尿素包合法富集花生四烯酸的热力学研究
尿素包合法纯化ARA的研究
尿素包合法纯化 ＡＲ Ａ的研 究
李丽娜 于长青 韩玉玺 ， ，
（ ． 江省农产 品加工工程技术研究中心 ， １ 黑龙 大庆 １ ３ １ ；． ６３９２ 农业部农产加工 品质量监督检验测试中心（ 大庆 ） ）
Ａｂ ｔ ａ ｔ ｈ ｔ ｄ ａ ｓ ｄ ｔ ｎ ｒ ａ ｅ ｔｅ ｅ ｔ ｃ ｉｎ ｒ ｔ ｆａ ａ ｈｄ ｎ ｃ ａ ｉ ｎ ｍｉｒ ｂ ａ ｉ Ｔ ｅ ｕ ｅ ｌｔ ｒ ｔ ｎ ｗａ ｓ ｄ ｔ ｓｒ ｃ ：Ｔ ｅ ｓ ｙ ｗ ｓ ｕ ｅ ｏ ｉ ｃ ｅ ｓ ｈ ｘｒ ｔ ａｅ ｏ ｒ ｃ ｉ ｏ ｉ ｃ ｄ ｉ ｅ ｏ ｉ ｏｌ ｈ ｒ ａ ｃａ ｈ ａ ｉ ｓ ｕ ｅ ｏ ｕ ａ ｏ ｌ ． ｏ ｅ ｔａ ｔｔ ｅ ａ ａ ｈ ｄ ｎ ｃ ａ ｉ ｒ ｍ ｃ ｏ ｉｌｏｌ ｎ ｏ ｔｏ ｏ ａｉ ｘ ｅ ｍｅ ｔｗａ ｍｐ ｏ ｅ ｏ ｄ ｔｒ ｎ ｈ ｐｉ ｍ ｏ ｄ ｔ ｎ ｏ ｘｒ ｃ ｈ ｒ ｃ ｉ ｏ ｉ ｃ ｄ ｆ ｏ ｍｉｒ ｂ ａ ｉ，ａ ｒｈ ｇ ｎ ｔ ｅ ｐ ｒ ｎ ｓ ｅ ｌｙ ｄ ｔ ｅｅ ｍｉ ｅ ｔ ｅ ｏ ｔ ｌ ｙ ｉ ｍｕ ｃ ｎ ｉ ｏ ｓ ｆ ｒ ｉ
摘
要： 为了提高微生物油脂 中花生 四烯酸 的含量 ， 采用尿素包合法 ， 利用正交试验确定 了尿素包 合反应的最佳条件 ， 并采用
气相色谱分析花生四烯酸含量 。试验得 出最佳的工艺条件为 ： 尿素： 脂肪酸为 ４ＩＷ： 、 ：（ Ｗ）脂肪 酸： 乙醇为 １ｌ（ ｗ）包合温度 ： ｗ： 、 ２ 为一 ５℃和包合时间为 ｌ ， １ ２ｈ 微生物油脂 中花生 四烯 酸含量为 ３ ． ％。通 过方 差分析和验证试验 ， ６８ ４ 数学模型可靠并且拟和较
尿素包合法富集葵花油中亚油酸的研究
・
尿素包 合法 富集葵花油 中亚油酸 的研 究
杨万政 关 奇 。 蓉 ， ， 蓝
（． １ 中央 民族大学生命与环境科学学院， 北京 １０ ８ ；２ 北京航洋胶囊技术有 限公 司， ００ １ ． 北京 １０ ２ ） ０ ０ ３
摘要 ：目的
优选尿素 包合法富集葵花 油中亚油酸的方法。方 法 通过单一 因素 实验对尿 素用量、溶剂 （ 醇） 乙 采用正 交试验 方
法优选 的最佳 工艺条件 为：脂肪 酸与尿素 的比值 ／） １ ３尿素 与 乙醇的 比值 （／） １ ３包合 温度 为室温 ｗ为 ： ， ＷＶ 为 ： ， 在此条件 下， 亚油酸含量从 ６．％ 使 ５７增加到 ９．％ 产率为 ３％ ７８， ９。
Ｕｒ ａ Ａｄ ｌ ｅ ｄ ｄ￣ ￣ ｅ ｃ Ａ Ｍ ｌｏｉ Ｙ ＮＧ
ＢＯ ｅ ｍｇ１０ ８ ， ｈｎ ￣２ ｅ ｉｇ ｎ ｙ ｎ ａ ｓ￣ Ｔｃｎ ｌｇ Ｏ Ｌｄ Ｂ Ｕｎ ０ ０ ３ Ｃ ｉａ ０ ０ １ Ｃ ｉａ ． ｉｎ Ｈａ ｇａ ｇＣ ｐ ｕ ｅｈ ｏｏｙＣ ． ｔ ｅ ｉ Ｂｊ ， ｇ１０ ２ ， ｈｎ ）
Ａ ＿Ｉ ｂｅ ￣ Ｔ ｐｉ ｚ ｈ ｎｉ ｍｅ ｔ ￣ｏ ｆｉｏ ｃａｉ ｕ ｆ ｗ ｒｏ ． ａｍ ｙ － ：Ｏ ｌｃ ｃ ｌ ｏｏ ｔ ｅｔｅｅ ｒ ｈ ｎ ｍｉ ｃ ｍｅ ｄ ｏ ｎ ｌ ｃ ｉ ｓ ｎ ｏ ｅ ｉ Ｍｉ ｉＢ ｌ ￣ ｄｎ ｌ ｌ
Ｗａ － ｅｇ， ＡＮ Ｑ Ｌ Ｎ Ｒ ｎ Ｕ ｅａ ｄＥ ｖｒｎ ｅ ｔ ｃ ｎ ｅ ｃｄ ｍ ， ｈ ｅ ｔ ｎ ｅｓｙ ｏ ａｉｎ ｌ￣ ｎｚ ｎ ＧＵ ｉ Ａ ． ｏ ｇ ｒ．ｆ ｎ ｎｉ ｍ ｎ ｉ ｃ ａ ｅ ｙ Ｔ ｅＣ ｎｒ Ｕ ￣ ｒｉ ｆ ｒ ｔ ａｉ ｈ ， ｏ Ｓｅ Ａ ａ ｔ Ｎ ｏ ｔ
高山被孢霉合成花生四烯酸油脂的调控研究
摘要花生四烯酸（Arachidonic Acid，简称ARA）是一种重要的n-6 系列多不饱和脂肪酸，是多种二十烷酸衍生物的直接前体，对改善或治疗多种疾病过程具有重要作用。
ARA因其广泛的应用价值和优良开发前景，具有巨大的商业价值。
但如今，培养基成本较高和ARA产量提高遇到瓶颈成为困扰工业化生产ARA油脂的难题，如何进一步提高ARA油脂产量，降低生产成本是提高企业竞争力的关键。
本文以实验室现有的高山被孢霉M30为研究对象，针对高山被孢霉发酵过程中高成本的有机氮源及其发酵过程最关键的参数溶氧等开展深入研究，取得的主要研究结果如下：（1）确定了适合高山被孢霉发酵的廉价有机氮源组合，以及有机氮源中影响ARA油脂积累的关键因素。
首先，运用响应面分析在原有培养基基础上优化确定了ARA油脂积累的培养基组合，即葡萄糖、酵母浸粉、硝酸钠、磷酸二氢钾、七水硫酸镁分别为60.0 g/L、10.1 g/L、3.4 g/L、3 g/L、0.5 g/L，使ARA油脂产量达到3.66 g/L，碳源利用率较优化前提高了35.7%；其次，研究了不同有机氮源对ARA油脂积累的影响，建立了适合的有机氮源组合，以总氮含量计，黄豆饼粉：酵母粉=1:4，在不影响ARA产量的条件下，使生产成本降低了15.95%。
最后，对不同有机氮源的氨基氮、总磷及氨基酸组分进行测定，通过聚类和方差分析并验证，确定有机氮源中的酪氨酸和甲硫氨酸可显著影响ARA油脂积累，上述研究为筛选新的廉价有机氮源提供了理论依据。
（2）建立了高山被孢霉发酵的溶氧控制技术，确定了有利于高山被孢霉合成ARA油脂的菌体形态。
对高山被孢霉发酵过程的关键参数溶氧进行研究，结果显示，最适的K L a值为62.57±1.28，即装液量为50mL/250mL，转速为180rpm时，ARA产量最高；进一步在10 L发酵罐确定了菌体生长的临界氧浓度为17.2%，同时，对比研究了不同孔径大小和个数的空气分布器，结果表明，产生气泡个数多且气泡小的空气分布器更有利于调控ARA油脂合成，从而确定了高山被孢霉在10 L发酵罐的溶氧控制技术，即，通气量为1.67vvm，搅拌转速为300rpm，采用能够产生更多更小气泡的空气分布器并使油脂合成期的溶氧水平维持在20%左右。
尿素包合法分离混合脂肪酸研究进展
尿素包合法分离混合脂肪酸研究进展作者：王培燕黄元波来源：《绿色科技》2017年第20期摘要：介绍了尿素包合法的基本原理，主要阐述了尿素包合法与其它方法相结合在脂肪酸分离中的应用研究进展，所结合的具体方法有：分子蒸馏技术、二次包合分离法、硝酸银溶液络合萃取法、梯度冷却法、溶剂结晶法、分级分离法、超声波分离法、洒石酸辅助分离法、超临界二氧化碳流体萃取法。
关键词：混合脂肪酸；不饱和脂肪酸；尿素包合法；分离中图分类号：TQ644文献标识码：A文章编号：16749944（2017）200186041引言大豆油、葵花籽油、橡胶籽油等很多植物油水解都可以产生混合脂肪酸（FFAs），因原料不同，所产生的FFAs中各种成分的含量也会有所差异。
这些混合脂肪酸中，有许多高经济价值、高营养价值的成分[1]，如饱和脂肪酸肉豆蔻酸主要是生产表面活性剂、消泡剂、增香剂的原料，还可用于配制各种食用香料，棕榈酸又称软脂酸可用于润滑剂、涂料、油墨和增塑剂中；硬脂酸广泛用于食品和化妆品工业；以及不饱和脂肪酸如油酸（C18-1）、亚油酸（C18-2）、亚麻酸（C18-3）是动物食物中不可缺少的营养素；另外，α-亚麻酸还是世界营养学界所公认的人体必需的脂肪酸[2]，是构成人体组织细胞的主要成分，在体内能合成、代谢，转化为机体必需的生命活性因子DHA和EPA。
如若能将这些成分单独提取出来，将更好利用其经济价值和营养价值。
这些FFAs可以游离脂肪酸的形式来分离，也可以以脂肪酸酯（如脂肪酸甲酯）的形式来分离，具体要看目标产品要以什么形式加以利用、原料如何处理更加方便[3]。
随着生物柴油（脂肪酸甲酯）[4]的用途越来越广泛，且与游离脂肪酸相比对设备腐蚀性小、热稳定性好而且检测操作简单，因此，越来越多的FFAs是以脂肪酸甲酯的形式来分离的，分离方法有很多种，笔者着重介绍尿素包合法与不同方法结合在近5年的研究进展。
2尿素包合法基本原理尿素包合法（如图3）是根据不饱和度的差异来实现分离的，其分离原理主要是尿素的结晶成四方体，然后当利用尿素溶解在有机溶剂中，遇脂肪化合物，尿素分子间以氢键结合形成6面体结构（如图1，2）。
被孢霉发酵生产花生四烯酸的研究进展
生产花生四烯酸 被孢霉发酵
人 工 选 育 分 诱 变 育 种 和 杂 交 育 种 两 种 。 诱 变 育 种 操 作 简便 ， 突变 率 高 ， 突变 谱 广 ， 够 提 高 产 量 ， 进 质 量 。诱 变 能 改 育 种 有 化 学诱 变 育种 和 物 理 诱 变 育种 。化 学 诱 变是 利 用 诱 变 剂 与 Ｄ Ａ 起 化 学 作 用 ， 变 其 结 构 ， 而 引起 遗 传 物 质 Ｎ 改 从
Ｍ ２ ， 到 突变 株 Ｔ １５ 其 油 脂 和 Ａ Ａ 的 产 量 达 １． ０ 得 ０ ， Ｒ １４ ０ ｇ ／ Ｌ和 ３１ Ｌ ． ｇ ，比对 照 菌 株 分 别 提 高 了 １ １ 和 ２ ５ ０／ ． 倍 ７ ． ９
ｒ ］
倍。袁成陵等…利用离 子束注人生物技术对高山被孢霉
维普资讯
蕊 藤 瑟
｛ 蛳 ｉ ， 田
全 顺
△ 一５ ．
饱 和
脂肪睡
的重 量
合 成
增 加
血管 孕
一
力 等
得 到
系歹
一 京 工业大学 制药与 生命 科学学 院 ， 南 南
广 泛
了新 养 工
外 研
和 油
途径 ，
ｒ １］
的 改变 。２０ ０ ４年 Ｅｊ等 … Ｎ 甲基一 硝基 一 一 ｉ ｉ 用 一 Ｎ一 Ｎ 甲基 亚 硝
基胍（ Ｎ Ｇ 诱变 Ｍ． ｌｉ Ｓ ４ 到了 ｎ ３脱氢酶活性低 Ｍ Ｎ ） ａ ｎ １一 得 ｐ ａ 一
的突 变株 Ｙ ｌ ， Ａ Ａ产 量 从 ３７ Ｌ提 高 到 了 ４ ７ Ｌ １其 Ｒ ． ４ ． 。 ９ 物 理 诱 变 是 利 用 电离 辐 射 引 起 基 因突 变 和 染 色 体 畸变 ， 继
高效液相色谱法分离纯化微生物油脂中的花生四烯酸
（! " % & ’ ( % ) ’ ( ’ + ’ ," % ./ ’ " , / , " " ( / , 1 2 "3 2 / , " 4 "5 6 % 7 " . ’ 6 / " , 6 " 4， 9 " " / : ; < < ; =， 3 2 / , %） #$ # * 0 0， # *8 *
! " # $ % & ’ # (% ( )* + , ’ ’ . % & ’ # (# -/ , % . 0 ’ ) # ( ’ ./ . ’ ) ’ (1 ’ . , # 2 ’ % $3 ’ ’ ) " 4 2 ’ 0* 8 , # , 9 % ( . 83 ’ + ’ ); 0 , # 9 % & # , % 0 56 7 : 7 4 5
（中国科学院离子束生物工程学重点实验室，安徽 合肥 ! ） $ " " $ % 摘要： 为满足花生四烯酸样品制备的需要， 将微生物油脂中制得的脂肪酸先经尿素包合 （脲包法） 和甲酯化后， 再利 用反相高效液相色谱法分离纯化其中的花生四烯酸。在 : 以甲醇 水 （体积比为 & ） 为流动相， 采用 # 6 ; 6 % 7反相柱上， 示差折光检测器检测， 流速为6) ／ 时， 目标产物的分离度较佳。用气相色谱 ／ 质谱法 （= ／ ） 进行分析的结 < ) + 0 : > ? 果表明， 花生四烯酸甲酯在纯化后的样品中的质量分数由$ 基本达到标准物质的质量要求。 7 @提高到& & @以上， 关键词： 反相高效液相色谱法； 气相色谱 ／ 质谱法； 脲包法； 花生四烯酸； 纯化 中图分类号： A 5 6 7 文献标识码： 9 文章编号： （ ） % " " " # 7 ’ % $ ! " " $ " % # " " 5 " # " $
尿素包合法富集分离花生四烯酸的工艺研究
2006年4月 云南化工 Ap r .2006 第33卷第2期 Yunnan Chem ical Technol ogy Vol .33,No .2 尿素包合法富集分离花生四烯酸的工艺研究李学坤1,夏畅斌1,张 昆2,施海峰2,黄 和2(1.湖南科技大学化学化工学院,湖南湘潭411201;2.南京工业大学制药与生命科学学院,江苏南京210009)收稿日期:2006201212基金项目:江苏省自然科学基金(BK2005114)资助项目;江苏省博士后基金(无编号)资助项目作者简介:李学坤,江苏丰县人,应用有机化学硕士,主要从事P UF A 生物合成及化学药物合成。
通讯作者:黄和,江苏南京工业大学制药与生命科学学院,江苏南京210009。
摘 要: 为提高尿素包合法富集花生四烯酸(AA )效率,研究了降温速度、甲醇用量、尿酯比及结晶温度对花生四烯酸(AA )晶体大小、收率及纯度的影响。
结果表明,当结晶温度为-7℃,降温速度为10℃/h,m (脂肪酸甲酯)∶m (尿素):v (甲醇)为1g ∶2g ∶20mL 时,AA 生成大颗粒晶体。
AA 的质量分数w (AA )=87.0%,收率为88.7%。
杂质主要为亚麻酸(w =9.21%)。
产品总不饱和脂肪酸质量分数大于99%。
关键词: 花生四烯酸;尿素包合;富集;降温速度;结晶中图分类号: O652.6 文献标识码: A 文章编号: 10042275X (2006)022*******Pur i f i ca ti on of Arach i don i c Ac i d by Urea I nclusi onL I Xue -kun 1,X i a Chang -b i n 1,ZHANG Kun 2,SH I Ha i -feng 2,HUANG He1.2(1.School of Chem istry and Che m ical Engineering,Hunan University of Science and Technol ogy,Xiangtan 411201,China;2.School of Phar macy and L ife Science,Nanjing University of Technol ogy,Nanjing 210009,China )Abstract: Purificati on of arachidonic acid fr om fungi li p ids by urea inclusi on was studied,and effect of crystallizati on te mperature,cool s peed,rati o of urea t o fatty and volume of methanol on the yield and purity of arachidonic acid was inves 2tigated .Result showed that crystallizati on at -7℃,cool s peed at 10℃/h and rati o of urea t o fatty acid t o methanol as 1g:2g:20mL were the op ti m al conditi on .The content of polyunsaturated fatty acids in the obtained p r oductwas 99%,with 87.2%of arachidonic acid and the yield of 88.7%.Key words: arachidonic acid;urea inclusi on;enrichment;cool s peed;crystallizati on 花生四烯酸(A rachidonic acid,简称AA )是一种长链多不饱和脂肪酸,是人体必需的脂肪酸之一。
食品化学论文功能性油脂的研究现状
功能性油脂的研究现状摘要: 功能性油脂是一种应用前景广阔的资源，越来越受到人们的重视, 尤其在生产富含不饱和脂肪酸的功能性油脂方面已成为研究热点。
功能性油脂是具有特殊生理功能的油脂, 主要是指一些多不饱和脂肪酸类、磷脂、结构脂质等, 本文主要介绍了多不饱和脂肪酸功能与应用。
关键词:功能性油脂；不饱和脂肪酸；磷脂；结构脂质。
功能性油脂是一类具有特殊生理功能的油脂，是对人体有一定保健和药用功能以及有益健康的一类油脂，是指那些属于人类膳食油脂，为人类营养、健康所需要，并对人体一些相应缺乏症和内源性疾病，特别是现今社会文明病如高血压、心脏病、癌症、糖尿病等有积极防治作用的一大类脂溶性物质。
通常所说的功能性油脂分为多不饱和脂肪酸、磷脂和新型功能性油脂-结构脂质。
近年来，随着新的功能性油脂资源不断被开发，其生理功能和作用逐渐被揭示，如抗动脉粥样硬化、改善免疫功能、降低胆固醇等功效。
目前, 功能性食品的开发已成为食品行业的焦点。
功能性油脂的开发也取得了很大进展。
1、多不饱和脂肪酸(PUFA)（1）亚油酸亚油酸是人体不能合成，或是合成的量远不能满足需要的脂肪酸，叫做必需脂肪酸。
亚油酸是公认的一种必需脂肪酸。
由于亚油酸能降低血液胆固醇，预防动脉粥样硬化而倍受重视。
研究发现，胆固醇必须与亚油酸结合后，才能在体内进行正常的运转和代谢。
如果缺乏亚油酸，胆固醇就会与一些饱和脂肪酸结合，发生代谢障碍，在血管壁上沉积下来，逐步形成动脉粥样硬化，引发心脑血管疾病。
亚油酸是人和动物营养中必需的脂肪酸。
亚油酸的钠盐或钾盐是肥皂的成分之一，并可用作乳化剂等表面活性剂。
[3]在医药上可用于治疗血脂过高和动脉硬化等症。
其铝盐可用于制造油漆、涂料等。
（2）α-亚麻酸α-亚麻酸是属于ω-3类多不饱和脂肪酸(n-3PUFA), 是人体必需脂肪酸, 在人体自身不能合成, 必须从食物中摄取。
亚麻籽油最富含α-亚麻酸(高达57%),其次是菜籽油、大豆油、小麦胚芽油(7% ～ 13%)。
离心对尿素包合法富集玉米油亚油酸效果的影响
Key w ords: lino le ic ac id; ure a a dd uc tio n fra c tio na tion; ce n trifug a tio n
中图分类号: T S201 1
文献标识码: A
文ห้องสมุดไป่ตู้章 编 号: 1002- 0306( 2008) 03- 0110- 04
摘 要: 对北方室温条件下, 增加离心步骤对尿素包合法富集玉米油亚油 酸的效果进 行了探讨, 并对尿 素包合法 富集 亚油酸工艺进行了研究。结果表明: 离心 可以使 混合脂 肪酸中 亚油酸 含量提 高 9 65% , 以 离心后 的混合脂 肪酸为 原 料, 经尿素包合, 富集后的亚油酸含量达 93 99% , 与未经离心的混合脂肪酸含量相比, 提高了 12 29% 。同时研究 了用 80%~ 100% 不同浓度的乙醇溶解尿素, 进行尿素包合对亚油酸的影响, 结果表明: 亚油酸的碘值和回收率差异不显著。 关键词: 亚油酸, 尿素包合法, 离心
收稿日期: 2007- 06- 28 * 通讯联系人 作者简介: 李新华 ( 1955- ), 男, 教授, 研究方向: 农产品深加工与转化。
110 2008年第 05期
脂肪酸从体系中逐步结晶析出, 而不饱和脂肪酸在 体系中仍为液体状态, 利 用结晶体和液体相对密度 大小的不 同, 可以考 虑在尿 素包合 前, 增加离 心步 骤, 分离轻相和重相, 从而提高混合脂肪酸中亚油酸 的含量, 改善尿素包合法的效果。本实验对北方室 温条件下, 增加离心步骤 对尿素包合法富集玉米油 亚油酸的效果进行了探讨, 并对尿素包合法富集亚 油酸工艺进行了研究, 以期改善尿素的包合效果, 制 备高质量的亚油酸产品。
( 1 Co lleg e o f F ood Sc ience, Shenyang A gr iculture U n iversity, Sheny ang 110161, Ch ina; 2 Co llege of Food Eng ineering, D alian F ishery U niversity, D a lian 116023, Ch ina)
【推荐下载】尿素包合法富集葵花油中亚油酸的研究
尿素包合法富集葵花油中亚油酸的研究 【编者按】医药论文是科技论文的一种是用来进行医药科学研究和描述研究成果的论说性文章。
论文网为您提供医药论文范文参考，以及论文写作指导和格式排版要求，解决您在论文写作中的难题。
尿素包合法富集葵花油中亚油酸的研究 【摘要】目的优选尿素包合法富集葵花油中亚油酸的方法。
方法通过单一因素实验对尿素用量、溶剂(乙醇)用量、回流时间、尿素包合冷析时的温度及尿素包合作用静置时间几个工艺参数进行研究。
结果采用正交试验方法优选的最佳工艺条件为：脂肪酸与尿素的比值(W/W)为1∶3,尿素与乙醇的比值(W/V)为1∶3,包合温度为室温(10 ℃左右),包合时间为2 h,回流时间15 min。
结论在此条件下,使亚油酸含量从65.7%增加到97.8%,产率为39%。
【关键词】葵花油;亚油酸;尿素包合法 Abstract：Objective To optimize the enrichment method of linoleic acid in sunflower oil. Method By single factor tests, the effect factors in urea adduction process including ratio of urea and ETOH, adduction temperature and time, and refluxing time were discussed. Results The optimum conditions determined by an orthogonal test are: the ratio of fatty acid and urea is 1∶3 (w/w), the ratio of urea and ETOH is 1∶3 (w/v), adduction temperature is room temperature, adduction time is 2 h, refluxing time is 15 min. Conclusion Under these optimum conditions, the purity of linoleic acid is increased from 65.7% to 97.8%, the yield of linoleic is 39%. Key words：sunflower oil;linoleic acid;urea adduction method 目前,分离混合脂肪酸常见的方法有脂肪酸金属盐法、低温结晶法、柱色谱法、银离子络合法、尿素包合法、分子真空蒸馏法和超临界流体萃取法、脂肪酶催化水解法等。
酶法合成富含花生四烯酸结构磷脂
酶法合成富含花生四烯酸结构磷脂王湘;魏芳;董绪燕;曹莹莹;刘四磊;吕昕;陈洪【摘要】为利用大豆粉末人工合成多不饱和脂肪酸(PUFA),在正己烷体系中,以脂肪酶Lipozyme RM IM催化花生四烯酸乙酯(92.6％)与大豆粉末磷脂进行酯交换反应,制备富含花生四烯酸(ARA)的结构磷脂.系统考察了酶促反应温度、反应时间、酶添加量及底物摩尔比对花生四烯酸结构磷脂中ARA结合率的影响.在单因素实验的基础上,通过响应面方法对合成富含ARA结构磷脂的工艺参数加以优化.经分析验证得到最佳工艺参数为:反应温度55.6℃,反应时间25.1h,酶添加量15.3％,底物摩尔比1∶10.1.在此最优条件下,富含ARA结构磷脂的产率为13.26％,ARA的结合率达15.42％.此外,通过质谱鉴定了合成产物中的卵磷脂(PC)分子种类.【期刊名称】《中国油料作物学报》【年(卷),期】2015(037)006【总页数】8页(P889-896)【关键词】结构磷脂;花生四烯酸;响应面法;脂肪酶;酯交换反应【作者】王湘;魏芳;董绪燕;曹莹莹;刘四磊;吕昕;陈洪【作者单位】中国农业科学院油料作物研究所,农业部油料作物生物学与遗传育种重点实验室,油料脂质化学与营养湖北省重点实验室,湖北武汉,430062;中国农业科学院油料作物研究所,农业部油料作物生物学与遗传育种重点实验室,油料脂质化学与营养湖北省重点实验室,湖北武汉,430062;中国农业科学院油料作物研究所,农业部油料作物生物学与遗传育种重点实验室,油料脂质化学与营养湖北省重点实验室,湖北武汉,430062;中国农业科学院油料作物研究所,农业部油料作物生物学与遗传育种重点实验室,油料脂质化学与营养湖北省重点实验室,湖北武汉,430062;中国农业科学院油料作物研究所,农业部油料作物生物学与遗传育种重点实验室,油料脂质化学与营养湖北省重点实验室,湖北武汉,430062;中国农业科学院油料作物研究所,农业部油料作物生物学与遗传育种重点实验室,油料脂质化学与营养湖北省重点实验室,湖北武汉,430062;中国农业科学院油料作物研究所,农业部油料作物生物学与遗传育种重点实验室,油料脂质化学与营养湖北省重点实验室,湖北武汉,430062【正文语种】中文【中图分类】O621.25+6.4;TQ645.9+6磷脂(PL)是重要的生命物质，也是细胞膜的主要组成成分，在细胞中起着重要的生理学作用[1]。
尿素包合法富集红松子油脂肪酸成分分析
尿素包合法富集红松子油脂肪酸成分分析杨明非;苏雯;王海英【摘要】采用尿素包合法(液料比为m(脂肪酸)∶V(乙醇)=1g:12mL,m(脂肪酸)∶m(尿素)=1.0∶1.5),将红松子油中的皮诺敛酸进行富集纯化;利用气相色谱-质谱(GC-MS)分析富集后混合脂肪酸中各个成分质量分数.结果表明:经尿素包合法富集后的混合脂肪酸中,皮诺敛酸(C18∶3)甲酯质量分数最高达到45.8％,其次亚麻酸质量分数为16.32％、亚油酸质量分数4.88％.经纯化富集后的脂肪酸收率虽然较低,但对人体有益的多不饱和脂肪酸质量分数明显增加.%Pinolenic acid in Pinus koraiensis seed oil was enriched and purified by urea inclusion fractionation,liquid material ratio m (fatty acid) ∶ V(ethanol) =1 g ∶ 12 mL,m (fatty acid) ∶ m(urea) =1.0 ∶ 1.5).The content of each component in the mixed fatty acid was analyzed by gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS).Under the optimum conditions,the content of enriched pinolenic acid was increased obviously.The content of pinolenic acid (C18 ∶ 3) methyl ester in the mixed fatty acids after enrichment was up to 45.8％,followed by gamolenic acid of 16.32％,9,12-octadecadienoic acid of 4.88％.The content of fatty acids after enrichment by urea inclusion fractionation is lower,but that of polyunsaturated fatty acids beneficial to the human body is significantly increased.【期刊名称】《东北林业大学学报》【年(卷),期】2017(045)011【总页数】3页(P111-113)【关键词】红松子油;皮诺敛酸;脂肪酸;尿素包合法【作者】杨明非;苏雯;王海英【作者单位】北日本制药株式会社产品研发室,日本富山县,930-0314;广东省珠海市斗门区公立医疗卫生机构管理中心;东北林业大学【正文语种】中文【中图分类】S789.7红松(Pinus koraiensis)，又名海松、果松、朝鲜松，是松杉纲松科松属植物，主要分布在黑龙江、吉林，辽宁及河北等地[1]。
联产低共熔溶剂的尿素包合法富集不饱和脂肪酸甲酯
联产低共熔溶剂的尿素包合法富集不饱和脂肪酸甲酯冯树波;赵亚男;冯丹华【摘要】采用尿素包合法富集不饱和脂肪酸甲酯,借助氯化胆碱将尿素-饱和脂肪酸甲酯包合物中的尿素脱除,同时形成低共熔溶剂作为联产产品.新工艺不需要水,生产成本低,绿色环保.在碘值(Ⅰ)为96 g/100 g、质量为30 g的混合脂肪酸甲酯中,添加尿素20 g、甲醇150 mL,在包合时间3h、包合温度70℃的条件下,可将脂肪酸甲酯的碘值(Ⅰ)提高到152 g/100 g.考察了氯化胆碱加量、解包合温度、解包合时间对低共熔溶剂产量和特性的影响.结果表明,解包合温度40℃和解包合时间30 min时,氯化胆碱与包合物中尿素形成的低共熔溶剂与采用分析纯试剂直接合成的低共熔溶剂的性质非常接近.【期刊名称】《中国油脂》【年(卷),期】2015(040)005【总页数】4页(P42-45)【关键词】尿素包合;不饱和脂肪酸甲酯;低共熔溶剂;解包合方法【作者】冯树波;赵亚男;冯丹华【作者单位】河北科技大学化学与制药工程学院,河北省药物化工工程技术研究中心,石家庄050018;河北科技大学化学与制药工程学院,河北省药物化工工程技术研究中心,石家庄050018;河北科技大学化学与制药工程学院,河北省药物化工工程技术研究中心,石家庄050018【正文语种】中文【中图分类】TQ645;TQ414橡塑制品加工行业使用的邻苯二甲酸酯可致癌的科学发现掀起了无毒增塑剂的研究浪潮。
环氧脂肪酸酯就是一类无毒增塑剂。
原料脂肪酸甲酯的碘值，即不饱和脂肪酸甲酯含量，与产品环氧值成正比关系。
工业上提供的饱和与不饱和脂肪酸甲酯混合物的碘值时常偏低。
生产厂家为提高产品的环氧值指标，在环氧化时不得不采用价格高的高浓度过氧化氢(50%)，导致企业生产成本上升，且存在操作安全性隐患。
为此，设法富集不饱和脂肪酸甲酯，对于生产高品质环氧脂肪酸甲酯具有实际意义。
利用尿素独特的易与长链饱和烷烃形成包合物结晶的特性可分离饱和脂肪酸、饱和脂肪酸甲酯以及脱除石油炼制油品中的蜡等成分。
尿素包合法制备油茶籽油中油酸的工艺研究
尿素包合法制备油茶籽油中油酸的工艺研究许明塔;陈剑锋【摘要】The Camellia - oleifera Abel oil is a typical kind of plant lipa rich in unsaturated fatty acid. In the study, one Fujian cultivar was used to analyze fatty acid components in seed oil by gas chromatography. The seed oil contains palmitic acid 7.93% ,stearic acid 2. 01% ,oleic acid 80. 92% ,linoleic acid 6.74% ,and unsaturated fatty acid 90%. The results show that after the alkaline hydrolysis and low temperature edulcoration of camellia oleiferaa-bel oil with 95% methanol,the separation and purification of oleinic acid will be better realized by taking 90% meth-anol as the solvent,the weight ratio between urea and fatty acid is 4:1,fatty acid concentration is 10% ,and stored for 16h at the temperature of 4 ℃. In this way,the purity of oleinic acid can be increased from 80% to 92% ,and the recovery rate can be up to 83% ,realizing the separation and purification,laying good foundation for the application of camellia oleifera abel oil in the medicine and cosmetics.%研究以一种福建产油茶籽油为原料,其中含棕榈酸7.93％,硬脂酸2.01％,油酸80.92％,亚油酸6.74％,不饱和脂肪酸含量约90％,通过尿素包合法油酸进行纯化.结果表明,油茶籽油在碱醇水解,用95％甲醇低温除杂后,采用90％甲醇为包合溶剂,在尿素与脂肪酸重量比为4:1,脂肪酸浓度为10％的条件下,4℃中保存16h后,油酸纯度可由80％提高到92％,回收率可达83％,实现了对油酸的分离纯化,为油茶籽油在医药及化妆品中的应用奠定良好的工作基础.【期刊名称】《中国粮油学报》【年(卷),期】2012(027)005【总页数】4页(P56-59)【关键词】油茶籽油;气相色谱法;油酸;尿素包合法【作者】许明塔;陈剑锋【作者单位】福州大学天然产物与中药现代化研究所,福州350108;福州大学天然产物与中药现代化研究所,福州350108【正文语种】中文【中图分类】Q946.4;TQ645.6油茶籽油系从山茶科植物油茶(Camellia oleifera Abel)提取的油脂，又名茶籽油、茶树油或山茶油。
尿素包合法富集裂壶藻油中多不饱和脂肪酸的工艺
尿素包合法富集裂壶藻油中多不饱和脂肪酸的工艺
孙兆敏;龚菲菲;刘萌;李颖;宋金平;黄海华;倪辉;余蕾
【期刊名称】《福建技术师范学院学报》
【年(卷),期】2024(42)2
【摘要】将冬化裂壶藻油转化为乙酯型藻油,以此为原料研究了尿包合法富集多不饱和脂肪酸的工艺.通过单因素试验比较不同的后处理方式、冷却结晶温度、时间、乙醇浓度、脲酯比,以及醇脲比对尿素包合的影响,并通过正交试验获得较优的工艺
条件.结果表明,采用优选的后处理方式可提高参与包合作用的尿素比例,从而使非尿素包合组分中含有更高的多不饱和脂肪酸,在较优的工艺条件下,乙酯型藻油的二十
二碳六烯酸和二十二碳五烯酸含量可由47.17%、13.93%分别提高到73.20%、19.87%.
【总页数】9页(P79-87)
【作者】孙兆敏;龚菲菲;刘萌;李颖;宋金平;黄海华;倪辉;余蕾
【作者单位】厦门海洋职业技术学院海洋生物学院;威海市海洋功能性脂质重点实
验室;威海博宇食品有限公司;福建海富特生物科技股份有限公司
【正文语种】中文
【中图分类】TS254.5;Q814.9
【相关文献】
1.尿素包合法富集马齿苋全草油多不饱和脂肪酸及脂肪酸分析
2.尿素包合法富集鲢鱼鱼油中多不饱和脂肪酸工艺优化
3.尿素包合法富集海狗油中的多不饱和脂肪酸
4.
优化尿素包和法富集鼠尾藻中多不饱和脂肪酸工艺5.尿素包合法富集纯化马齿苋中多不饱和脂肪酸的工艺优化
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
绿藻中花生四烯酸的微波萃取及提纯
绿藻中花生四烯酸的微波萃取及提纯
符嫦娥;韩伟
【期刊名称】《华东理工大学学报（自然科学版）》
【年(卷),期】2006(032)004
【摘要】以富含花生四烯酸(AA)的绿藻为研究对象,利用微波萃取和脲包分离技术对藻类中的AA进行提取与纯化研究.结果表明:乙醇、水和正己烷对AA的提取率都有一定的影响,最终采用混合溶剂作为萃取溶剂.微波功率、辐射时间和溶剂用量3个因素对萃取效果有较大影响.当温度为0℃,脲酯摩尔比(nu:nFA)为10:1,V(乙醇溶液(w=0.35)):V(正己烷)=1:2作溶剂,多不饱和脂肪酸(PUFA)以甲酯或乙酯型作为脲包客体时,富集效果最为理想,富集后的产物中多不饱和脂肪酸的含量可以达到50%左右.
【总页数】4页(P393-396)
【作者】符嫦娥;韩伟
【作者单位】华东理工大学中药现代化工程中心,上海,200237;南京化工职业技术学院,南京,210048;华东理工大学中药现代化工程中心,上海,200237
【正文语种】中文
【中图分类】TQ028.8
【相关文献】
1.氮源、光照对缺刻缘绿藻总脂、花生四烯酸和色素积累的影响 [J], 翟映雪;冷云;衣尧;王振
2.光强和氮源及其浓度对缺刻缘绿藻生长、油脂和花生四烯酸积累的影响 [J], 印尤强;黄罗冬;胡强;张成武
3.光强和氮源及其浓度对缺刻缘绿藻生长、油脂和花生四烯酸积累的影响 [J], 印尤强;黄罗冬;胡强;张成武
4.氮饥饿与磷饥饿促使缺刻缘绿藻花生四烯酸含量增加的比较 [J], 童牧;于水燕;欧阳珑玲;周志刚
5.光径及氮浓度对缺刻缘绿藻生长、油脂和花生四烯酸积累的影响 [J], 印尤强;黄罗冬;胡强;张成武
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
尿素包合法浓缩豆油脱臭馏出物中生育酚
尿素包合法浓缩豆油脱臭馏出物中生育酚马海乐;张勇;骆琳【期刊名称】《江苏大学学报（自然科学版）》【年(卷),期】2003(024)003【摘要】为了有效地回收豆油脱臭馏出物中富含的活性物质--生育酚,选择尿素包合的方法.该方法可以通过尿素对豆油脱臭馏出物中饱和脂肪酸的包合作用,除去饱和脂肪酸,使得生育酚浓度得到提高.研究了尿素用量、甲醇用量、冷析温度和冷析时间对包合效果的影响规律,并对影响因素进行了优化试验.优化试验确定的最佳包合条件为:浓缩20 g大豆油脱臭馏出物需尿素60 g、甲醇350 ml、冷析温度5 ℃、冷析时间10 h,可使α-生育酚纯度提高5倍多,而回收率可保持85%以上,达到了较为理想的浓缩效果.【总页数】4页(P36-39)【作者】马海乐;张勇;骆琳【作者单位】江苏大学生物与环境工程学院,江苏,镇江,212013;江苏大学生物与环境工程学院,江苏,镇江,212013;江苏大学生物与环境工程学院,江苏,镇江,212013【正文语种】中文【中图分类】TS221【相关文献】1.大豆油脱臭馏出物中同时提取角鲨烯、生育酚和植物甾醇的工艺研究 [J], 代志凯;李祥清;马金萍;陈月英;陈子杰;许新德2.尿素包合法富集豆油脱臭馏出物中生育酚的试验研究 [J], 张勇;马海乐;骆琳3.大豆油脱臭馏出物中α、β、γ、δ-生育酚4种异构体的HPLC测定 [J], 张俊杰;陈洪涛;王瑞;吴建国4.脲包-皂化法提取大豆油脱臭馏出物中的生育酚 [J], 吴侯;翁新楚;邱祺宏;李坤5.气相色谱法同时快速测定大豆油脱臭馏出物中的生育酚、植物甾醇和角鲨烯含量[J], 甘欢华;张斌;刘钟栋;李华;魏国华因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
海洋棘皮动物脂质的研究进展
海洋棘皮动物脂质的研究进展徐清云;潘南;吴靖娜;苏永昌;许旻;刘智禹;陈丽娇【摘要】棘皮动物因其油脂中含有许多独特的功能和活性物质,而成为开发保健食品和海洋药物的重要资源之一。
目前海洋油脂研究主要集中在鱼油上,而对海洋棘皮动物油脂的研究很少。
脂肪酸是海洋棘皮动物中重要的生物活性物质,具有降血脂、抗癌、抗炎等功能活性。
因此,本文根据国内外的研究进展对海洋棘皮动物脂质的提取、分离纯化、生物活性等方面进行了概述,以期为海洋棘皮动物的综合利用奠定基础,进而为更好地开发新型海洋食品、药品提供科学依据。
【期刊名称】《渔业研究》【年(卷),期】2017(039)003【总页数】9页(P229-237)【关键词】海洋棘皮动物脂质提取分离纯化生物活性【作者】徐清云;潘南;吴靖娜;苏永昌;许旻;刘智禹;陈丽娇【作者单位】[1]福建农林大学食品科学学院,福建福州350002 [2]福建省水产研究所,国家海水鱼类加工技术研发分中心,福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室,福建厦门361013 [3]福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心,福建厦门361013;[1]福建农林大学食品科学学院,福建福州350002 [2]福建省水产研究所,国家海水鱼类加工技术研发分中心,福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室,福建厦门361013 [3]福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心,福建厦门361013;;[1]福建农林大学食品科学学院,福建福州350002 [2]福建省水产研究所,国家海水鱼类加工技术研发分中心,福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验361013;[1]福建农林大学食品科学学院,福建福州350002 [2]福建省水产研究所,国家海水鱼类加工技术研发分中心,福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室,福建厦门361013 [3]福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心,福建厦门361013;;[1]福建农林大学食品科学学院,福建福州350002 [2]福建省水产研究所,国家海水鱼类加工技术研发分中心,福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室,福建厦门361013 [3]福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心,福建厦门361013;[1]福建农林大学食品科学学院,福建福州350002 [2]福建省水产研究所,国家海水鱼类加工技术研发分中心,福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室,福建厦门361013 [3]福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心,福建厦门361013;;[1]福建农林大学食品科学学院,福建福州350002 [2]福建省水产研究所,国家海水鱼类加工技术研发分中心,福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室,福建厦门361013 [3]福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心,福建厦门361013;[1]福建农林大学食品科学学院,福建福州350002 [2]福建省水产研究所,国家海水鱼类加工技术研发分中心,福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室,福建厦门361013 [3]福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心,福建厦门361013;;[1]福建农林大学食品科学学院,福建福州350002 [2]福建省水产研究所,国家海水鱼类加工技术研发分中心,福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室,福建厦门361013 [3]福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心,福建厦门361013;[1]福建农林大学食品科学学院,福建福州350002 [2]福建省水产研究所,国家海水鱼类加工技术研发分中心,福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室,福建厦门361013 [3]福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心,福建厦门361013;;[1]福建农林大学食品科学学院,福建福州350002 [2]福建省水产研究所,国家海水鱼类加工技术研发分中心,福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验361013;[1]福建农林大学食品科学学院,福建福州350002 [2]福建省水产研究所,国家海水鱼类加工技术研发分中心,福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室,福建厦门361013 [3]福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心,福建厦门361013;;[1]福建农林大学食品科学学院,福建福州350002 [2]福建省水产研究所,国家海水鱼类加工技术研发分中心,福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室,福建厦门361013 [3]福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心,福建厦门361013【正文语种】中文【中图分类】R931.77海洋棘皮动物(Echinodermata)是生活在海底的一种无脊椎动物，现存种类有7 000多种，分为海百合纲(Crinoidea)、海胆纲(Echinoidea)、海星纲(Asteroidea)、蛇尾纲(Ophiuroidea)、海参纲(Holothuroidea)。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
中田分类号： ２１ Ｔ ０． Ｓ ２
文献标识码 ： Ａ
文章编号： ７ 一 ２１ ｏ６ｏ 一 Ｏ９ ０ １ １ ｏ３（ ｏ） Ｏ６ — ４ ６ ２ ２
花生四烯酸（ｒ ｈ ｏｉＡ ｉ简称 Ａ ） Ａａ ｉ ｎ ｃ ｃｄ ｃ ｄ Ａ 是一种含有 ２ 个碳原子 ４ ｏ 个不饱和键的高级多不饱和脂肪酸 ，
起人们的重视。
Ａ Ａ的提纯方法很多 ， 各有其优缺点【 。其中尿素包合法由于工艺简单 、 ２ ］ 设备少 、 可处理大量原料 、 成
本低等优点被广泛应用。缺点是对 从 富集浓度低 ， 仅用作原料 的预处理。通常用于 从 的粗提纯 ， 然后 再与其他方法联用制备高浓度的 从 【。 ３ Ｊ 国内外有大量关于工艺条件优化 的报道［４。收率和纯度各不相同 ， ３］ ， 理论 上分离效果的极 限至今没 有文献报道。本文用 Ｇ — Ｓ Ｓ Ｍ 方法测定了高山被孢霉菌体油脂脂肪酸成分 ， 并补充测定 了文献中缺少的
是人体的必需脂肪酸之一。在人体内作为信号分子——类二十烷酸激素（ 包括前列腺索、 前列环素 、 血栓 烷、 白三烯等） 的合成前体 ； 而且它对大脑功能和视网膜也起着重要作用 ， 还参与神经元 的跨膜信号的调 节、 神经递质的释放 ， 以及葡萄糖 的摄取等［ 。随着医学等相关科学的发展 ， 的重要生理功能越来越引 ¨ 从
止， 分流 比３ ：。 ０ １ 程序升温 ： ０ｃ保温 １ ｉ， ５￣／ ｉ 升温到 ２０ｃ保温 １ ｉ， １ ＝ ５ Ｉ ｎ 以 Ｃ ｒｎ ｍ ａ ８ ＝ Ｉ ｎ然后 １ Ｃ ｒｎ ３０ ｍ ０￣／ ｉ 到 ０ ａ
ｃ， Ｉ 保温 ３ ｉ．０ｃ ，Ｉ ７ ｖ扫描范围 ５ — ５ Ｈ ２ ＝Ｅ 源 ０ ， Ｉ Ｅ ０ ４０ａ ｍ。
表 １ 微 生物油脂脂肪酸成 分及含量
注： ＊号表示未能准确定性
１３ 脂肪酸尿素包合物稳定常数的测定 ．
１３ １ 脂肪酸甲酯的制备 同 １２ １ ．． ．． １３２ 尿素包合物的备 ．．
仪器设备 ： 激光光源 ，Ｔ０ ３０ Ｂ０ — ０Ｔ蠕动泵 ， Ｆ ４ Ｋ 一 型低 温浴槽 ，Ｍ Ｘ Ｔ数显温度调节仪 ， 一ｌ ９ ７ 型磁力加 热搅拌器 ， 一 ５ 旋转蒸发仪 ，Ｈ —ｍ循环水多用真空泵 ，ｈｎｏｆｎ ａ ａｅ Ｃ ００Ｄ Ｑ型 Ｇ Ｍ 眦 ８Ｃ ＳＢ Ｔｅｎ ｎｉｎｔｃ Ｇ ２０ Ｓ ｉ ｇ ｒ ｃ— Ｓ
维普资讯
第 ２ 卷 第 ２期 ８
２ Ｏ 年 ６月 Ｏ６
湘潭师 范学 院学报（ 自然科 学版 ） Ｊ ｕｎ ｌ ｆ ｉ ｇａ ｏｍａ Ｏ ｉ ｒｉｆ ａｕａ Ｓ ｉ ｃ ｄｉ ） ｏ ｒ ａ ｔ Ｎ ｒ ｌ ｎ ｅ￥￣ Ｎ ｔｒｌ ｃ ｎ ｅＥ ｉ ｎ ａ ｏＸ ｎ ｎ ｖ ｌ（ ｅ ｔ ｏ
摘 要： 针对高山被孢霉菌体油脂的脂肪酸成分， 进行了尿素包合法富集花生四烯酸的热力学计算。结果表明： ２ ｃ ５ｃ
时， 收率为 １ ９时， ０ ＇ 理论纯度 ８ ． ％。为尿 素包合法 富集花生 四烯 酸的结 晶学研 究提 供理论 指导 ， ０ｏ ６４ ９ 也为 工业放大 提供 基 础数据。
维普资讯
１２２ 色谱及质谱条件 ．．
Ｔ ｅＩ ｆｎ ａ ａｅ Ｃ ００Ｄ Ｑ气相 色谱质谱联用仪 ， Ｂ一 Ｍ 毛细管柱 （０ｍ×０ ３ ｍ×０ ２ ｈ１Ｏ ｎｉ ｎｔｃ ２０ Ｓ Ｔ ｇ ｒ Ｇ ｉ Ｄ ５Ｓ ３ ．２ｍ ．５ 肿） 。进样室温度 ２０ｏ 检测器温度 ２０ Ｃ 载气为氦气 ， ５ Ｃ， ５ ， ｏ 载气流速 １ Ｌｍｎ柱头压 １０Ｋ ａ进样量 １０ ／ ｉ， ｍ ０ ｐ， ．
脂肪酸尿素包合物稳定常数。针对高山被孢霉菌体油脂的脂肪酸成分 ， 进行了尿素包合法富集花生 四烯 酸的热力学计算。这些问题解决有望为尿素包合法富集花生四烯酸的结晶学研究提供理论指导 ， 也为工
业放大提供参考。
１ 实验部分
１１ 实 验用 品 ．
原料及试剂 ： 高山被孢霉菌体油脂 ， 由南京工业大学制药与生命科学学院提供 。硬脂 酸、 油酸、 亚油 酸、 亚麻酸、 花生四烯酸、 石油醚（０ ０℃）乙醇 、 ３ ６ 、 甲醇、 己烷、 正 氢氧化钠 、 氯化钠 、 尿素（ 、 脲）无水硫 酸 钠、 盐酸，以上试剂均为分析纯）高纯氮气 。 （ ；
Ｖｏ．２ ． Ｉ ８Ｎ ２ ｏ
Ｊ ｎ ．２ ｏ ｕｅ ０６
尿素包合法富集花生 四烯酸 的热力学研 究
李学坤。夏畅斌 黄 ， ， 和２张 昆２ ，
（． １ 湖南科技大学 化学化工学院 ， 湖南 湘潭 ４１ １２南京工业大学 制药与生命科学学院 ， １ ０ ；． ２ 江苏 南京 ２００） １ ９ ０
等。
１ 高山被孢霉菌体油脂脂肪酸成分的测定方法 ． ２ １２ １ 样品的衍生化处理 ．． 微生物油脂 甲酯化［后用石油醚定容 ， ５ ］ 再加入无水硫酸钠干燥后做 Ｇ Ｍ 分析 。 ｃ— Ｓ
收稿 日期 １０６—０ ０ ２０ ２—２
基金项目： 江苏省博士后 基金 资助项 目
作者 简介 ： 李学坤（９０ ． 。 １７ 一）男 江苏丰县人 ， 硕士生 ． 研究方向： 长链多不饱和脂肪酸的生物合成及分离分析 。 ６ ９
１２３ 数据处理及结果 ．．
本实验采取质谱定性 ， 峰面积归一化法定量 ， 结果如图 １ 和图 ２ 所示。
芒－
｛ 一
量
蛊 ｓ
●
｛
ｎ
ＴＨ Ｉ
Ｉ
图１微生物油脂脂肪酸成分的色谱 图
图２原料油￣ Ｔ １， ｉ的峰的质谱图 Ｒ －７５ ｍｎ ４
将图 ２ 通过质谱数库查询为 Ａ ， Ａ 微生物油脂脂肪酸成分及含量如表 １ 所示。