《绿叶中色素的提取和分离》说课文稿

《绿叶中色素的提取和分离》说课文稿
池州八中胡晓雪
各位评委老师：大家好！今天我说课的课题是实验：《绿叶中色素的提取和分离》，本实验选自人教版高中生物必修模块一第五章第四节。

下面我将从教材地位、实验原理和目标、教学重难点、实验器材、实验方案的分析改进和创新、实验过程以及教学反思等这几个方面来对本课进行说明。

一、教材地位
本节课《绿叶中色素的提取和分离》选自人教版高中生物第五章第四节《光合作用与能量转化》。

本实验继呼吸作用之后光合作用过程之前，色素的提取与分离，既突出了生物实验及其实验基本技能在中学生物教学中的基础性地位，又很好地加深了学生对前面知识的理解和升华，为学生在后面学习光合作用过程做了很好的铺垫。

二、实验原理和目标
本实验的原理是：绿叶中的色素能够溶解在无水乙醇中，所以用无水乙醇提取色素。

不同色素在层析液中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快，反之则慢。

这样，色素就会随着层析液在滤纸上的扩散而分开。

本实验的目标是：
1、能概述绿叶色素提取和分离的原理及方法。

2、能独立完成绿叶中的色素的提取和分离。

3、通过对本实验的探究和改进，激发学生对生物科学的兴趣，提高学生的创造性思维能力。

三、教学重点与难点
鉴于实验课最基本的原则是培养学生的动手操作能力，我将本节课的重点确定为：色素提取与分离的操作以及验证四种色素的存在。

而本实验包括色素的
提取和分离这两部分内容，学生容易混淆各化学药品以及疏忽操作细节，因此我将本节课的难点确定为：实验结果的处理分析和实验中要注意的事项（例如绿叶的选择和研磨，滤纸的制备以及层析的方法等）以及创新实验的创新之处。

四、实验器材
改进之后的实验用到的材料用具有以下：
新鲜菠菜绿叶，圆形干燥的定性滤纸，研钵，药匙，无水乙醇，层析液，二氧化硅和碳酸钙。

五、实验方案的分析、改进与创新
结合教材分析和学情分析，同时也为了适应新课改理念，提高教学效果，实验教学过程中结合学生提出的一些问题，我试图将本实验进行适当的改进。

现结合课本实验，提出以下几点问题带领学生思考：
1、新鲜绿叶含水量高，过滤后提取色素液浓度低，质量差异大。

2、实际操作中，用毛细吸管在长形滤纸条上很难将滤液细线画的又细又直。

3、过滤色素过程耗费时间，怎样简化实验步骤，减少实验器材的使用，操作简便可行，使实验现象明显。

针对以上问题，结合学生的思考的结果和所提建议，现对实验做如下改进：将绿叶研磨成糊状并取少许放在圆形滤纸的中心，再把滤纸放在培养皿玻璃边框上。

稍干后用层析液在糊状物上逐步滴上2～3滴（视色素扩散情况而定），色素随着层析液在滤纸上迅速扩散，很快就在滤纸上出现四条环形（色素带）。

改进过后的实验操作有以下两点优点：
优点1：操作简单，省去过滤、制作滤纸条，画滤液细线等步骤，减少了漏斗、试管、毛细血管等工具使用。

优点2：色素浓度较高，层析后的色素带较浓而清晰，而且成本较低。

六、实验过程
高中新课程标准的核心环节就是课程的实施，而教与学方法的改变是新课程实施的重要保证，因此为了充分发挥学生的主体作用，突破教学重难点，在实
验教学过程中，我将本节课设置为这样四个大的环节：
1.创设情境、聚焦问题
通过本环节，使学生“预热”，明白本节课的任务，熟悉实验原理和实验步骤，带领学生思考怎样改进实验。

2.教师演示实验
教师在课堂上讲解本实验原理和步骤，并且亲自演示实验，强调关键步骤和注意事项。

3.学生分组实验
全班分为6个小组，各组密切配合完成实验。

4.问题讨论
下面给大家展示学生探究实验的过程，实验结束后，每组派学生代表展示自己的成果并做分析，进行得失的总结，分析成败的原因，培养学生归纳总结分析能力和语言表达能力。

学生报告完毕后，我再在学生分析的基础上对本实验进行点评，小结实验材料和研磨过程中各试剂的作用，讲授各色带对应的光合色素，总结有利于学生对所学知识的整体构建与把握，强化本节课学习重点。

七、教学反思
以上是我的整个教学设计过程，关于这节实验课的教学，我有这样几点反思。

通过我们对本实验的改进与创新，学生的实验效果明显，教学效果得到了很大的提升，因为时间原因，过程略显急促，如能优化时间配置，必将取得更好的实验效果。

以上是我整个说课内容，不妥之处恳请各位评委老师批评指正，谢谢。