怎么煮甜酒鸡蛋

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怎么煮甜酒鸡蛋
煮甜酒鸡蛋怎么做好吃呢?鸡蛋吃法是多种多样的,有煮、蒸、炸、炒等。

就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%~50%。

由此看来,煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。

但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。

下面是煮甜酒鸡蛋做法一起来学习一下吧。

煮甜酒鸡蛋成品图
制作煮甜酒鸡蛋的食材
制作煮甜酒鸡蛋的步骤
1.甜酒一盒
2.鸡蛋2个
3.糯米圆子一包
4.甜酒倒入蒸锅中,加入适量的水
5.加火煮,大约3分钟
6.继续开着火,加入半包糯米圆子,不断搅拌,免得粘锅
7.等圆子基本上浮上来之后,将鸡蛋直接打到蒸锅里,打散鸡蛋
8.继续煮大约两分钟,搅拌
9.煮好啦
鸡蛋营养价值
1、鸡蛋是蛋白质的绝佳来源
鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸,是最全面的蛋白质,与其他富含蛋白质的食材相比,如培根等,鸡蛋的性价比要高得多。

2、有益大脑发育和记忆力
蛋黄中丰富的胆碱成分,能促进大脑发育,有益大脑功能。

同时,胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。

3、防治动脉硬化
营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果。

4、鸡蛋保护视力
蛋黄中的两种抗氧化物质「叶黄素」和「玉米黄素」,能保护眼睛不受紫外线伤害。

它们同时有助于减少患老年白内障的风险。

5、鸡蛋更耐饿
鸡蛋比面包、馒头、谷物片等食物更耐饿。

其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳地提供能量,让你肚子饱的时间更长。

6、预防癌症
鸡蛋中含有较多的维生素 B、Z ,可以分解和氧化人体内的致癌物质。

鸡蛋中的微最元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。

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