中班健康活动教案《好吃的紫包菜》

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中班科学活动：好吃的紫包菜

中班科学活动:好吃的紫包菜作者：严兴兰徐静来源：《早期教育(教师版)》2011年第01期设计意图《纲要》要求培养幼儿良好的饮食习惯。

我园是寄宿制幼儿园，幼儿的一日三餐均在园内吃，养成良好的饮食习惯显得尤为重要。

但我们发现。

班上许多孩子都爱吃肉食，不爱吃蔬菜，每天让孩子吃完自己的一份蔬菜是件很困难的事，家长们也很着急。

因而。

我们尝试开展了“好吃的紫包菜”活动。

让孩子认识颜色好看、营养丰富的紫甘蓝，调动孩子对蔬菜的热爱。

活动目标1学习运用感官感知紫包菜的外形特征及构造特点。

2能积极参与探索和讨论活动。

3喜欢紫包菜并乐意品尝。

活动准备1幼儿已认识过常见的蔬菜，如青菜、包菜、茄子等。

2紫包菜若干(与幼儿人数相等)，紫包菜沙拉。

篓子、托盘每桌一个，菜刀和案板各一块。

关于紫包菜的课件(PPT)。

活动过程一、观看图片，引发幼儿的猜想，激发探究的欲望1出示PIT 1。

(紫包菜的切面图，截取其中的一大部分，裁剪成一个长方形的漂亮画面。

)师：今天请大家欣赏一幅图片，仔细看看、想想，它像什么呢?(幼儿大胆、自由地猜想。

)2出示PIT 2。

(紫包菜的一片叶子)师：它到底是什么呢?我们接着往下看13出示PPT 3。

(一棵完整的紫包菜)师：现在看出来了吗?它是什么?二、运用自己的感官。

探索紫包菜的特征(一)探索紫包菜的外部特征1出示紫包菜，引起幼儿观察的兴趣。

师：今天，我把这神秘的东西带来了，看，这是什么?小结：它是一种蔬菜，它的名字叫紫甘蓝，我们扬州人喜欢叫它紫包菜。

紫色的蔬菜可不多，你还看过什么蔬菜是紫色的呢?师：想看看、摸摸紫包菜吗?每个人去选一个紫包菜，认真地观察，看看它长得是什么样子的!待会儿把你的发现告诉大家。

2幼儿自由观察紫包菜。

幼儿观察紫包菜时教师巡回指导。

引导幼儿看看、摸摸、捏捏、闻闻、掂掂，多方面感知。

师：你发现了什么?(鼓励幼儿把自己的发现告诉大家)老师和幼儿共同小结：紫包菜看上去有点像球，摸上去冰冰凉，闻一闻有点清香，掂一掂还有点重……(二)感知紫包菜的内部特点1认识紫包菜的叶子。

好吃的紫包菜中班健康教案

3．分享自己的发现。
师：你发现叶子里面是什么呢?你们看到了什么?
师：你为什么没有剥完?
小结：原来紫包菜身体都是一片一片的叶子紧紧地包在一起的呀!
4．玩游戏“紫包菜”，进一步了解紫包菜的内部特征。
师：紫包菜真有趣。我们来做一个大大的紫包菜吧。
提醒幼儿叶子要一片一片地包上去!
5．切紫包菜，感知紫包菜内部的美丽。
2．幼儿自由观察紫包菜。
幼儿观察紫包菜时教师巡回指导，引导幼儿看看、摸摸、捏捏、闻闻、掂掂，多方面感知。
师：你发现了什么?(鼓励幼儿把自己的发现告诉大家)
老师和幼儿共同小结：紫包菜看上去有点像球，摸上去冰冰凉，闻一闻有点清香，掂—掂还有点重……
(二)感知紫包菜的内部特点
1．认识紫包菜的叶子。
师：紫包菜的身体里面会长什么样子呢?你有什么好方法知道?
活动延伸
活动反思
温馨提示：屈老师教案仅供学习参考，建议修改完善后使用，以最终教学方案为准！
三、联系已有生活经验，感知吃蔬菜的好处。
1．讨论蔬菜的好处。
师：你还吃过什么蔬菜?我们为什么要吃蔬菜呢?
小结：每一样蔬菜里面都有很丰富的营养，多吃紫包菜、青菜、菠菜……身体可以更健康，还可以防止感冒哦。
2．欣赏用紫包菜做成的菜。(PPT图片三至四张)
四、活动结束：品尝紫包菜沙拉。(出处:屈老师教案网)
师：好的，你来试一试。(个别幼儿尝试剥下一片叶子)这是什么呀?(出示剥下的叶子)它的叶子是什么样子的?(幼儿自由回答)
小结：叶子是紫色的，我们看到的白色是它的叶肉，叶肉是白色的。
2．幼儿动手剥紫包菜。
师：叶子里面还会是叶子吗?每个人都去剥几片试试，把它剥开，看看它身体里面长什么样子!(幼儿操作，教师个别指导帮助。)

中班健康教案《好吃的紫包菜》

中班健康教案《好吃的紫包菜》一、教学目标：1. 认知目标：让幼儿了解紫包菜的外形特征和营养价值，知道紫包菜的吃法。

2. 技能目标：培养幼儿的观察能力、表达能力及动手操作能力。

3. 情感目标：培养幼儿对紫包菜的喜爱，养成不挑食的好习惯。

二、教学重点与难点：重点：让幼儿了解紫包菜的外形特征和营养价值，知道紫包菜的吃法。

难点：培养幼儿对紫包菜的喜爱，养成不挑食的好习惯。

三、教学准备：1. 物质准备：紫包菜、剪刀、菜板、刀具、盘子等。

2. 经验准备：幼儿之前有过简单烹饪经验。

四、教学过程：1. 导入：邀请幼儿观察紫包菜，引导幼儿说出紫包菜的外形特征。

2. 讲解：教师讲解紫包菜的营养价值，让幼儿了解紫包菜对身体的好处。

3. 演示：教师展示如何将紫包菜做成美味的菜肴，引导幼儿观察并学习。

4. 实践：幼儿在教师的指导下，尝试将紫包菜做成菜肴。

5. 品尝：幼儿品尝自己制作的菜肴，交流分享感受。

五、教学评价：1. 观察幼儿在制作过程中的表现，评价其动手操作能力。

2. 询问幼儿对紫包菜的喜好程度，评价其对紫包菜的认识。

3. 关注幼儿在品尝时的反应，评价其对菜肴的满意度。

六、教学延伸：1. 让幼儿回家后，与家长一起寻找其他紫色蔬菜，了解它们的营养价值和吃法。

2. 家长协助幼儿在家庭中尝试制作紫色蔬菜菜肴，培养幼儿的家庭烹饪兴趣。

七、作业设计：1. 请幼儿回家后，向家长介绍紫包菜的营养价值和吃法。

2. 家长拍摄幼儿制作紫色蔬菜菜肴的照片，下节课与同学们分享。

八、教学反思：1. 教师在教学过程中是否有效地引导幼儿观察、操作和表达？2. 幼儿在制作菜肴时，是否能够掌握基本的切割和烹饪技巧？3. 幼儿对紫包菜的喜爱程度是否有所提高，挑食现象是否有所改善？九、教学拓展：1. 邀请家长参与课堂，共同进行紫色蔬菜菜肴的制作，增进亲子关系。

2. 组织紫色蔬菜烹饪比赛，让幼儿展示自己的烹饪技能。

十、教学反馈：1. 家长反馈幼儿在家庭中制作紫色蔬菜菜肴的表现，了解幼儿的实践能力。

中班健康教案《好吃的紫包菜》

一、教学目标：1. 了解紫包菜的外形特征和营养价值。

2. 学会清洗紫包菜的方法。

3. 培养幼儿的观察能力、动手能力和表达能力。

二、教学内容：1. 认识紫包菜：让幼儿观察紫包菜的外形特征，如颜色、形状等。

2. 了解紫包菜的营养价值：讲解紫包菜富含维生素和矿物质，对身体健康有益。

3. 学习清洗紫包菜：演示正确的清洗方法，让幼儿动手实践。

4. 创意绘画：用紫包菜叶子进行创意绘画，培养幼儿的想象力。

三、教学准备：1. 准备一些新鲜的紫包菜，让幼儿观察。

2. 准备清洗紫包菜的视频或图片。

3. 准备画纸、颜料等绘画材料。

四、教学过程：1. 导入：邀请幼儿观察紫包菜，引导他们说出紫包菜的颜色、形状等特点。

2. 讲解紫包菜的营养价值，让幼儿了解吃紫包菜的好处。

3. 演示清洗紫包菜的方法，让幼儿跟着操作。

4. 实践环节：让幼儿自己动手清洗紫包菜，培养他们的动手能力。

5. 创意绘画：用清洗过的紫包菜叶子进行绘画，培养幼儿的想象力。

五、教学评价：1. 观察幼儿在实践环节中清洗紫包菜的操作是否正确。

2. 评价幼儿在创意绘画中的表现，如颜色搭配、想象力等。

3. 搜集幼儿在活动中的作品，进行展示和评价。

六、教学拓展：1. 邀请家长参与：让家长了解幼儿在园的学习内容，鼓励他们在家里和幼儿一起进行类似的实践活动。

2. 开展紫包菜美食节：邀请幼儿和家长一起制作以紫包菜为主题的美食，增进亲子关系。

七、教学反思：1. 总结本次活动的优点和不足，为下次活动提供改进方向。

2. 关注幼儿在活动中的表现，及时发现他们的兴趣和特长，为今后的教学提供参考。

八、教学资源：1. 搜集关于紫包菜的资料，如图片、视频等，丰富教学内容。

2. 整理其他健康美食的教学资源，便于开展相关活动。

九、教学评价：1. 通过观察幼儿在活动中的表现，评价他们的观察能力、动手能力和表达能力。

2. 搜集幼儿的作品，评价他们的创造力和想象力。

十、教学计划：1. 安排后续的健康美食教学活动，如认识其他蔬菜、水果等。

幼儿中班健康教育教案详案《好吃的紫包菜》3篇

幼儿中班健康教育教案详案《好吃的紫包菜》幼儿中班健康教育教案详案《好吃的紫包菜》精选3篇（一）教学目标：1. 让幼儿了解紫包菜的外观特点和营养价值。

2. 培养幼儿对紫包菜的兴趣，提高幼儿对紫色蔬菜的认识。

3. 培养幼儿的自理能力，学习简单的切菜和炒菜技巧。

教学重点：1. 了解紫包菜的外观特点和营养价值。

2. 培养幼儿对紫色蔬菜的兴趣，促进幼儿多样化的膳食结构。

3. 培养幼儿的自理能力，学习简单的切菜和炒菜技巧。

教学准备：1. 紫包菜样本。

2. 切菜板、刀具。

3. 清洁用品。

教学过程：Step 1: 导入(5分钟)教师向幼儿介绍今天的主题：“今天我们要一起做一道好吃的菜——紫包菜。

你们知道紫包菜是什么样子的吗？”教师展示紫包菜样本，引导幼儿观察并描述紫包菜的外观特点。

Step 2: 了解紫包菜的营养价值(10分钟)教师引导幼儿观察并讨论紫包菜的颜色：紫色。

教师解释紫色蔬菜富含花青素，能够增强人体免疫力，帮助抵抗疾病。

教师进一步讨论紫包菜的营养价值，例如富含维生素C和膳食纤维等。

Step 3: 学习切菜和炒菜技巧(15分钟)教师示范如何使用切菜板和刀具切菜，引导幼儿观察并学习切菜的方法。

教师再次强调切菜时的安全注意事项，例如保持手指远离刀刃，切菜时保持专注等。

接着，教师示范如何使用炒锅炒菜，引导幼儿学习炒菜的技巧。

Step 4: 切菜和炒菜练习(20分钟)幼儿分成小组，每个小组由一名幼儿负责切菜，其他幼儿负责帮忙清洗切菜板和处理菜渣。

教师指导切菜的幼儿，并在旁边提供帮助和指导。

Step 5: 炒紫包菜(10分钟)教师引导幼儿按照步骤将切好的紫包菜放入炒锅中，加入适量的水，盐和油，炒熟。

Step 6: 观察和品尝(10分钟)幼儿观察炒好的紫包菜的变化，并品尝菜品。

教师引导幼儿描述菜品的口感和味道，讨论幼儿对紫包菜的喜好程度。

Step 7: 清洁(5分钟)幼儿清洁切菜板和刀具，并将菜渣处理干净。

Step 8: 总结(5分钟)教师和幼儿一起总结今天的学习内容，回顾紫包菜的外观特点和营养价值，以及学习切菜和炒菜的技巧。

中班健康教案《好吃的紫包菜》

中班健康教案《好吃的紫包菜》一、教学目标：1. 认知目标：让幼儿认识紫包菜，了解紫包菜的外形特征和营养价值。

2. 技能目标：培养幼儿的观察能力、动手能力，学会用紫包菜制作简单的小菜。

3. 情感目标：培养幼儿对紫包菜的喜爱，养成不挑食的好习惯。

二、教学重点与难点：重点：让幼儿认识紫包菜，了解其外形特征和营养价值。

难点：学会用紫包菜制作简单的小菜，培养幼儿的观察能力和动手能力。

三、教学准备：1. 物质准备：紫包菜、剪刀、菜板、刀具、盘子等。

2. 经验准备：幼儿之前有过简单的水果、蔬菜切割经验。

四、教学过程：1. 导入：教师展示紫包菜，引导幼儿观察紫包菜的外形特征，如颜色、形状等。

2. 讲解：教师讲解紫包菜的营养价值，让幼儿了解紫包菜对身体健康的好处。

3. 操作：教师演示如何用紫包菜制作简单的小菜，如紫包菜丝、紫包菜卷等。

4. 实践：幼儿在教师的指导下，自己动手用紫包菜制作小菜。

5. 品尝：幼儿品尝自己制作的小菜，分享制作过程中的乐趣。

五、教学评价：1. 观察幼儿在制作小菜过程中的动手能力和观察能力。

2. 关注幼儿对紫包菜的喜好程度，了解幼儿是否愿意尝试食用紫包菜。

3. 搜集幼儿在品尝环节的反馈意见，了解幼儿对紫包菜小菜的满意度。

六、教学延伸：1. 家园共育：教师与家长沟通，建议家长在家鼓励幼儿参与紫包菜的制作，培养幼儿的家庭责任感和独立能力。

2. 环境创设：在班级环境中布置“紫包菜园”，展示幼儿制作的作品，激发幼儿的自豪感和创作欲望。

七、教学反思：1. 教师需要关注幼儿在教学过程中的表现，及时发现并解决教学中出现的问题。

2. 教师应根据幼儿的反馈，调整教学内容和方法，提高教学效果。

3. 教师应关注幼儿在实践操作中的安全，确保幼儿在使用刀具等工具时的安全。

八、教学拓展：1. 组织幼儿参观蔬菜种植基地，让幼儿了解蔬菜的生长过程，增加对蔬菜的认识和喜爱。

2. 开展蔬菜美食大赛，鼓励幼儿创新蔬菜菜品，提高幼儿的烹饪技巧和食欲。

《好吃的紫包菜》中班健康活动教案

《好吃的紫包菜》中班健康活动教案教案名称：好吃的紫包菜适用年龄：中班幼儿园儿童教案目标：1.让幼儿了解紫包菜的特点和营养价值。

2.培养幼儿对蔬菜的兴趣，增加他们对蔬菜的接触和尝试。

3.提升幼儿的动手能力和团队协作意识。

教学准备：1. ppt课件：包含紫包菜的图片和相关知识介绍。

2.紫包菜苗：用于示范和观察。

3.砧板、刀具：用于示范如何清洗和切割蔬菜。

4.胶水、剪刀、颜色纸：用于制作蔬菜贴画。

5.紫包菜的简单烹饪食谱：如紫包菜炒肉片。

教学活动：1.欢迎活动（5分钟）老师向幼儿介绍今天的主题“好吃的紫包菜”，让幼儿了解紫包菜是一种什么样的蔬菜，让大家一起探索并了解紫包菜的营养价值。

2.知识介绍（10分钟）通过ppt课件向幼儿展示紫包菜的图片和相关知识介绍，让幼儿了解紫包菜的外观特点、生长环境和营养价值，引导幼儿思考蔬菜对我们的身体健康的重要性。

3.实物观察（10分钟）分发紫包菜苗给幼儿，让他们观察和用手摸索，感受紫包菜的质地和味道，促进幼儿对蔬菜的直观认识。

4.动手实践（15分钟）老师示范如何清洗和切割蔬菜，引导幼儿动手实践，并提醒他们注意安全，培养幼儿的操作能力和细致观察力。

5.制作蔬菜贴画（15分钟）准备好颜色纸、胶水和剪刀，让幼儿根据自己的想象和创意，制作属于自己的蔬菜贴画，可以是紫包菜，也可以是其他蔬菜，激发幼儿对蔬菜的兴趣和创造力。

6.小组合作（20分钟）将幼儿分成小组，每组分配不同的任务：清洗、切割、烹饪等，让幼儿在合作中学会互相帮助与配合，培养团队协作意识。

7.烹饪体验（15分钟）根据准备好的简单烹饪食谱，让幼儿亲身体验烹饪的乐趣，让他们亲手动手，感受紫包菜的美味，培养幼儿对健康食品的认识和喜爱。

8.活动总结（5分钟）整理活动场地，让幼儿自由发挥，讨论和分享今天的收获和感受，引导幼儿总结今天的活动，帮助他们对蔬菜有更深入的理解和认识。

延伸活动：1.组织蔬菜采摘活动，让幼儿亲自动手，体验种植蔬菜的乐趣。

幼儿中班健康教育教案详案《好吃的紫包菜》

幼儿中班健康教育教案详案《好吃的紫包菜》一、前言幼儿时期是人生中最重要的阶段之一，良好的营养和健康教育有助于促进幼儿的身体和心理健康。

本文将介绍一堂幼儿中班健康教育课的详细教案，以“好吃的紫包菜”为主题，旨在引导幼儿培养健康饮食习惯和爱好，同时激发幼儿的好奇心和学习兴趣。

二、教学背景教学目标：•了解紫包菜的颜色特点和营养成分。

•体验采摘和品尝紫包菜的过程，并学习如何选择和清洗蔬菜。

•培养健康饮食意识和习惯，改善饮食结构，提高身体素质。

适用对象：幼儿园中班。

授课方式：听、说、做、绘、游戏。

课程时间：10：00-11：30.合作伙伴：本地生产者。

三、教学内容1. 热身•让幼儿围成一个圆圈，唱一首《小兔子乖乖》童谣，唤起幼儿的乐观和好奇心。

2. 导入教师带着紫包菜出现在幼儿面前，问孩子们：“大家知道这是什么吗？这种蔬菜是什么颜色的？我们平时吃什么蔬菜比较多呢？” 调动幼儿们的兴趣。

3. 学习知识(1) 了解紫包菜的颜色特点和营养成分教师为孩子介绍紫包菜的颜色特点和营养成分，画出图表和文字说明，让幼儿了解到它含有哪些营养元素。

教师也可以与幼儿一起翻阅绘本或网络资料，激发他们的好奇心或兴趣。

(2) 体验采摘和品尝紫包菜的过程教师带领孩子们到场地采摘紫色包菜，让孩子们亲身体验采摘的乐趣，感受大自然的美好。

采摘结束后，教师和厨房人员与孩子们一起清洗、切片、食用紫包菜。

教师在过程中指导孩子们如何选择和清洗蔬菜，让孩子们认识到食品安全的重要性。

4. 课堂巩固教师与孩子一起讨论自己的感受和体会，并提醒幼儿们喜欢吃新鲜蔬菜的好处以及选购蔬菜的要点，如颜色正、形状完整、质地坚实等。

教师可以与幼儿一起制作海报或小册子分享这堂课的体验。

另外，教师还可以邀请学校或家长代表分享如何选择蔬菜、怎样做出好吃的蔬菜菜肴等相关知识。

四、教学总结通过这节课的教学，幼儿们不仅可以了解紫色包菜的颜色特点和营养成分，还可以感受大自然的美妙和采摘新鲜蔬菜的快乐，更重要的是，子们可以从中获得健康饮食习惯的养成启示，改善自我饮食结构，从而早日成为健康快乐的人。

幼儿园中班健康教案：好吃的紫包菜

幼儿园中班健康教案：好吃的紫包菜教案主题：好吃的紫包菜教学目标：1.了解紫包菜的基本知识和营养价值。

2.培养幼儿对蔬菜的兴趣，培养幼儿的健康饮食习惯。

3.培养幼儿的动手能力和团队合作精神。

教学准备：1.紫包菜的图片和实物。

2.幼儿园厨房的炒菜锅和炉灶。

3.清水、葱姜蒜、盐、食用油等烹调材料。

4.幼儿参与的厨具，如菜刀、剪刀、切菜板等。

教学过程：一、引入（5分钟）1.教师向幼儿展示紫包菜的图片和实物，询问幼儿认识吗？对它了解多少？2.引导幼儿观察紫包菜的形状、颜色、大小等特征，并与其他蔬菜进行比较。

3.简单介绍紫包菜的基本知识，如外观、产地、营养价值等。

二、知识讲解（10分钟）1.介绍紫包菜的营养价值：紫色的包菜含有丰富的维生素C 和维生素K，有助于增强免疫力和促进血液凝结。

2.向幼儿宣传蔬菜的重要性，告诉他们蔬菜可以提供身体所需的各种维生素和矿物质。

三、小组活动（25分钟）1.分为若干小组，每个小组4-5人。

2.每个小组配备一份紫包菜、切菜板和菜刀等厨具。

3.教师在每个小组中指派一名小组长，负责组织小组活动和分配任务。

4.每个小组按照小组长的指令，一起合作完成紫包菜的处理工作，如洗菜、切菜等。

四、烹饪实践（30分钟）1.将经过处理的紫包菜放在炒菜锅中，加入适量的清水和食用油。

2.放入葱姜蒜等调料进行炒制，直至熟透。

3.根据幼儿的口味喜好，适量添加盐进行调味。

4.等菜炒好后，关火待凉。

五、品尝和总结（10分钟）1.将炒好的紫包菜分给每个小组，让幼儿品尝。

2.引导幼儿品尝后，询问他们的感受和意见。

3.总结紫包菜的特点和制作过程，并与幼儿一起讨论其他蔬菜的制作方法。

六、延伸活动（10分钟）1.教师带领幼儿一起在课堂上播放蔬菜的歌曲和视频，继续培养幼儿对蔬菜的兴趣。

2.鼓励幼儿在家和父母一起制作其他蔬菜菜肴，并在下次课堂上分享。

教学反思：通过这堂课的设计，幼儿了解了紫包菜的基本知识和营养价值，培养了他们对蔬菜的兴趣，并锻炼了他们的动手能力和团队合作精神。

幼儿中班健康教育教案详案《好吃的紫包菜》 (2)

幼儿中班健康教育教案详案《好吃的紫包菜》教案详案：好吃的紫包菜一、教学目标1.了解紫包菜的特点和营养价值。

2.培养幼儿对紫包菜的兴趣，提高他们对蔬菜的接受度。

3.掌握简单的制作紫包菜的方法。

二、教学准备1.图片或实物：紫包菜、材料和制作过程的图片。

2.教具：板书、绘本或儿歌相关材料。

三、教学过程1.引入教师拿出紫色的包菜和绘本《好吃的紫包菜》或播放与紫包菜相关的儿歌，向幼儿介绍紫包菜，引起他们的兴趣。

2.讲授知识a.介绍紫包菜的特点和营养价值，如紫色外观漂亮、富含维生素C和纤维素等。

可以通过展示图片或实物让幼儿观察。

b.向幼儿展示制作紫包菜的过程图片或实物，引导他们了解紫包菜的作用。

3.操作实践a.制作紫包菜沙拉：步骤一：把紫包菜洗净切碎。

步骤二：准备其他蔬菜，如胡萝卜、黄瓜等，洗净切成小块。

步骤三：将所有蔬菜放入圆盘中，加入适量的盐、胡椒粉、橄榄油等调料，搅拌均匀即可。

b.品尝沙拉：幼儿尝试自己制作的紫包菜沙拉，感受紫包菜的味道，并与其他蔬菜品尝对比。

4.反思总结通过讨论和回答问题，引导幼儿对紫包菜的特点和营养价值进行总结。

四、拓展活动1.布置家庭作业：鼓励幼儿在家中制作紫包菜沙拉，并带来分享经验。

2.带幼儿参观菜市场或超市采购蔬菜，让他们亲自选择和购买紫包菜。

3.根据幼儿的兴趣，进行一些紫包菜相关的手工活动，如剪纸、拼贴等。

五、教学评估观察幼儿对紫包菜沙拉的制作和品尝过程，听取幼儿对紫包菜的了解和感受，对他们的参与度和表现进行评估。

六、教学反思通过本堂课的教学，幼儿对紫包菜的了解和兴趣得到了提高，也在操作实践中培养了他们的动手能力和合作精神。

同时，教师应关注幼儿对紫包菜是否喜欢，是否愿意尝试和吃下，如果幼儿不喜欢，应及时与家长沟通，探究原因，并寻找其他方式培养他们对蔬菜的爱好。

幼儿园中班健康教案：好吃的紫包菜

幼儿园中班健康教案：好吃的紫包菜1500字标题：好吃的紫色包菜教学目标：1. 让幼儿了解紫色包菜的特点和健康价值。

2. 培养幼儿的健康饮食习惯，增加其对蔬菜的喜爱度。

3. 提高幼儿的动手能力和合作意识。

教学重点：1. 介绍紫色包菜的特点和健康价值。

2. 引导幼儿探索紫色包菜的味道和营养。

教学准备：1. 紫色包菜2. 刀具（适合幼儿使用）3. 切菜板4. 幼儿绘画纸和彩色笔5. 一些蔬菜图示和手绘的食物图片6. 讲解幻灯片教学过程：引入：1. 利用图片或幻灯片展示不同颜色的蔬菜，并引导幼儿区分其中的紫色蔬菜。

2. 引导幼儿观察和描述紫色包菜的特点，例如颜色鲜艳、叶子脆嫩等。

探究：1. 分发小块紫色包菜让幼儿品尝，引导他们描述紫色包菜的味道。

2. 展示幼儿绘制的蔬菜图片，引导幼儿说出这些蔬菜的名称，并与紫色包菜进行对比。

3. 利用幻灯片或图片，简单介绍紫色包菜的营养价值，如富含维生素C和纤维等。

实践：1. 将紫色包菜切成小块，让幼儿分组合作，每组拿到一些包菜和一套切菜工具。

2. 引导幼儿根据之前的学习，创造性地将紫色包菜与其他蔬菜进行搭配和制作成美味的健康小食物。

3. 鼓励幼儿动手尝试切菜、搭配和设计形状等，提供必要的指导和帮助。

总结：1. 请幼儿展示他们制作的紫色包菜小食物，并邀请他们分享自己的创意和感受。

2. 引导幼儿总结紫色包菜的特点和营养价值。

3. 结合其他颜色蔬菜的学习，进一步强调多吃蔬菜的好处，并鼓励他们在家中与家人分享所学。

拓展活动：1. 在家和家人一起制作紫色包菜小食物，鼓励幼儿在家中做健康的选择。

2. 组织幼儿参观农场或市场，让他们亲自体验紫色包菜和其他蔬菜的种植和采摘过程。

3. 鼓励家长和幼儿一起种植紫色包菜或其他蔬菜，培养幼儿对大自然和食物的热爱。

教学反思：1. 教案在引入环节通过幻灯片或图片展示的方式，激发了幼儿的兴趣，引导他们主动观察和描述。

在实践环节，幼儿通过动手操作和合作完成了小食物的制作，培养了他们的动手能力和合作意识。

幼儿中班健康教育教案详案《好吃的紫包菜》

幼儿中班健康教育教案详案《好吃的紫包菜》
教案详案《好吃的紫包菜》
一、教学目标：
1. 认识紫包菜的外形特征和颜色；
2. 培养幼儿对紫包菜的兴趣和好奇心；
3. 培养幼儿尝试紫包菜的意愿；
4. 培养幼儿合作的意识和能力。

二、教学内容及教学过程：
1. 导入（5分钟）：
教师用图片或实物展示一颗紫包菜，通过提问引导幼儿观察和讨论紫包菜的外形特征和颜色。

2. 正文（15分钟）：
1) 展示食材（5分钟）：
教师用图片或实物展示紫包菜的种类和形状，并告诉幼儿紫包菜非常营养且好吃。

2) 合作尝试（10分钟）：
教师组织幼儿分组，每组给幼儿发一小块紫包菜，引导他们用手触摸、嗅闻和品尝紫包菜，鼓励他们表达自己对紫包菜的感受和意见。

3. 小结（5分钟）：
教师引导幼儿回顾今天的学习内容，让他们再次描述紫包菜的外形特征和颜色，并询问他们是否愿意再次尝试紫包菜。

三、教学重点：
1. 认识紫包菜的外形特征和颜色；
2. 培养幼儿对紫包菜的兴趣和好奇心。

四、教学拓展：
1. 给幼儿讲述紫包菜的种植和收获过程，增强他们对紫包菜的了解；
2. 分组活动，让幼儿利用紫包菜制作简单的食物，如紫包菜沙拉或紫包菜汤，培养他们的动手能力和合作意识；
3. 鼓励幼儿带上家人一起去市场购买紫包菜，引导家长与幼儿一起尝试紫包菜，促进家庭健康饮食意识的培养。

中班健康教案《好吃的紫包菜》

中班健康教案《好吃的紫包菜》一、教学目标：1. 认知目标：让幼儿了解紫包菜的颜色、形状和口感，知道紫包菜的营养价值。

2. 技能目标：培养幼儿正确的蔬菜食用习惯，提高他们的自主学习能力。

3. 情感目标：培养幼儿热爱大自然、珍惜食物的积极情感。

二、教学内容：1. 认识紫包菜：让幼儿观察紫包菜的颜色、形状，了解紫包菜的生长过程。

2. 了解紫包菜的营养价值：向幼儿介绍紫包菜富含维生素、矿物质等营养成分，对身体健康的好处。

3. 学习食用紫包菜：教育幼儿正确食用紫包菜的方法，如切丝、焯水等。

三、教学方法：1. 直观法：通过展示紫包菜实物，让幼儿观察、触摸，加深对紫包菜的认识。

2. 讲述法：教师讲解紫包菜的营养价值和食用方法，引导幼儿思考。

3. 实践法：让幼儿亲手操作，学习制作紫包菜菜肴，提高他们的动手能力。

四、教学准备：1. 物质准备：紫包菜、剪刀、菜板、炊具等。

2. 经验准备：让幼儿提前观察过紫包菜，了解其外观特征。

五、教学过程：1. 引入：教师展示紫包菜实物，引导幼儿观察、提问，激发幼儿的兴趣。

2. 讲解：教师讲解紫包菜的颜色、形状、口感以及营养价值，让幼儿了解紫包菜的特点。

3. 演示：教师演示如何正确食用紫包菜，如切丝、焯水等步骤。

4. 实践：让幼儿亲手操作，尝试制作紫包菜菜肴，培养他们的动手能力。

6. 拓展：鼓励幼儿回家后，与家人分享紫包菜的知识，培养他们的表达能力。

六、教学评价：1. 观察幼儿在实践活动中的表现，评价他们对紫包菜的认识和食用方法的掌握程度。

2. 收集幼儿在实践活动中的作品，评价他们的动手操作能力。

3. 听取幼儿的反馈意见，了解他们对本次活动的喜爱程度及收获。

七、教学注意事项：1. 确保教学过程中幼儿的安全，使用炊具时需谨慎。

2. 关注每个幼儿的学习进度，给予个别化的指导。

3. 注重培养幼儿的团队合作精神，鼓励他们相互帮助、交流。

八、教学延伸活动：2. 开展“蔬菜绘画”活动，让幼儿发挥想象力，绘制自己喜欢的蔬菜。

中班科学活动：好吃的紫包菜（紫甘蓝）

中班科学活动：好吃的紫包菜(紫甘蓝)设计意图：我园是寄宿园,“生活素质教育”是我园的园本特色。

幼儿的吃、喝、拉、撒、睡都是我们关注的重点，家长也特别关心。

但我发现，班上许多孩子都爱吃肉类食物，不爱吃蔬菜，每天让孩子吃完自己的一份蔬菜是件很困难的事，家长们也很着急。

因而，我尝试通过让孩子与蔬菜亲密接触，调动幼儿自己的多种感官，了解蔬菜的生长特征，充分感受蔬菜的美，观看精美的菜肴图片，品尝好吃的蔬菜沙拉，从认识蔬菜的外部特征到感知内部构造再至品尝，层层深入，唤醒幼儿对蔬菜的热爱和喜欢，进而培养从小爱吃多种蔬菜的好习惯。

活动名称：好吃的紫包菜（紫甘蓝）活动目标：1、学习运用自己的感官感知紫包菜的外形特征及构造特点。

2、能积极参与探索和讨论活动。

3、喜欢紫包菜并乐意品尝。

活动准备：1、幼儿已认识过常见的蔬菜。

2、紫包菜若干，紫包菜沙拉，篓子5个，菜刀和案板。

3、多媒体设备，电脑，紫包菜（ppt）活动过程：一、观看图片，引发幼儿的猜想，激发幼儿探究的欲望。

1、出示ppt 1。

师：今天请大家欣赏一幅图片，仔细看看、想想，它像什么呢？幼儿大胆、自由地猜想。

2、出示ppt 2。

师：它到底是什么呢？我们接着望下看！3、出示ppt 3。

师：现在看出来了吗？它是什么？二、运用自己的感官，探索紫包菜的特征。

（一）探索紫包菜的外部特征。

1、出示紫包菜，引起幼儿观察的兴趣。

它是一种蔬菜，它的名字叫紫甘蓝，我们扬州人喜欢叫它紫包菜。

2、幼儿观察紫包菜。

幼儿自主观察紫包菜，教师巡回指导：引导幼儿看看，摸摸，捏捏，闻闻，掂掂，多方面感知。

教师根据幼儿的讲述小结紫包菜的外部特点。

（二）感知紫包菜的内部特点。

1、幼儿动手剥紫包菜，感知它的内部特点，体会剥菜的乐趣。

师：紫包菜的身体里面长什么样子呢？你有什么好方法？幼儿动手剥紫包菜，老师巡回帮助。

小结：原来紫包菜身体都是一片一片的叶子紧紧地包在一起的呀！2、游戏“紫包菜”，进一步了解紫包菜的内部特征。

幼儿园中班健康教育教案《好吃的紫包菜》含反思

幼儿园中班健康教育教案《好吃的紫包菜》教学目标
•了解紫色蔬菜的营养价值和重要性
•培养幼儿对紫色蔬菜的兴趣和爱好
•掌握简单的蔬菜烹饪技巧和健康的饮食习惯
•培养幼儿的团队协作能力和自理能力
教学内容
紫色蔬菜介绍
教师向幼儿们展示紫色蔬菜的图片，在图片下方列出紫包菜的营养价值，引导幼儿了解紫包菜富含维生素和纤维素，对健康有益。

紫包菜制作步骤
1.洗净紫包菜，切成小段
2.把小段的紫包菜放入锅中，加入少许清水和盐，开火煮15分钟
3.待紫包菜变软后，用筷子捅一下，确保已熟透
4.捞出紫包菜，放入盘中
5.搭配适量的米饭和无糖果汁，让幼儿品尝
吃紫包菜的益处
教师向幼儿们展示紫包菜的图片，在图片下方列出紫包菜的营养价值，引导幼儿了解紫包菜富含维生素和纤维素，对健康有益。

个人清洁和卫生
教师引导幼儿学习手部清洁和避免传染疾病的方法，再引导幼儿将学到的知识运用到烹饪中，做到公共清洁和个人卫生。

教学方法
活动教学法、互动教学法、小组合作法
教学时间
40分钟
反思
本节课的教学方法为活动教学法、互动教学法、小组合作法，能够激发幼儿的学习兴趣。

但在教学过程中，对于幼童的注意力还需要更多的考虑。

在幼儿学习的过程中注重幼儿对知识的掌握理解和运用实践的能力，通过操作的方式，让幼儿在动手中学习知识，增强记忆。

在个人清洁和卫生这一块也可以做得更好，可以放一些宣传海报来引导幼儿学习。

幼儿中班健康教育教案详案《好吃的紫包菜》

幼儿中班健康教育教案详案《好吃的紫包菜》教学目标1.学会认识紫包菜，了解紫色蔬菜的特点，明白紫色蔬菜的营养价值和作用。

2.学会用有趣的方式尝试新鲜、健康的食物，增强对蔬菜食品的认知，激发兴趣，养成良好的饮食习惯。

3.培养幼儿的社交能力和合作精神。

教学重点和难点1.学会认识紫包菜，学习紫色蔬菜的营养价值和作用。

2.学习健康饮食知识，增强对蔬菜食品的认知。

3.激发幼儿良好的饮食习惯。

教学过程课堂导入1.通过图片展示紫包菜的外观特点，引起孩子们的兴趣。

2.与孩子们分享蔬菜的重要性，与大家一起讨论健康饮食的重要性。

实际操作1.让孩子们跟随老师的指示将紫包菜用干净的水洗净。

2.用剪刀将紫包菜边缘的硬部分剪掉，留下的可食用部分切成小块。

3.然后我们将小块的紫包菜放入碗中。

4.随后在另一碗中，加入美乃滋、面粉、芝麻酱和水调匀，制成酱汁。

5.然后可以以组为单位，让孩子们一起来品尝，调制属于自己喜欢的口味。

实际应用1.教师可结合紫包菜的特殊营养价值和对于孩子成长发育的重要作用，向孩子阐释紫包菜的教育意义。

2.让每位学生在班级内介绍一下自己最喜欢吃的蔬菜，并论述该蔬菜的健康价值。

总结1.对本堂课的重点和难点进行总结，使学生更好地理解以及领会课程的要点。

2.激发学生的思考和自我把握意识。

课堂扩展可结合本次活动举行拓展活动，如让学生画出自己喜欢的蔬菜的图片，并展示给大家进行分享。

教学评价1、通过随堂练习，教师可以对每个小组的表现进行考核和评价。

2、考核方面主要根据安全、卫生情况，与小组合作情况以及针对所学内容与口味。

总结通过本次教育，幼儿们获得了有关紫色蔬菜-紫包菜的相关知识和健康饮食知识，激发了对蔬菜食品的兴趣，并且获得了与同龄人合作的经验。

针对幼儿身心发展特点，课堂中通过多元化的方式，促进行为态度、引导幼儿们关注膳食和健康，在调动幼儿学习兴趣的同时，增强了幼儿知识的掌握能力。

中班健康教案：好吃的紫包菜

中班健康教案：好吃的紫包菜一、教学目标1.让儿童了解紫包菜的外观特征和营养价值。

2.培养儿童对紫包菜的兴趣，提高其对蔬菜的接受度。

3.培养儿童动手尝试健康食材的能力，增加他们对健康饮食的认识。

二、教学准备1.紫包菜2.图片或绘本介绍紫包菜3.盘子、刀、勺子等4.食材脸谱5.黑板/白板、彩色粉笔/白板笔三、教学步骤步骤一：引入1.老师可准备有关紫包菜的图片或绘本，并展示给儿童看。

2.老师可以使用简单的语言来介绍紫包菜的外观特征和营养价值，激发儿童的兴趣。

步骤二：探索1.老师将紫包菜放在讲台上，让儿童观察并描述它的外观特征。

2.老师可提问一些问题，如“你知道紫色的蔬菜有哪些？”、“你尝试过紫包菜吗？”，并鼓励儿童积极参与讨论。

步骤三：互动活动1.老师将儿童分成小组，每个组负责一个任务：–小组一：负责清洗紫包菜。

–小组二：负责切碎紫包菜。

–小组三：负责装盘。

2.老师向每个小组分发所需的器具，并指导他们完成任务。

3.老师可以同时向所有小组提供帮助和指导，确保儿童的安全和协作。

步骤四：品尝1.老师将装盘好的紫包菜拿到课桌上，让儿童细细品尝。

2.老师引导儿童用食材脸谱将紫包菜安排成有趣的脸谱，让儿童参与和欣赏。

步骤五：总结1.老师引导儿童回顾今天的学习内容，总结紫包菜的特点和好处。

2.老师可提问一些问题，如“紫包菜是一种什么颜色的蔬菜？”、“吃紫包菜对我们的身体有哪些好处？”等，激发儿童思考和回答。

四、教学延伸1.可以让儿童带回家和家人分享紫包菜的营养价值和做法。

2.可以在班级合作制作紫包菜的食谱，鼓励儿童动手参与。

五、教学评估1.观察儿童在教学过程中的参与度和动手能力。

2.收集儿童在品尝紫包菜时的反馈和感想。

3.教师记录下儿童对紫包菜的认知程度和兴趣程度。

以上是中班健康教案：好吃的紫包菜的教学设计，通过引入、探索、互动活动、品尝和总结等步骤，帮助儿童全面了解紫包菜的特点和营养价值，培养他们对健康食材的兴趣和尝试能力。

中班健康教案：好吃的紫包菜

中班健康教案：好吃的紫包菜前言儿童的营养不仅仅是家长的责任，幼儿园的健康教育也扮演着非常重要的角色。

本文将介绍一道好吃营养的菜品：紫包菜，既可做到幼教工作者口味，又可满足家长的营养需求。

希望本教案可以为您的幼儿园教学提供帮助。

目标在本案例中，我们将介绍以下目标：•帮助幼儿掌握基于“吃健康、食物多彩、身体好”的健康观念。

•以紫菜包作为健康套餐的主打食物，满足学生的口感需求和营养需求。

教育程序烹饪材料•紫包菜100克（大约3-4个）•萝卜1根，切成丝•黄瓜1根，切成丝•面粉150克•鸡蛋1只•淀粉50克•白砂糖30克•生抽15克•醋10克•辣椒油适量•油适量烹饪步骤1.将面粉、淀粉、鸡蛋和水混合制成面团，在案板上擀成薄饼；2.将紫包菜焯一下水，约10秒钟，让它变软；3.将紫包菜放置于薄饼中央，然后加入肉丝、萝卜丝、黄瓜丝等蔬菜；4.加入适量的辣椒油，根据口味加入适量的白砂糖、生抽、醋；5.将薄饼缩成三角形，烤至两面金黄酥脆即可。

营养价值紫菜的功效：紫菜中含有丰富的碘元素，可以预防甲状腺肿大、病态囊肿等甲状腺病，降低心脑血管疾病和恶性肿瘤的发病率；紫菜具有清热降火、滋阴润燥的功效；对于一些女性而言，多吃紫菜具有美容的作用，可使皮肤更加细腻光滑。

此外，紫菜还能提高人体免疫力，预防贫血等疾病。

教育过程1.老师介绍紫菜的健康功效，以及如何选择、存储和烹饪紫菜。

2.老师将所有的材料放在讲台上，向学生讲述烹饪步骤并配合讲解。

3.在学生活动室，老师准备布置烹饪区，组织学生开展手工制作活动。

4.根据教师的指导，幼儿制作紫菜辣酱包，并一起分享、品尝。

5.让学生分享自己的体验，老师从学生的反馈中获取意见和建议，并根据学生的需要，调整授课的重点和方法。

教学评估本教案的评价考察主要通过以下三个方面：1.如果学生已经掌握了与紫菜有关的健康知识，能够准确地回答相关问题，则说明学生有所成长。

2.如果学生对紫菜的注意力更加集中，明显不同于之前的自由教学模式，则说明本教案有促进学生掌握相关知识的作用。