2011年国内维生素市场分析

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2011年食品及饲料添加剂行业分析报告

2011年食品及饲料添加剂行业分析报告

食品及饲料添加剂行业分析报告2011年9月目录一、行业分类 (4)1、食品营养强化剂行业 (4)2、饲料添加剂行业 (4)二、行业主管部门、监管体制、主要法律法规及政策 (5)1、行业主要监管法律法规 (6)2、行业主要产业政策 (6)(1)《促进生物产业加快发展的若干政策》 (6)(2)《生物产业发展“十一五”规划》 (7)(3)《饲料工业“十一五”发展规划》 (8)(4)《高新技术企业认定管理办法》重点支持名录 (8)(5)《当前优先发展的高技术产业化重点领域指南(2007 年度)》 (8)(6)《调整部分商品出口退税率和增补加工贸易禁止类商品目录的通知》 (9)(7)《“十一五”化学工业科技发展纲要》 (9)三、行业发展现状及竞争情况 (9)1、行业基本情况 (9)(1)食品营养强化剂 (9)(2)饲料添加剂 (12)2、行业竞争格局及市场化程度 (13)(1)竞争格局 (13)(2)市场化程度 (14)3、行业利润水平 (15)四、行业主要进入壁垒 (15)1、技术壁垒 (15)2、资本壁垒 (16)3、环保壁垒 (16)4、品牌认可度壁垒 (17)五、影响行业的有利和不利因素 (17)1、影响行业发展的有利因素 (17)(1)行业发展受到国家政策的支持 (17)(2)产品用途不断拓展,行业需求稳定增长 (18)2、影响行业发展的不利因素 (21)(1)原材料价格的波动 (21)(2)环保标准提高,治理成本加大 (21)六、行业技术水平及技术特点 (22)七、行业经营模式及特征 (22)1、周期性 (22)2、季节性及区域性 (24)八、行业与上下游关系 (24)九、出口市场情况 (25)1、有关进口国家的进口政策 (25)2、进口国同类产品的竞争格局 (25)十、行业主要厂商 (26)1、DSM(帝斯曼) (26)2、BASF(巴斯夫) (26)3、Adisseo(安迪苏) (26)4、Martek(马泰克) (26)5、Kaneka(钟渊化学) (27)6、新和成 (27)7、浙江医药 (27)8、浙江花园 (27)9、厦门金达威 (27)一、行业分类1、食品营养强化剂行业食品营养强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的食品添加剂,通常包括氨基酸、维生素、矿物质、脂肪酸四类。

保健食品论文

保健食品论文

姓名:***学号:**********院系:生命科学学院专业:2011级生物技术中国保健食品现状和发展趋势摘要:保健食品在我国历史悠久,随着经济的发展和健康要求的提高,保健食品行业遇到了前所未有的机遇和挑战。

本文对新中国成立后保健食品的发展历程进行了阶段划分,分析了我国保健食品行业现状特征、存在的问题以及未来的发展趋势,指出创新是保健食品产业未来发展的核心动力。

关键词:保健食品;现状;发展趋势我国历史文化悠久,自古以来就有食疗养生的传统。

我国人民经过几千年的实践形成了独特的传统医药学,积累了大量的养生保健经验,形成了具有中国特色的保健养生理论。

保健食品的理论基础就是“药食同源”[1]。

在此基础上,形成了大量的保健养身的饮食秘方或者药方,从而形成了具有中国特色的保健食品科学。

我国卫生部在1996年3月15日正式定义保健食品,是指表明具有特定保健功能的食品,并突出了保健食品的3个主要特征:食品性、功能性和非药物性[2]。

2005年7月1日起正式施行的《保健食品注册管理办法(试行)》中规定:保健食品是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品,即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品[3]。

1 新中国成立后中国保健食品的发展历程新中国成立以来,保健食品的发展大致经历了以下四个阶段。

1.1 高速发展期20世纪80年代末至90年代中期。

由于保健食品的高额利润和相对较低的政策壁垒和技术壁垒,保健食品行业出现第一个高速发展时期。

这一阶段的保健食品多数为第一代产品。

第一代保健食品是以民间处方、秘方为基础,根据原材料的功能推断保健食品的功能,未经严格的科学检测,这些功能没有经过任何实验给予证实。

1.2 产业链形成期1995~2002年为保健食品的成型阶段,保健食品行业产业链形成。

1995年10月30日,《食品卫生法》公布,首次确立了保健食品的法律地位。

2014年维生素行业简析

2014年维生素行业简析

2014年维生素行业简析
一、下游需求:饲料与食品医药 (2)
二、行业特征:技术驱动、资金密集 (2)
三、维生素D3:供过于求 (3)
一、下游需求:饲料与食品医药
维生素整个行业已经步入成熟期。

维生素的基本需求来自与两方面:饲料与食品医药。

饲料用需求是维生素最大的用途,70%的维生素用于该领域。

对畜禽而言,维生素的绝对需求量较小,但具有重要的维持免疫功能的作用。

在现代集约化养殖业中,饲料中必须添加各种维生素,以满足畜禽的营养需求。

十余年来,全球饲料产量一直保持者1-3%的增速稳步增长。

短期会受到经济危机、禽流感、病毒等各种突发事件影响,但整体上不会显著减少产量。

2012 年全球饲料总产量9.59 吨,我国产量1.91 吨,占全球产量的20%。

维生素另一个用途是食品保健应用。

全球营养保健品的销售额每年以13%的速度增长,随着老龄化社会的到来,随着消费者转向药物“替代产品”,预计全球营养保健品特别是维生素补充剂产品的市场将会持续高速增长。

二、行业特征:技术驱动、资金密集
维生素产系列品中,维生素E、维生素C 和维生素A 是全球销售额最大、产销量最大、应用范围最广泛的三个品种,市场份额分别为30%、21%、13%。

而维生素B 族的多个品种合计占据33%市场份额。

2011 年底,各类维生素产品全部实现国产化,并成为全球维生素最。

维生素E的合成与分析研究现状_孙月婷

维生素E的合成与分析研究现状_孙月婷
气相色谱法是对多组分中某一成分进行定性定量分析非常 好的方法。该法应用在维生素 E 的定性和定量分析方面,具有相 对简单,快速,准确的优点,具有高度的选择性,且能够分离维生素 E 的多种异构体和杂质。欧洲药典就推荐采用气相色谱法进行维 生素 E 的定量分析和定性分析。气相色谱一般选择的检测器为 氢火焰离子检测器,这是因为氢火焰离子检测方法相当成熟应用 极广。气相色谱法的优点是直接用配制好的样品走样,由于维生 素 E 的沸点较高,在 220 ℃ 以上,而实际上所测定的是维生素 E 的衍生物。因而其沸点更高,达到 280 ℃ 左右。所以在分析测试 样品时,对色谱柱有严格的要求,必需能耐受高温的硅胶色谱柱。 气相色谱法已广泛应用在食品、医药等方面的分析检测。
天然存在的维生素 E 有四种生育酚( α,β,γ,δ) 和四种生育 三烯酚( α,β,γ,δ) 共八种类似物。人们获取维生素 E 的 80% 都 是来自合成维生素 E,而天然的维生素 E 只占 20% 左右。通常 所说的维生素 E 是指 α - 生育酚。目前几乎工业上所有的维生 素 E 的化学合成都是以三甲基氢醌与异植醇为原料,通过缩合 反应合成[3]。
Abstract: The preparation of natural vitamin E and the mechanism of chemical synthesis of vitamin E were introduced. The progress of chemical synthesis and analysis of vitamin E was also described. The deficiency of natural vitamin E was presented from the market. The focus of future work of synthesis and analysis was proposed to improve the quality of natural vitamin E preparations to enter the European and American d4·

安利(中国)纽崔莱营销环境分析

安利(中国)纽崔莱营销环境分析

(一)安利(中国)纽崔莱营销环境分析宏观环境分析:外部环境为企业的生存提供了基础条件,包括政治法律环境、经济环境、社会文化环境、技术环境等。

外部环境的不断变化,给安利纽崔莱带来了机遇或挑战。

只有不断了解外部环境的变化,洞悉所面临的机遇或挑战,采取相应的战略与战术,方能保证企业的健康发展。

下面将使用PEST分析方法,通过对直销业四个方面因素的分析,从总体上把握直销业的宏观环境,并评价其对直销企业战略制定的影响。

1.政治法律环境中国经济的高速发展,引起了中国社会的相关变化。

对保健品而言,由于国家政策、法律日趋严格,媒体与公众的逐步成熟,市场开始细分,零售结构变化以及自身管理的缺陷等原因,导致保健品企业现行营销模式面临重大的挑战。

具体内容如下:总体说来,中国的法律正在一步一步的走向成熟,不仅仅体现在法律文本上,同时,也体现在法律的执行上,法律的执行逐步地准确、严格。

贯彻国家政策变化的一条主线就是政府对市场的不断规范,对广告的不断规范,迫使企业以真实的信息面对公众,这将使保健品行业奉行的以夸大产品功能和功效的广告、以地面轰炸为撬开市场的策略受到了最为严重的挑战,迫使保健品行业求新、求变。

但安利纽崔莱却有着自身优势,一方面,宏观经济环境为直销业的发展提供了机遇;另一方面,直销被认为是解决就业的有利方式之一,中国庞大的劳动力市场也为直销行业的发展提供了必要条件。

大量剩余劳动力通过安利直销重新就业,安利也就此得到了迅速发展。

2.经济环境2010年是中国“十一五”计划的最后一年,2011年是中国第十二个五年计划的第一年。

特别需要注意的是,“十二五”同以往任何一次战略规划所面临的内外背景大不相同,尤其是人口发展红利丧失、能源环境承载力严重不足、产业空壳化等内在压力,同后危机时代中国作为新兴主导力量参与国际规则制定的外在机遇交互作用,国际政治经济格局的重新洗牌,新技术、新产业的不断涌现,使得“十二五”中国的发展面临着改革开放以来变数最多、国内外形势也最为复杂的阶段。

中国辅酶Q10行业需求现状及市场空间分析

中国辅酶Q10行业需求现状及市场空间分析

中国辅酶Q10行业需求现状及市场空间分析辅酶Q10,英文名CoenzymeQ10,简称CoQ10。

它是一种广泛分布在人体中的类维生素物质,是细胞自身产生的天然抗氧化剂和细胞代谢启动剂,能有效抑制线粒体的过氧化,促进生物体内细胞能量产生和维持机体的正常代谢反应。

基于辅酶Q10具备重要的生理功能,其在医药、保健食品、膳食补充、美容化妆等方面都有广泛的应用,可用于防治心脏病、高血压、糖尿病、急慢性肝炎、帕金森症等多种常见疾病,对心脏、肝脏和肾有良好的保健作用,被誉为"心脏的保护神"和"神奇营养素"。

欧美日等发达国家已将人体中辅酶Q10的含量多少作为身体健康与否的重要指标。

由于辅酶Q10是细胞自身产生的天然抗氧剂,并能提高有机体的免疫力,也是细胞代谢的激活剂,临床上已作为一种重要的生物化学药物。

辅酶Q10在临床上还用于治疗、偏头痛、肾衰竭、阿尔滋海默症、乳癌、慢性阻塞性肺炎、艾滋病(辅助治疗)、不育(男性)、胰岛素抵抗综合症(X综合症)、肺癌、肌肉萎缩、前列腺癌等。

人们按照研究结果所显示的辅酶Q10的治疗效果,将可以用辅酶Q10治疗(或辅助治疗)的疾病分成显著改善、一定改善和轻微改善等3类。

起初辅酶Q10主要应用于药品,随着研究的广泛深入,日本在2002年放宽了相应的规定:允许膳食补充剂和护肤产品使用;2004年美国FDA也批准辅酶Q10可以作为保健品使用,从此市场的需求迅速地扩张。

我国在2006年也开始允许辅酶Q10应用于保健品。

人体自身合成辅酶Q10的能力会随着年龄而改变,20岁时达到巅峰,此后开始逐年下降,其中心脏中的辅酶Q10浓度减少最明显。

随着辅酶Q10含量的减少,体内的主要器官(尤其是心脏)就会因为能量不足而无法维持最佳运作状态。

研究显示:体内辅酶Q10水平降低25%以上,心血管病、癌症等疾病的发病率会显著上升,中老年人常见的冠心病,脑血栓、老年痴呆等可能会随之加重;高血压、高血脂、动脉硬化、脑中风等多种疾病也将随之而来。

维生素的检测现状及国际标准检测方法

维生素的检测现状及国际标准检测方法

维生素的检测现状及国际标准检测方法作者:来源:《食品安全导刊》2011年第10期维生素是各种生物生长和代谢所必需的无处不在的营养卫士,维生素帮助身体中的酶起催化作用,是我们每个人的健康要素。

人体旦缺乏维生素,机体代谢会失去平衡,免疫力会下降各种疾病就会趁虚而入,产生维生素缺发怔。

维生素检测背景市场上,食品添加剂像药品样被标注上“剂量”。

一般的添加食品有婴儿配方食品、谷类产品和果汁,可以为日常饮食添加更多营养成分。

食品中添加的维生素必须进行严格控制,维生素在添加进食品之前就应通过检测,如果储存后再使用,则应重新检测。

Eu ropean Di rective 2002/46 EC制定了系列关于食品添加剂标识及检测添加过维生素的食品中标注的维生素含量的法规。

我国国家标准GB5413-2010对婴幼儿配方食品与乳品中维生素含量也有明确的规定,标准中涉及的方法有微生物法及高效液相色谱法。

维生素传统测定方法大多步骤繁琐,检测周期长,操作费时,其中些方法受干扰因素影响大,灵敏度较低,而在实际工作中往往要求测定结果准确、测定周期短、经济合算,这就导致对维生素快速分析方法的需求越来越迫切。

为此,德国拜发公司将继续秉承其研发宗旨,致力于追求简便、快速、准确的维生素分析检测方法。

维生素检测方法国际及国内维生素检测方法要为维生素法及HPLC,德国拜发R-Biopharm公司根据国际现行方法研发的配套检测产品能够使检测方法更简单省时,检测结果更准确可靠。

微生物法根据维生素为细菌生长所必需的原理,以细菌繁殖程度或代谢产物定量该维生素含量,适用于检测多种衍生物的总和。

国家标准GB5413中检测维生素%、烟酸和烟酰胺、叶酸、泛酸、生物素及肌醇测定第法(仲裁法)均为等同采用AOAC的方法——微生物法。

微生物方法检测叶酸是国际官方机构唯认可的方法。

尽管微生物法灵敏度高,结果准确,但传统微生物法有许多局限性:整个实验周期长,批次检测结果重复性差,检测结果误差大。

保健品行业市场分析

保健品行业市场分析

2021年12月 种子轮 2021年1月 A轮 2021年1月 A轮
数百万 数千万 数千万
SoGal Ventures 领投
贝塔斯曼亚洲投资 基金,IDG资本
红杉资本中国, 梅 花创投,黑蚁 资本 GGV纪源资,

来源:公开资料
功能性食品 – 投融资分析
产品功能多集中在口服美容、体重管理、肠道健康三大类别
17.7% 17.8% 9.6% 9.4% 7.9% 6.4% 7.7% 10.8% 10.0% 6.9%
12.5% 2.7%
8.1
7.0
7.2
6.6
6.0
5.4
4.7
5.0
4.3
4.0
3.6
3.1
2013-2021年中国居民人均医疗保健支出及增速
14.5%
11.5%
12.3%
11.0%
16.1%
12.9%
保健品经典案例分析:汤臣倍健
2021总营收74.31亿元,总销售费用24.78亿元,占比33.3%
汤臣倍健-广告投放案例
保健品经典案例分析:同仁堂
2021总营收146亿元,总销售费用27.48亿元,占比18.8%
同仁堂-广告投放案例
保健品行业-广告投放案例
高铁 地铁 电梯
THANKS
-3.1%
14.8%
2115
1685
1902
1843
1451 1308 1165 1045 912
2010 2021
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
2013
2014 2015
2016
2017

全国十大暴利行业

全国十大暴利行业

全国十大暴利行业全国十大暴利行业全国十大暴利行业十大暴利行业TOP1:房地产从来没有哪一个行业像房地产业这样盛产亿万富翁,各种富豪排行榜上,房地产富豪连年占据半壁江山。

随着国家一系列宏观调控政策的出台,2011年全国各地的房价开始松动,但房地产的暴利时代并没有终结。

十大暴利行业TOP2:化妆品、瘦身减肥等美容行业人们对化妆品的使用要求不单单是防冻抗皴功能,追求对脸部不同部位保养更多的功能,也产生不同作用效果的化妆品。

哪里有好的投资项目利润高的化妆品并不是低端的消费品牌,这里的化妆品是指进口高端产品。

sk-ii著名的神仙水在中国零售价格为560元,而其制造成本仅为人民币6.5 元。

惊讶么就算研发成本都加进去,每单只成本也不超过人民币10元。

资生堂650元/50克的眼霜连包装成本也只有10元不到。

而欧伯莱那些150元左右的低端眼霜成本仅在3元左右。

十大暴利行业TOP3:头皮管理买菜时可能会为了一两块钱计较的女性,为了让自己更美,却是花钱毫不手软,尤其近年头皮管理观念不断通过大众媒体的猛烈宣传攻势,几乎激起了每个人爱美的天性,也因此拉动了头皮管理产业的兴起。

这也让头皮管理产业大有赚钱机会。

目前头皮管理市场每年约15000亿元,头皮管理经济每年以15%的速度递增。

高额利润、庞大市场每年有难以计数的新产品、高科技护理仪器、高科技养发设备问世。

全国美容业就业人员总数约为80万人,且每年以1.8%的速度递增,未来头皮管理行业必将会成为继身体、面部美容的第三大美业。

再出发头皮管理,“再出发”头皮管理全国著名连锁品牌于2006年创立,历经10年发展,“再出发”已经成为头发健康行业首屈一指的品牌。

先后成立了北京、浙江、上海、湖北四大直营中心,在全国20多个省市拥有500余家连锁专营店。

率先创立了一整套完善的头皮管理理论体系,以“头皮生态论、三位一体、坚持PH质平衡,头皮头发分开洗”的四大核心理念为主导,自主研发的7大系列养护产品在行业内一枝独秀,以其卓越的搭配使用效果成为行业内的经典。

维生素B2介绍

维生素B2介绍
• 从我国维生素B2需要量的试验结果来看,每日摄取量1.2mg为最低需要量 ,1.5mg为适宜要量。
• 维生素B2的需要量与热量及劳动强度没有关系,但与蛋白质需要量有关系 ,生长迅速,创伤恢复,怀孕与哺乳期蛋白质需要增加,维生素B2需要量 也增加。
• 为了预防我国维生素B2缺乏,以维生素B2月桂酸酯150mg(相当于75mg 维生素B2)油针剂肌肉注射,由于释放缓慢,注射一次可维持成人维生素 B2正常达2~3月之久。
维生素B2介绍
• 来源:
• 肠中细菌可以合成维生素B2,但为量不多,主要尚须依赖食物中 供给。牛奶、鸡蛋含维生素B2比较丰富,绿色蔬菜中也有,但植 物性食品的维生素B2含量不高。我国以植物性食品为主,维生素 B2摄取量偏低。维生素B2热较稳定,但在光的影响下,易于破坏 。牛奶中的维生素B2暴露在光中,在不正常味道发生前,光分解 就已发生。放置在光中4h,维生素B2损失约71%,烹调损失较小 ,但如将烹调水废弃,溶于水的维生素B2遭到损失。将维生素B2 混入食物中,在储藏过程也比较稳定。在室温中,充氨密封条件下 ,储存1~2年,还能保存50%以上。
-115~-135 -115~-135 -115~-135
沙门氏菌(25g样品中)
不得检出
不得检出 不得检出 不得检出
比旋度:偏振光透过长1dm且每1ml含旋光物质1g的溶液,在一定的波长和温度下测得的旋光度称为比旋度
维生素B2介绍
筛孔尺寸与目数定义
• 目数越大,说明物料粒度越细;目数越小,说明物料粒度越大。筛 分粒度就是颗粒可以通过筛网的筛孔尺寸,以1英寸(25.4mm) 宽度的筛网内的筛孔数表示,因而称之为目数。
干燥失重/% 灼烧残渣/% 铅/(mg/kg) 砷/(mg/kg) 砷/(%) 重金属(%)

维生素E行业跟踪报告:供给格局显著改善,VE有望再次迎来超级景气周期

维生素E行业跟踪报告:供给格局显著改善,VE有望再次迎来超级景气周期

2021年8月17日行业研究供给格局显著改善,VE 有望再次迎来超级景气周期——维生素E 行业跟踪报告基础化工 未来2-3年,VE 价格有望再次迎来超级景气周期:维生素E 行业资金投入大,进入壁垒高,目前,全球市场主要由帝斯曼、新和成、浙江医药和巴斯夫维持着寡头垄断格局,回顾历史十年以来的VE 价格周期,会发现行业供给端的变化往往是维生素价格波动的主要推动力。

例如,2008年安迪苏退出VE 生产与2011年的日本大地震导致VE 供给收紧,出现超级景气周期;2014-2015年能特科技中间体外售叠加VE 产能过剩致使VE 价格一路下跌;2017年巴斯夫柠檬醛工厂爆炸造成了VE 中间体生产受限,推动价格上涨。

20年以来,受疫情封锁影响,维生素生产与运输受阻,同时巴斯夫部分产线检修和发生事故,加之能特与DSM合资工厂推迟复工,VE 生产受到较大冲击,VE 价格持续上涨。

21年,复产规模持续低于预期,龙头企业陆续在下半年面临停产检修,VE 供给或将进一步紧缩。

展望未来2-3年,帝斯曼与能特科技的合并使得行业竞争格局显著改善,VE价格有望再次迎来超级景气周期,在目前的价格水平上仍存在较大上涨空间。

供给格局优化,间甲酚成本支撑,推动维生素E 前景向好:目前,全球VE 总产能约14万吨/年,CR3约58%,行业集中度高。

2019年8月,能特向帝斯曼出售75%股权,就维生素E 及其中间体业务组建了合资公司益曼特,VE 行业集中度进一步提高,产品议价权提升,有利于全球VE 行业竞争格局改善。

同时,收购完成后能特科技进入停产改造阶段,以达到帝斯曼生产的标准水平,但能特VE 生产线复产进度始终低于预期。

成本端,间甲酚作为VE 生产环节重要的中间体,近年来其价格的一路走高为VE 带来了涨价空间。

目前我国间甲酚依旧依赖进口,2019年,德国朗盛的部分间甲酚生产线转产薄荷醇,海外供给收紧。

2021年1月,我国商务部最终认定,原产于美国、欧盟及英国、日本的进口间甲酚存在倾销,5年内对原产于上述国家的进口间甲酚征收反倾销税。

中国儿童青少年维生素D营养状况的Meta分析

中国儿童青少年维生素D营养状况的Meta分析

. 284.CHINESE JOURNAL OF EVIDENCE-BASED MEDICINE, Mar. 2021, Vol. 21, No.3•论著•二次研究•中国儿童青少年维生素D营养状况的Meta分析张浩,董洋洋,马萍,丁文清宁夏医科大学公共卫生与管理学院(银川750004)【摘要】目的系统评价中国儿童青少年维生素D营养状况。

方法计算机检索C N K I.W anFangD ata、V IP、C B M和PubM ed数据库,搜集有关中国儿童青少年维生素D水平的横断面研究,检索时限均由建库至2020年9月。

由2名研究者独立筛选文献、提取资料并评价纳人研究的偏倚风险后,采用S tatall.O软件进行M eta分析。

结果共纳人23个横断面调查,总样本量为38 047人。

M eta分析结果显示,中国儿童青少年维生素D缺乏率为27.9%[95%CI(21.9%,33.8%〉],不足率为31.6%[95%CI(25.7%,37.6%)]。

亚组分析结果显示,女孩维生素D缺乏率高于男孩(25.3% vs. 22.5%) , 10〜18岁儿童青少年维生素D缺乏率高于6~9岁(44.9% vs. 32.9%),北方儿童青少年维生素D缺乏率高于南方(36.1% W. 14.8%) , 2015 ~ 2018年儿童青少年维生素D缺乏率高于2011 ~2014年(34.9% w. 17.6%);城市儿童青少年维生素D缺乏率高于农村(29.9% vs. 24.9%)。

结论当前证据显示,中国儿童青少年维生素D缺乏率较高。

受纳人研究数量和质量的限制,上述结论尚待更多高质量研究予以验证。

【关键词】中国;儿童;青少年;维生素D;系统评价;Meta分析;横断面研究Vitamin D nutritional status in Chinese children and adolescents: a meta-analysisZHANG Hao, DONG Yangyang, MA Ping, DING WenqingDepartment of P ublic Health and Management ofNingxia Medical University, Yinchuan 750004, P.R.China【Abstract 】Objective To systematically review vitamin D nutritional status among children and adolescents inChina. Methods CNKI, CBM, WanFang Data, VIP and PubMed databases were electronically searched to collect cross-sectional studies on vitamin D nutritional status among children and adolescents in China from inception to September,2020. Two reviewers independently screened literature, extracted data and assessed risk of bias of included studies. Meta­analysis was then performed by using Stata 11.0 software. Results A total of 23 cross-sectional studies involving 38 047total sample size were included. The results of meta-analysis showed that the combined vitamin D deficiency rate was27.9% (95%CI 21.9% to 33.8%), and the inadequate rate was 31.6% (95%CI 25.7% to 37.6%). Subgroup analysis showedthat vitamin D deficiency rate of females was higher than that of males (25.3% vs. 22.5%). The vitamin D deficiency rate ofchildren aged 10 to 18 was higher than those aged 6 to 9 (44.9% vs. 32.9%). The vitamin D deficiency rate of children in thenorth was higher than that in south (36.1% vs. 14.8%). The vitamin D deficiency rate from 2015 to 2018 was higher thanthat from 2011 to 2014 (34.9% vs. 17.6%). In addition, the vitamin D deficiency rate of urban children was higher than thatof rural children (29.9% vs. 24.9%). Conclusions The incidence of vitamin D deficiency among children and adolescentsis high in China. Due to limited quality and quantity of the included studies, more high quality studies are required toverify above conclusions.【Key words 】Chinese; Children; Adolescents; Vitamin D; Systematic review; Meta-analysis; Cross-sectional study作为固醇类衍生物,维生素D能够促进小肠对 钙、磷的吸收,调节骨骼代谢生长'参与体内多种DOI:10.7507/1672-2531.202009106基金项目:国家自然科学基金项目(编号:81660565 )通信作者:丁文清,Email: 细胞增殖、分化和凋亡121,是儿童青少年生长发育 必需的营养素。

人体每日所需营养世界营养联合会2011年标准

人体每日所需营养世界营养联合会2011年标准

基础营养5种:1蛋白质:每日蛋白质的摄取量应为总热量的10%。

日建议摄取总量是55~65克。

2、醣类:醣类的摄取量随个人热量的需要而定,总热量的45~55%,不得少于20%。

3、脂肪:每日脂肪的摄取量不宜超过总热量的25~30%。

女性摄取55~65 克,男性每日不宜超过90 克。

4、膳食纤维:每日需求量20~30 克。

以每100大卡摄取10 克的膳食纤维为标准,应慢慢增加份量5、水分:H2O成人每日总需水量为每公斤体重30~45cc,实际需补充的随个人需求而调整。

维生素类(13种):6、维生素A :成年男性每天摄取量约5,000 IU,女性为4,200 IU。

IU(国际单位)。

每日应摄取6~15 毫克的β-胡萝卜素。

保持皮肤、头发及牙龈健康、维持视力正常、使免疫力正常、帮助骨骼生长、促进成长缺乏的危害:骨骼无法正常生长富含维生素A的食品:肝、牛奶、牛油、鱼肝油、人参、菠菜、54V鲜活螺旋藻7、维生素B1:成年男性每日摄取量1.2~1.5 毫克,女性为1~1.1 毫克缺乏的危害:水肿、麻木富含维生素B1的食品:54V鲜活螺旋藻、糙米、核果类、酵母粉8、维生素B2:成年男性每日摄取量为 1.2~1.8 毫克,女性为1~1.5 毫克。

能帮助营养素代谢的美容维生素缺乏的危害:角膜炎、口角炎、皮肤炎、眼睛畏光富含维生素B2的食品:奶酪、肉类、肉脏类、54V鲜活螺旋藻、绿色蔬菜9、维生素B3:成年男性每日摄取量为14~22 毫克,女性为12~17 毫克,烟碱酸。

有助DNA的合成.富含维生素B3的食品:鱼、鸡肉、猪肝、黄绿色蔬菜、54V鲜活螺旋藻、豆类、全榖制品、蛋、奶酪10、维生素B5:成人每日摄取量为4~7 毫克,女性怀孕及哺乳期可增加到5-9 毫克(泛酸)缺乏的危害:低血糖症、血液及皮肤异常、疲倦、抑郁、失眠、食欲不振,富含维生素B5的食品:胚芽、糙米、麸皮、豌豆、花生、扁豆、54V鲜活螺旋藻。

11、维生素B9:成人每日摄取量为200 微克。

2023年公共营养师之二级营养师通关提分题库及完整答案

2023年公共营养师之二级营养师通关提分题库及完整答案

2023年公共营养师之二级营养师通关提分题库及完整答案单选题(共30题)1、下列叙述不正确的是()。

A.丁基羟基茴香醚属于抗氧化剂B.异抗坏血酸钠属于营养强化剂C.没食子酸丙酯属于抗氧化剂,可用于肉类制品的加工D.能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质、提高食品稳定性的物质称为抗氧化剂【答案】 B2、肉及肉制品发生腐败变质的主要原因是()。

A.微生物污染B.农药残留C.使用亚硝酸盐D.加工方法不当【答案】 A3、问题描述是将问题表中的每一个问题依序号顺序逐一以“S-O-A-P”的形式进行描述,其中字母S代表()。

A.计划B.主观资料C.客观资料D.评估【答案】 B4、有关维生素的说法错误的是()。

A.能提供能量B.不参与人体组织的构成C.不能在人体内储存D.l一般不能在人体合成(维生素D例外),或合成量太少,必须由食物提供【答案】 A5、饼干中脂肪含量的测定方法宜选用()方法。

A.碱性乙醚法B.索氏提取法C.酸水解法D.罗紫—哥特里法【答案】 C6、职业道德是()。

A.从业人员的特定行为规范B.企业上司的指导性要求C.从业人员的自我约束D.职业纪律方面的最低要求【答案】 A7、下列叙述不正确的是()。

A.丁基羟基茴香醚属于抗氧化剂B.异抗坏血酸钠属于营养强化剂C.没食子酸丙酯属于抗氧化剂,可用于肉类制品的加工D.能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质、提高食品稳定性的物质称为抗氧化剂【答案】 B8、喉鸣音是下列哪种疾病独特的症状()。

A.克汀病B.佝偻病C.婴儿脚气病D.癞皮病【答案】 C9、营养教育时,医学科普文章必须坚持的第一原则是()。

A.实用性B.科学性C.艺术性D.思想性【答案】 B10、孕妇补铁的主要目的是()。

A.红细胞增加B.预防贫血C.脾脏储留D.增强胎儿免疫力【答案】 B11、依照有关规定,我国把每年的9月20日定为()。

A.消费者维权日B.传统美德宣传日C.全民健康活动日D.公民道德宣传日【答案】 D12、利于钙吸收的因素是()。

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近振 荡 整 理 , 体 需 求 状 况 仍 然 较 为 疲 弱 , 销 整 购
略显 清淡 ; 份 , 2月 受终 端 需求 持 续疲 弱 V E价 格 开始 振 荡 下 行 , 底 V 的价 格 为 10元/g 3 2月 E 2 k ;
月初 . 生 产厂 家挺 价 意愿 强 烈和 限量 出货所 影 受
1 VA
目前 ,全球 产 能 基本 集 中在 D M、 A F 浙 S B S、
图 1 2 0 — 0 0年 我 国 V 进 出 口总量 对 b 0821 A
江 新 和 成 、 江 医 药 、 门金 达 威 、 迪 苏 等 厂 浙 厦 安
家 。 国际 V 市 场 3大 厂 家 是 罗 氏 、 巴斯 夫 和 A D M。据统 计 ,0 1年 中 国 V 厂 家产量 76 0 . S 21 A 0 t 而 国 内 8成 以上 的 V A用 于 饲料 .0 1 V 在 21年 A 国内供应 量约 50 0 . 际消耗 约 45 0 。 0 t实 0 t
马桂 燕 : 中国饲 料 工业 协会 信 息 中心 。
钾幸 广萄 02 } 2 1 年第6 期
l 9
市 场观 察
Mae y r£n s k A ls ai
22 2 1 年 V . 01 E价格 走 势 2 1 年 1月 ,我 国 V 01 E价 格 在 1 8元/g附 2 l 【 本 持平 :0 1 , 国 向 阿联 酋 、 21 年 我 以色 列 、 马来 西
响 , 际 成 交 价 出现 了小 幅 回暖 的趋 势 ; 二 季 实 第 度我 国 V E市 场价 格 在生 产 厂 家挺 价 意 愿 强 烈 、 玉米 等 大宗 原料 不 断上 涨 的大 背景 下 振荡 上 行 . 6月末 , E的价 格在 1 0元/g附近 振荡 ( 4 。 V 5 k 图 )
图 2 2 0 — 0 1年 我 国 V 进 出 口均 价对 比 08 2 1 A
年 V 出 I均 价 为 2. A : I 29 8美 元 /g 同 比下 降 k。
88 %( 2 。 .1 图 )
从 图 2可 以看 出 .0 1 我 国 V 21年 A进 1均 价 3
为 2. 79 5美元/g 且 比出 1均价 高 出将 近 49 k. 3 .7美 元/gV 进 口均价 同 比下 降 53 元/ g 下 降 k ;A .5美 k, 幅度 高达 2 .8 36 %
额在 下降 . 欧洲 份额在 增长 。V C出 I数 量 同 比下 : l 降 5 , A、 E 的 出 口数 量 同 比增 加 1 . %和 % V V 21 9
1 .l 28 %。在 出 口的维 生素类 产 品 中 , C和 V பைடு நூலகம் E是 两大 支柱 产 品 .占维生 素类 产 品 出 口额 的 7 %: 4
1 0 1 VA价格 走 势 . 21 年 2 21 0 1年 1 4月 .我 国 V 价 格 在 1 5 10 — A 2 ~ 3
21 0 1年 . 国 V 及 其 衍 生 物 累 计 进 口 我 A
11 1。 比增加 3 .8 进 口金 额为 32 7万 美 5 t同 1 %。 7 1
其 他未 混 合 的维 生 素及 其 衍 生 物 占 95 % : . 2 B族 维生 素 占 5 ; A 占 1 %, % V . 胆碱 及其 盐 占 98 %。 5 .6
2 1 年 . 国维 生素 类产 品出 1 数量 达 2 _ 万t 01 我 3 03 .
同 比增 加 25 % : 口金 额为 2 . .3 出 1 2亿 美 元 , 比 7 同 下 降 38 % . 9
例嘏广蕊 02 21 年第6 期
1 7
市场 观 察
M ae y r£n s k A ls ai
2 年国肉维生泰市场分折 O
马桂 燕
21 0 1年 . 以浙 江 医药 、 江新 和 成 为 首 的维 浙 生 素生 产 厂家 的 出 1形 势 良好 . 动 中 国维 生素 3 带 出 1量增 长 迅猛 从 出 1 3 3区域 结构 来 看 . 北美 份
元 .同 比增加 6 .4 29 %。 主要 进 口的 国家 有 瑞 士 ( 1 t、 国(9 t、 国 (7 t , 3个 国家进 口 6 3) 法 2 6 )德 1 8)该
V A数 量 占进 口总 量 的 9 . %. 中向瑞 士进 口 44 4 其
的V A总量 同比增加 2 . %. 从德 国和法 国进 89 而 8 3 1 的 V 同 比增加 3 .1 A 78 %和 3 .5 8 %。 9
上半 年 VB 的报 价 区间集 中在 1 6 16元/g 三 2~ 3 k;
季 度 受 畜 禽 养殖 回 暖 以及 生 产 厂 家 的停 产 检 修 所 影 响 , B 的 价 格 逐 步趋 强 , — 0月 国 内 V V 81 B 的报价 一 直 稳 定 在 1 5元/g左 右 . 1 份 受 终 5 k 1月 端 需 求 有 限 所 影 响 VB 价 格 开 始 下 行 .2月 底 , 1 V B 的报价 为 10元/g左 右 ( 7 。 4 k 图 )
亚 、 里 兰卡 等 国家 出 口的 V 斯 B 较往 年 有 大 幅度
的上 涨 . 从 海 关 数 据 可 以看 出 , 几 年 来 我 国 且 近 向中东等 地 区出 口的 V , 逐年 递增 的趋势 。 B有 2 1 年 。我 国 V 01 B 价格 波动 幅度 不是 很 大 ,
11 A进 出 口基本 概 况 . V
21 年 . 国V 01 我 A及其衍 生物 累计 出 口31 1 2 t ( 1 , 比增 加 1 . % , 口金 额 为 7 1 1 图 )同 21 9 出 7 万 美元 。 比增 加 2 . %。V 主要 出 口的 国家有 同 27 0 A 德 国 ( 3 t 119 )和美 国 ( It , 占出 口总量 的 114 ) 7 .9 。 其 中 出 1 到 美 国 的 V 同 比 增 加 21% 3 A 1.6 出 口到德 国的 V 同 比增加 26 %。 0 1 66 %。 A . 4 2 1
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