肥胖症与减肥
肥胖症与运动减肥的研究进展_李蕾
收稿日期:2005-03-10;修回日期:2005-04-03作者简介:李 蕾(1978-),女,硕士研究生,主要研究方向为肥胖与运动减肥。
!运动人体科学肥胖症与运动减肥的研究进展李 蕾1,陈文鹤2(11上海体育学院研究生部,上海200438;21上海体育学院运动科学系,上海200438)摘 要:肥胖症是一种慢性、多因素的代谢紊乱综合症,其高发率及并发症所带来的危害性日益引起人们的关注。
本文通过对肥胖症的病因、危害性的简述和对其防治手段之一)))运动减肥理论与方法的研究现状和进展的分析,进一步提出科学运动减肥的方法和注意事项,即对运动减肥过程中可能产生的负面影响提出对策,从而给参与运动减肥的人们提供科学指导。
关键词:肥胖症;运动减肥;方法;负面影响中图分类号:G80417 文献标识码:A 文章编号:1004-0560(2005)03-0072-03Review of Obesity and Exercise -induced Weight LossLI Lei 1,CHEN Wen -he2(1.Postgraduate Department,Shanghai Institute of Physical Education,Shanghai 200438,China;2.Dept.of Sports Science,Shanghai Institute of Physical Education,Shang hai 200438,China)Abstract:Obesity is a kind of complex ,multidimensional and chronic metabolically diso rder syndrome.In recent years t he prevalence of obesity has incr eased rapidly in industrialized and developing nations,and received major public health con -cer ns.T o deal with such concer ns ,this review depicts the etiolog y and risks of obesity,analyzes and summarizes t he mech -anism and methods of ex ercise -induced w eight loss in research,and t hen stresses the recommendations and methods in prac -tice,w hich include the strateg y for fig hting against the negative effects during weig ht losing pr ograms.T he purpose of thi s r ev iew is to provide available,feasible and scientific guidelines for obese people who par ticipate in exercise -induced weight loss.Key words:obesity;ex er cise -induced weight loss,method;neg ative effect 1 肥胖症肥胖症是一个基因高感者在环境因素(高脂和高热量膳食、缺乏体力活动及心理障碍等)作用下,引起体脂调控网络的神经内分泌调节紊乱而致的疾病。
肥胖的成因及减肥方法探析_丁素英
收稿日期:2009 01 19作者简介:丁素英(1971-),女,河南人,郑州大学第一附属医院主管护师,研究方向为卫生健康管理。
报道以及笔者的推测主要与以下因素有关: 体形肥胖者,手术中的损伤易造成脂肪组织缺血,引发无菌性坏死,以致于产生渗液,影响伤口愈合; 高频电刀的使用,当高频电刀切开组织时,产生的高温造成皮下脂肪组织热损伤而发生变性; 止血不止、渗血、血肿、未缝合造成死腔,脂肪液化坏死; 患者的贫血、低蛋白血症、肝功能损害、凝血功能异常等情况也会造成伤口愈合不佳。
因此,对于腹部手术之后患者,特别是肥胖患者,一定要积极注意观察,早期发现,并采取有效的预防和处理措施。
一旦发生切口脂肪液化,护士在做好一般性护理的同时,要针对患者伤口液化的程度选择个性化护理方案,并及时与医生联系,给予正确的局部处理,同时对患者及其家属进行相关知识宣教及心理护理,减轻患者心理负担,促进伤口愈合。
本院43例出现伤口液化的患者中,因采用护理方法及时有效,无1例发生院内感染,取得了较好的效果。
(责任编辑:陈涌涛)肥胖的成因及减肥方法探析丁素英(郑州大学第一附属医院,河南郑州450052)摘 要:肥胖是由现代社会生活方式导致的普遍现象,从1992 2004年的12年间,成人超重率上升39%,肥胖率上升97%,预计今后肥胖患病率将会有更大幅度的增长。
肥胖已成为21世纪人类健康的杀手,肥胖症的发生给患者带来了巨大的生理和心理负担。
深入分析肥胖的成因并提供有效的减肥方法。
关键词:肥胖;成因;减肥方法中图分类号:R589 文献标识码:A 文章编号:1673 2197(2009)05 0152 021 肥胖的成因肥胖症病因学研究的确切机制尚不清楚,目前有几种学说支持,主要包括高胰岛素学说、脂肪细胞增殖学说、嗜食学说、运动不足学说、褐色细胞功能不全学说等,但尚无一个学说能较完善地解释肥胖的成因。
脂肪摄入过多是促进肥胖形成的重要因素之一,脂肪组织是体内巨大的能量储存系统,它对于维持机体能量代谢平衡发挥着重要作用。
肥胖与运动减肥
肥胖症及运动减肥一、肥胖症概述肥胖症是一种与环境（社会和文化）、基因、生理、新陈代谢、行为心理等相关的、复杂的、多因素的慢性代谢性疾病。
当人体摄取食物过多、消耗能量减少，使过多的热量在体内转变为脂肪大量蓄积起来，体重超过标准体重的20%以上，就将发展成为肥胖。
医学专家将肥胖定义为是一种常见的、明显的、复杂的代谢失调症，是一种可以影响整个机体正常功能的生理过程。
目前，肥胖的全球化和低龄化趋势使之成为全球关注的公共健康问题。
肥胖既是一个独立的疾病，又是2型糖尿病、心血管病、高血压病、脑血管疾病和多种癌症的危险因素，被世界卫生组织列为导致疾病负担的十大危险因素之一。
肥胖对机体的危害主要是并发症多、死亡率高、寿命缩短。
相关资料显示，40~45岁以后，体重每增加0.5kg,死亡率增加1%;肥胖者的平均寿命较正常体重者减少10~12年。
当男性体重达到标准体重的140%及以上时，死亡率为标准男性体重的5.2倍，女性肥胖者可达到7.9倍。
（一）肥胖症的分类1.按病因分类医学上一般根据病因将肥胖症分为原发性肥胖症（单纯性肥胖）和继发性肥胖症（症状性肥胖）两类。
原发性肥胖症是指无内分泌代谢疾病或找不到可能引起肥胖特殊病因的肥胖症，约占肥胖症总人数的95%,与过度营养、缺乏运动、心理行为存在偏差等有密切关系，属于生活方式性疾病。
继发性肥胖症是继发于与物质代谢有关的神经系统和内分泌系统疾病，可分为下丘脑性肥胖、内分泌肥胖、遗传性疾病引起肥胖、药物性肥胖等。
此种肥胖的减重效果必须建立在积极治疗病因的基础上，再通过合理调整饮食、科学运动才能达到明显效果。
2.按肥胖体型分类根据肥胖者的外形可分为向心性肥胖症（苹果型）和离心性肥胖症（梨型）两种。
如果脂肪主要蓄积在腹部皮下和腹腔内，则称为“向心性”或“中心性”肥胖症。
此种类型的肥胖由于腹部脂肪过量堆积，可使腹压第四节运动与肥胖症增高，膈肌上抬，影响呼吸，对机体代谢影响很大，是多种慢性疾病的压委危险因素之一、男性肥胖多为此种类型。
肥胖症
肥胖症（obesity）是一种慢性病。
据世界卫生组织估计它是人类目前面临的最容易被忽视，但发病率却在急剧上升的一种疾病。
除人类外，许多宠物也会患肥胖症。
哺乳动物（包括人在内）储藏脂肪过多，以至于健康受到影响。
肥胖症又名肥胖病，英文名称为“obesity”。
当前肥胖已经成为了全世界的公共卫生问题，国际肥胖特别工作组（TOTF）指出，肥胖将成为新世纪威胁人类健康和生活满意度的最大杀手。
不能否认的是，肥胖已经称为一些疾病，并且一直严重威胁我们的健康。
那么到底什么是肥胖症？肥胖症是一些社会性慢性疾病。
机体内热量的摄入量高于消耗，造成体内脂肪堆积过多，导致体重超标、体态臃肿，实际测量体重超过标准体重百分之二十以上，并且脂肪百分比（F%）超过30%者称为肥胖。
通俗讲肥胖就是体内脂肪堆积过多。
概括单纯性肥胖是各种肥胖最常见的一种，约占肥胖人群的95%左右，肥胖症简而言之就是非疾病引起的肥胖。
这类病人全身脂肪分布比较均匀，没有内分泌混乱现象，也无代谢障碍性疾病，其家族往往有肥胖病史。
单纯性肥胖又分为体质性肥胖和过食性肥胖两种。
体质性肥胖胖既双亲肥胖，是由于遗传和机体脂肪细胞数目增多而造成的，还与25岁以前的营养过度有关系。
这类人的物质代谢过程比较慢，比较低，合成代谢超过分解代谢。
过食性肥胖也称为获得性肥胖，是由于人成年后有意识或无意识地过度饮食，使摄入的热量大大超过身体生长和活动的需要，多余的热量转化为脂肪，促进脂肪细胞肥大与细胞数目增加，脂肪大量堆积而导致肥胖。
继发性肥胖和单纯性肥胖不同的是，继发性肥胖是于疾病引起的肥胖。
续发性肥胖是由内分泌混乱或代谢障碍引起的一类疾病，约占肥胖人群的2%~5%左右，虽然同样具有体内脂肪沉积过多的特征，但仍然以原发性疾病的临床症状为主要表现，肥胖只是这类患者的重要症状之一。
这类患者同时还会出现其他各种各样的临床表现，多表现为皮质酵增多、甲状腺功能减退人群、性腺功能减退等多种疾病中。
饮食营养科普讲座 肥胖与减肥
BMI计算举例
某成年男性，身高178cm，体重80kg BMI=80÷1.782=25.2 其BMI大于24，但小于28，故属于超重。
标准体重指数评价标准
标准体重指数 消瘦 正常 ＜-10% -10%~+10%
超重
肥胖
①标准体重指数不适用于未成年人和孕妇； ②理想体重可以用来指导控制体重的目标。
可能（但尚未被确认）的益处
体重略微超重的人更长寿 ①2009年日本东北大学调查报告。研究人员对5 万名年龄为40至79岁的人进行了12年的跟踪调查 后发现，人在40岁时，体重略微超重的人要比过 瘦的人多活6至7年，而后者的平均预期寿命要比 肥胖的人少5年左右。 ②200万挪威人跨越10年的调查发现，体重指数 (BMI)在26至28之间的人寿命最长。 ③加拿大肥胖症医学协会（BMI）的一份报告： 超重的人较正常体重的人长寿。
引自《中国慢性病报告2006》
已经被确认的危害
肥胖是2型糖尿病、血脂异常、胰岛素抵抗、胆结 石或胆囊炎、高血压、冠心病、中风、脂肪肝、 骨关节疾病、高尿酸血症或痛风、睡眠中阻塞性 呼吸暂停以及某些癌症（如乳腺癌、结肠癌和前 列腺癌等）的危险因素。
引自《2003中国成人超重和肥胖症预防与控制指》
BMI评价标准
标准来源
中国肥胖问题 工作组2003
消瘦
＜18.5 ＜18.5 ＜18.5
正常
18.5~23.9 18.5~22.9 18.5~24.9
超重
≥24 ≥23 ≥25
肥胖
≥28 ≥25 ≥30
亚洲2002 WHO
①BMI评价标准不适用于儿童、60岁以上老年人、某些运动 员或肌肉发达者、孕妇等。②更适合超重和肥胖的评价。
肥胖症的健康教育
肥胖症的健康教育肥胖症是一种常见的慢性代谢性疾病，严重影响人们的健康和生活质量。
为了提高公众对肥胖症的认识和预防意识，以下是肥胖症的健康教育内容。
1. 什么是肥胖症？肥胖症是指体内脂肪积累过多，导致体重超过正常范围的一种疾病。
通常使用身体质量指数（BMI）来评估肥胖程度，BMI超过30被认为是肥胖症。
2. 肥胖症的危害肥胖症会增加患心血管疾病、糖尿病、高血压、脂肪肝等疾病的风险。
同时，肥胖还会给关节、骨骼和呼吸系统带来负担，增加患癌症、抑郁症等疾病的风险。
3. 肥胖症的原因肥胖症的原因复杂多样，主要包括不良的饮食习惯，缺乏体育锻炼，基因遗传等。
高糖、高脂肪、高盐的饮食习惯，以及长期久坐不动都是导致肥胖的主要原因。
4. 如何预防肥胖症（1）均衡饮食：保持合理的饮食结构，多摄入蔬菜、水果、全谷类食物，适量摄入蛋白质和脂肪，限制糖和盐的摄入。
（2）适量运动：每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、游泳、骑自行车等，同时加强肌肉锻炼，如力量训练。
（3）良好的生活习惯：保持充足的睡眠，避免熬夜，减少应激，避免过度饮酒和吸烟。
（4）定期体检：定期进行身体检查，及时发现和处理肥胖症的风险因素。
5. 肥胖症的治疗方法（1）生活方式干预：通过改变饮食和运动习惯来减重，例如控制饮食，增加运动量，建立健康的生活方式。
（2）药物治疗：在严重肥胖症的情况下，医生可能会考虑使用药物来匡助减重，但必须在医生的指导下进行。
（3）手术治疗：对于BMI超过40或者BMI超过35伴有有严重并发症的患者，手术治疗可能是一种选择，如胃旁路手术或者胃分流手术。
6. 肥胖症的心理健康肥胖症患者往往面临心理健康问题，如自卑、焦虑、抑郁等。
重要的是要接受自己的身体，树立积极的自我形象，寻求心理咨询和支持。
7. 肥胖症的预后和复发肥胖症的预后取决于治疗方法和患者的合作程度。
通过坚持健康的饮食和运动习惯，大部份患者可以成功减重并维持健康体重。
肥胖与体重控制优秀课件
本章提要
肥胖及其相关综合症严重危害人类健康，超重和肥胖也 影响着运动成绩的发挥，因此肥胖和体重控制备受关注。本 章详细介绍肥胖的定义、分类、诊断和危害，以及体成分和 体重的测评与控制；在分析肥胖主要发病机制和流行原因的 基础上，论述运动控制体重和减肥的机制，提出制定减肥健 体运动处方的原则和建议。
仪器与方法
测量部位
男性测量胸部、腹部和大腿部位的皮褶厚度。
女性测量肱三头肌、髂前上嵴和大腿部位的 皮褶厚度。
身体密度回归公式：
男性：身体密度=1.112502-0.0013125(X1 )+0.0000055(X1) 2 0.0002440(X2 )
女性：身体密度=1.089733-0.009245(X1 )+0.0000055(X1) 2 0.0000979(X2 )
4、肥胖诊断标准
BMI(体质指数) BMI = 体重（kg）/身高2（m2） BMI > 23（kg /m2 ）为超重； BMI > 25（kg /m2 ）为肥胖； 当BMI > 23（kg /m2 ）时与肥胖相关性疾病，如Ⅱ型糖尿病， 高血压和血脂异常的发病危险性显著上升； 6-12岁学龄儿童的肥胖：男生 BMI > 18（kg /m2 ）；女生 BMI > 17.50（kg /m2 ）为肥胖。
一、肥胖与危害
肥胖（Obesity）
肥胖：一种与环境（包括社会和文化环境）、基因、生理、新陈代谢、
行为和心理等相关的复杂、多因素的慢性疾病。是一种代谢失调症。
肥胖的危害：与胰岛素抵抗、高血脂、高血压、脑血管意外、糖尿病以及 某些肿瘤等几十种疾病的发生有着重要关系。对儿童来说，肥胖还会使生 长发育受到障碍，表现为神经系统发育迟缓，智力水平降低，身高和运动 能力下降。
如何正确看待肥胖、如何正确减肥
如何正确看待肥胖、如何正确减肥现代社会的快速发展使得肥胖已经成为了社会性的问题，下面减肥顾问就为大家讲解下肥胖的危害、肥胖的原因、肥胖的类型、肥胖对健康的影响、肥胖会引发的并发症。
肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚，是体内脂肪，尤其是甘油三酯积聚过多而导致的一种状态。
由于食物摄入过多或机体代谢的改变而导致体内脂肪积聚过多造成体重过度增长并引起人体病理、生理改变或潜伏。
评定标准：肥胖度=（实际体重-标准体重）÷标准体重×±100%。
（1）遗传与环境因素（2）物质代谢与内分泌功能的改变（3）脂肪细胞数目的增多与肥大（4）神经精神因素（5）生活及饮食习惯（6）肠道问题，吸收不了的残余肥胖的危害（1）增加心血管疾病的危险（2）肥胖影响消化系统的功能（3）肥胖影响内分泌系统的功能（4）肥胖增加癌症发生的危险性（5）肥胖不仅影响形体美，而且给生活带来不便。
此外还有关节软组织损伤、生殖能力下降以及心理障碍、心脏病、糖尿病、动脉粥样硬化、脂肪肝、胆结石、水肿、痛风等。
可以说肥胖是万症之源。
今天还要重点讲一下女人肥胖的原因。
女人发胖的原因一、青春期女性进人青春期，卵巢和肾上腺皮质开始机能性变化，并产生雌多雄少两种激素，接着卵巢排卵又自然会合成孕激素，从而引发女性外在的形体变化，如增高迅速、乳房发育、体内脂肪增多、身体逐渐丰满，呈现明显的第二性征。
二、参加工作后根据美国一个职业网站针对上班族所做的调查发现，在职场工作常常导致肥胖，特别是越努力工作的人，越容易发胖。
调查发现，越努力工作越容易发胖，主要原因是忙工作，就没有时间运动，而且73%的工作场所，没有附设健身设施。
在工作场所仰赖电子邮件及网络和同事沟通，而懒得走到其它同事的办公室讨论公事，是发胖的原因。
另外，时常在外头吃中饭，更是发胖的主要原因。
三、病愈之后大病初愈，均有一个自然康复的过程，此时食欲往往猛增，以往睡眠不佳者也常常卧床即寐。
肥胖知识及减肥方法
肥胖知识及减肥方法整理：彩魔石碧玺§10-1肥胖的病因及类型一、肥胖的病因（1）遗传因素：不同的个体，有时他们的饮食和劳动强度完全相同，但是他们的体重可能完全不同。
有的人胖，有的人瘦，这与每个人的家族成员的体型有密切关系，特别是父母与祖父母的体型对子女和孙辈影响很大。
一般双亲肥胖者，其子女肥胖的发病率高达70％～80％；单亲肥胖者，其子女的肥胖发生率约为40％～50％。
这种家族聚集性可能与遗传和环境因素均有关，因为父母的饮食、生活习惯将对其子女产生直接的影响。
遗传因素对肥胖的影响是多方面的，可归纳如下。
1）遗传因素影响体重指数、皮下脂肪厚度及内脏脂肪，且对内脏脂肪的影响尤为重要。
2）遗传不仅影响肥胖的程度，并且对脂肪分布类型也有很强的影响。
3）过度喂养后的肥胖，即过度喂养后的体重增加敏感性是由遗传决定的。
4）遗传可影响个体的基础代谢率、食物的热效应和运动的热效应，即热能的支出受遗传因素的影响，个体间热能支出的差异可达40％以上。
5）个人体力活动的多少也明显受到遗传的影响。
父母喜欢运动，其子女长大后通常也喜欢运动。
遗传特性的表现通常受环境因素的制约，遗传与环境因素之间的关系还有待进一步研究。
（2）环境因素：现代社会中，人类的健康不仅要受到自然环境因素与生态因素的影响，而且还要受到社会经济因素、行为方式等的影响。
肥胖与某些偏离行为及社会因素之间的关系已有许多报道。
1）饮食因素：高脂肪、高热量饮食对肥胖的发生有直接的影响，这已被动物和人体研究所证实。
可以肯定地说肥胖者均进食过多，但无绝对的数量标准。
正常成年人热能的摄入和支出长期维持平衡，使机体脂肪量维持恒定，则能保持体重不变；但如果进食过多，摄入的热能超过机体的消耗量，则多余的热能可转化为脂肪，使体重增加。
食物的摄入受多种因素影响，一般说可分为两大类，一为外部因素，二为内部因素。
影响进食的外部因素有如下几方面：首先，食物的可得性是导致肥胖的物质基础。
肥胖
5.肥胖伴阻塞型睡眠呼吸暂停综合征。肥胖者发生阻塞型睡眠呼吸暂停综合征(OSAS)的可能性是非肥胖者的 3倍，成年肥胖男性约50%以上有可能发生OSAS。
渗透压减肥法:以盐、黄醋和碱性肥皂等涂遍全身进行按摩，将皮下堆积的水分通过渗透压原理排出体外，会 令身体皮肤出现暂时收紧的假相。作为肥胖根源的脂肪并没有得到分解，丧失的只是身体内的水分，因此是本末 倒置。
桑拿减肥法:桑拿过后身体会排出大量的汗液，体重暂时减轻，其实和渗透压减肥法的结果一样，只是排出了 身体的水分。而且桑拿时间越长，皮肤越容易受到排汗又收缩的伤害，导致更快松弛衰老。
2.肥胖伴高脂血症。肥胖常合并高脂血症、高血压、糖耐量异常等，并成为动脉硬化的主要原因。最近，越 来越多的研究认为肥胖者的脂肪分布，尤其内脏型肥胖与上述合并症明显相关。
3.肥胖伴高血压。肥胖者高血压患病率高，肥胖是高血压的危险因子，高血压可致肥胖。多数流行病学调查 结果显示，肥胖者高血压的发生率高。肥胖者循环血浆及心排出量增加，心率增快。由于持续性交感神经兴奋性 增高及钠重吸收，增加而引起高血压，进而引起末梢血管阻力增加而发生高血压性心脏肥大。
2007年《新英格兰医学杂志》刊登的一项研究发现，肥胖之间真的是会“传染”的，尤其是在家庭成员和经 常待在一起的朋友之间，这种“传染”现象更为显著。
危害
增加心血管疾病的危险 肥胖影响消化系统的功能 肥胖影响内分泌系统的功能 肥胖增加癌症发生的危险性 肥胖不仅影响形体美，而且给生活带来不便。此外还有关节软组织损伤、生殖能力下降以及心理障碍、心脏 病、糖尿病、动脉粥样硬化、脂肪肝、胆结石、水肿、痛风等。 可以说肥胖是万症之源。
肥胖和减肥ppt课件
• 七日瘦身汤为七天份的食谱——以蔬菜汤为底，每天搭配不同的东西（如少 量的水果、马玲薯、香焦及脱脂牛奶、大量牛肉、牛排及糙米等而成。）。 因其方法简单易懂，加上某位艺人大力推荐，所以曾一度造成流行。到底它 效果如何？原理为何？对身体又有什么影响？这就是今天我们所要讨论的重 点！ 蔬菜汤的基本组成为青菜煮的汤，有两种基本搭配------1.少量糖类＋蔬菜汤 ＝少吃（低热量减肥）。青菜煮的汤无油，一碗只有20-30卡，即使每2小时 喝一碗，一天就算喝上10碗也只有300-400卡。再加上少量蔬菜，或一天只 吃一个马玲薯的吃法，基本上属于极低热量减肥法（指卡路里介于200-800卡 的一种减肥方式）。2.大量肉类＋蔬菜＝吃肉减肥（利用高蛋白饮食来造成 脱水利尿的效果）。所以若你要问效果如何？那就要看你对效果的定义为何 了。如果效果的定义只是体重减轻，一天只吃那一点点东西当然体重会变轻。 如果你希望的不只是瘦下来，而且瘦下来不必再为体重烦恼，那么你可能要 失望了！（若你试过，你可能会发现它反而让你更糟：因少吃使代谢降低， 反而复胖更快、更多。）
• 1 .每日吸收的热量不得低於800-1000 Kcal一天 2 .只吃水果的话，蛋白质的摄取会不足，所以每 天可以喝点牛奶补充。 3 .不要只吃一种水果，否则营养会不够平均。 水果减肥的利与弊 1 .减重速度快,但是体重也很容易回升。 2 .长期只吃水果，会使血压变低，女性月经可能 不规则或不来，或造成头发分叉，所以不应长时 间进行。 3 .会营养不良
• 1、严格遵守和养成“早吃好、午吃饱、晚吃少”的饮食习惯，其中“晚吃少” 是减肥的关键！这里有三点必须注意：一是必须吃早饭。不吃早饭的人，容 易发胖。因为经过一夜睡眠，身体有10多个小时一直在消耗能量却没有进食， 人体需要含丰富碳水化合物的早餐来重新补充、储藏能量，不吃早餐使人在 午饭时出现强烈的空腹感和饥饿感，不知不觉吃下过多的食物，多余的能量 就会在体内转化为脂肪；二是中午一定要吃饱。中午不吃饱，晚上必然饿， “晚吃少”就难以做到了；三是晚上一定要做到尽量尽量少吃！而且晚餐不 要吃肉食、甜食、油炸食品，喝一些清淡的面汤、米汤就可以，不要喝咸汤。 许多减肥成功者不约而同的秘密都是：晚上九点以后坚决不进食，也坚决不 喝水！这是他们保持曲线美的关键。事实的确如此，许多专家都曾经表示想 保持窈窕身材的人士，过于丰盛的晚餐、夜宵，热量都是无法消耗的。根据 人体的生物钟运行显示，在九点后，人体各器官功能已基本处于微弱状态， 那也正是积累脂肪的时刻。而我们正常晚餐所吃下的东西需要5个小时才能被 完全消化掉，这多余的热量，日积月累会造成皮下脂肪堆积过多，肥胖的命 运也就悄然降临了，所以要牢记晚上九点以后绝对禁止进食。
认识肥胖科学减肥
一、不可忽视的肥胖病随着生活水平的不断提高和饮食结构的变化，肥胖病的发病率在世界范围内逐年上升。
特别是女性肥胖病明显多于男性，约占已婚育龄妇女的40%以上，成为影响人们形体美和健康长寿的“富贵病”之一。
近20年来，肥胖已成为全球性越来越普遍的社会现象，发达国家的肥胖发生率明显上升，欧美国家高达20%~35%。
据美国《国家地理》杂志上《你为何发胖》一文称：在美国，与体重超重相关联的死亡人数每年竟高达40万人之多。
在华盛顿普格特·松德轮渡上的坐椅宽度已经从原来的45. 7cm扩宽至50. 8cm，以便让肥胖者有个落臀之地；科罗拉州的一家救护车制造公司也专门改装了救护车，车上配有较大的舱位和起重装置，以方便救治肥胖病人；甚至医院的停尸房和火葬场也不得不考虑人们不断增加的腰围，特制的棺材宽96. 5cm，而标准型的才61cm：密执安大学的一项调查表明：大学生在择偶中，宁可找个贪污犯或瘾君子，也不愿意与一个肥胖者结婚。
在发展中的国家，随着经济的发展和城市化的推进，超重和肥胖也呈上升趋势。
目前，全世界已有近5亿肥胖症患者，据专家估计，到2010年，我国肥胖人数将超过3亿。
因此，世界卫生组织的肥胖病专家警告说，肥胖患者有每5年翻一番的趋势，肥胖症已成为全球的流行病，并且可能成为灾难性的世界问题。
肥胖现象已经成为全球普遍关注的公共健康问题，加紧对肥胖的研究亦成为21世纪全球医学界的热点之一。
1997年世界卫生组织( WHO)成立了国际肥胖研究会(IASO)，明确将肥胖纳入疾病范围；2000年我国也成立了中国肥胖问题工作组( WGOC)，肥胖症分为“单纯性肥胖”和“继发性肥胖”两类。
单纯性肥胖症是指无明显内分泌——代谢原因，并排除因水、钠潴留或肌肉发达等蛋白质增多诸因素而引起实际体重超过理想体重20%以上的一种疾患。
临床上所称的“肥胖症”大多数指的是单纯性肥胖。
单纯性肥胖又有“体质性肥胖”（幼年起病型肥胖症）和“获得性肥胖”（成年起病型肥胖症）之分。
03肥胖与减肥误区
• 主要内容 • (一)肥胖的诊断标准 • (二)肥胖的危害 • (三)肥胖的判断标准 • （四）减肥的误区
(一)肥胖的诊断标准
• 当进食热量多于人体消耗量而以脂肪形式 储存体内超过标准体重20％时或体重指数 〔体重（kg）／（身高）（m）２〕大于24 称肥胖症。
• 如果无明显病因可寻者称单纯性肥胖症； • 具有明确病因者称继发性肥胖症。
误区一：只要多运动就能减肥
• 人体的能量消耗主要有三个方面： • ③机体活动。
• 机体活动，尤其是体力活动是人体热能消耗的 主要因素，在激烈运动时机体的能量消耗可比 安静时提高10～20倍，因此就能量消耗而言， 运动减肥对所有的人都有效，这是毋庸置疑的。
• 但为什么有些人参加锻炼，体重不仅没减反而 增加了呢？
• 膳食中保持适量的脂肪，对减肥有一定益处。这是因为： • ①脂肪可以抑制胰岛素的分泌和胰高血糖素的分泌，促
进机体对脂肪的利用；
• ②碳水化合物摄人减少，易造成相对较多的脂肪在体内 代谢不完全而产生一定量的酮体。酮体有抑制饥饿感觉 的作用。酮体被分解排出体外时，还可额外消耗一些热 量。
• 此外，适量的脂肪也会使人产生饱腹感，使减肥者也较 自然地接受低热量膳食，而不觉得饥饿难耐。
心率维持在最高心率的60～70%，（最高心率 =220－年龄），强度过大时能量消耗以糖为主， 肌肉氧化脂肪的能力较低；而负荷过小，机体 热能消耗不足，也达不到减肥的目的。
误区三： 运动强度越大减肥效果越好
• 2、怎样锻炼才能取得最佳的减肥效果? • (2)以中等强度进行锻炼时，锻炼的时间要足够
长，一般每次锻炼不应少于30分钟。在中等强 度运动时，开始阶段机体并不立即动用脂肪供 能。因为脂肪从脂库中释放出来并运送到肌肉 需要一定时间，至少要20分钟。
肥胖的治疗与减肥药合理使用
肥胖的治疗与减肥药合理使用专题讲座减肥是当今非常时髦、大家也非常感兴趣的内容，原因是它不仅与人们的外表形象相关，更重要的是与人们的健康、疾病、长寿与否有着密切的联系。
一、关于肥胖在谈减肥之前，我们先对肥胖做一个界定，确切来说应该是对“肥胖症”下一个定义，即“构成身体的组成成分中脂肪蓄积过度”“超过标准体重20%的病理状态”叫做肥胖症。
（一）什么是标准体重呢？通常有两个标准体重的计算公式:第一个公式就是：标准体重公斤数等于厘米身高减100后，男士乘以0.9，女士乘以0.85。
标准体重计算公式一:男士标准体重（kg）=[身高（cm）-100]×0.9女士标准体重（kg）=[身高（cm）-100]×0.85例如：假设身高170cm 的男士标准体重:(170-100)×0.9=63(kg)假设身高165cm的女士标准体重:(165-100)×0.85=55.25(kg)第二个公式非常简单：就是用我们的厘米身高直接减去105。
没有男女之别。
标准体重计算公式二：标准体重（kg）=身高（cm）-105例如：假设身高170cm 的人标准体重:170-105=65(kg)假设身高165cm 的人标准体重:165-105=60(kg)（二）肥胖的标准是什么呢？它是用实测体重与标准体重相比较而确认的，通常分为六个等级，咱们从低向高说：1、消瘦，即实测体重低于标准体重10%；2、正常，即实测体重在标准体重正负10%范围内；(-10%～+10%)3、超重，即实测体重大于标准体重10%，小于20%；（＞10%～＜20%）4、轻度肥胖，即实测体重大于标准体重20%，小于30%；（＞20%～＜30%）5、中度肥胖，即实测体重大于标准体重30%，小于50%；（＞30%～＜50%）6、重度肥胖，即实测体重大于标准体重50%（＞50%）（三）体重指数（BMI）目前国际上还通用体重指数（BMI）来衡量肥胖症。
肥胖要因及有效减肥法的探讨论文
本科毕业论文(设计)题目：肥胖要因及有效减肥法的探讨学院：师范学院专业：体育教育姓名：宋成昊指导教师：赵国茹2014年 5 月25 日肥胖要因及有效减肥法的探讨摘要自从改革开放后，中国人的生活质量有了很大的进步，在此之前国家致力于解决百姓的温饱问题，从八十年代后，肥胖的人数与日俱增，从肥胖人数来看，从肥胖对健康的损害来看，很多国家都都付出了很沉重的代价。
本文采用文献资料法，从肥胖的近况、肥胖的风险、肥胖的产生原因、肥胖的鉴别方法、肥胖的分类、有效的减肥方法等进行论说。
认为导致肥胖的原因并不是单方面的，而是受多种因素的影响。
针对中国人的体质特征、普遍的生活作息规律以及中国人肥胖的主要类型，应进一步把减肥的重点转移到对生活方式的改变和对饮食的控制上来。
关键词肥胖原因中国的现状饮食控制Obesity by and effective weight loss methodAbstractSince the reform and opening-up,It’s had the very big en hancement in our country's living standard, countries before trying to solve the problem of food and clothing of the people, from the eighty s, the city and some have rich rural inside, the number of obese grows day by day, from the point of obesity, the health damage from obesity, many countries have paid a heavy price. The article use the mature of literature material, from the present situation of fat, the harm of fat, the causes of fat, the methed of obesity judgement, the classification, the effective way to lose weight, etc. Think that the cause of obesity is not unilateral, on the basis of the physical characteristics of the Chinese, a common routine of life, and the Chinese main of o genre besity , should further reduce weight shifts the emphasis to the changes to the way of life and control of the diet.keywords Obesity causes The present situation of the Chinese diet Diet control目录引言 (1)1肥胖的概述 (1)1.1肥胖的分类 (1)1.2肥胖的判断标准和评价方法 (2)1.3中国的肥胖现状 (5)1.3.1我国的肥胖人口 (5)1.3.2中国肥胖人口的省级差异 (7)2肥胖的危害 (10)2.1肥胖和心脑血管疾病 (10)2.2肥胖和II型糖尿病 (11)2.3肥胖和恶性肿瘤 (13)2.4肥胖和脂肪肝 (13)2.5肥胖和性功能障碍 (14)2.6肥胖和死亡率 (14)3肥胖的原因 (15)3.1遗传因素 (15)3.2饮食因素 (15)3.3行为方式因素 (16)4有效减肥法的探讨 (16)4.1合理膳食 (16)4.1.4吃早饭 (16)4.1.2减小容器尺寸 (16)4.1.3三餐之外不再进食 (17)4.1.4食物以粥羹状为主 (17)4.1.5饮食增加蛋白质含量 (17)4.1.6减少食材种类 (18)4.1.7增加低脂乳制品的摄入 (18)4.2体育运动 (18)5小结 (20)致谢 (21)参考文献 (22)引言肥胖（Obesity）肥胖症是由多方面要因导致的的慢性代谢性疾病，以体内脂肪细胞的体积的变大和细胞数增长导致体脂占体重的百分比异常增高并在某些部位过量沉积脂肪为特征。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
[肥胖症的概念]
肥胖症是指机体由于生理生化机能的改变 而引起体内脂肪沉积量过多，造成体重增加， 导致机体发生一系列病理生理变化的病症。目 前，肥胖症已成为较为普遍的社会问题。
整理ppt
1
成人标准体重的计算方法： 标准体重(kg)=[身高(cm)-100] ×0.9 体重指数 = 体重(kg)/身高的平方(M2) 正常人为20～24 体重指数 ＞25 为超重 体重指数 ＞30 为肥胖
欧美国家1/2超重，1/3的人肥胖。 美国妇女肥胖者已达40% ……
整理ppt
4
[流行病学]
城市人口中（北京、上海、天津），超重的 发生率为男12.3%，女14.4%；与农村相比， 男5.3%，女9.8%，差异显著。
我国南京，肥胖的发病率超过27%；
儿童肥胖也逐渐增加，1995年，北京地区
11~14岁年龄组男生肥胖率超过20%。
对肥胖症的研究涉及到生理、生化、内 分泌、代谢、营养学等多个学科，关系最密 切的当属营养代谢问题。
整理ppt
17
1、婴儿期过量进食 婴儿在出生后的第一年，由于过量喂食
而肥胖。其体内的脂肪细胞数增加，它不会 因节食、禁食而减少。
肥胖婴儿成年后较易肥胖。研究显示： 鞍山市肥胖儿童在1岁以内肥胖者占38.5%。 肥胖婴儿80%继续发展成为肥胖成人。
整理ppt
2
一般认为:
体重超过标准体重的10%为超重； 体重超过标准体重的20%，且脂肪量超过 30%为肥胖； 体重超过标准体重的30%～50%，且脂肪 量超过35% ～45%为中度超重； 体重超过标准体重的50%，且脂肪量超过 45%为重度超重。
整理ppt
3
[流行病学]
近年来，肥胖病的发病率明显增加，尤其 在一些经济发达的国家，肥胖者剧增。发展中 国家，肥胖患者也在不断增多。
整理ppt
18
2、每日摄食次数
1）动物实验显示：
每日两次进食的动物体重增加明显大于自由进 食的动物。
2）对人的研究发现：
每日摄食5次以上的人群与每日摄食少于3次的 人群相比，肥胖症的发病率明显下降，高胆固醇率 明显下降，糖耐量障碍发生率明显降低。
表明：饮食间隔对肥胖的发生有一定的影响。
整理ppt
19
肥胖症是一种全身性代谢疾病，除影响形体 外，还会导致很多疾病。
据调查，肥胖人群的平均寿命明显低于正常 体重的人群。 1、心血管疾病
肥胖者血脂升高，包括游离脂肪酸、总胆固 醇、甘油三酯、低密度脂蛋白等，而高密度脂蛋 白低。
整理ppt
11
血脂 脂肪沉积在脏器、血管
心血管系统功能障碍
高血脂、高血压、动脉粥样硬化、心肌梗死等
……
肥胖相关疾病的发生率逐年增加。
整理ppt
5
[肥胖症分类]
按病因分类：
1、单纯性肥胖
——是指体内热量的摄入大于消耗，致
使脂肪在体内过多积聚，使体重超常的病
症，患者无明显的内分泌紊乱现象，也无
代谢性疾病。此类占95%以上。
2、继发性肥胖
——是由于内分泌或代谢性疾病所引起
的，也称症状性肥胖。
整理ppt
整理ppt
21
亚洲人群治疗方式的选择
BMI23~25kg/m2 无危险因素者 腰围：男> 90cm
女> 80cm
DM/CHD/HT/HL
饮食疗法
√ √
√
运动疗法
√ √
√
药物治疗
× ×
√
VLCD
外科手术
BMI25~30kg/m2
无危险因素者
√
√
√（考虑）
腰围大于正常
√
√
√（考虑）
DM/CHD/HT/HL √
肥胖者脂肪代谢异常。
血浆中游离脂肪酸(FFA)）、总胆固醇（TC）、
甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白（LDL）等较正常
人高，而高密度脂蛋白（HDL）含量降低。
HDL能减少LDL及胆固醇酯在血管壁的沉积，
因此肥胖者易发生动脉粥样硬化。
（三）氨基酸代谢
（四）糖代谢
（五）内分泌变化 整理ppt
16
[饮食与肥胖]
5.4kg以上者，在异卵双生儿占51.5%，而
在同卵双生儿中仅占2整%理p。pt
9
3、生理病变因素
体内某些疾病会引起肥胖，中枢神经系统、 脑垂体、内分泌病变都可造成继发性肥胖。
如因某种原因损伤了摄食中枢与饱食中枢 的联系，二者失去了相互制约的机制，便会 发生多食而导致神经性肥胖。
整理ppt
10
[肥胖症的危害]
6
从脂肪组织出发，分为：
1、早期肥胖 特征：脂肪细胞数量异常增多。多发生
于儿童和青春期。 2、晚期肥胖
特征：脂肪细胞数量正常，但细胞肥大， 多发生于成年人。
整理ppt
7
[肥胖症的病因]
多种因素的ห้องสมุดไป่ตู้响。主要有：
1、膳食异常因素
（1）能量摄入与消耗平衡失调
能量摄入>消耗，引起单纯性肥胖
（2）膳食结构不合理
脂肪过高，尤其是饱和脂肪酸比例过高。
（3）饮食习惯不适当
如进食过快，睡前进食……
整理ppt
8
2、遗传因素 肥胖有一定的遗传倾向。
调查显示：
肥胖者的家族中，有肥胖病史者占34%；
父母都肥胖，其子女肥胖率为70%；父母一
方肥胖，子女40%肥胖；父母体重正常或体
瘦者，其子女肥胖者仅占10%。
有人调查：
生活在不同环境中的孪生儿，体重相差
心脏负荷增加40%～50%
心力衰竭
整理ppt
12
2、糖尿病
肥胖者糖尿病的发病率高于正常体重人 群的 3 倍以上。其发病与胰岛素分泌异常有 关。
胰岛素分泌 脂肪合成 肥胖
胰岛β细胞负担
糖尿病
血糖 胰岛功能障碍，分泌
整理ppt
13
3、肿瘤
肥胖者，体内的微量元素如锌、铁等
机体免疫功能
肿瘤的发病率
肥胖者，肿瘤发病率在男性高出33%，
3、饮食结构
（1）碳水化合物 摄入过多对肥胖症的发生影响最大。 A. 易被消化、吸收； B. 低饱食感。
（2）脂肪 热值高，过量摄入 贮存 体重
动物实验显示：改变动物饲料的组成可诱发 大、小鼠饮食性肥胖
整理ppt
20
[肥胖症的预防和治疗]
目前，预防和治疗肥胖症的方法有： 药物治疗、饮食治疗、运动治疗和行为 治疗等。 一、治疗方式的选择 2000年，WHO 对肥胖症治疗的指导性 意见是：对于不同的人群采用不同层次的治 疗措施。
女性高出55%
动物实验表明：摄食合理，营养恰当， 体重标准，肿瘤的发病率 。
整理ppt
14
4、脂肪肝
肥胖者，肝内脂肪合成
脂肪肝
二、肥胖症与代谢异常
（一）能量代谢 基础代谢率、食物特殊动力效应、体力活
动是机体能量消耗的三个主要部分。 肥胖者的能量代谢一般较低，用于产热的
能量消耗少。
整理ppt
15
（二）脂肪代谢