中考化学模块复习 模块四 化学与社会发展 第15讲 化学与生活

素
油污
C.物质与使用
D.化学与健康
点燃可燃性气体前都要验纯
生活中常用肥皂水软化硬水
人体缺维生素A易患坏血病
儿童缺锌引起食欲不振发育不良
铵态氮肥不能与草木灰(碱性)
11．(2019·常德)化学与生产、生活和社会发展密切相关。 下列有关D说法不正确的是( )
A．在面粉加工厂、加油站等地应严禁烟火，预 防可燃性粉尘和气体爆炸
真题自测 明确考向
命题点1 营养物质与食品安全 1．(2019·常德)瓶装葡萄酒密封前常用适量二氧化硫杀 菌。饮用瓶装葡萄酒的健康方式是：先将葡萄酒倒入敞 开容器放置一段时间或摇晃后再饮用(已知：二氧化硫 能与水反应生成亚硫酸A，亚硫酸不稳定易分解为二氧化 硫和水)。下列说法不正确的是( )
A．二氧化硫是有害物质应禁止在生产生活中使 用
I(碘) 发育，造成思维迟钝；过量也会引起甲状腺肿
大
3.有损人体健康的物质
物质
危害
生活中常见事例
煤气中毒，冬季用炭
与血红蛋白结合，
CO
炉取暖、香烟燃烧产
造成人体缺氧
生的气体
甲醇
使人失明，甚至死 工业酒精(配制的假酒)
亡
甲醛
使蛋白质变性
用甲醛浸泡水产品
重金属盐 使蛋白质变性
含镉大米
知识点3 有机合成材料 1．有机化合物 (1)概念：含碳元素的化合物叫有机化合物(除碳的氧化 物、碳酸、碳酸盐及碳酸氢盐等)。例如：CH4(最简单 的有机物、相对分子质量最小的有机物)、C2H5OH(乙 醇，俗名：酒精)、CH3COOH(乙酸，俗名：醋酸)、 C6H12O6(葡萄糖)、蔗糖、蛋白质、淀粉等。 (2)有机物数目庞大的原因：原子的排列方式不同。
命题点3 化学与生活综合
10．(2020·常德)归纳法是一种重要的学习方法，可以将零散知识
结构化、系统化，下列B知识归纳都正确的一组是( )
A．A
B．B
C．C
D．D
A.物质类型与组成
B.化学与生活
纯碱、烧碱都是碱
食物腐烂是缓慢氧化
干冰、可燃冰都是冰
冰箱中放入活性炭可消除异味
煤、石油、天然气都含有碳元 洗涤剂具有乳化作用可清洗餐具
食物来源
构成细胞的基本物质， 蛋白
是机体生长及修补受损 质
组织的主要原料
供能物
质
生命活动的主要供能物
糖类
质，如淀粉、葡萄糖
牛奶、鸡蛋、 火腿肠、牛 肉、鱼类、 植物种子等 馒头、面包、 米、马铃薯、
是否供 营养 能素
主要功能
食物来源
调节新陈代谢、预防疾
非供能 物质
病、维持身体健康。缺
维生
水果、蔬菜、
B．向植物油和水的混合物中滴加洗涤剂会出现 乳化现象，油水不再分层
C．纯金属中熔合其他元素改变组成后，可使金 属材料性能发生改变
D．部分内地援藏教师在西藏出现高原反应，是
3．(2017·常德)化学与健康密切相关，下列说C法正确的 是( )
A．发霉的花生蒸煮后可以食用 B．大量食用油炸食品有利于身体健康 C．使用劣质板材装修会导致室内甲醛超标 D．蛋白质、糖类、无机盐等营养素摄入量越多 越好
4．(2016·常德)下列物质不能为人体提供A 能量的是( )
A．无机盐
B．蛋白质
第15讲 化学与生活
1 知识梳理 素养形成 2 真题自测 明确考向
知识梳理 素养形成
知识点1 人类重要的营养物质 1．六大营养素包蛋括白_质___糖__类_、______维_、生油素脂、_______、 无机盐和水。
2．蛋白质、糖类、油脂、维生素的主要功能和食物来
源是否供 营养 能素
主要功能
3．有机合成材料对环境的污染——“白色污染” (1)定义：废弃塑料随意丢弃引起的环境问题。 (2)危害：破坏土壤；污染地下水；危害海洋生物；焚烧 会污染空气。
(3)防治措施 ①减少使用不必要的塑料制品。 ②重复使用某些塑料制品。 ③使用新型的可降解塑料。 ④回收各种废弃塑料。回收标志如右图。
易错清单 指出下列每句话中的错误。 1．奶油富含糖类。 2．霉变的花生清洗、高温处理后就可以食用。 3．用含NaNO2的工业用盐腌制食品对人体无影响。 4．H2CO3属于有机物。 5．合成有机高分子材料包括合成纤维、合成橡胶、合 金。 6．塑料会造成“白色污染”，应禁止使用。
B．工业生产中向空气中大量排放二氧化硫会导 致酸雨
C．燃烧硫黄法熏制的银耳二氧化硫超标，食用
2．(2018·常德)中央电视台播出的《舌尖上的中国》很 受观众欢迎，该节目“第三季”深度讨论了中国人与食物 的关A 系。下列有关食物的做法正确的是( )
A．用小苏打作发酵粉焙制糕点 B．用甲醛溶液浸泡海产品 C．霉变的大米用水清洗后食用 D．大量采用油炸方式制作食物
2．有机合成材料
(2)常见高分子材料的鉴别 ①纤维织物的鉴别 合成纤维：燃烧时先熔化，后燃烧，有特殊气味，灰烬 呈黑色或褐色硬块。 棉纤维(天然纤维)：燃烧时有烧纸气味，灰烬为细软的 粉末，呈灰白色。 羊毛：燃烧时有烧焦羽毛的刺激性气味，灰烬易碎。
②塑料的鉴别 聚乙烯塑料和聚氯乙烯塑料的鉴别：点燃后闻气味，有 刺激性气味放出的是聚氯乙烯。 热塑性塑料和热固性塑料的鉴别：加热，能熔化的是热 塑2017·常德)现有以下物质，请选择合适物质的数字 序号填空：①过磷酸钙；②聚氯乙烯塑料；③海洛因； ④维生素A；⑤一氧⑤化碳；⑥明矾。 (1)导致煤气中毒的物质__②_____； (2)可制作电线绝①缘层的物质是_______； (3)常用的磷肥是__③_____； (4)禁止吸食的毒品⑥是_______； (5)常用作净水剂的是__④_____； (6)缺乏后导致夜盲症的物质_______。
这种馒头提供的营养素主要有
命题点2 化学材料
7．(2017·常德)2017年在北京召开的“一带一路”国际合
作高峰论坛延续了我国千年“丝绸之路”精神，以下C关于
古代丝绸的说法中不正确的是( )
A．属于天然纤维
B．主要成分
是蛋白质
A
C．属于有机合成材料
D．从种桑养
蚕中获得
8．(2014·常德)生产下列物品所使用的主要材料为有机
乏维生素A易患夜盲症，
素
动物肝脏等
缺乏维生素C易引起坏血
病
知识点2 化学元素与人体健康 1．人体中的元素 (1)常量元素：在人体中含量>0.01%，人体中常量元素 含量由大到小依次为O>C>H>N>Ca>P>K>S>Na>Cl>Mg。 (2)微量元素：在人体中含量<0.01%，主要有Fe、Cu、 Zn、Cr(铬)、Se(硒)、I、F等。
C．糖类
D．油脂
5．(2019·常德节选)化学使生活更美好。请回答下列问 题：小明郊游带着水果和牛奶，维它生们素可和提蛋供白的质主要营养
素有________________。
6．(2018·常德节选)为了合理膳食，生活中把榨好的蔬 菜糖汁 类放(或到维面生粉素中) ，做成口味独特、营养丰富的蔬菜馒头，
2．化学元素与人体健康
元素
摄入量过高、过低对人体的影响
Ca 青少年缺钙患佝偻病，老年人缺钙患骨质疏松
Fe 缺铁会引起贫血
Zn 缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良
Na Na＋能维持人体内水分和体液pH的恒定
Se(硒 缺硒可能引起表皮角质化和癌症；摄入量过高，
) 会使人中毒
缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长