不同施氮量和种植密度对烤烟上部烟叶质量的影响

DOI:10.16498/ki.hnnykx.2018.001.006
施氮和种植密度是影响烟叶产量和质量最重要的因素，上部烟叶占单株烟叶干重的40%左右[1-2]。

在烟叶生产实际中，烟农常过量施用氮肥来获得较高的经济效益，然而，这会导致上部烟叶贪青晚熟，影响其成熟与采收[3-4]。

研究不同施氮量和种植密度对烤烟上部烟叶质量的影响，以确定烤烟生产适宜施氮量和种植密度，从而提高上部烟叶品质。

1　材料与方法
1.1　试验材料
试验于2015年12月至2016年8月在湖南省衡阳市常宁市三角塘镇石岭村的试验田进行。

土壤为水稻土，前茬作物是水稻，基本理化性质为：pH值为6.4，有机质25.23 g/kg，全氮2.31 g/kg，碱解氮165.7 mg/kg，有效磷12.8 mg/kg，速效钾135 mg/kg，缓效钾135.61 mg/kg，肥力中等。

供试品种为云烟87。

1.2　试验设计
CK：16 500株/hm2+常规施氮量（150 kg/hm2）；T1：16 500株/hm2+减少10%常规施氮量（135 kg/hm2）；T2：13 500株/hm2+常规施氮量（150 kg/hm2）；T3：13 500株/hm2 +减少10%常规施氮量（135 kg/hm2）。

每个处理设置3次重复，每个重复种烟100株，随机区组排列。

为保证烟苗的正常生长，控氮措施在烟苗团棵后施行，上部烟叶采收方式为：当倒3片烟叶处于成熟时一次性采收上部6片叶。

从烟株顶端自上而下的6片叶，分别标记为倒1~6叶，其中倒1~3片为顶叶，倒4~6片为上二棚叶。

1.3　测定项目与方法
（1）烤烟生育时期调查和记载。

记录移栽期、还苗期、伸根期、团棵期、旺长期、现蕾期、打顶期、成熟期、采收始期与采收完毕期的时间周期。

（2）烟株农艺性状测量以及上部6片叶一次性采收前一天的相关指标测量。

在成熟期进行调查，包括打顶株高、茎围、节距、叶面积系数、最大叶长、宽、
不同施氮量和种植密度对烤烟上部烟叶质量的影响 
 向鹏华，黄银章，单雪华，范才银 
（湖南省烟草公司衡阳市公司，湖南衡阳 421001）
摘　要：为研究烤烟生产适宜的施氮量和种植密度，在田间对烟苗团棵期后实施减少10%施氮量和减小种植密度等处理。

结果表明：适当减少施肥量能有效降低上部烟叶厚度，使烟叶更容易分层落黄，能显著提高烟叶的均价、上等烟比例和中上等烟比例，同时提高上部6片烟叶上等烟叶比例，内在化学成分比例更加协调，叶片结构更加疏松；而降低大田种植密度后，上部烟叶厚度有所增加，虽然提高了上部烟叶质量，但由于单位面积株数减少，导致产值降低，同时烤后烟叶烟碱含量有所升高，钾含量降低，烟叶结构稍密。

当地条件下，以16 500株/hm2+减少10%施氮量的处理最佳。

关键词：烤烟；施肥；密度
中图分类号：S572 文献标识码：A 文章编号：1006-060X（2018）01-0018-03
Effects of Different Nitrogen Application and Planting Density on the Quality of the Upper 
Tobacco Leaves of the Flue Cured Tobacco
X IANG Peng-hua，HUANG Yin-zhang，SHAN Xue-hua，FAN Cai-yin
（Hunan Hengyang Tobacco Companies, Hengyang 421001, PRC）
Abstract：In order to study the suitable nitrogen application rate and planting density of flue-cured tobacco production, 10% nitrogen treatments and a reduction of planting density were carried out in the field after tobacco seedling resettling stage. The results show that the proper reduction of fertilization can effectively reduce the thickness of the upper tobacco leaves, significantly increase the average price of tobacco leaves and the proportion of upper and middle class cigarettes, while improving the upper 6 tobacco leaves of fine tobacco ratio, the intrinsic chemical composition of a more coordinated ratio, leaf structure became loose; the lower field planting density, thickness of upper leaves increased, while improving the quality of upper leaves, but the number per unit area is reduced, the output value will lead to decreased, while nicotine content in tobacco leaves increased, potassium content decreased, and leaves structure slightly dense. Under local conditions, the treatment of more than 16 500 strains/hm2 to reduce the amount of nitrogen by 10% is the best.
Key words：flue-cured tobacco; fertilization; density
收稿日期：2017-09-30
基金项目：衡阳市烟草公司科技项目（2015002）
作者简介：向鹏华（1980-），男，湖南邵阳市人，高级农艺师，主
要从事烟草科技项目研发与管理。

向鹏华等：不同施氮量和种植密度对烤烟上部烟叶质量的影响
上部6片叶采收前一天的SPAD值、叶片厚度、叶质重，以及对其他一些长势长相等形态指标给以描述，参照国家烟草行业YC/T 142—1998和YC/T 39—1996标准执行进行。

（3）烤后烟叶产量和烟叶质量调查。

通过定株测量的方法，调查选定的烟田烤后烟叶产量、中上等烟比例、均价、产值；调查烟叶外观质量：成熟度、叶片结构、身份、油分和色度；调查烟叶常规化学成分及其物理特性。

总糖、还原糖、总氮、烟碱、钾和氯含量均采用Pulse-3000连续流动分析仪测定。

2　结果与分析
2.1　烤烟生育期
通过对烟苗大田生育期的调查发现（表1），各处理烟苗移栽后从移栽到团棵的时间一致，旺长期的长短表现为：T2＞CK=T3＞T1，而采收始期、采收结束以及大田全生育期并无差异，这说明在团棵前由于各处理的施肥量一致，且烟株较小，此时种植密度对烟苗的生长发育影响很小，团棵后减少施氮量会使烟苗的旺长期缩短，而降低种植密度则能使烟苗旺长期延长。

2.2　烤烟成熟期农艺性状
各处理打顶后统一留叶数16片，在移栽后90 d，烟株处于成熟期的时候，分别测量烟株的各项农艺指标，具体情况见表２。

由表2可知，各处理烟株的株高、茎围和节距分别表现为：T2＞T3＞CK＞T1，相互间差异显著；而叶面积系数则表现为：CK＞T1＞T2＞T3，相互间差异显著。

这是由于T2和T3的密度较低，即使单株叶面积较大，但叶面积系数仍较低。

这说明降低种植密度，有利于促进烟株生长，而降低施氮量则缺不利于烟株生长。

2.3　上部6片烟叶SPAD值、叶片厚度和叶质重
在各处理烟叶采收的前一天，测量了上部6片叶各自的SPAD值、叶片厚度和叶质重，经统计分析得到表3。

对比T1与CK发现，减少10%施氮量的烟株在采收时SPAD值比对照低，成熟度更好，同时叶片厚度和叶质重（单位叶面积重量）也稍有降低；对比T2与CK发现，低密度种植的烟株的上部烟叶的厚度和叶质重都较大，同时烟叶采收时的SPAD也较高，烟叶成熟较晚；整体上，SPAD值、叶片厚度和叶质重表现出：T2＞CK＞T3＞T1。

2.4　烤烟经济性状分析
由表4可知，T1与CK比较发现，降低10%施
表1　各处理烤烟生育期调查
处 理
移栽期
（月-日）
团棵期
（月-日）
旺长期
（d）
现蕾期
（月-日）
打顶期
（月-日）
采收始期
（月-日）
采收结束
（月-日）
大田全生育期
（d）
CK03-1204-212305-1405-1606-0207-15125 T103-1204-212105-1205-1406-0207-15125 T203-1204-212505-1605-1806-0207-15125 T303-1204-212305-1305-1506-0207-15125
表2　各处理成熟期烟株农艺性状
处 理株 高（cm）茎 围（cm）节 距（cm）叶面积系数最大叶长×宽（cm）CK112.4±0.56 b10.1±0.11 b 4.9±0.31 b 3.82±0.23 b80.2×28.3
T1110.3±0.78 c9.7±0.05 c 4.4±0.27 c 3.67±0.42 c78.3×27.5
T2117.4±0.32 a10.6±0.13 a 5..3±0.20 a 3.46±0.37 a83.7×29.2
T3113.1±0.21 b10.3±0.09 ab 5.1±0.23 b 3.32±0.22 b81.8×28.5
注：表中同列不同小写字母表示差异达显著水平（P＜0.05），下同。

表3　各处理采收前一天上部6片烟叶农艺性状
处 理
SPAD值叶片厚度（μm）叶质重（mg/cm2）
顶 叶上二棚叶顶 叶上二棚叶顶 叶上二棚叶
CK25.7±0.46 b21.2±0.26 b275.6±4.68 b244.1±4.58 b73.5±1.35 b65.1±1.02 b T123.4±0.32 d18.9±0.34 d261.4±5.36 d230.0±5.32 c70.0±1.12 c62.6±0.74 c T228.5±0.28 a24.0±0.35 a298.6±7.13 a267.2±5.41 a78.7±2.46 a70.3±1.32 a T324.8±0.33 c20.3±0.28 c267.5±5.46 c236.1±4.89 bc72.9±1.54 b64.5±1.12 b
表4　各处理烟叶经济性状
处 理产 量（kg/hm2）产 值（元/hm2）均 价（元/kg)上等烟比例%中上等烟比例% CK 2 598.0±22.5 a59 676.0 ±4 062 a22.97±0.65 c53.4±2.56 c87.8±4.15 b T1 2 442.0±31.7 b58 974.0±6 600 a24.15±1.85 a57.2±2.13 a92.2±1.28 a T2 2 281.5±15.0 c52 653.0±2 055 b 23.07±0.68 c53.8±1.89 c88.1±3.72 b T3 2 026.5±96.2 d47 298.0±2 784 c23.34±0.11 b56.3±2.08 b91.9±0.49 a
氮量显著降低了烟叶的产量，但显著提高了烟叶的均价、上等烟比例和中上等烟比例，而对产值无明显的影响；T2与CK对比发现，降低种植密度的处理，显著降低了烟叶产量和产值，但对均价、上等烟比例和中上等烟比例无显著影响；T3与CK对比发现，降低种植密度和减少10%施氮量综合处理下，虽然产量和产值显著下降，但也显著提高了均价、上等烟比例和中上等烟比例。

2.5　上部6片叶各等级比例
从表5分析发现，T1与CK对比，减少10%施氮量处理提高了上部6片烟叶中的B1F、和C2F烟叶比例，降低了B2F烟比例；T2与CK对比发现，降低种植密度，同样提高了B1F、B2F和C2F烟叶比例，并降低了级外烟比例；T3与CK对比发现，减少施氮量和降低种植密度综合处理下的烟叶的B1F和C2F
烟叶比例显著提高，而B2F烟比例则有所降低。

2.6　烤后上部烟叶外观质量评价
在上部6片烟叶烘烤完成后，对等级B2F的烟叶随机抽取30片，对其成熟度、油分、身份、叶片结构和色度等外观质量进行评价。

由表6可知，各处理B2F烟叶成熟度总体一致，油分足；顶叶和上二棚叶中CK和T2身份均表现稍厚，T1和T3烟叶身份均表现中等；顶叶中T1和T3的叶片结构疏松，CK 和T2分别是稍密、尚疏松，上二棚叶中除T2表现稍密外，其他处理下的B2F烟叶都表现尚疏松；色度上除T1的顶叶和上二棚叶表现为“中”外，其他的色度都表现为“强”。

2.7　烤后上部烟叶的常规化学成分分析
由表7可知，T1与CK对比发现，减少10%施氮量处理后，显著降低了上部烟叶中的烟碱、总氮、钾和氯含量，显著提高了总糖、还原糖含量，使糖碱比更加协调；T2与CK对比发现，降低种植密度后，提高了烟碱、总糖、还原糖、钾含量，而对总氮、氯含量和糖碱比的影响不显著；T3与CK对比发现，在早栽和施加促根剂综合处理下，提高了总糖、还原糖、氯含量，而对烟碱、总氮、钾含量影响不显著，但能使糖碱比更加协调。

表7　各处理烤后烟叶的常规化学成分分析
部 位处 理烟 碱总 糖还原糖总 氮钾氯糖碱比
顶 叶CK 3.62±0.43 b15.63±0.20 c14.03±0.21 c 3.05±0.02 a 2.58±0.16 a0.5±0.07 b 4.32±0.15 b T1 3.33±0.26 c19.54±1.01 a18.16±0.55 a 2.70±0.03 b 2.26±0.16 b0.38±0.08 c 5.87±0.18 a T2 3.72±0.23 a15.70±0.08 c14.43±0.37 c 3.03±0.01 a 2.68±0.03 a0.59±0.11 b 4.22±0.06 b T3 3.62±0.32 b16.84±0.52 b15.50±0.48 b 3.02±0.01 a 2.58±0.06 a0.64±0.04 a 4.65±0.24 b
上二棚叶CK 3.57±0.16 a15.15±0.15 d13.46±0.13 d 2.85±0.05 a 3.24±0.16 a0.69±0.01 b 4.24±0.17 c T1 3.07±0.16 b21.35±0.56 a19.14±0.21 a 2.50±0.04 c 2.76±0.13 c0.39±0.01 c 6.95±0.32 a T2 3.58±0.03 a16.74±0.20 c15.18±0.35 c 2.76±0.04 ab 3.01±0.10 b0.68±0.05 b 4.68±0.15 c T3 3.56±0.06 a18.97±0.76 b16.86±0.24 b 2.70±0.04 b 3.07±0.15 b0.81±0.11 a 5.33±0.19 b
表5　各处理上部6片烟叶主要等级比例（%）
处 理B1F B2F C2F
CK12.54 21.08 0.71
T125.75 13.30 5.26
T213.06 22.68 9.69
T322.31 14.04 5.24
表6　各处理烤后上部烟叶外观质量评价
部 位处 理成熟度油 分身 份叶片结构色 度
顶 叶
CK成 熟有稍 厚稍密强
T1成 熟有中 等疏松中
T2成 熟有稍 厚尚疏松强
T3成 熟有中 等疏松强
上二棚叶
CK成 熟有稍 厚尚疏松强
T1成 熟稍 有中 等尚疏松中
T2成 熟有稍 厚稍密强
T3成 熟有中 等尚疏松强
3　结论与讨论
（1）分析各处理的烤烟生育期发现，各处理烟苗移栽后从移栽到团棵的时间一致，旺长期的长短表现为：T2＞CK=T3＞T1，这说明在团棵前由于各处理的施肥量一致，且烟株较小，此时种植密度对烟苗的生长发育影响很小，团棵后减少了施氮量会使烟苗的旺长期缩短，而降低种植密度则能使烟苗旺长期延长。

（2）分析各处理烤烟的农艺性状发现，减少10%施氮量的烟株在采收时成熟度更好，同时叶片厚度和叶质重（单位叶面积重量）也稍有降低；而降低种植密度，则会使上部烟叶的厚度和叶质重都偏大，而且烟叶成熟较晚。

整体上，SPAD值、叶片厚度和叶质重表现出：T2＞CK＞T3＞T1。

（3）分析各处理烟叶烤后经济性状发现，与对照相比，降低10%施氮量显著降低了烟叶的产量，但显著提高了烟叶的均价、上等烟比例和中上等烟比例，而对产值无明显的影响；而降低种植密度的处理，虽然对均价、上等烟比例和中上等烟比例无显著影响，但却明显降低了烟叶产量和产值。

（4）分析不同处理下，上部6片烟叶各个等级
（下转第24页）
种量越少，则群体的分蘖力、着粒数、穗长等和株高的离散性就越大。

综上所述，于3月下旬播种、用种量控制在15 kg/hm 2，可提高有效穗、每穗着粒数和结实率，中稻+ 再生稻总产量更高，而且株高较低，可降低倒伏风险，是中稻+再生稻最理想的生产模式。

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（责任编辑：成　平）
表5　不同处理下水稻的群体结构表现
处 理茎蘖数（穗/株）穗粒数（粒/穗）株 高（cm）
穗 长（cm）
变 幅平 均标准差变 幅平 均标准差变 幅平 均标准差变 幅平 均标准差A 1B 16~1711.79 3.229~250149.651.3128~146134.0 4.715~2824.3 3.0A 1B 25~199.41 3.341~ 225149.444.2129~ 150135.6 4.917~3025.2 2.2A 1B 34~127.63 2.335~210142.447.6120~ 136128.1 3.917~2924.5 2.7A 2B 13~167.45 3.022~ 224153.047.0131~ 150137.0 5.415~2824.5 2.6A 2B 24~137.84 2.267~223150.742.5129~ 145136.5 4.422~2925.6 1.8A 2B 34~137.79 2.3
71~ 201142.438.5131~ 151140.7 4.823~3127.0 2.4A 3B 11~168.00 3.438~205143.838.4135~ 148141.2 3.218~3026.3 2.5A 3B 23~167.24 2.641~190133.936.4132~ 153141.8 5.219~3127.5 2.4A 3B 3
4~12
7.03
2.3
43~168
117.6
32.0
136~ 149
143.0
3.8
20~29
26.0
2.2
（上接第20页）
比例可以发现，与对照相比，减少10%施氮量处理提高了上部6片烟叶中的B1F 和C2F 烟叶比例，降低了B2F 烟比例；降低种植密度，同样提高了B1F 、B2F 和C2F 烟叶比例；减少施氮量和降低种植密度综合处理下的烟叶的B1F 和C2F 烟叶比例显著提高，B2F 烟比例则有所降低。

（5）分析各处理烤后B2F 烟叶外观质量发现，降低10%施氮量后，可以使叶片结构变得更加疏松，而密度处理对烟叶的外观质量的影响并不显著。

（6）分析各处理烤后B2F 烟叶的内在化学成分发现，与对照相比，减少10%施氮量处理后，降低了上部烟叶中的烟碱、总氮、钾和氯含量，提高了总糖、还原糖含量，使糖碱比更加协调；降低种植密度后，
则提高了烟碱、总糖、还原糖含量，而对总氮、氯含
量和糖碱比的影响不显著。

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（责任编辑：夏亚男）。