厨房美食菜谱：咖喱鸡肉胡萝卜饭的做法

厨房美食菜谱：咖喱鸡肉胡萝卜饭的做法
本来，这些鸡肉是专门拣鸡身上最好的部位给留下来，想做清蒸鸡块吃，因为一再耽搁，放在冰箱里的鸡肉不再适合做清蒸，要过年了，该买的东西要买了，今天早晨去肉店的时候，老板说，年前猪肉价格不稳定，现在便宜该买赶快买，可惜我这冰箱啊，也不知道填的啥，满当当的，真要好好清理清理了。

这些鸡肉首当其冲在解决范围内。

更关键的不是这道饭的美味可口，对于我这样的上班族来说，更好的是它的省时省事。

饭菜一锅出，饭熟菜熟，而且不用菜、饭不用分碗分装，连洗碗也少洗了。

适合懒人的一锅饭哦。

好在，做饭是件很随意的事情，有材有料，其他就随意发挥了。

东拼西凑的，没想到，也能成就一顿美味饭。

相机更换后，一直内心极其纠结，想要拍出自己心中的结果，但每次都没办法达到理想的要求，我不知道，这算不算进步，因为，人一旦不满足自己的现状，就要寻求突破，虽然，我现在有这个意识，但找不到合适的路径，这种状态下，人不但是迷惘，更多的时候是那种纠结的郁闷，看看别
人看看自己，总是找不到高兴的理由。

新一期的半月选读来的时候，浏览了一下，对一段文字特别有感触，原文如下：
生活中常常打扰我们、让我们感到不安的，往往并不是我们自己，而是别人的生活和别人的模式。

总是羡慕别人的生活，就会给自己造成混乱和迷茫，甚至使自己不得安宁。

羡慕别人的代价，常常就是失去自己。

不去羡慕别人，你的日子就会变得悠然平静从容不迫。

那幺，我最近的烦乱，无非就是这样了，看着别人拍的图片漂亮，羡慕别人的拍摄意境，殊不知，一人一思想，即使是同一题材，不同的人来表现，也是不一样的结果。

人，只能做到做好自己，是不能做到，做好别人的。

这段话，也许，可以让我安静下来，不再纠结。

不和别人比，只和自己比，其实这些年制作美食拍摄图片，进步，自己还是看的到。

人，不但要发现自己的缺点，更多时候，还要认识到自己的优点。

认识缺点，可以不断完善不断进步，认识优点，可以让自己充满自信充满快乐。

读书，还是必须的啊。

2012年，必须要像开始时自己定给自己的计划那样，读书和做美食，要同步前进，哪怕，一天看一分钟的书，一
年下来，收获也是不小的。

食材
主料：
鸡肉200g
胡萝卜
油适量
盐适量
花椒粉适量
十三香适量
咖喱粉适量
葱适量
姜适量
洋葱适量
步骤
1.胡萝卜、葱、洋葱、姜和大米。

2.鸡肉剁块备用。

3.老抽、芝麻油、味极鲜、花椒粉、十三香和咖喱粉备用。

4.将洋葱切小片，葱切小段、姜切丝备用。

5.胡萝卜去皮洗净切丁备用。

6.大米淘洗后备用。

7.炒锅放火上，将锅烧热，倒入凉油。

将剁好的鸡块放入锅内，翻炒至变色。

8.加入老抽、味极鲜酱油、食盐、十三香、花椒粉和咖喱粉拌炒均匀。

9.加入姜丝、洋葱和葱花翻炒。

10.放入胡萝卜丁。

11.将蔬菜和鸡肉翻炒均匀。

12.加入淘洗好的大米，加入适量清水，水的用量和蒸米饭用水一样。

13.将炒拌均匀的菜和米一起，放入电压力锅。

14.煮饭程序将米蒸熟后，再焖十分钟，打开锅盖，加入芝麻油调味，拌匀装碗食用。

小贴士：添加水量保持正常蒸饭用水即可。