幼儿园小班教案《小小厨师忙呀忙》含反思

幼儿园小班教案《小小厨师忙呀忙》教学目标
1.让幼儿了解厨房里有哪些器具和调料，了解食物的来源和食物安全知识；
2.提高幼儿的动手能力和合作意识，培养幼儿的独立自主能力；
3.通过制作小点心，培养幼儿的创新思维和想象力；
4.培养幼儿的口味和舌触觉，提高幼儿的食欲，并引导幼儿形成良好的饮食习惯。

教学准备
1.面包片、草莓、芝士、果汁、奶油、利刃、面包夹、盘子、刀子、叉子、椅子、桌子等厨房用具；
2.手洗液、干净的毛巾；
3.PPT幻灯片，包含食物安全知识介绍、食物制作流程、小点心成品展示等内容；
4.老师准备示范材料。

教学过程
一、导入
1.讲解本次课的主题《小小厨师忙呀忙》；
2.引导幼儿回忆自己平时喜欢吃的小食物，鼓励幼儿分享自己的想法。

二、食物安全知识介绍
1.PPT播放，让幼儿了解食物的来源和食品安全知识；
2.可以进行简单的互动问答，检查幼儿对食品安全知识的掌握程度。

三、制作流程
1.老师进行小点心的制作演示，指导幼儿掌握制作技能；
2.为幼儿配备所需的材料和器具；
3.老师介绍小点心的制作流程，带领幼儿欣赏流程中间间生成果；
4.老师教导幼儿如何进行分工合作。

四、制作小点心
1.团队齐心协力，拿起器具开始制作小点心；
2.老师巡视指导，矫正幼儿制作过程中的错误和不规范的行为。

五、尝试小点心
1.制作完成后，老师为幼儿端上小点心；
2.引导幼儿尝试小点心，并发表自己的口感感受；
3.重新调整小点心的口感，不断尝试直至点心达到最佳口感状态。

六、整理器具
1.教导幼儿如何正确使用清洁器具；
2.引导幼儿清洗和整理使用过的厨房器具。

七、反思
1.老师进行本次课程的反思；
2.引导幼儿进行本次活动的反思，并分享自己的体会与感受。

教学后记
在本次课程中，教师通过制作小点心的形式，让幼儿就近学习食品安全知识，了解食物的来源和食物加工过程。

同时，在小点心的制作过程中，幼儿也锻炼了自己的动手能力，提高了自己的合作意识和独立自主能力。

在幼儿园阶段，灵活地利用各种主题课程，有助于促进幼儿的综合素质发展。