孕妈咪营养膳食纤维精选PPT
合集下载
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
• 4多吃蔬菜水果
• 5．增加豆类的摄入。
• 膳食纤维的作用:
◇保持消化系统健康 ◇增强免疫系统 ◇降低胆固醇和高血压 ◇降低胰岛素和三酸甘油脂 ◇通便、利尿、清肠健胃 ◇预防心血管疾病 、癌症、糖尿病以及其它疾病 ◇平衡体内的荷尔蒙及降低与荷尔蒙相关的癌症
温馨提示：
• 在总量一定情况下，多摄 取高纤维食物，特别是多 选择豆类及豆制品（这类 食物升血糖的指数低）， 如绿豆、红豆等，并巧妙 添加进主食，做成红豆饭、 绿豆饭等。
什 么 是
膳 食 纤 维 ？
➢ 膳食纤维是一类不能被人体 消化吸收的多糖，主要来自 于植物的细胞壁，包含纤维 素、半纤维素、树脂、果胶 及木质素等，不能提供能量。
➢ 膳食纤维分为水溶性和非水 溶性两大类，果胶树胶属水 溶性纤维，非水溶性纤维有 三种，包括纤维素，半纤维 素和木质素。
➢ 膳食纤维是健康饮食不可缺 少的，纤维在保持消化系统 健康上扮演着重要的角色， 同时摄取足够的纤维也可以 预防心血管疾病、癌症、糖 尿病以及其它疾病。
此外，根菜类和海藻类中食物纤维较多，如牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类和裙带菜等。 将所有青菜清洗干净，用手直接撕成大小不等的块状。 原料：青木瓜、洋葱、胡萝卜、薄荷叶、花生米、意大利香草沙拉汁、糖
所以尽管纤维素不能被消化吸收，但它仍然有一定的生理作用，我们应该扬长避短，每天坚持吃一定量的膳食纤维，以利于保持身体 健康。
所以尽管纤维素不能被消化吸收，但它仍然有一定的生理作用，我们应该扬长避短，每天坚持吃一定量的膳食纤维，以利于保持身体 健康。 花生米略炒，切碎备用。 如何增加膳食纤维的摄入量 课程由我库权威们精心设计、耐心讲授，来解答准妈妈们对孕期、分娩及产后所有问题的困惑。 含有具保健功能的特殊营养物质，有健脾益气、滋阴润燥、生津止渴、抗癌解毒等作用。 将原料放在一起，拌入香草沙拉汁和适量的糖调味即可。 口味：这是一款中式“沙拉”，爽口是其最大特色。 青木瓜、洋葱、胡萝卜都清洗干净，切成细丝。 为了满足孕妈咪挑剔的口味，特奉献三款易于烹制的特色菜肴。
健康。
跟我 来 学 做 美 食
为了满足孕妈咪挑剔的口味， 特奉献三款易于烹制的特色菜肴。
• 松仁芦笋
• 原料：松仁、芦笋、盐 糙米和胚牙精米，各类果仁、干杏、豌豆、葡萄干、韭菜、芹菜、无花果以及玉米、小米、大麦、小麦皮（米糠）、麦粉（黑面包的
材料）等全麦食品和杂粮；
• 做法： 糙米和胚牙精米，各类果仁、干杏、豌豆、葡萄干、韭菜、芹菜、无花果以及玉米、小米、大麦、小麦皮（米糠）、麦粉（黑面包的
孕妈咪营养膳食纤维
亲爱的孕妈咪：
为了让您拥有一个愉快 顺利的孕产期，信心十足的 迎接小天使的到来，济南军 区血液中心脐血库竭诚为您 量身打造了全套的孕期营养 教育课程。课程由我库权威 们精心设计、耐心讲授，来 解答准妈妈们对孕期、分娩 及产后所有问题的困惑。我 们相信从怀孕到分娩有孕妈 咪营养课堂的陪伴，您的孕 期将会过的锅前淋上一些色拉油，可使颜色亮丽。 口味：口味清淡，适合不喜欢口味厚重的孕妈咪。
糙米和胚牙精米，各类果仁、干杏、豌豆、葡萄干、韭菜、芹菜、无花果以及玉米、小米、大麦、小麦皮（米糠）、麦粉（黑面包的
• 3.松子放入锅中略烤，不用放油，呈金黄色 材料）等全麦食品和杂粮；
原料：青木瓜、洋葱、胡萝卜、薄荷叶、花生米、意大利香草沙拉汁、糖
如何增加膳食纤维的摄入量
• 膳食纤维成分虽然很 复杂，但都是植物来 源的，动物性食物 （肉蛋奶）基本不含 膳食纤维，所以要想 增加膳食纤维摄入， 必须多摄入植物性食 物：
• 1．用粗杂粮代替精米 精面。
• 2．用全麦面包和全麦 馒头代替普通面包和 馒头。
• 3．用地瓜、土豆、芋 头等薯类食物代替部 分粮食。
膳食纤维 糙米和胚牙精米，各类果仁、干杏、豌豆、葡萄干、韭菜、芹菜、无花果以及玉米、小米、大麦、小麦皮（米糠）、麦粉（黑面包的
材料）等全麦食品和杂粮； 适合口味偏重的孕妈咪，尤其是刚刚怀孕还在“害口”的孕妈咪。 注： 需要说明的是，膳食纤维也不是多多益善，它会影响矿物质的消化和吸收，膳食纤维摄入过多时，过多的纤维素易和肠道中的铁， 锌，铜，钙等结合，减少这些元素的吸收，同时也会影响某些氨基酸的利用。
即可出锅。 原料：青木瓜、洋葱、胡萝卜、薄荷叶、花生米、意大利香草沙拉汁、糖
口味：这是一款中式“沙拉”，爽口是其最大特色。
•
4.芦笋切段，码放在盘中，将松仁放入调味。
材料）等全麦食品和杂粮； 色拉油烧六成热，放入1枚干辣椒爆香。
• 1.将芦笋清洗干净，去掉尾部的笋皮。 色拉油烧六成热，放入1枚干辣椒爆香。
松仁富含饱和脂肪酸，能够提供大量的热能，并且富含蛋白质、叶酸、维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸及锌、铁等矿物质。
• 2.水沸腾后，加盐，将芦笋放入焯一下，出 糙米和胚牙精米，各类果仁、干杏、豌豆、葡萄干、韭菜、芹菜、无花果以及玉米、小米、大麦、小麦皮（米糠）、麦粉（黑面包的
膳食纤维的食物来源
糙米和胚牙精米，各 类果仁、干杏、豌豆、葡 萄干、韭菜、芹菜、无花 果以及玉米、小米、大麦、 小麦皮（米糠）、麦粉 （黑面包的材料）等全麦 食品和杂粮；此外，根菜 类和海藻类中食物纤维较 多，如牛蒡、胡萝卜、四 季豆、红豆、豌豆、薯类 和裙带菜等。
膳食纤维对孕妇的重要性
• 预防妊娠便秘 • 预防妊娠糖尿病 • 降低胆固醇
• 另外，增加蔬菜的分 量、吃新鲜水果（不要喝 果汁）等，这样搭配可延 缓血糖的升高，帮助血糖 的控制，也比较有饱足感。 但千万不可无限量地吃水 果，尤其像葡萄、西瓜、 龙眼等含糖分高的水果更 应少吃。
注： 需要说明的是，膳食纤维也不是 多多益善，它会影响矿物质的消化 和吸收，膳食纤维摄入过多时，过 多的纤维素易和肠道中的铁，锌， 铜，钙等结合，减少这些元素的吸 收，同时也会影响某些氨基酸的利 用。所以尽管纤维素不能被消化吸 收，但它仍然有一定的生理作用， 我们应该扬长避短，每天坚持吃一 定量的膳食纤维，以利于保持身体
• 5．增加豆类的摄入。
• 膳食纤维的作用:
◇保持消化系统健康 ◇增强免疫系统 ◇降低胆固醇和高血压 ◇降低胰岛素和三酸甘油脂 ◇通便、利尿、清肠健胃 ◇预防心血管疾病 、癌症、糖尿病以及其它疾病 ◇平衡体内的荷尔蒙及降低与荷尔蒙相关的癌症
温馨提示：
• 在总量一定情况下，多摄 取高纤维食物，特别是多 选择豆类及豆制品（这类 食物升血糖的指数低）， 如绿豆、红豆等，并巧妙 添加进主食，做成红豆饭、 绿豆饭等。
什 么 是
膳 食 纤 维 ？
➢ 膳食纤维是一类不能被人体 消化吸收的多糖，主要来自 于植物的细胞壁，包含纤维 素、半纤维素、树脂、果胶 及木质素等，不能提供能量。
➢ 膳食纤维分为水溶性和非水 溶性两大类，果胶树胶属水 溶性纤维，非水溶性纤维有 三种，包括纤维素，半纤维 素和木质素。
➢ 膳食纤维是健康饮食不可缺 少的，纤维在保持消化系统 健康上扮演着重要的角色， 同时摄取足够的纤维也可以 预防心血管疾病、癌症、糖 尿病以及其它疾病。
此外，根菜类和海藻类中食物纤维较多，如牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类和裙带菜等。 将所有青菜清洗干净，用手直接撕成大小不等的块状。 原料：青木瓜、洋葱、胡萝卜、薄荷叶、花生米、意大利香草沙拉汁、糖
所以尽管纤维素不能被消化吸收，但它仍然有一定的生理作用，我们应该扬长避短，每天坚持吃一定量的膳食纤维，以利于保持身体 健康。
所以尽管纤维素不能被消化吸收，但它仍然有一定的生理作用，我们应该扬长避短，每天坚持吃一定量的膳食纤维，以利于保持身体 健康。 花生米略炒，切碎备用。 如何增加膳食纤维的摄入量 课程由我库权威们精心设计、耐心讲授，来解答准妈妈们对孕期、分娩及产后所有问题的困惑。 含有具保健功能的特殊营养物质，有健脾益气、滋阴润燥、生津止渴、抗癌解毒等作用。 将原料放在一起，拌入香草沙拉汁和适量的糖调味即可。 口味：这是一款中式“沙拉”，爽口是其最大特色。 青木瓜、洋葱、胡萝卜都清洗干净，切成细丝。 为了满足孕妈咪挑剔的口味，特奉献三款易于烹制的特色菜肴。
健康。
跟我 来 学 做 美 食
为了满足孕妈咪挑剔的口味， 特奉献三款易于烹制的特色菜肴。
• 松仁芦笋
• 原料：松仁、芦笋、盐 糙米和胚牙精米，各类果仁、干杏、豌豆、葡萄干、韭菜、芹菜、无花果以及玉米、小米、大麦、小麦皮（米糠）、麦粉（黑面包的
材料）等全麦食品和杂粮；
• 做法： 糙米和胚牙精米，各类果仁、干杏、豌豆、葡萄干、韭菜、芹菜、无花果以及玉米、小米、大麦、小麦皮（米糠）、麦粉（黑面包的
孕妈咪营养膳食纤维
亲爱的孕妈咪：
为了让您拥有一个愉快 顺利的孕产期，信心十足的 迎接小天使的到来，济南军 区血液中心脐血库竭诚为您 量身打造了全套的孕期营养 教育课程。课程由我库权威 们精心设计、耐心讲授，来 解答准妈妈们对孕期、分娩 及产后所有问题的困惑。我 们相信从怀孕到分娩有孕妈 咪营养课堂的陪伴，您的孕 期将会过的锅前淋上一些色拉油，可使颜色亮丽。 口味：口味清淡，适合不喜欢口味厚重的孕妈咪。
糙米和胚牙精米，各类果仁、干杏、豌豆、葡萄干、韭菜、芹菜、无花果以及玉米、小米、大麦、小麦皮（米糠）、麦粉（黑面包的
• 3.松子放入锅中略烤，不用放油，呈金黄色 材料）等全麦食品和杂粮；
原料：青木瓜、洋葱、胡萝卜、薄荷叶、花生米、意大利香草沙拉汁、糖
如何增加膳食纤维的摄入量
• 膳食纤维成分虽然很 复杂，但都是植物来 源的，动物性食物 （肉蛋奶）基本不含 膳食纤维，所以要想 增加膳食纤维摄入， 必须多摄入植物性食 物：
• 1．用粗杂粮代替精米 精面。
• 2．用全麦面包和全麦 馒头代替普通面包和 馒头。
• 3．用地瓜、土豆、芋 头等薯类食物代替部 分粮食。
膳食纤维 糙米和胚牙精米，各类果仁、干杏、豌豆、葡萄干、韭菜、芹菜、无花果以及玉米、小米、大麦、小麦皮（米糠）、麦粉（黑面包的
材料）等全麦食品和杂粮； 适合口味偏重的孕妈咪，尤其是刚刚怀孕还在“害口”的孕妈咪。 注： 需要说明的是，膳食纤维也不是多多益善，它会影响矿物质的消化和吸收，膳食纤维摄入过多时，过多的纤维素易和肠道中的铁， 锌，铜，钙等结合，减少这些元素的吸收，同时也会影响某些氨基酸的利用。
即可出锅。 原料：青木瓜、洋葱、胡萝卜、薄荷叶、花生米、意大利香草沙拉汁、糖
口味：这是一款中式“沙拉”，爽口是其最大特色。
•
4.芦笋切段，码放在盘中，将松仁放入调味。
材料）等全麦食品和杂粮； 色拉油烧六成热，放入1枚干辣椒爆香。
• 1.将芦笋清洗干净，去掉尾部的笋皮。 色拉油烧六成热，放入1枚干辣椒爆香。
松仁富含饱和脂肪酸，能够提供大量的热能，并且富含蛋白质、叶酸、维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸及锌、铁等矿物质。
• 2.水沸腾后，加盐，将芦笋放入焯一下，出 糙米和胚牙精米，各类果仁、干杏、豌豆、葡萄干、韭菜、芹菜、无花果以及玉米、小米、大麦、小麦皮（米糠）、麦粉（黑面包的
膳食纤维的食物来源
糙米和胚牙精米，各 类果仁、干杏、豌豆、葡 萄干、韭菜、芹菜、无花 果以及玉米、小米、大麦、 小麦皮（米糠）、麦粉 （黑面包的材料）等全麦 食品和杂粮；此外，根菜 类和海藻类中食物纤维较 多，如牛蒡、胡萝卜、四 季豆、红豆、豌豆、薯类 和裙带菜等。
膳食纤维对孕妇的重要性
• 预防妊娠便秘 • 预防妊娠糖尿病 • 降低胆固醇
• 另外，增加蔬菜的分 量、吃新鲜水果（不要喝 果汁）等，这样搭配可延 缓血糖的升高，帮助血糖 的控制，也比较有饱足感。 但千万不可无限量地吃水 果，尤其像葡萄、西瓜、 龙眼等含糖分高的水果更 应少吃。
注： 需要说明的是，膳食纤维也不是 多多益善，它会影响矿物质的消化 和吸收，膳食纤维摄入过多时，过 多的纤维素易和肠道中的铁，锌， 铜，钙等结合，减少这些元素的吸 收，同时也会影响某些氨基酸的利 用。所以尽管纤维素不能被消化吸 收，但它仍然有一定的生理作用， 我们应该扬长避短，每天坚持吃一 定量的膳食纤维，以利于保持身体