花蛤的清洗方法 花蛤怎么清洗最干净

花蛤的清洗方法花蛤怎么清洗最干净
花蛤肉质鲜嫩，营养价值高，能做汤也能水煮或者炝拌，但是花蛤清洗却很困难，经常会有沙子残留。

下面我们了解一下花蛤的清洗方法，花蛤怎么清洗最干净。

一、花蛤的清洗方法
买花蛤时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。

然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底；
最后将装满花蛤的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。

二、花蛤如何清洗最干净
1、花蛤加铁去沙子
平时清洗花蛤时，想让它把里面的沙子吐干净，最好的方法就是
把花蛤浸泡在水中然后放入一个铁钉或者个一个铁的菜刀，让它们一起浸泡，两三个小时以后花蛤就会把体内的沙子吐干净，用清水洗过以后可以随意食用。

2、花蛤加香油去沙子
把花蛤购买回来以后，把它放在盆子中，加入清水，然后再加入十克左右的香油，然后让花蛤在香油水中浸泡，这时香油会把一部分水与空气隔绝，花蛤在水中会缺氧，然后就会把身体伸出外面呼吸，从而也就达到不错的清洗作用，能很快让花蛤把体内的沙子吐干净。

3、花蛤加海盐去沙子
平时在购买花蛤时，一定要记得和卖家要一些海盐，回家以后把海盐放在清水中然后再把花蛤放在海盐水中，过一个小时换水一次，会发现水中有大理的沙子，反复冲泡三四次以后花蛤身体内的沙子就能吐干净，如果发现有死的花蛤，那么一定人手动去沙，以免一个坏的花蛤坏了一锅汤。