中草药饲料添加剂 ppt课件

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（3）抗应激剂
具有缓和和防治应激综合征功能，如刺五 加、人参、延胡索等可提高机体抵抗力,黄 芪、党参等可阻止应激反应警戒期的肾上 腺增生、胸腺萎缩以及阻止应激反应抵抗 期、衰竭期出现的异常变化,起到抗应激的 作用,柴胡、黄芩、鸭跖草、水牛角、地龙 等具有抗热激原的作用。
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（4）抗微生物剂
抗生素及化学合成类药物添加剂的生产工 艺特别复杂，有些生产成本很高，并可能 带来“三废”污染。中药源于大自然，除 少数人工种植外，大多数为野生，来源广 泛，成本低廉。中药饲料添加剂的制备工 艺相对简单，生产不污染环境，而且产品 本身就是天然有机物，各种化学结构和生 物活性稳定，储运方便，不易变质。
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牛产奶量，每头牛每日产乳量平均增加1.5 kg，
另外，还能显著提高乳牛血糖浓度。用鲜松针配
合少量混合精料、矿物质添加剂及青干草饲喂南
江黄羊产仔母羊，试验组羔羊平均日增重比对照
组提高17.8%，明显提高了其经济效益。
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中草药添加剂存在的问题
作用机制不明确
目前中草药饲料添加剂的研究主要集中在 临床和一些有效成分的研究上，未从药理 学、毒理学、病理学、免疫学、微生态学、 分子生物学等各个方面和层次进行全而和 系统分析研究。
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对牛羊生长性能的影响
在牛羊饲料中添加中草药可以提高其产奶量和产
毛量。在奶牛日粮中添加鲜鸡冠花茎叶 5～ 6
kg/d, 平均日产奶量提高16%～ 18% , 乳脂率提
高1. 8%左右。在乳牛日粮中添加抗热应激中草药
添加剂（由石膏、板蓝根、黄芪、苍术、白芍、
黄芩、党参、淡竹叶、甘草等组成）可以提高乳
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中草药饲料添加剂的发展趋势
(1)利用现代植物化学和仪器分析手段，对 中草药中的有效成分，如多糖、贰类、生 物碱、挥发性成分等，进行提取、分离和 鉴定。
(2)根据动物的不同发育阶段和生产日的， 针对不同的饲养条件，开发生产精专型特 异性中草药饲料添加剂。
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(3)对中草药有效成分的作用机理作进一步 深入研究，结合现代医药学、营养学和免 疫学的方法，从体内营养物质的代谢利用 途径、免疫调节的机理和激素的分泌调控 等方而去探讨，研究其如何调理体内平衡， 改善肠道微循环和微生物区系，以及免疫 反应性及体内其它生理生化反应。
• 桔梗可提高溶菌酶活性
• 金银花、穿心莲可促进白细胞的杀菌能力
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（2）抗氧化作用
许多中草药中含有能抑制环氧酶、脂氧酶、 脂质过氧酶活性、保护低密度脂蛋白免受 破坏的生化活性化合物。
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（3）免疫作用
200多种中草药含有多种免疫物质，能增强 动物机体免疫功能。许多中草药中的多糖、 有机酸、生物碱、皂苷等成分具有增强免 疫作用，且可以避免西药类免疫预防剂对 动物机体有交叉反应副作用等弊端。现已 确定黄芪、刺五加、党参、商陆、马兜铃、 甜瓜蒂、当归、淫羊藿、穿心莲、蒜、茯 苓、牛角、猪苓等可作为免疫增强剂。
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对家禽生长性能的影响
在日粮中添加中草药添加剂可以提高家禽
的生产性能和饲料利用率。用银翘解毒合 剂喂饮 10 月龄鸡, 结果能显著提高鸡 T 淋 巴细胞转化率, 能显著提高其机体的非特异 性细胞免疫功能。在肉鸡饲粮中分别添加 0.5%、1%、2%的费拉芦荟粉，与对照组 相比，肉鸡成活率分别提高16%、24%和 20%。用单味黄芪粉饲喂伊莎蛋鸡, 结果表 明试验组较对照组死亡率降低 4% , 产蛋率 提高7. 3% , 料蛋比降低0. 14。
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中草药添加剂在 生产中的应用与
推广
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中草药添加剂在 生产中的应用
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对猪生长性能的影响
在日粮中添加0.2%由党参、白术、黄芪、 香附、甘草等24味中草药组成的复方中草 药添加剂，猪日增重提高24.10%，饲料转 化率提高19.49%。用白头翁、牛至等中草 药生药, 采用特殊工艺, 在35 d仔猪日粮中 添加0. 1% , 可提高日增重, 改善饲料利用 率, 与添加 0.01% 金霉素效果相当。以黄 芪、黄莲、大黄、合欢皮、贯众、茯苓为 伍做成添加剂, 能明显改善生长肥育猪的生 长性能和饲料利用效率, 并能有效防止20～ 30 kg 仔猪发生腹泻。这对于提高仔猪的存 活率具有重要意义。
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（3）毒副作用小
天然中草药所含成分均为生物有机物，又 经过科学配伍，使毒性减少或消除。
（4）无抗药性
天然中草药以其独特微生物和寄生虫的作 用机理，无抗药性，并可长期添加，与抗 生素合用，还可降低或消除其毒副作用和 增效作用。
总的来说就是中草药的安全可靠性。
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（5）经济环保性
(9)催乳剂
具有促进乳腺发育和乳汁合成分泌，增加 产奶量的作用，如四叶参、马鞭草等
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(10)疾病防治剂
石榴皮、杏仁等,具有润肺化痰、止咳平喘 功能,如当归、鸡血藤、益母草、红花、五 加皮、白茅、夏枯草、月季花等。具有活 血化淤、扶正祛邪功能。
(11)饲料保藏剂
能使饲料在储存期中不变质、不腐败,延长 储存时间。可防腐的有土槿皮、白鲜皮、 花椒等,抗氧化的有红辣椒、儿茶等。
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中草药的活性成分及其 生物学作用
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中草药的活性成分
中草药的活性成分多数为植物的次级代谢 产物不同于其主要营养素，这些次级代谢 产物的防御机制和植物对生理与环境应答 有关，活性成分多种多样，结构复杂。
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（1）生物碱
是存在生物体内的一类含氮的碱性化合物， 此类化合物多有特殊而显著的生理作用。 是人类最早利用的植物杀虫剂，含生物碱 的中草药有：黄连、金银花、甘草等， 它们对于昆虫的乙酰胆碱受体或乙酰胆碱 酯酶起到杀虫作用。
中草药饲料添加剂
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定义：
• 中草药饲料添加剂是指以中国对天然 物中草药的特性、物味和物间关系的 传统理论为主导，辅以饲养和饲料工 业等学科理论技术而制成的纯天然饲 料添加剂。
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添
中 药
种类和特加剂的中草药饲料
点
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中草药饲料添加剂的种类
（1）免疫增强剂
以提高和促进机体非特异性免疫功能为 主，增强动物机体免疫力和抗病力，有大 蒜、穿心莲、马兜铃等
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(6)增食剂
具有理气消食、益脾健胃的功能,可改善饲 料适口性,增进动物食欲,提高饲料消化利用 率以及动物产品质量。如山楂、陈皮、五 味子等。
（7）促生殖增蛋剂
具有促进动物卵子 生成和排出，提高繁殖 率和产蛋率的作用。如水牛角等
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（8）催肥剂
具有促进和加速动物增重和肥育的作用， 如鸡冠花、山药、五味子、山楂等
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（2）苷类
甘：凡水解后生成糖和非糖化合物的物质。 含有苷类的中草药：陈皮、金银花、甘草 等。
（3）挥发油
是植物组织经水蒸馏得到的挥发性物质的 总称，另有别名叫精油。
此类药物大多具有发汗、止痛、抑菌、杀虫 等作用。
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（4）多糖
多糖是主要的免疫活性物质，从中提取分 离出的多糖种类繁多，其中研究较多的有 人参多糖、黄芪多糖、香菇多糖、猪苓多 糖、茯苓多糖、党参多糖、刺五加多糖等。
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(5)鞣质
是存在与植物中一类分子较大的复杂多元酶 化合物 具有收敛、止血、抗菌、抗病毒作用。 中草药有：五倍子、石榴皮、大黄等
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（5）其他活性物质
此类活性成分包括：糖类、蛋白质、酶、 油脂、有机酸、无机成分等
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中草药活性成分的生物学作用
（1）抗菌作用
现已证明有400多种中草药具有杀菌、抑菌 作用，50多种中草药对病毒有灭菌或抑制 作用，其抑菌效果取决于使用剂量和浓度。
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• 最具抑菌作用和杀菌作用的植物香精油是 月桂油、肉桂油、丁香和百里香
• 抗菌活性最高的是柠檬草、月桂
• 辣椒对羧酸属细菌的抑菌潜力很大
• 罗勒叶提取物对大肠杆菌、伤寒沙门菌和 痢疾沙门菌都具有抗菌活性
• 枸杞、三颗针因刺激造血而抗菌
• 何首乌含有卵磷脂，是形成神经、脑髓、 红细胞的原材料，能增强抗菌力
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（4）其他作用
• 中草药的活性成分中的芳香物质可以矫正 饲料的气味、刺激食欲。
• 促进消化酶和消化液的分泌，促进动物采 食和营养物质的消化吸收
• 对急、慢性胃肠卡他、胃肠松弛等消化道 疾病有良好的防治作用。
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典型中草药提取成分
1.黄氏多糖：具有活化细胞免疫，诱导干扰素形ห้องสมุดไป่ตู้ 的功能
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（2）激素样作用剂
能对机体起到与激素类似的调节作用。 现已发现香附子、当归、甘草、补骨 脂、蛇床子等具雌激素样作用,淫羊藿、 人参、虫草等具雄激素样作用,细辛、 香附子、吴茱萸、高良姜、五味子等 具肾上腺素样作用,水牛角、穿心莲、 秦艽、雷公藤等具促肾上腺皮质激素 样作用,酸枣仁、枸杞子、大蒜等具胆 碱样作用。具有缓和和防治应激综合 征的功能。
主要作用是杀灭或抑制病原微生物，增进机 体健康。
金银花、连翘、蒲公英等具广谱抗菌作用
射干、大青叶、板蓝根、金银花等具抗病毒 作用。
苦参、土槿皮、白鲜皮等具抗真菌作用
虎杖、黄柏等具抗螺旋体作用
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（5）驱虫剂
具有增强机体抗寄生虫侵害能力和驱除体
内寄生虫的作用，现已发现金银花、连翘、 大青叶、蒲公英等具广谱抗菌作用,射干、 大青叶、板蓝根、金银花等具抗病毒作用, 苦参、土槿皮、白鲜皮等具抗真菌作用,土 茯苓、青蒿、虎杖、黄柏等具抗螺旋体作 用。
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中草药的特点
(1)天然性
中草药本身含有天然的有机物，取自动、 植物、矿物及其产品，并保持了各种成分 结构的自然状态和生物活性，保持其天然 型。这一特点也为中药饲料添加剂的来源 广泛性、经济简便性和安全可靠性奠定了 基础。
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（2）多能性
中药均具有营养和药物的双重作用。现代 研究表明，中药含有多种成分，包括多糖、 生物碱、苷类等，少则数种、数十种，多 则上百种，按现代“构效关系”理论，其 多能性旧显而易见了。中药除含有机体所 需的营养成分之外，作为饲料添加剂应用 时，是按照中国传统医药理论进行合理组 合，使物质作用相协同，并使之产生全方 位的协调作用和对机体有利因子的整体调 动作用，最终达到提高动物生产的效果。 这是化学合成物所不可比拟的。
2.牛蛭油：对鼠沙门氏菌、金黄色葡萄球菌有高度 的抗菌活性
3.大蒜素：有效地抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌繁殖， 对葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌、霉菌有明显的 抑制或杀灭作用
4.类黄酮：是一种良好的抗氧化剂 5.糖素：具有增强机体免疫机能、提高抗病力；改
善畜产品品质；抗应激和抗氧化的作用 6.常山酮：具有良好的防治禽类球虫的作用
(4)加强中草药的配伍及其协同机理的研究。
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(5)加强中草药饲料添加剂成品和原料的质 量控制，进行产品的毒理安全性研究等。
(6)确保中草药饲料添加剂的标准化使用。 中草药饲料添加剂的使用要力求标准化与 国家标准接轨，各相关生产企业要严格执 行相关的绿色畜产品认证准则，尤其是 《绿色食品一饲料及饲料添加剂准则》。
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产品剂型单一
目前中草药添加剂以粉剂为主，直接添加 到饲料中，往往造成适口性较差，使用效 果不稳定，添加量大，从而稀释日粮中其 他成分的浓度，还会将中草药中对动物无 益甚至有害的成分添加到饲料中。
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安全问题
现在普遍认为在畜禽中长期使用残留量甚 微，对畜禽生长无影响，但由于中草药饲 料添加剂的研究开发尚处在初级阶段，在 使用的安全问题缺乏明确的理论依据。且 其本身受天时地利影响其成分相差大，因 而难以对其进行准确的药效评定和有效的 质量控制。因此今后要加强对中草药的安 全性、毒性、残留量以及添加后对饲料成 分是台有影响等方而的研究.
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总结
中草药饲料添加剂作为纯天然绿色产品，它源于 自然，并保持了其自然结构和生理活性，毒副作 用小，能全而调整机体生理功能，而且其本身又 兼有营养和药理的双重作用，符合当今时代发展 潮流。由于中草药添加剂具有药源丰富、成本低 廉、作用广泛、安全无害、不易产生抗药性和药 源性疾病等优点，深受广大饲养者的欢迎。随着 畜牧业和饲料工业的发展以及人们对食品安全与 环保意识的不断增强，中草药作为一种古老而又 新型的饲料添加剂将得到越来越广泛的应用。因 此开发和生产中草药饲料添加剂具有广阔的市场 前景。