酒店管理专业学生实习的管理
(完整版)酒店实习生管理规定
(完整版)酒店实习生管理规定酒店实生管理规定第一条：适用范围本规定适用于酒店实生的管理，目的是规范实生的行为、提高其工作效率并维护酒店良好形象。
第二条：实生的资格1. 实生须在正规教育机构注册并被学校推荐才可参加实。
学校需提供实生姓名、性别、专业等基本信息。
2. 实生须具备良好的品行、勤奋好学的精神以及相关专业技能。
3. 实生不得有违法违规记录，否则将取消实资格。
第三条：实期限实期限一般为3个月，根据实生个人情况和酒店需要，可适当延长或缩短。
实结束后，实生需向学校提交实报告。
第四条：实工作安排1. 酒店将根据实生的专业特长和研究需求，合理安排实工作内容。
2. 实生需遵守酒店的工作制度，准时上下班，服从领导安排，并完成所分配的工作任务。
3. 实生需遵守保密原则，不得将酒店的商业机密泄露给外人。
第五条：实生的权利和义务1. 实生有权获得合理的实环境和培训机会。
2. 实生应具备良好的职业操守，保持团队合作精神，不得与工作人员发生纠纷或有任何不当行为。
第六条：实期间的管理1. 酒店将指定专人负责对实生进行管理和培训，解答其在实过程中的问题。
2. 酒店将定期对实生的表现进行评估，并及时给予反馈。
第七条：实生的福利待遇1. 实生将享受酒店所规定的实补贴。
2. 实生在完成实期满后，酒店将根据其表现考虑是否予以录用。
第八条：违规处理对于违反本管理规定的实生，酒店将按情况轻重给予相应处罚，包括但不限于口头警告、停止实资格等。
第九条：附则1. 实生在实期间需遵守酒店其他管理制度。
2. 酒店有权根据需要对本规定进行修订。
以上规定自发布之日起生效，并作为实生管理的指导文件。
日期：年月日。
大学生酒店管理实习总结5篇
大学生酒店管理实习总结5篇篇1一、实习背景与目标作为一名酒店管理专业的大学生，我在本学年期间有幸参与了某酒店的实习项目。
本次实习旨在将所学理论知识与实际工作相结合，提升个人职业素养与实际操作能力，加深对酒店行业的了解与认识。
通过实习，我期望能够掌握酒店运营管理的实际操作流程，为今后的职业发展打下坚实的基础。
二、实习过程与工作内容在实习期间，我主要参与了以下几个方面的工作内容：1. 前台接待工作：学习并实践接待客人的礼仪与沟通技巧，熟练掌握酒店预订、入住、退房等流程。
2. 客房管理：参与客房清洁、布置和检查等工作，了解客房服务标准与要求。
3. 餐饮部服务：在餐厅学习服务流程，包括菜单介绍、点菜服务、客人沟通等技巧。
4. 会议服务与管理：参与会议策划、布置和现场服务工作，了解会议服务流程和注意事项。
5. 营销推广：协助参与酒店市场推广活动，学习市场营销策略与技巧。
在实习过程中，我严格遵守酒店的规章制度，虚心向经验丰富的同事学习，积极完成各项工作任务。
通过实践，我不仅提高了自己的专业技能，也增强了团队合作与沟通能力。
三、实习收获与成长在实习期间，我收获颇丰：1. 专业技能提升：通过实践，我对酒店管理有了更深入的了解，特别是前台接待、客房服务和餐饮服务等环节，技能得到了很大的提升。
2. 职业素养增强：实习期间，我逐渐形成了良好的职业道德和服务意识，明白了细节决定成败的道理。
3. 团队协作能力：与同事们的合作让我深刻体会到团队协作的重要性，学会了如何在团队中发挥自己的长处。
4. 应对能力提高：面对突发情况，我能够冷静应对，妥善解决问题，提高了自己的应变能力。
四、问题分析与建议在实习过程中，我也发现了一些问题：1. 服务意识待加强：部分员工的服务意识不够强烈，需要加强对员工的培训与教育。
2. 流程需优化：部分服务流程存在繁琐之处，酒店需要进一步优化流程，提高工作效率。
针对以上问题，我提出以下建议：1. 加强员工培训：酒店应定期组织员工培训，提高员工的服务意识与技能水平。
酒店管理专业实习报告（5篇）
酒店管理专业实习报告在毕业前，我到酒店里去进行实习，为毕业后的工作做好准备，在实习当中，我也是积极的参与进工作当中，不但是学到了很多，同时也是收获了友谊，也了解了我今后的酒店工作该是如何做的，自己还有哪些工作的不足需求要改进。
一、实习目的这次实习的一个目的其实也就是让我懂得我在学校学到的酒店相关东西可以在实际的一个工作当中如何的去运用，同时也是通过实习的一个学习，让我能更快更好的去适应社会工作是该如何的去开展的。
二、实习内容实习的酒店是国内知名的连锁酒店，在酒店里我的工作主要是协助店长处理店里的事务，刚开始工作的时候，我真的特别的茫然，完全不知道自己要干什么，虽然学校学过一些，但是真的实习工作当中却发现完全不是那么一回事，不过还好店长也是愿意教，所以一开始我是店长要求我做什么，我就去做什么，一些不懂的，也是积极的去问店长或者其他的同事，在实习当中，我要和各个部门去沟通，去交流，去配合一起把工作给做好，虽然说是助理的工作，但是其实有时候店长不在，我可以说是临时店长了，对于刚刚实习的我来说，压力特别的大，而且我也不知道我能不能把这份工作给做好了去。
不过经过一段时间的尝试，我也是渐渐的懂得了该如何的去做好这份工作，也明白这份工作该怎么做，我在这份工作里也是学到很多之前在学校完全没接触到的一些东西，同时对于在学校学的一些知识也是有了更加深刻的一个理解，明白在学校学的其实只是能让我更快的来适应这份工作，而想要做好工作，更多的还是在工作中去努力，去适应，别看仅仅只是助理，但是其实每天要做的事情也是特别的多，我在实习期间也是对我们酒店有了更多的一个了解，也了解了酒店这个行业的一些知识，同时更让我坚定了要在酒店这个行业工作的一个决心。
三、实习心得在实习的酒店工作中，我也是感受到自己的进步特别的大，有很多的收获，以前在学校觉得自己学了很多，但是在工作中发现其实那些都是最基础的，要学的方面还有更多，而我也是在工作中努力的学习，让自己能有更大的进步。
酒店管理实习生
酒店管理实习生在现代的服务业中，酒店管理是一个不可忽视的重要组成部分。
一个高效、专业的酒店管理团队可以为客人提供优质的服务，提升酒店的竞争力和声誉。
而作为酒店行业中的后备力量，实习生在酒店管理中扮演着重要的角色。
本文将围绕酒店管理实习生的角色和职责展开论述。
第一部分：介绍酒店管理实习生是在酒店行业中承担实习工作的学生或新人。
他们通过参与酒店各个部门的工作实践，提升自身的专业知识和技能，并为将来的酒店管理工作打下基础。
作为酒店管理实习生，除了学校的教育背景外，他们还需要具备良好的沟通能力、团队合作精神以及服务意识。
第二部分：实习生的角色和职责1. 接待客人作为酒店管理实习生，首要的任务之一就是接待客人。
他们需要友好、热情地迎接客人并提供所需的协助。
这包括领取行李、办理入住手续、向客人提供信息等。
通过这样的互动，实习生可以学习和应用客户服务技巧，并提供个性化的关怀。
2. 协助日常运营实习生需要参与酒店的日常运营工作，如前台管理、客房服务、餐饮管理等。
他们可以协助其他员工，处理客人的问题和投诉，并学习如何保持服务质量和客户满意度。
此外，实习生还可以通过参与员工培训和会议等活动，了解酒店管理的细节和流程。
3. 参与项目管理在酒店管理实习生的实践过程中，他们还有机会参与到具体的项目管理中。
例如，策划并组织一次员工活动、协助推行新的服务标准或改进流程等。
这样的实践可以锻炼实习生的团队协作和领导能力，以及解决问题和应对挑战的能力。
第三部分：实习生的成长与收获通过酒店管理实习生的实践，他们可以获得许多宝贵的经验和收获。
首先，他们可以了解酒店管理的各个方面，从而明确自己未来的发展方向。
其次，实习生还可以提升自己的团队合作和沟通能力，培养自信心和解决问题的能力。
此外，实习经验也有助于丰富简历，提升就业竞争力。
第四部分：实习管理的建议对于酒店管理实习生而言，有几点建议是必要的。
首先，积极主动地参与各项工作，做到勤奋努力并保持学习态度。
大学生酒店管理实习报告5篇
2021大学生酒店管理实习报告5篇酒店管理实习报告(一)一、实习目的我们从实际生产中获得知识和技能，培养劳动观念和务实作风，最重要的是通过实习锻炼自己的能力，学到在课堂中学不到的东西，以及将理论联系实际，巩固在学校中所学的知识，提高处理实际问题的能力，了解一些关于服务实操的主要内容，这些对于我们在今后的工作和学习生活中都有及其重要的作用，也让自己在毕业后能够较快适应社会，处理好人际关系与社会顺利接轨做好准备。
二、实习单位我实习的单位是__酒店。
它位于__市__开发区，由__集团投资兴建的一家大规模的四酒店，由__集团旗下专业公司__酒店管理有限公司全权经营管理。
酒店占地6万平方米，含有中餐、西餐、客房、娱乐、国际会议中心及8万平方米的生态园等设施。
__酒店力争打造成具有世界水平的、配套设施最齐全和最现代化的四知名旅游酒店。
酒店管理服务理念推崇现代专业管理和尊崇人性化服务，倡导以客为本和服务贴心。
主打健康、绿色、时尚、温馨概念，限度满足多层次客户需求。
酒店实行部门经理负责制，由经理统筹安排，各分部主管管理本部门事务，与其它部门密切配合，合作完成工作。
三、实习内容作为一名刚刚走出校园的实习生，我深知自己要学习的东西有很多很多，面对即将踏入的工作岗位，又有着太多的陌生和神秘，在这种矛盾的心理的促使下，我满怀着信息和期待去迎接它。
刚到酒店的时候感觉什么事都新鲜，毕竟离开学校步入社会是第一次每个人多挺激动的，多有一股儿使不完的劲，都把酒店看成是施展自己才华的舞台，想把自己的理论知识和自己的想法付诸实践中，那时负责人对我说：“在客房做服务员是体力活，为何不选择餐饮呢?”我是这样回答的：“餐饮服务员我曾在暑假时有尝试过，我想尝试没做过的事，是因为好奇，也是因为感兴趣。
”但是理想和现实毕竟是有差别的，当我们正式走上工作岗位之后，发现很多事情并不是我们想像中的那样简单，渐渐的我们的激情熄灭了。
我在酒店客房部实习，在上岗之前是要经过培训的，而培训的主要内容就是怎样铺一张床。
酒店管理专业实习管理手册
酒店管理专业（中法）实习管理手册目录酒店管理专业（中法）实习管理方案 (1)酒店管理专业（中法）实习大纲 (5)酒店管理专业（中法）实习管理制度 (8)附录 1 酒店管理专业（中法）实习生基本情况表 (12)附录 2 酒店管理专业（中法）实习岗位鉴定表 (13)附录 3 酒店管理专业（中法）实习报告要求 (16)附录 4 酒店管理专业（中法）实习成果交流 (18)附录 5 酒店管理专业（中法）实习成绩评定 (19)酒店管理专业（中法）实习管理方案酒店管理（中法）专业是应用型强的专业，学生只有通过进入酒店企业进行实习才能真正掌握酒店管理的技巧与原理。
教学实习（包括课程间专业实践和毕业实习），是培养和锻炼学生实际工作能力的实践教学活动，也是酒店管理（中法）专业培养目标的要求和教学计划的重要教学环节。
教学实习重在从实践中培养学生综合运用所学理论知识和基本方法，从事实际岗位工作或业务的能力。
结合法国瓦岱勒酒店管理学院实习方案和黄山学院校情，特制定黄山学院酒店管理（中法）专业教学实习管理方案。
酒店管理（中法）专业学生的实习由两个阶段构成，一是“边学边做”的专业实践（practice）阶段，二是毕业实习阶段（internship）。
学生在第三学期开始进行“边学边做”的专业实践（practice），即两周课堂教学和两周专业实践的教学模式：第三、四、五学期，学生在地方酒店和学校进行“边学边做”学习，实训学习的内容主要是酒店前厅、客房餐饮和相关部门的基本认知和操作技能；第六学期，学生进入国际品牌酒店进行为期四个月的集中实训学习，学习的内容主要是国际品牌酒店的标准服务流程和基本管理岗位的管理能力。
第八学期，学生开启毕业大实习（internship），实习酒店主要是国际品牌酒店和国内高星级酒店，学习的主要内容是基本的管理技能。
为了督导学生按时按质完成酒店管理专业（中法）教学实习任务，学院成立实习管理与指导小组对学生的实习进行定期和不定期的管理和指导。
酒店实习安全管理制度
酒店实习安全管理制度酒店实习安全管理制度「篇一」一、餐饮部防火制度与规定（1）宴会厅、餐厅、酒吧服务人员随时注意发现有吸烟客人未熄灭的烟头掉在烟碟外边，要立即礼貌地收起熄灭。
收台布时必须马上拿到后台抖净，以免卷入未熄灭的烟头而引起火情；（2）厨房在使用各种火炉时要有专人负责，严格遵守操作规程，要用点火枪点火，不得使用火柴或纸张直接点火；（3）厨房的各种电器设备要经常注意检查，如发现短路、漏电、超负荷等情况，要及时通知工程部进行维修；（4）宴会厅、餐厅有活动时，所有出入门、通道和楼梯必须保持畅通，以便疏散；（5）厨房各种电器设备（包括机器设备、照明设备、线路插销等）的.安装使用，必须符合防火安全要求，严禁超负荷，绝缘要良好，接点要牢固，要有合格的保险设备；（6）厨房各种电器设备的操作使用，必须制定操作规程并严格执行；（7）厨房在炼油、炸食品和烘烤食品时，必须设专人负责看管，掌握温度不可过高，锅内油不得过满。
严防因温度过高或油溢出锅台而引起火灾；（8）不得往炉火眼和烤箱内倒置各种杂质废物，以防堵塞火眼发生事故。
二、宴会厅及餐厅防火安全管理规定（1）举办各类展览、展销、会议或文艺等活动时，餐饮部应将主办单位活动安排和活动详细内容提前通知保安部；（2）如遇大型活动使用部门应该制定安全措施，报保安部；（3）严禁将易燃易爆物品带入活动场所；（4）活动场所严禁动用明火；（2）严禁在安全疏散通道内堆放杂物及做他用，确保安全通道畅通；（3）禁烟区不得吸烟；（4）使用临时电器设备，要采取有效的安全措施。
禁止乱拉监时电源线；（5）凡可移动电器设备的电源线必须使用橡胶电缆，客户自备电器的电源线经检查确认安全后方可使用；（6）墙壁插座使用功率不准超过2千瓦须经酒店工程部批准，并由工程部实施；（7）临时电器设备总功率超过2千瓦须经酒店工程部批准，并实施；（8）临时灯具必须与墙壁、幕布等其他可燃物保持2m以上的安全距离，安装装饰灯必须遵守安全操作规程；（9）不准使用电热器具（包括高炽照明），如必须使用须有安全措施，并报保安部批准；（10）各种活动不准使用汽油、酒精等易燃液体做清洗剂；（11）妥善保管自带贵重物品、防止丢失；（12）租用单位搭设临时舞台，必须提前将方案、用电负荷及安装线路图等内容报保安部审核批准后方准施工；（13）餐厅在营业期间，服务人员要提醒客人保管好随身携带的物品；要注意发现可疑人员，防止客人财物被盗，有条件的可采取增设椅罩等防范措施；（14）服务人员在清理卫生时应注意是否有未熄灭的烟头卷入台布中，以免引起火灾；（15）出入通道和楼梯口应保持畅通，以备疏散；（16）衣帽间应建立严格的存取手续制度。
酒店对实习生的管理制度
酒店对实习生的管理制度1. 实习生的选拔与招聘酒店实习生的选拔与招聘是非常重要的环节，这关系到实习生的质量以及实习生在酒店的表现。
酒店一般通过校园招聘、实习生招聘会等方式来招聘实习生，对于报名的实习生要进行简历筛选，面试等环节，确保实习生的质量。
另外，酒店也会与学校合作，通过校方推荐优秀的学生来实习，从而不仅能够提高实习生的质量，也能够增加酒店与学校的合作。
2. 实习生的培训酒店对实习生进行全面的培训，包括酒店的基本情况、酒店的服务标准、员工的职责和要求等内容的培训。
实习生在入职后会有专门的培训师进行培训，让实习生更快的了解酒店的运营模式、服务标准和规章制度，为实习生的工作提供技术上的保障。
3. 实习生的工作岗位安排酒店会根据实习生的专业和个人特长，将他们分配到合适的岗位进行实习。
酒店需要将实习生安排到不同的岗位进行轮岗，让实习生对酒店的不同部门和工作内容有更深入的了解。
在实习期间，安排实习生跟随老员工学习业务技能，培养实习生的工作能力。
4. 实习生的管理酒店对实习生的管理必须是全方位的，需要关注实习生的日常表现和工作绩效。
酒店一般会给予实习生一个专门的导师，进行实习生的日常管理和指导。
导师需要定期与实习生进行沟通，了解实习生的学习与工作情况，并对实习生进行及时的反馈和指导。
同时，酒店也会在实习结束后对实习生的表现进行综合评估，对于表现优秀的实习生，酒店还会给予一定的奖励和表彰。
5. 实习生的待遇与福利酒店对实习生的待遇与福利一般比较关注，酒店一般会给予实习生一定的工资报酬，同时也会为实习生提供一定的食宿补贴。
对于实习结束后表现优秀的实习生，酒店还会提供一定的就业机会，为实习生的未来发展提供更多的帮助。
6. 实习生的安全与保障酒店需要对实习生的安全与保障进行重视，对实习生进行全面的安全培训和安全意识教育。
酒店还需要建立健全的应急预案，确保实习生在酒店的生活和工作安全。
在实习期间，酒店还需要给予实习生适当的保险保障，确保实习生的身体健康与财产安全。
对酒店有效管理实习生的思考和建议
对酒店有效管理实习生的思考和建议
酒店有效管理实习生是一个非常重要的职位，因为他们可以协助酒店管理团队，解决
业务问题，并熟悉行业的各个方面。
以下是一些对酒店有效管理实习生的思考和建议：
1.了解行业知识
酒店实习生应该了解行业知识，例如，酒店管理、市场营销、客房维护等方面的知识，这可以帮助他们更好地理解酒店的运作和经营。
2.学习交际技巧
在酒店行业中，与客人和同事的良好沟通是非常重要的。
实习生可以通过学习交际技巧，提高与人沟通的能力，增进人际关系，促进工作的效率。
3.了解客户需求
对酒店实习生而言，了解客户对酒店和服务的需求非常重要。
他们应该学习与客人交
流的技巧，包括如何察觉客人的需求和如何满足这些需求。
4.学习解决问题的能力
酒店行业是一个复杂的行业，在日常运营中难免会出现各种问题。
实习生应该学会运
用逻辑思维和创造性思维，解决各种棘手的问题。
5.提高管理能力
酒店实习生应该学会如何管理团队和与不同背景的人协作。
他们应该学习如何扮演良
好的领导者角色，并制定有效的计划和策略，来达到酒店运营的目标。
总之，酒店实习生可以通过学习行业知识、交际技巧、客户需求、问题解决能力和管
理能力，来提高自己在酒店行业的竞争力。
酒店管理团队也应该为实习生提供一个良好的
培训环境，让他们有机会实践、提高自己的能力。
酒店管理专业实习报告(通用6篇)
酒店管理专业实习报告(通用6篇)酒店管理专业实习报告【篇1】x个月的效劳台接待员岗位实习很快过去了，在这段时间里，我收获了很多，不管是理论的学习还是实际的工作，如今的我，对自己的岗位有了一个全面、较深层次的理解，随着实习的深化进展、知识的不断积累，我的接触面越来越广，对于问题的考虑程度也日渐加深。
实习过程中，上级领导屡次的沟通与指导，是我不断进取的动力，无形中加强了我对做好这份工作的信心与勇气。
总结这两个月以来的点点滴滴，感触颇多：1、沟通才能进步。
作为一名前台接待员，作为酒店的一线员工，与客人的接触是面对面的，是最直接的。
往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象，甚至影响客人整天的心情状态。
如何让自己说出的语言让客人听得舒适，听得开心，是作为一名前台接待员所必需要学习的课程。
当然，沟通不仅限于与客人之间，还存在于同事之间，甚至是对上级。
人不免不会有情绪上的波动，然而这种情绪上的波动往往会影响别人的心情。
如何调整好自身的心态，用最好的心态去面对客人，面对同事甚至上级，如何带给别人一个最好的笑容，是我每一天都要认真考虑的问题。
在这次实习中，我不但在沟通才能上得到了进步，还学会了如何调整自我的心态。
2、突发事件应变才能进步。
在前台接待处工作，每天都必须作好作战的准备。
因为作为一名前台接待员，每天都要接待不同的客人，面对不同的事件。
入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人，甚至会对接待员口出恶言。
面对这样的清况，要如何安抚客人的情绪，同时也要保护酒店的利益与自身的平安，对于我来说又是另外一个考验。
3、工作独立处理才能进步。
通过这次实习，我深切的理解到，必须学会自己有才能的事情必须自己做的这个道理。
只有培养自身的独立才能，才能在工作上得到进步。
在工作上，有问题，有不懂应该大胆请教同事，而不是不懂装懂。
独立工作，积累经历，最后得到的才是最合适自己的东西。
4、效劳意识进步。
作为一名前台接待员，时刻都代表着酒店。
对酒店有效管理实习生的思考和建议
对酒店有效管理实习生的思考和建议【摘要】酒店行业对有效管理实习生的重要性不言而喻。
在酒店管理中，实习生扮演着关键的角色，他们的表现直接影响到酒店的运营和服务质量。
对实习生提出了相应的要求，包括专业知识和职业素养等方面。
为了有效管理实习生，建议酒店管理部门要进行全面的培训和指导，设立明确的目标和责任，并定期评估和反馈实习生的表现。
对实习生进行有效管理是提高酒店综合管理水平的关键因素。
未来，随着酒店行业的不断发展和变化，对实习生的管理也将不断完善和加强，以适应不断变化的市场需求和竞争环境，确保酒店的持续发展和竞争力。
【关键词】实习生、酒店管理、有效管理、培训、指导、目标、责任、评估、反馈、重要性、展望1. 引言1.1 背景介绍酒店业是一个繁荣发展的行业，随着人们对旅行和休闲的需求不断增加，酒店管理也变得越来越重要。
在这个竞争激烈的市场中，酒店需要不断提升自身管理水平以保持竞争力。
实习生作为新鲜血液的注入，对于酒店管理来说是非常重要的一环。
实习生在酒店管理中扮演着重要的角色，他们不仅可以为酒店提供廉价而又有效的劳动力，同时也可以为酒店带来新的思维和灵感。
对于酒店来说，如何有效管理这些实习生，让他们能够最大限度地发挥作用，是一个亟待解决的问题。
本文旨在探讨对酒店有效管理实习生的思考和建议，希望通过对实习生在酒店管理中的作用、对实习生的要求以及一些管理建议的分析，为酒店提供一些有益的参考和借鉴。
希望可以通过本文的研究，进一步提高酒店对实习生的管理水平，从而为酒店的发展和提升竞争力做出贡献。
1.2 研究目的研究目的是探讨对酒店有效管理实习生的思考和建议，旨在提高实习生在酒店管理中的作用和效率。
通过深入研究实习生在酒店行业中的角色和影响，分析实习生所需具备的条件和能力，探讨如何通过培训和指导、设立明确目标和责任、定期评估和反馈来提高实习生的管理水平和效率。
通过本研究可以更好地了解实习生在酒店管理中的重要性，为酒店管理部门提供有效的管理实习生的策略和方法，从而提升酒店的综合管理水平和服务品质。
酒店管理实习工作总结(5篇)
酒店管理实习工作总结（5篇）篇一：酒店管理实习工作总结在过去的几个月中，我在一家知名酒店中实习，对于酒店管理方面有了更多的经验和了解。
在这次实习中，我主要负责接待客人、预订会议室等管理工作，同时还有其他方面的任务。
下面是一些我在实习中学到的经验和总结。
首先，我学会了如何处理客户的投诉。
在做酒店管理的过程中，客户投诉是很常见的。
这时我必须立刻采取行动，先听取客户的投诉内容，然后向相关部门反映和解决问题，同时对客户进行服务和赔偿。
重要的是要对客户诚实、和善的态度，让客户感受到尊重和关心。
其次，我学会了如何与团队成员沟通和协作。
在酒店管理中，要处理大量的工作流程和客户需求，强调团队合作是十分必要的。
我需要与不同的同事紧密合作，时间抽象得紧，以确保客户的需求得到及时满足。
最后，我从实习中学会了更高效的时间管理。
酒店管理是一项快节奏的工作，时常面临时间紧迫的情况。
我从中学会了如何合理安排和管理自己的时间，如何在繁忙的工作中保持效率和精力。
总的来说，这次实习使我对酒店管理有了更深入的了解，我学会并积累了很多实用的技能和经验。
我相信这些技能和经验也将在我的未来职业生涯中派上用场。
同时，在实习过程中也结识了很多优秀的同事，他们的职业素质和个人特点也对我产生了深刻的印象。
篇二：酒店管理实习工作总结在过去的几个月里，我在某酒店从事管理实习工作。
在这期间，我主要负责前台接待客人、预订房间、处理客户投诉、执行管理部署等工作。
实践证明，要将管理理念转化为实际操作而实现质的提升并不容易。
首先，我学到了如何与其他部门的同事协同工作。
管理理念和方案的实施涉及到各个部门和业务流程，需要良好的协同和沟通功能。
在实习中，我学会了如何和其他人合作，开展充分的协商和讨论，制定更好的方案。
这些方案对于顺畅执行完整个管理项目有很大的帮助。
其次，我学到了很多如何以顾客为中心的管理方法。
在酒店管理领域，肯定需要以顾客的满意度作为衡量管理项目成功的标准。
酒店管理专业学生实习中存在问题及解决对策
酒店管理专业学生实习中存在问题及解决对策问题：
1. 缺乏专业知识：许多学生在实习之前缺乏酒店管理的专业知
识和技能，因此可能无法胜任实习任务。
2. 没有实际经验：许多学生在实习之前从未拥有过任何实践经验，因此不知道如何应对与客户沟通、酒店流程、客房管理等方面
问题。
3. 没有动力：一些学生可能认为实习只是一项义务，没有充分
认识实习的重要性，缺乏积极性，难以在实习中发挥出最佳的表现。
4. 交际能力不足：酒店行业是一个高度社交化的行业，需要良
好的交际能力，然而，一些学生在实习中可能会面临沟通不畅、压
力太大等问题，导致表现不佳。
解决对策：
1. 事先提供专业知识和技能：学校可以在实习前提供一些专业
课程，如酒店操作、客户服务等方面的培训，以帮助学生了解酒店
管理领域的实践知识。
2. 提供实践机会：学校还可以为学生提供实际操作的机会，例
如在学校或其他酒店进行项目或实践活动，帮助学生锻炼实际操作
技能。
3. 建立实习目标：学校和企业可以共同协商制定实习目标，以
帮助学生了解实习的重要性，提高学生的积极性和动力。
4. 培养交际能力：学校可以为学生提供更多的社交机会，例如参加志愿者活动、社团、职业发展等，帮助学生提高沟通和交际技巧，增强应对压力的能力。
酒店管理实习报告5篇
酒店管理实习报告5篇酒店管理实习报告1在_国际大酒店的毕业实习生活，自己学到了很多东西，也品尝到了许多的辛酸与快乐。
但我始终牢记，实习不是正式工作，而是一个学习过程，是“从做中学”。
不管是喜是忧，也不管是经验还是教训，任何一点认识、一个心得、一种感受都是收获。
经过一年的实际运用，使自己对酒店的经营运作有了一定的了解，通过实践，受益匪浅。
我在实践中学会了很多技巧，包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧;体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性，得到了很多宝贵的经验财富;了解到自身的不足，总结了经验和教训。
在以后学习生活中我将明确自己努力的方向，不断地进行自我增值，为以后策划自己的职业生涯垫定基础。
一、前言(一)实习单位介绍1、实习单位：_国际大酒店：_国际大酒店位于_大道，总面积近五万平方米，其中近3000平方米的国际会议厅群，配备国际最先进的视听、同声传译系统;聘请国际知名酒店设计公司设计，并参考国内、外最新落成的五酒店设计风格，严格按照国际五标准兴建;酒店配套设施完善，服务项目齐全，整体建筑线条流畅、布局合理、风格华丽时尚，豪华气派，是一座具有很强时代感的国际五商务旅游酒店.2、实习部门：餐饮部。
餐饮部包括：中餐部和西餐部。
西餐部，包括奥兰朵咖啡厅，特色餐厅，大堂吧，池畔吧，行政酒廊等.内设有经理、主任、厅面领班、迎宾员、厅面服务员、吧员、收银员、布菲员、客房送餐员等.(二)实习职位介绍_咖啡厅服务员。
1、熟悉并掌握本餐厅的工作情况。
2、做好上班前后的厅面准备工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。
3、工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤，并及时了解客人心态、需求，为顾客提供服务。
4、要有牢固的业务操作知识，掌握及记得客人需要的每份饮料及食物的用餐规律。
5、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感。
二实习内容(1)礼貌问候客人并询问用餐人数。
(2)引领并为客人拉椅子，打开餐巾。
酒店管理专业的实习报告内容5篇
酒店管理专业的实习报告内容5篇酒店管理专业的实习报告内容5篇实习是我们每个人的必经之路，通过实习，能够检验出我们专业知识的学习情况，还可以学到其他课本之外的知识，开阔我们的视野。
下面小编给大家带来关于酒店管理专业的实习报告5篇，希望会对大家的工作与学习有所帮助。
酒店管理专业的实习报告内容篇1半年的实习稍纵即逝，在__度假酒店的实习，我学会了也懂得了很多在学校里无法获得的人生哲理。
在实习中经历了生活中的挫折和失败后，现在的我变得做事会深思熟虑，也使我明白了社会竞争的残酷与现实，真正体会到了父母平日的辛苦，让我一夜之间成熟了许多，也越挫越勇……一、实习目的在实习之前，学院给我们开了一个顶岗实习动员大会。
从目前的社会就业形势看，培养具有实际操作技能的人才，是我学院对我们旅游专科班的教学方向。
学院找到理论知识与实际操作的结合点，为我们联系了惠东__度假酒店，根据学校的教学安排，酒店的需要，安排我们于20__年x月x日到20__年__月x日到__度假酒店实地实习，从而使我们了解酒店的生产经营，组织管理的过程，酒店的服务及文化，加强我们的酒店管理理论与实践相结合。
让我们学会酒店里的服务精神，培养我们的服务意识。
二、实习内容(一)实习单位概况1、 __度假酒店简介位于__旅游度假区，坐落在绵延十几公里的银色海滩的黄金地段上，拥有面积一万多平方米的沙滩，以及两万平方米的天然海水浴场，酒店按四星级标准规划兴建，2023年5月全新投入使用，建有豪华别墅海景房和园林房，特色亲海小屋、套房共260间，同时拥有大型的海景餐厅，私人海滨浴场和五星级沐浴阁，以及巽寮标志性建筑——欧式灯塔，并拥有多个不同规格的豪华会议室(最大可容300人)，是一家集休闲度假、会议培训、餐饮住宿、康体娱乐于一体的综合型度假酒店。
2、实习部门__度假酒店所分部门有：人力资源部、销售部、前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部。
酒店人力资源部根据酒店的实际经营需要，结合我们班人员总数，分别把我们安排到前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部实习。
大学生酒店管理实习心得（5篇）
大学生酒店管理实习心得作为一名大学生，我有幸获得了一个酒店管理实习的机会。
这个实习经历给了我很多宝贵的经验和启示，让我对酒店管理这个行业有了更深入的了解。
以下是我在实习期间的心得体会，希望对其他有兴趣从事酒店管理的大学生有所帮助。
首先，实习的第一天是最令人兴奋和紧张的一天。
当我踏入酒店大堂的那一刻，我感到自己置身于一个充满活力和忙碌的工作环境中。
在接下来的几天里，我被分派到不同的部门进行轮岗培训，如前台、客房部、餐饮部等。
通过这样的轮岗，我能够全面了解酒店的运营流程，从而更好地理解各个部门之间的协作关系。
在前台工作期间，我学会了如何与客人进行沟通和处理突发事件。
有一次，一位客人突然要求更换房间，他对原先安排的房间位置非常不满意。
我需要冷静地倾听客人的抱怨，并妥善处理这个问题。
在这种情况下，我学会了如何冷静地处理客人的抱怨，并提供解决问题的方案。
我也意识到，作为一个前台接待员，我们需要时刻保持礼貌和耐心，以确保客人有一个愉快的入住体验。
在客房部工作期间，我学到了房间保洁和整理的技巧。
我了解到，保持客房的整洁和卫生是非常重要的，因为它直接影响到客人对酒店的整体印象。
同时，我还学习了如何高效地打扫房间，以提高工作效率。
这个经历让我明白，即使是一项看似简单的工作，也需要专业的技能和耐心。
在餐饮部工作期间，我学到了如何提供优质的客户服务。
与客人互动时，我需要积极主动地询问他们的需求，并尽力满足他们的需求。
我还学习了如何处理客人的投诉和意见，以确保客人和酒店之间的关系能够得到良好的维护。
这个经历让我明白，餐饮部的成功与否不仅仅取决于食物的质量，还取决于服务的质量。
除了通过轮岗培训学到了很多技能和知识外，我还有幸参与了一些酒店的管理会议。
在这些会议上，我能够听到酒店高层的意见和决策过程，了解他们的思考方式和管理方法。
通过这些会议，我深刻地认识到，酒店管理需要从多个角度来考虑问题，同时还需要对市场和客户需求有敏锐的洞察力。
酒店管理工作个人实习报告5篇
酒店管理工作个人实习报告5篇酒店管理工作个人实习报告（精选篇1）通过此次实习，让我学到了很多课堂上更本学不到的东西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了学习的好处，时间的宝贵，人生的真谛。
明白人世间一生不可能都是一帆风顺的，只要勇敢去应对人生中的每个驿站！这让我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也让我认识到了文秘工作应支持仔细认真的工作态度，要有一种平和的心态和不耻下问的精神，不管遇到什么事都要总代表地去思考，多听别人的推荐，不要太过急燥，要对自己所做事去负责，不要轻易的去承诺，承诺了就要努力去兑现。
单位也培养了我的实际动手潜力，增加了实际的操作经验，对实际的文秘工作的有了一个新的开始，更好地为我们今后的工作积累经验。
我明白工作是一项热情的事业，并且要持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质。
我觉得重要的是在这段实习期间里，我第一次真正的融入了社会，在实践中了解社会掌握了一些与人交往的技能，并且在次期间，我注意观察了前辈是怎样与上级交往，怎样处理之间的关系。
利用这次难得的机会，也打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。
实习期间，我从末出现无故缺勤。
我勤奋好学。
谦虚谨慎，认真听取老同志的指导，对于别人提出的工作推荐虚心听取。
并能够仔细观察、切身体验、独立思考、综合分析，并努力学到把学样学到的明白应用到实际工作中，尽力做到理论和实际相结合的状态，培养了我执着的敬业精神和勤奋踏实的工作作风。
也培养了我的耐心和素质。
能够做到服从指挥，与同事友好相处，尊重领导，工作认真负责，职责心强，能保质保量完成工作任务。
并始终坚持一条原则：要么不做，要做就要做。
为期一年的实习结束了，我在一年的实习中学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，收益匪浅。
此刻我对这一年的实习做一个工作小结。
回想自己在这期间的工作状况，不尽如意。
对此我思考过，学习经验自然是一个因素，然而更重要的是心态的转变没有做到位。
酒店实习生工作管理制度
一、目的为了提高酒店从业人员的整体素质，拓展酒店管理人才的发现与培养渠道，为社会输送合格的行业人才，同时确保酒店正常运营，特制定本制度。
二、实习生定义实习生是指在酒店实习期间，由酒店与学校联系或宾馆对到宾馆联系实习的学生与学校达成一致，根据学校提供的实习推荐名单和材料，与本人签订实习合同的酒店类专业毕业的职高、专科及本科学生。
三、实习时间与内容（一）实习时间实习期一般不少于6个月，包括实习试用期、实习工作期和工作服务期。
1. 实习试用期：2个月（一般为每岗一个月），在两个（或以上）岗位完成；2. 实习工作期：与酒店、学校确认的实习期限在6个月以上的部分为工作服务期。
（二）实习内容1. 集中培训：实习生在宾馆进行为期三天的集中培训，包括理论知识学习和实操演练；2. 岗位实习：实习生在宾馆各岗位进行实习，了解酒店业务流程，提升自身综合素质；3. 定期考核：宾馆定期对实习生进行考核，考核合格者可进入下一阶段实习。
四、合同、培训与生活补贴（一）合同实习生与酒店签订实习培训合同，明确双方的权利和义务。
（二）培训1. 集中培训：宾馆提供实习生的集中培训，包括理论知识学习和实操演练；2. 在岗培训：宾馆安排有经验的员工对实习生进行在岗培训，帮助实习生尽快熟悉工作。
（三）生活补贴1. 实习试用期：实习生按岗位要求工作与学习，宾馆提供相应的实习补贴；2. 实习工作期：根据实习协议的时间分段情况挂钩补贴。
五、住宿管理（一）宿舍安排1. 实习生入住宾馆提供的宿舍，宿舍环境整洁、安全；2. 宿舍分配原则：按照实习生的实习岗位和实习期限进行分配。
（二）宿舍管理1. 严格执行宿舍出入登记制度，确保宿舍安全；2. 保持宿舍卫生，定期进行清洁和消毒；3. 严禁在宿舍内吸烟、饮酒等违规行为。
六、考核与评价（一）考核1. 实习生在实习期间应积极参加宾馆组织的各项活动，认真完成工作任务；2. 宾馆定期对实习生进行考核，考核内容包括专业知识、工作态度、团队合作等方面。
酒店管理专业学生校外实习管理规定
酒店管理专业学生校外实习管理规定第一章总则第一条为规范和加强我校学生实习管理，维护学生、学校和实习单位的合法权益，提高技术技能人才培养质量，增强学生社会责任感、创新精神和实践能力，更好服务产业转型升级需要，依据教育部等五部门印发的《职业学校学生实习管理规定》(教职成[2016]3号)，经校企双方建立校外实习基地管理小组研究后制定本规定。
第二条本规定所指的学生实习，是指我校全日制学生按照专业培养目标要求和人才培养方案安排，由学校安排或者经学校批准自行到企（事）业等单位（以下简称实习单位）进行专业技能培养的实践性教育教学活动，包括认识实习、跟岗实习和顶岗实习等形式。
认识实习是指学生由学校组织到实习单位参观、观摩和体验，形成对实习单位和相关岗位的初步认识的活动。
跟岗实习是指不具有独立操作能力、不能完全适应实习岗位要求的学生，由学校组织到实习单位的相应岗位，在专业人员指导下部分参与实际辅助工作的活动。
顶岗实习是指初步具备实践岗位独立工作能力的学生，到相应实习岗位，相对独立参与实际工作的活动。
第三条学生实习是实现职业教育培养目标，增强学生综合能力的基本环节，是教育教学的核心部分，应当科学组织、依法实施，遵循学生成长规律和职业能力形成规律，保护学生合法权益；应当坚持理论与实践相结合，强化校企协同育人，将职业精神养成教育贯穿学生实习全过程，促进职业技能与职业精神高度融合，服务学生全面发展，提高技术技能人才培养质量和就业创业能力。
第二章实习组织第四条教务处负责全校实习的监督管理，各二级学院应将学生跟岗实习、顶岗实习情况报教务处备案。
第五条学院应当选择合法经营、管理规范、实习设备完备、符合安全生产法律法规要求的实习单位安排学生实习。
在确定实习单位前，学院应进行实地考察评估并形成书面报告，考察内容应包括：单位资质、诚信状况、管理水平、实习岗位性质和内容、工作时间、工作环境、生活环境以及健康保障、安全防护等方面。
第六条学院应当会同实习单位共同组织实施学生实习。
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酒店管理专业学生实习的管理
摘要：实习是应用型专业人才培养中必不可少的环节，它能够检验学生所掌握的知识，提高动手能力，提前获得一定的工作经历和体验，以便未来更好地适应工作。
酒店管理专业作为实践性很强的学科，实习是培养酒店方面专业人才的必要手段和方式，但是在实习过程中，也会有很多影响实习效果的问题出现，本文从一封实习学生的来信出发，探讨了实习中出现的问题，并提出一些应对性的解决方法和策略。
关键词：酒店管理专业；实习；来信；问题；解决方法
一、概述
笔者所在学校酒店管理专业的学生在2015年7月底陆续走进了校企合作的酒店，开始了为期10个月的专业实习。
学校所签约的酒店都是国际国内具有知名度的五星级酒店，管理较为规范，也有完备的实习生培训系统。
大多数学生都根据酒店的实际需要被分配去了前厅部、客房部、餐饮部、康乐部等一线部门实习，有数量极少的学生分配在销售部、人力资源部等后台部门实习。
学校为实习的学生都配备了实习指导教师，还有辅导员全程跟踪辅导，但是在几个月的实习过程中还是出现了很多问题。
其中一位学生长达两千多字的来信集中性表达了实习学生的心声，从中也能反映出很多问题。
二、实习中存在的问题和解决策略
从实习学生的来信中，笔者提炼了六个方面的问题。
下面围绕这六个方面的问题，谈谈个人对酒店专业实习管理的一些看法。
（一）帮助学生建立充分的实习心理预期、心理准备
学生来信中有这样一段话：“和大多数同学想的一样，我对酒店也充满着憧憬，可是现实总是那样赤裸裸：每天天不亮起床开始整理客房、打扫卫生，马桶里再脏也要低着头洗干净，主管领班还要催着干活，在餐饮部每天收别人吃剩下的盘子，盘子上有口痰都要用手端走，和我们一起工作的都是没有读过多少书的人，在前厅工作九个小时就得站九个小时，上夜班不能戴眼镜只能戴隐形眼镜，眼泪一直流，眼睛发炎到充血，觉得自己要瞎了，可是没有办法，还得继续工作。
”这位学生描绘了酒店一线部门最真实的工作状态，但是很显然，从字里行间能看出来，他们没能很好地调整状态，适应目前的工作。
一方面，我们可以说这些学生吃不了苦；但另一方面，我们也必须站在客观的立场上，正视参与实习的学生中存在的这样一个事实，那就是他们并没有一个充分的实习心理准备。
这种心理准备有两个层面：一是对实习工作条件或困难心理准备不足；二是在与其他正式员工的比较层面心理准备不足。
要有效地解决好这个问题，学校和实习酒店都要做好日常的教育和引导：第一，学校在平时的教学过程中，各科任教师，特别是辅导员在这当中都应该发挥作用，对学生进行职业道德、服务意识、组织纪律和团队精神等方面的教育，让他们认识到实习在提高自身专业技能和综合职业素质方面的作用[1]。
同时，也要发挥酒店方的作用，在平时进行培训时就应将最真实的工作场景呈现给学生，必要时让一些基层员工现身说法，让准备参加实习的同学有一个充分的心理准备。
第二，学校在酒店管理专业的专业设置和日常教学中，要注意加强对师生培养一种意识，那就是酒店管理专业不只是“培养高学历的一般服务员”，而是立足更大、更高的平台（国际化酒店集团），面对更高端的群体，掌握和运用更专业的技能，提供更职业的服务，从而获得个人更大的发展空间。
在此基础上，引导学生不要把注意力过度集中到实习期间的工作量和劳动待遇上，从而求得自我价值的合理判定和心理状态的调适。
(二)帮助引导社会角色的转换
实习期对于很多学生来讲是一个人生中较为特殊的时期：他们一只脚在校园，另一只脚已踏入社会，学生和社会人的双重身份、截然不同的环境条件和相对复杂人际关系，让他们不能很好地进行角色的转变。
正如学生在来信中反映的“学校安排实习是为了让我们更好适应社会之类的出发点是好的，但是毕竟大家年龄阅历什么的还不够丰富，加之工作的各种不易、不顺、不平等，往往会把不少人压垮。
”因此，我们必须重视学生所反映出来的问题，要切实帮助他们解决困难，以期他们能够真正地平稳度过实习期。
结合学校的专业建设实际情况，笔者认为，有必要将此项内容纳入到日常教学内容中。
从选择酒店管理专业开始，就要相应加强对学生职业规划、角色定位和适应环境方面的锻炼；实习
期间一定要更加关注参与实习学生的管理，掌握思想动向，知道他们面对着什么情况，在做些什么、想些什么，针对性地解决遇到的困难和问题。
可以通过QQ、短信、电话、微信等途径，加强与学生的沟通，也可以定期或不定期地前往实习酒店进行面谈，了解问题、解决问题。
但是同时需要注意的是，学校不是保育院，老师不是保育员，必须坚持学院和酒店方原则性、刚性的底线和规定。
（三）帮助畅通学生与学校、酒店的沟通渠道
再充足的准备也不能应对全部的情况，尤其是一群涉世未深、懵懵懂懂的实习学生。
要保证实习的顺利进行，最终实现学校的酒店管理专业建设、酒店的人力资源应用和学生的成长发展同进、共赢，就需要建立系列机制，保证学校、酒店和学生这三者之间的沟通渠道畅通、信息对称。
一方面，学校在与酒店方联系时，要逐步归纳总结，形成系统、全面的实习协议机制，划分学校、学生和酒店方各自的权责利，细化成具体条款，形成实习协议，各自担负起相应的责任，享受相应的权益；另一方面，要就实习期间存在的具体问题，加强三者的联系沟通。
根据实习的时间、地域和人员规模，可以尝试建立三方的联系人机制，学校指定联系老师，酒店指定实习工作负责人，学生推选实习联络人，经常性开展情况反馈和信息交流。
交流可以三者同时，也可两两开展。
（四）协调优化实习期的待遇设置
“实习生和正常员工的极大待遇差别和工作量，实习生有着同样
甚至更多的工作量，但是只能拿实习补贴，每天得不停地工作，不然就会有人在背后说你，拿着低于最低工资水平的工资，每天干着脏活苦活，却还要疲于应付一些人一些事，真的好累。
”这是学生来信当中的内容，它直观反映了实习生“同工不同酬”的现实问题。
这个问题对学生方面来说是无解的，需要学校与酒店进行系统协商和设置。
笔者建议：第一，依据区域、行业和企业的不同，合理约定实习期待遇标准。
不同地域的生活标准、最低工资标准和不同企业的员工待遇水平显然存在巨大差异，因而在学校与酒店约定实习待遇时不能一概而论，要制定差异化的标准和条款，建立相对合理的薪酬制度。
第二，建议酒店方也应建立实习管理制度，对实习学生实习期间的管理进行规范，如轮（换）岗、优秀评级、职位晋升、奖励和优先录用等等制度。
只有这样才能有效提升实习生的满意度，激励实习生在实习期间为酒店做出更多的贡献。
酒店在实习用人上也才更具吸引力和竞争力。
（五）建立学校对实习期间的学生心理干预机制
复杂的人际关系也是同学们在实习过程中遇到的一个大障碍，这个在学生的来信中也可清楚地感觉到：“酒店有多黑，想必同学们都深有体会，只是作为实习生，却出现了一些莫须有的事，个个都是表面如亲兄弟姐妹，背地里要弄你，自己都不知道的事，一早上就传遍整个部门。
”“人生不如意的事十之八九，这样的道理我们都懂，也是借各种理由逼自己一定要坚持，不想实习的时候哭到头皮发麻想走。
”实习期间，一旦学生出现重大的心理问
题，还需要联合各方的力量，加强校内各部门的配合，比如联合学校的心理咨询中心，让专业的心理咨询老师介入，及时解决同学们的心理问题。
（六）注意加强学生对实习的认知引导
实习前，学校必须要召开专业实习动员会，一方面再次强调实习的主要目的、重要意义和基本要求，另一方面详细、客观地向学生介绍实习酒店的基本情况和实习条件，讲清楚实习中会遇到的问题和困难，让学生做好吃苦、受委屈、受挫折的准备，激发他们去挑战自我，使他们的实习积极性得以持久地保持。
学校也可对人才培养方案适当进行调整，对于实践性较强的学科，比如旅游管理、酒店管理等专业，改“2+1”的教学模式为“1+0.5+1+0.5”的人才培养模式，也即模块化的教学，大一学年在学校进行基础知识和一线部门知识学习，大二上学期在相关部门进行半年的专业实习，然后回学校进行为期一年的管理、经营、投资创业等模块的提升学习，大三下学期进行就业式的实习，这种方式更加灵活，可充分体现理论和实践的融合，并且将集中性的实习分阶段来进行，也能让学生更能从中发现实习的价值和快乐，达到实习的预期效果。
三、结束语
专业实习作为应用型人才培养的重要环节，能够真正地实现在“做中学”和“学中做”，加强学生的实践能力，让学生在真实的工作场景中得到理论的的升华。
实践性是酒店管理专业教学的
突出特征，学生实践能力的高低是教学成功与否的重要标志[2]。
但是实习也极容易被学校所忽视，很多院校采取的都是“放羊式”的管理，和酒店方没有明确各自的责权利，导致出现或者直接将管理职责全权推给酒店，或者学生有了问题就找学校、找老师等两极化的倾向。
这样极容易造成一些困难和问题，也会影响实习效果。
因此，如何加强对实习学生的管理、如何加强他们的心理疏导，真正达到实习的目的，需要学校、酒店和学生三方共同努力。
参考文献：
[1]邓芳.探索酒店管理专业实习的问题及解决方法[J].企业导报，2015（6）：100-101.
[2]吴志成.谈谈如何有效组织高质酒店管理专业学生毕业实习[J].北京市经济管理干部学院学报，2007（3）：61-63.。