哪里学做包子好
学包包子的手法
学包包子的手法
包子是非常好吃的一种食物，尤其在北方，包子很受人们的青睐，包子有不同的馅儿，不同的馅儿代表着不同的口味。
包子也有各种各样的形状，而包包子的手法是非常讲究的。
面的软硬度也会决定包子形状的不同，要用双手去包包子，如果不熟练，要勤加练习。
下面就跟随小编一起来学习一下方法。
1、左手托着包子。
右手用拇指和食指的缝来夹包子口。
由于我要拍照只能用左手示范一下，包子也是放在案板上，最好是拿在手上包啊大母指的位置不移动，一点一点提着面皮的边转着圈往前包面皮打着褶子转一圈之后花纹就出来了，用大拇指捏一下收口4最后收口就是这样子的。
2、首先把擀面杖压好的面皮放在手里。
平摊在手掌。
但是不要盖住大拇指。
一般是左手放面皮。
2接着使用筷子把拌好的豆沙馅挑一团放在面皮的中央。
3然后使用筷子或者手指把面皮中央的豆沙馅压实一些。
注意馅不要太多，多了就减少了就加一些。
4接着就可以包裹了。
一般左手放面皮，右手操作包裹制作。
5右手的拇指定进面皮，这是包的起点，右手的食指弯曲一点，靠近拇指，稍稍顶住面皮的起点。
同时右手的中指开始以拉捏面皮的方式跳越把面皮的边缘归在中央。
6在包的时候，右手拇指的位置不要移动，只是作圆心运动。
当然捏面皮要柔和，双手要互相配合，才能制作出好形状的包子。
7为了包子的外形好看美观一些，可以把面皮压薄一些，形状圆一
些，捏皱时候拉捏距离短一些，制作的包子就会好一些。
注意事项多动手，实际制作。
包子店员工培训的有效方法与技巧
包子店员工培训的有效方法与技巧在包子店铺中，培训店员是提高服务质量和客户满意度的关键因素。
然而，有效的培训方法和技巧对于确保员工的快速学习和适应工作环境至关重要。
本文将介绍一些有效的包子店员工培训方法与技巧，帮助店主提高员工的技能和表现。
1. 建立清晰的培训计划和目标在开始培训之前，店主需要制定一个清晰的培训计划和目标。
这可以包括培训的主题、内容、培训时间和学习目标。
明确的培训计划和目标可以帮助员工知道他们将学习什么，并保持集中注意力。
2. 采用多种培训方法人们有不同的学习风格和偏好，因此，采用多种培训方法可以满足不同员工的需求。
这些方法可以包括以案例为基础的学习、角色扮演、现场示范和反馈、小组讨论等。
利用多种培训方法可以使员工更全面地理解和掌握所学的知识和技能。
3. 提供实践机会培训的目的是让员工掌握实际应用的技能，而不仅仅是理论知识。
因此，店主可以为员工提供实践机会，如让他们亲自制作包子、招待客人或解决现场问题。
通过这些实践机会，员工可以在真实场景中应用所学的知识和技能，从而更好地理解和掌握。
4. 鼓励员工互相学习和分享经验除了店主的指导和培训外，员工之间的互相学习和经验分享也是非常重要的。
店主可以组织定期的团队会议或座谈会，让员工互相学习和分享自己的经验和建议。
这种交流和互动可以促进员工之间的合作和学习，并且也有助于建立一个积极的工作氛围。
5. 提供及时、具体的反馈为了帮助员工改进和提高，店主需要及时地给予员工反馈。
反馈应该具体、准确，并指出员工的优点和需要改进的方面。
通过这种反馈，员工可以了解自己的表现，从而积极改进和进步。
同时，店主也可以根据员工的表现调整培训计划和方法。
6. 持续的培训和发展机会包子店员工的培训应该是一个持续的过程，而不是一次性的活动。
店主应该提供不断的培训和发展机会，使员工不断学习和进步。
这可以包括参加相关的培训课程、学习新的包子制作技巧或接受新的营销策略培训等。
持续的培训和发展机会可以帮助员工跟上行业的变化，并提升他们的专业能力。
包子学习培训
包子学习培训作为一个职场新人，学会学习才是最基本的能力之一。
好的学习方法可以让你事半功倍，更快地成长，而包子学习培训无疑是其中一种有效的方法。
包子学习培训，顾名思义，就是将知识点包装成一个个小包子，让学员一口一个地吃下去，从而达到吸收知识的目的。
相比其他传统的教学方式，包子学习更加寓教于乐，起到了趣味性和易记性的双重作用。
那包子学习究竟有哪些优点呢？首先，包子学习更加生动形象。
对于一些难以理解的知识点，将其转化为包子的形式，可以使学员轻松理解和记忆。
其次，包子学习是一种互动式的学习方式，可以增强师生之间的交流，以及同学之间的互动，从而提高学习效果。
最后，包子学习也有助于培养学员的动手能力，学习制作包子的同时也可以锻炼手脑协调能力。
而针对包子学习培训的参与者，他们应该如何更好地参与到培训当中呢？首先，要学会聆听。
与传统式的培训不同，包子学习更加关注的是学员的主动学习态度。
学员需要认真倾听老师所传授的知识点，逐步领悟其中的道理和方法。
其次，要勇于提问。
在学习过程中，遇到不懂的内容可以及时提问，向老师寻求帮助，这样才能更好地吸收知识点。
同时，也可以与同学互动，一起学习，共同进步。
对于企业而言，包子学习培训也是一种很好的投资。
首先，企业可以把学习培训看作是一项长期投资，而不仅仅是短期支出。
通过不断提升员工的技能和知识水平，可以提高生产力，保持企业的竞争力。
其次，包子学习培训也可以增强员工的凝聚力，加强团队协作精神，营造和谐的企业氛围。
最后，包子学习培训也是一种品牌营销的手段，可以提高企业的品牌知名度和美誉度，为企业的发展注入新的动力。
总之，包子学习培训在现代教育中占据了一席之地。
它不仅可以生动有趣地传授知识，增强学员的学习兴趣和动手能力，也可以促进企业持续发展和员工个人成长。
当然，我们也应该充分认识到包子学习的局限性，只有在不断地学习和完善下，才能更好地发挥其优势和价值。
怎样学做发面做包子
怎样学做发面做包子以前刚学蒸包子的时候，蒸出来的包子不是变成了死面，就是蒸出来包子干瘪不松软，有的时候颜色也会发黄。
往往上锅之前看着胖乎乎，但等蒸好取出来，包子皮就皱皱巴巴的。
后来专门请教了一位高人后，才明白，蒸包子其实是有技巧的。
酵母和面粉的比例、面粉和水的比例、还有如何发面等等，这些都是包子松软好吃的决定性的因素。
技巧一：和面比例是基础。
一般500克面粉加入4克酵母和2克泡打粉（加入泡打粉可使醒面时间缩短，让包子更加蓬松，如果你不喜欢，也可以用白糖代替）。
和面要用30-35℃的温水和面。
（水和面粉的比例1：2），水不能太多，否则面团不容易发酵。
要注意，和面的时候，加水要慢慢加入，要边搅拌边加水，直至面粉成梭梭（雪花）状时，再揉成光滑的面团。
提示：蒸包子的面必须是发面。
和面的时候，先将酵母用温水化开，水的温度要把握好，如果高了会把酵母烫死。
具体用手背试一下，感觉温热不烫手就刚刚好。
做包子和面一定不要太软，否则不容易定型。
技巧二：醒面环境最重要。
将和好的面团，盖是湿布或包上保鲜膜，放在温暖湿润的地方，慢慢等待发酵。
一般发酵要达到原来的2倍大就好了。
夏天天气比较热，一般2个小时左右就好了。
如果是冬季，气温比较低，你可以往蒸锅中加水，将水烧至有些烫手，大约温度在40℃左右关火，然后将装有面团的盆子放到蒸锅里醒面。
提示：醒面时盖上一层布或盖上锅盖，时间到了，面团就会变得膨胀，用手抓起时，面团会呈现蜂窝状，表示醒好了。
然后放在案板上，继续揉出面团中的气泡，至表面光滑。
这一步里，面团揉的越均匀，蒸出的包子皮就会越光滑。
技巧三：二次醒发很关键。
揉好的面团就可以包包子了。
但是包子包好之后，不要立马去蒸，这一点非常重要，一般人都会忘掉。
因为在擀皮时，面团里面的空气被排干净了，马上蒸面团遇到高温容易回缩，失去活性，蒸出的包子外皮就不蓬松了。
正确的做法是放在案板上或放在装有热水的蒸锅里关火进行二次醒发。
提示：要将成型的包子放置在案板上醒至少30分钟，并且要用蒸笼布盖住，防止外皮干裂。
包子馅料的配方学习
学习冠香兴包子馅料的配方
豆沙馅心：
赤豆500克拣净洗清后，用清水浸一天，倒入锅中烧开后改用小火煮烂。
然后倒在淘罗中用手搓细出壳，让豆沙泥滤入另一容器中。
待豆沙沉淀后，将清液再次倒入淘罗中冲洗出剩余的豆沙(可反复多次)。
然后将豆沙浆倒入龙布袋或细布袋中，滤出水分。
把100克猪油放入锅中，烧热后倒入糖750克，熬至糖水起韧性再把豆沙泥倒入，炒至豆沙厚薄符合需要时倒出冷却即成
三丁馅心：
猪肉100克煮至七成熟，鸡肉250克煮至九成熟，捞出切成丁；笋250克煮熟后也切成丁。
锅烧热，放入鸡汤，再把鸡丁、肉丁、笋丁、酱油、白糖放入，烧至成熟，放入味精，淋上水菱粉着黄后加入少量熟油，盛出冷却后即成。
虾肉馅心：
把虾仁250克剁成酱放在碗中，加2只蛋清，用筷子搅拌成泥，再加入生粉拌和成虾茸。
把猪肉250克切成丁，笋125克、叉烧75克切成丝，再加适量的盐、糖、酱油、味精等，加入虾茸中调和即成。
蟹粉馅心：
猪油150克烧至七成熟，投入葱、姜末煸至葱色泛黄。
蟹肉100克，先将蟹黄投入热油中，用铁勺掏碎，使油变成橙黄色，然后倒入蟹肉、盐一起熬拌后起锅，拌入已拌好的肉馅中即成。
菜馅心：
青菜1公斤，投入开水中氽一下，立即捞出投入冷水中冷却(以免发黄)，再捞出剁碎后装入布袋内挤去水分。
把面筋50克切成丁，香干2块切成末。
然后把菜
倒在缸中抖松，加入糖、盐、味精、麻油、生油、面筋丁、香干末一起拌匀即成。
去哪里学做包子馒头好
去哪里学做包子馒头好
1、学习包子馒头网上搜索教程：想要学习制作包子馒头的话，百度搜索教程就会出现相关制作的过程步骤，简单易学，按照步骤一步一步制作就可以了。
2、学习包子馒头去小吃培训机构：培训机构常年提供包子馒头豆浆油条培训，有专业师傅手把手一对一传授整套制作工艺，包学包会。
3、学习包子馒头去一些早餐店：一些早餐店会招学徒，可以去学习制作包子。
4、学习包子馒头也可以向家中长辈学习：一般家中长辈都会制作馒头和包子，可以向他们学习。
如何学做馒头包子
一、馒头包子的由来二、馒头制作的配方三、馒头的做法四、蒸馒头的注意事项五、包子的和面配方六、包子的做法七、蒸包子的注意事项有许多朋友钟爱于自己动手做美食，这样不但经济同时也无需担心卫生。
面食素来是人们的的最爱，面食对于养胃也非常的有利，尤其是包子馒头，但是想要做好包子、馒头，也并不是一件很容易的事情，接下来，小编就给大家各介绍一种包子、馒头的做法，以供大家研究探讨。
一、馒头包子的由来馒头，又称之为馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。
据传是三国时期诸葛亮发明。
《三国演义》中讲述诸葛亮七擒孟获，平定南蛮之后，过江受战死冤魂之阻。
诸葛亮面对此景心急如焚，想来想去只好祭奠河神，求神降福惩魔，保佑生灵，诸葛亮不忍用人头祭祀，而发明馒头为替代品。
于是命杀羊宰猪，包成面团，投于水中以示供奉。
后来民间习此风俗。
这大概是“馒头”的起源。
“馒”通“蛮”，“馒头”即意为“蛮头”。
馒头把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。
在江南地区，在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料。
后称无馅的为白馒头，有馅的为包子。
二、馒头制作的配方三、馒头的做法1、按照配方称量面粉、馒头改良剂、酵母、水。
2、馒头改良剂可以和酵母一起溶在水中使用，也可以单独先撒在面粉中适当混均即可；而双效馒头改良剂只能撒在面粉中，适当混均使用。
3、把酵母溶在温水（30度左右）中，稍微放置几分钟，让酵母活化一下，酵母发酵效果更好。
4、先把溶有酵母的水加入和面机中，然后加水和面。
一般和面时间为5-8分钟，具体时间要根据面团情况而定。
5、将和好的面团分割成一定量的馒头生坯，揉至成型。
6、将成型的馒头生坯放入醒发室中或蒸笼中，醒发时间为30-40分钟。
注：醒发室温度为33-35℃，湿度为75-85%之间。
7、将醒发好的馒头生坯蒸制25分钟左右即可。
四、蒸馒头的注意事项1、蒸馒头选择面粉应以中筋粉为宜，通常特一粉，包子、馒头专用粉都属于中筋粉。
学做包子的方法
学做包子的方法包子是一种古老的汉族面食，相传由三国时期诸葛亮发明(距今1800多年)。
下面是由店铺整理的几种学做包子的方法，希望对大家有所帮助。
学做包子的方法之狗不理包子主料：小麦面粉600克，肥瘦猪肉500克，调料：大葱15克，味精3克，料酒6克，酱油25克，碱1克，香油25克，盐3克，酵母15克做法：1.将葱去皮洗净切成末备用;猪肉洗净，剁成肉末，备用。
2.将猪肉放入盆内，加入酱油、精盐、料酒、葱末、味精、香油拌和，再将肉骨头汤徐徐倒入，边倒边顺同一方向搅动，搅成具有黏性的馅料。
3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成16个以上的褶，即成包子生坯。
4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
学做包子的方法之白菜香菇素包子材料：面团--精面粉500g，干酵母5g，温水300g，糖一小勺，馅料：白菜一大颗，香菇25朵，麻油一汤勺，盐适量，糖少许，鸡精适量做法：先将酵母放入温水中溶解，静置一小会儿。
面粉筛过后，加入1。
揉成光滑面团，盖上湿布，放入温暖处发酵。
面团发成原先两倍大便可。
做馅料，将白菜洗干净后切碎，放入适量盐，等到白菜出水后，挤干白菜的水分。
将香菇中加入一点点水蒸5分钟(微波炉高火转2分钟也行)，蒸好后切成小丁，挤干水分，与3混合，加入麻油，按照自己的口味适量加盐和鸡精，放一点点糖吊鲜味。
面团发好后，搓成长条，用到切成一个个的小剂子，擀成包子皮，不要太薄。
放入馅料，包成包子。
包好的包子静置醒20分钟后上笼蒸8分钟左右。
小诀窍看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。
学做包子的方法之韭菜鸡蛋豆腐粉条包子材料：鸡蛋3个，韭菜半斤，粉条适量，豆腐半斤，面粉300克，水150克，盐，花椒粉，味精，香油适量做法：1.鸡蛋炒熟用锅铲剁成粒，豆腐切丁加入鸡蛋中一起炒干水分，粉条煮熟稍切一下，韭菜洗净切碎和鸡蛋豆腐一起加花椒粉，盐，味精，香油拌匀。
学捏包子的技巧
步骤：1、面皮放在左手上，肉馅放在面皮的中间，手心稍稍向下弯，先用右手的食指和母指把面皮捏起来。
2、用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置，形成一个褶子的形状。
松开右手的食指，把褶子和提起的面皮捏在一起。
形成一个褶子。
3、接着用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置并捏紧，形成第二个褶子。
4、如此类推下去。
5、捏完最后一个褶。
6、把收口捏紧后轻轻扭一下。
7、一个包子就做好了。
麦穗包子麦穗包，有的地方也叫柳叶包、枫叶包，因其外形漂亮，备受大家喜欢。
步骤：1、擀好面皮放在左手上，放馅料压实~2、右手食指和拇指放在离我们身体较近的一端，然后同时向里用力捏紧，完成包子中间的褶~3、然后右手食指放在图中的位置，向里收紧捏牢，捏好右边第一个褶~4、右手拇指放在图中位置，向里收紧，完成左边的第一个褶~5、重复第3步，完成右边第二个褶；再重复第4步，完成左边第二个褶。
就这样，右边一个、左边一个，直到包子末端，将其捏牢即可~6、一个漂亮的麦穗包就捏好了~7、放在案板上堆一堆，整理一下，就更完美了~8、来张包子君的合影~小贴士：1、褶子尽量捏的密一些，这样包子的花纹好看2、多多练习，就会越来越好月牙包子形状弯弯像月牙儿，包法其实有点像饺子。
步骤：1、取一张包子皮放入适量馅料。
2、先把包子皮外侧的3/4捏成褶子。
3、然后再把内侧剩下的1/4与外侧捏合起来即成。
面剂子的做法1、反复揉合发好的面团，以排出面团里面的空气。
2、或拿着面团用力往案板上摔，也可排出面团里面的空气。
3、面团里面的空气排净的表现：把面团切开，切面处没有明显的气泡。
4、把面团搓成圆柱形的长圆面条。
5、长圆面条割成大小相等的面剂子。
6、面剂子切面处应没有明显气泡，如果发现气泡，应重复揉面团的步骤。
擀包子的面皮（包子的面皮只需擀边缘，用擀面杖绕着面皮的边缘尽可能擀薄。
但注意面皮太薄包的时候容易扯破面皮，面皮太厚，包子封口处会出现厚厚的面疙瘩，口感不好）。
蒸包子的面团起发效果不好的原因
一、学做发面做包子时，常见影响包子面团起发不好的原因
1、酵母的使用量不够。
蒸包子要使用的酵母用量一般为：0.5-0.8%
2、发面的温度偏低。
比较适宜的发面温度为：33-35℃
3、发面时间短。
一般发面的时间为：30-40分钟
4、如果是采用老面法，可以再加一些酵母，添加量为：0.3%
二、包子改良剂可以很好促进面团的起发
包子改良剂是包子加工的新技术产品，可以很好的促进酵母的发酵产气，使得蒸出的包子体积大、口感松软。
包子改良剂用量为千分之二，一袋面粉（50斤）的使用量为50克。
三、包子泡打粉可以解决包子起发效果不好的问题
包子泡打粉和酵母搭配使用会很好的弥补酵母的产气不足，使蒸出的包子体积饱满、表皮白亮、口感好，提升包子品质，很受顾客的喜爱！
海韦力包子泡打粉使用方法很简单，与面粉混合均匀后再加酵母和水和面即可，也可以在擀包子皮时当面醭使用，或者使用压面机压面时可将泡打粉均匀的撒在面片上使用。
新手学做包子
新手学做包子具体制作方法
主要食材：普通面粉500克、酵母粉5克、肉馅400克、茴香300克、姜10克、葱15克。
第一步：将酵母粉放入碗中，倒入适量的清水，搅拌匀后静置10分钟（水的温度一定不要超过40度，否则会影响面团的发酵）
第二步：将酵母水缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。
第三步：揉成面团。
然后用保鲜膜盖上醒发1个小时。
第四步：趁面团发酵的时候，开始准备包子馅。
先往肉馅中倒入适量的香油，朝一个方向搅拌至肉馅起劲。
然后，依次放入姜末、葱末、2勺盐、1勺鸡精、3勺生抽、1勺料酒搅拌匀。
（若喜欢包子汤汁足一些，可以提前将姜末、葱末分别泡在清水中。
浸泡半个小时以上，然后用姜水、葱水打馅。
）
第五步：将茴香切碎放入肉馅中拌匀。
（拌好的肉馅可以放入冰箱中冷藏半个小时，肉网馅稍稍变硬一些会更方便包包子）第六步：面团发酵至两倍大小的时候就可以了。
第七步：将面团从盆中取出，揉至表面光滑。
第八步：把面团分成大小匀均的小剂子。
第九步：擀成边缘薄，中间稍厚的包子皮。
第十步：取适量的馅放在包子皮中间，然后捏成包子形状。
第十一步：包好的包子放在蒸笼上（蒸笼提前抹些油或垫上油纸），进行第二次醒发（大概需要15分钟左右）。
醒发结束后开始蒸包子。
大火烧至蒸锅冒气后，转中火再蒸十五分钟。
蒸好后放置几分钟再揭锅盖取出（以免包子突然遇冷后表皮回缩）。
浙教版劳动七年级下册《学做小笼包》教学设计
《学做小笼包》教学设计讲授新课一、了解小笼包。
师：小笼包，别称小笼馒头，是中国著名的汉族传统面点小吃，最早出现于清代同治年间的江苏省常州府一带。
在江、浙一带习惯叫做小笼馒头，四川、芜湖叫做"小笼包子"，武汉叫做"蒸包"，一个蒸笼里有10个包子，1 0个包子为一笼。
拓展延伸：饺子的简介饺子，由馄饨演变而来，源于中国古代的角子，原名"娇耳"，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史。
由东汉南阳涅阳(今河南南阳邓州)人张仲景发明，最初作为药用。
饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。
有一句民谚叫"大寒小寒，吃饺子过年。
"饺子多用面皮包馅水煮而成。
谁能说说小笼包和饺子有什么不同？课件展示答案1、饺子皮是死面，皮薄而包子皮是发面，皮厚，能膨胀2、饺子个小，馅儿少包子个大馅儿多3、饺子是水煮熟的包子是水蒸熟的二、制作小笼包认真观看课件了解小笼包观察图片感受与小笼包的不同同桌之间相互讨论、思考举手回答认真观看理解区别观看课件通过简单介绍使学生初步了解小笼包通过对比加深对小笼包的认识通过提问引导学生主动思考了解小笼包与饺子的不同之处通过课件展示引导学生了解制作小笼包所需要的材料师：准备好所需要的材料1.馅料:猪肋条肉200g 葱姜末白糖麻油清水适量2.坯料:面粉300g 白糖15g 酵母7g 泡打粉5g 温水170g拓展延伸小窍门:1:猪肉适合选择三肥七瘦的前腿肉。
不适合全用瘦肉。
2:加入适量莲藕，会使肉馅的口感更松脆。
3:包子的馅料不用搅拌至特别上劲，一般就可以了，这样口感蓬松一点。
4:因为这不是发面做的包子，所以包好后不用醒发，直接蒸即可。
师：擀面皮和捏褶是做好小笼包的主要步骤,让我们来学习一下吧!擀面皮的步骤：1、撒点面粉，用手指按压小面团。
2、把面皮的一边抬起，旋转着从外面往中间面皮的边缘。
新手学做包子
汤包王子·新中式早餐店|早餐工程服务专家官方网站：/官方网站：/ 加盟有风险 投资需谨慎 新手学做包子早餐市场各类早餐比比皆是，如果你的早餐店菜品单一，顾客很难选你，但若你的早餐店涵盖丰富，那么你的店被青睐的可能性是极高的。
特色的早餐，丰富的选择，这家店有你所有想要的，顾客还会浪费时间选择别的店么？除此外，还要保证你的店出餐速度快，不能让顾客等的太久。
新手学做包子，什么品牌好一些？包子是中国人最普遍的食物之一。
最普通也就意味着最难做。
所谓众口难调，说的就是这个道理。
汤包王子的包子味道独特，从最根本上获得客户的信任。
你去浏览信息，就会发现汤包王子的宣传力度并不是很出众，但是销量确实与众不同，这是因为汤包王子自始至终把制作美味的包子，作为产品的基础。
用老百姓的话说，是骡子是马，拉出来看看就知道了。
不论其他条件再怎么优越，食客的口碑才是食物最好的宣传！“汤包王子”属于火味餐饮集团。
他出现的初衷就是为了早餐。
目前国内早餐市场十分火爆，在这种大趋势下，早餐市场显得有一些混乱。
汤包王子就是为了应对这种局面，量身设计的品牌。
汤包王子的目的就是改善目前的早餐消费环境，提供优质美味健康的中式传统早餐美食。
火味餐饮集团，作为一家良心品牌，深深的认识到了这个行业的问题，也为想要进入早餐领域的投资者担心，所以经过长期的准备，以完善的服务体系和优质的产品技术，高调入驻餐饮连锁市场。
包子，作为全国人民都热爱的早餐美食，已经成为目前最为畅销的单品。
选择包子加盟店最为创业首选也是当下最明智的选择。
火味餐饮连锁公司旗下的“汤包王子”包子加盟品牌，因为其一流的产品品质，完善的服务体系，必将成为包子加盟行业的佼佼者。
新手学做包子，选择汤包王子。
新手学做包子的过程文字
新手学做包子的过程文字
1 准备食材
在做包子之前，我们先需要准备好食材，包括面粉、水、酵母和
食用油，有的还需要加其他的馅料，比如肉馅、蔬菜馅等。
2 揉面
根据面粉的不同类型，可以选择橡皮筋面或者擀面。
橡皮筋面是
将面粉和水以胡椒粉抹布的方式揉在一起，并用拳头揉成橡皮筋状。
擀面则是用擀面杖或者擀面板将面粉和水擀成薄片。
3 发面
将面揉完后加入酵母和食用油，使面团易操，最后放在温暖的环
境让面团发酵。
发酵时间需要根据面粉的类型而定，一般需要等到面
团发至原来的2倍大小，形成光滑的面团就表示发酵完成。
4 包馅
发酵完成之后把面团擀开，加入馅料，用手把面团包裹馅料包好，把手把馅包起来，压成包子的形状。
5 油炸和蒸
然后把包好的包子放入热油锅中油炸，油炸至表面皱起，然后把
包子放入蒸锅中蒸熟即可。
6 热腾腾的就餐
当气泡爆開，包子表皮变成金黄色，就可以把包子放在餐盘上享用。
软糯可口的包子包裹着香喷喷的馅料，热腾腾的上桌，让人忍不住要大口吃下去。
准备食材→揉面→发面→包馅→油炸蒸→享用，几个步骤就做成了一碗软糯可口的美味包子，给朋友们分享，可以让大家心目中美味的包子应运而生。
东莞学怎么做包子馒头
【食为先包子馒头的做法】
包子、“馒头是中国传统食品之一，价格便宜、实惠。
包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿。
不带馅的则称作馒头。
在江南的有些地区，馒头与包子是不分的，他们将带馅的包子称作肉馒头。
包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。
常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等。
下面食为先的师傅简单介绍一下包子馒头是怎么做的：
一、包子
材料
中筋面粉300克，水160克，酵母3.5克，白糖适量，盐适量，馅料少许
做法
1.面粉加水和酵母揉成团
2.然后装入抹油的保鲜袋中
3.发酵至两倍大
4.然后揉均匀
5.揉至表面光滑
6.分成12份
7.然后擀成圆片，在面片底部沾些面粉，容易出纹路
8.包入馅料
9.包好
10.放入蒸笼中，蒸笼要涂油，或放硅油纸
11.再次醒发
12.然后蒸10分钟左右，关火二分钟后开盖
二、馒头
材料
面粉，水
做法
1.1、将发酵面（老面）加面粉、水和成面团，放入盆中或醒发箱发酵（发酵时间视室内
温度和老面的多少而定）
2.2、取出发酵好的面团加碱和白糖（白糖可根据自己喜欢的口味添加，北方基本一
点糖也不放，只有在南方才会出现放白糖的情况），揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。
学做包子 新手
学做包子新手学做包子的地方很多，现在学的培训也很多，因为开店的时候可以学怎么操作和个人需要的一些用具，避免一些不必要的浪费。
哪里学正宗包子，新手学做包子？把这个馒头和馒头卷的内容贴在下面，供有需要的朋友查询做法、学习时长、组织分配、费用、去哪里学习、原料采购等。
:做法：水+糖放入打蛋盆中，搅拌糖融化面粉过筛+泡打粉，拌匀面粉+泡打粉+酵母放入步骤1中，搅拌成团，揉到出面膜加入猪油，揉拌均匀，松弛10分钟，可做形状小笼包目前，馒头有着广阔的市场。
包子以未发酵的精粉为皮，手剁的猪腿为馅，肉馅中加入肉冻。
馒头一经问世，就受到食客的青睐，成为咸宜老少皆宜的小吃。
当然，面皮包子是关键。
我更喜欢软面包子。
用料：（10个包子两人的量）1.将250克面粉、3克酵母、2克无铝泡打粉、5克糖和130克水搅拌成棉絮，揉成光滑的面团。
醒来40分钟左右，大一倍。
2.开始拌馅，把剁碎的韭菜用香油搅拌均匀，防止汤汁。
3.将鸡蛋放入拌有香油的韭菜中，放入少许十三香酱油、鸡精、盐，勾兑后加入食用油拌匀。
4.将准备好的馅料放在一边备用。
这个时候地表已经像这个蜂巢一样被唤醒了。
请揉好准备好的面团，排气。
均匀分成十份，揉成小剂量备用。
6. 将小剂子擀成包子皮儿。
7.包包子。
8.将包好的包子放入蒸笼，静置八分钟。
9.八分钟后蒸，SAIC后蒸10分钟，小火炖3分钟。
(冬天炖5分钟)10.看这大包子白白胖胖的。
做自己喜欢的事！注意事项，用料是10包子两个人的用量，可以按照人口多于少增减量。
酵母是发酵白糖是促进发酵，无铝泡打粉是起到蓬松的作用。
蒸包子的时间要看您用的是什么馅儿料，如果有肉的话就蒸15～18分钟，如果是素馅的话就10分钟。
学做包子教学设计方案
一、教学目标1. 让学生了解包子的制作过程，掌握包子的制作技巧。
2. 培养学生的动手操作能力，提高学生的实践能力。
3. 增强学生的团队协作意识，培养学生的团队精神。
4. 让学生品尝自己亲手制作的包子，感受成功的喜悦。
二、教学重点1. 包子的制作过程。
2. 包子的制作技巧。
三、教学难点1. 面团的发酵。
2. 包子的成型。
四、教学准备1. 教学场地：教室或烹饪教室。
2. 教学材料：面粉、酵母、水、肉馅、调料、擀面杖、包子模具、蒸笼等。
3. 教学工具：计时器、称重器、剪刀等。
五、教学过程1. 导入新课（1）教师简要介绍包子的发展历程、制作方法及在我国饮食文化中的地位。
（2）激发学生学习兴趣，引出本节课主题。
2. 教学内容（1）面团发酵①教师讲解酵母的用量、发酵时间及注意事项。
②学生分组进行面团发酵实验，观察面团发酵过程。
（2）和面①教师演示和面方法，强调手法和力度。
②学生分组进行和面操作，掌握和面技巧。
（3）调馅①教师讲解肉馅的调制方法，包括调料的用量及搭配。
②学生分组进行肉馅调制，掌握调馅技巧。
（4）包包子①教师演示包包子方法，强调手法和技巧。
②学生分组进行包包子操作，掌握包包子技巧。
3. 实践操作（1）学生按照所学方法，分组进行包包子操作。
（2）教师巡回指导，纠正学生的操作错误。
4. 蒸包子（1）学生将包好的包子放入蒸笼，注意摆放整齐。
（2）教师讲解蒸包子的火候和时间，确保包子熟透。
5. 品尝与评价（1）学生品尝自己亲手制作的包子，分享感受。
（2）教师对学生的操作过程进行评价，总结优点和不足。
六、教学总结1. 教师对本节课的教学内容进行总结，强调重点和难点。
2. 学生分享学习心得，提出疑问。
3. 教师解答学生疑问，布置课后作业。
七、教学反思1. 教师反思教学过程中的优点和不足，总结教学经验。
2. 学生反思自己在学习过程中的收获和不足，提出改进措施。
做小笼包子教学设计方案
一、教学目标1. 知识与技能目标：（1）了解小笼包的制作流程和注意事项。
（2）掌握小笼包的包制技巧和调味方法。
（3）学会制作出皮薄馅多、味道鲜美的小笼包子。
2. 过程与方法目标：（1）通过实践操作，培养学生的动手能力和团队协作精神。
（2）激发学生对传统美食的兴趣，传承中华美食文化。
3. 情感态度与价值观目标：（1）培养学生热爱劳动、尊重劳动成果的良好品质。
（2）提高学生对中华美食文化的认同感和自豪感。
二、教学对象本方案适用于初中、高中以及成人教育阶段的学生。
三、教学准备1. 教学场地：宽敞、明亮、通风的教室或厨房。
2. 教学工具：面粉、猪肉、虾仁、酱油、香油、葱花、姜末、料酒等食材；擀面杖、包子模具、蒸锅等工具。
3. 教学课件：小笼包制作流程图、调味方法等。
四、教学过程1. 导入新课（1）播放小笼包制作过程视频，激发学生学习兴趣。
（2）介绍小笼包的历史背景和特点。
2. 讲解制作流程（1）面团制作：讲解面粉、水和盐的比例，以及和面、揉面的技巧。
（2）馅料制作：讲解猪肉、虾仁等食材的切丁、调味方法。
（3）包制技巧：讲解如何擀面、包馅、捏褶等技巧。
3. 实践操作（1）分组进行实践操作，每组由一名学生负责擀面，一名学生负责包馅，一名学生负责捏褶。
（2）教师巡回指导，纠正学生在操作过程中出现的问题。
4. 调味与蒸煮（1）讲解调味方法，如酱油、香油、葱花、姜末等。
（2）讲解蒸煮方法，包括火候、时间等。
5. 交流与评价（1）学生展示自己的作品，互相评价，教师点评。
（2）总结本次课程所学内容，强调注意事项。
五、教学反思1. 教师应关注学生的个体差异，因材施教。
2. 注重培养学生的动手能力和团队协作精神。
3. 适时调整教学内容和方法，提高教学效果。
4. 结合当地特色，拓展学生的视野。
六、课后作业1. 搜集有关小笼包的资料，了解其制作技巧和历史文化。
2. 在家里尝试制作小笼包子，与家人分享。
通过本方案的实施，使学生掌握小笼包的制作方法，提高学生的动手能力和团队协作精神，激发学生对中华美食文化的热爱，为传承和发扬中华美食文化贡献力量。
面点培训总结
面点培训总结在面点培训中，我获得了许多有关面点制作的宝贵知识和技巧。
在这一期间，我学到了如何制作各种传统和现代的面点，包括饺子、馄饨、汤团、包子、肉夹馍和馅饼等。
首先，我们学习了面团的制作。
我们学会了如何选择适合做面点的面粉，并掌握了揉面的正确方法。
我们学习了如何根据不同的面点制作需求制作不同口感的面团，例如柔软的面团用于包子和饺子，而筋道的面团用于馄饨和汤团。
我们还学习了面团的发酵过程和掌握了适当的发酵时间和温度。
其次，我们学习了各种面点的制作技巧和要领。
我们学会了如何制作出和面团数量准确的饺子皮和包子皮。
我们还学习了如何调配馅料，使其具有丰富的口味和香气。
我们了解到制作面点过程中需要注意的细节，如饺子的包法和馄饨的捏法。
这些细节可以影响到最终制作出的面点的质量和口感。
我们还学习了各种面点的烹饪技巧。
我们学会了如何将面点放入沸水中煮熟，并掌握了煮熟的时间。
我们还学习了如何将面点蒸熟，并了解了蒸熟时间的掌握。
此外，我们学习了如何将面点煎熟，使其表面金黄酥脆，内部软糯。
在培训中，我们还学习了如何制作各种面点的汤料和调料。
我们学会了煮熟饺子和馄饨的高汤和酱汁的制作方法，以及包子和馅饼的馅料的制作。
我们了解到不同的汤料和调料可以赋予面点不同的味道，增加口感的丰富度。
在面点培训的过程中，我觉得最有收获的是对面点制作的细节和技巧的认识。
在之前，我只是个初学者，不了解面点制作的诸多要领。
通过这次培训，我收获了许多知识和技巧，使我对面点制作有了更深入的理解。
我现在能够根据不同的需求和口味做出美味的面点。
此外，这次培训还提高了我的团队合作能力。
在一起学习制作面点的过程中，我们互相帮助，分享经验，共同解决问题。
我们分工合作，互相配合，使我们能够高效地完成任务。
这种团队合作的经验对我今后的工作和生活也非常有帮助。
总的来说，这次面点培训是一次非常有意义和收获的经历。
我通过这次培训，学到了许多面点制作的知识和技巧，提高了自己的面点制作能力。
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汤包王子·新中式早餐店|早餐工程服务专家
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官方网站：/ 加盟有风险 投资需谨慎 哪里学做包子好
早餐对于一个人一天的生活来讲是十分重要的。
可以说早餐为我们一天工作学习提供第一笔动力。
在餐饮市场中，当属早餐市场门槛最低。
因为这块蛋糕一直被视为最辛苦、最低端的，很少有人愿意来啃。
但随着技术的更新，设备的改进。
早餐也可以像其他产品一样进行精细化的加工和生产，也可以像其他产品一样高大上。
在这个行业中，涌现了众多优质的品牌。
哪里学做包子好，有什么好的早餐品牌吗？
但在大家精心致力于研究产品、扩大门店势力的同时，也出现了各式花样的培训机构。
他们也是盯准了这个市场，用花言巧语和各种花样蒙骗创业者学习一个几乎无用的技术。
夸下海口告诉创业者开店是怎么怎么简单。
忽悠创业者回家盲目的开店。
导致成千上万的餐饮创业者因此损失了其好几年的血汗钱，甚至因此负债累累，很难再有能力重头再来。
严重扰乱了餐饮行业秩序，也给包子加盟行业蒙上了一层灰。
要知道，餐饮创业相比企业行业虽然相对较为简单，但绝不是培训机构眼中如此的简单，市场千变万化，绝不是几堂课或者几句话就可以传授给创业者开店的经验。
就在2018年，汤包王子，推出“0元学技术”的服务。
从原来的学费3600多元到今天的“免费”。
这并不是“忽悠”，当然也不是汤包王子，开了慈善，无私的付出。
通过全国200家加盟者的反馈，加盟商对总部新产品的开发，经营策略的依赖较大。
很多人十分信赖汤包王子的品牌，因此加盟者缴纳加盟费用，代替了学费。
汤包王子，不再依靠学费盈利，而是希望将全国的加盟商团结在一起。
相互努力，一起把品牌做好，大家分享品牌创造的价值，而不再局限于短时间的收益，这一点，让很多加盟者十分喜欢。
据悉，这种“零学费”的包子培训的方案，在全国算是少数。
这激励的很多包子学生。
品牌得到多了裂变式的拓展。
新手到熟手全程指导，“扶上马，送一程！”
哪里学做包子好，看看汤包王子。