农产品质量安全法知识

农产品质量安全法知识竞赛题
一、单项选择题
1、《中华人民共和国农产品质量安全法》于（）年（）月（）日起施行。

A. 2006.4.26
B. 2006.7.1
C. 2006.11.1
2、《农产品质量安全法》所称农产品质量安全，是指农产品质量符合保障人的（）、（）的要求。

A.健康、安全
B.卫生健康
C.安全卫生
3、下列哪项不属《农产品质量安全法》调整范围。

（）
A. 蘑菇
B. 葡萄
C. 面粉
4、国务院农业行政主管部门设立（）委员会，对可能影响农产品质量安全的潜在危害进行风险分析和评估。

A.农产品质量安全风险评估专家
B.农产品质量安全评估
C.农产品质量风险评估
5、法律规定“农产品生产企业和农民专业合作经济组织应当建立农产品生产记录”，要求该记录保存（）年，且不得（）农产品生产记录。

A.二；隐匿 B、三；伪造 C.二；伪造
6、（）地方农业行政主管部门有权按照保障农产品质量安全的要求，提出禁止生产的区域，报本级人民政府批准后公布。

A. 省级以上
B. 县级以上
C. 市级以上
7、（）应当定期对可能危及农产品质量安全的农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料等农业投入品进行监督抽查，并公布抽查结果。

A.国务院农业行政主管和省级人民政府农业行政主管部门
B.省级农业行政主管部门
C.县级以上农业行政主管部门
8、县级以上人民政府农业行政主管部门应当加强对农业投入品使用的管理和指导，建立健全（）制度
A. 农业投入品准入
B.农业投入品的安全使用
C.农业投入品规范使用
9、下列哪个农药不可以在果蔬上使用。

（）
A.氧化乐果
B.波尔多
C. 甲胺磷
10、农产品生产者、销售者对监督抽查检测结果有异议的，可以自收到检测结果之日起（）日内，向组织实施农产品质量安全监督抽查的农业行政主管部门或者其上级农业行政主管部门申请复检。

A. 10日
B. 7日
C. 5日
二、多选题目（其中一项或多项）
1、《农产品质量安全法》所规定的农产品是指来源于农业的初级产品，包括（）。

Ａ、植物Ｂ、动物Ｃ、野生动植物、Ｄ、微生物
2、农产品质量安全标准是（）。

Ａ、国家一般性标准Ｂ、行业管理标准Ｃ、技术规程Ｄ、强制性技术规范
3、农产品质量安全标准是一个动态的标准，应当根据科学技术发展
水平以及农产品质量安全的需要及时修订，并听取农产品（）的意见。

Ａ、管理者Ｂ、生产者Ｃ、消费者Ｄ、销售者
4、有权发布有关农产品质量安全状况信息的部门是（）Ａ、农业部Ｂ、农业部农产品检测中心Ｃ、地市级农业部门
D、县级农业部门
5、在有毒有害物质超过规定标准的区域内，即禁止生产内域内，禁止下列哪些行为（）。

A、生产食用农产品Ｂ、采集食用农产品Ｃ、建农产品基地Ｄ、土地休作
6、农产品须经包装或者附加标识后方可销售，包装物或者标识上应当按照规定标明（）内容。

A.产品的品名、产地
B.生产者、生产日期
C.保质期、
D.产品质量等级
7、农产品包装和标识是农产品实行品牌和可追溯制度的一项基础性工作，农产品在包装、保鲜、贮存、运输中所使用的（）等材料，应当符合国家有关强制性的技术规范。

Ａ、保鲜剂Ｂ、增白剂Ｃ、防腐剂Ｄ、添加剂
8、国家鼓励单位和个人对农产品质量安全进行社会监督。

任何单位和个人都有权对违反《农产品质量安全法》的行为进行（）。

Ａ、检举Ｂ、管理Ｃ、揭发Ｄ、控告
9、县级以上农业部门在农产品质量安全监督检查中，可以对生产、
销售的农产品进行（），调查了解农产品质量安全的有关情况，（）与农产品质量安全有关的记录和其他资料；对经检测不符合农产品质量安全标准的农产品，有权（）。

Ａ、查封扣押Ｂ、现场检查Ｃ、查阅复制Ｄ、没收农产品
10、农业行政部门有权查处（）销售的农产品含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质，责令停止销售，追回已经销售的农产品，对违法销售的农产品进行无害化处理或者予以监督销毁。

Ａ、农产品生产企业Ｂ、农民Ｃ、农产品批发市场Ｄ、农产品销售企业
三、判断题
1、农产品质量安全标准不是强制性的技术规范。

（）
2、农产品质量安全标准由农业行政主管部门自行组织实施。

（）
3、国务院农业行政主管部门和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当制定保障农产品质量安全的生产技术要求和操作规程。

县级以上人民政府农业行政主管部门应当加强对农产品生产的指导。

（）
4、所有的农产品生产者都应当建立农产品生产记录。

（）
5、农民专业合作经济组织可以委托检测机构对农产品质量安全状况进行检测。

（）
6、农产品生产企业、农民专业合作经济组织以及从事农产品收购的单位或者个人销售的农产品，必须经包装或者附加标识后，才可以销
售。

（）
7、农业转基因生物的农产品，不需特别标识。

（）
8、县级以上人民政府农业行政主管部门应当按照保障农产品质量安全的要求，制定并组织实施农产品质量安全监测计划，对生产中或者市场上销售的农产品进行监督抽查并公布抽查结果。

（）
9、农产品批发市场应当设立或者委托农产品质量安全检测机构，对进场销售的农产品质量安全状况进行抽查检测。

（）
10、未按标准使用亚硝酸钠不属于不安全农产品。

（）
11、县级以上人民政府农业行政主管部门监督抽查检测应当委托符合本法第三十五条规定条件的农产品质量安全检测机构进行，费用由被抽查人承担。

（）
12、限制在有毒有害物质超过规定标准的区域生产、捕捞、采集食用农产品和建立农产品生产基地。

（）
13、使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性的技术规范的，责令停止销售，对被污染的农产品进行无害化处理，对不能进行无害化处理的予以监督销毁；没收违法所得，并处二千元以上二万元以下罚款。

（）
14、在农产品批发市场中发现含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量安全标准的，责令停止销售，追回已经销售的农产品，对违法销售的农产品进行无害化处理或者予以监督销毁。

（）
15、从事农产品质量安全检测的机构，必须具备相应的检测条件和能
力，由国务院农业行政主管部门或者其授权的部门考核合格。

（ ）
《农产品质量安全法》知识竞赛答题卡
姓名 身份证号 联系电话
单位 通讯地址 邮编
单项选择ABC 多选题目ABCD 判断题AB 判断题AB 备 注
1、○○○ 1、○○○○ 1、○○ 11、○○ 1、 选择正确答案
后将相应圈涂
黑。

2、 判断题A 为正
确；B 为错误。

3、 多选题既有一
个也有多个正
确答案。

4、 此卡可复制。

2、○○○ 2、○○○○ 2、○○ 12、○○ 3、○○○ 3、○○○○ 3、○○ 13、○○ 4、○○○ 4、○○○○ 4、○○ 14、○○
5、○○○ 5、○○○○ 5、○○ 15、○○
6、○○○ 6、○○○○ 6、○○
7、○○○ 7、○○○○ 7、○○
8、○○○ 8、○○○○ 8、○○
9、○○○
9、○○○○ 9、○○ 10、○○○
10、○○○○ 10、○○
《中华人民共和国农产品质量安全法》知识竞赛题目
一、判断题（每题1分，共10分），把正确的答案符号涂黑。

1、制定农产品质量安全标准应当充分考虑农产品质量安全风险评估结果，并听取农产品生产者、销售者和消费者的意见，保障消费安全。

A 、正确；
B 、错误
2、农产品质量安全标准应当根据科学技术发展水平以及农产品质量安全的需要，及时修订。

A、正确；
B、错误
3、农业行政主管部门负责生猪屠宰的管理。

A、正确；
B、错误
4、对采用快速检测方法检测结果有异议的，被抽检人申请复检，复检不得采用快速检测方法。

A、正确；
B、错误
5、对农产品经营者的同一违法行为不得重复处罚
A、正确；
B、错误
6、农产品销售企业对其销售的农产品，应建立健全进货检查验收制度，经查验不符合农产品质量安全标准的，可以作为次品销售。

A、正确；
B、错误
7、农业行政主管部门负责农业转基因生物的农产品标识管理。

A、正确；
B、错误
8、农业行政主管部门可以采用市场上各种快速检测方法进行农产品质量安全监督抽查检测。

A、正确；
B、错误
9、农产品质量安全监督抽查检测时，被抽查人对采用快速检测方法检测结果有异议的，可以自收到检测结果时起24小时内申请复检。

A、正确；
B、错误
10、农业科研教育机构和农业技术推广机构应当加强对农产品生产者质量安全知识和技能的培训。

A、正确；
B、错误
二、单项选择题（每题2分，共30分），把正确的答案符号涂黑。

1、《中华人民共和国农产品质量安全法》何时公布？
A、2006年4月29日公布。

B、第十届全国人民代表大会常务委员会第二十一次会议通过公布。

C、第４９号主席令予以公布。

2、《中华人民共和国农产品质量安全法》何时开始实施？
A、2006年4月29日实施。

B、2006年10月1日实施。

C、2006年11月1日实施。

3、由哪一个政府部门负责农产品质量安全的监督管理工作？
A、由县级以上人民政府农业行政主管部门负责。

B、由县级以上人民政府有关部门按照职责分工负责。

C、由县级以上人民政府负责。

4、关于农产品质量安全标准的规定以下说法正确的是：
A、农业行业推荐性的技术规范。

B、国家推荐性的技术规范。

C、强制性的技术规范。

5、农产品质量安全标准由什么单位组织实施？
A、由国家质量监督管理部门负责组织实施。

B、由国家标准化管理委员会负责组织实施。

C、由农业行政主管部门商有关部门组织实施。

6、由以下哪个单位批准设立农产品禁止生产区域？
A、县级以上人民政府。

B、县级以上农业行政主管部门。

C、县级以上环境保护行政主管部门。

7、以下说法正确的是：
A、农产品生产者可在任何能生长农产品的地域建立农产品生产基地。

B、农产品生产者可在任何能生长农产品的地域生产、捕捞、采集食用农产品。

C、农产品生产者可以使用符合国家规定标准的固体废物作肥料。

8、农产品生产记录应当保存的期限正确的是：
A、至少一年。

B、至少二年。

C、至少三年。

9、关于农产品质量监督抽查的规定，正确的说法是：
A、县级以上的检测机构都可以从事农产品质量安全监督抽查的检测。

B、上级农业行政主管部门监督抽查的农产品，下级农业行政主管部门不得另行重复抽查。

C、监督抽查检测费用由被抽查人（农产品生产者、销售者）承担。

10、关于农产品质量监督抽查所需样品数量的规定，说法正确的是：
A、农产品监督抽查需要的样品数量由承担检测任务的检测机构规定。

B、农产品监督抽查需要的样品数量由现场抽样人员按具体产品确定。

C、农产品监督抽查需要的样品数量由国务院农业行政主管部门规定。

11、由什么部门制定并组织实施农产品质量安全监测计划？
A、县级以上人民政府农业行政主管部门。

B、县级以上人民政府工商行政主管部门。

C、县级以上人民政府质量监督行政主管部门。

12、关于从事农产品质量安全检测机构的规定，完全正确的一项是：
A、必须由省级以上人民政府农业行政主管部门或者其授权的部门考核合格。

B、检测机构必须具备一定的检测条件和能力，如具有大型的检测仪器设备。

C、检测机构必须拥有一支高素质的技术人员队伍，如有高级职称的技术人员。

13、农产品生产者对监督抽查检测结果有异议的，可自收到检测结果之日起多少日内申请复检？
A、五日
B、十日
C、十五日
14、关于进口农产品的规定以下哪项是正确的？
A、从发达国家进口的农产品可以不经过检验检疫。

B、按照出口国家规定的农产品质量安全标准进行检验。

C、按照我国规定的农产品质量安全标准进行检验。

15、农产品销售者对监督抽查检测结果有异议的，可向哪个部门申请复检？
A、向组织实施农产品质量安全监督抽查的有关行政主管部门或者其上级行政主管部门申请复检。

B、向农业行政主管部门或者其上级农业行政主管部门申请复检。

C、向工商行政主管部门或者其上级工商行政主管部门申请复检。

三、多项选择题（每题3分，共60分），把正确的答案符号涂黑。

1、《农产品质量安全法》规定哪些产品不得销售？
A、经检测不符合农产品质量安全标准的农产品；
B、含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的农产品；
C、农药、兽药等残留物质不符合农产品质量安全标准的农产品；
D、使用的保鲜剂等材料不符合国家有关强制性的技术规范的农产品；
E、其他不符合农产品质量安全标准的农产品。

2、《农产品质量安全法》规定农产品生产记录至少应记载哪些事项？
A、使用农业投入品的名称、来源、用法、用量。

B、动物疫病、植物病虫草害的发生和防治情况。

C、收获、屠宰或者捕捞的日期。

D、所使用农业投入品的使用、停用的日期。

E、所使用农业投入品规定的安全间隔期或休药期
3、《农产品质量安全法》规定了哪些保障农产品质量安全的基本制度？
A、农产品质量安全监管责任分工与责任追究制度。

B、农产品质量安全标准强制性实施制度。

C、农产品产地管理制度。

D、农产品质量安全信息发布及风险分析和评估制度。

E、农产品包装与标识制度。

4、以下哪些条款是《农产品质量安全法》明令的“禁止”事项?
A、禁止生产、销售不符合国家规定的农产品质量安全标准的农产品。

B、禁止违反法律法规的规定向农产品产地排放或者倾倒废水、废气、固体废物或者其他有毒有害物质。

C、禁止伪造农产品生产记录。

D、禁止在农产品生产过程中使用国家明令禁止使用的农业投入品。

E、禁止冒用无公害农产品等农产品质量标志。

5、《农产品质量安全法》规定哪些行为要受到行政处罚？
A、农产品批发市场发现不符合农产品质量安全标准的农产品没有要求销售者立即停止销售并向农业行政主管部门报告的。

B、农产品生产企业、农民专业合作经济组织未建立或者未保存农产品生产记录的、或伪造农产品生产记录的。

C、使用保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家强制性的技术规范的或销售的农产品未按规定进行包装、标识的。

D、农产品生产企业、农产品销售企业、农产品批发市场、农民专业合作经济组织等销售的农产品不符合农产品质量安全标准的。

E、农产品批发市场没有设立或者委托农产品质量安全检测机构对进场销售的农产品进行抽查检测的。

6、《农产品质量安全法》对各级人民政府规定了哪些职责和义务？
A、县级以上人民政府应当将农产品质量安全管理工作纳入本级国民经济和社会发展规划，并安排农产品质量安全经费，用于开展农产品质量安全工作。

B、县级以上地方人民政府统一领导、协调本行政区域内的农产品质量安全工作，并采取措施，建立健全农产品质量安全服务体系，提高农产品质量安全水平。

C、各级人民政府及有关部门应当加强农产品质量安全知识的宣传，提高公众的农产品质量安全意识，引导农产品生产者、销售者加强质量安全管理，保障农产品消费安全。

D、县级以上人民政府应当加强农产品基地建设，建设农产品标准生产示范区和无规定动植物疫病区，改善农产品生产条件，加强对农产品生产的指导。

E、县级以上人民政府应当表彰在农产品质量安全管理工作中作为突出贡献的单位和个人。

7、农产品质量安全法调整范围包括哪些主要内容？
A、调整的产品是农产品，指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品；
B、调整的行为主体是既包括农产品的生产者和销售者，也包括农产品质量安全管理者和相应的检测技术机构和人员等；
C、调整的管理环节既包括产地环境、农业投入品的科学合理使用、农产品生产和产后处理的标准化管理，也包括农产品的包装、标识、标志和市场准入管理。

D、调整的对象全面、具体，既包括农业行政主管部门、工商行政主管部门、质量技术监督部门、国家标准化管理委员会，又包括食品药品行政主管部门、经贸行政主管部门。

E、以上内容都是。

8、关于《农产品质量安全法》章节的有关内容以下说法正确的是：
A、第一章是总则，对农产品的定义，农产品质量安全的内涵，法律的实施主体，农产品质量安全风险评估、风险管理和风险交流，农产品质量安全信息发布，安全优质农产品生产，公众质量安全教育等方面作出了规定；
B、第二章是农产品质量安全标准，对农产品质量安全标准体系的建立，农产品质量安全标准的性质，农产品质量安全标准的制定、发布、实施的程序和要求等进行了规定；
C、第三章是农产品产地，对农产品禁止生产区域的确定，农产品标准化生产基地的建设，农业投入品的合理使用等方面作出了规定；
D、第四章是农产品生产，对农产品生产技术规范的制定，农业投入品的生产许可与监督抽查、农产品质量安全技术培训与推广、农产品生产档案记录、农产品生产者自检、农产品行业协会自律等方面进行了规定；
E、第五章是农产品包装和标识，对农产品分类包装、包装标识、包装材质、转基因标识、动植物检疫标识、无公害农产品标志和优质农产品质量标志做出了规定。

9、制定和颁布《农产品质量安全法》的目的是什么？
A、保障农产品质量安全；
B、维护公众健康；
C、促进农业和农村经济发展；
D、有效提升全社会农产品质量安全法律意识；
E、促进农产品出口，提高农产品创汇水平。

10、以下哪些农药是国家明令禁止使用的农业投入品？
A、六六六、
B、滴滴涕、
C、毒鼠强，
D、甲胺磷、
E、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷等
11、农产品使用的保鲜剂不符合国家有关强制性技术规范的，执法人员可以采取以下哪些处理措施？
A、责令停止销售农产品；
B、对被污染的农产品进行无害化处理；
C、对不能进行无害化处理的予以监督销毁；
D、没收违法所得，并处两千元以上两万元以下罚款；
E、以上处理措施均正确。

12、对农产品生产企业未建立或者未按照规定保存农产品生产记录的，执法人员应当怎样处理？
A、责令限期改正；
B、逾期不改正的，可以处二千元以下罚款；
C、没收已经生产的农产品；
D、销毁已经生产的农产品；
E、以上措施均正确。

13、《农产品质量安全法》明确对农产品生产者使用农业投入品提出以下哪些要求？
A、农产品生产者应当合理使用农业投入品；
B、农产品生产者应当严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期的规定；
C、农产品生产者禁止在农产品生产过程中使用国家明令禁止使用的农业投入品；
D、农业行政主管部门应当对农药、兽药等农业投入品实行登记制度；
E、农药、兽药等农业投入品应当标明用法用量。

14、《农产品质量安全法》对哪些农产品生产经营者提出了包装标识的要求？
A、所有的农产品生产者应对农产品进行包装标识；
B、农产品生产企业应对农产品进行包装标识；
C、农民专业合作经济组织应对农产品进行包装标识；
D、从事农产品收购的单位或者个人销售的农产品；
E、所有的农产品经营者应对农产品进行包装标识。

15、农产品进行包装标识时应当标注哪些内容？
A、应当标明农产品的品名、产品质量等级；
B、应当标明农产品的产地、生产者；
C、应当标明农产品的生产日期、保质期；
D、农产品使用添加剂的，还应当按照规定标明添加剂的名称；
E、应当标明农产品的主要成份。

16、县级以上人民政府农业行政主管部门在农产品质量安全监督检查中，可以行使哪些权利？
A、可以对生产、销售的农产品进行现场检查；
B、可以调查了解农产品质量安全的有关情况，查阅、复制与农产品质量安全有关的记录和其他资料；
C、对经检测不符合农产品质量安全标准的农产品，有权查封、扣押；
D、可以对违法生产、销售农产品的生产经营者拘留审讯；
E、可以同时采取以上措施。

17、发生农产品质量安全事故时，以下哪些说法是正确的？
A、发生农产品质量安全事故时，有关单位和个人应当采取控制措施，及时向所在地乡级人民政府和县级人民政府农业行政主管部门报告；
B、收到农产品质量安全事故报告的机关应当及时处理并报上一级人民政府和有关部门；
C、发生重大农产品质量安全事故时，农业行政主管部门应当及时通报同级食品药品监督管理部门；
D、发生农产品质量安全事故时，由国务院农业行政主管部门作出最终的处理意见。

E、发生农产品质量安全事故时，由食品药品监督管理部门作出最终的处理意见。

18、《农产品质量安全法》对农产品批发市场有何要求？
A、农产品批发市场应当设立或者委托农产品质量安全检测机构，
B、农产品批发市场应当对进场销售的农产品质量安全状况进行抽查检测；
C、农产品批发市场发现不符合农产品质量安全标准的农产品，应当要求销售者立即停止销售；
D、农产品批发市场发现不符合农产品质量安全标准的农产品应立即向农业行政主管部门报告.
E、农产品批发市场对不符合农产品质量安全标准的农产品可以根据具体情况作出处理意见。

19、生产、销售不符合农产品质量安全标准的农产品，消费者权益受到损害，要求赔偿时以下哪些说法是正确的？
A、农产品批发市场中销售不符合农产品质量安全标准的农产品，消费者可以向农产品批发市场要求赔偿；
B、农产品批发市场中销售不符合农产品质量安全标准的农产品属于生产者、销售者责任的，农产品批发市场有权追偿；
C、消费者可以直接向农产品生产者、销售者要求赔偿；
D、消费者可以直接向工商行政主管或农业行政主管部门要求赔偿；
E、消费者可以直接向消费者委员会（消费者协会）要求赔偿；
20、《农产品质量安全法》出台后，农业部已经颁布哪些规章确保本法的实施？
A、《农产品产地安全管理办法》
B、《农产品包装和标识管理办法》
C、《中华人民共和国畜牧法》
D、《农业转基因生物标识管理办法》
E、《无公害农产品管理办法》。