酒店管理责任制度

一、总则
为加强酒店管理，提高服务质量，确保酒店安全稳定运行，根据国家有关法律法规和行业规范，结合酒店实际情况，特制定本制度。

二、管理目标
1. 提高酒店整体管理水平，实现经济效益和社会效益的双丰收。

2. 保障顾客、员工及酒店财产的安全，营造安全、舒适的住宿环境。

3. 提升酒店服务质量，满足顾客需求，树立良好的酒店形象。

三、管理职责
1. 酒店总经理
（1）全面负责酒店的经营管理工作；
（2）组织制定酒店发展规划，确保酒店可持续发展；
（3）协调各部门工作，解决酒店运营中的重大问题；
（4）确保酒店各项规章制度得到有效执行。

2. 部门经理
（1）负责本部门的日常管理工作；
（2）制定本部门的工作计划，并组织实施；
（3）加强部门内部管理，提高员工素质；
（4）确保本部门工作目标的实现。

3. 员工
（1）遵守酒店各项规章制度，服从领导安排；
（2）认真履行岗位职责，提高服务质量；
（3）积极参与酒店各项活动，维护酒店形象；
（4）发现安全隐患，及时报告。

四、安全管理
1. 酒店应建立健全安全管理制度，确保顾客、员工及酒店财产的安全。

2. 酒店应定期开展安全检查，及时发现并消除安全隐患。

3. 酒店应加强对消防安全、治安安全、食品安全等方面的管理，确保安全稳定运行。

4. 酒店应定期组织员工进行安全培训，提高员工的安全意识和应急处置能力。

五、服务质量
1. 酒店应严格执行国家有关服务质量标准，不断提高服务质量。

2. 酒店应设立客户服务中心，及时解决顾客在住宿、餐饮、娱乐等方面的问题。

3. 酒店应定期收集顾客意见，不断改进服务质量，提高顾客满意度。

4. 酒店应加强员工培训，提高员工的服务意识和技能。

六、考核与奖惩
1. 酒店应建立健全考核制度，对员工的工作绩效进行考核。

2. 酒店应根据考核结果，对表现优秀的员工给予奖励，对违反规定的员工进行处罚。

3. 酒店应定期对各部门工作进行评估，对工作成绩显著的部门给予表彰。

七、附则
1. 本制度自发布之日起实施。

2. 本制度由酒店办公室负责解释。

3. 酒店各部门应根据本制度制定具体实施细则。