胶东四大温拌做法

胶东四大温拌做法
胶东四大温拌做法如下：
1.温拌海参：将海参切成一厘米的丁，将青红尖椒切成1.2厘米
的象眼片。

然后将主配料、调料拌匀即可。

2.温拌海蜇：将海蜇头洗净，焯水过凉。

将黄瓜片成片。

然后将
主配料，调料拌匀即可。

3.温拌贝丁：用开水将夏日贝焯熟。

将蒜改刀切成0.3厘米的
片，焯水过凉加入米醋浸泡备用。

取一器皿加入蚝油、味达美味极鲜、味精、香油、调好汁，加入夏日贝、蒜片、青红椒片象眼拌匀即可。

4.温拌海参：将海参切段，在开水中焯水2分钟后捞出过凉水沥
干水分。

青红椒切片开水中焯水1分钟后捞出过凉水沥干水
分。

将盐、老抽、醋、白糖、香油、蒜泥放入碗中搅拌均匀。

将海参和酱汁加入香葱花搅拌均匀装盘撒上香菜即可。