学生不良饮食习惯及害处

学生不良饮食习惯及害处
“民以食为天，鸟以食为亡”。

饮食乃人生之本，人体就像一部永不停息运动着的机器，它需要不断地补充所消耗的能量，而人体所需要的营养都是从食物中获得的。

因此，一个人只要养成良好的饮食习惯才能保证从食物中摄取更多全面的营养。

而我们的学生饮食习惯让人担忧，许多学生或多或少养成了不良的饮食习惯。

不良的饮食习惯严重地影响了学生的身体健康和智力的发展！
一、偏食
人的生命离不开营养，营养离不开蛋白质、脂肪、糖、维生素、无机盐、纤维素这六大元素。

而世界上没有任何一种天然食品能够包含人体所需的各种营养元素，即使是牛奶和鸡蛋这些被公认为所谓的全营养佳品，也难免美中不足。

而我们的学生大都喜欢吃甜食、油炸食，对于蔬菜这种含维生素、纤维素多的食物却很少问津。

长期下去学生就会因为缺少纤维素而得肠胃病，发生便秘，老了还会得冠心病（纤维素会降低胆固醇）。

而过多的摄入糖类食品或油类食品会导致肥胖症和虫牙病的发生。

二、边看电视边吃饭
食物的色、香、味对中枢神经有很强的刺激作用，会激起我们强烈的食欲。

口腔里会分泌很多唾液，而唾液里含有大量的酶，酶对于食物的消化起了很大的作用。

然而我们的学生却养成边看电视边吃饭或边做作业边吃饭的不良习惯。

这在很大程度上影响了学生对
食物营养的吸收，同时还伤及到消化功能，妨碍了学生生长发育。

这主要是边看电视边吃饭或边做作业边吃饭时大脑就处于同时指挥消化系统和其他神经系统的繁忙工作中，这样大量的血液就会流入大脑之中，减少了肠胃的血流量，导致肠胃功能不能正常发挥，使肠胃不能很好地吸收营养。

长此以往，慢性消化道疾病就会自然形成，严重地影响了学生的生长发育。

三、狼吞虎咽
有些学生由于放学回家已饥饿难忍，于是狼吞虎咽的吃食场面就上演了。

我们知道米饭的主要营养成分是淀粉。

吃饭时，饭在口腔里经过咀嚼和搅拌，唾液里的酶能把一部分淀粉水解成麦芽糖，减少了胃、肠的负担，同时也便于营养的吸收。

另外，人们吃饭时消化系统就在紧张地工作，食物不经过咀嚼直接进入胃里，势必强迫胃的蠕动量，倘若有胃病的人就会出现胃出血等症状。

四、贪食暴食
常言道：“若要活得好，只吃九分饱”。

而有些学生一旦遇到自己喜欢的食物就会暴食一顿。

其实这是最忌讳的，因为每个人每天分泌的消化液，总是有限的，食量超过消化液的分泌限度，就会加大胰腺的工作量。

长期这样，学生的畅胃总是处于工作状态，人体的大量血液都集中在肠胃部分，相对而言脑、心、肾、肝则处于缺血或供血不足状态，这就会使学生学习时没有精力，长期感觉浑身乏力，有昏昏欲睡之感。

另外长期暴饮必然刺激大脑管理肠胃部分的
神经系统处于兴奋状态，而相对抑制了大脑的语言、记忆、思维等中枢系统，从而影响学生的智力发展。

再有长期暴食者易得肥胖症，易引起高血压、胆囊炎、糖尿病、动脉硬化等疾病。

五、吃零食
有些学生由于零用钱比较多，常买那些路边小商店的零食和小摊点的油炸食吃。

我们知道多吃零食，易造成营养不良。

而且由于小商店的零食多属于“三无”产品，含有大量的“添加剂”，学生吃了易出现“性成熟”等。

另外摊点的油炸食含有超标的亚硝酸，常吃会使人智力下降，还会致癌。

六、饭前便后不洗手、吃生食
“病从口入”这话不假，细菌无时不有，无处不在。

只要稍不在意，细菌就侵入我们的身体，随机作案。

我们的学生由于各种原因养成了饭前便后不洗手，爱吃生水、生菜的习惯。

殊不知一些虫卵、细菌被吃到肚子里，造成了肠胃炎或者寄生虫病，影响了学生的生长发育。

不良的饮食习惯直接威胁着学生的健康，严重影响学生的智力发展。

我们教师的职责是发展学生的智力，培养学生的能力。

没有强健的体魄，还谈得上智力的发展，能力的培养吗？虽然我们教师不能像家长那样一日三餐都和孩子在一起。

但我们仍然有培养学生养成良好饮食习惯的职责。

试想一个体弱多病的学生我们能让他认多少个字？算多少个题？
英国生理学家班德做了一实验：把学生分为两批，第一批学生每日三餐定时定量搭配合理，使其有良好的饮食习惯。

第二批学生则不定时定量搭配也不合理，没有良好的饮食习惯。

结果发现，第一批学生上课注意力集中，反应灵敏，记忆力好，体格强健。

而第二批学生上课纪律涣散，精力不集中，反应迟钝，记东西不牢，身体瘦弱。

由此可见，培养学生良好饮食习惯对于我们的教学有事半功倍的作用。

我们该怎样培养学生良好的饮食习惯呢？首先教师应具有相应的营养学知识，会进行食物的科学搭配，而且自己有良好的饮食习惯，在饮食方面给学生起一个榜样作用。

另外教师在教学中应渗透营养学的知识，让学生了解食物之间的搭配，同时应充分认识到每一种食物都有人体所需的营养，每一种营养对自己成长都很重要。

其次教师应充分了解学生有哪些不良的饮食习惯，并弄清形成原因，对症下药，与家长有机地配合，在日常生活中有的放矢地纠正学生不良的饮食习惯，培养合理的饮食习惯。

(作者单位系贵州省遵义市道真县上坝乡双河学校)。