台湾高雄特色美食：观音山桶仔鸡

台湾高雄特色美食：观音山桶仔鸡
高雄县观音山是当地出名的观光风景区，没到节假日就有许多游客竞相爬山踏青，路上徐徐的香气更是让游客驻足难前，是什么样的美味如此引得游客流连忘返呢？它就是高雄县观音山致命特产桶仔鸡。

高雄县观音山的山脚下有众多的桶仔鸡店，一间没有店面的阿水师，在飘扬的红色招牌下，有位努力工作的年轻人叫作阿水师，阳光下的她和母亲俩人努力地翻动锅炉下的煤炭，巧妙烤着鸡只，嫩口的鸡肉让游客们一口接一口往嘴里送，这种味觉令人充满著渴望，好吃得让人忘了形象，深怕每一口鲜嫩的鸡汁会流失，而专注品尝每一口鸡肉的过程。

尽管阿水师没有固定的店面，但她对桶子鸡的专业使得客人近悦远来，每逢周未，有远从高雄、屏东、以及台南等
地的客人和阿水师购买这香气四溢的桶仔鸡，除了可口的鸡肉外，在桶子里烤出的鸡汁也相当适合用作火锅的汤底、炒菜、拌饭等多元料理的方式，都能展现食材味美。

高雄大社的观音山，不只是运动散心的好去处，山下的这番滋味更是令人吮指再三，假日到观音山来走走，不只让您的心境舒朗，同时在味蕾上，阿水师的桶子鸡必定让您心满意足，如今桶仔鸡俨然已成为当地的特产“标杆”之一。