家常烙饼怎么做又软又好吃

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家常烙饼怎么做又软又好吃
准备食材:
普通面粉、开水、食用油、盐
具体做法:
1.先往盆里加入500g的面粉,400毫升刚烧的开水边加边搅拌,揉成面团,揉好后盖上一块湿布防止风干,让它醒发30分钟。

2.在案板上撒一些干面粉。

醒后揉成长条,切成小剂型。

揉成小剂型后,擀薄,这样擀。

3.上面再刷一层食用油,撒一点盐,从一边卷起来。

4.从中间卷起来,然后从另一边卷起来。

5.然后像麻花一样卷起来,从一头卷到另一头,这样可以防止里面的油漏出来。

6.擀好后用手压,然后尽量擀薄。

卷得越薄,烤出来的蛋糕就越脆。

7.电饼铛预热后,放入蛋糕,盖上盖子,烤两分钟。

两分钟后打开盖子,在上面刷一层食用油,这样可以锁住蛋糕里的水分,烤出来的蛋糕凉了也不会硬。

只需来回翻动,烤五六分钟,至两面金黄,即可出锅。

8.这样的煎饼好吃,营养,满足。

如果你喜欢它们,就在家里试一试。

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