食品公司管理制度范本

食品公司管理制度范本
第一章总则
第一条为了加强食品公司的管理，保障食品安全，提高产品质量，维护消费者合
法权益，根据《中华人民共和国食品安全法》和国家有关法律、法规、规章的规定，制定本制度。

第二条本公司严格执行国家食品安全法律法规，坚持诚信经营、质量第一的原则，确保食品安全和产品质量。

第三条本公司全体员工必须遵守本制度，认真履行各自的职责，共同努力提高公
司的管理水平和经济效益。

第二章食品安全管理
第四条本公司设立食品安全管理部门，负责食品安全管理工作。

食品安全管理部
门应当配备专职或兼职食品卫生管理人员，对食品卫生进行监督、检查和考核，以确保食品的质量。

第五条本公司严格执行食品安全法律法规，禁止采购、销售不符合食品安全标准
的食品。

对于不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，一律不得使用、销售。

第六条本公司加强食品原料采购管理，严格把控原料来源，确保原料新鲜、合格。

对供应商进行严格筛选，建立供应商评价体系，定期对供应商进行评估。

第七条本公司加强食品生产过程管理，确保生产工艺和操作规程符合食品安全要求。

加强食品添加剂的使用管理，严格按照国家标准使用添加剂，禁止使用非法添加剂。

第八条本公司加强食品储存、运输和销售管理，保证食品在储存、运输和销售过
程中的安全。

对于冷藏、冷冻食品，应当配备相应的储存设施，确保食品温度符合要求。

第九条本公司加强食品标签管理，确保食品标签符合法律法规要求，真实、准确
地反映食品的名称、成分、保质期等信息。

第十条本公司建立食品安全事故应急预案，提高食品安全风险防控能力。

一旦发
生食品安全事故，立即启动应急预案，采取有效措施，防止事故扩大，并及时向有关部门报告。

第三章产品质量管理
第十一条本公司设立产品质量管理部门，负责产品质量管理工作。

产品质量管理
部门应当配备专职或兼职产品质量管理人员，对产品质量进行监督、检查和考核，以确保产品质量。

第十二条本公司严格执行产品质量法律法规，禁止生产、销售不合格的产品。

对
于不合格的产品，一律不得出厂、销售。

第十三条本公司加强产品质量检验管理，对产品进行严格的检验，确保产品符合
国家标准和行业标准。

对于检验不合格的产品，一律不得出厂、销售。

第十四条本公司加强产品质量追溯管理，建立产品追溯体系，确保产品来源可查、去向可追。

第十五条本公司加强产品质量改进管理，根据市场需求和消费者反馈，不断改进
产品，提高产品质量和市场竞争力。

第四章员工管理
第十六条本公司加强员工培训管理，提高员工的法律意识、质量意识和职业道德。

员工必须经过培训合格后，方可上岗。

第十七条本公司实行岗位责任制，明确员工的职责和权限，确保员工认真履行职责。

第十八条本公司建立员工考核制度，定期对员工进行考核，对表现优秀的员工给
予表彰和奖励，对工作不力的员工给予批评和处罚。

第五章环境卫生管理
第十九条本公司加强环境卫生管理，保持生产环境整洁、卫生，防止食品污染。

第二十条本公司实行环境卫生划片分工，责任到人，确保环境卫生工作落到实处。

第二十一条本公司加强废弃物处理管理，严格按照法律法规要求处理废弃物，防
止环境污染。

第六章附则
第二十二条本制度自发布之日起实施。

第二十三条本制度的解释权归本公司所有。

第二十四条本公司可以根据实际情况，对本制度进行修改和完善。