南京最好的乙肝医院-酒精肝饮食
药膳调理酒精肝
药膳调理酒精肝作者：孟昭群来源：《现代养生·上半月》2020年第09期酒精肝，全称为酒精性脂肪肝，是目前比较常见的肝病之一，是由于长期大量饮酒（嗜酒）所致的肝脏损伤性疾病。
中医认为，酒精肝属“胁痛”、“积聚”、“痞满”等范畴。
其主要病机在于内湿为患，常因酒食不节伤及脾胃，脾失健运，水湿内停，湿聚成痰，痰郁日久化热，痰湿阻滞，气机不畅，瘀血内停，阻滞脉络所致。
中药治疗以清化湿热，利胆退黄，行气活血、消癖化痰，扶正祛邪，攻补兼施，降低血脂，使脂肪肝得以逆转。
在药物治疗的同时，若能配合药膳食疗，可收到事半功倍的效果。
现简单介绍几款制作简便，疗效颇佳的药膳，需要者可在醫生的指导下对症选用。
蒲公英茵陈汤蒲公英30克（鲜品100克），茵陈20克，大枣5枚，冰糖少许（亦可不用）。
蒲公英、茵陈洗净，放入砂锅内，加清水3碗，武火煮沸后，文火再煮25分钟左右，去渣取汁，留枣，加入冰糖稍炖即成。
温热饮服，每日早晚各1次。
每日一剂，7日为一个疗程。
本方取蒲公英清热解毒利胆之效，茵陈清热利胆退黄之力，与大枣、白糖合而用之，可健肝利胆，清热祛湿，解毒退黄。
适用于恶寒发热，右上腹胀痛，牵及右肩背部，口干苦，舌红苔黄，皮肤、巩膜黄染，皮肤瘙痒的湿热型酒精肝患者。
梅花枸杞粥取白梅花15朵（约9克），枸杞15克，粳米100克，白糖适量。
将梅花分瓣洗净，控干水分。
枸杞子洗净捞出备用。
粳米拣去杂质，淘洗干净，沥净水。
将锅放在火上，加入适量的清水烧开，下入粳米及枸杞子，以旺火烧开，打去浮沫，转小火煮成稀粥，再加入梅花瓣和白糖，煮两三沸，离火即可，稍凉食用。
每餐吃1碗，连续吃5～7天。
梅花性平味微酸，入肝、肺二经，有舒肝理气，健脾养肝，开胃散郁的功效，可助清阳之气上升。
枸杞子有养肝明目，益精养血等作用，其富含的有机锗等物质能保护肝脏，抑制脂肪在肝脏中囤积，促进肝细胞的活化作用，可修护受损的肝细胞。
此粥适用于肝胃气滞，胸闷不舒，目黄，食欲减退，消化不良，小便不利等肝损伤患者。
酒精肝患者饮食的禁忌
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酒精肝患者饮食的禁忌
导语：相信大家肯定都知道肝脏对于我们的重要性吧，肝脏是我们体内最大的器官，如果我们的肝脏出现了问题，容易给我们的身体健康带来多方面的影响
相信大家肯定都知道肝脏对于我们的重要性吧，肝脏是我们体内最大的器官，如果我们的肝脏出现了问题，容易给我们的身体健康带来多方面的影响，所以我们建议大家在日常的生活中要好好保护自己的肝脏，酒精肝是肝脏常见的一种症状，酒精肝的患者是需要特别注意自己的饮食，下文我们介绍一下酒精肝患者饮食的禁忌。
酒精肝是一种由于饮酒过度造成的肝脏损伤，在发病的前期，如果通过合理的饮食调节，也是可以帮助病情得到缓解和改善的。
酒精肝患者在发病之后，肝脏的基本功能就会受到影响，如果不及时的调理治疗，那么就会逐步恶化加重。
下面我们通过北京261肝病中心来介绍的酒精肝饮食注意事项如下：
1、戒烟酒：因为一旦酒精肝发生，那么就是喝少量的酒或者吸烟，都会对肝细胞也有损害，另外其他刺激性食物和辣椒、生葱、芥末等也要少吃或者不吃。
2、多吃一些开胃的食物：因为酒精肝患者可能食欲相对较差，酒精肝的饮食可以尽量多样化促进消化，保证患者所需的全面营养。
3、补充足够的矿物质和维生素：矿物质和维生素是体内代谢过程不可缺少的物质，对于酒精肝的饮食调理意义很重要，新鲜蔬菜和水果是维生素及矿物质的最好食物来源，酒精肝的饮食可以注意多食用。
4、控制蛋白补充：主要以优质蛋白为主，鱼、瘦肉、鸡蛋、豆类、乳类等，有效的补充蛋白质可以帮助肝细胞的修复和再生。
在上面的文章里面我们介绍了肝脏对于我们人体的重要性，我们建
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酒精肝吃什么好
酒精肝吃什么好作者：常生来源：《肝博士》 2011年第3期口常生酒精肝主要由嗜酒而致，戒酒是治疗酒精肝的首要步骤，肝病患者饮食科学对于治疗效果也很关键，酒精肝吃什么好呢？酒精肝患者日常的饮食可以多吃以下水果蔬菜。
1．乌梅：如果肝脏衰弱，即使是少量的酒也会发生宿醉，另一方面，喝了大量的酒，而使肝脏处理不了时，也会发生宿醉。
因此，预防宿醉，应首先强化肝脏，加强肝脏的解毒作用。
防止宿醉的方法，亦在于强化肝脏，早晨起来觉得痛苦时，宜用乌梅煎汤加入砂糖饮喝，此为速效性的方法。
2．葡萄：葡萄含糖类中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖：含酸类中的柠檬酸、苹果酸、枸橼酸、酒石酸：还含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素，以及钙、磷、铁、钾等人体需要的营养成分。
葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生索，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。
葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生索对大脑神经有兴奋作用，对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果。
3．苹果：苹果被中医认为具有生津、润肺、护肝、开胃、止泻、通便之功效。
还有柚子，其性味酸、寒、无毒，可化痰止咳，健胃消食，消肿止痛，果肉风味甜酸适口。
4．蔬菜：秋冬时除了可常吃酸味水果之外，还可以吃些补肺类微凉滋补蔬菜，如莲藕、黄瓜、白菜、葫芦瓜、胡萝卜。
据介绍，莲藕有除烦、解渴、健脾开胃、利尿的功效，还能促进体内废物快速排出，藉此净化血。
食用时有些独特的吃法，如将莲藕榨成汁，可加一点蜂蜜直接饮用，也可以小火加温，加一点糖，趁温热时喝。
以上食物都有助于强化肝脏，起到养肝护肝的效果，对于酒精肝的治疗有帮助的作用。
按照病变程度的不同，可将酒精性肝病分为三个阶段：酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化。
若不在早期加以重视，则会逐渐发展恶化。
另外，如果本身已有慢性病毒性肝病再喝大量的酒时，肝病即会加速恶化，值得重视。
酒精肝吃什么
当然酒精肝饮食应注意还包括酒精肝要适量吃酸、 甜、苦类食物，酸性食物可以引药入肝、甜性食物 可以适量补充体内热量易吸收，而苦瓜等苦性食物 可清热解毒，有助于肝脏恢复，这些都是酒精肝饮 食应该注意的，另外还要注意少吃多餐，这样可以 减轻肝脏负担，对病情恢复是十分有益的，还必须 要提醒的是，酒精肝患者必须要定期检查肝功能等， 一旦出现异常应给予有效的治疗。
酒精肝吃什么
参考资料 http://chaliao.zhiyuantan /product224
酒精肝患者在饮食方面，首先应戒酒，然后多吃新 鲜的水果和蔬菜，保护好肝脏。 酒精肝患者应注意营养均衡，合理的饮食结构对于 肝病患者的病情有着很直接的影响，因此酒精肝患 者应该注意饮食结构，多吃些富含维生素的蔬菜、 水果和瘦肉、鱼肉、牛奶等。
由此可见以茶疗身心不仅能治病养生享健康 还能品茶品味品人生。 和于心品于味纯真生 活健康茶疗。 治疗酒精肝可以喝些苷道芯缓释 茶它能帮助修复脂肪肝、肥胖病人代谢紊乱的基 因片段分解和清理肝脏油脂恢复并提升肝脏自 我排脂解毒的治疗 古方茶疗是指单味的茶叶及茶叶中加入适量的中药 成份或不添加茶叶直接使用与茶配伍的复方茶方 通过冲泡茶饮的方式作为养生保健、防病疗疾的一 种治疗方法即称为茶疗。单味茶叶称为狭义茶疗 复方茶叶称为广义茶疗。 李时珍在《本草纲目》上有记载“诸药为各病 之药茶为万病之药。”唐代刘贞亮也曾经总结说 茶有十德以茶散郁气以茶驱睡气以茶养生 气以茶除病气以茶利礼仁以茶表敬意以茶 尝滋味以茶养身体以茶可行道以茶可养志。
乙肝酒精肝注意什么
乙肝酒精肝注意什么乙肝与酒精肝是两种完全不同的肝病，但对于乙肝病毒感染者来说，同时患有酒精肝更加严重。
乙肝是一种由乙型肝炎病毒感染引起的肝炎，而酒精肝是由长期酗酒使肝脏受损引起的肝炎。
注意事项如下：1.乙肝患者应该遵循医生的治疗方案，定期进行体检和检查，保持充足的休息，保持良好的生活习惯，避免过度劳累。
2.注意饮食均衡，营养丰富，避免暴饮暴食和油腻食物，多吃富含维生素和蛋白质的食物。
适当地增加新鲜蔬菜、水果和食物纤维的摄入。
3.避免暴露在有害物质中，特别是肝脏对有害物质特别敏感。
应避免直接接触有毒物质、化学品和废气，如喷漆、清洁剂、有害气体等。
4.保持良好的个人卫生习惯，保持自己的生活环境清洁卫生，避免交叉感染。
定期更换床上用品和内衣裤，并保持洗手和洗澡的习惯。
5.避免酗酒和吸烟，酒精和烟草对于肝脏的损害非常大。
乙肝患者应完全戒酒，以减少进一步的肝损伤。
6.避免过度劳累和情绪激动，保持心情舒畅，避免有害的情绪对肝脏的负担。
7.积极配合医生的治疗，按时并准确地服用抗病毒药物。
定期检查肝功能和病毒学指标，及时调整治疗方案。
8.接种乙肝疫苗，乙肝病毒是一种通过血液、母婴传播的病毒。
乙肝疫苗可以有效预防病毒的传播，降低感染风险。
9.避免过度运动和剧烈运动，适当进行适度的体育锻炼，有助于提高身体免疫力，但过度运动会增加肝脏的负担。
10.保持良好的生活习惯，遵循健康的生活方式，规律作息，保证充足的睡眠时间。
避免过度疲劳和精神紧张。
总之，乙肝酒精肝患者需要维持良好的生活习惯和饮食习惯，以保护肝脏的健康。
同时，要积极配合医生的治疗和监测，保持良好的体态，减少肝脏的负担，达到恢复健康和延缓病情进展的目的。
酒精性肝病的营养治疗膳食与配餐
给要适量增 加 ，以减 少蛋 白质食 物代替碳
、芝麻 油拌 木耳 、洋葱花 生米 水化合物 分解供能 而影响蛋 白质食物 的治 菜、香 菇 ）
雾 ＿ ＿ 疗作 用 。 具体能量 的摄入要 因人 而异 。 碳水 （ ） 煮 。 ｊ ＿ ＿ 化 合物 食 物每 天 主食 量在 ３ ０—５０克之 ０ ０
内代谢 ， 乙醇在体 内代谢 会产生 乙醛 微量营养素（ 多种维生素 、 矿物质 、 ｌ 毒 素 ，它不仅对肝 细胞 有直接损伤 ， 微量元素 ） 和植物化学元素 ， 低脂 ， ｌ
而且还 能产生新 的毒素影响肝功 能。 能量适量 。
ｉ 同时这类 有 害物 质还 可 以激发 免疫 蛋白质食物的选择与配餐 Ｉ 炎症反应 ， 这些炎性 细胞在肝组织 浸 富含必需 氨基酸 的优质 蛋 白， Ｉ 润并 释放 各种毒素 ， 一步加重肝 细 限制 非必需 脂肪 酸少 的蛋 白质 食 Ｉ 进 胞 的损 伤。 国《 英 新科学家 》 刊最 近 物 ， 周 尤其是蛋氨酸 、 胱氨酸 、 色氨酸 、 Ｉ 研 究认 为 ，过度 饮酒 会损 害免 疫 系 苏氨酸 、赖氨酸有明显的抗酒精肝 ｉ 统 ， 抗病 毒感 染能力 下 降 ， 使 易患 癌 的作用 。高蛋 白食物可使肝细胞 的 ｌ 核 糖 核 酸含 量 及 代 谢 活性 增 强 ， ｉ 促 症 、 滋病 及大脑反应迟钝 。 艾
医 院 营 养 膳 食 治 疗
酒精 性 肝病Байду номын сангаас是 当前 长期 大 量饮 养 水平及免疫 功能 ， 以阻断病情 的恶 酒 导致酒 精 中毒后 引起 肝 细胞 损 害 化 ， 配合 临床 相关 的治 疗 ， 少酒精 减
的常见病 。主要表现有三 种形式 ： 酒
硬化 。
肝病养生食谱推荐菜单
肝病养生食谱推荐菜单
1. 清炖瘦肉粥：将瘦肉切成小块，与米一同煮粥，可加入少许姜片和葱段调味，有助舒缓肝脏负担。
2. 西红柿炖豆腐：将豆腐切块与西红柿一起炖煮，可加入适量盐和胡椒粉调味，有助提供丰富的蛋白质和维生素。
3. 清蒸鱼：选择新鲜的鱼类，用清蒸方式烹饪，不加油脂和多余的调料，有助于摄取优质蛋白质和不饱和脂肪酸。
4. 红枣煮苦瓜：将苦瓜切片后与红枣一同煮熟，可加入适量冰糖调味，具有清热解毒和滋阴养肝的效果。
5. 黄豆煮山药：将黄豆和山药切块后煮熟，可加入适量盐和糖调味，富含蛋白质和多种微量元素，有助于促进肝细胞修复。
6. 苹果胡萝卜汁：将苹果和胡萝卜搅拌成汁，可加入适量柠檬汁调味，富含维生素C和胡萝卜素，有助于护肝和改善肝功能。
7. 蒸蛋羹：将鸡蛋打散后加入清水，再蒸熟，可加入少许酱油和葱花调味，易于消化吸收，提供高质量蛋白质。
8. 绿豆粥：将绿豆和米一同煮粥，可加入适量冰糖调味，有利尿和清热解毒的功效，适合肝病患者饮用。
9. 西兰花炒木耳：将西兰花和木耳切块后炒熟，可加入适量盐和鸡精调味，富含膳食纤维和维生素C。
10. 凉拌黄瓜：将黄瓜切片后凉拌，可加入适量醋、酱油和蒜末调味，具有清热解毒和利尿作用，有助于减轻肝脏负担。
酒精肝吃什么好些
酒精肝吃什么好
7月28日是第四个“世界肝炎日”，据统计乙肝等病毒性肝炎少了，脂肪肝、酒精肝反倒呈上升趋势。
肝脏是人体的“解毒工厂”，如果不注重肝脏的健康，就会带来各种各样的疾病。
酒精肝是由于不良的饮食习惯造成的，通常患酒精性脂肪肝的患者均为45岁以上男性。
酒精进入人体后，一小部分是通过呼吸或汗腺排出体外，绝大多数都是在肝脏中分解代谢的。
因此，如果人体摄入酒精量过多，就会加重肝脏所承受的负担，从而影响肝脏的健康。
专家认为，预防酒精肝最有效的办法是戒酒。
能够少喝就不要多喝，尽量饮用低浓度酒精或是不含酒精的饮料，最好是不喝。
此外，还需多吃含维生素B 族，维生素A、C、K等元素的食品，必要时可以补充点叶酸。
对于戒酒困难的朋友，应尽量避免空腹喝酒，喝之前可以先饮用一杯御农甘之饮，或是喝点奶类防止胃黏膜损坏，还可以减少酒精地吸收。
值得注意的是，千万不可采取酒后催吐的危险动作，以免误入肺内，造成不良后果。
另外，酒后还可喝点米汤、甘蔗汁、橘汁、糖茶水，有助于解酒醒脑。
酒精肝的食疗方法
酒精肝的食疗方法酒精肝是所有因为喝酒而导致的肝病的总称。
事实上，少量适当饮酒对身体是有好处的，肝脏也以可以胜任分解酒精毒素的过程，但是大量的饮酒就是另一种情况了。
临床研究证明，酗酒会对肝脏产生毒害作用，使肝细胞受损变性，损害肝脏功能，加重肝脏负担，导致肝脏硬变，形成医学上常说的“酒精肝”。
在欧美国家，酒精性肝硬化可占全部肝硬化病例的50%—90%。
在我国，近年来酒精肝引发其他严重病症的比例也一直呈上升趋势。
酒精肝的治疗方面，目前无论是医疗机构还是酒精肝患者，均多采用药物的治疗的方案，即使用针剂、片剂和水煎剂来调理肝脏组织，恢复肝脏环境。
常用的几种药物主要是肾上腺激素、秋水仙碱、苗岭护肝方、丙硫氧嘧啶以及膈下逐瘀汤。
除了药物治疗方案，酒精肝患者还可以考虑通过食疗方来进行辅助治疗。
酒精肝的食疗方酒精肝的食疗方法——金钱草砂仁鱼。
准备金钱草60克，车前草60克，砂仁10克，鲤鱼1尾，盐、姜各适量。
将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，清洗干净，同金钱草、车前草、砂仁一同放入砂锅，加适量清水煎煮，放入盐、姜调味。
待鱼肉熟透后吃肉喝汤即可。
酒精肝的食疗方法——芹菜炒香菇。
准备芹菜400克，香菇50克，淀粉、味精、食盐、酱油、醋适量。
把芹菜去叶去根后洗净，剖开切成2厘米长的小段，撒上食盐后搓匀，静置10分钟后用清水漂洗、滤干；香菇切成小片；将醋、味精、淀粉、清水混合并勾成芡汁备用；把炒锅烧热，倒入菜油，待油烧至冒青烟时，放入芹菜煸炒2分钟，再投入香菇片炒一下，最后加入酱油快炒并淋上勾好的芡汁，翻匀起锅即成。
酒精肝的食疗方法——蘑菇烧豆腐。
取嫩豆腐250克，鲜蘑100克。
把嫩豆腐切成块，鲜蘑切成片，一同放入砂锅，加适量的盐和清水后开中火炖煮，待沸腾后再转用小火炖15分钟即成。
酒精肝的食疗方法——芹菜红枣煲汤。
取芹菜250克，红枣5克。
把红枣洗净、去核，芹菜洗净，切成小段，将红枣和芹菜一同放入锅中，加入500毫升的清水，煎煮30分钟，去渣饮汁。
适合酒精肝患者的食疗方有哪些
适合酒精肝患者的食疗方有哪些适合酒精肝患者的食疗方有哪些？酒精肝是酒精性肝病中最早出现，最为常见的病变。
酒精肝是由于长期大量饮酒（嗜酒）所致的肝脏损伤性疾病。
轻度脂肪肝多无症状，中、重度脂肪肝可呈现类似慢性肝炎的表现，如轻度全身不适、倦怠、易疲劳等症状。
所有的酒都要经过肝脏进行解毒，这样就势必加重了肝脏的负担，谷丙转氨酶高，要给予降酶、保肝利胆治疗，检测肝脏b超，确认肝损程度，对症治疗，不要到迁延性肝炎时医治时间长。
那么，酒精肝患者在饮食方面需注意什么呢？酒精肝患者饮食上多食用菌类食品，如木耳、香菇、蘑菇等，能提高免疫力，鱼类含有丰富的蛋白质且易消化，多吃新鲜蔬菜和水果，增加vc含量，不吸烟、不饮酒，减少肝脏负担。
酒精肝患者少食用和不食用油炸、腌制、油腻太大和辛辣带有刺激性的食品，以清淡饮食为宜，不要有心理负担，用宽广的胸怀正视一切。
在此，专家推荐以下几种酒精肝食疗方：1.当归郁金楂橘饮：当归、郁金各12克，山楂、橘饼各25克。
将上述4味同加水煎煮取汁。
分2～3次饮服。
2.白术枣：白术、车前草、郁金各12克，大枣120克。
将白术、车前草、郁金纱布包好，加水与枣共煮，尽可能使枣吸干药液，去渣食枣。
3.红花山楂橘皮饮：红花10克，山楂50克，橘皮12克。
将上述3味加水煎煮，取汁。
分2～3次服。
4.黄芪郁金灵芝饮：黄芪30克，灵芝、茯苓各15克，郁金10克，茶叶6克。
将上述4味水煎取汁，煮沸后浸泡茶叶。
酒精肝患者建议患者常以御农甘之饮进行防治，有效地清除引起肝细胞氧化损伤的过氧化物和活性自由基，避免肝细胞受损并促进受损肝细胞恢复。
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酒精肝患者的治疗除了正常的治疗，包括吃药等等，平时的食疗也是很重要的。
只有在生活中有一个合理而健康的饮食习惯，才能够辅助治疗酒精肝，或者是有效预防酒精肝。
那么，我们应该吃那些食物来治疗酒精肝呢？
1、燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三脂。
2、玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
3、海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇。
4、大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇量，阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白含量。
5、牛奶因含有较多的钙质，可减少人体内胆固醇的吸收。
选用去脂牛奶或酸奶。
6、洋葱不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化。
7、甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸，保持人体酸碱平衡，起到降脂作用。
8、含维生素丰富的各种新鲜水果和蔬菜，鲜枣、胡萝卜也是强肝的食物。
每天食用新鲜绿色蔬菜500克。
患有酒精肝的人，肝脏往往受到严重的损害，此时肝功能异常，容易出现皮肤干燥、夜盲等维生素缺乏的症状，所以酒精肝患者应该注意吃一些水果，补充维生素。
酒精肝可以吃以下水果：。
酒精肝吃什么水果好 推荐十种水果
酒精肝吃什么水果好推荐十种水果
养生之道网导读：酒精肝吃什么水果好？多吃水果有利于酒精肝患者的康复，但并不是所有的水果都适合患者食用，那么酒精肝吃什么水果好呢？小编推荐十种水果。
酒精肝吃什么水果好？
水果有丰富的维他命C、维他命B群、果糖、葡萄糖，可以作为酒精分解时的润滑剂，具有保护肝脏的作用。
那么酒精肝吃什么水果好呢？
1、鲜枣
民间有”一日食仨枣，百岁不显老、”要使皮肤好，粥里加红枣之说。
红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。
它能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。
2、西红柿
西红柿汁富含特殊果糖，能促进酒精分解。
一次饮用西红柿汁300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。
西红柿内含有丰富的维生素营养成分，而且还有清热解毒的功效，对养肝和护肝有极好的效果。
而且西红柿不仅仅可以护肝还具有很好的美容功效。
3、苹果
苹果中不仅富含丰富的纤维素和矿物质，还含有多种维生素等营养成分，具有护肝润肺、醒酒、生津止渴、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、等功效，所以酒精肝患者适当食用些苹果对病情是有好处的。
4、葡萄。
酒精肝的饮食
酒精肝的饮食酒精肝的出现，是酒精的转化物在人体肝脏内损害肝细胞，导致肝组织和肝功能异常而导致的。
在某种程度上可以说，酒精肝是肝脏严重酒精中毒的产物。
酒精肝患者在饮食方面，首先应戒酒，然后多吃新鲜的水果和蔬菜，保护好肝脏。
酒精肝饮食原则：一、注重饮食防治基本原则是结构合理，均衡饮食。
二、坚持以植物性食物为主、动物性食物为辅的方案，符合低热量(不超过标准体重的热量要求)、低脂肪(尽可能避免煎炸食物)、高蛋白(尽可能选三、用大豆、鱼虾等优质蛋白)、高纤维素(粗粮或富含纤维素的蔬菜)、多维生素、少盐的原则。
同时注意饮食规律，避免暴饮暴食。
许多食物有预防脂肪肝的功效，不妨多食，如黄瓜、萝卜、胡萝卜、冬瓜、大蒜、苦瓜、番茄等含丰富的三、维生素、纤维素；黄豆、绿豆、黑豆及其制品是优质蛋白质的来源；海带、紫菜、鱼类等水产品可促进肝内沉积脂肪的消退。
四、酒精性脂肪肝不是营养过剩所致，而是喝酒损伤了肝细胞，引起肝脂肪代谢的紊乱和沉积。
所以平日还应当吃些瘦肉、牛奶等低脂肪高蛋白食物，改善肝脏的营养状况，以减缓其向肝硬化的发展。
五、切莫贪杯。
少量、适量的喝，既可以怡情，也有利于身体健康。
这是预防酒精肝的重中之重。
在现实生活中，要完全做到戒酒是不可能的。
因此，退而求次之，只能要求做到尽量少饮含酒精的饮料。
在饮酒后及时补充高蛋白高维生素饮食，目前以茶代酒才是最好的选择，如选择每天一杯古方喏肝达护肝茶，它是以提高人体免疫力为组方原理，解除油腻，帮助消化，调理起来很好。
给肝脏做了一次全面的清洁。
酒精肝的保健：1、酒精肝的食物保健酒精肝患者可食用去脂牛奶或酸奶；酒精肝患者可常吃少油的豆制品和面筋；可经常用山药、白薯、芋头、土豆等与主食的米、面粉调换吃；酒精肝患者可食用葱、蒜，姜、辣椒等，但不宜多食酒精肝患者可食用鸡蛋，但每天吃的鸡蛋黄不能超过2个；酒精肝患者可经常吃鱼、虾等海产品；酒精肝患者可多食用燕麦、小米、黑芝麻、黑木耳、海带、发莱、菜花等有益食物；酒精肝患者每天至少食用新鲜绿色蔬菜500克；植物油总量不能超过20克酒精肝患者吃水果后，要相应的减少主食的食量，如每吃一个大苹果，就应该减少主食50克；酒精肝患者晚饭应少吃，且临睡前忌加餐。
给酒精肝患者的三点饮食建议
干道心：给酒精肝患者的三点饮食建议
酒精肝患者其实多数都是为嘴伤肝，为了一时的畅饮而忽略了酒精对人体的损害，尤其是肝脏。
且在治疗的过程中，患者更需要管住自己的嘴，一定要做到戒烟戒酒。
下面是酒精肝患者饮食上的三点建议。
1、需要摄入高蛋白、富含维生素、纤维素食物，以纠正并存的营养不良。
高蛋白质饮食，开始每天0.5g/kg，逐渐增加到每天1.0—1.5g/kg。
高维生素，每日摄入146.4kj以上。
如果能配合吃些养肝片，效果会更好，可加速酒精的分解代谢。
2、要严格限制脂肪的摄入。
脂肪的热量以占总热量的15％一20％为宜。
膳食应富含不饱和脂肪酸和必需氨基酸，特殊的富含支链氨基酸的辅助治疗并无必要。
3、对不能戒酒者，应减少深海鱼油等多不饱和脂肪酸的过量摄入，以免加剧酒精性肝损伤。
但最好还是能戒酒，不然即使吃药，对改善酒精肝作用也不会很大。
平时有时间还可以喝一杯（干道心）芝元堂甘道芯茶，它以传统养生中医和现代预防医学为理论依据，以提高人体免疫力为组方原理，解除油腻，帮助消化，降低人体中的三酸甘油酯和胆固醇。
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酒精肝患者的饮食有讲究
酒精肝患者的饮食有讲究引言酒精肝是由长期和过量饮酒引起的一种严重的肝脏疾病。
饮食在酒精肝患者的治疗和预防中起着至关重要的作用。
本文将介绍酒精肝患者的饮食注意事项和应遵循的饮食原则。
饮食原则1.戒酒/限制酒精摄入: 对于酒精肝患者来说，最重要的一点是戒酒或者严格限制酒精的摄入。
酒精是肝脏的主要毒素，会直接损害肝脏功能，加重炎症和纤维化进程，导致肝功能进一步恶化。
2.控制热量摄入: 酒精肝患者往往伴随着肝脏脂肪堆积和代谢紊乱。
因此，合理控制热量摄入对于控制体重和改善肝脏功能至关重要。
3.高蛋白质饮食: 酒精肝患者常出现蛋白质摄入不足的问题。
适量的高质量蛋白质对于维持肝脏功能、促进肝细胞修复和肝脏再生具有重要作用。
建议酒精肝患者摄入每公斤体重0.8-1.0克蛋白质。
4.优质脂肪: 避免饮食中摄入大量不健康的脂肪，如反式脂肪、饱和脂肪等。
而应该选择优质脂肪来源，如橄榄油、鱼油以及坚果等。
5.多种维生素和矿物质摄入: 酒精肝患者常伴随着维生素和矿物质的摄入不足。
酒精摄入会导致维生素和矿物质的吸收和利用障碍。
因此，建议增加膳食中的维生素C、维生素E、维生素B族等含量。
饮食指南1.大量的水: 酒精肝患者常常伴有体内水分不平衡。
饮食中提倡摄入足够的水分来维持水平衡和肝脏健康。
2.多摄入蔬果: 蔬果富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。
它们对于肝脏功能的改善和营养的平衡非常重要。
建议每天摄入5-7份新鲜的水果和蔬菜。
3.限制盐摄入: 酒精肝患者常伴随有肾功能损害，因此摄入过多的盐可能导致水潴留和高血压。
建议控制盐的摄入量，采用低钠饮食。
4.限制咖啡因摄入: 咖啡因会刺激肝脏代谢，增加肝脏负担。
因此，酒精肝患者应限制咖啡因的摄入，如咖啡、茶和可乐等。
5.分餐次进食: 建议酒精肝患者采用多餐少食的饮食模式，控制每餐的食量，减轻肝脏负担。
6.避免肥胖和饥饿: 饮食中应避免摄入高热量、高脂肪、高糖分的食物，如油炸食品、甜点和饮料等。
治疗酒精肝,这些饮食你试过吗？
饮 食
水芹护肝效果更好
口 陈亦如
芹菜有 很高的药 用价 值 。
不 能轻易丢弃。另外芹菜有旱
芹菜性凉 ，味甘 ，具有清热除 芹 和水 芹之分。与水芹相 比 ， 烦 、平 肝 、健 胃 、利水消肿的 旱 芹 香 气 更 浓 ，营 养 比水 芹
服。
取 汁 ，入赤小豆煮成汤 ，加 白 味。分２ 次饮服 ，吃豆 ， 饮汤。 ６黄芝 泽香饮 ：黄精 、灵兰 ．
４黄芪郁金灵芝饮 ：黄芪３ 克 ， ． ０
２ 白术枣：白术、车前草、郁金 灵芝 、茯苓各 １ 克 ，郁金 １ 克 ，茶 ． ５ ０
各１ 克 ，大枣１ ０ ２ ２ 克。将白术 、车前 叶６ 克。将上述 ４ 味水煎取汁 ，煮沸 １ 克 ，陈皮 、香附子各 １ 克 ，蒡 ５ ０
草、郁金纱布包好 ，加水与枣共煮 ，
后浸泡茶叶。
６ 克。将以上各味加水煎煮 ，取
尽可能使枣吸干药液， 去渣食枣。
５玉米须冬葵子赤豆汤 ：玉米须 分２— 次饮服。■ ． ３
孵博士 ２ １ 年第２ ０ｏ 期
口 山 久
酒精肝是肝脏疾病的一种 ，酒精肝主要是 由于长期饮酒或一
大量饮酒所造成的肝脏损伤 ，因此对于酒精肝的调理 ，应该从 日｛
食抓起。酒精肝患者应该注意平 时应控制高脂肪 、高糖饮食 ，戒 少饮酒 ，少吃油炸食物 、动物内脏、蛋黄等 ，多吃新鲜蔬菜 、豆 瘦肉、鱼 、虾等，多吃水果。在采取合理饮食的同时 ，应控制体 增加体力活动。戒酒是防治酒精肝的最有效措施。
作用 ，对高血 压 、神经衰弱 、
好 ，入药较佳 。不过 ，水芹 中
水肿 、妇女月经不调等 病有辅 含多种氨基酸 、挥发油 、水芹
能调理酒精肝的茶疗法
能调理酒精肝的茶疗法
我老公就是经常应酬，导致了酒精肝，万幸只是轻度的。
其实朋友相聚，免不了抽烟喝酒，大鱼大肉，我也不好劝他。
不知不觉间他就这样有了酒精肝。
哎，为了不让老公的病情向坏的方面发展，我可是在照顾他生活方面做足了功课。
第一条就是如果得了酒精肝就赶快戒酒，这是必须做到的。
否则生命失去了光彩，谁都不能幸福。
至于用药方面，还是谨慎点好。
用药时间长了就会有耐药性，而且会加大肝脏的负担，让本来就收到伤害的肝脏超负荷运转。
现在最明智的方法应该是茶疗吧，俗话说，是药三分毒，所以茶疗还是在我们圈子里比较受推崇的。
我对比了几家，后来选的是yu侬益肝茶。
老公的工作需要经常熬夜，yu侬益肝茶滋补肝肾，对长期疲劳工作造成的肝肾亏损，肾功能衰退有一定的缓解作用。
现在看到老公熬夜第二天气色也不错，虽然花了钱，心里还是很欣慰的啦。
除此之外，在调理酒精肝患者的饮食中应以多食素食，谷类为主，粗细搭配，宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之物。
可以多吃蔬菜水果，常吃奶类、豆类（自己可以在家做豆浆，即方便又健康），清淡少盐膳食，并注意补充含维生素B、C、K及叶酸类较多的食物，如新鲜的水果、蔬菜。
肝病患者一周食谱
肝病患者一周食谱肝病是一种严重的健康问题，对于肝病患者来说，合理的饮食是非常重要的。
本文将为肝病患者提供一周食谱，以帮助他们维持良好的营养状况和促进康复。
以下是具体的食谱安排：周一：早餐：一个水煮蛋、全麦面包片和半个西瓜。
午餐：鸡胸肉沙拉（包括生菜、胡萝卜、黄瓜等），加一份低脂沙拉酱。
晚餐：清蒸鱼搭配蒸蔬菜（如花菜、胡萝卜、西兰花等）。
周二：早餐：一碗燕麦粥（无糖），加上一小把坚果。
午餐：炒鸡胸肉丝配米饭，搭配蔬菜炒豆腐。
晚餐：番茄鸡蛋面汤，搭配蔬菜沙拉。
周三：早餐：一碗豆浆，配上全麦面包片。
午餐：糙米饭配酿苦瓜和炒香菇。
晚餐：红烧鸡腿配花菜，加一份水果沙拉。
周四：早餐：一个水煮蛋，加一杯脱脂牛奶和一小块全麦面包。
午餐：糖醋鲤鱼片搭配蒸菜。
晚餐：草莓鸡胸沙拉（包括生菜、烤鸡胸肉、草莓等），加一份低脂沙拉酱。
周五：早餐：一杯豆浆，配上全麦面包片和一小块低脂奶酪。
午餐：土豆炖牛肉，加一份蔬菜沙拉。
晚餐：煎猪排配蒸蔬菜，加一份水果沙拉。
周六：早餐：一碗燕麦粥（无糖），加一小把坚果。
午餐：香煎鲈鱼配糙米饭，搭配蔬菜炒豆腐。
晚餐：蒸鸡胸肉搭配蒸菜。
周日：早餐：一个水煮蛋，加一杯脱脂牛奶和一小块全麦面包。
午餐：酸辣木耳炒鸡块配米饭，搭配蔬菜炒豆腐。
晚餐：清蒸三文鱼搭配蒸蔬菜（如花菜、胡萝卜、西兰花等）。
需要特别注意的是，肝病患者在饮食上需避免高脂、高盐以及油炸食物，并且要保持适度的饮食量。
此外，每日饮水量要足够，以帮助肝脏排除废物和毒素。
在遵循上述食谱的同时，请记住每个人的身体状况和需求是不同的。
因此，在进行此食谱之前，最好咨询专业营养师或医生的建议，以确保其适用性和安全性。
总之，合理的饮食对于肝病患者非常重要。
希望上述提供的一周食谱能够对肝病患者的康复和健康起到促进作用。
酒精性肝病患者的饮食与治疗
酒精性肝病患者的饮食与治疗“酒是粮食精，越喝越年轻”在生活中广泛流传，也成为了很多爱酒人士的口头禅。
适当饮酒对于人体健康是有着积极作用的，但是如果过量饮酒则会使身体逐渐出现慢性中毒，其中酒精性肝病是最为常见的因过量饮酒而引发的疾病。
患者饮用时间越长、饮用量越多疾病症状越来越严重，如果没有及时进行治疗和护理很有可能会让患者出现其他并发症，威胁到患者的生命安全。
那么你知道酒精性肝病如何合理搭配饮食吗？如何进行治疗呢？一、酒精性肝病是如何引起的？酒精性肝病是人们常说的酒精肝，在长期过量饮酒后肝脏细胞会出现变化，随后疾病会发展成为肝纤维化或者肝硬化。
部分患者认为长期饮酒才会导致疾病的出现，但如果在短时间内饮酒量过大也很有可能会诱发酒精性肝炎，严重时甚至会出现死亡的现象。
身体缺少营养元素也会使肝脏的功能受到影响，增加酒精性肝病的发生概率。
酗酒的人往往也同时会抽烟，长期吸烟会加重疾病症状。
二、得了酒精性肝病如何搭配饮食？在酒精性肝病治疗过程中必须要保证饮食搭配的合理性，合理饮食可以提高身体免疫力，防止患者病情继续恶化，同时结合有效的治疗方式可以避免肝细胞继续受损，降低肝纤维化、肝癌以及肝硬化的发生概率。
1.高蛋白质在日常饮食中应当增加优质高蛋白质的摄入量，其中含有大量的氨基酸，有利于提高肝脏细胞的代谢活性，加快乙醇代谢速度，避免患者肺部纤维化。
在日常饮食中可以增加海产品的数量，例如鱼类、虾类以及贝类，对于酒精性肝病患者而言有着更为明显的作用，可以有效强化其身体抗氧化机能。
除此之外也可以多吃瘦肉、蛋类、奶类以及豆类制品，定期搭配某些坚果类食物，增加蛋白质摄入量，高蛋白质每天的摄入量应当保持在100克到120克之间。
2.低脂肪在疾病治疗期间应当减少脂肪摄入量，每天摄入50克以内脂肪即可。
酒精内所含有的乙醇会影响肝脏脂肪代谢功能，乙醇没有营养元素，但是酒精所产生的热量较高，每克酒精可以产生7000卡热量。
通过对临床治疗患者资料进行分析，酒精性肝炎患者普遍体重较大，存在三高现象，因此更加需要重视对脂肪进行控制，选择低脂类以及低胆固醇类食品。
酒精肝不能吃什么,酒精肝的注意事项
酒精肝不能吃什么，酒精肝的注意事项文章目录*一、酒精肝的饮食和注意事项1. 酒精肝的饮食注意事项2. 酒精肝的其他注意事项*二、酒精肝的简介*三、酒精肝的高发人群和危害酒精肝的饮食和注意事项1、酒精肝的饮食注意事项忌用一切刺激性食物,如蒜、姜、芥未等辛辣之品,以及胡极、花椒、挂皮等调味品。
刺激性食物性温,使血流加速,曲张的血管容易破裂,引发上消化道出血。
少吃油腻、油作、脆制品、发霉的食物及含有人工色素、人工添加剂的食物。
肝硬化的患者因为他们的胆汁排出量个足,影响脂肪类食物及脂溶性维生素的吸收。
所以消化能力较差,因此油腻、泊炸、发酵的食物及脆制品如香肠、腊肉等最好少吃为妙;同时最好能采取少量多餐的原则,以减轻肝胆的负荷。
绝对禁酒,不喝一切含酒精成分的饮料。
洒精对肝细胞有严重的损害作用,饮酒必然会使病情迅速恶化。
2、酒精肝的其他注意事项 2.1、多休息,少做体力活对于健康者而言要注意锻炼身体,平衡体内的脂肪,及时进行合理的代谢。
对于酒精性肝病的患者要注意休息,做到起居有节,劳逸适量;在康复过程中应根据病情的缓急轻重以及体质强弱不同,选择适当的锻炼方法。
2.2、情志肝胆之病,易于郁滞,应以疏泄条畅为佳。
若情恋不畅,精神抑郁,则使气机逆乱,阴阳失调。
诱发或加重疾病症状。
应帮助病人克服和消除恼怒,忧郁、疑虑、悲伤、恐惧等不良情绪,树立与疾病治疗的信心,促进疾病的康复。
2.3、锻炼平时锻炼身体,能够增强体质,减少或防止疾病的发生。
在疾病过程中,应根据病情的缓急轻重以及体质强弱不同,选择适当的锻炼方法。
酒精肝的简介酒精性脂肪肝是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病,是酒精性肝病中的一个分型。
患者有长期饮酒史,一般超过5年。
临床症状为非特异性,可无症状,或有右上腹胀痛、食欲不振、乏力、体重减轻等。
酒精肝的高发人群和危害酒精肝的高发人群：1、高血压、心脑血管病患者酒精可使大脑兴奋、情绪激动、血管扩张,诱发血压升高、心律不齐、心跳加速等不良症状,严重的可引起血管痉挛、急性心梗或血管破裂、脑出血甚至猝死。
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４、橄榄酸梅汤或橄榄煲冰糖
前者为每次用鲜橄榄（连核）６０克，酸梅１０克，稍 捣烂，加清水３碗煎成ｌ碗，去渣加白糖适量调味饮用。后 者为每次用鲜橄榄（连核）１０枚，略捣烂，清水２碗，煲 至１碗，去渣，慢慢饮咽。均可清热解毒，生津止渴，解毒 和醒酒。
１、姜汁菠菜
菠菜２５０克，生姜２５克，食盐２克，麻油３克，味 精、醋、花椒油备１克。凉拌，佐餐食之。该方能通肠胃生 津血，解酒毒。
２、橘味醒酒汤
橘子和莲子罐头各半瓶，青梅２５克，红枣５０克，白 糖３００克，白醋３０克，桂花和水淀粉少许，加１０００ 毫升水煮熟，分次服完。该方也有解酒功效。
３、八珍醒酒汤
酒 精 肝 饮 食 注 意
南京恒大中医院肝病科制作
酒精肝是常见的一种慢性肝病，主要原因就是由于长期大 量饮酒导致的，酒精肝患者如果不及时接受治疗很容易发展 成为肝硬化甚至是肝癌，在这里为大家介绍几种治疗酒精肝 的小偏方，但是专家提醒酒精肝患者，民间偏方科学使用可 能对酒精肝恢复起到帮助作用，但是切勿依赖，还是应该科 学治疗。
５、白糖煮藕粉
每次用藕粉３０～５０克，白砂糖适量加水煮成稠糊状 服食。可生津止渴，清热除烦和醒酒。
６、白糖煮菱角粉
每次用菱角粉３０～５０克，加白砂糖适量，加水煮成 稠糊状服食。可解酒和中，助脾气，缓肝气。