山西大学附属中学 高中生物必修一测试题附答案

山西大学附属中学高中生物必修一测试题附答案
一、选择题
1．图为某植物处于25℃环境中光合作用强度随光照强度变化的坐标图。

下列叙述中正确的是()
A．a点时叶肉细胞的生理活动只受温度的影响
B．b点时该植物的O2产生量为N1
C．d点的呼吸速率大于b点
D．c点为该植物的光饱和点
2．某种蔬菜离体叶片在黑暗中不同温度条件下呼吸速率和乙烯产生量的变化如图所示,t1、t2表示10-30°C之间的两个不同温度。

下列分析正确的是
A．与t1相比，t2时速率高峰出现时间推迟且峰值低，不利于叶片贮藏
B．与t2相比，t1时乙烯产生量高峰出现时间提前且峰值高，有利于叶片贮藏
C．t1、t2条件下呼吸速率的变化趋势相似，t1＞t2，t1时不利于叶片贮藏
D．t1、t2条件下乙烯产生量的变化趋势相似，t1＜t2，t1时不利于叶片贮藏
3．如图是绿色植物细胞代谢的某一阶段的简图，下列说法错误的是
A．a过程是指CO2的固定
B．b过程是指三碳化合物的还原
C．c过程完全在线粒体内完成
D．a、b、c三过程都需要酶参与
4．物质A在无催化条件和有酶催化条件下生成物质P所需的能量变化如图，下列相关叙述正确的是( )
A．加热加压使底物分子更容易从b状态转变为a状态
B．ad段表示在有酶催化剂条件下，物质A生成物质P化学反应顺利进行所提供的活化能C．若仅增加反应物A的量，则图中曲线的原有形状不发生改变
D．曲线Ⅱ可表示最适酶促条件下的曲线，该反应只能在细胞内进行
5．酶是生物新陈代谢的基本条件。

下面关于酶的叙述中，正确的是（）
A．过氧化氢在高温下和酶的催化作用下分解速度都加快，其原理都是降低了反应所需的活化能
B．利用酶解法除去洋葱、酵母菌、大肠杆菌的细胞壁，都必须使用纤维素酶和果胶酶C．同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中
D．酶具有专一性，所以催化脂肪酶水解的酶是脂肪酶
6．下图表示一个酶促反应过程，其中a、b、c分别表示三种物质（“—○—”表示单体）。

下列有关叙述正确的是（）
A．上图反映了酶的高效性，a、b、c可分别表示蛋白酶、蛋白质、多肽
B．上图反映了酶的专一性，a、b、c可分别表示麦芽糖酶、麦芽糖、葡萄糖
C．上图反映了酶的专一性，a、b、c可分别表示淀粉酶、淀粉、麦芽糖
D．上图反映了酶的高效性，a、b、c可分别表示脂肪酶、脂肪﹑甘油和脂肪酸
7．科研人员研究温度对甲、乙两种植物净光合速率的影响，得到的实验结果如图。

据图推测合理的是（）
A．甲植物和乙植物在30℃时，光合作用生成的有机物相等
B．温度为45℃时，甲植物和乙植物体内都有有机物积累
C．50℃之前，限制乙植物净光合速率的主要外界条件是CO2浓度
D．若将甲、乙植物同置于凉爽地带，则受影响较大的是甲植物
8．关于酶的叙述，错误的是（）
A．酶的单体都是氨基酸
B．同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中
C．酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速度
D．酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物
9．下列有关实验变量的叙述，不正确的是（）
A．在探究温度对酶活性影响的实验中，温度是自变量
B．在探究光照强度对植物光合作用速率影响的实验中，只有温度、植物种类是无关变量C．在探究氯化钠浓度对人的红细胞形态变化影响的实验中，红细胞形态变化是因变量D．在探究氧气浓度对酵母菌细胞呼吸速率影响的实验中，温度应保持相同且适宜
10．下列物质中在核糖体内合成的是（）
①性激素②运输K+的载体③淀粉④淀粉酶⑤纤维素
A．②③B．②④C．②⑤D．①②
11．正常生长的绿藻，照光培养一段时间后，用黑布迅速将培养瓶罩上，此后绿藻细胞的叶绿体内不可能发生的现象是
A．O2的产生停止B．CO2的固定加快
C．ATP/ADP比值下降D．NADPH/NADP+比值下降
12．将等量且新鲜的苹果果肉分别放在O2浓度不同的密闭容器中，1小时后，测定O2的
吸收量和CO2的释放量，结果如表：
变化量/O2浓
度
01%2%3%5%7%10%15%20%25% O2吸收量/mol00.10.20.30.40.50.60.70.80.8
CO2释放量
/mol
10.80.60.50.40.50.60.70.80.8
下列有关叙述中正确的是()
A．苹果果肉细胞在O2浓度为0～3%和5%～25%时，分别进行无氧呼吸和有氧呼吸B．贮藏苹果时，应选择O2浓度为5%的适宜环境条件
C．O2浓度越高，苹果果肉细胞有氧呼吸越旺盛，产生的ATP越多
D．苹果果肉细胞进行无氧呼吸时，产生乳酸和二氧化碳
13．现有一瓶酵母菌和葡萄糖的混合液，通入不同浓度的氧气，产生的乙醇和二氧化碳如下图所示。

则在氧气浓度为a时，
A．酵母菌只进行厌氧呼吸，不进行需氧呼吸
B．用于厌氧呼吸的葡萄糖的比例是2/5
C．酵母菌需氧呼吸消耗9mol氧气
D．需氧呼吸与厌氧呼吸释放能量的比例是1：2
14．下列有关实验取材或操作方法的叙述，正确的是（）
A．提取光合色素时研磨应缓慢且充分
B．探究酶的专一性实验中对照组不需要加酶
C．观察细胞质壁分离常选择紫色洋葱外表皮
D．检测生物组织中还原糖的理想材料是番茄果汁
15．据下图判断，有关叙述错误的是（）
A．丙物质含有的元素为C、H、O、N、P
B．乙物质中不含高能磷酸键，是RNA的基本组成单位之一
C．甲→ATP的过程所需的酶与酶1不同
D．细胞的无氧呼吸只有第一阶段产生了ATP
16．下列关于酶的叙述正确的是
A．酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物
B．一个细胞中酶的种类和数量始终不会改变
C．酶通过提供化学反应的活化能提高反应速度
D．低温破坏了酶的空间结构而使酶的活性降低
17．下图为高等绿色植物的光合作用图解。

下列相关说法正确的是
A．①是光合色素，可用层析液提取
B．②是O2，全部用于该植物有氧呼吸的第三阶段
C．③是C3，能被氧化为（CH2O）
D．④是ATP，在叶绿体基质中被消耗
18．细胞内葡萄糖分解为丙酮酸的过程（）
A．不产生CO2 B．必须在有O2条件下进行
C．在线粒体内进行D．反应速度不受温度影响
19．为研究不同浓度的Ca2+对油菜种子萌发的影响，某团队在黑暗和适宜条件的情况下进
行了相关实验，实验结果如下表所示。

Ca2+浓度（%）00.10.20.30.40.50.6 1.0呼吸强度（CO2mg·h-1）0.67 1.08 1.36 1.64 1.560.930.880.33发芽率（%）5474879388686217
下列有关分析，错误的是
A．钙对油菜种子的萌发必不可少
B．在一定Ca2+浓度范围内处理油菜种子能提高发芽率
C．在实验过程中，处理的油菜种子中有机物的种类可能增加
D．用不同浓度的Ca2+处理油菜种子，均可提高呼吸强度
20．光合作用合成ATP的部位是（）
A．叶绿体外膜B．叶绿体内膜C．叶绿体基质D．类囊体
21．如图为叶绿体的结构与功能示意图，下列说法错误的是（）
A．结构A中的能量变化是光能转变为ATP和NADPH中的化学能
B．供给14CO2，放射性出现的顺序为CO2→C3→甲
C．结构A释放的氧气可进入线粒体中
D．如果突然停止CO2的供应，则短时间内C3的含量将会增加
22．如图表示在夏季晴朗的白天，温度适宜，植物细胞内C3和C5的相对含量随一种环境因素的改变而变化的情况，下列对这一环境因素的改变分析正确的是（）
A．突然停止光照
B．突然增加CO2浓度
C．降低环境温度
D．增加光照强度
23．生长于较弱光照条件下的植物，当提高CO2浓度时，其光合作用速度并未随着增加，主要限制因素是
A．呼吸作用和碳反应 B．光反应C．碳反应D．呼吸作用
24．酵母细胞中，02参与有氧呼吸的
A．第一阶段B．第二阶段C．第三阶段D．全过程
25．下列关于酶的叙述，正确的是（）
A．酶的合成最初都是在核糖体上进行
B．酶适合在最适温度条件下长期保存
C．酶降低活化能的多少与酶活性的高低有关
D．探究pH对酶活性影响最好选淀粉酶做实验
二、多选题
26．下列有关细胞呼吸和光合作用的叙述，正确的是（）
A．酵母细胞的呼吸方式不同，产生CO2的场所也不同
B．新疆瓜果一般更甜的主要原因是新疆的土地更肥沃
C．离体的叶绿体基质中加ATP、NADH和CO2后，可以完成暗反应
D．密闭玻璃容器中降低CO2供应，植物光反应不受影响，但暗反应速率降低
27．分析甲、乙、丙三图，下列说法正确的是（）
A．图甲表示从b点开始出现光合作用
B．图乙中，在光照强度相同时，t2℃时植物表观光合速率最大
C．若图丙代表两类色素的吸收光谱，则f代表叶绿素
D．在塑料大棚中种植蔬菜时，为了提高产量应选用绿色的塑料大棚
28．某同学探究温度、pH、底物浓度与酶促反应速率的关系，绘制出如下曲线图。

有关叙述错误的是（）
A．图甲中，A点时酶活性很低，因此酶促反应速率也很低
B．图乙中，D点与F点酶的空间结构都被破坏，因此酶活性较低
C．图丙中，将相关因素从G点调至H点，酶促反应速率可以升至最高
D．图甲、乙、丙中相关因素依次是底物浓度、pH、温度
29．如图表示菠菜叶肉细胞光合与呼吸过程中碳元素和氢元素的转移途径，其中①～⑥代表有关生理过程。

相关叙述正确的是
A．过程①②③不在生物膜上进行
B．参与过程②③⑤的酶种类相同
C．过程②③④⑤都有ATP产生
D．过程③产生的［H］不全都来自于丙酮酸
30．在绿色植物的叶肉细胞中，O2的生成和利用分别发生在（）
A．叶绿体基质B．类囊体薄膜
C．线粒体基质D．线粒体内膜
三、非选择题
31．如图1为橡胶树的光合作用过程图解，其中Ⅰ、Ⅱ及①～③表示相应的生理过程、A～C代表物质，C3表示三碳化合物，C5表示五碳化合物。

请回答：
（1）图中过程Ⅰ表示的是______。

（2）物质A是______，需要消耗物质A和B的生理过程③是______。

（3）研究人员为探究某砖厂排放的废气对周边橡胶树光合作用的影响，在不同距离处分别选取10株橡胶树，测定其叶片的光合速率和叶绿素含量，结果如图2所示。

实验结果表明，与砖厂距离越小，橡胶树叶片的光合速率越______，推测其原因最可能是橡胶叶片中______，减弱了对光的吸收。

32．下面是某种蓝莓叶肉细胞中光合作用和呼吸作用的物质变化示意简图，其中①～⑤为生理过程，a～h为物质名称，请回答：
（1）能吸收光能的物质a是_________________，分布在叶绿体的________________上，光反应为暗反应提供的物质是[c]__________和[e]___________。

（2）②、⑤发生的场所分别是__________________、__________________。

（3）上述①～⑤过程中，能够产生ATP的过程是______________________（填写数字）。

（4）科研人员用同位素标记的g参与光合作用，通过观察发现此同位素转移途径是
_____________ （用图中标注填写）。

（5）科研人员探究了不同温度（25℃和0.5℃）条件下密闭容器内蓝莓果实的CO2的生成速率的变化，结果见图A和图B。

由图可知，与25℃相比，0.5℃条件下果实的CO2生成速率较低，主要原因是
_________________；随着果实储存时间的增加，密闭容器内的___________________ ，抑制了果实的细胞呼吸。

（6）在温室大棚里种植蓝莓，采取________________________________措施，可提高蓝莓产量。

33．下图中的甲、乙两图分别表示某植株一昼夜中对CO2吸收和释放的状况。

甲图的资料来自于春季的某一晴天，乙图的资料来自于盛夏的某一晴天，请回答下列问题：
(1)甲图所示曲线中，C点和G点时，植株处于何种生理状态？
__________________________。

(2)甲图中，光合速率最大的时刻是_______________点。

(3)据甲图所示，若测量一昼夜中植物体的干重，则质量最大的时刻是____________点。

(4)据乙图所示，该植物接受光照的时刻是B点，但从A点开始的CO2释放量有所减少，这可能是因为凌晨气温较低，影响到_____________________________________。

(5)乙图曲线中D~E段和F~G段的CO2吸收量均逐渐减少，但原因不同：D ~ E段是因为温度过高，蒸腾作用过于旺盛，植物失水过多导致__________________________关闭，影响了CO2的供应；F~G段是因为_________________________________________________，进而影响了碳反应对CO2的固定和吸收。

34．紫云英是一种豆科植物，泸州地区越冬稻田种植紫云英主要用作饲料和绿肥。

下图表示紫云英植株在最适CO2浓度和温度条件下，光照强度与光合速率的关系曲线（呼吸作用的最适温度比光合作用高）。

请分析回答下列问题：
（1）将紫云英加工为饲料的主要操作：紫云英茎秆切段→填压入窖→密封一段时间。

其中密封的目的是通过微生物进行______，初步分解茎秆中的有机物，以利于禽畜的消化吸收。

（2）在提取紫云英叶片色素的实验中，加入少量碳酸钙的目的是______，在分离色素时，扩散最慢的两种色素主要吸收______光。

（3）图中B点紫云英叶肉细胞中能产生ATP的场所有______，若适当升高温度，图中A 点将______移，B点将______移。

（4）图中C点时，该植株总光合速率为______mg/（100cm2叶·h-1）的CO2，B点时，叶肉细胞的光合速率______（填“大于”“等于”或“小于”）叶肉细胞的呼吸速率。

35．酵母菌一般生活在20~30℃环境下，在低于0℃或高于47℃的环境下都不能生长。

某兴趣小组在温室内进行了酵母菌无氧呼吸的探究实验，见图。

（1）试管中加水的主要作用是___________。

（2）滴管中冒出气泡，是因为酵母菌无氧呼吸产生了___________。

若将试管放在冷水中，气泡释放速率将会___________。

（3）检测酵母菌经过无氧呼吸产生酒精的试剂是____________，现象是___________。

（4）将酵母菌培养液进行离心处理。

把沉淀的酵母菌破碎后，再次离心处理为只含有酵母菌细胞质基质的上清液和只含有酵母菌细胞器的沉淀物两部分，按照下表处理。

酵母菌
酵母菌
细胞质基质
只含有酵母菌
细胞器的沉淀物
葡萄糖溶液O2
①+--++
②-+-++
注：“+”表示加入，“-”表示未加入
一段时间后，能通过细胞呼吸产生CO2和H2O的试管是________，能检测到酒精的试管是________。

【参考答案】***试卷处理标记，请不要删除
一、选择题
1．B
解析：B
【解析】
【分析】
根据题意和图示分析可知：图示为某植物处于25℃环境中光合作用强度随光照强度变化的坐标图。

a点时，植物只进行呼吸作用，因此N1代表呼吸速率；ab段表示光合速率小于呼吸速率；b点时，光合速率等于呼吸速率；bd段，光合速率大于呼吸速率。

【详解】
A、a点时叶肉细胞只进行呼吸作用，而呼吸作用除了受温度影响，还受O2浓度等因素的影响，A错误；
B、b点时该植物的光合速率和呼吸速率相等，而呼吸作用的O 2消耗量为N1，因此植物光合作用产生的O2产生量为也N1，B正确；
C、在条件不变的情况下，a、b、d三点的呼吸速率是相同的，C错误；
D、c点时对应的光合作用无法确定是否达到最大值，因此不一定为该植物的光饱和点，D 错误。

故选B。

【点睛】
本题结合曲线图，综合考查光合作用和呼吸作用、影响光合作用和呼吸作用的环境因素，要求学生识记光合作用和呼吸作用过程，掌握影响光合速率和呼吸速率的环境因素，能准确判断图中各点和线段的含义，再结合图中信息准确判断各选项，属于考纲理解层次的考查。

2．C
解析：C
【解析】
【分析】
蔬菜的贮藏应该是选择呼吸速率低的环境中，以及自身成熟慢的特点。

【详解】
A、t2有利于叶片贮藏，呼吸速率高峰出现时间推迟且峰值低，消耗的有机物少，且贮藏时间长，A错误；
B、t1时乙烯产生量高峰出现时间提前且峰值高，叶片提前衰老的速度快，不利于贮藏，B 错误；
C、t1、t2条件下呼吸速率的变化趋势相似，t1＞t2，t1时不利于叶片贮藏，C正确；
D、从图上的曲线可以读出 t1>t2，D错误；
故本题选C。

3．C
解析：C
【解析】
【分析】
光合作用的暗反应包括二氧化碳的固定和C3的还原；有氧呼吸的第一阶段场所是细胞质基质，第二、三阶段的场所分别是线粒体基质和线粒体内膜；呼吸作用和光合作用都需要酶的催化，根据分析回答。

【详解】
A、过程a表示C5与二氧化碳结合生成C3的过程，表明a是二氧化碳的固定，A正确；
B、过程b表示C3被还原成有机物的过程，表明b是C3的还原，B正确；
C、物质A是葡萄糖，将葡萄糖变成二氧化碳和水的过程是有氧呼吸，场所是细胞质基质和线粒体，C错误；
D、光合作用和呼吸作用都需要酶的催化，故D正确；
故选C。

4．C
解析：C
【解析】
【分析】
【详解】
A、加热加压使底物分子获得能量，从而使底物分子从常态变为活跃状态，图中的b是酶显著降低反应的活化能，使底物分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态，加热加压使底物分子更容易从c状态转变为a状态，A错误；
B、cb段表示在有酶催化的条件下化学反应需要的活化能，B错误；
C、如果增加反应物A的量，则图中曲线的原有形状不会发生改变，C正确；
D、酶在细胞内和细胞外都能催化化学反应，在体外满足其催化反应的最适条件，照样能进行反应，D错误。

故选C。

【点睛】
本题以酶、无催化剂催化化学反应的曲线图为背景，考查酶促反应原理的相关知识，意在考查学生的识图能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力。

5．C
解析：C
【解析】
【分析】
酶的特性：
（1）高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。

（2）专一性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。

（3）作用条件较温和：高温、过酸、过碱都会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活；在低温下，酶的活性降低，但不会失活。

【详解】
A、酶促反应的原理是降低化学反应的活化能，但是高温不是，A错误；
B、大肠杆菌是原核生物，其细胞壁的成分主要是肽聚糖，酵母菌是真菌，其细胞壁的主要成分是葡聚糖和甘露聚糖，洋葱是植物，其细胞壁的成分主要是纤维素和果胶。

因此利用酶解法除去洋葱细胞壁时，可用纤维素酶和果胶酶，B错误；
C、同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中，如呼吸酶，C正确；
D、酶具有专一性，脂肪酶的化学本质是蛋白质，所以催化脂肪酶水解的酶是蛋白酶，D错误。

故选C。

【点睛】
6．C
解析：C
【解析】
【分析】
据图可知，由于酶促反应前后a自身结构没有发生变化而b被分解为c，a为酶促反应的酶，b为反应底物而c为反应产物。

酶具有高效性、专一性和作用条件温和等特点，由图中a、b间接触的部分结构刚好相互契合可知a专一性的催化b的分解，即酶具有专一性。

【详解】
A、上图反映了酶的专一性而不是高效性，A错误；
B、上图反映了酶的专一性，麦芽糖是二糖可被麦芽糖酶分解为两分子的葡萄糖，与图中单体连接而成b不符，B错误；
C、上图反映了酶的专一性，淀粉可被淀粉酶分解为麦芽糖，C正确；
D、上图反映了酶的专一性而不是高效性，D错误。

故选C。

【点睛】
本题以图解的方式考查酶的专一性，掌握酶的三个特点是解题基础，属于识记、理解层次的考查。

7．B
解析：B
【解析】
【分析】
影响光合作用的环境因素包括光照强度、二氧化碳浓度、温度等。

曲线图研究了温度对光合作用的影响，图中看出，植物乙适宜生存在温度较高的环境中。

【详解】
A、甲植物和乙植物在30℃时，净光合作用相等，即光合作用积累的有机物相等，A错误；
B、温度长时间保持在45℃时，甲植物和乙植物的净光合作用都大于0，都有有机物积累，B正确；
C、50℃之前，限制乙植物净光合作用的主要外界条件是温度，C错误；
D、若将甲、乙植物同置于凉爽地带，则受影响较大的是乙植物，D错误。

故选B。

【点睛】
本题考查了影响光合作用强度的环境因素，难度中等，属于考纲理解层次。

解答本题的关键是正确识别曲线，比较不同光照时间光合作用强度的区别。

8．A
解析：A
【解析】
【分析】
1、酶的本质：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数是蛋白质，少数是RNA。

2、酶的作用机理：
（1）活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量；
（2）作用机理：降低化学反应所需要的活化能。

【详解】
A、酶绝大多数是蛋白质，少数是RNA，故酶的单体是氨基酸或核糖核苷酸，A错误；
B、同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中，如细胞呼吸酶，B正确；
C、酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速度，C正确；
D、酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物，D正确。

故选A。

9．B
解析：B
【解析】
【分析】
本题主要考查了实验中各种变量的理解。

实验过程中可以变化的因素称为变量，其中人为改变的变量称做自变量，随着自变量的变化而变化的变量称做因变量。

除自变量外，实验过程中可能还会存在一些可变因素，对实验结果造成影响，这些变量称为无关变量。

【详解】
A、探究温度对酶活性影响的实验中，温度是自变量，A正确；
B、探究光照强度对植物光合作用速率影响的实验中，自变量是光照强度，无关变量除了温度、植物种类外，还有二氧化碳浓度、湿度等，B错误；
C、在探究氯化钠浓度对人的红细胞形态变化影响的实验中，氯化钠浓度是自变量，人的红细胞形态变化是因变量，C正确；
D、在探究氧气浓度对酵母菌细胞呼吸速率影响的实验中，氧气浓度是自变量，温度是无关变量必须相同且适宜，D正确。

故选B。

10．B
解析：B
【解析】
【分析】
核糖体是无膜的结构，能将氨基酸缩合成蛋白质，是蛋白质的“装配机器”，其中②和④属于蛋白质，①属于脂质，③和⑤属于多糖。

【详解】
①性激素属于脂质，其合成场所是内质网，①错误；
②运输K+的载体的化学本质是蛋白质，其合成场所是核糖体，②正确；
③淀粉是植物光合作用合成的，其合成场所是叶绿体，③错误；
④唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质，其合成场所是核糖体，④正确；
⑤纤维素是植物细胞壁的主要组成成分，其合成场所为高尔基体，⑤错误。

综上分析，B正确，ACD错误。

故选B。

11．B
解析：B
【解析】
【分析】
【详解】
A、用黑布将培养瓶罩上，光反应停止，氧气的产生停止， A正确；
B、同时NADPH和 ATP 的产生停止，使暗反应 C3 的还原速度减慢，从而导致二氧化碳的固定减慢，B错误；
C、ADP生成 ATP减少，使ATP/ADP 比值下降，C 正确；
D、NADPH的产生减少，NADPH/NADP比值下降，D 正确。

故选B。

【点睛】
本题考查光合作用，意在考查考生识记所列知识点，并能运用所学知识做出合理的判断或得出正确的结论的能力。

12．B
解析：B
【解析】
分析表格中的信息可知，当氧气浓度大于5%，氧气的吸收量与二氧化碳的释放量相等，说明细胞只进行有氧呼吸，小于5%时二氧化碳的释放量大于氧气的吸收量，说明细胞既进行有氧呼吸也进行无氧呼吸，当氧气浓度为0时，只进行无氧呼吸。

【详解】
苹果果肉细胞在02浓度为0～3%时既进行有氧呼吸也进行无氧呼吸，在5%～25%时只进行有氧呼吸，A错误；
分析表格中的几个氧气浓度可知，02浓度为5%时二氧化碳释放量最少，此时只进行有氧呼吸，消耗的有机物最少，是贮藏苹果的最佳氧气浓度，B正确；
当氧气浓度大于20%以后，02浓度增加，苹果果肉细胞有氧呼吸不再增强，产生的ATP数量不再增多，C错误；
苹果果肉细胞进行无氧呼吸时，产生酒精和二氧化碳，不产生乳酸，D错误。

故选B。

【点睛】
本题主要考查学生对知识的分析和理解能力。

有氧呼吸和无氧呼吸过程是考查的重点和难点，可以通过流程图分析，表格比较，典型练习分析强化学生的理解。

要注意，一般的植物细胞无氧呼吸产物是酒精和二氧化碳，但少数植物营养器官如马铃薯的块茎、玉米的胚、甜菜的块根进行无氧呼吸的产物是乳酸。

13．C
解析：C
【解析】
【分析】
分析题图：图示表示酵母菌细胞呼吸产生的酒精和二氧化碳量随氧气浓度的变化，随着氧气浓度的升高，酒精产生量逐渐减少，而二氧化碳产生逐渐升高。

【详解】
A.氧气浓度为a时，酵母菌产生的二氧化碳多于酒精，说明此时酵母菌同时进行需氧呼吸和厌氧呼吸，A错误；
B.氧气浓度为a时，酵母菌产生的酒精量为6mol，说明酵母菌厌氧呼吸产生二氧化碳量也为6mol，需要消耗葡萄糖量3mol，而此时共此时二氧化碳15mol，说明需氧呼吸产生二氧化碳量为15-6=9mol，则酵母菌需氧呼吸消耗的葡萄糖量为1.5mol，因此用于厌氧呼吸的葡萄糖的比例是3÷（3+1.5）=2/3，B错误；
C.根据以上分析已知，酵母菌需氧呼吸产生的二氧化碳量是9mol，因此其消耗的氧气也是9mol，C正确；
D.根据以上分析已知，酵母菌需氧呼吸和有氧呼吸消耗的葡萄糖的比例为1：2，而需氧呼吸每消耗1mol葡萄糖会释放能量2780kJ，远远多于厌氧呼吸，D错误。

故选C。

14．C
解析：C
【解析】。