厨房美食菜谱：芸豆焖面的做法

厨房美食菜谱：芸豆焖面的做法
7月9日是军的生日，正好电视中重播“舌尖”，讲述着焖面的做法，于是他就说想吃，我压根就没听过，就上网现学，又结合家中的食材，给军做了这道寿面，他吃得还算满意，我就很欣慰了。

食材
主料：
面条200g
芸豆
油适量
盐适量
生抽1汤匙
蚝油1汤匙
八角半个
葱1段
培根2片
海米2片
步骤
1.准备好面条。

2.芸豆洗净去除豆弦掰成段。

3.海米用清水洗去浮沉后浸泡。

4.培根解冻后切丝。

5.锅中倒入少量的油，下入葱花和八角炒香。

6.下入培根丝煸炒。

7.将芸豆倒入翻炒，加入适量的盐。

8.加入蚝油、生抽翻炒均匀。

9.将海米及泡海米的水倒入，再加入适量清水，要没过芸豆，将汤汁烧开。

10.将面条均匀地铺在上面。

11.盖盖，中小火慢慢焖，直到汤汁快要收干。

12.淋上香油，将面条与芸豆拌匀，就可以享用了。

小贴士：培根和海米本身都有咸味，所以盐的用量一定要适当。

清水一定要宽点，因为芸豆需要多炖一会儿。