我爱我的家乡--徐州

徐州汉城
中央电视台的外景基地--徐州汉城坐落在江苏省徐州市九里区闻名遐 迩的九里山古战场内，中国堪称一绝的龟山汉墓和白云洞、白云寺同 其紧密相连。不仅是一座具有影视功能的拍摄基地，变是一个作为汉家天子故乡，举世公认的汉文化景点。汉风风化天 下，汉韵润泽九州。 汉城位于沛县中心，总占地９８９亩，建筑面积１５００００平方米。 １９９５年５月８日奠基，１９９６年５月１２日建成开放。区内有 歌风台、汉高祖原庙、汉街、沛公大酒店、汉城公园等一大批仿汉建 筑环绕文化广场遥相呼应，蔚为壮观。沛县汉城集游、娱、购、食、 住、行于一体，形成了“城中之城”的格局

徐州又有“千年龙飞地、一代帝王乡”之誉。 6000多年前，徐州的先民就在此生息劳作。原始 社会末期，尧封彭祖于今市区所在地，为大彭氏 国，徐州称彭城自始起。其后秦末刘邦生于丰县 而长于沛县。徐州也是自古以来兵家必争之地， 现代战争中就有以徐州为的中心抗日战争徐州会 战和解放战争淮海战役。
徐州的旅游名胜
徐州的菜点秉承有大彭风味，制作考究，风 味独特，自成体系，几乎每一道菜都有一个 动人的传说。羊方藏鱼因将鱼置于割开的大 块羊肉中文火同炖而得名。相传，彭祖的小 儿子夕丁喜捕鱼，彭祖恐其溺水坚决不允。 一日，夕丁捕鱼回家，正巧彭祖不在，夕丁 让其母剖开正在炖着的羊肉，将鱼藏入其中。 彭祖回来吃羊肉，感觉异常鲜美，于是如法 炮制，便产生了“羊方藏鱼”这道菜。据传 汉字中的“鲜”字即源于此。帝尧时期，尧 封颛顼的玄孙钱铿于大彭，建立了大彭国。
代表性景点/区：徐州汉文化景区（包括狮子山楚 王陵、汉兵马俑、骆驼山竹林寺），汉皇祖陵， 龟山汉墓，徐州汉画像石艺术馆，茅村汉画像石 墓，徐州博物馆，徐州汉城，沛县汉城等。
徐州狮子山楚王陵
徐州汉代十八陵经考古的有北洞山 第二代楚王墓、狮子山第三代楚王 陵、驮蓝山第四（五）代楚王陵、 龟山第六代楚王墓、东洞山第八代 楚王陵、土山东汉彭城王陵等。徐 州西汉楚王陵最具代表性的莫过于 北洞山楚王陵、龟山汉墓和狮子山 楚王陵。以“精”“奇”“雄”各 领风骚。北洞山楚王陵出土的220 余件彩俑；狮子山楚王陵出土的铁 铠甲、玉棺、玉豹；小龟山楚王墓 出土的水晶带钓、刘注银印、火山 汉墓出土的银缕玉衣；土山汉墓出 土的鎏金兽形砚；睢宁刘楼汉墓出 土的铜牛灯等珍贵文物，皆属国宝
铿为彭祖。他曾献雉羹于帝尧，受到了尧的褒 奖。屈原《楚辞· 天问》中有“彭铿斟雉，帝何 飨？受寿永多，夫何久长”之句。汉代王逸注： “彭铿，彭祖也，好和滋味，善斟雉羹，能事 帝尧，帝尧美而飨食之也。”陶文台《中国烹 饪史略》称彭祖为“中国第一代职业厨师”。 彭祖被尊为厨行的祖师爷，所创的雉羹、羊方 藏鱼、麋鱼鸡、云母羹等名菜名汤流传至今。 其主要贡献在于把人类饮食由熟食推向味食， 由粗食推向精食，将饮食与养生相结合，创出 了药膳、食疗等饮食的新天地，对发展民族饮 食文化，增强民族体质起到了极大的推动作用。
徐州的特产众多，有烙馍，龟打，桂花 楂糕、小儿酥糖、苔干、古沛郭家烧鸡、 丰县苹果，沛县冬桃、羊方藏鱼、沛县 狗肉、睢宁香肠，邳州银杏等，手工艺 品有：草编、剪纸、泥人、布艺等。
沛县狗肉
沛县狗肉，煮好上市的 狗肉呈棕红色，色泽鲜亮， 气味浓香，味道鲜美，入 口韧而不挺，烂而不腻， 既有很高的营养价值，又 有助消化的药用功能；而 且在吃法上沛县狗肉都不 会用刀切，而是用手撕成 条状。如此美味的狗肉和 独特吃法还真有一段动人 的传世佳话呢。
汉皇祖陵
汉皇祖陵位于今江苏省丰县赵庄镇金刘砦村，是以汉高祖的曾祖父、 刘姓大始祖刘清墓为中心扩展而成 丰县汉皇祖陵的大门的一座陵 园陈列馆。现为当地"重点文物保护单位"。 由于汉朝皇族的故乡在丰县金刘砦，而后世天下刘姓绝大部分源出 汉室，以汉皇陵的主人刘清为大始祖。因此，今天的金刘砦汉皇祖 陵，已成为海内外全天下刘姓寻根问祖的圣地。
四千多年的文明史为徐州留下了大量文化遗产和名胜古迹，宛如 斜挂于历史苍穹中的璀璨星河。其中尤以“汉代三绝”－－汉兵 马俑、汉墓、汉画像石为代表的两汉文化最为夺目。作为汉文化 发源地，每年10月初，徐州将举办汉文化国际旅游节。自古徐 州是兵家必争之地，古有九里山古战场，今有淮海战役新遗迹。 而以云龙山水、泉山国家森林公园为中心的风景区兼有北雄南秀 之美，美若西子，秀比江南，使徐州成为一个独具特色优秀的风 景旅游胜地。
云龙山是苏北一带的名山，是徐州自然风景区重要风景山林之一，国家 4A级风景区，山上巨石嶙峋，林壑幽美。云龙山有九座山头组成，南北 走向，蜿蜒如龙，因山上常有云雾缭绕而得名。
九龙山风景区位于苏鲁两省交界之邳州市铁富镇境内，方圆20平方公里。相传古时 九龙山遍山生艾且六 九龙山风景区 十年一次种神艾，神艾可以百病，故又名艾山。山中层岩叠嶂、怪石嶙峋，一条山溪 蜿蜒其间，三国谋士徐庶勇掘洞隐居于此，故人们称之为洞石沟。 九龙山景观众 多，气候宜人。既有春秋时期的艾王城遗址，三国时期徐庶隐居之“徐庶洞”，唐宋 时期的古战场“黑风口”，明清时期的奶奶庙等遗址。还有汉阕山门广场、望龙亭、 艾王阁、御笔亭、华严寺、铁佛寺、如意大道、九龙佛塔等人文景观，更有凤凰台、 九龙脊、九龙涧、石婆沟、黑风潭、燕子树、仙人湖等众多的自然景观以及美丽动人 的传说。
徐州小儿酥糖
徐州特产小儿酥糖是清朝乾隆 年间的传统食品，其特点是 “香、酥、甜”三性具备，是 老少皆宜之佳品，现经制糖技 师的挖掘整理，在保持原有特 色的基础上加以创新，使之重 新问世。 楚汉时期，虞姬 爱吃甜食，霸王项羽为博得红 颜一笑，四处寻找。一日偶遇 金氏老汉，老汉奉送一物。此 物入口即酥，甜而不腻，虞姬 吃后开怀大笑，赞不绝口。后 来此物被封为“贡糖”，也就 是今天的小孩酥糖。
帝尧时彭祖建大彭氏国，彭城因而得名。夏商时期，大彭 氏国很强盛，曾为五霸之一。相传大彭氏国的创始人彭祖 活了800岁，是中国烹饪和气功的创始人。彭祖在历史上 影响很大，曾被孔子推崇备至，也被道家奉为奠基人之一 彭祖的饮食养生之道，对以后汉文化的形成和发展起着重 要的作用。春秋战国时期，彭城为宋邑，徐国国都、楚国 国都。秦汉之际，西楚霸王项羽建都彭城。彭城还是西汉 东汉、三国时曹魏和西晋等三朝封国的国都，长达500多 年。从这里走出的布衣皇帝汉高祖刘邦则一统天下，开创 了历史上辉煌的汉王朝。西汉时期，彭城为刘氏同姓王的 重要封国——楚国和彭城国。东汉末年，曹操迁徐州刺史 治彭城，始称徐州。
睢宁刘楼汉墓出土的铜牛灯等珍贵文物皆属国宝龟山汉墓汉兵马俑汉画像石龟山汉墓龟山汉墓为两座并列相通的夫妻合葬墓其中南为楚王襄王刘注墓北为其夫人墓两墓均为横穴崖洞式墓葬开口处于龟山西麓呈喇叭形状有南北两墓道墓室由人工开凿而成

1.徐州的地理位置 2.徐州的历史文化 3.徐州的旅游名胜 4.徐州的饮食文化
汉兵马俑
狮子山兵马俑，位 于楚王陵西侧400 米，是楚王陵园的 一个组成部分，象 征着卫戊楚王陵的 部队。不仅数量众 多，而且种类繁多， 显示出丰富的内容： 有博袖长袍的官员 俑、冠帻握兵器的 卫士俑、执长器械 的发辫俑、足登战 靴和抱弩负弓的甲 士俑等十余种。
汉画像石
徐州是中国汉画像石集中分布地之一，徐州汉画像石艺术馆是 收藏、陈列、研究汉画像石的专题性博物馆。占地1万平方 米，收藏珍品汉画像石350余块，由当代艺术大师李可染先 生题写馆牌，于1989年10月1日建成开放。 徐州汉画像 石题材广博、内容丰富，反映现实生活的题材有车马出行、 对博比武、舞乐杂技、迎宾待客、庖厨宴饮、建筑人物、男 耕女织等；反映神话故事的内容有伏羲、女娲、炎帝、黄帝、 东王公、西王母、日中金乌、月中玉兔等，表示祥瑞吉祥的 图案有青龙、白虎、朱雀、玄武、麒麟、九尾狐、二龙穿璧、 十字穿环等。徐州汉画像石中的牛耕图、纺织图、九仕图、 迎宾图、百戏图及八米长卷押囚图，堪称艺术珍品、镇馆之 宝。
微山湖风景区
微山湖是北方最大的淡水 湖，有万亩荷花美景， 有各种野生鱼鲜，湖中微 山岛上有张良墓、微子墓、 铁道游击队纪念碑等景点。微 山湖西岸和南岸是徐州的沛县 和铜山县，距徐州市区 仅数十公里。
在徐州游玩
徐州的饮食文化源远流长,徐州古称彭城, 缘于彭祖和他所建立的大彭氏国。彭祖是 我国烹饪界公认的始祖，相传在尧之时， 彭祖因擅烹饪野鸡汤，得到帝尧的赞赏而 受封，在徐州一带建立了大彭氏国。徐州 的菜点秉承有大彭风味，制作考究，风味 独特，自成体系，几乎每一道菜都有一个 动人的传说。
龟山汉墓 汉兵马俑 汉画像石
龟山汉墓
龟山汉墓为两座并列相通的夫妻合葬墓，其中南为楚王襄王刘注墓， 北为其夫人墓，两墓均为横穴崖洞式，墓葬开口处于龟山西麓，呈喇叭 形状，有南北两墓道，墓室由人工开凿而成。每条通道长56米，高1.78 米，宽1.06米，沿中线开凿最大偏差仅为5毫米，精度达到1/10000， 南北通道相距19米，夹角为20秒，误差是1/16000， 通道地平面，内外 高低相差527毫米，呈10/1000的自然坡度，是迄今世界上打凿精度最高 的通道。每条通道由26块塞石分上下两层堵塞，每层13块，每块塞石重 达6-7吨。 墓室十五间，室室相通，大小配套，主次分明，墓葬东西全 长83米，南北最宽处达33米，总面积达700余平方米， 容积达到2600多 立方。此墓工程浩大，雕凿精细，气势雄伟，实为世界罕见，中华一绝。

徐州裸模
烙馍luǒ mō 正宗徐州方言 读“裸摸”，谐音其实是 “捋摸”（有典故） 烙馍 来自于江苏徐州，烙馍作 为一种源自徐州的面食， 已有着２０００多年的历 史了。为徐州当地不是特 产的特产。因为交通便利， 这种面食在中原地区广为 流传，郑州、洛阳、安徽 更有多种变形。韩信转述 妇人的“捋捋摸摸就成啦” 的
徐州市地处古淮河的支 沂、沭、泗诸水的下游 以黄河故道为分水岭， 成北部的沂、沭、泗水 和南部的濉[Suī]、安河 系。境内河流纵横交错 湖沼、水库星罗棋布， 黄河斜穿东西，京杭大 河横贯南北，东有沂、 诸水及骆马湖，西有夏 大沙河及微山湖。
徐州的历史文化
徐州是彭祖文化，两汉文化的发源地，也是徐文化 的集大成者。 徐州古称彭城，已有5000多年文明史。徐州建 城史可以追溯到4000多年前帝尧时建立的大彭氏国， 以彭城之名的见诸文字是春秋时即公元前573年，是 江苏境内最早出现的城邑。夏禹治水时，把全国疆 域分为九州，徐州即为九州之一。当时“徐州”只 是作为一个自然经济区域的名称，彭城邑成为这一 区域的中心城市。
徐州博物馆
徐州博物馆创建于1960年，坐落在徐州市南风景秀丽的云龙山北麓。由陈列楼、乾 隆行宫、土山汉墓三大展区组成。占地面积23000平方米，建筑面积12000平方米， 展厅面积3000余平方米。配备中央空调、消防、安全防范系统。 该馆原址为清高宗乾隆皇帝1757年南巡时的行宫旧址。行宫与碑园内陈列唐使院石 幢，宋代八音石及前后出师表，前后赤壁赋等著名碑刻八十余方。园内水榭亭台， 墨香浮动。