生产车间、厂区环境卫生管理制度

合集下载

生产车间卫生管理制度

生产车间卫生管理制度

生产车间卫生管理制度生产车间卫生管理规章制度细则篇1第一条总则为规范生产车间的现场卫生管理、人员卫生管理,特制定本规定。

第二条适用范围适用于生产车间的日常卫生清理、维护和管理工作。

第三条管理要求一、每班生产结束后,必须彻底将生产设备、工器具、地面等打扫干净,所用物品摆放整齐。

生产过程中不间断随时清扫、整理。

二、车间通道不得堆放杂物,保持通道洁净、通畅。

三、车间看板应每日擦拭,保持整洁,内容及时更新。

四、不得将与生产无关的个人物品带入车间,严禁在车间内吃零食、吸烟,不得随地吐痰、闲聊、打斗、大声喧哗、玩手机、翻阅书报画册。

五、车间整洁、无杂物、地面洁净、无积水、设备无油污、无粉尘。

六、车间内不得堆放废弃物,报废工件及时清理出生产区域。

七、工艺图纸应放在指定位置,并保持图纸整洁、完好。

八、工具厨内物品摆放整齐有序,保持工具厨内、工具厨上干净、整洁,下班后工具厨上锁。

九、工作中产生的垃圾,必须放入车间内的垃圾筒中,每天下班前将生产区域的垃圾清理出车间。

十、未用的原料、辅料及时清理、堆放整齐。

十一、车间内代加工物料、待检物料、合格待转物料、不合格物料应分区域放置,所有物料要摆放整齐、有序。

第四条管理权责和奖惩一、车间负责现场卫生清扫工作的统筹协调及本制度的'执行,综合部负责监督执行情况。

二、奖惩措施:(一)根据上述管理要求,生成《生产卫生检查表》,实行每日检查。

(二)每日检查结果:①连续一个星期检查结果为100分的班组,奖励整个班组50元/周。

②一周检查结果,平均分90分以上的班组,不做奖惩(不包括同一问题点一周内重复出现两次或两次以上的班组)③一周的检查结果中,同一问题重复出现两次或两次以上的,每多出现一次整个班组罚款20元/次,班组长对相关责任人提出处理意见。

④一周检查结果,平均分80——90分的班组,全场通报批评。

⑤一周检查结果,平均分80分以下的班组,全场通报批评,整个班组罚款30元/周,班组长提交相应整改措施,并限期整改完成,由公司进行复查。

2024年厂区环境卫生管理制度范文(五篇)

2024年厂区环境卫生管理制度范文(五篇)

2024年厂区环境卫生管理制度范文1、厂区卫生管理规定1.1每日早晨工作前,由专人负责清扫厂区。

1.2厂区内严禁吸烟、随地吐痰和乱丢废弃物。

1.3划定各部门的卫生责任区,确保其始终保持清洁,发现垃圾和杂物需追究责任人。

1.4厂区内不得积存垃圾,垃圾应存放在指定位置,使用塑料袋封装,不得泄漏,由专职卫生人员每日清理并外运。

1.5厂房门窗由责任人停机时进行清洁,保持干净,纱网、风帘、门窗应完整有效,防止蚊蝇进入车间。

1.6进入厂区的车辆、原材料等应放置在指定位置,不得随意乱放。

1.7严禁在厂区内存放有毒、易燃、腐蚀性、污染性、易挥发物品。

1.8全体员工需负责各自工作区域的卫生,坚持班前班后清扫,养成周末全面清洁车间的习惯。

2、生产车间卫生管理规定2.1凡患有传染性疾病或有感染症状的人员不得参与工作。

2.2如有割伤、烫伤等伤口,应采取适当包扎措施,严重者应避免接触产品、原料、包材的工作。

2.3所有进入车间的人员需穿着整洁的工作服、工作帽及工作靴或工作鞋。

2.4工作服应简洁无装饰,如领带、纽扣、流苏、针式等,并定期检查和修补。

2.5工作服、工作帽及工作靴/鞋不得穿出工作区域,否则需重新消毒后方可使用。

2.6接触原料、包材或产品时,手部应及时清洁消毒,防止污染。

2.7在生产过程中,破损或不洁的手套应及时更换。

2.8生产设备、部件表面应保持干净,无灰尘、废弃标签、焊渣等,设备应有统一、清晰的标识。

2.9生产结束后,停机____小时以上重新开机前,需进行清扫程序,并确保清扫效果。

2.10特定设备部件在生产后应及时清洁。

2.11设备部件应存放在指定的清洁干燥的备件架上,有明确标识,并确保工具使用后及时归位。

3、仓储卫生管理规定3.1原料、包材、半成品及成品不得直接放置在地面或潮湿表面,避免放置在可能滴落冷凝水的设备下方。

3.2原辅料、包材、半成品及成品存储区内,地面、墙壁应保持干燥,及时清理碎屑和溅洒液体,废料应及时处理。

厂区环境卫生管理制度

厂区环境卫生管理制度

厂区环境卫生管理制度一、制度目的本厂区环境卫生管理制度的目的是为了创造一个干净、整洁、卫生的工作环境,保障职工的身体健康,提高工作效率,减少环境污染,降低安全事故发生的风险。

二、适用范围本制度适用于本厂区内的所有工作区域,包括生产车间、办公区、餐厅、休息室、公共区域等。

三、具体要求3.1 生产车间1. 生产车间应保持清洁、整齐的工作环境,每天结束工作时,工作人员应清理工作台面和地面上的杂物和垃圾。

2. 生产车间应定期进行彻底的清洁,包括清洗设备、擦拭墙壁等,确保无尘、无污染。

3. 生产车间应配备足够的垃圾桶,并定期清理和处理垃圾。

3.2 办公区1. 办公区的工作台面、文件柜、椅子等办公设施应保持整洁,不得堆放杂物。

2. 办公区应配备足够的垃圾桶,并定期清理和处理垃圾。

3. 办公区应保持通风良好,定期开窗通风。

3.3 餐厅1. 餐厅应保持整洁、干净的环境,定期进行清洁。

2. 餐具、餐盘等应定期清洗和消毒,确保卫生。

3. 餐厅应定期清理和处理垃圾。

3.4 休息室1. 休息室应保持整洁、干净的环境,定期进行清洁。

2. 休息室应配备足够的垃圾桶,并定期清理和处理垃圾。

3. 如果有提供食品的话,应保证食品的卫生安全,定期清理和消毒食品存放区域。

3.5 公共区域1. 公共区域包括走廊、楼梯、洗手间等,应保持清洁、整洁的状态。

2. 公共区域应定期清理、消毒,包括地面、墙壁、门窗等。

3. 公共区域应配备足够的垃圾桶,并定期清理和处理垃圾。

四、责任与监督1. 各部门负责人对本部门的环境卫生负有主要责任,应指定专人负责环境卫生管理,并定期检查和督促执行。

2. 安全环境管理部门负责对全厂区的环境卫生进行监督和检查,及时发现问题并采取相应措施处理。

3. 做好环境卫生管理的优秀员工将被鼓励和奖励,而对于有违规行为的员工,将给予相应的处罚。

五、相关措施1. 厂区应配备充足的垃圾桶,并明确设立垃圾分类投放点。

2. 厂区定期组织环境卫生培训,提高员工的环境卫生意识和技能。

车间卫生管理制度(5篇)

车间卫生管理制度(5篇)

车间卫生管理制度1、生产车间内接触食品的设备、工器具、操作台必须采用无毒、无异味、耐腐蚀、易清洗的材料制作。

表面应光滑、无凹坑、缝隙。

2、车间内必须有用于工器具和固定设备消毒的工装,并保持齐全有效,工装本身及使用过程中不得对食品产生不良影响。

3、在工作前后及工作中必须按规定进行清洁、消毒(要有记录)。

所用的清洁消毒方法应有效且不影响食品的卫生。

用化学方法进行消毒时,检查消毒剂的配制记录及使用条件,防止污染和人身中毒。

连续使用的消毒剂,要定期检查其浓度。

清洗剂、消毒剂及其他有毒有害物品,除卫生和工艺需要,均不得在车间使用和存放,在明显处标示“有毒品”字样,贮存在专门库房或橱柜内,加锁并由专人负责保管。

4、加工操作台、机械设备、工器具应经常清洗,不得有锈蚀,并保持清洁,经消毒处理后的设备、工器具、操作台必须再用饮用水彻底冲洗干净,除去残留物后方可接触产品。

5、生产车间和其它场所的废弃物,必须随时清除,并及时清理出车间,废弃物存放的容器及场地应及时清洗消毒。

6、同一生产现场内不得同时生产不同类别的产品,也不得同时加工影响车间卫生或产品质量的副产品。

7、车间内只能存放有少量即将使用的包装物。

包装物只能装填产品,任何时候不能盛放有其他物品,以免误入生产线造成质量事故。

清洗车间时,必须移开或遮蔽好生产线上的包装物,以免污染。

8、每天工作结束后(或必要时),必须彻底清洗加工场地的地面、墙壁、排水沟,必要时进行消毒,避免对食品造成污染。

9、车间内的更衣室、工间休息室等公共场所,应经常整理和清扫,必要时进行消毒,以保持其清洁。

10、生产车间周围应定期或必要时进行除虫灭害,以防止害虫滋生,车间使用杀虫剂时,不得污染食品,并尽量避免污染设备、工器具和容器。

使用杀虫剂后应彻底清洗干净,除去残留药剂。

11、厂房、设备、排水系统、废物排放系统和其他机械工装,必须保持良好状态。

在正常情况下每年至少进行一次全面检修。

车间应做到整洁、空气新鲜。

工厂卫生管理制度【6篇】

工厂卫生管理制度【6篇】

工厂卫生管理制度【6篇】(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。

文档下载后可定制修改,请根据实际需要进行调整和使用,谢谢!并且,本店铺为大家提供各种类型的经典范文,如工作报告、合同协议、心得体会、演讲致辞、规章制度、岗位职责、操作规程、计划书、祝福语、其他范文等等,想了解不同范文格式和写法,敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample texts, such as work reports, contract agreements, insights, speeches, rules and regulations, job responsibilities, operating procedures, plans, blessings, and other sample texts. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!工厂卫生管理制度【6篇】【第1篇】工厂卫生管理制度工厂卫生管理制度(一)一、目的:为规范生产车间的现场卫生管理、人员卫生管理,特制定本规定。

企业环境卫生制度范文(4篇)

企业环境卫生制度范文(4篇)

企业环境卫生制度范文为了加强对环境卫生工作的长效管理,坚持不懈地搞好企业文明卫生创建工作,营造清洁、卫生、文明、优美的工作和生活环境,塑造良好的企业形象,增进员工的身心健康,根据企业原有环境卫生管理制度、文明卫生规划及相关管理规定,特制订本管理制度。

一、环境文明卫生标准全公司的环境文明卫生,包括生产车间、办公场所、道路、食堂、宿舍、厕所、绿化等方方面面,分别制订标准如下:1、生产车间。

生产现场环境保持文明整洁,做到“五定、四清、四无、一直线”和“三不落地”、“二不进车间”。

五定,即生产现场清整洁工作“定时间、定工具、定人员、定周期、定检查”;四清,即墙面清、地面清、机台清、四角清;四无,即墙面无污物、机台无积料、地面无杂物、车间无死角;一直线,即车间内各种半制品、车辆、工具箱、容器、器材等实行定置管理,按规划就位,成线排放;三不落地,即配件、工具、机油不落地;二不进车间,即与生产无关的物件不进车间,与生产无关的人员不进车间。

2、办公室。

做到“七无、一明、一齐”。

七无,即室内无蛛网、灯管灯罩无积尘、墙壁无灰尘、地面无痰迹、台上无杂物、橱顶无积灰、镜框无灰尘;一明,即玻璃明亮;一齐,即办公用具排列整齐。

3、道路。

做到“七无一通一清”。

七无,即道路无半成品、无原辅料、无纸屑、无垃圾、无杂物、无积水、无违章堆放的机件和其他材料;一通,即厂内通道平整畅通;一清,即垃圾由后勤部负责及时出清。

4、食堂(餐厅)。

做到“六无两全一规范”。

即灶台清洁无油污杂物,操作间清洁无蚊蝇,台凳清洁无汤水剩饭,地面清洁无垃圾污渍,门窗清洁无灰尘破洞,洗碗池清洁无回丝回条剩饭剩菜;两全,即“三证”齐全、消毒设施齐全;一规范,即所有食品符合《食品安全法》规范要求。

5、宿舍。

做到“四无一齐一静”。

四无,即四周无蛛网、室内无杂物,地面无垃圾、门净窗亮无积灰;一齐,即生活用品排列整齐美观;一静,即宿舍区保持安静。

6、厕所。

专人打扫,做到“七无一通一明”。

厂区环境卫生管理制度范文(6篇)

厂区环境卫生管理制度范文(6篇)

厂区环境卫生管理制度范文第一章总则第一条为了加强本公司厂区环境的卫生管理,创建文明、整洁、优美的工作和生活环境,特制订本制度。

第二条本制度适用于本公司厂区环境的卫生设施的设置、建设、管理、维护和环境卫生的清洁打扫、废弃物清运处理。

第三条公司全体员工以及施工单位,均应遵守本制度。

第四条综合办为厂区环境卫生管理的职能部室,负责全公司的环境卫生管理工作。

第五条各部门应当加强环境卫生标准和制度的宣传,提高公司员工的环境卫生意识,养成良好的环境卫生习惯。

第六条专职环境卫生清扫保洁人员应当认真履行职责,文明作业。

任何人都应当尊重环境卫生工作人员的劳动。

第七条公司的基建、绿化、生产、后勤等有关部门都应当按照各自的职责,协同做好环境卫生的管理工作。

第八条各车间内(外包除外)的清扫保洁工作,由使用者承担。

第二章公共区域的清扫与保洁第九条厂区地面卫生:厂区地面卫生清扫专门由保洁公司负责,其卫生清扫范围是厂区内所有硬化路面(包括水泥路面及砖砌路面)第十条厂区绿化带卫生:公司各部门按照安全环保部划分的卫生责任区,负责清扫与保洁。

第十一条公司内部的施工场地由施工单位负责清扫保洁及垃圾清运第十二条相关部门与施工单位签订项目建设、改造等合同或协议时,要把有关由施工单位负责建筑工程施工现场的卫生管理、建筑垃圾和工程渣土的处置等事项写进合同或协议。

第十三条临时占用道路或场地的部门,负责占用期间所占区域的清扫与保洁。

第十四条禁止在公司内部公共场地倾倒、堆放垃圾,禁止将卫生责任区的垃圾扫入道路或公共场地,禁止在厂区内焚烧垃圾和树叶,禁止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。

第十五条禁止在树干、电线杆、建筑物等上面张贴各种海报、标语及广告宣传品(公司统一安排的除外)。

第十六条必须按安全部规定的区域和位置停放车辆,厂区内严禁乱停放汽车和自行车。

第十七条厂区内的树木、花草须加强养护和整修,保持鲜活完好;严禁损毁、攀摘各类花草或向绿化带抛弃垃圾,不准利用树木晾晒衣物。

工厂卫生管理制度(6篇)

工厂卫生管理制度(6篇)

工厂卫生管理制度一、员工个人卫生管理1、所有进入生产领域的人员须着装规范,戴好发网(工作帽)头发不允许外露,口罩应遮住口鼻(包括参观人员);2、工作服要干净、整洁、无破损,冬季两天一换洗,夏天一天一换洗;3、所有进入生产区域的人员要洗手消毒(包括中途外出);4、在生产领域内不允许进食、喝水(喝水可在指定地方)、酗酒、吸烟;5、手及指甲要干净,不允许涂抹指甲油,指甲长度不允许超过0.3mm;6、任何人在车间内不得玩弄和接听手机(指定区域除外);7、工作服及工作鞋要严格按照更衣程序进行更换,不可穿出生产领域,不允许穿裙子、短裤、拖鞋进入车间;8、手部如有破损或包扎,应调换到与食品没有直接接触的岗位,并戴上完好的医用手套;9、操作人员在车间内,手部接触到污染物后,要重新清洗消毒;10、在生产区域内不允许化妆、戴手表、项链、戒指等首饰;11、所有进入生产区域的人员,要按规定的人行通道出入车间,以防交叉污染;12、更衣室要安排专人打扫,定时对更衣室进行灭虫灭菌消毒并做好记录;13、任何人不得坐、站、躺在原料、工作台、容器、产品或垫板上。

二、设施、设备卫生管理1、生产所需的设备、设施在生产前要用____%的酒精或配好的消毒水消毒;2、生产所需的设备、设施在生产结束后要清洗干净,并归类存放在指定位置;3、生产设备在生产过程中出现故障维修时,要先把生产现场用的原料、半成品隔离,再进行维修;维修完毕后要清理现场及设备卫生,与生产无关的东西要清除出去;设备上的油污要及时清理,并保持无异味;4、在生产过程中,操作者对设备要经常清理点检,保持设备干净整洁;5、设备上与产品接触部位所用的润滑油必须为食品级润滑油。

三、工器具卫生管理1、在生产过程中,各区域工器具管理应责任到人,按指定位置统一存放统一管理;2、生产区域所有的工器具使用前要及时清洗消毒,使用时要做好标示,放在指定的位置,摆放整齐,使用结束后应归位;3、用于装原料的器具和装垃圾的器具要标示区分,不得混用;4、清洗所用的毛刷地板刷应区分使用、区分存放;5、生产使用的毛巾和清洁卫生(擦门、窗、门帘、墙壁等)用的毛巾,要严格区分,不得混用,以免交叉污染;6、停产或歇班所有工器具清洗后做好盘点并做好记录后应加遮盖。

厂区环境卫生管理制度

厂区环境卫生管理制度

厂区环境卫生管理制度第一章总则第一条为规范厂区环境卫生管理,保障职工身体健康,提高工作效率,达到生产经营和环境保护的良性循环,在法律法规及公司管理制度的基础上,制定本制度。

第二条本制度适用于公司所有厂区,包括生产车间、办公楼、餐厅、宿舍及周边环境。

第三条公司各级管理人员及全体员工必须严格遵守本制度,切实履行环境卫生管理的责任。

第二章厂区环境卫生管理责任第四条公司领导对厂区环境卫生管理负总责,负责制定、调整和完善环墶卫生管理制度。

第五条各部门负责人要切实履行厂区环境卫生管理的责任,保证所辖范围的环境卫生状况良好。

第六条各岗位员工要自觉参加厂区环境卫生管理,积极配合公司开展各项卫生管理工作。

第三章厂区环境卫生管理制度第七条厂区环境卫生管辖由公司专门部门负责,具体责任包括但不限于:1.组织开展厂区环境卫生检查和评估,发现问题及时处理;2.制定环境卫生管理计划,明确工作目标和任务;3.组织员工参加环境卫生培训,增强环境卫生意识;4.定期对厂区环境卫生进行检查和评估,建立环境卫生档案。

第八条厂区环境卫生管理部门应当配备专职工作人员,负责环境卫生管理工作的具体落实。

第九条厂区环境卫生管理部门应当制定详细的环境卫生管理制度,并定期进行评估和完善。

第四章厂区环境卫生管理措施第十条厂区环境卫生管理措施包括但不限于:1.每月开展大扫除活动,对厂区内的垃圾、杂物进行清理;2.定期检查厂区内的卫生设施设备,确保运行正常;3.严格控制厂区内的垃圾分类处理,确保清洁卫生;4.组织员工参加环境卫生安全培训,增强安全意识;5.加强环境监测,及时发现并解决环境卫生问题。

第十一条公司将对环境卫生管理工作进行定期检查考核,对工作不到位的人员进行约谈和处罚。

第五章环境卫生管理监督第十二条全体员工可对厂区环境卫生管理工作进行监督,及时向公司领导或公司环境卫生管理部门反映问题。

第十三条公司将建立环境卫生管理监督制度,定期对环境卫生管理工作进行评估和监督,确保环境卫生管理工作的有效实施。

厂区环境卫生管理规章制度

厂区环境卫生管理规章制度

厂区环境卫生管理规章制度厂区环境卫生管理规章制度【篇1】1.目的为营造一个整洁、优美、舒适的工作和生活环境,树立工厂的良好形象,贯彻执行公司下达的5S管理目标,制定本制度。

2.范围:各公共区域走廊、厕所、会议室、绿化带、生产作业车间、生产部办公室、仓库、门窗、垃圾桶(池)等办公场所、宿舍及其设施的卫生。

3.卫生标准:四周墙壁、天花板及其附属物、装饰品无蜘蛛网、浮尘;照明灯、电风扇、空调上无浮尘;门窗(玻璃、窗台、窗棂)上无浮尘;地面无污物、污水、浮土;生产设备、原材料、半成品、成品等摆放规则、排列整齐无堆乱放现象;工作台面、办公桌椅上无浮尘、生产垃圾等,物品、工具摆放整齐,座椅摆放端正,水具无茶锈、水垢;电脑、打印机、电话等设备保养良好,无灰尘、浮土;绿地内无杂草、杂物,修剪整齐,马路及厂区周围空旷区域打扫干净;仓库物品、货架摆放整齐规则、原料摆放一目了然、区域划分清晰条理;工作区域划分清楚、条理性强;书橱、镜子上无浮尘、污迹,书橱、样品橱内各类物品排列整齐,无灰尘,无乱堆乱放现象;厕所墙面、地面、便池清洁干净,无杂物、无异味、无水垢便垢、废纸筒一天一清;开水间水杯统一摆放在指定区域,并持续地面、水杯放置区域无积水、无异物;4.职责区卫生清理每日一次,每周进行集中大扫除一次,由生产部牵头每周进行一次卫生检查并作好记录,每月作一次评比,年底作总评,凡连续获得第一名最多的群众,可进行群众嘉奖一次,并作为部门考核和年底先进群众评选重要参考。

5.卫生清理实行部门职责制,部门负责人为职责人,并按部门和区域落实目标职责状。

各部门办公室的卫生,由各部门负责日常保洁。

6.吸烟人员务必在指定吸烟区域抽烟,烟头放入桶内,违者发现一次处以200元罚款。

7.各部门要认真对待卫生清理和卫生检查评比工作,用心主动地搞好卫生清理,不得因卫生清理不达标而影响本部门及工厂的整体形象。

8.卫生检查评比结果累计存档汇总,列入年终评先树优工作的资料。

生产车间厂区环境卫生管理制度

生产车间厂区环境卫生管理制度

生产车间厂区环境卫生管理制度一、目的和依据:1.目的:为确保生产车间、厂区环境卫生达到卫生标准,保证员工身体健康,生产作业正常进行,提高生产效率。

2.依据:国家相关卫生法律、法规、标准以及公司内部标准。

二、责任与权力:1.企业管理者有责任组织、实施本制度,并对其有效运行负责。

2.生产车间、厂区的负责人有责任组织、指导、检查、监督本制度的实施,并对其作出评价。

3.所有在生产车间、厂区工作的员工都有责任积极参与环境卫生管理,并提供相关建议。

三、生产车间、厂区的环境卫生管理:1.清洁保洁:保持生产车间、厂区内部和外部清洁,对地面、墙壁、设备等进行日常清洁。

2.垃圾处理:建立垃圾分类制度,定期清理、处理垃圾,保持车间、厂区的整洁。

3.病虫害防治:定期进行病虫害防治,清除病虫害源,确保车间、厂区环境卫生。

4.设施设备维护:定期维修、保养生产车间、厂区的设施设备,确保其正常运行,并保持其卫生。

5.餐厅管理:对厂区内的餐厅进行定期检查,确保食品卫生安全,维持良好的餐厅环境。

6.厕所管理:对厂区内的厕所进行定期清洁、消毒,保障员工的卫生需求。

7.水电设施管理:定期检查和维护生产车间、厂区的水电设施,确保其正常运行。

8.废水处理:建立废水处理制度,对产生的废水进行处理,确保排放达标。

9.废物处理:建立废物处理制度,对产生的废物进行归类、处理、处置,确保环境安全。

四、员工的责任和义务:1.遵守和执行企业的环境卫生管理制度。

2.保持个人卫生,按时进行清洁保洁工作。

3.积极参与环境卫生管理,对环境污染、病虫害等问题提出建议。

4.食用餐厅食品时要选择健康、卫生的食物,并保持餐厅整洁。

5.使用厕所后要及时冲洗并保持卫生。

6.节约用水,不乱倒废物,按规定分类处理垃圾。

7.遵守和执行相关的环保法律法规,不进行环境污染行为。

五、监督与考核:1.生产车间、厂区负责人定期对环境卫生管理制度进行全面检查、评估,并督促落实相关措施。

2.员工对环境卫生问题有权提出建议和批评,对于发现的问题应及时向负责人报告。

车间环境卫生管理制度

车间环境卫生管理制度

车间环境卫生管理制度引言概述:车间环境卫生管理制度是企业为了保障员工健康和提高生产效率而制定的一套规范,旨在创建一个整洁、安全、舒适的工作环境。

本文将从五个方面详细阐述车间环境卫生管理制度的内容和重要性。

一、清洁和整齐1.1 定期清扫车间:车间地面、墙壁和天花板应定期清扫,清除积尘、杂物和污渍,保持整洁。

1.2 清洗设备和工具:清洗设备和工具是保障产品质量和员工安全的重要环节,应定期进行清洗和消毒,确保无尘、无污染。

1.3 按规定妥善处理废弃物:废弃物应分类存放,并按照规定的程序进行处理,如回收、销毁或妥善处置,以减少环境污染。

二、通风和空气质量2.1 定期检查通风设备:通风设备是保障车间空气质量的关键,应定期检查、维护和清洁,确保正常运行。

2.2 控制有害气体排放:车间中产生的有害气体应通过合适的排气系统进行处理,以保证员工的健康和安全。

2.3 提供新鲜空气:车间应保持良好的空气流通,定期开窗通风,或者安装新风系统,以提供员工舒适的工作环境。

三、噪音和振动控制3.1 限制噪音源:车间中的噪音源应进行有效的隔离和控制,如安装隔音设备、调整设备运行模式等,以减少对员工的影响。

3.2 定期检测噪音水平:应定期进行噪音水平的检测,确保车间噪音符合相关标准,保护员工的听力健康。

3.3 控制振动:对于产生较大振动的设备,应采取相应的措施进行控制,以减少对员工的影响和伤害。

四、灭火和应急措施4.1 配备灭火设备:车间应配备适量的灭火器材,并定期检查和维护,以应对可能发生的火灾事故。

4.2 制定应急预案:车间应制定详细的应急预案,包括火灾、泄漏、事故等各类紧急情况的处理流程和应对措施。

4.3 培训员工应急知识:车间应定期组织员工进行应急知识培训,提高员工的应急处理能力,确保员工的安全。

五、卫生设施和个人卫生5.1 提供卫生设施:车间应配备洗手间、洗手池、卫生纸等卫生设施,并定期进行清洁和消毒。

5.2 培养个人卫生习惯:车间应加强员工个人卫生意识的培养,如要求员工勤洗手、穿戴卫生服装等,以减少传染病的传播。

工厂卫生管理制度优秀6篇

工厂卫生管理制度优秀6篇

工厂卫生管理制度优秀6篇xx卫生管理制度1、目的为规范生产车间的现场卫生管理,人员卫生管理生产流程控制,制定本规定。

2、适用范围适用于生产车间的日常卫生清理,维护和管理工作。

3、职责车间主任及各组组长负责车间卫生工作的实施,负责对人员健康状的监控,质检员负责对车间卫生状况的检查和监督。

4、管理要求4、1卫生包干制4、1、1车间主任及各组组长负责对卫生工作分区承包,车间员工对自己负责的区域每一天进行日常清洁,整理归位,每周五进行一次彻底清理清洁,车间主任协同质检员进行监督,检查和考核。

4、1、2清洁标准可参考本规定和其它专项规定,整理按设备、工具、成品、半成品、原料按车间定置规定摆放。

4、2现场卫生管理4、2、1地面、墙面、固定物清洁。

4、2、1、1地面清洁、无灰尘、无垃圾、无污痕、无积水、无死角。

4、2、1、2墙壁(角)天花板清洁、无污染、无蜘蛛网、无死角。

4、2、1、3门窗明亮干净、无积灰、无污痕、无蜘蛛网。

4、2、1、4照明灯、紫外灯、插销盒、消防箱、电箱等持续清洁、无灰尘积压。

4、2、1、5所有的台面、设备表面、排风排汽罩表面持续清洁,无灰尘积压。

4、2、1、6水池及下水道持续清洁,排水顺畅、无堵塞现象。

4、2、1、7现场所有标示牌持续清洁,无污迹。

4、2、1、8所有通道通畅,无杂物堆积各通道软帘门持续清洁,表面污污迹。

4、2、1、9车间四周职责区清洁,无垃圾、无烟蒂。

4、2、1、9厕所更衣室洗手消毒间持续清洁,地面无积水、墙面无污迹。

4、2、2设备清洁4、2、2、1设备使用前后都务必清晰消毒,持续其清洁。

4、2、2、2设备持续干净无油污,计量器具内外持续清洁,无污渍。

4、2、2、3不经常使用设备器具定期清洗,持续其清洁,无污渍和异味。

4、2、2、4设备管路每月要做一次日常保养,包括清理清洁,做到表面目视无灰尘油渍污渍等异物。

4、2、2、5各车间内所有冷库都为专用不得混用,操作调试由专人进行,其他人不得随便调试,冷库要持续清洁、必要时要消毒,不能有异味,冷库内原料产品半成品要分库分区摆放有续、整齐、堆垛合理、离墙离地。

厂区环境卫生管理规定

厂区环境卫生管理规定

为加强厂区环境卫生管理,培养全员环境保护意识,优化工作环境,特制定本规定。

本规定适用于厂区所有区域的环境卫生管理,包括:生产车间、非生产公共区域、办公室及仓库等。

3.1 总经办负责管理检查办公楼、研发楼、各部门办公室 (涵生产部)、车间外围及厂区公共区域 (包括公共道路、草坪、卫生间、草坪) 的卫生情况,并对相关区域责任人员进行考核奖励。

3.2 质量部负责检查各生产部车间现场“6S”活动的实施情况,并对相关区域责任人进行考核奖励。

3.3 公用工程部负责维修现场、技改施工现场、施工设备材料现场、废弃设备等相关区域的卫生管理。

3.4 各生产部负责各自区域的卫生管理,定期组织检查、评比。

3.5 各生产部行政主管负责管理本部门办公室及公共区域的现场卫生。

3.6 各车间、各工段按照本工段的清洁计划实施,负责工段内的现场卫生。

3.7 各职能或管理部门负责各自区域的现场卫生管理。

4.1 6S:现场管理基础方法之一,包括:整理、整顿、清扫、清洁、素养和安全。

4.2 生产部 (生产车间):与生产直接相关的部门,包括生产一部、生产二部、生产三部、物资部、检测室。

5.1 现场责任划区域划分不清,易产生管理责任划分不清的情况。

6.1.1生产一部负责主车间、化学品储罐、及其 1 米范围以内的区域和房檐的卫生巡查及清洁维护。

6.1.2 生产二部负责主车间、加工工段、包装仓库四周及其 1 米范围以内的区域和房檐的卫生巡查及清洁维护。

6.1.3 生产三部负责车间四周及其 1 米范围以内的区域和房檐的卫生巡查及清洁维护。

6.1.4 物资部负责仓库四周及其 1 米范围以内的区域和房檐的卫生巡查及清洁维护;负责地磅房周围、仓库区域及其房檐、装卸平台四周的卫生巡查及清洁维护。

6.2.1 总经办负责车间外围及厂区公共区域,包括:垃圾池、宿舍、食堂、澡堂、办公室、会议室、车间外部所有道路等的卫生巡查及清洁维护;负责绿化养护管理。

6.3.1.1 将生产车间划分为若干清洁片区,由相关工段负责,车间公共区域由部门行政内勤负责,各责任人负责安排、协调、监督做好责任区域的环境卫生及维护,部门内勤协助质量主管督促和指导各工段开展“6S”活动。

车间环境卫生管理制度

车间环境卫生管理制度

车间环境卫生管理制度标题:车间环境卫生管理制度引言概述:车间环境卫生管理制度是企业生产经营的重要组成部分,对提高生产效率、保障员工健康、确保产品质量具有重要意义。

本文将从五个方面详细阐述车间环境卫生管理制度的重要性和具体内容。

一、定期清洁1.1 确保生产设备清洁卫生:定期对生产设备进行清洁,避免积尘、油渍等影响生产效率。

1.2 清洁地面和墙壁:保持地面和墙壁清洁,避免积尘和细菌滋生,确保员工健康。

1.3 清洁通风设施:定期清洁通风设施,确保车间空气流通,减少有害气体浓度。

二、垃圾分类处理2.1 设置垃圾分类桶:在车间设置垃圾分类桶,便于员工将废弃物分类投放。

2.2 定期清理垃圾:定期清理垃圾桶,避免异味扩散和细菌滋生。

2.3 建立垃圾分类制度:建立垃圾分类制度,提高废弃物资源利用率。

三、危险品管理3.1 标识危险品存放区域:对危险品进行标识,明确存放区域,避免事故发生。

3.2 建立危险品使用规范:建立危险品使用规范,培训员工正确使用和存放危险品。

3.3 定期检查危险品:定期检查危险品的存放情况,确保安全使用。

四、卫生设施维护4.1 定期检查卫生设施:定期检查卫生间、洗手间等设施,确保正常使用。

4.2 清洁卫生设施:定期清洁卫生设施,避免细菌滋生,保障员工健康。

4.3 维护卫生设施设备:及时维护卫生设施设备,保证正常运转。

五、员工卫生教育5.1 进行卫生培训:定期进行员工卫生培训,提高员工卫生意识。

5.2 定期体检:定期为员工进行健康体检,及时发现健康问题。

5.3 建立员工卫生档案:建立员工卫生档案,记录员工健康情况,为预防疾病提供依据。

结论:车间环境卫生管理制度对企业生产经营具有重要意义,只有做好车间环境卫生管理,才能提高生产效率、保障员工健康、确保产品质量。

企业应严格执行车间环境卫生管理制度,不断完善管理措施,切实保障车间环境卫生。

厂区环境卫生的管理制度

厂区环境卫生的管理制度

厂区环境卫生的管理制度厂区环境卫生的管理制度(通用11篇)随着社会不断地进步,制度在生活中的使用越来越广泛,制度一经制定颁布,就对某一岗位上的或从事某一项工作的人员有约束作用,是他们行动的准则和依据。

那么拟定制度真的很难吗?下面是小编收集整理的厂区环境卫生的管理制度(通用11篇),欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

厂区环境卫生的管理制度(通用11篇)1一、目的:做好对生产过程的质量控制,确定生产过程及影响生产过程质量和安全的诸因素,并使每一生产过程处于受控状态,以确保生产出合格产品。

二、范围:本制度适用于生产车间各个工序。

三、具体资料以及要求:1、进车间前,务必穿戴整洁规范的工作服、帽、靴、鞋,工作服应盖住外衣,头发不得露于帽外,并要把双手洗净。

2、生产作业人员不准戴耳环、戒指、手镯、项链、手表。

不准浓艳化妆、染指、喷洒香水进入车间,以防止污染食品,引起质量隐患。

3、手接触赃物、进厕所、吸烟、用餐后,都务必把双手洗净才能进行工作。

4、男职工上班前不许酗酒,工作时不准吸烟、饮酒、吃食物及做其他有碍食品卫生的活动。

5、操作人员手部受到外伤,不得接触食品或原料,经过包扎治疗戴上防护一次性手套后,方可参加不直接接触食品的工作。

6、不准穿工作服、鞋进厕所或离开生产加工场所,进入厕所要更换工作衣,回来再次更换工作衣,并再次洗手消毒后方可进入车间。

7、生产车间不得带入或存放个人生活用品,如衣物、食品、烟酒、药品、化妆品等。

8、员工出入车间要及时关掉通道门窗。

9、使用的运输工具和容器应经常清洗、消毒,持续清洁卫生。

厂区环境卫生的管理制度(通用11篇)2一、实行分区责任制卫生清扫划分责任区,各部门的责任区为:本部门所使用区域和与之相对应的地面、墙壁、天棚、暖气片及走廊窗户。

共用区域由综合部负责。

每周六下午各部门对本责任区进行彻底清扫。

标准和要求是:(一)室内环境要做到:1.室内四墙和天棚、地面无尘土、无杂物、无污迹、无蜘蛛网、无痰迹、无斑点,窗明几净。

厂区环境卫生管理制度范文(5篇)

厂区环境卫生管理制度范文(5篇)

厂区环境卫生管理制度范文一、总则为规范厂区环境卫生管理,创造良好的生产生活环境,保障员工身体健康,提高工作效率,特定制本厂区环境卫生管理制度。

二、管理目标1. 强化环境卫生管理,确保厂区环境卫生达到国家卫生标准;2. 减少环境污染,提升员工的工作和生活质量;3. 提高员工环保意识,培养良好的环保习惯;4. 加强环境卫生监督和执法力度,严肃违反环境卫生管理制度的行为。

三、责任及义务1. 厂区领导:负责整个厂区环境卫生管理工作的组织、协调和监督;2. 各部门负责人:负责本部门环境卫生管理,保持本部门的工作环境清洁卫生;3. 员工:遵守各项环境卫生管理制度,保持自己工作区域的整洁和清洁。

四、环境卫生管理内容1. 厂区道路和场地清洁(1)道路和场地保持干净整洁,及时清理垃圾和污水;(2)若有绿化带,保持草坪整洁,清除杂草;(3)及时清理和处理工地废弃物。

2. 厂区办公区域清洁(1)办公区域定期清洁,包括办公桌、文件柜、电脑等设备;(2)办公区域要保持整洁有序,不堆放杂物和废纸;(3)办公区域要保持通风良好,定期清理和更换空气过滤器。

3. 厂区生产车间和设备清洁(1)生产车间要保持整洁干净,及时清理车间地面和设备表面;(2)设备使用后要进行清洁和维护,定期检查设备的卫生状况;(3)定期清理和更换生产车间的通风设备。

4. 厕所清洁和卫生(1)厂区内的厕所要保持清洁和卫生,定期进行清洁和消毒;(2)厕所内应设有洗手池、肥皂、洗手液和纸巾等卫生用品;(3)厕所要进行通风,保持空气流通。

5. 垃圾分类和处理(1)厂区内设立垃圾分类桶,按照不同种类的垃圾进行分类;(2)定期清理垃圾桶,保持厂区的环境卫生;(3)厂区内建立垃圾处理站,将垃圾进行分类处理和回收利用。

6. 厂区环境卫生检查及整改(1)定期进行厂区环境卫生检查,并记录检查结果;(2)对发现的环境卫生问题及时进行整改和处理;(3)定期组织员工进行环境卫生培训,提高员工的环保意识。

生产区环境卫生管理制度

生产区环境卫生管理制度

一、总则为保障生产区环境卫生,预防疾病传播,提高生产效率,确保产品质量,特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于公司所有生产区,包括生产车间、仓库、办公区域等。

三、环境卫生管理职责1. 生产部负责制定和实施生产区环境卫生管理制度,定期检查、评估环境卫生状况。

2. 设备部负责生产区设备设施的清洁和维护,确保设备设施正常运行。

3. 工程部负责生产区环境卫生设施的维护和更新,确保设施完好。

4. 人事部负责对员工进行环境卫生知识培训,提高员工环境卫生意识。

5. 员工应自觉遵守本制度,共同维护生产区环境卫生。

四、环境卫生要求1. 生产区应保持整洁、干净,无杂物、油污、灰尘等。

2. 原材料、半成品、成品应分类存放,标识清晰,便于管理。

3. 生产区地面、墙面、设备设施应定期清洁,保持清洁卫生。

4. 厨房、卫生间等生活设施应保持干净、整洁,定期消毒。

5. 废弃物应分类收集,及时清理,不得随意堆放。

五、环境卫生检查与考核1. 生产部每月至少进行一次生产区环境卫生检查,对存在的问题及时整改。

2. 设备部、工程部、人事部等部门应定期检查本部门负责的环境卫生工作。

3. 对环境卫生工作表现突出的部门和个人给予表彰和奖励;对环境卫生工作不力的部门和个人进行通报批评。

六、环境卫生宣传教育1. 生产部定期组织员工进行环境卫生知识培训,提高员工环境卫生意识。

2. 通过宣传栏、会议等形式,宣传环境卫生的重要性,营造良好的生产环境。

3. 鼓励员工提出改进环境卫生工作的意见和建议。

七、附则1. 本制度由生产部负责解释。

2. 本制度自发布之日起实施。

通过以上制度,我们旨在确保生产区环境卫生得到有效管理,为员工提供一个安全、舒适、高效的工作环境,从而提高生产效率和产品质量。

厂区卫生管理制度标牌

厂区卫生管理制度标牌

厂区卫生管理制度标牌为了营造一个干净、卫生、安全的工作环境,保障员工的健康和生命安全,我司制定了以下《厂区卫生管理制度标牌》并在生产厂区内张贴,希望各位员工遵守规定,共同维护良好的厂区卫生环境。

一、厂区卫生管理制度1.员工要自觉遵守公司的厂区卫生管理制度,不得携带食品、饮料等私人物品进入生产车间。

2.禁止在厂区内乱丢垃圾,应将垃圾投放到指定垃圾桶内。

3.厂区内禁止吸烟,要在指定的吸烟区内吸烟。

4.明厨明灶,厨房卫生每天定时清洁,加工区域保持干净。

5.生产车间内禁止随意堆放杂物,保持车间整洁。

6.员工要洁身自爱,不得在厂区内乱丢烟蒂、擤鼻涕等行为。

7.如有不当行为,将严肃查处,违者将受到相应的处罚。

二、卫生制度标牌1.生产车间内张贴“禁止吸烟”、“严禁随意堆放杂物”、“明厨明灶”、“车间内禁止喧哗”、“不得擤鼻涕”等标识。

2.厨房、餐厅内张贴“保持餐具清洁”、“饮食安全第一”、“食品安全标准”等标识。

3.厂区入口处张贴“请勿乱丢垃圾”、“请遵守厂区卫生制度”等标识。

4.各个区域设立垃圾分类桶,并在旁边张贴“垃圾分类指南”、“废品回收箱”等标识。

三、厂区卫生管理制度执行1.各部门要加强对员工的宣传教育,提醒他们遵守公司的卫生管理制度。

2.每天定时巡查,查看各区域的卫生情况,发现问题及时整改。

3.设置巡查记录,每周总结巡查情况,对存在的问题提出改进意见。

4.对严重违规者或多次违规者进行处理,例如口头警告、书面警告、扣工资等。

在公司的努力下,相信通过大家的共同努力,我司的厂区卫生环境会越来越好,营造一个安全、健康、舒适的工作环境。

希望大家能够共同遵守公司的卫生管理制度,共同维护厂区的卫生环境。

感谢大家的配合和支持!。

生产公司厂区卫生管理制度

生产公司厂区卫生管理制度

一、总则为加强生产公司厂区卫生管理,保障员工身心健康,提高生产效率,确保产品质量,特制定本制度。

二、卫生管理职责1. 公司设立卫生管理领导小组,负责厂区卫生管理的监督、检查和指导工作。

2. 各部门负责人为本部门卫生管理第一责任人,负责所辖区域内的卫生管理工作。

3. 全体员工均为厂区卫生管理义务参与者,应自觉维护厂区卫生环境。

三、卫生管理内容1. 厂区环境卫生(1)厂区道路、绿化带、停车场等公共区域保持整洁,无杂物、杂草。

(2)厂区垃圾收集点设置合理,垃圾应及时清理,不得堆积。

(3)食堂、宿舍等生活区域保持清洁,公共设施定期清洗消毒。

2. 办公室卫生(1)办公区域保持整洁,无乱堆乱放现象。

(2)桌面、地面定期清洁,保持干净。

(3)公共设施(如饮水机、打印机等)定期清洗消毒。

3. 生产车间卫生(1)生产设备、工具、原材料等保持整洁,无油污、锈蚀。

(2)生产区域保持清洁,无积水、油污。

(3)废弃物分类收集,不得随意丢弃。

4. 仓库卫生(1)仓库内物品摆放整齐,标识清晰。

(2)仓库地面保持干燥,无积水。

(3)仓库内通风良好,无霉变现象。

四、卫生检查与奖惩1. 公司定期组织卫生检查,对各部门卫生状况进行评估。

2. 对卫生检查不合格的部门,责令整改,并给予通报批评。

3. 对在卫生管理工作中表现突出的个人或部门,给予表彰和奖励。

4. 对违反卫生管理制度,造成严重后果的,依法依规进行处理。

五、附则1. 本制度自发布之日起施行,如有未尽事宜,由公司卫生管理领导小组负责解释。

2. 本制度可根据实际情况进行修订,修订后的制度自发布之日起施行。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

卫生管理制度
为确保产品质量,有效地维护企业形象和企业品牌,遵照《中华人民共和国食品卫生法》和食品饮料生产企业标准,制定新环源卫生管理制度。

一、员工卫生管理规定
1、生产岗位员工必须保持良好的个人卫生习惯,坚持“五勤”即:勤洗手、勤剪指甲(指甲长度不许超过1毫米)勤洗澡理发、勤换洗衣服鞋帽、勤换洗晾晒被褥,防疾病,健身体。

2、生产岗位员工必须穿着整洁工装,佩带卫生帽及口罩进入生产区,工装领口袖口扣紧,不许带各种首饰及饰物,头发不许外露,应全部罩在卫生帽内,不许化妆。

3、公司综合部应为员工发放两套以上工装,保证员工工装更换。

4、为保持工装整洁,生产岗位员工装应保存在个人更衣橱内,不准随意穿出厂区(维修人员除外),员工工装不准相互换穿。

5、生产岗位员工上岗前,必须用洗手液按照“五步洗手消毒法”的要求洗手消毒,不准涂染指甲。

6、生产岗位员工不许将食品、饭盒、香烟、手表、戒指等饰物及与生产无关的物品带入生产区,不准近距离正对产品、半成品等食品说话打喷嚏,不准在生产区内修指甲、梳头、挖耳朵、抠鼻孔等,不准穿拖鞋和高跟鞋。

7、生产岗位员工在生产区内不准吸烟、吃东西、吐痰、擤鼻涕。

8、综合部应组织生产岗位员工定期查体(查体期限一般为一年),确
诊为传染性疾病(包括携带病菌、病毒的肝炎、活动性肺结核等疾病)的员工,应及时调离生产岗位或解聘;手部有伤口化脓性感染的员工,应带乳胶手套操作,避免伤口直接与产品、原料、包装材料接触。

二、员工更衣室管理规定
1、更衣橱按照编号由每个员工专管专用,不准混用、借用、合用。

2、更衣室地面、墙壁保持清洁干爽,无纸屑烟头、无痰迹;更衣室每天由专人定期打扫。

3、员工的雨具、饭盒等其他物品应整齐挂放在指定挂衣架和储物架上,不准放入更衣橱内。

4、员工个人更衣橱应保持橱面、挂锁整洁无损,不准乱涂乱画,用硬物杂撬。

5、生产岗位员工上下班更衣完毕,更衣室应及时关闭上锁,并打开紫外线灯进行杀毒灭菌,不准非生产岗位人员进入。

三、生产区及厂区环境卫生管理规定
1、保持厂区及生产区内外环境清洁优美,厂区周边应设有绿化隔离带。

2、厂区内不准随地吐痰、乱扔果皮、纸屑、烟头等物,不准乱倒垃圾;各部门垃圾应倒入专门垃圾袋或垃圾筒内,每天由专人进行定期清理。

3、生产环境尽可能保持干燥清爽,生产车间、灌装间、消毒间等生产重地门窗密封严密。

4、生产区应保持良好的照明条件,区内送凤必须经过严格的过滤等
处理环节,保持生产区空气清新。

5、生产区各种物品材料实行定置管理,可再次使用的材料应区别于废料保存在干净的容器内,并盖上盖贴上标签,废料应及时排入下水道,保持生产区地面清洁。

6、及时消灭蚊、蝇、鼠、虫及其繁生场所。

7、生产区应符合以下要求:一整:物料陈列、分类和堆放整齐,符合定置管理规定;二分:非食品原料与食品原料隔离存放;三净:生产器具、包装材料、工作台设备经常洗刷消毒保持清洁;四洁:天花板、地面、墙壁、玻璃门窗清洁;五无:无尘土、无蚊蝇、无蟑螂、无老鼠、无变质的原料。

8、厂区实现无尘化,通过植树、花卉、草坪种植使环境绿化、美化、净化。

四、生产工器具卫生管理规定
1、生产设备、生产工器具表面应保持干净,无尘土、无污垢,不锈钢表面无锈斑,不得使用不洁或有污垢的生产工器具。

2、生产工器具使用后必须清洗或擦拭干净,按照定置管理要求摆放到工具柜中或指定区域。

3、接触直接入口食品的工器具必须用流动的清水清洗消毒后使用。

五、原辅料卫生管理规定
1、原辅料仓库内禁止放置“三无”产品(无生产日期、无厂名厂址、无中文标示),各种原辅料要标示明确,内容包括:原辅料名称、物品编号、入库日期、保质期、质检测结果等。

2、各种原辅料分类摆放整齐,不得直接放在地面或被污染、潮湿的地面,原料离地隔墙15—20厘米,保持表面干净,库内不得堆放其他杂物。

3、食品原料与非食品原料不得混放。

4、有发毒、变质、生虫的原辅料不得配发到生产车间使用,并及时报废处理。

5、原辅料仓库应设有防蝇、防虫、防鼠、防潮等设施,保持原料仓库整洁卫生。

六、成品卫生管理规定
1、成品仓库内禁止放置“三无”产品(无生产日期、无厂名厂址、无中文标示),产品分类摆放整齐,离地隔墙15—20厘米,库内不得堆放其他杂物。

2、非成品仓库人员不得随意进入成品仓库。

3、成品仓库需设有防蝇、防虫、防鼠、防潮等设施,保持仓库整洁卫生。

相关文档
最新文档