厨房美食菜谱：辣炒田螺的做法_0

厨房美食菜谱：辣炒田螺的做法
炒田螺味道鲜美，吃再多都不会觉得腻，是一道很好的下饭菜、下酒菜和宵夜。

食材
主料：
田螺300g
红辣椒3个
青椒1个
葱适量
大蒜适量
姜适量
步骤
1.田螺买回来之后泡到水里吐掉泥沙，然后剪掉尾巴，洗净备用。

2.青红辣椒切小，姜和大蒜切块，葱切小段。

3.锅里热油，倒入辣椒和姜蒜炒香。

4.接着加入洗净的田螺爆炒。

5.最后加入葱段，盐和鸡精炒匀即可。

小贴士：这是一个快手菜，要掌握好火候和炒的时间，
时间太短的时候可能田螺会不熟，太久的话田螺则容易老掉。