养生喝杯茶,中医教你搭

、来很多中医养生茶也颇受欢迎 。凡是以药食 同源 的原料制成以达到养生保健为 目的的茶 ，都统
称 为养 生茶 。广州 中 医药 大 学第 一 附属 医院 针 灸科 主 任 医 师 陈兴 华 介 绍 ，养 生 茶 与 普 通 茶 的 不 同之
米 ，冲入 滚 烫 的开水 浸 泡 ５ ～１ ０ 分钟 。
不 少钟 爱养 生的 人聚会 喜 欢 选择 茶楼 。 事实上 茶与 养生 有 着千 丝万 缕的 关 系，特别 是在
养 生茶 盛行 的今 天 ，对 于 中医茶道 的 了解 ， 可 让我 们 更清 楚地知 道 自己需要哪 种茶 。
养生 喝杯茶 ，中医教你搭
０ 张秋 霞
Ｒ 了传统的乌龙 、红茶 、绿茶、普洱等 ，近年
百 久
季来 临，微 商中火 热售卖的莫过 于健身减 肥 的代餐粉 。商家不断吹嘘着代 餐粉 的营
蛋 白粉 ，在某种程度上 ，对人的身体有一定 的作
用源自文库，但 是适 合 什 么样 的人 来 吃 ，吃 多少 量也 是 我 们 需要考虑 的 ，而 不 能听信广 告就 随便 吃 。”
养 价值 ， 例如 核 桃坚 果粉 代 替 早餐 ， 比较 清淡 ， 又 可养 生 养 颜 。然 而 ，这 些 代替 正 餐 的 营养 粉 减
下 。 其 次 ， 不 是 每 个 人 或 每 段 时 间 的 身 体 状 况 适 合 某 一种 食 物 ，而 是 要全 面 均衡 。彭康 告 诉记
者， “ 至于 商 家所 说 的 蛋 白粉 功 效 ，不 可尽 信 ，
它们 需 要科 学 的 实验 数据 来 证 明其 效 果 。 虽然 吃
…
心律 不 齐、虚 汗虚 热体 质 有 改善 的作 用 。
一
耨
提神 ：菊花人参茶 ． 峙 一 …一
茶。偏温性 的红茶及普洱茶 ，则非常适合老年人饮
用。
原 料 ：菊 花 干花蕾 ４ ～５ 枚 ，人 参 １ ０ ￣２ ０ 克。 做 法 ：将 人 参 切 片或 小 段 ，与 菊 花 共置 茶 杯 中 ，沏入 开 水 ，加 盖浸 泡 １ ５ ～２ Ｏ 分 钟 即可 饮用 。
做法 ：
升。
做法 ：先 将 薰 衣 草置 茶杯 中 ，沏 入 开水 ，加 盖 浸泡 ５ ～１ ０ 分 钟 ，等 到茶 呈 淡绿 色微 凉 后加 入柠 檬 汁 即可饮 用 。 点 评 ：本 茶 品 中 的 薰衣 草 有 滋补 气血 、 舒 缓 压 力、 消倦 解 困的作 用 ，而柠 檬 清香 ，有 利尿 、 开 胃 、 活 络 、 醒 脑 作 用 ， 两 者 合 用 可 以提 振 食
因人 而异选好 茶 ｉ
由于普通茶品、中药都有其性味属眭，所以合理
搭配 ，避免功效 相抵 ，增强 养生疗效是基 本的搭配 原
点 评 ：菊花 有 解 毒散 热 、 平肝 明 目的作 用 ，
人 参 可 补 元 气 、健 脾 益肺 、 生津 安神 ， 两者 合 用
有 益 气祛 火功 效 ，可提 高免 疫 力 ，消 困提 神 。
做法 ：将所有原料洗净 ，放入适量水煮 沸２ ０
分钟 后 可饮 用 。
点评 ： 本茶 饮 能 改善 体 质 虚 弱 、 疲 劳倦 怠 、
气血 不 足 。 本 方 即 生 脉 饮 原 方 剂 ， 对 心 力 衰 竭 、
陈兴华指 出，像燥热体质的人 吃辣、煎炸食物
容 易上 火 ，应 喝凉性 茶 ；而 肠 胃虚寒 的人 ，平 时 吃 点 苦瓜 、西 瓜 就感 觉 腹胀 不舒 服 ，应 喝中性 茶 或温 性 茶 ；免 疫 力低 下 或 久 病 初 愈 患 者 ，可 服 用 灵 芝
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长食代 餐粉 ， 当心营养不 良
０ 吴佳 仪
代 餐粉不符合个人全面的营养需求
彭康认为 ，首先 ，人有不 同的体质 ，其身体 有不同的营养需求，最好要根据 自己的体质来选 择食谱 ，否则容 易导致机体营养 不良，免疫力低
期将代餐粉代替正餐来饮食 ，极 易造成营养不 良
的 后果 。 商 家推 出的各 类减 肥代 餐 粉 ，大都 只 包 含 少量 几 种食 品种 类 ，并 不 包含 我 们 人体 每 天 必
须 补充 的 营养 成 分 。 例如 某 品牌 的代餐 粉 成 分 包
地 食 用 极 易 造 成 偏 食 、 营养 不 良、 某 些微 量
点评 ： 本茶饮 养肝 明 日又利 水 ，宜在 春 夏 季
饮用。
灞 、 补虚 ：参 麦冬茶
粥母
处 ，在于更侧重于茶的养生保健功效 。虽然大部分 养 生茶是以茶之形 ，但可发挥药的功效 ，可 以说是
简单 的 中药 药方 茶 。
原 料 ：人参 、麦冬 各 １ ０ 克 ，五 味子 ５ 克。
欲 ，消 解 困意 。
１ 哿 薏米拣 出杂质 ，用清水淘净并控干水分 ；
２ ． 薏 米 放入 平 底 锅 中 ，锅 中不 可 放 油 ，开 小 火
翻炒烘焙薏米 ，直至炒出薏米香 味即可关火 ； ３ 每 红枣剖成两半或割开 口子放入茶壶 中，枸
杞 子 可 抓 一 小 把 放 入 ，可 放 几 颗 冰 糖 ，再 放 入 薏
肥效 果真 的好 吗？
营养不 良症状 多为消瘦和水肿型
“ 总之 ，代 餐 粉 也好 ，或保 健 品 中的蛋 白粉 也 好 ，不 能作 为 人们 日常 的正 餐 来食 用 ，只 能作 为 偶 尔 的补 充 食 物或 者 辅 助食 物 。 否则 ，长 期单
一
“ 不 好 。 ”南 方 医科 大 学 中 西 医结 合 医 院 彭 康 教授 认 为 ，这 些 宣传 口号 纯粹 是 噱 头 ，如 果 长
一
则 ，以下推荐的多款养生茶品可以选择性饮用。
～ … 一
母； 园 健 胃 ：薰衣草柠檬茶 搿 ～
原 料 ：薰衣 草干花 蕾 ５ ～６ 枚 、柠 檬汁 ２ ０ 毫
§
祛 湿 ：枸杞薏米茶
…
原 料 ：薏 米 ３ ０ ０ 克 ，枸 杞 子 一 把 ，红 枣 ２ ～３ 颗 ，冰 糖 、水 适 量 。