天然矿泉水中微量元素
国家天然矿泉水标准
国家天然矿泉水标准国家天然矿泉水标准是指对天然矿泉水质量和卫生安全的要求和规定。
天然矿泉水是指从地下水层中自然涌出,含有丰富矿物质和微量元素的水。
由于其天然纯净的特性,天然矿泉水备受消费者青睐,因此国家对其质量标准进行了严格规定,以保障消费者的健康和权益。
首先,国家对天然矿泉水的水质要求严格。
天然矿泉水应当符合国家规定的饮用水卫生标准,不得含有对人体有害的物质,如重金属、有机污染物等。
此外,天然矿泉水中的微量元素和矿物质含量也受到严格控制,以确保其符合国家规定的营养成分标准。
其次,天然矿泉水的包装和标识也受到国家的严格要求。
包装材料应当符合国家规定的食品包装卫生标准,不得对水质造成污染。
此外,包装上必须清晰标注产品的生产日期、保质期、生产企业名称、生产地址等信息,以便消费者了解产品的来源和质量。
另外,国家对天然矿泉水生产企业的生产环境和生产工艺也有相应的要求。
生产企业必须具备相应的生产设备和生产条件,确保生产过程中不会对水质造成污染。
同时,生产工艺必须符合国家规定的卫生标准,确保产品的卫生安全。
此外,国家还对天然矿泉水的销售和流通环节进行了规范。
销售商必须在产品销售过程中严格遵守国家相关法律法规,不得销售过期或变质的产品。
同时,销售商也要对产品进行储存和运输,确保产品的质量不受损害。
总的来说,国家天然矿泉水标准的制定和执行,旨在保障消费者的饮用水安全和健康权益。
只有严格执行标准,加强监督检查,才能确保天然矿泉水的质量和安全,让消费者放心饮用。
同时,生产企业也应当严格遵守相关标准,提高产品质量,为消费者提供更好的天然矿泉水产品。
天然水中矿物含量是多少
天然水中矿物含量是多少矿泉水主要成分含量(mg/L)偏硅酸(H2SiO3) 38.35 ~ 39.5锶Sr 1.46 ~ 1.30锂Li 0.08 ~ 0.073锌Zn 0.022 ~ 0.016溴Br 0.30 ~ 0.20碘l 0.06 ~ 0.02硒Se 0.00031 ~ 0.0001游离二氧化碳CO2 52.93 ~ 52.40矿公度 597.05 ~ 603.73钙Ca2+ 81.96镁Mg2+ 31.79铬 0.014钼Mo 0.0031锰Mn 0.058PH值 7.0 ~ 7.31、水,除了解渴还有其他好处意义吗?人如果不吃饭的话,仍能存活几周;但要是不喝水,几天后就会脱水而死。
我们身体三分之二多的部分是水,水本身就是一种最重要的营养素,任何饮料都无法替代。
水主要负责消化食物、传送养分、保持各关节和内脏器官的湿润、调节人体的温度。
当淡水充足时,人体的各个组织都能有效地工作。
但是,当缺水时,就会导致身体疼痛、组织损伤和各种各样的健康问题。
根据研究,诸如气喘病、过敏症、高血压、高胆固醇、头痛、周期性偏头痛、背痛、风湿性关节炎、心绞痛和间歇性跛行等症状,都可以通过充分饮水得到缓解或甚至治愈。
好的水能溶解、携带各种人体必需的物质,但质量差的水也可以溶解、携带大量对人体有毒、有害的物质,从而产生急慢性中毒,甚至影响子孙后代的健康。
人类需要5-10天的时间对体内水进行更新,如果长期喝质量差的水,就等于你长期处于恶性循环状态;反之,人们能喝好水,健康将时刻伴随你.2、你会喝水吗?莫要等到口渴时再饮水。
饮水同吃饭一样,应该每日喝3-4次,定时定量。
口渴是表示人体细胞脱水到一定程度后的反应。
不要不渴不饮,渴急了猛饮一通。
经常饮水才能使体内的水分保持平衡,有益于维护机体正常的生理功能和新陈代谢。
饮水要适量。
一个成年人每天合计“支出”2500毫升左右的水分。
人们从一日三餐中可补充水分1000毫升,体内营养物质氧化产生300毫升代谢水,其余的1200毫升就只能通过饮食以外的途径补充了。
饮用天然矿泉水国标中硅、锶、锌、硒、锂、碘、溴七种微量元素分别对人类的影响
饮用天然矿泉水国标中硅、锶、锌、硒、锂、碘、溴七种微量元素分别对人类的影响我国饮用天然矿泉水国家标准中列入了硅、锶、锌、硒、锂、碘、溴七种特征微量元素。
其中,硅属于肌体的基础元素,锶、锌、硒、碘为人体必需的微量元素,锂、溴已被证实是对人体有益的微量元素。
1、硅:是构成人体的基础元素之一,在人体内起着重要的结构作用。
肌体的表皮组织以及一般的结缔组织中硅含量最高。
硅影响着胶原蛋白和骨组织的生物合成,对上皮组织和结缔组织发挥正常功能必不可少,形成交链桥和蛋白质结合在一起,保持这些组织的弹性和强度。
此外,硅还对骨髓的钙化速度有积极的影响,防止人体主动脉的硬化,降低关节炎和冠心病的发病率,这已为流行病学调查资料所证明。
我国大骨节病、克山病流行区中的敦化市玉泉屯、明川屯多年都未出现大骨节病、克山病患者,寿命较邻村高3—5岁。
调查结果发现,上述两村中人们所饮用的地下水,其偏硅酸含量为52—58.5mg,l,达到了偏硅酸矿泉水定名的界限指标。
在英国,发现饮水中偏硅酸含量高(47.2ml;,1)的地区较低(16.3mg/1)的地区死亡率要低。
芬兰发现饮用水中偏硅酸的含量与心血管病的发病率呈负相关。
研究表明,硅是构成人体不可缺少营养素葡萄粉氨基多糖和多糖羧酸的主要成分。
动物试验表明,在低硅饲料中补充硅,动物生长速度可增加25%一50%。
饲养鸽子在饲料加石子砂粒,除因石子可增加鸽子食囊的摩擦作用外,也可能使鸽子从富含硅的石子中获取硅元素。
2、锶:人体含锶量平均为4.6mg/kg。
人体各种组织均含有锶,99%都分布在骨骼和牙齿之中,特别富集于骨化旺盛的部位,起到加强骨骼和牙齿强度的作用。
临床上发现锶对老年性骨质疏松症有治疗作用。
现代医学研究证实,锶有利于维持正常的心血管功能及神经和肌肉的兴奋性。
但机体代谢失调、摄入过量锶并在人体内积聚时,也会引起某些病理变化,如出现关节疼痛、骨骼变形、脆化等症状。
锶矿泉水中只含有适量的锶。
ICP-MS法测定长白山天然矿泉水中18种微量元素的含量
[文章编号] 1671-587Ⅹ(2012)06-1223-04[收稿日期] 2012-06-10[基金项目] 长白山天然矿泉水水资源保护区管理局项目资助课题(20100929)[作者简介] 贺 军(1986-),男,陕西省榆林市人,在读医学硕士,主要从事环境与健康关系的研究。
[通信作者] 叶 琳(Tel:0431-85619453,E-mail:yel@jlu.edu.cn)ICP-MS法测定长白山天然矿泉水中18种微量元素的含量贺 军,周丽婷,李 娜,刘 特,郑东春,曲笑锋,黄 鉴,叶 琳(吉林大学公共卫生学院劳动卫生与环境卫生学教研室,吉林长春130021)[摘 要] 目的:检测长白山天然矿泉水中锂、铍、铝、钒、锰、钴、镍、铜、锗、砷、硒、铷、钼、银、锡、铯、锑和钡18种微量元素的含量,为评价长白山天然矿泉水质量提供参考。
方法:采集吉林省长白山靖宇县五龙泉、神龙泉、银龙泉和林海泉4处天然矿泉水,水样经酸化后直接采用电感耦合等离子体-质谱(ICP-MS)法进行检测。
结果:被测元素的检出限为0.005~0.573μg·L-1,除硒元素外,其他元素相对标准偏差为0.1%~4.5%,回收率为81%~116%;4处矿泉水中的18种微量元素含量均符合GB 8537-2008饮用天然矿泉水卫生标准。
结论:ICP-MS方法检出限低,具有良好的准确度和精密度,适用于多种元素快速检测;长白山靖宇县4处天然矿泉水中18种微量元素含量均符合国家饮用天然矿泉水卫生标准。
[关键词] 天然矿泉水;微量元素;电感耦合等离子体-质谱;长白山[中图分类号] R123.1 [文献标志码] ADetermination of 18trace elements in natural mineral waterin Changbai Mountain area by ICP-MSHE Jun,ZHOU Li-ting,LI Na,LIU Te,ZHENG Dong-chun,QU Xiao-feng,HUANG Jian,YE Lin(Department of Occupational and Environmental Health,School of Public Health,Jilin University,Changchun 130021,China)Abstract:Objective To detect the contents of 18trace elements in natural mineral water in Changbai Mountainarea,and to provide reference for evaluating the quality of natural mineral water of Changbai Mountain.Methods Wulong Sping,Shenlong Spring,Yinlong Spring and Linhai Spring were collected in Jingyu County ofJilin Province,the acidified water samples were analyzed by inductively coupled plasma mass spectrometry(ICP-MS).Results The detection limit was 0.005-0.573μg·L-1,the relative standard deviation(RSD)was0.1%-4.5%(except selenium),and the recovery rate was 81%-116%.The contents of 18trace elements in thefour natural mineral waters consistented with the national health standard of drinking natural mineral water(GB8537-2008).Conclusion ICP-MS has a low limit,good accuracy and precision,which is suit for a rapid analysisof multielement.The contents of 18trace elements in natural mineral waters of Changbai Mountain area consistentwith the national health standard of drinking natural mineral water.Key words:natural mineral water;trace elements;inductively coupled plasma mass spectrometry;ChangbaiMountain 随着社会经济的发展,矿泉水已经进入人们日常生活之中。
天然矿泉水标准
天然矿泉水标准
天然矿泉水是指自然产生于地下水层,含有丰富矿物质和微量元素,具有一定的药用价值和保健功能的水。
为了保障消费者的饮用安全和健康,天然矿泉水需要符合一定的标准。
以下是关于天然矿泉水标准的相关内容。
一、水源保护。
天然矿泉水的水源地应当远离工业和生活污染源,周围环境应当干净整洁,空气清新,土壤无污染。
水源地应当有完善的保护措施,保证水质的纯净和稳定。
二、矿物质含量。
天然矿泉水应当含有丰富的矿物质和微量元素,如钙、镁、钠、钾等,这些矿物质对人体健康有益。
同时,水中矿物质含量应当符合国家相关标准,不能含有超标的有害物质。
三、微生物指标。
天然矿泉水中的微生物指标应当符合国家卫生标准,不能含有致病菌和病原微生物。
水质应当清澈透明,无异味,无色素和悬浮物。
四、包装和储存。
天然矿泉水的包装应当符合食品安全标准,不能使用污染或有毒的包装材料。
在储存和运输过程中,应当避免阳光直射和高温环境,保持水质的稳定和纯净。
五、标签和说明。
天然矿泉水的包装上应当清晰标注生产日期、保质期、生产厂家、水源地和相关的营养成分含量。
同时,还应当有详细的饮用说明,提示消费者正确的饮用方法和注意事项。
总之,天然矿泉水标准的制定和执行,对于保障消费者的饮用安全和健康至关重要。
只有严格遵守相关标准和要求,才能生产出高质量、安全可靠的天然矿泉水产品,为消费者提供优质的饮用水资源。
同时,相关部门应当加强对天然矿泉水生产企业的监管和检测,确保天然矿泉水的质量和安全达到国家标准,让消费者放心饮用。
矿泉水中微量元素的保健作用
矿泉水中微量元素的保健作用(1)钙:是骨骼、牙齿及软组织的重要成分。
缺钙易得佝偻病、骨质疏松症、心血管病等。
人体缺钙比较普遍,补钙最关键的是人体能否吸收,能否沉积于骨组织内。
矿泉水中钙镁含量较多,而且钙镁含量比例相当,易被人体小肠吸收,进入细胞外液,并沉积于骨组织内。
因此,含钙矿泉水是人体获得钙的一种钙源。
人体每天需摄入钙1100mg左右。
(2)镁:是骨骼的成分,与钙有类似作用。
能激活许多酶,促进细胞内新陈代谢,调节神经活动,予防心血管病等。
人体每日需摄入镁310mg左右。
(3)钾:是细胞内液的主要离子,对细胞内液的渗透压、酸碱平衡的维持具有重要作用。
钾能激活一些酶,能保持神经肌肉兴奋,维持细胞新陈代谢。
人体每日需摄入钾3300mg左右。
(4)钠:是机体组织和体液的固有成分,它对维持细胞系统和调节水盐平衡起重要作用。
钠是肌肉收缩、调节心血管功能和改善消化系统功能不可缺少的元素。
人体每日需摄入钠4400mg左右。
(5)碳:二氧化碳是碳酸矿水的主要成分。
饮用碳酸矿泉水能增进消化液的分泌,促进胃肠蠕动,助消化,增强食欲。
还可增强肾脏水分排出,起洗涤组织和利尿作用。
因此对治疗消化道肠胃病、胃下垂、十二指肠溃疡、慢性肝炎、便秘、胆结石、肾盂炎、卡他性膀胱炎及慢性喉炎、支气管炎等都具有较好疗效。
碳是人体必需的宏量元素。
(6)偏硅酸:偏硅酸矿泉水是我国开发利用最多的和最受欢迎的一种水。
硅以偏硅酸形式存在于水中,易被人体吸收。
硅分布于人体关节软骨和结缔组织中,硅在骨骼钙化过程中具有生理上的作用,促进骨骼生长发育。
硅还参与多糖的代谢,是构成一些葡萄糖氨基多糖羧酸的主要成分。
硅与心血管病有关。
据统计显示,含硅量高的地区,冠心病死亡率低,而含硅低的地区,冠心病死亡率高。
硅可软化血管,缓解动脉硬化,对甲状腺肿、关节炎、神经功能紊乱和消化系统疾病有防治作用。
人体每日需摄入硅3mg左右。
(7)锶:是人体骨骼和牙齿的正常组成部分。
矿泉水矿物质含量对比及微量元素的健康作用1
矿泉水矿物质含量对比及微量元对人体的健康作用‖⊥‖鹰威矿泉水矿物质含量与竞争品的对比表‖⊥‖矿泉水中的微量元素对人体的健康作用饮用天然矿泉水是大自然赐予人类的珍贵天然饮品。
它是从地下深处自然涌出或经人工揭露的未受污染的地下矿水;含有一定的矿物监、微量元素或二氧化碳气体;其它化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。
对50余种水质指标(有益、有害)规定:感官指标5项:色、嗅、味、混浊度,肉眼可见物界限指标9项(锂、锶、锌、溴、偏硅酸、碘、游离Co2,溶解性总固体);限量指标18项(锂、锶、碘、锌、铜、钡、镉、铬、铅、汞、银、硼、硒、砷、氟、耗氧量、硝酸盐、镭);污染物4项(酚类化合物、氰化物、亚硝酸盐、总β活性);微生物2项(菌落总数、大肠菌群)物性宏量元素17项,此外参考指标还有8项(钴、钒、钡、锰、镍、铝、氡、总α)。
而2007年提交2009年10月开始执行的GB报告增加了溴酸盐低于0.01mg/L 的限定,增加了粪链球菌、铜绿假胞菌、产气荚膜梭菌的检测内容,增加了钙、镁、偏硅酸的含量标准,减少了企业最担心的菌落总数的指标。
在所有瓶装水饮料中,唯有矿泉水是在国家制定严格标准制约下生产的,早在1987年即颁发了GB-8537-87 《饮用天然矿泉水》、GB8538-87 《饮用天然矿泉水检验方法》,此两标准1995年又进行修订。
此外颁发有GB/T13727 -92 《饮用水天然矿泉水地质勘探规范》、GB16330-96 《饮用天然矿泉水厂卫生规范》,这些标准对矿泉水水源地勘查和矿泉水的罐装生产、包装运输、质量监控等均做了严格的规定。
仅评价矿泉水地就必须一年的时间,只有矿泉水源达到了矿泉水标准,才能做为矿泉水瓶装生产。
对水源的严格要求是矿泉水与其它瓶装饮料水的最大区别之一。
矿泉水源地还必须建立三级地质环境卫生防护带,确保原始水文地质条件不受破坏。
此外矿泉水生产中不得加温、加防腐剂,化学成分必须保持纯天然本色。
饮用天然水知识
饮用天然水知识
饮用天然矿泉水是从地下深处自然涌出的或经钻井采集的,含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分,在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水.
1.偏硅酸饮用天然矿泉水:是指偏硅酸含量≥25.0mg/L(含量在25.0mg/L-30.0mg/L时,水源水水温应在25℃以上)的矿泉水。
偏硅酸主要来源于地层中铝硅酸盐(如长石)的风化与水解,与二氧化硅含量多少无关,偏硅酸型矿泉水是我国开发最多的一种饮用天然矿泉水;
2.锶饮用天然矿泉水:是指锶含量≥0.20mg/L(含量在0.20mg/L-0.40mg/L时,水源水水温应在25℃以上)的矿泉水。
主要产于岩浆岩和石灰岩地区;。
天然地热矿泉水中所含微量元素对人体的作用
资料天然地热矿泉水中所含微量元素对人体的作用1、锶锶在饮用矿泉水中的价值锶是人体必需的微量元素,也是地下水中含量较高的和许多饮用天然矿泉水达标的微量元素。
在人体的所有组织中都含有锶,它在人体中的含量为百万分之45。
人体中,99%的锶集中在骨骼中。
锶在人体的主要功能跟骨骼的形成密切相关,是人体骨骼和牙齿的组成部分。
锶还和心脏、血管的功能有间接的关系。
其作用机制主要在于:在肠道内锶离子跟钠离子竞争,从而减少肠道对钠离子的吸收,因而增加了钠离子的排泄;人体内钠离子过多是引起高血压和心血管疾病的重要原因之一。
因此,锶的适量摄入有预防上述疾病的作用。
有人对83例脑血栓患者的头发中8种微量元素的研究表明,头发中的锶、钙、锌比正常人明显偏低,指出适当补充这些元素,对预防脑血栓病有所补益。
锶还与神经和肌肉的兴奋有关,副甲状腺功能不全等原因引起的抽搐病人不仅缺钙,而且缺锶。
因此,临床上曾经用各种锶制剂治疗寻麻疹和副甲状腺功能不全引起的抽搐症。
锶虽然是一个比较稳定、毒性不大的元素,但是过量摄入,在体内积累过多,对机体的正常代谢也会产生不良影响,出现某些病理变化,如关节疼痛、骨骼变形变脆、活动受限等等。
因此,在我国饮用天然矿泉水标准中做了含量限制,饮用天然矿泉水的锶含量不得超过5毫克/升。
根据有关毒理学的研究结果,人常饮锶含量范围为0.5~5.0毫克/升的矿泉水是有益健康的,不会造成不良后果。
2、锂(Li)锂在一般天然水中含量很低,而在某些天然矿泉水中含量较高,是有些饮用天然矿泉水达标的特征性元素。
锂在人体内具有某些生理功能,在肠道、体液、细胞中与钠离子竞争,从而影响体液的电解质平衡。
而钠离子过高与高血压等心血管系统疾病有关,因而和锶一样,适量摄入对防治这类疾病有积极意义。
锂对中枢神经活动有一定的调节作用,能安定情绪,所以,锂盐被用来治疗狂躁性精神病。
我国不少医生把它应用于临床,显示了良好的效果。
锂对多种性感紊乱也有良好的控制作用,还有生血刺激作用,改善造血功能,使中性白细胞增多和吞噬作用增强等。
矿泉水的成分
矿泉水的成分矿泉水是一种以天然矿物质为主要成分的饮用水,具有多种营养成分,被广泛应用于日常生活中。
本文将深入探讨矿泉水的成分及其对人体的作用。
一、矿泉水的成分矿泉水的成分主要包括水分和矿物质。
其中,矿物质是指人体需要的各种元素和微量元素,包括钙、镁、钠、钾、铁、锌、硒等。
这些矿物质在人体内发挥着重要的作用,如维持骨骼健康、调节体液平衡、促进代谢等。
除了矿物质,矿泉水中还含有一些微量元素和有机物质。
其中,微量元素包括锂、锶、铜、银等,这些元素对人体健康也有积极影响。
有机物质包括有机酸、氨基酸等,这些物质能够促进人体新陈代谢,增强免疫力。
二、矿泉水的作用1. 维持水分平衡人体约70%是水分,因此水分平衡对于身体健康至关重要。
矿泉水中含有丰富的矿物质和微量元素,可以帮助维持体内水分平衡,防止脱水和体液失衡。
2. 促进骨骼健康矿泉水中富含钙、镁等矿物质,这些元素是维持骨骼健康所必需的。
人体需要足够的钙和镁来维持骨骼的强度和密度,预防骨质疏松等疾病。
3. 改善消化功能矿泉水中含有多种有机酸和氨基酸,这些物质能够促进肠胃蠕动,增强消化功能,预防便秘等问题。
4. 提高免疫力矿泉水中含有多种微量元素和有机物质,这些物质能够促进人体新陈代谢,增强免疫力,预防疾病。
5. 促进代谢矿泉水中含有多种矿物质和有机物质,这些物质能够促进人体代谢,提高能量利用效率,增强身体活力。
三、矿泉水的选购和饮用在选购矿泉水时,应该选择信誉好、品质优良的品牌,避免购买含有有害物质的次品。
此外,应该注意矿泉水的矿物质含量,不同的人群需要的矿物质含量不同,应该根据自己的需求选择适合的矿泉水。
在饮用矿泉水时,应该注意适量饮用,不要过量。
矿泉水虽然有多种营养成分,但是过量饮用会对身体健康造成负面影响。
此外,应该注意矿泉水的存放方式,避免阳光直射和高温环境,以免影响水质。
总之,矿泉水是一种营养丰富、对人体有益的饮用水,应该适量饮用,并注意选购和存放方式。
矿泉水科普
矿泉水科普
矿泉水是指采自地下矿泉或天然泉水的水,它不仅具有饮用价值,还含有多种矿物质元素和微量元素,有助于人体健康。
本文将为您介绍矿泉水的成分、营养价值、分类和选购方法等相关知识。
成分介绍
矿泉水的成分非常复杂,包括了多种矿物质元素和微量元素。
其中,矿物质元素主要包括钙、镁、钠、钾等,而微量元素则包括铜、锌、硒等。
这些元素对人体健康非常重要,如钙可以帮助骨骼生长,镁可以维持心脏健康,钠和钾可以平衡体内电解质,调节水分平衡等。
营养价值
矿泉水的营养价值主要体现在它所含的矿物质和微量元素方面。
这些元素对人体健康有着重要的作用。
例如,钙可以预防骨质疏松;钠和钾可以平衡体内电解质,调节水分平衡,维持神经肌肉的正常功能;镁可以缓解疲劳,促进新陈代谢等等。
分类
矿泉水可以分为天然矿泉水和人工矿泉水两种。
天然矿泉水是指从地下深处取水,经过自然过滤,含有多种矿物质元素和微量元素的水。
而人工矿泉水则是通过加工和添加矿物质元素和微量元素等,
制作出来的水。
选购方法
在选购矿泉水时,我们需要注意以下几点:
1.选择品牌:选择知名度高,信誉良好的品牌,保证水质的安全和卫生。
2.查看标签:要认真查看瓶身标签上的信息,包括水源、生产日期、保质期等。
3.看水质:通过观察水的颜色、气味、口感等,来判断水质的好坏。
4.避免过期:在购买矿泉水时,要尽量选择近期生产的水,避免过期的水。
矿泉水是一种健康饮品,它所含有的矿物质和微量元素对人体健康有着重要的作用,但是我们在选购矿泉水时也要注意其质量和卫生安全,以保证我们的健康。
矿泉水中的微量元素
矿泉水中微量元素和矿物质知多少?天然矿泉水中含有多种微量元素,有些是在食物中也能获得的,有些是在食物中没法获得的,具体都有些什么,笔者就以二泉映月矿泉水为例,和大家分析下天然矿泉水中到底有什么微量元素和矿物质,其中要特别提到的是偏硅酸,它在水中是第一无二的。
1.偏硅酸硅是人体所必需的微量元素,硅在水中溶解度很小,一般以偏硅酸的形态存于水中。
二泉映月矿泉水中含量28.2-33.3毫克/升,符合饮用天然矿泉水标准的界限指标(>25mg/L),命名为偏硅酸型饮用天然矿泉水。
偏硅酸对人体健康的好处主要为:(1)软化血管,抗动脉粥样硬化,预防冠心病。
(2)促进骨骼生长发育。
(3)增加皮肤弹性,美容。
(4)防衰老,增加智力,防痴呆。
(5)防病保健长寿。
分述如下:(1)软化血管,抗动脉粥样硬化,预防冠心病。
研究表明,偏硅酸中的硅,在人体主要分布在主动脉壁,有维持动脉壁的弹性,保护内脂使脂质不能侵入,从而软化血管壁,预防血栓及动脉硬化,冠心病等心血管类疾病。
动物试验证明,当给动物吃致动脉硬化饲料时,补充硅后有助于保护其主动脉结构的完整性。
英国的一项流行病学调查表明,喝偏硅酸含量高的水区,人群中冠心病死亡率较低。
(2)促进骨骼生长发育。
偏硅酸中的硅在骨骼生长发育过程中是关节软组织和结缔组织形成的必需元素。
摄入不足,可使骨含钙量降低,偏硅酸能增加软骨结缔组织的弹性和强度。
软骨正常生长需要硅,在胚胎发育尤其明显。
(3)增加皮肤弹性,美容偏硅酸中的硅还存在于结缔组织和皮肤里,存在于胶原和弹性蛋白质中,摄入偏硅酸有助于结缔组织发展胶原纤维、弹性纤维、网状纤维结构,从而增加皮肤弹性,美容。
(4)防衰老,增加智力,防痴呆。
铝是能促进衰老,影响智力和老年痴呆的有害元素。
而偏硅酸对各类无极铝盐有吸附沉降作用,使它不被人体吸收,排出体外。
从而起防衰老,增强智力,防痴呆的作用。
(5)防病保健,长寿等综合效果流行病学调查表明,偏硅酸能起到防病保健,长寿等综合效果。
矿泉水矿物质对人体好处
偏硅酸——偏硅酸对人体主动脉硬化具有软化作用,对心脏病、高血压、动脉硬化、神经功能紊乱、胃病及胃溃疡等都有一定的医疗保健作用.它还可强壮骨骼,促进生长发育,对消化道系统、心血管系统疾病、关节炎和神经系统紊乱等可起到防治作用,并且有防癌搞衰老的功能.饮用天然矿泉水偏硅酸的界限指标为≥25.0mg/L含量在25.0-30mg/L,水温必须在25℃以上.锶——锶是人体必需的微量元素,但含量很少.我国GB8537-1995标准规定锶含量大于0.2毫克/升为锶矿泉水,其限量指标为小于5毫克/升.人体所有的组织都含有锶.锶对人体的功能主要是与骨骼的形成密切相关,为人体骨骼及牙齿的正常组成部分,在人体内有强壮骨骼、防治心血管疾病的功效;人体缺乏锶将会阻碍新陈代谢,产生牙齿和骨骼发育不正常等症状.它与血管的功能及构造也有关系,其作用机制可能是锶在肠内与钠竞争吸收部位,从而减少人体对钠的吸收,增加钠的排泄.体内钠过多,易引起高血压、心血血管疾病,而锶却能减少人体对钠的吸收,故也有预防疾病之作用.锶还与神经及肌肉的兴奋有关,临床上曾用各种化合物荨麻疹和副甲状腺功能不全而引起的抽搐症.5毫克/升以下的含锶矿泉水,有益于人体健康,而又不会产生不良的作用.钙——钙是组成人体骨骼的必需元素,对青少年的生长发育起着主要控制作用.钙的含量影响水的硬度,硬度与心血管发病率有关,常饮含钙水可增强心肌活力.镁——镁是一种催化剂,促使人体中各种酶的形成,具有强心镇静的作用.据报道,缺镁可导致食道癌.钠——钠是人体不可缺少的部分,它对维持细胞系统和调节水盐平衡起重要作用.钠是调节心血管功能和改善消化系统功能不可缺少的元素.硒——硒可刺激免疫球蛋白及抗体的产生,增强体液和细胞免疫力,具有抗癌作用.硒还有抗氧化作用,使体内氧化物脱氧,具有解毒作用,能抵抗和减低汞、镉、砷的毒性,提高视力.锌——锌能促进生长发育,对婴儿更重要;能增强肌体免疫力和性功能;能增强创伤组织再生能力,使受伤和手术部位愈合加快;能使皮肤更健美,使人变得更聪明;能改善味觉增强食欲.铁——铁是人体血液中运输和交换氧所必需的成分.人体缺铁会发生小细胞性贫血,免疫功能下降和新陈代谢紊乱等.锂——锂对中枢神经系统有调节功能,能安定情绪,可降低神经错乱症的发病率;能改善造血功能状态,使中性细胞增多及吞噬作用增强,提高人体免疫机能.它在体内还可换及替代钠,有防治心血管疾病的作用.饮用天然矿泉水锂的含量范围为0.2-0.5mg/L/.碘——碘有促进蛋白合成,活化多种酶,调节能量转换,加速生长发育,促进伤口愈合,保持正常新陈代谢的重要生理作用.人体缺碘则导致甲状腺肿大、发育停滞、痴呆等症状.氟——氟是形成坚硬的骨骼和牙齿必不可少的元素,以氟化钙的形式存在,对骨骼和牙齿的健康生长起重要作用.缺氟可造成蛀牙.。
天然矿泉水的国家标准
天然矿泉水的国家标准天然矿泉水是一种天然的饮用水资源,具有丰富的矿物质和微量元素,对人体健康有益。
为了保障天然矿泉水的质量和安全,国家对其进行了一系列的标准规定,以确保消费者饮用的天然矿泉水符合健康和安全的要求。
首先,天然矿泉水的国家标准对水源地的选择和保护进行了规定。
水源地应当远离工业和污染源,水质应当清澈透明,无异味、无色、无浑浊,水质应当符合国家规定的饮用水卫生标准。
此外,水源地周围的环境也应当符合相关的卫生标准,以确保水源的纯净和安全。
其次,天然矿泉水的国家标准对水质的要求进行了详细的规定。
天然矿泉水中的矿物质和微量元素含量应当符合国家标准的要求,不能超过或低于规定的范围。
此外,水中的微生物和有害物质的含量也应当符合国家卫生标准,以确保水质的安全和健康。
另外,天然矿泉水的国家标准还对生产工艺和包装要求进行了规定。
生产企业应当具备一定的生产设备和技术,保证生产过程的卫生和安全。
包装材料应当符合国家卫生标准,不得对水质造成污染。
包装规格和标识也应当符合国家标准的要求,以便消费者正确选择和使用。
最后,天然矿泉水的国家标准还对产品的贮存和运输进行了规定。
生产企业应当建立健全的质量管理体系,对产品进行质量跟踪和监控,确保产品在贮存和运输过程中不受污染和变质。
总的来说,天然矿泉水的国家标准对水源地选择和保护、水质要求、生产工艺和包装、贮存和运输等方面进行了详细的规定,以确保消费者饮用的天然矿泉水是安全、健康的。
生产企业应当严格按照国家标准的要求进行生产,保证产品的质量和安全。
消费者在购买天然矿泉水时,应当选择符合国家标准的产品,以保障自己的健康和安全。
饮用天然矿泉水中的微量元素简介
饮⽤天然矿泉⽔中的微量元素简介饮⽤天然矿泉⽔中的微量元素简介七⼗年代以来,随着现代⼯业的飞速发展,全球性环境污染⽇趋加重。
在⼯业发达的国家和地区,⼤⽓、⼟壤、植被、地表⽔和地下⽔均遭到不同程度的污染,严重地影响了⼈们的⽣活和⽣活活动,危害⼈体健康。
许多国家和地区的城镇供⽔⽔质已超出饮⽤⽔标准,⼈们急切渴望饮⽤优质地下⽔。
⽽天然矿泉⽔属深循环优质⽔源,富含多种对⼈体健康有益的微量元素,其有害成分、微⽣物含量较低。
因此,长期饮⽤天然矿泉⽔,能促进⼈体发育,防⽌⼀些慢性疾病的发⽣。
实践证明,在⼀些地⽅病(⼤⾻节、甲状腺肿、氟斑⽛等)流⾏的多发地区,长饮矿泉⽔,可防病抗衰,具有很⾼的医疗保健作⽤。
众所周知,⼈体是由多种元素组成的。
其中碳、氢、氧、氮、钙、磷、钾、钠、氯和硫等占⼈体总重量的99.95%,微量元素共有41种,它们只占⼈体总重量 0.05%。
经医学研究证实铁、铜、锌、钴、锰、铬、碘、硒、镍、氟、锂、钡、锶等⼗⼏种微量元素是⼈体正常⽣理活动的必需元素,它们在⼈体内的丰度虽然很低,但⼜不可少。
⼤多数必需微量元素与氨基酸、蛋⽩质结合成各种酶、激素或维⽣素B12和细胞⾊素的重要组成。
这些物质在⼈体内产⽣许多独特的⽣理功能和⽣化效应。
(1)协助运送普通元素,例如铁是⾎红蛋⽩的重要组成部分,它能将氧运送到全⾝每个细胞中去。
(2)是酶的活性不可缺少的因⼦,亦是酶的激活剂,例如锌离⼦能激活肠磷酶及肝、肾过氧化氢酶,是胰岛素合成的必需组分,锰离⼦能起到激活精氨酸酶、磷酸酶、羧酶及胆碱脂酶等作⽤。
(3)参与激素,促使激素发挥调节⼈体⽣理功能的重要作⽤。
(4)能影响核酸代谢。
现将饮⽤天然矿泉⽔中有益元素的医疗保健作⽤简介如下:1、锌:是⼈体必需的微量元素,能增强⾷欲,促进⽣长发育,具有重要⽣理功能,增强创伤组织的再⽣能⼒,加速组织愈合,壮阳等作⽤。
有重要的营养价值。
此外,锌能保护⼼肌免遭异丙肾素导致的⼼肌损害;锌与利尿剂合⽤能增强降压作⽤,有利于控制冠⼼病的发⽣。
矿泉水微量元素标准数值
矿泉水微量元素标准数值
矿泉水微量元素的标准数值因地区和品牌而有所不同,一般包括以下微量元素:
1. 钙(Ca):一般标准在50-150 mg/L之间。
2. 镁(Mg):一般标准在10-50 mg/L之间。
3. 钾(K):一般标准在1-20 mg/L之间。
4. 铁(Fe):一般标准在0.1-0.3 mg/L之间。
5. 锰(Mn):一般标准在0.05-0.1 mg/L之间。
6. 锌(Zn):一般标准在0.01-0.1 mg/L之间。
7. 硒(Se):一般标准在0.001-0.01 mg/L之间。
8. 碘(I):一般标准在0.01-0.05 mg/L之间。
9. 硅(Si):一般标准在5-30 mg/L之间。
10. 氟(F):一般标准在0.5-1.5 mg/L之间。
11. 磷(P):一般标准在0.1-0.5 mg/L之间。
12. 硫(S):一般标准在10-50 mg/L之间。
需要注意的是,以上数值仅为参考,不同地区和品牌可能会有不同的标准。
此外,矿泉水中的微量元素含量可能会受到地下水和水源的影响而有所变化。
今矿矿泉水配料表
今矿矿泉水配料表
矿泉水,一种天然的饮用水,源自地下深处,含有多种对人体有益的矿物质和微量元素。
在众多矿泉水品牌中,今矿矿泉水因其优质的品质和独特的营养价值备受消费者青睐。
一、矿泉水的基本概念
矿泉水是从地下自然泉水中经过筛选、过滤、消毒等工艺流程加工而成的。
它含有丰富的矿物质和微量元素,如钙、镁、钾、钠等,对人体健康有诸多益处。
二、今矿矿泉水的主要成分及其作用
今矿矿泉水含有多种对人体有益的矿物质和微量元素,其中钙、镁、钾、钠等矿物质对人体具有以下作用:
1.维持体液平衡:钙、镁、钾、钠等矿物质有助于调节人体内水分平衡,维持正常的生理功能。
2.促进新陈代谢:矿物质有助于人体新陈代谢,保持皮肤健康、防止衰老。
3.预防疾病:钙、镁等矿物质有助于预防心血管疾病、骨折等疾病。
三、今矿泉水的健康益处
1.抗氧化:今矿矿泉水中的微量元素具有抗氧化作用,有助于减少自由基对人体的损伤。
2.促进消化:今矿矿泉水有助于促进胃肠蠕动,改善消化功能。
3.增强免疫力:适量饮用今矿矿泉水可以增强人体免疫力,预防疾病。
4.舒缓疲劳:今矿矿泉水有助于缓解疲劳,提高工作效率。
四、如何选择和饮用今矿矿泉水
1.选择正规渠道购买,确保产品质量和安全。
2.观察瓶身标签,确认矿物质和微量元素的含量。
3.适量饮用,每天饮用量建议在1-2升左右。
4.避免与金属器皿接触,以免矿物质发生变化。
五、结论
今矿矿泉水作为一种优质的天然矿泉水,含有丰富的矿物质和微量元素,对人体健康具有诸多益处。
适量饮用今矿矿泉水,有助于保持身体健康,提高生活质量。
矿泉水中的微量元素
矿泉水中微量元素和矿物质知多少?天然矿泉水中含有多种微量元素,有些是在食物中也能获得的,有些是在食物中没法获得的,具体都有些什么,笔者就以二泉映月矿泉水为例,和大家分析下天然矿泉水中到底有什么微量元素和矿物质,其中要特别提到的是偏硅酸,它在水中是第一无二的。
1.偏硅酸硅是人体所必需的微量元素,硅在水中溶解度很小,一般以偏硅酸的形态存于水中。
二泉映月矿泉水中含量28.2-33.3毫克/升,符合饮用天然矿泉水标准的界限指标(>25mg/L),命名为偏硅酸型饮用天然矿泉水。
偏硅酸对人体健康的好处主要为:(1)软化血管,抗动脉粥样硬化,预防冠心病。
(2)促进骨骼生长发育。
(3)增加皮肤弹性,美容。
(4)防衰老,增加智力,防痴呆。
(5)防病保健长寿。
分述如下:(1)软化血管,抗动脉粥样硬化,预防冠心病。
研究表明,偏硅酸中的硅,在人体主要分布在主动脉壁,有维持动脉壁的弹性,保护内脂使脂质不能侵入,从而软化血管壁,预防血栓及动脉硬化,冠心病等心血管类疾病。
动物试验证明,当给动物吃致动脉硬化饲料时,补充硅后有助于保护其主动脉结构的完整性。
英国的一项流行病学调查表明,喝偏硅酸含量高的水区,人群中冠心病死亡率较低。
(2)促进骨骼生长发育。
偏硅酸中的硅在骨骼生长发育过程中是关节软组织和结缔组织形成的必需元素。
摄入不足,可使骨含钙量降低,偏硅酸能增加软骨结缔组织的弹性和强度。
软骨正常生长需要硅,在胚胎发育尤其明显。
(3)增加皮肤弹性,美容偏硅酸中的硅还存在于结缔组织和皮肤里,存在于胶原和弹性蛋白质中,摄入偏硅酸有助于结缔组织发展胶原纤维、弹性纤维、网状纤维结构,从而增加皮肤弹性,美容。
(4)防衰老,增加智力,防痴呆。
铝是能促进衰老,影响智力和老年痴呆的有害元素。
而偏硅酸对各类无极铝盐有吸附沉降作用,使它不被人体吸收,排出体外。
从而起防衰老,增强智力,防痴呆的作用。
(5)防病保健,长寿等综合效果流行病学调查表明,偏硅酸能起到防病保健,长寿等综合效果。
矿泉水指标
偏硅酸恒大冰泉偏硅酸45-78mg/L富士山(日本)偏硅酸53mg/L富维克(法国)偏硅酸L爱夸长白山偏硅酸30-70mg/L崂山偏硅酸偏硅酸25-55mg/L阿尔山偏硅酸莫涯泉偏硅酸30-50mg/L巴马丽琅偏硅酸33mg/L艾可多(丹麦)偏硅酸25-27mg/L依云(法国)偏硅酸15mg/L芬尼湾(加拿大)偏硅酸15mg/L昆仑山偏硅酸L矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水;含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体;在通常情况下,其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。
矿泉水是在地层深部循环形成的,含有国家标准规定的矿物质及限定指标。
矿泉水是含有溶解的矿物质或较多气体的水,国家标准中规定的九项界限指标包括锂、锶、锌、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体,矿泉水中必须有一项或一项以上达到界限指标的要求,其要求含量分别为(单位:mg/L):锂、锶,锌、碘化物均≥,硒≥,溴化物≥,偏硅酸≥25,游离二氧化碳≥250和溶解性总固体≥1000。
市场上大部分矿泉水属于锶(Sr)型和偏硅酸型,同时也有其他矿物质成份的矿泉水。
随着中国经济社会的发展,人们生活水平的提高,人们消费的品牌意识越来越强。
重视品牌,反映了消费者生活理念的转变。
在生产设备和工艺水平不断提高,矿泉水产品日趋同质化的今天,产品的物理属性相差不大,惟有具有深厚内涵的品牌能给消费者以精神寄托。
同质同价的矿泉水,消费者更青睐品牌产品。
当商品经济发展到一定阶段,企业竞争不再停留在降价促销上,而是品牌层面的竞争。
树立了著名品牌,就掌握了占领市场的主动权。
未来的矿泉水企业竞争,无品牌或弱势品牌的企业将成为强势品牌的贴牌加工厂,失掉自己的终端市场和竞争的根基。
国标规定中国饮用天然矿泉水国家标准规定:饮用天然矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的未受污染的地下矿泉水;含有一定量的矿物盐、微量元素和二氧化碳气体;在通常情况下,其化学成份、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。
天然矿泉水中微量元素
人体的元素构成
人体的元素组成在质和量两方面基本上与地球 表面的元素组成相似。
常量(宏量)元素:含量均占人体总重量的万分 之一以上, 是组成人体的主要的和生命必需的 元素,氧、碳、氢、氮、钙、硫、磷、钠、钾、 氯和镁, 它们构成占人体总重量的0.05%左右, 但它的营养作用与对人类的新陈代谢均有着重大意义。
常量(宏量)元素:含量均占人体总重量的万分之一以上, 是组成人体的主要的和生命必需的元素,氧、碳、氢、氮、钙、硫、磷、钠 、钾、氯和镁, 它们构成人体总量的99.
含有适量的人体必需的微量元素:锂、锶、锌、碘、硒、 水是生命之源, 世界上一切生物离不开水,随着生活水平的提高,饮用清洁、又有益健康的水,已成为人们追求的目标。
硒:硒通过GSH - P 保护机体免受氧化损坏,硒是重金属 的天然解毒剂, 硒可与许多重金属结合使其不能被吸收 而排出体外,硒缺乏时,导致克山病。
碘: 甲状腺激素的必需成分, 与神经系统发育有 关,碘缺乏导致甲状腺肿、克汀病,而高碘同样 也会导致甲状腺肿。
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宏量元素的含量与相对比例,必须适当且有利于人体健康,含有适量的人体必需的微量元素:锂、锶、锌、碘、硒、偏硅酸等。
水是生命之源, 世界上一切生物离不开水,随着生活水平的提高,饮用清洁、又有益健康的水,已成为人们追求的目标。
硒 0.01 0.05 碘: 甲状腺激素的必需成分, 与神经系统发育有关,碘缺乏导致甲状腺肿、克汀病,而高碘同样也会导致甲状腺肿。
缺少不同人群对水的饮用量资料
偏硅酸等。
表1 我国天然矿泉水微量元素要求
1979年世界卫生组织公布了14种人体必需微量元素(钴、铜、锌、钼、铬、硒、铁、锰、碘、钒、氟、硅、镍、锡)。
未遭受原生或次生污染的水,其理化性质、化学组分与微生物指标,均符合世界卫生组织规定的饮用水卫生标准
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必需微量元素, 就是一般认为缺乏它将引起生物功能及结 构异常、发生某种病变及疾病,但通常不直接危及生命。 1979年世界卫生组织公布了14种人体必需微量元素(钴、 铜、锌、钼、铬、硒、铁、锰、碘、钒、氟、硅、镍、 锡)。
微量元素与健康
锌:锌决定并影响着80 种以上的酶活性,参与核酸和蛋 白质的生物学合成,人缺锌对生长发育期儿童影响最为突 出,表现为生长迟缓、脑垂体调节功能障碍,食欲不振, 甚至嗅觉和味觉丧失等。
偏硅酸等。
表1 我国天然矿泉水微量元素要求
微量元素 锂 界限指标(mg/L) 0.2 限量指标(mg/L) 5
锶
锌
0.2
0.2
5
5
硒
碘化物 偏硅酸
0.01
0.2 25
0.05
0.5 /
矿泉水分类
按液体的酸碱性分
酸性: pH < 6
中性: 6< pH < 7.5 碱性: pH > 7.5
硒:硒通过GSH - P 保护机体免受氧化损坏,硒是重金属 的天然解毒剂, 硒可与许多重金属结合使其不能被吸收 而排出体外,硒缺乏时,导致克山病。
碘: 甲状腺激素的必需成分, 与神经系统发育有
关,碘缺乏导致甲状腺肿、克汀病,而高碘同样
也会导致甲状腺肿。
锶: 与钙一样均为亲骨性元素,与骨骼的形成密
切相关,是人体骨骼及牙齿的正常组成成分,可
矿泉水的定义
地下水的天然露头或人工开发的地下水源 含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体 未遭受原生或次生污染的水,其理化性质、化学组分与微 生物指标,均符合世界卫生组织规定的饮用水卫生标准 宏量元素的含量与相对比例,必须适当且有利于人体健康,
含有适量的人体必需的微量元素:锂、锶、锌、碘、硒、
存在问题
各国矿泉水标准不同,大多数没有规定矿泉水中微 量元素的 界限指标 缺少矿泉水微量元素种类和含量的资料 缺少不同人群对水的饮用量资料 缺少饮水微量元素在人体中的吸收率资料
结论
矿泉水中微量元素对人体健康的影响,特别是 有益影响是一个非常复杂的科学问题,涉及到 多学科研究,目前尚缺少系统科学数据支持 《饮水中钙和镁 公共卫生意义》(WHO 2009),讨论了饮水中钙和镁 对人体的作用, WHO准备把饮水中微量元素列入下次讨论的 议题
内容
概述 矿泉水定义、分类 人体的元素构成 微量元素与健康 存在问题 结论
概述
水是生命之源, 世界上一切生物离不开水,随着生活
水平的提高,饮用清洁、又有益健康的水,已成为人 们追求的目标。
目前市场上众多品牌的矿泉水、纯净水、自然回归水
等,孰好孰坏, 众说纷纭, 消费者更是不知所措。那
么究竟什么样的水才是对人体健康有益的呢?
按水质分: 以阴离子为主要成分进行分类
氯化物矿泉水 重碳酸盐矿泉水 硫酸盐矿泉水等
以特殊化学成分分
碳酸矿泉水(游离CO 2> 1000 m g/L )
硅酸矿泉水(偏硅酸> 50 m g/L ) 铁质矿泉水(铁含量> 10 m g/L ) 放射性氡矿泉水(氡> 5.5 马谢/L )
谢谢!
以改善心血管功能, 增强神经肌肉的兴奋性。
锂:参与人体代谢的一种必需微量元素, 调解植物 神经功能,对治疗忧郁性精神病有特殊疗效,对多 种神经紊乱有良好的控制作用。
硅: 能保护动脉结构的完整性, 软化主动脉, 对 防止动脉硬化、心脏病、高血压、神经功能紊乱及 消化道疾病均有一定作用,同时有助于骨质的钙化, 促进生长发育,降低关节炎的发病率。
人体的元素构成
人体的元素组成在质和量两方面基本上与地球 表面的元素组成相似。 常量(宏量)元素:含量均占人体总重量的万分 之一以上, 是组成人体的主要的和生命必需的 元素,氧、碳、氢、氮、钙、硫、磷、钠、钾、 氯和镁, 它们构成人体总量的99.5%
微量元素
微量元素在体内浓度很低, 只占人体总重量的0.05%左右, 但它的营养作用与对人类的新陈代谢均有着重大意义。