生化分离技术考试复习题库(含详细答案)

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生物分离技术题库(带答案)

题库名称：生物分离技术

一、名词解释

1．质量作用定律：化学反应的速率与参加反应的物质的有效质量成正比。

2．凝聚：在电解质作用下，破坏细胞菌体和蛋白质等胶体粒子的分散状态，使胶体粒子聚集的过程。

3．分配系数：在一定温度、压力下，溶质分子分布在两个互不相溶的溶剂里，达到平衡后，它在两相的浓度为一常数叫分配系数。

4．干燥速率：干燥时单位干燥面积，单位时间内漆画的水量。

5．CM-Sephadex C-50：羧甲基纤维素、弱酸性阳离子交换剂，吸水量为每克干胶吸水五克。

6．絮凝：指在某些高分子絮凝剂存在下，在悬浮粒子之间发生架桥作用而使胶粒形成粗大的絮凝团的过程

7．过滤：是在某一支撑物上放过滤介质，注入含固体颗粒的溶液，使液体通过，固体颗粒留下，是固液分离的常用方法之一。

8．萃取过程：利用在两个互不相溶的液相中各种组分（包括目的产物）溶解度的不同，从而达到分离的目的9．吸附：是利用吸附剂对液体或气体中某一组分具有选择性吸附的能力，使其富集在吸附剂表面的过程。10．反渗析：当外加压力大于渗透压时，水将从溶液一侧向纯水一侧移动，此种渗透称之为反渗透。

11．离心沉降：利用悬浮液或乳浊液中密度不同的组分在离心力场中迅速沉降分层，实现固液分离

12．离心过滤：使悬浮液在离心力场作用下产生的离心力压力，作用在过滤介质上，使液体通过过滤介质成为滤液，而固体颗粒被截留在过滤介质表面，从而实现固液分离，是离心与过滤单元操作的集成，分离效率更高13．离子交换：利用离子交换树脂作为吸附剂，将溶液中的待分离组分，依据其电荷差异，依靠库仑力吸附在树脂上，然后利用合适的洗脱剂将吸附质从树脂上洗脱下来，达到分离的目的。

生化分离工程习题库

17. 在细胞破碎的操作中,下列哪种方法属于液体剪切力导致细胞破碎的方式.( )

A. 超声波

B.冻结融化

C.球磨法

D.匀浆法

18.花生四烯酸即二十二碳四烯酸是婴幼儿成长必需的不饱和脂肪酸，现已通过发酵表达实现工业化生产。其提取过程中通常要采用辛烷萃取，如果增大水相pH，其萃取的分配系数会发生下列哪种变化（）

A. 增大

B. 减小

C. 不变

D. 不能确定

19.红霉素为一弱碱性物质，其提取过程中通常要采用乙酸戊酯萃取，如果增大水相pH，其萃取的分配系数会发生下列哪种变化（）

A. 增大

B. 减小

C. 不变

D. 不能确定

20. 采用由阳离子表面活性剂形成的反胶团溶液萃取蛋白质，理论上下列方法中有利于增大蛋白质的分配系数有（）

A. 增加无机盐浓度

B. 适当调节水相pH大于该蛋白等电点

C. 降低无机盐浓度

D. 适当调节水相pH小于该蛋白等电点

21.下列关于超临界流体说法正确的是（）

A. 是物质介于气态和液态之间的一种状态

B. 超临界流体的溶解性接近液体

C. 超临界流体的溶解能力与其密度有关

D. 超临界流体的扩散系数大于该物质处于液态时的扩散系数

22.采用由AOT形成的反胶团溶液萃取蛋白质，理论上下列方法中有利于增大蛋白质的分配系数有（）

A. 增加无机盐浓度

B. 适当调节水相pH大于该蛋白等电点

C. 降低无机盐浓度

D. 适当调节水相pH小于该蛋白等电点

23.利用PEG/DEX双水相体系萃取蛋白质，下列哪种方法可使蛋白质富集在上相（）

A. 增加PEG分子量

B.减小PEG分子量

C. 增加DEX分子量

D. 减小DEX分子量

生物分离技术题库(带答案)

题库名称：生物分离技术

一、名词解释

1．质量作用定律：化学反应的速率与参加反应的物质的有效质量成正比。

2．凝聚：在电解质作用下，破坏细胞菌体和蛋白质等胶体粒子的分散状态，使胶体粒子聚集的过程。

3．分配系数：在一定温度、压力下，溶质分子分布在两个互不相溶的溶剂里，达到平衡后，它在两相的浓度为一常数叫分配系数。

4．干燥速率：干燥时单位干燥面积，单位时间内漆画的水量。

5．CM-Sephadex C-50：羧甲基纤维素、弱酸性阳离子交换剂，吸水量为每克干胶吸水五克。

6．絮凝：指在某些高分子絮凝剂存在下，在悬浮粒子之间发生架桥作用而使胶粒形成粗大的絮凝团的过程

7．过滤：是在某一支撑物上放过滤介质，注入含固体颗粒的溶液，使液体通过，固体颗粒留下，是固液分离的常用方法之一。

11．离心沉降：利用悬浮液或乳浊液中密度不同的组分在离心力场中迅速沉降分层，实现固液分离

现代生化技术复习题

. 第一章提取与分离技术

一、名词解释

1、机械破碎法

2、物理破碎法

3、温度差破碎法

4、压力差破碎法

5、超声波破碎法

6、渗透压变化法

7、化学破碎法

8、酶促（学）破碎法

9、自溶法

10、抽提

11、盐溶

12、盐析

13、沉淀分离法

14、分段盐析

15、K S分段盐析

16、β分段盐析

17、等电点沉淀法

18、有机溶剂沉淀法

19、复合沉淀法

20、金属盐沉淀法

21、选择性变性沉淀法

二、填空题

1、细胞破碎的方法有、和。

2、机械破碎法按照使用机械的不同可分为、和。

3、常用的物理破碎法有、和等。

4、常用的压力差破碎法有、和等。

5、化学破碎法采用的表面活性剂有和两种。其中之一按其带电荷性质又可分为和

两种。

6、根据抽提时所采用的溶剂或溶液的不同。抽提的方法主要有、、和等

7、常用的沉淀分析法有、、、、和等。

8、常用的金属盐沉淀法有和。

9、蛋白质盐析时，带入大量盐离子杂质，可采用、和方法脱盐。

10、要分离和提纯核酸过程中，常用来沉淀DNA和RNA。

11、常用的使蛋白质沉淀的方法有、、、和等。

12、

三、是非题（对的打√、错的打×）

1、渗透压变化法可用于革兰氏阳性菌的破碎。（）

2、有机溶剂破碎细胞主要是使细胞膜磷脂结构破坏，从而使细胞膜的透过性增强。（）

3、用化学法破碎细胞提取酶时，经常用离子型表面活性剂。（）

4、用化学法破碎细胞提取酶时，用非离子型表面活性剂最好。（）

5、对于具有细胞壁结构的细胞采用酶法破碎时，应根据细胞壁结构选择不同的酶。（）

6、酸性物质易溶于酸性溶剂中，碱性物质易溶于碱性溶液中。（）

7、在等电点时两性电解质溶解度最小。（）

现代生化技术复习题

现代⽣化技术复习题

. 第⼀章提取与分离技术

⼀、名词解释

1、机械破碎法

2、物理破碎法

3、温度差破碎法

4、压⼒差破碎法

5、超声波破碎法

6、渗透压变化法

7、化学破碎法

8、酶促（学）破碎法

9、⾃溶法

10、抽提

11、盐溶

12、盐析

13、沉淀分离法

14、分段盐析

15、K S分段盐析

16、β分段盐析

17、等电点沉淀法

18、有机溶剂沉淀法

19、复合沉淀法

20、⾦属盐沉淀法

21、选择性变性沉淀法

⼆、填空题

1、细胞破碎的⽅法有、和。

2、机械破碎法按照使⽤机械的不同可分为、和。

3、常⽤的物理破碎法有、和等。

4、常⽤的压⼒差破碎法有、和等。

5、化学破碎法采⽤的表⾯活性剂有和两种。其中之⼀按其带电荷性质⼜可分为和两种。

6、根据抽提时所采⽤的溶剂或溶液的不同。抽提的⽅法主要有、、和等

7、常⽤的沉淀分析法有、、、、和等。

8、常⽤的⾦属盐沉淀法有和。

9、蛋⽩质盐析时，带⼊⼤量盐离⼦杂质，可采⽤、和⽅法脱盐。

10、要分离和提纯核酸过程中，常⽤来沉淀DNA和RNA。

11、常⽤的使蛋⽩质沉淀的⽅法有、、、和等。

12、

三、是⾮题（对的打√、错的打×）

1、渗透压变化法可⽤于⾰兰⽒阳性菌的破碎。（）

2、有机溶剂破碎细胞主要是使细胞膜磷脂结构破坏，从⽽使细胞膜的透过性增强。（）

3、⽤化学法破碎细胞提取酶时，经常⽤离⼦型表⾯活性剂。（）

4、⽤化学法破碎细胞提取酶时，⽤⾮离⼦型表⾯活性剂最好。（）

5、对于具有细胞壁结构的细胞采⽤酶法破碎时，应根据细胞壁结构选择不同的酶。（）

6、酸性物质易溶于酸性溶剂中，碱性物质易溶于碱性溶液中。（）

生物分离技术题库(带答案)

题库名称：生物分离技术

一、名词解释

1．质量作用定律：化学反应的速率与参加反应的物质的有效质量成正比。

2．凝聚：在电解质作用下，破坏细胞菌体和蛋白质等胶体粒子的分散状态，使胶体粒子聚集的过程。

3．分配系数：在一定温度、压力下，溶质分子分布在两个互不相溶的溶剂里，达到平衡后，它在两相的浓度为一常数叫分配系数。

4．干燥速率：干燥时单位干燥面积，单位时间内漆画的水量。

5．CM-Sephadex C-50：羧甲基纤维素、弱酸性阳离子交换剂，吸水量为每克干胶吸水五克。

6．絮凝：指在某些高分子絮凝剂存在下，在悬浮粒子之间发生架桥作用而使胶粒形成粗大的絮凝团的过程

7．过滤：是在某一支撑物上放过滤介质，注入含固体颗粒的溶液，使液体通过，固体颗粒留下，是固液分离的常用方法之一。

11．离心沉降：利用悬浮液或乳浊液中密度不同的组分在离心力场中迅速沉降分层，实现固液分离

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一、选择题

1.下列不是超临界萃取工艺的方法是（）。

A 等温法

B 等压法

C 吸附法

D 交换法

2.影响絮凝效果的因素有很多，但不包括（）。

A 絮凝剂的浓度

B 溶液pH值

C 溶液含氧量

D 搅拌速度和时间

3.葡聚糖凝胶色谱属于排阻色谱，在化合物分离中，先被洗脱下来的为（）。

A 杂质

B 小分子化合物

C 大分子化合物

D 两者同时下来

4.当向蛋白质纯溶液中加入中性盐时，蛋白质溶解度（）。

A 增大

B 减小

C 先增大，后减小

D 先减小，后增大

5.下列不能提高发酵液过滤效率的措施是（）。

A 增大滤过面积

B 降低料液温度

C 加压或减压

D 加入助滤剂

6.下列方法中，哪项不属于改善发酵液过滤特性的方法

A 调节等电点

B 降低温度

C 添加表面活性物质

D 添加助滤剂

7.助滤剂应具有以下性质（）

A 颗粒均匀、柔软、可压缩

B 颗粒均匀、坚硬、不可压缩

C 粒度分布广、坚硬、不可压缩

D 颗粒均匀、可压缩、易变形

8.在发酵液中除去杂蛋白质的方法，不包括（）

A 沉淀法

B 变性法

C 吸附法

D 萃取法

9.下列关于速率区带离心法说法不正确的是（）

A 样品可被分离成一系列的样品组分区带

B 离心前需于离心管内先装入正密度梯度介质

C 离心时间越长越好

D 一般应用在物质大小相异而密度相同的情况

10.助滤剂是一种不可压缩的多孔微粒，它能使滤饼疏松，滤速增大。以下不属于助滤剂的是（）

A 氯化钙

B 纤维素

C 炭粒

D 硅藻土

11.细胞破碎的方法可分为机械法和非机械法两大类，下列不属于机械法的是（）

A 加入金属螯合剂

B 高压匀浆法

第十二章生化分离技术与应用-习题

第十二章生化分离技术和应用

一、选择题

⒈下列哪种方法可用于测定蛋白质的分子量（）

A、SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳法；

B、280/260nm紫外吸收比值；

C、凯氏定氮法；

D、荧光分光

光度法；E、Folin酚试剂法

⒉氨基酸和蛋白质共有的理化性质为（）

A、胶体性质；

B、两性性质；

C、沉淀性质；

D、变性性质；

E、双缩脲性质

⒊蛋白质溶液的稳定因素为（）

A、蛋白质溶液为真溶液；

B、蛋白质在溶液中做布朗运动；

C、蛋白质分子表面带有水化膜和

同性电荷；D、蛋白质溶液的黏度大；E、以上都不对

⒋关于蛋白质在等电点时的特性描述，哪项是错误的？（）

A、导电性最小；

B、溶解度最小；

C、黏度减小；

D、电泳迁移率最小；

E、以上都不对

⒌今有①、②、③、④、四种蛋白质的混合液，等电点分别为：5.0、8.6、6.8和9.2 ，在pH8.6的

条件下进行电泳分离，四种蛋白质电泳区带自正极的排列顺序为：（）

A、①、③、②、④；

B、①、②、③、④；

C、④、②、③、①；

D、③、②、①、④；

E、②、

④、③、①；

⒍盐析沉淀蛋白质的原理为（）

A、中和电荷，破坏水化膜；

B、与蛋白质结合成不溶性盐；

C、次级键断裂，蛋白质构象改变；

D、调节蛋白质溶液的等电点；

E、以上都不是

⒎关于下列多肽Glu-His-Arg-Val-Lys-Asp的叙述，哪个是错的？（）

A、在pH12时，在电场中向阳极移动；

B、在pH3时，在电场中向阴极移动；

C、在pH5时，

在电场中向阴极移动；D、在pH11时，在电场中向阴极移动；E、该肽的等电点大约在pH8

⒏用下列方法测定蛋白质含量，哪一种方法需要完整的肽键（）

生物分离技术题库(带答案)

题库名称：生物分离技术

一、名词解释

1．质量作用定律：化学反应的速率与参加反应的物质的有效质量成正比。

2．凝聚：在电解质作用下，破坏细胞菌体和蛋白质等胶体粒子的分散状态，使胶体粒子聚集的过程。

3．分配系数：在一定温度、压力下，溶质分子分布在两个互不相溶的溶剂里，达到平衡后，它在两相的浓度为一常数叫分配系数。

4．干燥速率：干燥时单位干燥面积，单位时间内漆画的水量。

5．CM-Sephadex C-50：羧甲基纤维素、弱酸性阳离子交换剂，吸水量为每克干胶吸水五克。

6．絮凝：指在某些高分子絮凝剂存在下，在悬浮粒子之间发生架桥作用而使胶粒形成粗大的絮凝团的过程

7．过滤：是在某一支撑物上放过滤介质，注入含固体颗粒的溶液，使液体通过，固体颗粒留下，是固液分离的常用方法之一。

8．萃取过程：利用在两个互不相溶的液相中各种组分（包括目的产物）溶解度的不同，从而达到分离的目的

9．吸附：是利用吸附剂对液体或气体中某一组分具有选择性吸附的能力，使其富集在吸附剂表面的过程。

10．反渗析：当外加压力大于渗透压时，水将从溶液一侧向纯水一侧移动，此种渗透称之为反渗透。

11．离心沉降：利用悬浮液或乳浊液中密度不同的组分在离心力场中迅速沉降分层，实现固液分离

12．离心过滤：使悬浮液在离心力场作用下产生的离心力压力，作用在过滤介质上，

使液体通过过滤介质成为滤液，而固体颗粒被截留在过滤介质表面，从而实现固液分离，是离心与过滤单元操作的集成，分离效率更高

13．离子交换：利用离子交换树脂作为吸附剂，将溶液中的待分离组分，依据其电荷差异，依靠库仑力吸附在树脂上，然后利用合适的洗脱剂将吸附质从树脂上洗脱下来，达到分离的目的。

生物分离工程题库答案

生物分离工程题库

一、填充题

1. 生物产品的分离包括R 不溶物的去除 ,I 产物分离 ,P 纯化和P

精制；

2. 发酵液常用的固液分离方法有过滤和离心等；

3. 离心设备从形式上可分为管式 , 套筒式 , 碟片式等型式；

4. 膜分离过程中所使用的膜,依据其膜特性孔径不同可分为微滤膜 , 超

滤膜 , 纳滤膜和反渗透膜；

5. 多糖基离子交换剂包括离子交换纤维素和葡聚糖凝胶离子交换剂

两大类；

6. 工业上常用的超滤装置有板式 , 管式 , 螺旋式和中空纤维式；

7. 影响吸附的主要因素有吸附质的性质 , 温度 , 溶液pH值 , 盐的浓度和

吸附物的浓度与吸附剂的用量；

8. 离子交换树脂由网络骨架载体 , 联结骨架上的功能基团活性基和

可交换离子组成;

9. 电泳用凝胶制备时,过硫酸铵的作用是引发剂提供催化丙烯酰胺和双丙烯

酰胺聚合所必需的自由基；

甲叉双丙烯酰胺的作用是交联剂丙烯酰胺单体和交联剂甲叉双丙烯酰胺催

化剂的作用下聚合而成的含酰胺基侧链的脂肪族长链；

TEMED的作用是增速剂催化过硫酸胺形成自由基而加速丙烯酰胺和双丙

烯酰胺的聚合；

10 影响盐析的因素有溶质种类 , 溶质浓度 , pH 和温度；

11.在结晶操作中,工业上常用的起晶方法有自然起晶法 , 刺激起晶法和晶种起晶法；

12.简单地说离子交换过程实际上只有外部扩散、内部扩散和化学交换反应三

步；

13.在生物制品进行吸附或离子交换分离时,通常遵循Langmuir 吸附方程,其形式为

K c q q 0+= 14.反相高效液相色谱的固定相是疏水性强的,而流动相是极性强的；常用的固定

【考试】生化分离技术考试题目

【关键字】考试

第一章1.1何谓生化分离技术的集成化概念？请举例加以说明。

1) 利用已有的和新近开发的生化分离技术，将下游过程中的有关单元进行有效组合(集成);2) 或把两种以上的分离技术合成为一种更有效的分离技术，达到提高产品收率、降低过程能耗和增加生产效益的目标；例子⑴多种分离、纯化技术相结合，包括新、老技术的相互渗透与融合，形成所谓融合技术；⑵生化分离技术（下游技术）与发酵工艺（上游技术）相结合或称耦合，形成系统工程；

1.2说明生化分离的主要步骤并指出胞内产物和胞外产物的分离纯化流程不同之处

①材料及处理来源丰富，含量相对较高，杂质尽可能少②目的物的提取将目的物从材料中以溶解状态释放出来，方法与存在部位及状态有关③分离纯化核心操作，须据目的物的理化性质，生物性质及具体条件定④浓缩，结晶，枯燥⑤保存整个过程应有快速灵敏准确的分析方法来衡量效果（收率、纯度）（胞内外的区别就是在于破壁）

2.1简要说明常用细胞破碎的主要方法、原理、特点、适用范围及细胞破碎今后的发展方向。

①胞捣碎法，原理：机械运动产生剪切力适用于动植物组织

②高速匀浆法，破碎程度较上法好，且机械剪切力对生物大分子的破坏较小，处理量大。原理：利用高压使细胞悬浮液通过针型阀，由于突然的减压和高速冲击撞击环使细胞破碎。适用于：较柔软、易分散的组织细胞。③研磨法和珠磨法适用于微生物与植物细胞④挤压瓶适用于细菌（G-）

⑤超声破碎⑦物理法（反复冻融动物材料、渗透压冲击细胞壁脆弱的微生物、急冷骤热（细菌病毒等热不敏感的物质））⑧枯燥法（热空气枯燥法适用于酵母，真空枯燥法适用于细菌，冷冻枯燥法适用于不稳定的酶）⑨化学法，1、溶剂处理法丙酮、氯仿、甲苯等脂溶性溶剂可溶解胞膜上脂质化合物，使细胞结构破坏。2、表面活性剂法添加如十二烷基磺酸钠、去氧胆酸钠等，通过破坏细胞膜而破碎细胞，释放目的物。此法常需与其它方法结合应用⑩酶解法，1．自溶法，将欲破碎细胞在一定条件（pH、T）下保温一定时间，通过细胞本身存在的酶系的作用，将细胞破坏，使胞内物质释放。2．外加酶法利用各种水解酶专一性地将细胞壁分解，使内含物释放出来。细菌：加溶菌酶（结合反复冻融或加EDTA）酵母：采用β-葡聚糖酶霉菌：添加几丁质酶植物材料：加纤维素酶、半纤维素酶和果胶酶等。发展方向：㈠多种破碎方法相结合㈡与上游过程相结合㈢与下游过程相结合(如:利用金黄色葡萄球菌,发酵生产A蛋白。通常A蛋白结合于菌体胞壁上,需要进行细胞破碎,然后将A蛋白从胞壁上剪切下来,过程繁琐,难度大。若用生物技术培养出A蛋白分泌型菌来生产,A蛋白的分离纯化就容易得多.)

分离技术(期末考试题及答案)

分离技术考试题

矿物加工工程专业专用（配用教材：选矿学中国矿业大学出版社）

一、填空题：（10分）

1.水分的赋存形态有（化合水）、（结合水）、（毛细水）、（自由水）。

2.分级与筛分作业的性质相同，但是筛分是比较严格地按（粒度）分开，而分级则是按

（密度）分开的。

3.单元沉降实验过程分（澄清区）、（沉降区）、（过渡区）、（压缩区）四个区。

二、问答题（50分）

1.试说明浅池原理的内容？

答：煤泥水的颗粒和流动速度在整个水池断面上是均与分布的，并保持不变的。悬浮液在分级设备中流动是理想的缓慢流动，颗粒只要一离开流动层，就认为已经成为沉物。称为浅池原理。

2.论述箱式压滤机给料方式有何特点？给料形式有哪些？

答：在压滤初期，需要用大量的矿浆，把各滤室充满，因此，最好使用大流量的泵；压滤开始后，需要较大的压力，这时使用高扬程的泵。

给料形式有三种：分别是单段泵给料、两段泵给料和泵与空气压缩机联合给料；其特点如下：

①单段泵给料：通常选用流量较大的泵，所以该给料方式使用于过滤性能较好、在较低压力下即可成饼的物料。

②两段泵给料：压滤初期用低扬程、大流量的低压泵给料，经一定阶段再换用高扬程、低流量的高压泵给料，以满足压滤机不同阶段的压力要求。但在每个压滤循环中，中间需要换泵，操作较为麻烦。此外高压泵的磨损较大。

③泵与空气压缩机联合给料：在系统中，需要增加一台空气压缩机和储料罐，因此，流程复杂。

3.刮刀卸料离心机的刮刀转子与筛篮的间隙过大对脱水有何影响？如何调整和解决？

答：影响：筛篮和刮刀转子之间的间隙，对离心脱水机的工作影响很大。随间隙的减小，筛面上滞留的煤量减小，离心脱水机的负荷降低，减小了筛网被堵塞的现象，有利于脱水过程的进行。若间隙增大，筛面上将黏附一层不脱落的物料，新进入设备的料流，只能沿料层滑动，一方面加大物料移动阻力，在相同处理能力时，使之负荷增加，动力消耗增大，并增加对物料的磨碎作用；另一方面，泄出的水分必须通过该黏附的物料层，增加水分排泄阻力，降低脱水效果。

生物分离与纯化技术模拟试卷九答案 (2)

生物分离与纯化技术模拟试卷九答案

装

订线

一、名词解释（每小题3分，共15分）

1．离心分离技术：是基于固体颗粒和周围液体密度存在差异，在离心场中使不同密度的固体颗粒加速沉降的分离过程。 2．物理萃取：即溶质根据相似相溶的原理在两相间达到分配平衡，萃取剂与溶质之间不发生化学反应。 3．有机聚合物沉析：利用生物分子与某些有机聚合物形成沉淀而析出的分离技术称为有机聚合物沉析。 4．平衡离子：离子交换树脂中与功能基团以离子键联结的可移动的平衡离子，亦称活性离子。 5．离子交换层析：是以离子交换剂为固定相，根据物质的带电性质不同而进行分离的一种层析技术。二、单选题（每小题1分，共15分） 1．葡聚糖凝胶可使用那种溶剂溶胀（C ） A.甲醇 B 乙醇 C.缓冲液 D.乙酸乙酯 2．不能用于固液分离的手段为（C ） A.离心 B 过滤 C.超滤 D.双水相萃取 3．最常用的干燥方法有（ D ）

A 、常压干燥

B 、减压干燥

C 、喷雾干燥

D 、以上都是 4．物理萃取即溶质根据（ B ）的原理进行分离的 A.吸附 B.相似相溶 C 分子筛 D 亲和 5．适合小量细胞破碎的方法是（ B ）

A.高压匀浆法

B.超声破碎法

C.高速珠磨法

D.高压挤压法 6．关于分配柱层析的基本操作错误(D )。 A 装柱分干法和湿法两种

B 分配柱层析法使用两种溶剂，事先必须先使这两个相互相饱和

C 用硅藻土为载体，需分批小量地倒入柱中，用一端是平盘的棒把硅藻压紧压平

D 分配柱层析适用于分离极性比较小、在有机溶剂中溶解度大的成分，或极性很相似的成分。 7．颗粒与流体的密度差越小，颗粒的沉降速度（ A ） A.越小 B.越大 C.不变 D.无法确定

生化分离技术试题及答案

浙江理工成教院期终考试

《生化分离技术》试卷A试卷

教学站年级班级学号姓名

一、填空题（每空1分，共21分）。

1、生化分离是从生物材料、微生物的发酵液或动植物细胞的培养液中分离并纯化有关生化产品的过程，一般采用如下工艺流程：发酵液→（）→细胞分离→（细胞破碎→细胞碎片分离）→（）→（）→成品加工。

2、提取的产物在细胞内，选用细胞破碎法；在细胞膜附近则可用细胞破碎法；提取的产物与细胞壁或膜相结合时，可选用机械法和化学法相结合的细胞破碎法。

3、发酵液的预处理目的主要包括改变和。

4、典型的工业过滤设备有和。

5、反萃取是将目标产物从转入的过程。

6、超临界流体萃取的溶剂可分为非极性和极性溶剂两种，常用的极性溶剂有和

、非极性有。

7、按膜的孔径的大小分类，可将膜分为、、

和等。

8、冻干操作过程包括：、和。

二、判断题（每题1分，共15分）

1、盐析是指向蛋白质溶液中加入某些浓的中性盐后，使蛋白质凝聚而从溶液中析出，以达到分离、提纯生物大分子的目的。（）

2、常用的盐析剂有葡聚糖、琼脂糖、聚丙烯酰胺、明胶等。（）

3、萃取是利用化合物在两种互不相容的溶剂中溶解度或分配系数的不同，使化合物从一种溶剂内转移到另一种溶剂中，经过反复多次的萃取，将绝大部分化合物提取出来的方法。

（）

4、双水相萃取的体系的两相是不含有水分的。（)

5、膜分离操作中，所有溶质均被透过液传送到膜表面上，不能完全透过膜的溶质受到膜的截留作用，在膜表面附近浓度升高，这种现象叫做浓差极化。（）

6、凝胶色谱是利用不同生物分子的电离能力不同而达到物质分离目的的。（）

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一、选择题

1.下列不是超临界萃取工艺的方法是（）。

A 等温法

B 等压法

C 吸附法

D 交换法

2.影响絮凝效果的因素有很多，但不包括（）。

A 絮凝剂的浓度

B 溶液pH值

C 溶液含氧量

D 搅拌速度和时间

3.葡聚糖凝胶色谱属于排阻色谱，在化合物分离中，先被洗脱下来的为（）。

A 杂质

B 小分子化合物

C 大分子化合物

D 两者同时下来

4.当向蛋白质纯溶液中加入中性盐时，蛋白质溶解度（）。

A 增大

B 减小

C 先增大，后减小

D 先减小，后增大

5.下列不能提高发酵液过滤效率的措施是（）。

A 增大滤过面积

B 降低料液温度

C 加压或减压

D 加入助滤剂

6.下列方法中，哪项不属于改善发酵液过滤特性的方法

A 调节等电点

B 降低温度

C 添加表面活性物质

D 添加助滤剂

7.助滤剂应具有以下性质（）

A 颗粒均匀、柔软、可压缩

B 颗粒均匀、坚硬、不可压缩

C 粒度分布广、坚硬、不可压缩

D 颗粒均匀、可压缩、易变形

8.在发酵液中除去杂蛋白质的方法，不包括（）

A 沉淀法

B 变性法

C 吸附法

D 萃取法

9.下列关于速率区带离心法说法不正确的是（）

A 样品可被分离成一系列的样品组分区带

B 离心前需于离心管内先装入正密度梯度介质

C 离心时间越长越好

D 一般应用在物质大小相异而密度相同的情况

10.助滤剂是一种不可压缩的多孔微粒，它能使滤饼疏松，滤速增大。以下不属于助滤剂的是（）

A 氯化钙

B 纤维素

C 炭粒

D 硅藻土

11.细胞破碎的方法可分为机械法和非机械法两大类，下列不属于机械法的是（）

A 加入金属螯合剂

B 高压匀浆法

生化技术复习题简答题问答题

思考题

一.生物大分子物质的制备

简述生化分离方法与一般化学分离法相比的特点？

特点：

与化学产品的分离制备相比较，生物大分子的制备有其特殊性：

（1）生物材料的组成极其复杂，常常包含有数百种乃至及几千种化合物。还有很多化合物未知，有待人们研究和开发。

（2）有的生物大分子在分离过程中还在不断的代谢，所以生物大分子的分离纯化方法差别极大，想找到一种适合各种不同类生物大分子分离制备的标准方法是不可能的。（3）许多生物大分子在生物材料中的含量甚微。分离纯化的步骤繁多，流程又长，有的目的产物要经过十几步，几十步的操作才能达到所需纯度的要求。

（4）生化分离制备几乎都在溶液中进行，影响因素很多，经验性较强。

（5）许多具有生物活性的物质一旦离开活体，很容易变形破坏，因此常选用比较温和的条件。

生物材料选择的一般原则有哪些？

生物材料选择的一般原则是:制备生物大分子，首先要根据目的选择合适的生物材料。材料选择的一般原则是，有效成分（即欲提取的物质）含量高、来源丰富、制备工艺简单、成本低等。但在实际工作中，则只须考虑材料的选择符合实验预定的目标要求即可。

材料选定后要尽可能保持新鲜，尽快加工处理。生物材料如暂不提取应冷冻保存。

常用于细胞破碎方法可分为哪些类型？简述细胞破碎的目的意义。

细胞的破碎方法可分为：机械法，包括（1）捣碎法（2）研磨法（3）匀浆法

物理法，包括（1）反复冻融法（2）超声波处理法（3）压榨法

化学与生物化学方法，包括（1）酶解法（2）化学法

目的意义：除了某些细胞外的多肽激素和某些蛋白质与酶之外，对于细胞内或多细胞生物组织中的各种生物大分子的分离纯化，都需要事先将细胞和组织破碎，使生物大分子充分释放到溶液中，并不丢失生物活性。不同的生物体或同一生物体不同部位的组织，其组织破碎的难易不一，使用的方法也不相同。

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