教工厨艺比赛活动方案

## 一、活动背景
随着生活水平的提高，人们对饮食健康和口味的追求越来越高。

为了丰富教职工的业余生活，提高教职工的厨艺水平，增进教职工之间的交流与合作，特举办本次教工厨艺比赛活动。

## 二、活动目的
1. 增强教职工的团队协作精神。

2. 提高教职工的烹饪技能和创新能力。

3. 促进教职工之间的交流与友谊。

4. 丰富教职工的业余生活，营造积极向上的校园文化氛围。

## 三、活动主题
“烹饪艺术，品味人生——教职工厨艺大赛”
## 四、活动时间
2023年10月20日（星期六）上午9:00-12:00
## 五、活动地点
学校食堂烹饪实训室
## 六、参赛对象
全校在职教职工，以部门为单位组队参赛。

## 七、比赛项目
1. 热菜制作
2. 凉菜制作
3. 面点制作
4. 创意菜品
## 八、比赛规则
1. 每个部门限报一个参赛队，每队队员3-5人。

2. 每个参赛队需提前15分钟到达比赛现场，准备好所有食材和工具。

3. 比赛过程中，不得使用任何非比赛现场提供的食材和工具。

4. 比赛时间：热菜、凉菜、面点各30分钟，创意菜品40分钟。

5. 每个参赛队需在规定时间内完成所有菜品制作，并按照顺序进行展示。

6. 创意菜品需具有独特性和创新性，评委将根据菜品的外观、口感、创意等方面进行评分。

7. 评委由学校领导和烹饪专业教师组成。

## 九、评分标准
1. 外观（20%）：菜品色泽、摆盘、造型等。

2. 口感（30%）：菜品口味、香气、口感等。

3. 创意（20%）：菜品创新性、独特性等。

4. 卫生（10%）：操作过程中卫生状况。

5. 时间（10%）：完成所有菜品制作的时间。

6. 团队协作（10%）：队员间的配合与协作。

## 十、奖项设置
1. 一等奖：1名（奖品：价值1000元奖品）
2. 二等奖：2名（奖品：价值500元奖品）
3. 三等奖：3名（奖品：价值300元奖品）
4. 优秀奖：若干名（奖品：价值100元奖品）
## 十一、活动筹备
1. 成立活动筹备小组，负责活动的策划、组织、实施和宣传。

2. 联系相关部门，协调比赛场地、食材、工具等。

3. 制定详细的比赛规则和评分标准。

4. 制作活动海报、邀请函等宣传材料。

5. 邀请评委，并安排评委培训。

6. 宣传发动，鼓励教职工积极参与。

## 十二、活动总结
1. 活动结束后，及时收集整理比赛照片、视频等资料。

2. 对活动进行总结，总结经验教训，为今后类似活动提供借鉴。

3. 将活动成果进行展示，提高教职工的参与度和满意度。

## 十三、注意事项
1. 比赛过程中，请参赛队员注意安全，遵守比赛规则。

2. 请各参赛队提前做好准备，确保比赛顺利进行。

3. 比赛期间，请观众保持安静，不得随意进入比赛现场。

通过本次教工厨艺比赛活动，相信能够激发教职工们的烹饪热情，提高烹饪技能，增进教职工之间的友谊，为校园文化生活增添一抹亮丽的色彩。