四年级上册第四单元《吃的学问》第一课《我们吃什么》教案及教学反思

苏教版四年级上册第四单元（吃的学问）第—课（我们吃什么）教案及
教学反思
教材分析
1．课标中对本节内容的要求是：按照自定标准为食物分类，用图表统计全班同学最爱吃的三种食物，了解人类需要的主要营养及其X，懂得营养全面、合理的重要性。

关怀饮食，乐于用学到的知识提高自己的饮食质量，养成良好的饮食习惯。

本节课内容属于营养卫生知识体系；在教材中的应该归属于生理健康的范畴，内容相对孤立，在本单元中，是根底性内容，只有掌握了食物营养方面的知识，才能为后面怎样搭配食物和食物的消化、食物的平安做好铺垫。

2．本节核心内容是食物的主要营养成分及其作用和X的，学习的好，能用学到的知识提高自己的饮食质量，养成科学的饮食习惯。

学情分析
1．在学习之前，学生对于营养方面的知识，多少都通过其他渠道了解过一些，但都是零散的、模糊的。

通过考试反应的情况来看，学生对于各种营养在身体中的作用简单混淆，在教学中应该注意。

2．本课教学中需要引导学生通过实验的方法探究各种食物中的营养成分，告诉学生鉴定营养成分的科学方法，学生把带来的食物一一进行鉴定同时进行记录，做完实验后在一起交流总结，形成各种食物中的主要营养成分的根本认识。

3．教学中学生知识方面没有大的障碍，但在实验中能不能用科学的方法对各种食物依次进行有效地鉴定，并同时记录需要有效地组织和科学的指导。

教学目标
过程与方法
1.按照自定标准为食物分类。

2.用图表统计全班同学最爱吃的三种食物。

知识与技能
了解人类需要的主要营养及其X，懂得营养全面、合理的重要性。

感情、态度与价值观
关怀饮食，乐于用学到的知识提高自己的饮食质量，养成良好的饮食习惯。

教学重点和难点
重点：探究各种食物的主要营养成分
难点：按食物含有的主要营养成分给食物分类
教学过程
教学环节教师活动预设学生行为设计意图
一、导入
教学反思
1、在教学设计中，总感觉内容太多，怕上不完。

在实际教学中发觉，前面的内容〔如：吃饭的作用、吃什么、食物的分类、食物中的营养成分及其作用〕，在唤起学生主动性的情况下，老师尽量少讲或不讲，注意引导，不拖泥带水，完全可以简洁高效的学习，而把重点放在分组实验、整理分析数据上。

2、通过前期的精心打算，虽然花费了许多时间制作课件，但是在提高教学效率方面效果不错。

例如，将维生素的故事视频插入课件中，极大的激发了学生的好奇心，把各种营养的资料做成课件让学生读一读，比老师的讲解更生动详实。

把鉴定各种营养成分的方法做成课件来演示非常直观，节约了教学时间。

最后把各种食物按营养成分分类，做成可以移动的动画，提高了教学效果。

3、在教学评价方面，打算缺少，对于学生的评价言语单一苍白，缺少针对性和鼓舞性。

4、对于数据的记录重视不够，没有设计特意的表格让学生去记录，以至于在交流汇报中学生的答复显得不够丰富和有序。

这些都应该在以后的教学尽量防止。