赣南的春节作文

赣南的春节作文
第一篇
百里不同风，千里不同俗，我的家乡——赣南，也有独特的民风民俗。

除夕这一天，家里长辈中的男丁早早地就要起床，他们需要回老家祭祖、扫老屋、贴祖宅的对联，也必须赶在晚上六点之前杀好过年这几天需要吃的鸡、鸭、鹅、鱼等。

女人和孩子在除夕这一天，就是为年夜饭做准备。

午饭草草结束后，人口比较多的家庭，就要陆陆续续开始洗澡了，为的是干干净净地穿上崭新的衣服，寓意是在新的一年里，一切都可以重新开始！
晚上七点钟，一般是吃团圆饭的时间，不管大人，还是小孩，前面早已摆好了碗筷，碗里还有已经倒好的一口农家酿米酒，大家吃饭之前先端起碗，祝福新年快乐！
在赣南年夜饭桌上，有两样菜是必不可少的，一道是鱿鱼笋丝，食材笋丝一般都是年前从山上挖回来的冬笋，山里的美味配上海里的美味，再加入一些油豆腐、五花肉丝等，那味道弥漫在家里的每一个角落，一家人也浸在这香味里，更觉得幸福了！另一道就是酸酒鸭，这道菜对鸭子的质量要求很高，鸭子养的不能太久，肉也不能煮得太久，不然吃起来都会很柴，只有七八分熟的时候捞出来是最合适的，再准备一份用醋、朝天椒、姜丝等调制的灵魂酱汁，往切好的鸭肉上面这么一浇，鸭的香味与酱汁的酸辣融为一体，吃一口，终生难忘！当然，还有其他的美味佳肴，都是值得好好去品尝一番的！
初一大家都需要外出走走，初二、初四，是远嫁女子回门的日子了，初六就可以随意串门了，过了初七，勤劳的赣南人就都该上班或者外出务工了，年也会随着家人的远去而渐渐淡去！
第二篇
南康，作为赣南客家腹地，有汉、畲、回等20个民族，也印证着那历史上有名的大迁徙，到如今，自然也是汉族居多，然而却是一种融合了当地文化的独特汉族支系。

赣南客家春节，在时光沉淀下，也散发出它经久不衰的魅力。

尤其在乡村，保留着最原始习俗。

记得小时候，按照惯例，家乡的年从腊月初便陆续开始了，家家户户掩盖不住热闹气息，让冬的寒冷尽数散去。

到腊八那天，家中能干的妇女们，人人都在忙着腊香肠、板鸭、红鱼、猪肝、猪肉、牛肉，然后用大锅蒸制糯米酒，酒香飘散，年味就更浓了。

腊八一过，店铺便开始加紧上年货，把摊子摆出店门口，卖春联的、卖红烛的、卖糖果的、卖蜜饯的、卖水仙的，满街都是，买新衣服已经不是最要紧的事了，孩子们除了糖果、玩具以外，烟花爆竹对他们的吸引力是最大的，尤其是男孩子们。

要买的年货已经买好，乡下便准备打黄元米果，有专门的工具，将糯米放进石臼，抡起棍子，摔打出来，和打糍粑类似，完成以后，色泽黄润，口感甜糯，可炒可煮可直接食用，吃甜吃咸皆宜。

我那时候年纪极小，力气也不大，黄元棍是抡不动，只在一旁馋嘴。

过年炸糖爆、炸果子也是必不可少，记得奶奶把围裙一系，和好面，香油满满一锅，不一会，满院都弥漫着香气，赣南人都不忌辛辣油腻，上火了还可以再吃两口。

农历二十四是小年，家家祭灶神。

除夕当天，更是愈发忙碌，白天，要将春联贴好，搬过椅子，站高，“总把新桃换旧符”，一人张贴，一人看是否齐整。

乡村除了大门两侧春联与横批，每个房门对应还有四字小联，贴在门楣，垂下一截，按房间不同性质，书“五谷丰登”“夫妻和睦”“福如东海”之类。

除此之外，要进行大扫除，除去一年旧尘，亮丽迎接新年到来。

炸果子、各色果脯、切好的腊味、淋上酱汁成瓣的鸡蛋，用圆形拼盘摆好，备以待客。

除夕，无论远近，即使在外省他乡，也尽皆返回家乡团聚，男女老幼，穿起新衣，点鞭炮，放烟花，灯火通宵，吃年夜饭前，还需要祭祀，祭三牲（猪、鸡、鱼），摆放茶酒，点烛焚香。

开席以后，按长幼次序入座，白斩鸡、鱼丸、板鸭、肉皮、鸡蛋卷等，至少十二道菜式，饺子不是客家人的传统，长辈先动筷子，把鸡腿夹予小辈，饭毕，大人给小孩发压岁红包。

这顿饭一般可以吃到晚上八九点，席间看春晚，小孩玩烟花，嬉戏打闹，我们这辈多数是独生子女，只有到年，堂兄弟姐妹才能相聚，于是分外珍惜。

除夕夜，除了很小的孩子，基本要守岁，凌晨钟响，鞭炮声连天。

烟花沸腾了夜空，之后，大家才在浓郁的烟火味中，美美地睡去。

按照旧例，初一不准外出，初二开始走亲戚、访朋友。

过年燃放的爆竹纸屑，得等到初三方能清扫，俗语称“初三扫穷鬼”——穷鬼出，富贵进。

接着仍然是走访拜年，一直到初六，街面门店到初六陆续开张，并不算忙，有些只是选个吉日，图个吉利，在外地工作的人也陆续踏上旅途。

元宵一到，是新春的另一场高潮，猜灯谜并不普遍，放孔明灯还是有的，乡村仍旧是放鞭炮，吃汤圆，在城里，却见街道簇拥，小孩子们聚集在广场，搓着通红小手，成群结队，点孔明灯，写上新年愿望，追逐一轮圆月，让心愿随灯飞上高空。

出了元宵，年才算真正过完，大家玩心收回，各自为新的一年奔忙，孩子们
读书，大人们工作，从清闲散漫变得忙碌。

人将而立，却再也感觉不到孩提时候所经历的年味，也许是交通、通信日益发达，也许是物质生活变得丰富，又或许是老人们离去，最终，家乡成为回忆，回忆承载乡愁。

只是，故乡是有根的，可以通过月亮，通过乡音，通过一切可能的事物，把我们的牵绊变成永恒。