
化硫残留量 的主要使用方法之一 ， 国标采用 四氯汞
钠 为 提 取剂 、 酸 副 玫瑰 苯胺 为 显 色剂 的 比色 法 检 盐 测 食 品 中 的 亚 硫 酸 盐 残 留 ，该 标 准 检 出 浓 度 为 ｌ ｇｋ。 法 中对 于有 色样 品需要 脱色 ， ｍ ／ｇ方 并且 大量 使 用剧 毒 试剂 四氯 汞钠 溶液 ， 对环 境 和操 作 者都 有 潜
１ 实验 部 分
１１ 仪器 和试剂 ．
成套 蒸馏 装 置 、 光光 度计 、 分 蒸馏 水 （ 腾 冷 却 沸 后 使 用 ）硫 代硫 酸 钠 （ 析纯 ， 无 特殊 说 明 ， 、 分 如 以下
均 同 ）碳 酸 钠 、 可溶 性 淀 粉 、 、 化 钾 、 酸 、 、 、 碘 碘 硫 盐
Ａ ｂｓｒ ｃ ｔ ａ ｔ： Ｔｈｓｐ ｐｅ ｓａ ｉｈ ｄ ｓ ｃｒ ｐ ｏｏ ｅｒｃｍ ｅｈ ｄ ｔ ｔｃ ｈ ｕｆ ｒｄｉｘｄｅｒ ｓｄ ｌ ａ ｉ ｎ ａ ｕａｉ ｏ ｉ ａ ｒｅ ｔｂｌｓ ｅ ｐｅ ｔｏ ｈ ｔｍ ｔｉ ｔｏ ｏｄｅｅ ｔ ｅｓ ｌｕ ｏ ｉ ｅ ｉｕａ ｎｔｙ ｉ ｑ ｔｃｐｒｄｕｃｓ ｔ ｑｕ ｔ ｔ．
二氧化硫是一种具有 白、 防腐 、 抗氧化等作
用 的食 品添 加 剂 ， 常用 来 提 高 食 品成 色 ， 长存 通 延
中药学专业知识一：中药质量标准和鉴定题库考点及答案
中药学专业知识一：中药质量标准和鉴定题库考点及答案1、单选鉴定具有根、茎、叶、花、果实的药材的首选方法是（）A.基原鉴定B.性状鉴定C.显微鉴定D.理化鉴定E.生物鉴定正确答案：A2、单选苦楝（江南博哥）皮、黄柏（）A.断面较平坦B.断面具纤维性C.断面呈颗粒性D.断面呈层状裂隙E.断面呈刺状正确答案：D3、单选《中国药典》一部规定，检查甘草中重金属及有害元素用（）A.高效液相色谱-质谱法B.紫外-可见分光光度法C.原子吸收分光光度法D.高效液相色谱法E.气相色谱法正确答案：C4、单选《中国药典》规定，皮类饮片的丝宽为（）A.1～3mmB.2～3mmC.1～2mmD.2～4mmE.3～4mm正确答案：B5、单选鉴定带有原药材的中成药或粉末类药材的首选方法是（）A.基原鉴定B.性状鉴定C.显微鉴定D.理化鉴定E.生物鉴定正确答案：C6、多选细胞内含物的鉴定包括哪些内容（）A.淀粉粒B.黏液C.挥发油D.菊糖E.硅质正确答案：A, B, C, D, E7、单选某患者在服用大剂量木通后，出现了头晕、恶心、呕吐、胸闷、尿闭、心悸等症状。
尿常规及血生化检查均提示肾脏病变。
经查，该药材断面黄色，呈蜘蛛网状，摩擦残余粗皮，有樟脑样臭，口尝味苦。
该药材可能是（）A.木通B.三叶木通C.关木通D.小木通E.白木通正确答案：C8、单选?在显微镜下测量细胞及细胞内含物等的大小时使用的长度单位是（）A.AB.BC.CD.D正确答案：C9、单选中药的真实性鉴定是指根据中药原植物（动物、矿物）的形态，药材性状、显微和理化等特征，鉴定其正确的学名和药用部位，并研究其是否符合药品标准的相关规定。
中药真实性鉴定的方法主要包括来源鉴别、性状鉴别、显微鉴别和理化鉴别法。
显示反应中一药材的胚乳薄片置白瓷板上，加1%钒酸铵的硫酸溶液1滴，迅速显紫色；另取切片加发烟硝酸1滴，显橙红色。
该药材是（）A.葶苈子B.苦杏仁C.马钱子D.小茴香E.五味子正确答案：C10、单选加硝酸汞试液显砖红色的是下面（）A.淀粉粒B.糊粉粒C.黏液D.菊糖E.挥发油正确答案：B参考解析：本题考查细胞内含物的理化鉴别。
二氧化硫测定的方法
二氧化硫测定的方法二氧化硫（SO2）是一种常见的空气污染物，对环境和人类健康产生负面影响。
准确测定二氧化硫的含量对于环境保护和健康监测具有重要意义。
在本文中，我们将深入探讨二氧化硫测定的方法，包括其原理、常见的实验技术和仪器设备，以及一些监测应用和未来发展。
让我们了解二氧化硫测定的原理。
二氧化硫在空气中的浓度可以通过气体吸收光谱分析来确定。
该方法基于二氧化硫分子与特定波长的光发生吸收的原理。
当通过样品中的气体样品时，样品中的二氧化硫分子将吸收特定波长的光，并通过测量吸收的光强度可以推断出样品中二氧化硫的浓度。
为了进行二氧化硫测定，研究人员通常使用一些常见的实验技术和仪器设备。
其中最常用的技术之一是分光光度法。
分光光度法使用了一台分光光度计和特定的二氧化硫吸收波长，通过测量样品吸收的光强度来确定二氧化硫的含量。
另外，还有一些其他的测定方法，如电化学法、光化学法和色度法等，都可以用于二氧化硫的测定。
选择合适的方法取决于具体的实验要求和样品矩阵。
在监测应用方面，二氧化硫测定方法被广泛用于环境监测、工业排放控制和健康研究等领域。
环境监测机构可以使用二氧化硫测定方法来评估大气中的二氧化硫浓度，以及监测城市和工业区域的空气质量。
工业企业可以使用这些方法来监测和控制二氧化硫的排放，以符合环境法规的要求。
二氧化硫浓度与哮喘和其他呼吸系统疾病之间存在一定的关联，因此医疗研究人员也可以使用这些方法来进行健康研究。
未来，二氧化硫测定方法可能会继续发展和改进。
随着环境保护意识的增强和法规要求的提高，对于更快速、准确和灵敏的二氧化硫测定方法的需求将会增加。
另随着技术的不断发展，新的测定方法和仪器设备可能会出现，并提供更多选择和可能性。
总结回顾一下，本文深入探讨了二氧化硫测定的方法。
我们了解了分光光度法以及其他一些常用的测定方法，并了解了二氧化硫的监测应用和未来发展趋势。
二氧化硫测定的方法对于环境保护、工业排放控制和健康研究等领域具有重要意义。
T9-紫外可见分光光度计应用案例--普析
紫外可见分光光度计应用案例案例1.肉制品中亚硝酸盐的测定前处理方法：称取5g(精确至0.01g)制成匀浆的试样，置于50mL烧杯中，加12.5mL饱和硼砂溶液，搅拌均匀，以70℃左右的水约300mL将试样洗入500mL容量瓶中，于沸水浴中加热15min取出置冷水浴中冷却，并放置至室温。
在振荡上述提取液时加入5mL亚铁氰化钾溶液，摇匀，再加入5mL乙酸锌溶液，以沉淀蛋白质。
加水至刻度，摇匀，放置30min，除去上层脂肪，上清液用滤纸过滤，弃去初滤液30mL，滤液备用。
检测仪器：T9型紫外可见分光光度计（北京普析通用仪器有限责任公司）仪器条件（见表1）：表1 测量参数检测界面（见图1）：图1 肉制品中亚硝酸盐的检测界面上图标准曲线中，亚硝酸钠标准系列的质量依次为：0.0μg、2.0μg、4.0μg、6.0μg、8.0μg、10.0μg、15.0μg、20.0μg、25.0μg（100mL容量瓶中）。
方法检出限：该方法检出限为1mg/kg，能够满足《GB 5009.33-2010食品安全国家标准食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定第二法分光光度法》的检测要求。
参考标准：《GB 5009.33-2010食品安全国家标准食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定第二法分光光度法》案例2.啤酒中甲醛的测定前处理方法：吸取已除去二氧化碳的样品25.00mL移入500mL蒸馏瓶中，加200g/L磷酸溶液20.00mL于蒸馏瓶，接水蒸气蒸馏装置中蒸馏，收集馏出液于100mL容量瓶中（约100mL），冷却后加水稀释至刻度。
检测仪器：T9型紫外可见分光光度计（北京普析通用仪器有限责任公司）仪器条件（见表2）：表2 测量参数检测界面（见图2）：图2 啤酒中甲醛的检测界面上图标准曲线中，甲醛标准系列的质量依次为：0.0μg、0.5μg、1.0μg、2.0μg、3.0μg、4.0μg、8.0μg（25mL比色管中）。
方法检出限：该方法检出限为0.8μg，能够满足《GB/T 5009.49-2008 发酵酒及其配制酒卫生标准的分析方法（4.4甲醛）》的检测要求。
检验SO2的方法
检验SO2的方法首先，最常见的方法之一是使用化学分析法。
这种方法利用化学试剂与SO2发生反应，通过检测反应产物的浓度来确定SO2的含量。
其中，最常用的试剂是过量的碘酸钾溶液，它与SO2反应生成硫酸钾和碘。
然后，用含淀粉的混合指示剂滴定溶液中的剩余碘，根据消耗的碘量计算出SO2的含量。
这种方法简单易行，准确可靠，被广泛应用于实际检测中。
其次，还可以利用光度法检测SO2的含量。
这种方法利用SO2在特定波长下对光的吸收特性来测定其含量。
通常，可以使用紫外-可见分光光度计进行测定，将待测样品溶液置于光路中，通过测定吸光度来计算SO2的含量。
这种方法操作简便，结果准确，适用于大批量样品的检测。
另外，还可以采用电化学法检验SO2的含量。
这种方法利用SO2在电极表面发生氧化还原反应，通过测定电极的电流或电压变化来确定SO2的含量。
常用的电化学检测方法包括极谱法、循环伏安法等，它们具有灵敏度高、操作简便等优点，适用于实时监测和在线检测。
最后，还可以利用气相色谱法检验SO2的含量。
这种方法将待测气体样品通过色谱柱，利用气相色谱仪分离出SO2，并通过检测器进行检测。
气相色谱法具有分离效果好、灵敏度高等优点，适用于气体中SO2的含量测定。
综上所述，检验SO2的方法有多种多样，每种方法都有其适用的场合和特点。
在实际应用中，可以根据需要选择合适的方法进行检测，以保证检测结果的准确性和可靠性。
希望本文介绍的方法能够对大家有所帮助，同时也希望大家能够重视SO2的检测工作，共同保护环境，净化空气。
分光光度法测定食品中二氧化硫含量的不确定度评定
分光光度法测定食品中二氧化硫含量的不确定度评定黄凤娇（汕头市检验检测中心，广东汕头 515000）摘 要：本文采用《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》（GB 5009.34—2022）中第二法分光光度法测定食品中二氧化硫含量，并进行不确定度评定。
结果表明，拉面样品中二氧化硫含量测定结果为（22.35±0.68）mg·kg-1，k=2。
实验过程中对测量结果影响较大的因素是由标准曲线求测定用试液中二氧化硫质量的过程，这提示应严格按照规范制作工作曲线，适当增加标准系列溶液和样品的重复测定次数，同时在配制标准溶液过程中应选用较高等级的玻璃量器，并减少配制步骤。
关键词：分光光度法；食品；二氧化硫；不确定度；标准曲线Uncertainty Assessment of Sulfur Dioxide Content in Food bySpectrophotometryHUANG Fengjiao(Shantou City Inspection and Testing Center, Shantou 515000, China)Abstract: This article uses the second method spectrophotometry in GB 5009.34—2022 to determine the content of sulfur dioxide in food, and evaluates the uncertainty. The results showed that the content of sulfur dioxide in ramen noodles samples was (22.35±0.68) mg·kg-1, k=2. During the experiment, the factor of great influence on the measurement results is the determination of the sulfur dioxide quality in the test solution by the standard curve. This suggests that the working curve should be made in strict accordance with the specifications, and the repeated determination times of standard series solutions and samples should be appropriately increased. At the same time, a higher grade glass measuring device should be selected and the preparation steps should be reduced in the process of preparing standard solution.Keywords: spectrophotometry; food; sulfur dioxide; uncertainty; standard curve二氧化硫是我国允许使用的食品添加剂之一，作为漂白剂、防腐剂、抗氧化剂广泛应用于食品加工[1-2]。
二氧化硫的测定方法
二氧化硫的测定方法
一、简介
二氧化硫（SO2）是一种重要的环境污染物，是大气污染和空气质量的重要指标。
硫酸雾是二氧化硫在气体中的主要形式，可引起呼吸道炎症，特别是对儿童、老年人和慢性疾病患者的健康影响更大。
因此，对硫酸雾的测定显得尤为重要。
二、测定方法
1、紫外-可见分光光度法：利用紫外-可见分光光度计计算二氧化硫与某一特定物质的吸光度变化，从而根据定性和定量，可以测定出气体中的二氧化硫含量。
2、氧化发光法：以二氧化硫对氧化剂的氧化发光来表示二氧化硫的含量，以此方法测定二氧化硫时，需要采用反应强度变化来表示二氧化硫含量。
3、氧化还原电位法：以电位变化来表示二氧化硫的含量，采用该方法测定二氧化硫时，需要采用电位变化来表示二氧化硫含量。
4、化学发光法：以化学发光来表示二氧化硫的含量，采用该方法测定二氧化硫时，需要采用反应强度变化来表示二氧化硫含量。
5、比色法：利用某种特定物质与二氧化硫反应生成的比色来表示二氧化硫的含量，以此方法测定二氧化硫时，需要采用比色变化来表示二氧化硫含量。
三、总结
以上所述是二氧化硫的常用测定方法，每种方法都具有自身的特
点和优势，请根据实际应用环境和测试需求，选择合适的测定方法。
两种常用雾化剂残留量的测定
两种常用雾化剂残留量的测定目的：考察临床常用雾化剂用压缩雾化吸入机雾化后的残留量，为临床应用雾化剂提供更多的参考。
方法：常用雾化剂用压缩雾化吸入机进行常规雾化后，采用紫外-可见分光光度法测定喷雾器下半部中各药物的残留量，氨溴索以0.01 mol/L的盐酸作为对照，检测波长为244 nm；喘可治以蒸馏水作为对照，检测波长为270 nm。
结果：盐酸氨溴索注射液的残留率为21.44%；喘可治注射液的残留率是36.47%。
结论：临床常用雾化剂用压缩雾化吸入机雾化后有残留，不能完全雾化，残留率各不相同。
标签：雾化剂；紫外-可见分光光度法；残留率小儿支气管炎系指支气管发生炎症，最常见的是小儿毛细支气管炎，病变主要发生在肺部的细小支气管，通常是由普通感冒、流行性感冒等病毒性感染引起的并发症，也可能由细菌感染所致，是小儿常见的一种急性下呼吸道感染。
毛细支气管炎的病原主要为呼吸道合胞病毒，约占80%或更多，其他依次为腺病毒、副流感病毒、鼻病毒、流感病毒等；少数病例可由肺炎支原体引起。
感染病毒后，细小的毛细支气管充血、水肿，黏液分泌增多，加上坏死的黏膜上皮细胞脱落而堵塞管腔，导致明显的肺气肿和肺不张。
炎症常可累及肺泡、肺泡壁和肺间质，是肺炎的一种特殊类型，但以喘憋为主，此病多发生在2.5岁以下的小儿，80%在1岁以内，多数在6个月以下。
由于毛细支气管炎多是由病毒感染引起，故发病早期一般不需用抗生素治疗。
如发病后期怀疑继发细菌感染时可用抗生素治疗，治疗以对症治疗为主，可概括为“镇静止咳”，良好的护理也很重要，使之安静休息，室内保持一定的湿度，补充足够水分，重症患儿可配合雾化吸入，并及时吸痰，保持呼吸道通畅，雾化吸入治疗支气管炎，取得确切疗效。
现盐酸氨溴索是目前临床上使用最为广泛的祛痰剂，能促进肺表面活性物质的分泌及气道液体分泌，促进黏痰溶解，显著降低痰黏度，增强支气管黏膜纤毛运动，促进痰液排出[1]。
喘可治注射液有明显的镇咳作用及祛痰作用，特别是对气管平滑肌有明显的松弛作用。
硫含量 测定 分光光度法 标准
硫含量测定是工业生产和环境监测中非常重要的一个参数。
在许多情况下，高硫含量会带来一系列问题，如对环境的污染以及对人体健康的危害。
通过准确测定硫含量，可以帮助我们更好地控制和管理生产过程，保护环境，以及确保产品的质量和安全。
分光光度法是一种常用的测定硫含量的方法。
该方法通过测量样品溶液中硫与特定试剂的化学反应所产生的吸光度来确定硫的含量。
通过比对标准曲线或使用标准物质进行定量分析，可以准确地得出样品中硫的含量，因此分光光度法被广泛应用于各种行业领域。
根据我提供的主题，“硫含量测定分光光度法标准”，我们可以从以下几个方面来进行深度和广度的探讨。
1. 硫含量的意义和影响2. 分光光度法的原理和应用3. 硫含量测定的标准和方法4. 个人观点和理解我们需要明确硫含量的意义和影响。
硫是许多化合物和材料中的重要组成部分，其含量的高低直接影响着材料的性能和品质。
在石油和煤炭中，高硫含量会导致燃烧产生的二氧化硫等有害气体，对环境和人体健康造成危害。
对于石油和煤炭等产品，需要严格控制硫含量，以确保其符合环保标准和安全要求。
我们可以深入探讨分光光度法的原理和应用。
分光光度法是一种基于光学原理的定量分析方法，通过测量样品中特定元素或化合物对特定波长的吸光度来确定其含量。
在测定硫含量时，通常会选择适当的试剂和条件，使硫与试剂产生显色反应，并通过测量产生的吸光度来计算硫的含量。
这种方法操作简便、准确性高，因此在工业生产和科研实验中得到了广泛的应用。
接下来，我们可以详细介绍硫含量测定的标准和方法。
不同行业和领域通常会针对硫含量制定相应的标准和检测方法，以确保产品质量和安全。
在石油化工行业，会有针对原油和燃料油中硫含量的标准要求，而在环境监测中，也会有相关的硫含量检测方法和标准。
了解和遵守这些标准和方法对于保障生产和环境安全至关重要。
我想共享一下个人对硫含量测定的理解和看法。
作为一项重要的化学分析技术，分光光度法在硫含量测定中发挥着重要作用。
分光光度法测定水产品中二氧化硫残留量
分光光度法测定水产品中二氧化硫残留量
潘迎芬;方成俊;钱疆;陈军;陈俊玉;张玉燕
【期刊名称】《福建分析测试》
【年(卷),期】2012(000)003
【摘要】本文建立了测定水产品中二氧化硫残留量的分光光度法,在酸性条件下蒸馏通过盐酸副玫瑰苯胺显色,可以快速、准确检测水产品中的二氧化硫残留量。
【总页数】3页(P30-32)
【作者】潘迎芬;方成俊;钱疆;陈军;陈俊玉;张玉燕
【作者单位】东山出入境检验检疫局,福建东山363401;东山出入境检验检疫局,福建东山363401;福建出入境检验检疫局技术中心,福建福州350001;东山出入境检验检疫局,福建东山363401;东山出入境检验检疫局,福建东山363401;福建出入境检验检疫局技术中心,福建福州350001
【正文语种】中文
【中图分类】O657.3
【相关文献】
1.荧光分光光度法测定淀粉及其衍生物中二氧化硫残留量研究 [J], 胡家勇;柳迪;程银棋;彭青枝
2.辣椒及其干制品中二氧化硫残留量的调查分析和快速准确检测方法的探究 [J], 曹扬;赵琨;孙颖宜;钟霖
3.食品中二氧化硫残留量研究分析及预防措施 [J], 梁喜玲
4.食品中二氧化硫残留量研究分析及预防措施 [J], 梁喜玲
5.食品中二氧化硫残留量检测方法分析 [J], 蔡灵利;许晶冰
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二氧化硫的测定 紫外吸收法
二氧化硫的测定紫外吸收法二氧化硫是一种常见的有害气体，对环境和人体健康都具有一定的危害。
因此，准确测定二氧化硫的含量对于环境保护和健康监管至关重要。
紫外吸收法是一种常用的二氧化硫测定方法，本文将详细介绍二氧化硫的测定原理、实验步骤和注意事项。
一、测定原理二氧化硫在紫外光波段（200-350nm）具有明显的吸收峰，因此可以利用紫外吸收法来测定二氧化硫的含量。
该方法的基本原理是：将待测样品中的二氧化硫与某种试剂反应生成吸收光谱特征明显的产物，通过测量该产物在特定波长的吸光度来计算二氧化硫的含量。
二、实验步骤1. 样品准备：将待测样品按照一定比例稀释至适宜浓度，以确保测定结果的准确性和可靠性。
2. 试剂配制：根据所选试剂的浓度和配比，准确称取试剂，配制成适宜的工作液。
3. 标准曲线绘制：取一系列不同浓度的二氧化硫标准溶液，分别加入相同体积的试剂，并按照相同的操作步骤测定吸光度，然后绘制标准曲线。
4. 测定样品：将待测样品加入试剂，按照相同操作步骤测定吸光度，并根据标准曲线计算出二氧化硫的含量。
三、注意事项1. 实验室操作要规范，严格遵守安全操作规程，避免接触有害化学物质。
2. 样品的选择要具有代表性，确保测定结果的可靠性。
3. 试剂的选用要准确，配制过程要严格控制，以保证试剂的稳定性和准确性。
4. 实验仪器要进行校准和验证，确保测定结果的准确性和可靠性。
5. 操作过程中要避免阳光直射和其他光源的干扰，以免影响测定结果的准确性。
6. 实验操作要耐心细致，按照操作步骤严格进行，避免操作失误和数据偏差。
总结：紫外吸收法是一种准确测定二氧化硫含量的方法，通过利用二氧化硫在紫外光波段的吸收特性，可以快速、简便地测定二氧化硫的含量。
在实际应用中，我们可以根据具体的需要选择不同的试剂和仪器设备，进行二氧化硫的测定。
同时，为了保证测定结果的准确性和可靠性，我们需要严格控制实验操作和注意事项，确保实验过程的规范和数据的准确性。
食品中so2的测定方法及原理
食品中so2的测定方法及原理
二氧化硫（SO2）是一种常见的食品添加剂，它可以用于保鲜、漂白、杀菌等多种目的。
然而，高浓度的SO2会对人体健康产生负面影响，因此，在食品中添加SO2的使用和含量都受到严格的限制。
为了确保食品中SO2的含量符合标准，需要采用科学的测定方法进行检测。
目前，常用的SO2测定方法主要包括蒸馏法、分光光度法、电化学法和高效液相色谱法等。
其中，分光光度法是最常用的方法之一，它利用SO2的吸收光谱特性，通过测量被样品中SO2吸收的特定波长的光线强度来测定SO2的含量。
这种方法简单方便，准确度高，适用于多种食品的测定。
SO2的测定原理是利用SO2与碘化钾反应生成碘，然后利用反应生成的碘与二甲基亚砜反应，产生紫色物质。
紫色物质的含量与样品中SO2的含量成正比，从而可以测定出样品中SO2的含量。
在进行SO2测定之前，需要对样品进行适当的处理，以确保SO2含量的准确测定。
例如，在分光光度法中，需要将样品中的SO2转化为SO3，在电化学法中，需要将SO2在电极上还原成SO2-，等等。
因此，为了确保测定结果的准确性，需要根据不同的测定方法选择适当的样品处理方法。
综上所述，SO2的测定方法和原理虽然比较复杂，但是对于保障食品质量和消费者健康非常重要。
在食品生产和质量检测中，需要严格按照标准操作，采用科学的测定方法和适当的样品处理方法，确保
SO2含量的准确测定。
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紫外—可见分光光度法测定水产品中二氧化硫残留量
作者：赵飞高广慧
来源：《中国科技纵横》2017年第02期
摘要：建立了紫外-可见分光光度法检测水产品中二氧化硫残留量的分析方法。
方法采用紫外-可见分光光度计进行检测，检测波长为550 nm，以甲醛溶液作为吸收液，盐酸副玫瑰苯胺溶液作为显色剂，环境温度控制在23 ℃时，显色时间为20 min。
亚硫酸盐在0.4-2.0 μg范围内有良好的线性关系，相关系数大于0.999，回收率在80.3-87.2%，精密度均小于3.0%。
采用新建立的方法对水产品中的亚硫酸盐含量进行检测，该方法重现性好、准确度高、毒性小，适用于水产品中二氧化硫残留量的检测。
关键词：紫外-可见分光光度法；二氧化硫；水产品
中图分类号：O657.3 文献标识码：A 文章编号：1671-2064（2017）02-0227-02
Abstract：An ultraviolet-visible spectrophotometry method for the determination of sulfur dioxide in aquatic products was developed. Methods Ultraviolet-visible spectrophotometry， the detection wavelength was 550 nm， formaldehyde solution as absorption liquid， pararosaniline hydrochloric acid solution as chromogenic agent. The temperature was held constantly at 23 ℃， and the Chromogenic time was contoled at 20 min. sulfur dioxide has good linear relationship in the range of 0.4-2 μg with the correlation coefficient larger than 0.999. The recovery is between 80.3-87.2%，and the precision is below 3.0%. The method was used in the detecting of aquatic products， and the established method has been successfully applied to the determination of sulfur dioxide in aquatic products.
Key words：Ultraviolet-visible spectrophotometry； Sulfur dioxide； Aquatic products
亚硫酸盐是一种较早就被广泛使用的食品添加剂，可作为抗氧化剂、漂白剂和防腐剂，可抑制食物褐变，防止鲜虾生成黑斑等，在酸性介质中，也可作为抗菌剂使用[1]。
GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定了各类食品中亚硫酸盐的最大使用量（以二氧化硫残留量计），若摄入过量的亚硫酸盐，会造成胃肠障碍，引起头疼，肾脏障碍等症状。
亚硫酸盐的检测方法通常采用显色法、蒸馏法、离子色谱法[2，3]等，各种方法适用的食品类别不同。
蒸馏法适用于色酒、葡萄糖糖浆、果脯；显色法适用范围更为广泛，但该法中使用四氯汞钠溶液作为吸收液，常温下具有微小的挥发性，且配制时使用的氯化高汞为剧毒品，
本研究中采用甲醛溶液作为吸收液，避免使用剧毒品，且具有较好的准确度和精密度，适用于水产品中亚硫酸盐的检测。
1 实验部分
1.1 仪器、材料与溶液配制
仪器：紫外-可见分光光度计（日本岛津公司）；涡旋混合器（德国IKA）；分析天平（德国赛多利斯）。
材料：二氧化硫标准溶液（质量浓度为100mg/L，上海沪宇生物科技有限公司），氢氧化钠（分析纯，国药集团化学试剂有限公司），氨基磺酸铵（分析纯，国药集团化学试剂有限公司），邻苯二甲酸氢钾（分析纯，国药集团化学试剂有限公司），甲醛（分析纯，国药集团化学试剂有限公司），0.2%盐酸副玫瑰苯胺溶液（上海沪宇生物科技有限公司），乙二胺四乙酸二钠盐（分析纯，国药集团化学试剂有限公司），亚铁氰化钾（分析纯，国药集团化学试剂有限公司），乙酸锌（分析纯，国药集团化学试剂有限公司）。
溶液配制：甲醛吸收储备液：称取2.04g邻苯二甲酸氢钾，少量水溶解，加入
20mL0.05mol/L乙二胺四乙酸二钠盐溶液、5.5mL甲醛，用水定容至100mL，摇匀；甲醛吸收使用液：用水将甲醛吸收储备液稀释100倍即得，临用现配；0.05mol/L乙二胺四乙酸二钠盐溶液：称取1.8612g乙二胺四乙酸二钠盐，用新沸后冷却水溶解并定容至100mL，摇匀；氨基磺酸铵溶液：称取0.30g氨基磺酸铵，少量水溶解，加入3mL1mol/L氢氧化钠溶液，用水定容至100mL，摇匀；1mol/L氢氧化钠溶液：称取4.00g氢氧化钠，少量水溶解，并用水定容至100mL，摇匀；盐酸副玫瑰苯胺使用液：移取13mL0.2%盐酸副玫瑰苯胺，加入30mL浓磷酸、12mL浓盐酸，用水定容至100mL，摇匀；亚铁氰化钾溶液：称取10.6g亚铁氰化钾，用水溶解并定容至100mL，摇匀；乙酸锌溶液：称取22g乙酸锌，用水溶解，加入3mL冰醋酸，并用水定容至100mL，摇匀；2μg/mL二氧化硫标准使用液：精密吸取二氧化硫标准溶液0.2mL，用甲醛吸收使用液稀释定容至20mL，摇匀待用。
1.2 标准系列的配制
分别精密移取2μg/mL二氧化硫标准使用液0、0.2、0.4、 0.6、0.8、1.0mL于试管中，以甲醛吸收液定容至10mL，摇匀，加入0.5mL氨基磺酸铵溶液，摇匀，加入1.0mL1mol/L氢氧化钠溶液，摇匀待用；取另一套试管，分别加入0.5mL盐酸副玫瑰苯胺使用液，将第一套管中溶液快速倒入第二套管中，立即盖塞并摇匀，23℃条件下20min测定。
1.3 样品前处理
（1）提取准确称取混合均匀的水产品样品5-10g（精确至0.01g），置于100mL容量瓶中，加入相当于20mL的甲醛吸收液，浸泡4h以上，加入亚铁氰化钾和乙酸锌溶液各3mL，摇匀，用水稀释定容至刻度，摇匀并用定量滤纸过滤待用。
（2）显色：精密移取上述滤液0.5-5mL于试管中，其余操作同标准系列配制中“以甲醛吸收液定容至10mL”至“23℃条件下20min测定”。
1.4 紫外-可见分光光度计条件
检测波长550nm。
2 结果与讨论
2.1 吸收液的选择
本文中采用甲醛吸收液代替国家标准GB/T5009.34《食品中亚硫酸盐的测定》方法中采用四氯汞钠吸收液提取样品中的二氧化硫，其目的在于避免使用剧毒试药氯化高汞，以及避免各单位采购、领取、使用和废液处理中带来的诸多不便；采用甲醛吸收液进行亚硫酸盐检测的原理是样品在酸性条件下释放出二氧化硫，被甲醛吸收液中甲醛结合形成羟甲基磺酸加成物，并与显色剂盐酸副玫瑰苯胺形成紫红色络合物，通过紫外分光光度计进行检测。
2.2 显色条件的优化与控制
盐酸副玫瑰苯胺显色法检测亚硫酸盐含量中，显色反应受温度影响较大，温度较低时，显色反应较慢，相同显色时间较温度稍高时的灵敏度低；温度过高时，显色反应快，有效测定待测液吸光度值的时间较短，重复性较差，因此在均衡考虑显色速度与显色时间两者，通过实验测试表明，在23℃下，显色20min较优，且标准系列溶液同样品溶液应在相同条件下显色，并控制显色时间一致才能保证检测的准确度和精密度。
2.3 方法的线性
在相同的检测条件下，依次测试标准系列溶液，得到相应的响应值，以响应值为纵坐标、含量为横坐标作图，得到标准曲线的线性为y=0.0342x-0.0006，相关系数为0.9993，线性关系较好。
如图1所示。
2.4 方法的精密度和准确度试验
称取空白样品六份，分别加入一定浓度的标准溶液，按样品前处理方法进行处理并检测，分别计算回收率和精密度，得出回收率在80.3%-87.2%之间，RSD小于3.0%，测定结果见表1。
3 结语
本文采用紫外可见分光光度计检测水产品中亚硫酸盐的含量，采用甲醛吸收液代替四氯汞钠作为吸收液，避免使用剧毒试药，同时也避免了剧毒试药采购、使用等方面的一系列问题；
同时方法中需要注重的细节也一一进行详细的阐述；且本文建立的方法具有较好的回收率、精密度，线性关系良好，适用于水产品中亚硫酸盐的检测。
参考文献：
[1]李雪莲，杨丽等.食品中亚硫酸盐研究进展[J].亚太传统医药，2015，11：34-37.
[2]黄慧玲，王玉健等.食品中亚硫酸盐的离子色谱法测定[J].分析试验室，2009，08：15-18.
[3]宋莲芳.食品中亚硫酸盐的离子色谱法测定分析[J].生物技术世界，2016，2：57.。