厨房美食菜谱：虾仁蒸冬瓜的做法
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厨房美食菜谱：虾仁蒸冬瓜的做法
冬瓜利水消暑，还有降脂降压的等很多功效。
现在正是冬瓜季，便宜又营养，还有很多的做法，怎幺吃都好吃。
今天就蒸冬瓜啦!
食材
主料：
冬瓜500g
干虾仁
猪肉100g
盐4g
胡椒粉2g
黄酒10g
步骤
1.备好原料
2.虾仁用清水泡上
3.猪肉用花椒，八角，姜和辣椒煮熟10分钟
4.冬瓜切片放入盆里
5.泡好的虾仁洗净放入
6.煮好的肉切片放上面，加入盐、胡椒粉和黄酒
7.煮肉的汤过滤后倒入
8.上笼中火蒸20分钟
9.蒸好的菜撒上香葱碎即可
小贴士：加点肉及煮肉的汤，会使得汤汁更鲜美，而且虾仁也味道也发挥的更好。