介绍广德特色美食作文400字

介绍广德特色美食作文400字
【作文第一篇】
广德人对于吃的崇尚并非一般的热情，好吃、会吃、能吃。

说到广德的饮食必须说广德的居民结构，广德是个移民城市，清朝末年，因太平天国运动被镇压，加之大面积的瘟疫，广德当地的人几乎绝迹，于是朝廷下令要求其他区域的民众迁移过来补充。

这些人主要来自湖北和河南，河南人的后裔主要分布在县城以北，邱村、流动一带，湖北人的后裔则分布在县城西南，誓节、杨摊、柏垫一带，东南一带则主要居住着江苏、浙江附近的居民，因湖北人喜辣、河南人重味于是形成了现如今广德人的饮食特点。

广德人早餐爱吃生煎，也就是锅贴，对于锅贴的偏爱，无法用语言来形容，放眼广德县城，大街小巷卖锅贴的比比皆是，有些甚至一条街上都有5个以上早餐店。

80后年轻人，特别是在外地工作的人，很多把吃锅贴作为回家的一种必须的事情。

除了生煎外就是蛋炒饭，如果是在农村，早餐一般还是米饭，很多外地人，特别是北方人不理解，很难想象，早餐吃米饭的。

但是广德人却认为米饭实在。

米饭的碳水化合物是劳作的农民的力量之源。

正餐时，广德人爱好干锅，可以说，在广德人的餐桌上几乎是无锅不成席，这是沿袭着湖北人的生活方式。

广德的锅仔品种很多，但往往腌菜是必不可少的配料，腌菜炖腊肉、腌菜炖狗肉、腌菜炖牛肉。

美味非常！
【作文第二篇】
广德四绝，就是在安徽广德县境内的四道特色菜，它们分别是：御桌珍馐桐花鱼，珍禽美味横山雉，山珍之珍笄山笋，誓节珍稀沙河鳖。

广德特产桐花鱼，系山区溪河生长的一种择地性很强的野生鱼，仅产于杨滩镇境内的梧溪桥至杨树桥一带约7公里的桐河水域，相传嘉庆四年的一天，88岁高龄的太上皇乾隆爷弘历，沐浴更衣后与和珅闲聊，这是他们君臣最后一次面对面的会晤。

少顷，
侍女上第一道乾隆爷最爱吃的点心：火烤桐花鱼。

弘历招呼和珅坐下，指指盘中的点心道：尝尝。

和珅朝盘中一看：食物保持着原生态完好的体形，且色泽鲜亮，香味扑鼻。

他诚惶诚恐地执筷进食，慢嚼细品，连声道好。

广德县城西北，有山名横山，因四面望之皆横，故名。

此山海拔135.3米，遍布茂林修竹，满目蓊郁茏葱。

1994年代辟建为国家森林公园横山野鸡之所以被称为绝，其一，在形美。

野鸡体型不大，约两斤左右重。

雄鸡周身长满华丽漂亮的羽毛：头羽具浅绿色的金属闪光，颈部是白色羽毛组成的一道约七、八分宽的圈，胸羽泛着黄铜透红的光泽，尾羽呈鲜亮的黄褐色，约一尺五寸长短；雌鸡则羽色单调一些，全身蓬松着麻栗色。

最奇的是，雄雌鸡头顶都长着绯红色的肉质双冠，远观如同长着犄角，因而当地人又呼之为横山角鸡，古时的《广德州志》上也有此俗称的记载，这在雉类动物中是极罕见的。

其二，在味妙。

横山野鸡作为野味食用，又与其它山雉有不同的出色品质。

它皮薄，肉嫩，骨头硬细；肉质是紧而不木，细而不腻，嫩而不滑，十分鲜美可口。

笄山位于广德县城以南十五公里，属天目山西北余脉最末端。

所谓天目山聚散精华之地，如树木之生长，蓄顶端优势，吸大地之润泽，滋末端之秀华，笄山之雄、之奇、之秀、之瑞皆缘此因。

古人视笄山形似妇人之发髻，称之为笄山。

笄山又称鸡罩山。

能生长出笄山冬笋的基本条件主要是土壤介质，起到决定性作用。

地域多为黄泥壤土，土脚深，含水量高，土表有机腐殖质营养丰富，呈偏酸性，氮、磷、钾比例适中，丹宁含量少，故真正的笄山冬笋是不涩嘴的。

笄山冬笋壳薄、无毛、肉嫩、味甜。

每斤笋剥肉七两多，一般笋只能剥六两左右。

誓节镇群峰环列，屏障天成，独具山、丘、畈兼有的自然条件和特点，适宜温和的气候，芬芳秀丽的山川：营造出四合乡、柏垫镇、杨滩镇三大河流汇于一体，人们管他叫桐汭河。

这桐汭河河水清澈。

河床均为黄砂铺底，沙质松软，是爬鳖繁殖生长的最佳
水域地带。

也正因为这一带河水清澈见底、水源又丰富。

誓节珍稀沙河鳖，肉质细嫩、炖汤清澈、味美肉鲜，远近驰名，誉为广德四绝之一。

鳖，俗称甲鱼、水鱼、团鱼和王八。

是一种深受广大消费者欢迎的水产品食物，餐桌上的美味佳肴，更是一种用途很广的滋补品，并且鳖的全身均可入药。