有机蔬菜销售ppt课件

有机产品
差异明显
有机蔬菜体验园
环境优美
质量过硬
渠道特点
✓避免直接与其他公司有机蔬菜的 竞争
✓建立一个相对封闭的渠道
✓渠道能有足够的权威性进行产品 推荐
✓渠道环节间可以形成一个良好的 互动
旗舰店零售、社区店或网店推广、礼品团购走量的三维渠道结构
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渠道规划-直营渠道+网购渠道+团购渠道+餐饮渠道+加盟渠道
包装对于农产品销售更为重要。一方面，包装增加农产品的美观度， 提高产品档次，另一方面，包装可以保质保鲜，延长农产品的储存 时间，有利于农产品的销售。因此，企业要充分重视农产品的包装 工作，设计符合农产品特色和风味的包装，增加农产品的价值，提 高农产品的价格。
为了迎合消费者不同场合的消费需要，对目标消费者进行差异化细
✓和绿色蔬菜形成合理占位组合 ✓符合消费者需求角度 ✓符合纯天然生产角度 ✓符合竞争战术角色的需要
有机蔬菜产品线规划必须要解决的两个矛盾：
1、有机蔬菜目标客户定位：消费群体高端型、时尚型，如何通过品牌推广和产品落地 的有效组合？
2、有机蔬菜在品牌推广过程中是否有健康隐患？有机蔬菜与无公害、绿色蔬菜如何完 美结合？
有机蔬菜品牌销售
国内重点有机蔬菜品牌研究
全国畅销品牌 各品牌研究
有机食品品牌营销模式研究
产品研究 渠道研究
有机食品品牌促销模式研究
品牌 推广
战略规划
区域布局 时间规划
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总目录
国内重点有机蔬菜品牌研究
全国畅销品牌 各品牌研究
有机食品品牌营销模式研究
产品研究 渠道研究
有机食品品牌促销模式研究
分，并以此设计出不同规格的产品包装，如针对个人消费的小包装，
可供多人分享的大包装，赠可编送辑他课件人PP的T 礼品装等。
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产品研究
有机农产品 农产品组合 农产品包装 农产品开发
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农产品开发体系
农产品开发莫过于新产品种苗的研发，种植技术的改良，物流体系的完 善及一系列的管理系统的开发这几类。
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农产品包装---创新改革
大多数的农业经营者不重视农产品的包装工作。其实，定位明确的 包装设计有利于品牌成长。产品的包装设计可以说是一个产品长久 性的“形象大使”。当产品的知名度不断提升之后，产品的包装设 计也在消费者的脑海中有了一个潜意识的认识。当消费者看到产品 的包装设计之后，一眼就能认出。
级等 5
产品研究
有机农产品 农产品组合 农产品包装 农产品开发
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产品线规划——产品组合策略
基于有机蔬菜概念下的产品规划，我们认为需要从四个方面的综合考虑，进行合理梳 理规划，最终形成完整合理的产品组合策略
和绿色蔬菜关 系
有机蔬菜 产品规划
纯天然生产维 度
消费者维度 战术维度
完整合理的组合策略
品牌 推广
战略规划
区域布局 时间规划
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2
产品研究
有机农产品 农产品组合 农产品包装 农产品开发
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有机蔬菜的问世
俗话说：“民以食为天，食以安为先。”
近几年来，随着接二连三的食品安全事件，如垃圾火锅、漂白蘑 菇、硫磺姜、毒豇豆、毒黄瓜、假冒五常大米、蜂胶造假事件等 引发了大众的食品危机意识，国家也开始加大对食品行业的监管 力度，当今的商业竞争对产品质量的要求也越来越高，作为果蔬 生产单位，从源头开始把好质量关，为提升产品市场竞争力建立 良好的基础。
如通过网络、酒店等渠道可实
现绿色蔬菜高端市场的销售，
通过超市、专业市场、连锁店
图1：渠道选择的经济化标准
等渠道可实现低端市场消费， 通过净菜加工、专业配送可实
现中端市场的销售等等。
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渠道规划思路
营销渠道应该利用蔬菜有机这一特点另辟蹊径，在传统批发市场的基础上，以旗 舰专卖店为品牌推广和物流配送中心，带动团购直销和网络直销，重点实现会员 制式的社区销售。
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待定
待定
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产品研究
有机农产品 农产品组合 农产品包装 农产品开发
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农产品包装---材料、机械、规格
包装材料、制品及加工机械：
各种新式包装材料、铝箔包装、防伪 材料、食品包装盒、吸塑托盘、玻璃 材料、金属材料、注塑机、吹膜机、 制袋机、瓦楞纸箱、装容器、加工制 造设备等
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渠道研究
批发市场 超市 快餐店 专业商店
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渠道研究---批发市场1
一直以来，蔬菜批发市场是进行大 宗蔬菜商品交易的场所或交换关系 的总和，是我国目前蔬菜流通的中 心环节，是占主导地位的一种市场
流通载体。
可通过自身的资金优势与全国优势 蔬菜主产区加强合作，尤其是与山 东寿光蔬菜基地建立合作关系，实 现资源共享，信息互通、货源调剂
30ppt渠道研究专业商店31ppt总目录国内重点有机蔬菜品牌研究各品牌研究有机食品品牌营销模式研究渠道研究有机食品品牌促销模式研究推广战略规划区域布局时间规划32ppt总目录国内重点有机蔬菜品牌研究各品牌研究有机食品品牌营销模式研究渠道研究有机食品品牌促销模式研究推广青岛建设集团战略规划时间规划略33ppt品牌推广策略有机蔬菜的品牌推广要遵循立体性连贯性区域性针对性整合性和合理性的策略successfactors立体性连贯性区域性合理性整合性针对性推广策略34ppt有机蔬菜品牌推广之立体性连贯性和区域性策略大胆性青岛建设集团有机蔬菜的推广方式要大胆前卫将产品定为高端产品销售对象定位在高端消费人群选择以历史名人的影响力作为品牌推广建立社区自动化点单店连贯性推广有机蔬菜要一波接一波持续不断增加品牌出现的频率提升品牌知名度推广品牌概念和核心价值在口碑意见领袖的推动下使消费者从认知到认同到购买一气呵成区域性根据市场运营战略采取先分后总的区域市场攻击战所有的推广活动都在区域市场内进行整合操作达到先建好区域市场根据地最后解放全中国的目标有机蔬菜的推广策略35ppt有机蔬菜品牌推广之针对性深入性和合理性策略针对性在推广上将纯天然零污染的饮食文化理念进行针对性的延伸传达给消费者深入性配合大量的市场推广能够将宣传和推广应用到消费者日常生活中去合理性合理预算推广活动根据市场反应和变化进行合理调整力求适应市场需求并取得四两拨千斤的效果品牌形象代言人计划链接名人文化效应历史名人?现代名人养生名人有机蔬菜的推广策略36ppt37ppt38ppt售卡模式售卡模式我公司采用预付费的售卡模式销售产品组合套卡礼品卡礼品套卡贵宾我公司采用预付费的售卡模式销售产品组合套卡礼品卡礼品套卡贵宾卡钻石卡等会员卡
三、建立完善的管理系统，避免农产 品批发市场流通基础设施建设相对滞 后、市场服务功能不完善、辐射带动 能力弱等问题。
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渠道研究
批发市场 超市 快餐店 专业商店
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渠道研究---大型超市1
缘由
随着经济的发展，顾客的购 买方式发生了变化，越来越 多的顾客到大型超市集中购 买商品，超市中的农产品专 柜吸引了广大的顾客，有利 于提高优质农产品的档次。
但我国的中间商多是中小商业企业，如外贸公司、超市和个体批发商。中间商 凭借销售优势，收购价格往往随行就市、采用现货交易，成为最大的利润获得 者。结果受绿色蔬菜产品生产周期的限制，形成销售的周期性波动，影响消费 群的稳定。这种沟通的失误，造成营销中间环节增多，渠道不畅。
由于蔬菜的品种、质地、生产 周期和口感等千差万别，消费 需求的差别就形成了不同的细 分市场。
即可上柜，一般可降低10%以上的采购成本，尤其便于质
量监管，产品质优、服务快捷，超市信誉也得到了提升。
消费者对 “农超对接”也更加认可，蔬菜新鲜度更高，
质量更放心，购菜更方便可编。辑课件PPT
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渠道研究
批发市场 超市 快餐店 专业商店
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随着餐饮业的快速发展，餐饮企业越来越关注食品安全问题, 迫切 需要建立安全稳定的蔬菜市场供应渠道。
，从而实现各方共赢。
建立合作关系后，可通过供应寿光 特菜、精装套菜、节日礼品蔬菜来 打响旗号，也可由寿光蔬菜基地对 我公司有机蔬菜进行贴牌加工生产
，推动和宣传我公司形象。
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渠道研究---批发市场2
农产品专业批发 市场优势：
一方面这是我国 最常见的农产品 销售渠道，具有 影响力大、辐射 力强、销售集中、 吞吐力强的优势， 另一方面还具有 集中处理信息和 快速反应能力
阻击产品 附加产品
形式产品
核心产品
竞争导向为 主，消费者 导向为辅
竞争导向
消费者导向 为主，竞争 导向为辅
消费者导向
有机蔬菜和无形产品的完美组合
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核心产品
阻 形式产品 阻
击
击
产
产
品
品
附加产品
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产品规划——有机产品系列和价格体系
四大产品系列与产品价格体系分档 （待品牌定位确认后另行确认）
保证 式
品牌 运送
阻击产品 核心产品 形式产品
附加产品
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有机蔬菜的组合策略
机蔬菜未来产品体系中担任不同角色的各种产品，要针对产品的角色不同配合 不同的价格策略，才能达到真正角色组合的意义，从而提高企业知名度及品牌 忠诚度，为有机蔬菜开拓新的市场。
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渠道研究---超市3
“农超对接”根本目的是减少流通环节、降低流通成本， 构建市场经济条件下的产销一体化链条，实现超市、农户、 消费者共赢。
公司可与超市确立长期合作关系，为其直接配送新鲜有机
蔬菜，避免了中间商环节，降低采购成本，销售渠道也更
加稳固。超市从公司蔬菜基地直接购得蔬菜后，24小时内
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渠道研究---超市2
超市渠道新模式
现下的蔬菜市场，“菜农种菜不 挣钱，市民买菜直喊贵”成了亟 待解决的一大问题。
随着2007年从国外引进的“农超对 接”新模式，通过与农户直接对 接，减少中间环节，不仅保证了 蔬果的新鲜度，而且大大降低流 通成本
所谓农超对接模式，即综合超市类零 售企业以订单方式，到农户或者农户 合作组织直接采购商品的模式。该模 式2007年从国外引进。具体运作方式 为农户和商家签订意向性协议书，由 农户向超市直供农产品的新型流通方 式，主要是为优质农产品进入超市搭 建平台。
1、直营渠道 社区点单店/旗舰专卖店 在高档别墅区、社区建立社区点单店，足不出户体验网络点单的乐趣；在高端人群密 集的高消费地域开设旗舰专卖店，销售有机蔬菜，体验健康安全的饮食。 2、网购渠道 我公司开设有机蔬菜网店，网店各类产品齐全，净菜配送、简单加工配送、深加工配 送，每周推出3份不同类型的营养套餐，从周一至周日每日菜单各不相同，更可根据贵宾 会员的需要为其量身定制每日菜单，您只需打开电脑即可。 3、团购渠道（礼品） 公司网站及实体店将定期推出团购促销活动，企业或个人可通过团购来节省开支。 4、餐饮渠道 通过与高端酒店强强联手的合作方式，为其提供新鲜的有机蔬菜，扩大有机蔬菜市场 占有率。 5、加盟渠道 市场稳定后，在全国直招加盟代理商，发展全国市场。
有机食品与其他食品的区别 ② 有机食品在土地生产转型方面有严格规 定。考虑到某些物质在环境中会残留相 当一段时间，土地从生产其他食品到生 产有机食品需要两到三年的转换期
有机食品与其他食品的区别 ③ 有机食品在数量上进行严格控制，要求 定地块、定产量，生产其他食品没有如 此严格的要求
①
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公司目标：
逐步发展成为市乃至整 个省的绿色安全食品批 发中心。在现货交易的 基础上配合精品蔬菜、 水果的网上批发销售， 适应未来电子商务的需 要，对省乃至全国起到
示范作用
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渠道研究---批发市场3
一、通过召集农民加入种植行列扩大 产量，从而建立起自己的区域性批发 市场。
二、与农村专业合作组织对接，开展 农产品直接采购和冷链系统及物流配 送中心建设试点。
最后，通过信息化的手段，对农产品质量安全进行“数字化”管理，为 蔬菜产品建立“身份证”制度，试点市场的蔬菜产品实行条码销售，消 费者可以利用追溯条码通过短可信编、辑课互件P联PT网、触摸屏等方式查询蔬菜产品15 的相关信息，从而实现“知根溯源”，放心消费的目的。
总目录
国内重点有机蔬菜品牌研究
全国畅销品牌 各品牌研究
有机食品品牌营销模式研究
产品研究 渠道研究
有机食品品牌促销模式研究
品牌 推广
青岛建设集团战略规划
区域布局 资源配置（略） 时间规划（略）
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传统农产品营销渠道
传统的农产品营销渠道是菜农→中间商→零售商，无论任何一方发生问题，都 直接影响到产品效益的实现。
如图1，经营初期，销售额达到A点之前，选择中间商渠道成本较低。
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产品线规划——有机产品组合策略
核心产品：即产品效用，指农产品本身具有的优势，如有机食品 形式产品：即产品内涵，指产品质量、特色、品牌、包装、式样等 附加产品：即产品附加值，指配菜、冷冻、运送、信用、保证等 阻击产品：即竞争产品，如其他公司有机产品、绿色产品、无公害产品等
配菜
首先，从国内外引进名、特、优、新品种的试验、示范、展示和开发工 作，要加强与农业科研单位的合作，不断开发优良新品种，申请本企业 的专利产品。
其次，引进国内外的先进技术和生产体制进行试点种植，试点成功后引 入大量农业人才进行大规模种植。
第三，通过对仓储物流的规范化管理，对产品的物流状态进行全程定位 跟踪。
公司将全力打造有机蔬菜品牌形象，形成从田间到餐桌的全产业 链，为广大消费者提供安全、绿色、健康的食品。
充分利用冷藏保鲜加工技术、运输设施，发展配送中心和星级高
端酒店、商务会所业务往来的优势，提高农副产品的附加值，为
各大饭店、高档快餐店提供简单加工、整修、分类的各种有机净
菜、半成品菜、箱装、袋装等各种礼品菜和其他农副产品。
针对这一现象，近几年相继出现了无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机
蔬菜。
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产品研究---食品等级
按我国标准，蔬菜按其安全、 健康标准从低到高依次称为 “无公害蔬菜”、“绿色蔬 菜”和“有机蔬菜”，“有 机”是最高级别。
生产有机食品比生产其他食 品难度要大，需要建立全新 的生产体系和监控体系，采 用相应的病虫害防治、地力 保持、种子培育、产品加工 和储存等替代技术。