厨房美食菜谱：辣椒炒肉的做法_2

厨房美食菜谱：辣椒炒肉的做法
猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。

其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。

猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。

凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

在猪肉之中放入辣椒，是一道湖南人喜欢这样吃的家常菜！
食材
主料：
五花肉300g
辣椒
油适量
盐适量
鸡精适量
步骤
1.首先把五花肉上的精肉放酱油腌制一下
2.把辣椒切好装好
3.把五花肉上的肥肉切好准备榨油
4.先把辣椒上的水分炒掉
5.辣椒翻炒之后先装入碗中
6.在一旁准备待用的辣椒
7.把肥肉倒入油锅之中榨油
8.把肥肉炸成油渣状态
9.倒入腌制好的精肉，上下翻炒
10.再倒入辣椒
11.上下翻炒，炒熟即可
12.一碗够辣够味的辣椒炒肉就炒好了
小贴士：1.最好先把肉腌制一下，味道更好2，肥肉榨油，以免感到油腻
3辣椒选择辣点的更过瘾。