如何成功经营管理美容院培训PPT(65张)

团队高产期的规划-1
•高产期的团队情况会继续有所好转： --团队信心大增，具备多种技巧，协力解决各种 问题 --用标准流程和方式进行沟通、化解冲突、分配 资源 --团队成员自由而建设性地分享观点与信息 --团队成员分享领导权 --颠峰的表现：有一种完成任务的使命感和荣誉 感
团队高产期的规划-2
•如何带领高产期的团队：对一个高产期（高绩效） 团队，维持的越久越好，但怎样去维持？ --变革：随时更新工作方法和流程 --团队领导行如团队成员而非领袖 --通过承诺而非管制追求更佳结果 --给团队成员具有挑战性的目标 --监控工作的进展，承认个人的贡献，庆祝成就
二、美容行业的发展尚未形成完善的 营销管理模式
• 美容行业发展时间比较短，竞争处于无 序阶段，没有形成稳定的竞争格局，在 营销管理及运作方面还没有完善的模式 • 美容行业培训集中在心态、成功学及技 术服务方面，在经营管理和营销运作方 面缺乏系统的培训体系。 • 美容院经营管理是集服务、技术、营销、 经营于一身的实战管理科学
目录
• • • • • 美容院经营面临的问题 美容业发展趋势 如何规划美容院 如何建立优秀的员工队伍 如何有效利用宣传促销提升盈利
一、我们面临的问题:
一、美容业巨大的市场潜力、日益激 烈的竞争
• 低门槛、相对较高的利润吸引大批的行业进入 者，据有关数据显示：2003年国内拥有美容院 154万家，每天平均有3000家新店开业，美容 从业人员1000万以上，营业额在1300亿 • 同时盲目的进入和不规范的操作造成大量的美 容院因经营不善而关门，据统计：现有美容院 能够持续发展且赢利的不到30%
美容院最赚钱的项目
项目 皮肤护理/保养 理发 增白 染发 烫发 却斑 养发 提及率 62.7% 54.9% 27.8% 20.9% 19.5% 18.5% 13.3% 营业额比例[平均] 30% 35% 35% 20% 20% 20% 15%
资料：未来美容业的发展趋势-1
• • • • • • • • 无菌护肤是潮流 美容项目分工专业细致化 医疗美容异军突起 美容业经营多元化 美甲/彩装业日益盛行 更加重视体内美容 告别有损伤的美容方式 中医美容渐渐受到欢迎
团队成立期的规划-2
•团队组建的两个工作重点： --形成团队的内部结构框架：团队的任务、团队 的成员、角色分配、行为准则等 --建立团队与外界的初步联系：团队与组织的联 系、确定团队的权限、团队的考评和激励体系
团队成立期的规划-3
•如何帮助团队渡过第一阶段： --宣布你对团队的期望 --与成员分享成功的愿望 --提供团队明确的方向和目标（展现信心） --提供团队所需的资讯 --帮助团队成员彼此认识
4、不断的总结和提升
• 不断发现问题和解决问题、提升管理执 行力的有效手段 • 总结的方法：例会、交流研讨会、工作 总结分析等
5、美容院年度经营规划大纲
• • • • • • • 目标 经营现状分析（优势、劣势、机会） 存在问题及解决思路 各阶段工作重点 宣传促销计划 用人规划 投入产出分析
5、科学的管理意识
“上帝越来越难伺候了”
五、员工队伍的激励和稳定越来越 重要
• 美容院美容师队伍的稳定已经是美容院 管理的难题，也成很多美容发展的瓶颈， 如何聘人、用人、留人、发展人是摆在 美容院经营者面前的困惑 • 据国际管理组织分析资料表明：中国美 容院经营管理的最大问题就是“用人”
员工队伍的不稳定对美容发展的影响
如何成功经营管理美容院
前言
• 经营管理的真谛就是：在经营活动中不 犯错误或少犯错误，既“做对的事情比 把事情做对更重要” • 要想成功经营管理、就应该知己知彼， 了解行业特点、了解消费者特性、了解 员工、了解管理
小故事
大启示—你是在建大教堂吗？
有一个人某天沿着乡间小路在散步，突然，他驻足观看一大 群人正在盖一栋好象是教堂的建筑物。他感到十分好奇，于是 他问其中一些人他们正在做什么？ 这人回答：我正在整修这些石头，并且削平它的尖角以便能 平稳的把它放在另外的石头上。 过了几分钟，这人走到第二个人的旁边，提出同样的问题， 第而个人好象也在做着同样的工作，但是他却点了点头，并回 答说：“我正在筑一面墙”。说完后，立刻把注意力又集中在 切削石头上，并且不断的实验它们是否可以平稳的放在另一个 石头上。 没多久，这个人又走到第三个人的旁边，第三个人仍然和前 二人做着一样的工作，这人十分好奇的问他同样的问题：你正 在做什么啊？ 第三个人立刻站起来，骄傲的说：“我正在建一个大教堂！”
竞 争 店
80 70 60 50 40 30 20 10 0
营 业 额 不 稳 化 难 高 高 难 他 修 费 提 高 恶 佣 提 提 困 其 件 条 ,雇 销 用 转 多 地 人 手 不 足 开 费 周 营 事 金 经 人 资 理
铺
资料-1
美容院存在经营问题
装
总数 100平方 100平方以上
三、行业管理日益规范、规范经营的 要求提高
团队的调整期规划
•古话说，天下没有不散的宴席。任何一个团队 都有自己的寿命，高产期的团队运行到一定阶 段，完成了自身的目标后，就进入了团队发展 的第五个阶段---调整期：
调 整 期 的 情 况 团队何去何从？
•解散 •休整 •整顿
3、优秀团队的特征：
• 清晰、统一的目标 • 明确工作职责分工
• 坦率清楚的交流与沟通
• 从艺术性管理向科学性管理过度 • 从感情管理向制度管理 • 从只重结果转变为同时重视过程
四、如何建立优秀的员工队伍
脑力激荡：老板喜欢什么样的员工？
• • • • • • 能力强 有责任心 具有献身精神 敬业 沟通能力强 …….
脑力激荡：员工喜欢什么样的老板？
• • • • • • 业务指导能力强 理解下属 容易沟通 处事公平 注重员工的发展 ………..
三、如何对美容院经营规划
善于规划+善于执行=善于经营 PDCA管理循环
PDCA管理循环
PLAN:计划
建立 基准
解决问题 调整差异 找出原因
目方 标针 策 略
DO:执行
拟订计划方案
A C
P 健全的判断 D 工作分配
CHECK:查核
交付 发现问题 进行 状况 任务 控制 共有
ACTION:改善行动
1、清晰的目标
调查还表明:美容院从业人员都希望在能充分理解自己、 富有人情味的经营者手下工作,接受正确的技术指导.
2、团队不同发展阶段的特性：
团队的发展周期
成立期
动荡期
稳定期
高产期
调整期
团队成立期的规划-1
•团队成员的行为特征： --被选入团队的人既兴奋有紧张 --高期望 --自我定位？试探环境和核心人物 --有很多纷乱的焦虑、困惑和不安全感 --依赖职权
美容院工作人员改行或跳槽的理由
技 术 指 导 不 彻 底 19.8 %
工 资 比 现 在 高 18.5 %
不 能 让 人 理 解
老 板 的 人 情 味
交 通 方 便
店 内 员 工 纠 纷
朋 友 劝 说
店 内 工 作 太 忙
其 他 原 因
12.9 %
9.4% 6.8% 4.3% 6%
2.5% 19.8 %
团队动荡期的规划-3
•如何帮助渡过团队第二阶段： --最重要的是安抚人心：认识并处理冲突， 化解权威和权力、不容以权压人，鼓励 团队成员对争议的问题发表自己的看法 --准备建立工作规范（以身作则） --调整领导角色，鼓励团队成员参与决策
团队稳定期的规划-1
•稳定期的特征： --人际关系由敌对走向合作：沟通之门打 开，相互信任加强，团队发展了一些合 作方式的规则，注意力国家对美容行业规范经营的整治 逐渐加强，规范经营、提高美容院经营 的规范性已是大势所趋 • 同时，激烈的竞争也要求美容院自身加 强管理、规范经营，塑造品牌号召力
四、美容消费者消费意识逐渐增强、 对产品和服务的要求提高
• 随着市场的成熟和竞争的激烈，美容市 场已完全是买方市场，消费者的选择面 很广、消费的理智加强，对产品和服务 的要求越来越高 • 美容行业的营销以由产品营销-服务营销 向品牌营销-文化营销转变
• 目标的重要性 ---工作的依据 ---安定的力量 ---潜能的激发 ---团队的共识 ---绩效的标的 • 目标的SMART原则 Specific---明确性 Measurable---可测量 的 Attainable---可达成的 Realistic---合于现实的 Timely---及时的
2、完善的经营计划
• 计划:为达成目标,事先凝聚相关人员的智 能,预估未来情事的演变,以决定必要的方 案与程序. • 因为有了计划,所以:A,有明确的指引方向 B可以做好事先的准备.C.打下[团队]工 作的基础.
3、完美的执行
拟订具体可行方案 --创造力的发挥 --具体明确 --确认工作程序 --参考相关者的建议 --让部属共同参与 --从执行者的立场考虑 --将计划实行日程列出时间表
团队稳定期的规划-2
•怎样帮团队渡过第三个阶段： 团队要顺利地渡过第三个阶段，最重要的是形 成团队的文化和氛围。团队精神、凝聚力、合 作意识能不能形成，关键就在这一阶段。团队 文化不可能通过移植实现，但可以借鉴、参考， 形成自己的文化。这一阶段最危险的事就是大 家害怕冲突，不敢提一些正面的建议，生怕得 罪人。
• 美容师流动造成美容服务操作的不稳定，影响 顾客的满意度，有调查表明自己员工满意度高 的美容院顾客的满意度也相对比较高。 • 经常性地更换美容师不利于与顾客客情关系的 建立。 • 跳槽的美容师直接带走自己关系好的顾客。 • 美容师自己开店与原来服务的美容院竞争。
二、美容院发展的趋势
美容业发展趋势：
• 完善科学的规章制度 • 稳定的队伍 • 具有凝聚力的团队领导 • 科学的工作方法
4、合理的员工激励机制
• • • • • 公平 制度 发展 实行 及时
故事的启示
一条猎狗满山遍野地追逐兔子，追了很久，一只也没有捉到。牧羊 犬看到这种情景，嘲笑猎狗说：“你真没用，兔子比你小，反而 跑得快得多。”猎狗回答说：“你不知道我们两个的跑是完全不 同的！我仅仅为了一顿饭而跑，他却是为了性命而跑呀！” 猎 人听到了猎狗与牧羊犬的对话，他想：“猎狗说得对啊。如果我 要想得到更多的猎物，就得想个好法子。”灵感像闪电一样从猎 人脑海里划过，管理学的火苗被点着了。 于是，猎人从狗市场又带回来几条猎狗。然后，他为猎狗们拟定了 新的制度，凡是能够在打猎中捉到兔子的，就可以得到以几根骨 头为内容的“工资”，捉不到的则没有饭吃。这一招果然有效， 猎狗们个个奋勇争先，抓获了许多兔子，因为谁都不愿意看着别 人有骨头吃，自己饿着肚子干瞪眼。
资料：未来美容业的发展趋势-2
• • • • • • • • 无菌护肤是潮流 美容项目分工专业细致化 医疗美容异军突起 美容业经营多元化 美甲/彩装业日益盛行 更加重视体内美容 告别有损伤的美容方式 中医美容渐渐受到欢迎
资料：美容院未来的主流方向 • 会员制美容院. • 休闲式综合美容美体中心. • 专门店. • 复合美容院. • 家庭式美容院.
团队动荡期的规划-1：
•团队在动荡期阶段的表现： --期望与现实脱节，隐藏的问题逐渐暴露 --有挫折和焦虑感，任务能完成吗？ --人际关系紧张（冲突加剧） --对领导权不满（尤其是提出问题时） --生产力遭受持续打击；
团队动荡期的规划-2
•团队在动荡期阶段的特点：
新观念 新规范 成员间
新技术
领导者
• • • •
皮肤护理、祛斑、祛痘、美体是美容的永久的主题 健康美容、身心美容为消费者所喜爱 美容院经营逐渐项规模化和个性化方向发展 产品的销售逐渐成为美容院主要的利润来源
美容院服务热门项目：
80.00% 70.00% 60.00% 50.00% 40.00% 30.00% 20.00% 10.00% 0.00% 提及率 皮肤护理/保养 却斑 增白 理发 染发 减肥/瘦身 却皱 形象设计 烫发 养发 暗疮
1、员工发展阶段分析：
• • • • • 适应期 学习期 狂妄期 提升期 发展期
斗鸡的故事
资料:美容院人员心态状况
• 影响美容师工作稳定 性的因素：1、技术指 导完善（约占19.8%) 2、相互理解的重要 性.3、经营者的处世 为人(占9.4%).
不明确
34%
自己经 36.4% 营美容 院 若结了 婚即不 8.0% 做美容 师 结婚后 21.2% 继续作 美容师