2016年河北省梨果产销形势报告
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一
级果价 格 为 ３ ． ４元／ ｋ ｇ ，达 到往年 平均水平 的 ９ ０ ％；
后 期有较 大幅度 迭落 ， 一些 乡镇甚 至迭破 ２ ． ０元／ ｋ ｇ 大 关 。其它 梨 品种 价 格均有 不 同程度 回升 ， 但 距常年平 均价 格 仍有一 定差 距 。 ２ 存在 问题
左右 ， 大部分梨产区栽植面积与去年相当， 个别地区
河 北 果 树 ＨＥ Ｂ Ｅ Ｉ Ｆ Ｒ Ｉ Ⅱ Ｔ Ｓ ２ ０ １ ７ （ ３ ）
２ ０ １ ６年河北省梨果产销 形势报 告
王永博 ， 王迎 涛， 李 勇， 李 晓， 王亚茹‘
（ 河北省农林科学院石家庄果树研究所
关键词 ：河北省 ；梨 ；产销； 问题；建议
中图分类号 ：Ｓ ６ ６ １ ． ２ 文献标 识码 ：Ｂ Ｄ Ｏ Ｉ 编码：１ ０ ． １ ９ ４ ４ ０ ／ ｊ ． ｅ ｎ ｋ ｉ ．１ ０ ０ ６ — ９ ４ ０ ２ ． ２ ０ １ ７ ． ０ ３ ． ０ ０ ２
０ ５ ０ ０ ６ １ ）
摘要：针对 ２ ０ １ ６ 年河北省 梨果产销情 况，分析 了其中存在的 问 题 ，提 出了发展建议。
１ ２ ０ １ ６年河 北省梨 产销 情况 １ ． １ 河北省 梨产量基 本 维持 不 变 ２ ０ １ ６ 年 ，河 北省
１ ． ３ ２ ０ １ ６ 年河北省梨果单产与往年持平 ２ ０ １ ６ 年全
１ ． ４ ２ ０ １ ６年 河北省梨果销售价格总体下降 ２ ５ ％
２ ０ １ ６年 梨 的销售 价格 较 ２ ０ １ ５ 年 有所 回升 ， 但供 大于 求 的问题 依然突 显， 销售价格 尤其是产地价格仍不高 。
足， 没有发生大规模的病虫害事件 ， 栽植户更加重视
科学 有效 的梨配 套栽培 技 术 ， 优质 果率 有所 增加 ， 仅 涿州 的鸭梨因雹灾 影响优质果 率较 ２ ０ １ ５ 年 降低 ２ ５ ％， 但梨 受灾 面积 占全省梨 栽 植面积 比例小 ， 全省优 质果 率较 ２ ０ １ ５年有所 上 升 。 １ ． ２ ２ ０ １ ６ 年 河北省 梨栽植 面积 与 ２ ０ １ ５ 年持平 ２ ０ １ ６ 年河北 省梨栽植面积 总体与 ２ ０ １ ５ 年持 平 ， 为２ Ｏ 万ｈ ｍ
加之梨果信息预测预报机制不健全、 销售渠道单一等
问题 ， 造 成梨果 集 中上市 、 无序 竞争 ， 进一， 投入 减少 ， 管理 的粗 放， 优质 果 率 的下 降， 也 是导致 梨 果整体价格 下 降的 因素 。以河北 省辛集 梨产 区的黄冠梨 为例 ， 刚下树 的
候较适宜梨树生长， 梨单产总体 比往年略有升高。约
３ ０ ％梨产 区 由于梨 园管 理水平 提高 、 新 品种新技术 的 引用 ， 使得 单产提高 ５ ％ １ ０ ％； 涿州 少量梨园因为受到 雹灾 、 风 害、 病 虫危 害等原 因导致 单产 下降 ； 同时约有 ５ ０ ％的梨 产 区单产 基本 维持 常年平 均水平 。
（ Ａ２０１ ５ １ ０ ０ １ ０ ２） 。
黄冠梨， 栽培面积不断增加 ， 已超 ４ 万ｈ ｍ 。 近两年市 场反应不错的玉露香， 可能成为未来重要 的一个高接 换优 品种 。此外， 秋月、 红香酥、 新梨七号、 绿宝石等 品种在不 同地区也均有发展，这对于丰富品种结构、
省未有 大规模 的气象 灾害 和病虫 害 ， 梨主 要生育期 气
梨产量约为 ４ ８ ０ 万ｔ ， 较２ ０ １ ５ 年稍有增加 。从全省来
看， 大 部分地 区梨产 量基 本稳 定 ， 个 别 地 区有 所变 化 。 涿州产 区 因大风 、 雹灾造 成 鸭梨落 果 、 畸形 果 ， 产 量下 降１ ０ ％左 右 ； 昌黎 、 辛 集产 区 因采前 风害 ， 产 量分 别下 降９ ％、５ ％左右 。 同时 ， 也有 部分 地 区产量 呈上 升状 态， 如 晋州 、 威县 、 魏县等 梨产 区因花 期气候 有利 于坐 果 、管理水 平提 升 以及 结 果面积 增加 等 原因增 产 ８ ％ 左右 。２ ０ １ ６年 河北 省梨 主 栽地 区 降雨均 匀 ， 日照充
２ ． １ 品种单一， 产品附加值低 目 前， 生产上主栽的
品种为 晚熟 品种 鸭梨 、 雪花 梨 ， 中熟 品种黄 冠梨 ， 而对 于 中早 熟 品种 只 是零星 发 展 ， 难 以形成规模 。与之 相
对 应 的是 ，中早 熟新 品种 普遍 比晚熟的鸭梨 、 雪花 梨
植成本提高改种其它作物等原因， 导致栽植面积略有
面积 与 ２ ０ １ ５年相 比有 小幅 调整 。主 要有 ：晋 州 由于 新 品种 的推 广和 发展 ，栽 培面积 有 ５ ％的增加 。邢 台 产 区 因近 年来 新栽 培 模 式 的推 广 和梨 果 销 路顺 畅等 原因， 栽植 面积 比 ２ ０ １ ５年 增加 ８ ％左 右 。赵县 因梨栽
下 降 。就 品种而 言 ， 传 统 的鸭梨 、 雪 花梨 虽被 部分 新
品种 高接 替换 ， 但 仍是 栽培面 积 最大 的两 个 品种 ， 面 积超 过 总面积 的 ２ ／ ３ 。现在 已被 广大 消 费者所 熟知 的
价 格高 。此 外 ， 梨果 以鲜 食 为主 ， 专 门的加 工果几 乎 没有 ， 仅 有少 数企 业 以残次 果加 工梨汁 、 梨膏、 梨罐 头 等 产 品， 但产 量极 低 ， 缺 乏 规模化 经营 （ 下转 第 ５页 ）
收稿 日期 ： ２ ０ １ ７ － ０ ２ － １ ８ 基金项 目： 国家梨产业技术体系项 目（ Ｃ ＡＲＳ － ２ ９ ＿ ｏ ５ ） ； 河北省财政 专项“ 梨特色种质资源的收集、 评价及利用” （ ４ ９ ４ － ０ ４ ０ ２ － 鹏Ｎ－ ２ Ｄ４ Ｐ ） ； 河 北省农林科学院青年基金项 目“ 梨抗黑星病生理机制研究
级果价 格 为 ３ ． ４元／ ｋ ｇ ，达 到往年 平均水平 的 ９ ０ ％；
后 期有较 大幅度 迭落 ， 一些 乡镇甚 至迭破 ２ ． ０元／ ｋ ｇ 大 关 。其它 梨 品种 价 格均有 不 同程度 回升 ， 但 距常年平 均价 格 仍有一 定差 距 。 ２ 存在 问题
左右 ， 大部分梨产区栽植面积与去年相当， 个别地区
河 北 果 树 ＨＥ Ｂ Ｅ Ｉ Ｆ Ｒ Ｉ Ⅱ Ｔ Ｓ ２ ０ １ ７ （ ３ ）
２ ０ １ ６年河北省梨果产销 形势报 告
王永博 ， 王迎 涛， 李 勇， 李 晓， 王亚茹‘
（ 河北省农林科学院石家庄果树研究所
关键词 ：河北省 ；梨 ；产销； 问题；建议
中图分类号 ：Ｓ ６ ６ １ ． ２ 文献标 识码 ：Ｂ Ｄ Ｏ Ｉ 编码：１ ０ ． １ ９ ４ ４ ０ ／ ｊ ． ｅ ｎ ｋ ｉ ．１ ０ ０ ６ — ９ ４ ０ ２ ． ２ ０ １ ７ ． ０ ３ ． ０ ０ ２
０ ５ ０ ０ ６ １ ）
摘要：针对 ２ ０ １ ６ 年河北省 梨果产销情 况，分析 了其中存在的 问 题 ，提 出了发展建议。
１ ２ ０ １ ６年河 北省梨 产销 情况 １ ． １ 河北省 梨产量基 本 维持 不 变 ２ ０ １ ６ 年 ，河 北省
１ ． ３ ２ ０ １ ６ 年河北省梨果单产与往年持平 ２ ０ １ ６ 年全
１ ． ４ ２ ０ １ ６年 河北省梨果销售价格总体下降 ２ ５ ％
２ ０ １ ６年 梨 的销售 价格 较 ２ ０ １ ５ 年 有所 回升 ， 但供 大于 求 的问题 依然突 显， 销售价格 尤其是产地价格仍不高 。
足， 没有发生大规模的病虫害事件 ， 栽植户更加重视
科学 有效 的梨配 套栽培 技 术 ， 优质 果率 有所 增加 ， 仅 涿州 的鸭梨因雹灾 影响优质果 率较 ２ ０ １ ５ 年 降低 ２ ５ ％， 但梨 受灾 面积 占全省梨 栽 植面积 比例小 ， 全省优 质果 率较 ２ ０ １ ５年有所 上 升 。 １ ． ２ ２ ０ １ ６ 年 河北省 梨栽植 面积 与 ２ ０ １ ５ 年持平 ２ ０ １ ６ 年河北 省梨栽植面积 总体与 ２ ０ １ ５ 年持 平 ， 为２ Ｏ 万ｈ ｍ
加之梨果信息预测预报机制不健全、 销售渠道单一等
问题 ， 造 成梨果 集 中上市 、 无序 竞争 ， 进一， 投入 减少 ， 管理 的粗 放， 优质 果 率 的下 降， 也 是导致 梨 果整体价格 下 降的 因素 。以河北 省辛集 梨产 区的黄冠梨 为例 ， 刚下树 的
候较适宜梨树生长， 梨单产总体 比往年略有升高。约
３ ０ ％梨产 区 由于梨 园管 理水平 提高 、 新 品种新技术 的 引用 ， 使得 单产提高 ５ ％ １ ０ ％； 涿州 少量梨园因为受到 雹灾 、 风 害、 病 虫危 害等原 因导致 单产 下降 ； 同时约有 ５ ０ ％的梨 产 区单产 基本 维持 常年平 均水平 。
（ Ａ２０１ ５ １ ０ ０ １ ０ ２） 。
黄冠梨， 栽培面积不断增加 ， 已超 ４ 万ｈ ｍ 。 近两年市 场反应不错的玉露香， 可能成为未来重要 的一个高接 换优 品种 。此外， 秋月、 红香酥、 新梨七号、 绿宝石等 品种在不 同地区也均有发展，这对于丰富品种结构、
省未有 大规模 的气象 灾害 和病虫 害 ， 梨主 要生育期 气
梨产量约为 ４ ８ ０ 万ｔ ， 较２ ０ １ ５ 年稍有增加 。从全省来
看， 大 部分地 区梨产 量基 本稳 定 ， 个 别 地 区有 所变 化 。 涿州产 区 因大风 、 雹灾造 成 鸭梨落 果 、 畸形 果 ， 产 量下 降１ ０ ％左 右 ； 昌黎 、 辛 集产 区 因采前 风害 ， 产 量分 别下 降９ ％、５ ％左右 。 同时 ， 也有 部分 地 区产量 呈上 升状 态， 如 晋州 、 威县 、 魏县等 梨产 区因花 期气候 有利 于坐 果 、管理水 平提 升 以及 结 果面积 增加 等 原因增 产 ８ ％ 左右 。２ ０ １ ６年 河北 省梨 主 栽地 区 降雨均 匀 ， 日照充
２ ． １ 品种单一， 产品附加值低 目 前， 生产上主栽的
品种为 晚熟 品种 鸭梨 、 雪花 梨 ， 中熟 品种黄 冠梨 ， 而对 于 中早 熟 品种 只 是零星 发 展 ， 难 以形成规模 。与之 相
对 应 的是 ，中早 熟新 品种 普遍 比晚熟的鸭梨 、 雪花 梨
植成本提高改种其它作物等原因， 导致栽植面积略有
面积 与 ２ ０ １ ５年相 比有 小幅 调整 。主 要有 ：晋 州 由于 新 品种 的推 广和 发展 ，栽 培面积 有 ５ ％的增加 。邢 台 产 区 因近 年来 新栽 培 模 式 的推 广 和梨 果 销 路顺 畅等 原因， 栽植 面积 比 ２ ０ １ ５年 增加 ８ ％左 右 。赵县 因梨栽
下 降 。就 品种而 言 ， 传 统 的鸭梨 、 雪 花梨 虽被 部分 新
品种 高接 替换 ， 但 仍是 栽培面 积 最大 的两 个 品种 ， 面 积超 过 总面积 的 ２ ／ ３ 。现在 已被 广大 消 费者所 熟知 的
价 格高 。此 外 ， 梨果 以鲜 食 为主 ， 专 门的加 工果几 乎 没有 ， 仅 有少 数企 业 以残次 果加 工梨汁 、 梨膏、 梨罐 头 等 产 品， 但产 量极 低 ， 缺 乏 规模化 经营 （ 下转 第 ５页 ）
收稿 日期 ： ２ ０ １ ７ － ０ ２ － １ ８ 基金项 目： 国家梨产业技术体系项 目（ Ｃ ＡＲＳ － ２ ９ ＿ ｏ ５ ） ； 河北省财政 专项“ 梨特色种质资源的收集、 评价及利用” （ ４ ９ ４ － ０ ４ ０ ２ － 鹏Ｎ－ ２ Ｄ４ Ｐ ） ； 河 北省农林科学院青年基金项 目“ 梨抗黑星病生理机制研究