豌豆淀粉的加工过程

豌豆淀粉的加工过程
豌豆淀粉是一种从豌豆中提取的淀粉，广泛应用于食品、医药、化妆品和工业领域。

下面将描述豌豆淀粉的加工过程。

一、原料收购和清理：
豌豆淀粉的加工过程首先需要收购新鲜的豌豆，豌豆一般是在农田中种植，收购阶段需要与农民进行合作，选择质量好的豌豆进行收购。

同时，还需要对收购的豌豆进行清理工作，包括去蒂、去杂质等工序，确保原料的质量。

二、洗净和浸泡：
清理后的豌豆需要进行洗净，去除表面的泥土等杂质。

然后将洗净的豌豆投入到水中进行浸泡，浸泡时间一般为12-24小时，目的是使豌豆充分吸水，便于下一步的磨浆操作。

三、磨浆：
浸泡后的豌豆放入磨浆机中，通过机械力将其破碎成细小的颗粒。

磨浆机一般采用高速旋转的研磨刀片，将豌豆研磨成浆状物。

磨浆过
程中会产生大量的热量，需要及时散热，以避免淀粉质量受损。

四、筛选和分离：
经过磨浆后的豌豆浆需要进行筛选和分离处理。

首先，使用筛网
过滤掉残余的固体杂质，只保留豌豆淀粉浆。

然后将豌豆淀粉浆通过
离心分离，将豌豆浆中的淀粉与其他成分分开。

离心分离可以利用不
同杂质的密度差异，运用离心力将淀粉与其他组分分离。

五、沉淀和洗涤：
将离心分离后的豌豆淀粉浆静置一段时间，使淀粉沉淀到底部。

然后，将上层的液体慢慢倒掉，保留淀粉沉淀物。

接下来，对淀粉沉
淀物进行反复的洗涤操作，通常使用清水进行多次洗涤，以去除淀粉
沉淀物中的杂质和残余污染物。

六、脱水和干燥：
经过洗涤的豌豆淀粉需要进行脱水处理，去除多余的水分。

一般
采用离心脱水或机械脱水来实现。

离心脱水通过旋转力将水分与淀粉
分离，机械脱水则利用机械装置将水分挤压出淀粉。

脱水后的豌豆淀
粉会形成湿淀粉，需要用干燥机进行干燥，使其水分含量降至合适的
水平。

干燥一般采用热风或真空干燥的方式。

七、粉碎和包装：
经过干燥的豌豆淀粉需要进行进一步的粉碎，以获得所需的细度。

粉碎过程中通常采用粉碎机来进行，选择合适的筛网可以控制淀粉的
粒度。

最后，对粉碎后的豌豆淀粉进行包装，以便储存和运输使用。

综上所述，豌豆淀粉的加工过程包括原料收购和清理、洗净和浸泡、磨浆、筛选和分离、沉淀和洗涤、脱水和干燥、粉碎和包装等环节。

每个环节都需要仔细操作和控制，以确保豌豆淀粉的质量和安全。

加工后的豌豆淀粉可以应用于各个领域，满足不同需求。