以工作过程为导向的物流专业仓储实训课程构建

课程教材
广东教育·职教　２０１８年第３期
以工作过程为导向的物流专业仓储实训课程构建
文／广东省肇庆市四会中等专业学校　谢书琴
中职学校教育的核心是根据社会实际工作的需要来安排课程内容和构建课程体系。

而我校一直采用的是传统的教学内容及课程安排。

因此，中职教育的两大特点———职业性和实践性，并没有在我校的课程内容、课程体系中完全地体现出来。

我校培养的学生在知识、技能上都存在着与企业实际应用脱节的现象。

因此，我校应该探讨和研究的重要问题就是如何找出一种合理的教学模式和课程构建模式，切切实实提高学生的专业素养和专业技能。

为此我们尝试以工作过程为导向对物流专业仓储实训课程进行构建。

以工作过程为导向，是指为完成一项工作任务并获得成果而进行的一个完整的工作程序。

以工作过程为导向的课程是根据产品或项目的工作过程来确定学习领域和专业知识点，将任务目标作为目的。

授课过程即依照生产和工程的实施程序确立教学的职业培训内容，将受教育对象作为核心去设计教学系统。

为此我们对物流专业进行了教学改革。

一、进行物流岗位调研
我校为培养出符合社会需求的人才，通过对校企合作的企业进行岗位调研，了解物流企业的需求，掌握物流企业工作流程、岗位设置、人员素质要求等信息。

为了深化教学改革，保障人才的培养符合企业要求，我校按照物流企业岗位的要求，参照职业能力、岗位技能需求等分析结果，制订了以物流职业素质为基础、以物流岗位能力为中心，以工作过程为导向的物流管理专业课程体系。

如仓储的工作对象为货物、仓库、仓储设备等，而所需完成的动作有货物清点、仓库分区、库房管理、仓储设备使用等。

然后我们将这些动作按照岗位工作任务流程、任务范围、知识特征等进行整理，并转化成相应的课程，如运输作业、仓储作业实务等。

二、优化仓储实训课程内容
只有解决了实际工作任务与专业学习相互割裂的状态，才能构建工作过程为导向的课程体系。

因此在课程的设计上，要求“工作中学习”和“学习中工作”，实现工作任务与专业学习的高度融合。

仓储实训课程内容构建，改变原有的教学模式，设计出知识、理论、实践一体化的课程，使用基于工作过程导向的项目教学法，旨在培养学生能掌握仓储管理的基本知识和熟悉仓储作业流程，会选择、使用仓储的各种设施设备，具有较强物流管理和实践能力。

我们把《仓储作业实务》分解成七项工作任务，并设计
了相应的课程教学任务。

如图１所示：
图１　《仓储作业实务》工作过程课程体系工作任务课程教学任务
规划设计企业仓库任务一：库区分区与分类
任务二：物资货架货位、货场货位的定位仓库日常经营
任务一：制定仓储计划
任务二：签订仓储保管合同仓库设备使用维护
任务一：仓库设施设备的认识任务二：手动叉车驾驶及维护任务三：手动堆高车的驾驶任务四：燃油叉车的初步认识物资接收入库作业
任务一：物资入库前的准备工作任务二：物资的验收业务任务三：办理入库手续
物资仓储保管作业
任务一：物资堆码
任务二：库存商品养护任务三：仓库安全管理（消防设备使用、防盗系统设计）任务四：仓库常用表格填写任务五：货物盘点
仓库物资包装作业
任务一：物资包装认知
任务二：物资包装标志识别及条码认知任务三：仓库物资的包装物资出库作业
任务一：物资出库的准备任务二：出库业务流程模拟
三、开发校本实训教材
结合我校学生的特点，我们编写了实训教材，用以指导学生实训，培养学生的技能。

根据中等职业学校学生的特点和培养目标，以仓储作业实务和运输作业实务的基本知识和基本操作技能为主，从简单到复杂，由单一到综合，逐层递进，每部分都设计实践训练，引导学生能够主动学习。

同时贯穿物流软件技术方面内容的介绍，力求使学生对物流综合业务流程有一个较为全面的认识。

这本实训教材还结合我校物流实训室的特点，以满足当今中职学校物流实训要求为宗旨，以我校物流实训基地为平台，设计了物流相关环节的操作实训。

四、岗位实训
为了使每个学生都能熟悉物流各项设备，熟练地完成物流仓储与运输的操作流程。

我校对物流专业二年级的学生安排了为期一周的仓储技能实训。

同时以比赛检查教学质量，举行了“货品堆码竞赛”“拣货竞赛”“叉车竞赛”。

我校还组织学生积极参加“广东省物流技能大赛”。

这些比赛提高了学生参与学习的兴趣，加强了学生动手能力。

短期的实习，则有助于学
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广东教育·职教　２０１８年第３期生加强对物流和相关岗位的认识。

我校还与京东、当当网进行校企合作，为学生提供实训岗位。

在每一年的十月中旬，我校会安排物流二年级的学生到京东、当当网进行为期一个月左右的企业实训，让学生体验真实的企业岗位。

顶岗实习是学校教学的延伸，通过顶定岗实习，学生可以了解、体验社会和企业岗位工作，是一项综合的实训环节，也是课程体系不可或缺的部分。

我校会安排物流专业三年级的学生到京东和当当网进行三个月的顶岗实习。

图２　学生实训任务及要求
仓储管理
实训领域
实训任务实训要求
入库
管理
单据预验熟悉商品入库流程，确认有效的入库单据商品核对熟悉物科分类和仓储功能及区域划分货物检验
熟悉物品搬运标示货物装卸会正确引导卸工人卸车分类堆放正确堆垛商品单据确认准确签收入库单据入库验收熟悉所管物料检验知识入库流程商品验收入库在库管理
补货响应了解仓储条件缺货分析了解物料保管要求
商品储存了解货品存放的安全性要求单据归档保管熟悉货物标识
物料分拣熟悉物料仓储的十五条原则物流留点熟悉搬运器械及设备使用商品养护熟悉现场“６Ｓ”管理
建立管理卡
库存状态分析
备货
商品在库安全“三定”管理供应商仓位校正数据录入维护批次追溯商品上架仓库维修了解盘点帐、卡、物相符的基本操作
出库
管理
商品出库熟悉商品出库操作流程配送计划下达懂得物料的批次管理知识数量复核
熟悉包装、流通、加工等技能出库流程熟悉搬运设备的使用
确认出库商品名称、数量出库复核／装卸管理出库料账管理
单据管理
物料清单维护
正确填写单据凭单建账掌握数据归档流程报表统计制作掌握财务基础知识发货单据汇总
与客户核对账单
退货处理
可疑物流处理熟悉审货、换货、退货流程，了解退货原因
不合格品、残次品处理
熟悉商品基本情况，了解退货标准
五、以工作过程为导向的物流专业仓储实训课程构建实施原则
（一）学习领域和工作领域相互一致
以工作过程为导向的课程内容均出自企业实际生产经营岗位需求。

进行课程构建的前期，一定要深入到企业进行全面的调查和论证，制定培训学生的主要学习内容和范围。

以企业岗位需求为基本点，完成课程的构建，使授课教材能结合企业的生产经营情况，从而把企业生产经营工作中相关联的内容引进课堂，做到培养的学生符合企业岗位需求。

（
二）学习任务和工作任务相互一致以工作任务为载体设计教学活动，以项目教学、案例教学等行动导向的教学方式组织理实一体化教学内容，学生在真实或模拟真实的情境中，通过独立或团队合作，在教师的带领、组织、协调和指导下，学习如何掌握典型工作任务所要求的知识内容和专业技能，完成典型的工作任务，并熟悉岗位要求、树立职业意识。

学生学习的过程是在行动、工作、完成任务的过程中“做中学”“学中做”。

（
三）学习过程和工作过程相互一致教学过程中，教师不再是主体，而是由学生来担当主体，教师是教学活动的设计者、引领者和组织者，基本改变了传统的以课堂理论学习为中心的教学模式，能够有效地调动学生的学习兴趣，促进学生进行积极的思考，体现了职业教育教学过程的实践性、开放性和职业性。

以工作过程为导向的课程体系要立足于真实工作任务的实践训练，确保学生能在真实的工作氛围下进行学习，潜移默化地培养学生的职业意识，从而提高职业人才的素质和能力。

总之，构建以工作过程为导向的课程体系打破了原先的以学科知识序列性、逻辑性、完整性为特征的传统课程体系设置，将理论知识、专业技能、工作方法和社会技能相互融合，解决了职业教育中理论与实践的脱节问题。

学生可以在工作实践中学习与思考，进行学习总结而获得提高，通过完整而明确的工作活动，获取所需的专业知识，掌握操作技能，全面提高自身的综合职业能力。

［基金项目：本文系广东省肇庆市职业技术教育学会２０１７年度中等职业教育教学研究立项课题《以工作过程为导向的物流专业学生仓储技能培养探讨》
（课题编号：ＺＸＨ２０１７０００２）阶段性研究成果。

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责任编辑　朱守锂
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