幼儿园大班安全教案《食品的保质期》含反思

幼儿园大班安全教案《食品的保质期》
一、教学目标
1.学习知道什么是食品的保质期，并掌握食品保存方法。

2.学会认识食品保质期对人们健康的重要性，并积极采取相
关措施。

3.通过本次教学，增强幼儿园大班学生的安全意识，提高他
们的自我保护能力。

二、教学内容与方法
1. 教学内容
（1）什么是食品的保质期？
（2）如何存放食品？
（3）如何判断食品是否已经过期？
（4）食品过期后会带来哪些危害？
2. 教学方法
（1）采取小组活动方式进行
3. 教学过程
第一步：认识食品的保质期
向幼儿园大班学生讲解食品的保质期含义，引导他们了解保质期对人们食品健康的重要性。

第二步：掌握食品的存放方法
教室里放置有几种常见的食品，如面包、蛋糕、饼干、巧克力等。

让幼儿园大班学生根据自己的认识，将食品分为干、湿两类。

根据不同的食品特性和保质期，引导他们认识食品的存放方法。

第三步：判断食品是否过期
通过让学生参与游戏，借助科普常识，提高学生对于食品保质期判断的能力和意识。

游戏规则：学生两人一组，每人分颜色，拿到一颗姜饼人棒棒糖，尽量快地舌尖上放满两种口味的棒棒糖，立即喊出“比赛时间到”，紧接着一个学生成为裁判翻过棒棒糖，检查棒棒糖口味中是否有过期甚至腐烂的情况，以此评分。

第四步：食品过期带来的危害
通过拉环节，学习食品过期对人们健康的危害，如：
（1）引起食物中毒；
（2）影响营养成分的摄入；
（3）食品的外观、口感会受到影响。

4. 教学反思
通过本次教学，幼儿园大班学生学习了食品保质期的基本概念，并掌握了食品保存的方法和食品过期后的危害。

活动中，学生们参与度高，喜欢参与互动游戏。

与此同时，我也发现，幼儿园大班的安全意识仍有待提高，需要我们继续关注和加强相关教育。